3.1 一天的食物(实用)

最有营养的一日三餐食谱每个人一天都是一日三餐，那么一日三餐怎么吃才有营养呢，下面为大家推荐了最有营养的一日三餐食谱，欢迎大家参考。

1、早餐一日之计始于晨。

早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例1、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)营养点评粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

2、午餐通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。

因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例1、焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)2、胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)营养点评牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

3、晚餐一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

餐单示例1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)营养点评动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金某鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

一日三餐食谱推荐
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一日三餐食谱推荐：
周一：牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜
或：牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花
周二：粥、肉松、糖包、什锦酱菜
或：牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜
周三：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个
或：麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根
周四：面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）或：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜
周五：面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个
或：牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣
周六：馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个
或：懒床，吃早中餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜
周日：豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只
或：懒床，吃早中餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜感谢阅读，欢迎大家下载使用！。

课程说明书课程名称：小学科学课程类型：基础性课程教学材料：苏教版小学科学学科四年级下册课时数：28课时使用年级：四年级教材分析：教科版《科学》四年级下册教科书有四个单元：“电”“新的生命”“食物”和“岩石和矿物”。

每个单元有7课，一共28课。

本册内容由“电”、“新的生命”、“食物”和“岩石和矿物”四个单元组成。

第一单元“电”是从“生活中的静电现象”开始的。

学生对静电有比较丰富的生活体验，让他们适当地了解一点有关电荷的知识，在寻找静电的生活体验中开始思考物体为什么会带电，这虽然是浅层次的认知，但是建立了静电与生活用电的联系，对电的本质有了了解，这种“点到为止”的认识是后面探究活动的基础，可以使后续课中电流、电路的学习更有基础。

这一单元将通过与电相关内容的实验、交流、预测、检验、测量和推理、解释等活动，使学生形成关于电的初步概念，同时获得一些基本实验操作技能。

第二单元“新的生命”是从“观察油菜花”引入的。

先认识完全花和不完全花，由植物的花、果实和种子的系列观察活动，过渡到动物的卵、繁殖的观察和研究，从而使学生获得植物和动物如何繁殖新生命的认识，并形成关于生命的一系列发展性概念。

教科书中的观察实验，特别是一些探究性的实验，都是在支撑有关生命概念的建立，并在此过程中使学生获得对生命的理解。

第三单元“食物”，通过对一天中所吃食物的回忆和分类，引起学生对饮食的关注，发现自己在饮食中的不良习惯，并在以后的生活中，能科学、合理、均衡地饮食。

食物的变化和获取食物信息方法的研究也是在帮助学生进一步认识事物的特征及其变化规律。

第四单元“岩石和矿物”是学生初次对构成地球固体物质的探究。

通过对岩石、矿物的观察、分类和描述，使学生形成关于地球物质的一般性概念，并对保护、开发和利用地球资源的重要意义有进一步的了解。

教学目标：培养学生科学的思维方法，努力发展学生解决问题的能力，使得学生们在日常生活中亲近科学、运用科学，把科学转化为对自己日常生活的指导，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯。

一天三餐的养生食谱表
早餐：
1. 燕麦粥：将半杯燕麦片和一杯水煮沸，煮熟后加入适量蜂蜜和坚果。

2. 蔬菜鸡蛋卷：搅拌三个鸡蛋和少许盐，加入细切的西红柿和菠菜，烹饪后卷起。

3. 水果沙拉：将切碎的各种水果（如蓝莓、草莓、香蕉）混合，加入一勺优格和蜂蜜。

午餐：
1. 香煎三文鱼：将三文鱼切成块，用橄榄油煎至金黄，配以蔬菜色拉。

2. 蔬菜炒饭：将米饭与花椰菜、红椒、豆芽等蔬菜翻炒，加入少许酱油和鸡精调味。

3. 海鲜汤：煮沸鱼骨高汤，加入虾、蛤蜊、蔬菜和豆腐，烹饪后加入盐和胡椒粉调味。

晚餐：
1. 蒸鸡胸肉：用姜片和蒸锅蒸熟鸡胸肉，撒上葱花和蒜末，淋上少许酱油。

2. 素食意面：将意大利面煮熟，加入西兰花、胡萝卜、洋葱和蒜末翻炒，淋上番茄酱。

3. 紫薯红豆粥：将糯米与紫薯和红豆煮沸，煮熟后加入适量椰浆和蜂蜜。

这些食谱旨在提供健康的营养组合，但个体差异存在，请结合自身体质及医生建议选择食用。

一天的食物教学设计一、教材简析“一天的食物”是食物单元的起始课。

本课教材由两个活动组成。

活动一：记录一天中的食物，以昨天为例，记录后并让学生把食物分解开来。

当几十种食物呈现在学生面前时，怎么去观察研究呢？这就自然而然地进入到下一个活动。

活动二：给食物分类。

给食物分类的方法很多，希望学生根据自己的生活经验说出不同的分类方法。

教材中提到比较科学的两种分类方法：如按人们的生活习惯、根据食物的来源分，通过分类后发现食物的多样和主要种类。

这也是在向学生表明，食物的丰富体现着人类饮食的特征——“杂食”。

二、教学背景“食物”这个词对于每一个学生而言并不陌生，但真正有意识地去注意自己的一日三餐是否有营养、营养是否搭配合理、如何去对食物保鲜、食物变质是由什么原因引起的等等关于食物知识的的学生很少。

通过此课的学习后能让有意识地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的食物，发现食物的丰富体现着人类饮食的特征——“杂食”，从而展开对食物研究。

三、教学目标（一）科学概念：1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。

2、食物可以分成不同的类别。

（二）过程与方法1、使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。

2、通过简单的统计分析，发现一天中所持的食物是非常丰富的。

（三）情感、态度、价值观1、在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。

2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。

四、教学重难点重点：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。

难点：对食物分类后进行整理和描述五、教学准备教具：课件学具：每组准备签字笔、kt板、便利贴、一天的食物统计单六、教学过程环节一：谈话引入同学们，这些图片认识吗？没错，这就是我们日常所吃的食物。

俗话说“民以食为天”。

食物对于我们人的生长发育来说十分重要，我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元开始我们将集中了解食物，了解食物与健康之间的关系。

营养一日食谱我们一天应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较健康呢？民以食为天，合理的膳食很重要，一般来说健康的饮食应该是营养均衡、时间固定的，所为了身体的健康我们应该建立一日三餐的好习惯。

以下是店铺分享给大家的关于营养一日食谱，一起来看看怎么做吧!营养一日食谱1：枣香黄馍馍材料小麦面粉100g，糜子面30g，黍子面10g，玉米面30g，奶粉10g，水100g，细砂糖10g，酵母2g，花生50g，红枣片50g，黑芝麻适量，红糖适量做法1.将所有粉类与细砂糖混合2.拌匀后加入红枣片3.用清水将酵母融合，倒入面粉中4.揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵5.等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒6.炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎8.打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用9.发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟10.取一个面剂按扁，放入一大勺馅料11.收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具12.最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可营养一日食谱2：地瓜汤材料地瓜(中2条) 约1.5斤,糖 100-120g,水约3500CC,老姜适量做法1、地瓜与老姜削皮，洗净。

2、姜整块拍打或切片，地瓜切大块(滚刀)。

3、将老姜与地瓜加水，大火煮滚后，改中小火煮约8-15分钟(依地瓜品种与采收储存方式不同，煮熟度的时间会略不同)。

4、地瓜熟透，最后加入糖溶解后即关火。

原味姜汁地瓜汤即完成。

5、如果喜欢加料的地瓜汤，如汤圆、芋圆、地瓜圆..则可另起锅下圆子类煮熟，捞起加入地瓜汤中。

或地瓜煮快熟时加入适量的桂圆干一起煮。

营养一日食谱3：莲子炖梨汤材料莲子 70g,水梨 1颗,水适量,冰糖 1t做法1、将莲子洗净并浸泡2、不削皮，将水梨切片3、所有食材放入锅中，加水直至淹过莲子4、用电锅外锅1杯水蒸熟，并闷40min营养一日食谱4：火麻猪脑汤材料【主料】猪脑 1500g 核桃仁 40g【辅料】亦舒堂火麻油一勺盐适量红枣 4颗做法1..猪脑和骨髓切小块小段，核桃仁洗净2..姜两片，红枣四个洗净3..把材料都放下炖锅里，加一勺亦舒堂火麻油，就可以开火炖了。

《一天的食物》教学设计教学目标：科学概念：我们要吃很多不同的食物还保持身体健康；食物可以分成不同的类别。

过程与方法：记录一日三餐所吃的食物，通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；并能过对食物的分类，认识到生活中我们吃的很多食物，常常是搭配着吃的。

情感态度价值观：在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。

教学重点：记录一天的食物，发现一天中所吃的食物是非常丰富的；通过分类，认识到我合理搭配食物的膳食营养原则。

教学难点：将“混合类”食物拆分为多个食物各类，认识食物搭配原则。

教学准备：多媒体课件，一天食物记录表，午餐食物分类表。

教学过程：一、导入：（播放视频）请同学们仔细看，认真听。

你看到了什么？知道了什么？（人为什么要吃东西啊？）你听到了什么问题？（一天中，我们要吃多少食物呢？）我们就从一天的食物，开始关于食物的研究吧。

板书课题：一天的食物二、记录一天的食物1、在过去的一天中，你吃过什么食物呢？（以此激发孩子对一天所吃食物的回忆）如果我们只是靠口头说，能把一天的食物记下来吗？2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录下来。

想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？我们就按早餐、午餐、晚餐的顺序将我们一天吃的食物记录到一天食物记录表中。

记录前，请大家看一下要求：记录要求：A记录要实事求是，吃过多少食物记多少。

B仔细回忆，尽量做到记录无遗漏。

C完成记录后，小组交流一下。

D把你们的发现，写在表格下方。

学生记录，教师巡视。

3、学生汇报，教师引导归纳什么是主食，什么是副食。

每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食，我们可以称为主食。

其它的食物我们称为副食。

三、引导学生针对一餐食物进行分类，渗透科学饮食的观念1、主食副食分类从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类，请同学们把分类结果记录在午餐食物分类表中。

一天健康养生食谱
早餐：
- 热麦片配酸奶：将适量热麦片倒入碗中，加入适量温开水浸泡片刻，使其变得松软。

然后加入低糖酸奶，加入少许蜂蜜和水果块即可。

- 燕麦蛋白煎饼：将鸡蛋中的蛋白打散，加入燕麦片、葡萄干和少量蜂蜜，搅拌均匀。

将混合物倒入热平底锅中，煎至两面金黄即可享用。

上午加餐：
- 蔬果沙拉：将生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成块状，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉调味，拌匀即可。

午餐：
- 素食三明治：在全麦面包上铺上生菜叶、黄瓜片、番茄片和牛油果，撒上少许盐和黑胡椒粉，盖上另一片面包即可。

下午加餐：
- 杂果拼盘：将西瓜、草莓、甜橙等水果切成块状，摆放在盘子上，可根据个人口味加入少许蜂蜜或柠檬汁。

晚餐：
- 蒸鱼配蔬菜：选择新鲜鱼类（如鲈鱼、鲑鱼等），用生姜和蒸鱼豉油腌制片刻，然后蒸熟。

同时，将西兰花、胡萝卜、花椰菜等蔬菜用开水焯烫，然后加入适量橄榄油和少量盐进行调味。

宵夜：
- 无糖酸奶配坚果：选择无糖酸奶，加入适量的核桃、杏仁或其他坚果，混合食用。

一天吃饭养生食谱早餐：1. 燕麦片粥：将燕麦片用水泡软后，加入适量的热水煮至粥状，最后加入少量蜂蜜和新鲜水果进行调味。

2. 蛋白鸡蛋卷：将鸡蛋分离，只使用蛋白制作蛋卷，搭配蔬菜和低脂奶酪，再用平底锅煎熟。

3. 水煮蔬菜：将各种蔬菜（如花菜、胡萝卜、豆芽等）切块，放入开水中煮熟后，加入少量海盐和橄榄油调味。

早午餐：1. 鸡胸肉三明治：将鸡胸肉切薄片，用少量橄榄油煎熟，将煎熟的鸡胸肉夹入全麦面包中，搭配新鲜蔬菜和低脂酸奶酪。

2. 紫薯沙拉：将煮熟的紫薯切块，加入蔬菜（如生菜、番茄、黄瓜等），用低脂自制酸奶调味。

午餐：1. 番茄炒鸡蛋：将番茄切块，鸡蛋打散，热锅加少量橄榄油，先炒鸡蛋，再加入番茄翻炒均匀，最后加入少许海盐和胡椒粉调味。

2. 清蒸鱼：将鱼肉洗净，撒上少量姜片和葱段，放入蒸锅中，加入适量清水，上蒸锅蒸8-10分钟，最后淋上少许橄榄油和酱油。

午后小吃：1. 菠菜蛋白饼：将菠菜用开水焯熟，沥干水分后，与蛋白、低脂奶酪和全麦面粉混合，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟。

2. 核桃杏仁儿童饼：将核桃仁和杏仁用搅拌机搅成粉末，加入蜂蜜和椰子粉，搅拌均匀后制成小饼状，在烤箱中烘烤至金黄色。

晚餐：1. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉撒上少量盐、胡椒粉和迷迭香，放入烤箱中以200摄氏度烤10-15分钟，至熟透。

2. 清炒海鲜蔬菜：将虾仁、鱿鱼等海鲜与蔬菜（如青椒、胡萝卜、花菜等）一起快速翻炒，以高温保持食材的鲜嫩口感。

夜宵：1. 果蔬沙拉：将生菜、苹果片、樱桃番茄等水果和蔬菜混合，用少量橄榄油和柠檬汁调味。

2. 酸奶蓝莓杯：将低脂酸奶倒入杯中，加入新鲜蓝莓，再撒上少量燕麦片作为点缀。

注意：以上食谱仅供参考，请结合个人口味和身体需求进行适量调整，避免过量摄取。

为了达到更好的养生效果，建议多喝水、适量运动，并保持饮食的多样化和均衡。

每日食谱1、早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗每日营养食谱A和B是二选一，不是两样都吃周一：早餐：A：小笼包3个+豆浆B：苹果午餐：A：鱿鱼或肉B：三明治+低脂鲜奶晚餐：A：麦片或糙米片B：面包片1片+牛奶周二：早餐：A：咸粥B：三明治+橙汁午餐：A：汤面B：面包1个+牛奶晚餐：A：米粉汤B：面包1片+牛奶周三：早餐：A：蛋饼+牛奶B：面包2片+橙汁午餐：A：烫青菜+香茹蔬菜汤B：三明治+低脂鲜奶晚餐：A：糙米片或麦片B：苹果周四：早餐：A：馒头+豆浆B：黄瓜三明治+低脂鲜奶午餐：A：汤面B：三明治+橙汁晚餐：A：蔬菜豆腐汤B：烤面包1片+低脂优酪乳周五：早餐：A：清水小菜B：面包片2片+橙汁午餐：A：蛋炒饭+无糖红茶B：三明治+低脂奶晚餐：A：黄豆莲藕汤B：糙米片或麦片周六：早餐：A：水煎包2个+豆浆B：烤面包片2片+牛奶午餐：A：粥B：火腿蛋三明治+水果汁晚餐：A：蔬菜汤B：糙米片周日：早餐：A：馒头+豆浆B：低脂优酪乳午餐：A：凉面+无糖红茶晚餐：A：汤B：麦片或糙米片饭后至少站立半小时，睡前5小时前禁食我外婆也是79岁了，有三高和糖尿病，我给她配的食谱你试试。

早餐：麦片一两，加牛奶半斤，鸡蛋一个，麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶，因为牛奶加热超过80度会损失营养，不加糖。

早餐可以长期吃这个，对于通便也很有好处。

加餐：一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。

中餐炒菜吃米饭。

一荤一素一汤，荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。

也可以适当的吃些鸡鸭等禽类，不宜多。

素菜也不是全素，可以吃芹菜（降血压）炒肉、木耳（化血栓）炒肉等，其实只要是时令蔬菜都可以，营养要丰富，最好是跟着时令选择蔬菜。

汤可以变化，蔬菜汤或骨头汤交替吃。

肾不好也可以吃冬瓜汤利水。

下午加餐可以吃一份酸奶或豆浆，再加一些优质的点心。

点心可以买也可以自己做，比如茯苓饼、豆面儿糕、山药饼等。