鸡架冬瓜蘑菇汤的做法【最佳食谱】

冬瓜煲鸡汤的好喝制作方法冬瓜有清热解毒的功效，和鸡肉一起炖汤，鲜香美味，很多人都爱喝。

今天小编要教大家的就是冬瓜煲鸡汤的做法，赶紧来学习一下! 食材准备做法步骤1.冬瓜去皮洗尽2.鸡肉切块3.鸡肉过血水4.这个是已经过好血水的鸡肉5.鸡肉倒入煮锅，加姜片和花椒6.大概煮半个小时后在加入冬瓜7.直至冬瓜煮熟加盐和味精就可以吃了8.没有太多的调料，很简单的，冬瓜煲鸡汤的营养价值鸡肉的营养价值1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

冬瓜的营养价值1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜香菇豆腐鸡汤的制作方法下面一起来看看冬瓜香菇豆腐鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作冬瓜香菇豆腐鸡汤的食材冬瓜香菇豆腐鸡汤的做法步骤1.把冬瓜和豆腐切块2.把香菇切块，不要太小。

3.葱姜蒜切块4.讲锅里添水，水开了放鸡肉煮出沫5.将煮好的鸡肉捞出来，备用6.砂锅加水，煮开，放入鸡肉，葱姜蒜，大料花椒粉酱油少许，加盐(根据自己口味放)7.放入香菇和豆腐，先煮，喜欢喝浓点的就多煮会!煮到香味出来了，味道自己合适了，最后再加冬瓜，8.最后放入香菜关火，冬瓜不要煮太长时间，不然就太软了碎了!9.最后搭配自己调得凉拌土豆丝和凉拌茼蒿，还有甜甜的水水的白萝卜，晚餐搞定!3.轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。

清洗香菇的注意事项不能用手抓洗在洗香菇时，除不能用手抓洗外，还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。

在清洗香菇时，不要用手去抓香菇，这样会破坏香菇的纤维物质，也不能反方向旋搅香菇，这样沙粒不仅不会掉下，反而会被卷到菌盖皱褶中，使其更难清洗。

用清水冲洗如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

尽量不用糖水清洗香菇用糖水洗的虽然能省去很多麻烦，但是会加速水溶性成分如多糖，优质氨基酸等大量溶解在水中，降低香菇的营养价值。

所以，能不用糖水洗就不用吧。

尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

避免香菇过度用水清洗避免香菇过度用水清洗，香菇吃前过度用水浸泡清洗会造成营养的流失。

最好冷藏发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

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厨房美食菜谱：香菇鸡腿焖冬瓜的做法
瓜含糖量低，水分含量较高。

能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。

冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

食材
主料：
鸡腿267g
冬瓜
香菇17g
油适量
盐适量
姜7g
酱油适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡精适量
步骤
1.香菇17克
2.提前泡发
3.鸡腿267g
4.冬瓜634g
5.姜7g
6.冬瓜削皮切成三角形块状，姜切片
7.鸡腿用盐，料酒，酱油，胡椒粉抓匀，搁置10分钟入味
8.锅内下油，爆香姜片
9.放入鸡块，翻炒至肉变白
10.加入香菇，继续翻炒均匀
11.加入冬瓜翻炒一会
12.加入适量的水，加盖烧开转小火焖15分钟，加盐，鸡精调味就可以出锅了
小贴士：鸡腿用调料腌制一下，更容易入味。

鸡架冬瓜蘑菇汤的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。

吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。

当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下鸡架冬瓜蘑菇汤。

1.材料：鸡架一个，冬瓜一斤，蘑菇10朵，葱姜。

调料：白酒少许，盐，胡椒粉少许。

2.1炖锅加入温水，放入鸡架，加葱，姜，白酒，炖煮可闻到鸡汤的香味。

3.2鸡架开水煮一下捞出备用，冬瓜去皮切块，蘑菇撕成小块。

4.这是加入冬瓜，蘑菇继续到冬瓜熟烂加胡椒粉，盐，调味即好。

今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受鸡架冬瓜蘑菇汤的过程吧。

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生活常识分享香菇冬瓜汤怎么做
导语：香菇冬瓜汤在生活中是一种常见的菜，我们常常喝到的。

我们都知道好的饮食对于人身体都是有好处的。

但是我们要是不会做好的饮食的话，那些对
香菇冬瓜汤在生活中是一种常见的菜，我们常常喝到的。

我们都知道好的饮食对于人身体都是有好处的。

但是我们要是不会做好的饮食的话，那些对人体的益处我们也就体会不到了。

对于香菇冬瓜汤这个菜也是这样的。

因此我们一定要详细的了解一下香菇冬瓜汤的做法。

那么到底香菇冬瓜汤怎么做？下面我们就来看看权威的专家是怎么说的吧。

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。

香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

它是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D 原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。

主治食欲减退，少气乏力。

冬瓜(学名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。

果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。

皮和种子可入药。

瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。

喜温耐热，产量高，耐贮运，夏、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。

一、用料
主料冬瓜200g
调料食盐适量味精适量葱适量姜适量调和油适量香菇适量
二、香菇冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮去籽，切成薄片。

羊肉的各种家常做法滋补羊肉汤食材：500g羊肉、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量山楂、适量盐做法：1)羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2)羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3)控干水分。

4)砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5)水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6)放入山楂、枸杞、核桃。

（提前洗净）7)小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8)出锅装盘即可。

羊肉串食材：200g羊肉、10g生抽、适量盐、适量食盐、适量辣椒粉、适量孜然粉做法：1)将羊肉清洗干净，撕去薄膜2)用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片3)将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中4)接着放入1/2小勺的辣椒粉5)用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟6)取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）7)把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉8)把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出9)食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了葱爆羊肉食材：400g新鲜羊肉、适量油、适量盐、适量孜然粉、适量胡椒粉、适量姜、200g葱白、适量红辣椒、一勺料酒、一勺老抽、一勺陈醋做法：1)羊肉切大片（在冰箱中冷藏后容易切）用料酒、胡椒粉、姜片，老抽腌1小时。

2)葱白切滚刀块，姜切片、红辣椒斜切小段。

3)火上架锅大火烧至锅滚热，放入油烧至冒烟然后放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。

4)加入孜然粉、精盐快速翻炒。

5)放入葱白段、翻炒均匀后沿锅边烹入醋，出锅红烧羊排食材：750g羊排、1根胡萝卜、1个土豆、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量糖、2个八角、1个草果、1片香叶、适量小茴香、适量酱油、适量料酒做法：1)准备羊排2)胡萝卜、土豆、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中3)胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片4)将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出5)热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒6)调入酱油、盐、料酒翻炒均匀7)放入葱、姜和调料盒8)加适量清水9)烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆10)烧到胡萝卜、土豆软烂即可孜然羊肉胡萝卜焖米饭食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉做法：1)羊肉洗净，切小块。

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生活常识分享冬瓜香菇汤的做法是什么
导语：在生活中要想做好一种好的食物，我们知道都是不容易的。

我们都知道药食同源，好的饮食吃下去不但可以治疗疾病，还可以预防疾病的防守。

因此
在生活中要想做好一种好的食物，我们知道都是不容易的。

我们都知道药食同源，好的饮食吃下去不但可以治疗疾病，还可以预防疾病的防守。

因此我们一定要先了解一下对于身体有好处的菜肴。

冬瓜香菇汤就是这类型的食物，但是有不少人都不会做。

那么到底冬瓜香菇汤的做法是什么？下面我们就来看看权威的营养专家是怎么样解答这一问题的吧。

一、食材：
原料：香菇30克，冬瓜75克，大海米10个，熟猪油25克，姜2片，清汤750克，盐4克，味精3克，香油5克。

二、冬瓜香菇汤的做法：
1、将香菇剪去蒂，用清水泡透，切成小条;冬瓜去皮和瓤，洗净后切成长4厘米的长条;大海米用温水泡透，去掉杂质。

2、净锅置火上，放熟猪油烧至六成热，用姜片炝锅后捞出不用，放入清汤、香菇条、冬瓜条和海米，用中小火煮几分钟，加上盐、味精和香油调好口味，出锅倒在汤碗里即可。

冬瓜香菇汤的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。

我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。

最后也希望我们都能做出美味的冬瓜香菇汤，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口！。

鸡架养生食谱
鸡架养生食谱：
1. 鸡架炖汤：将鸡架洗净，放入锅中加入适量清水，加入姜片和料酒煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时，加入适量盐和其他喜欢的配料继续炖煮30分钟即可。

2. 红烧鸡架：将鸡架用沸水焯水去腥，捞出沥干备用。

锅中加入适量食用油，加入姜蒜煸炒出香味，放入鸡架煎至两面金黄。

加入适量生抽、老抽和水烧开，加入冰糖、盐和料酒调味，转小火慢炖40分钟，最后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3. 鸡架拌冷面：将鸡架放入锅中加入适量清水，加入少许盐和料酒煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮40分钟，捞出鸡架待凉，
剁成细丝备用。

将冷面煮熟，捞出过冷水。

在碗中加入鸡架丝、黄瓜丝、豆芽等蔬菜，拌入适量的酱油、醋、花椒粉和辣椒油，轻轻拌匀即可食用。

4. 清炖鸡架豆腐汤：将鸡架焯水去腥，备用。

锅中加入清水，加入鸡架、姜片和适量料酒煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖2小时。

将鸡架捞出放置一旁。

锅中放入豆腐切块，继续煮沸，加入适量盐和鸡精调味，最后放入鸡架，撒上葱花即可。

5. 酱烤鸡架：将鸡架放入碗中，加入适量酱油、蚝油、生抽、料酒、糖、姜蒜末搅拌均匀腌制10分钟。

然后将鸡架放入烤
箱中，180℃下烤15分钟，翻转鸡架再烤15分钟，最后上色
提高温度至200℃烤5分钟即可。

注意：以上食谱仅供参考，食材和调料的用量可以根据个人口味进行调整。

在食用前，请确保食材煮熟并保存卫生。

11种简单又好吃的冬瓜做法微波茄汁冬瓜食材：冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量做法：1)原料：冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱2)冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用；番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎3)将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中；4)取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料5)在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半；然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10-12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

胭脂冬瓜食材：冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量做法：1)干鸡冠花一朵2)清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入3)为了让色彩艳点，加了点白醋4)泡两小时5)冬瓜一半，削皮6)切成长条7)泡在鸡冠花水里一小时以上8)一小时后，看有些上色了9)起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟10)煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜橙汁冬瓜食材：冬瓜200克、橙汁1杯、橙2个、糖2勺、盐1/2勺做法：1)冬瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉；（只要加一点点盐，把冬瓜腌得脆一点就行；焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮冬瓜了。

）2)把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀；3)倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟，可以开吃了。

冬瓜蟹味菇食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯做法：1)冬瓜去皮，切片。

枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。

2)锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟3)炒锅烧热，放入蒜片，煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁9)加入水淀粉，调匀10)搅拌出锅装盘即可香辣海米冬瓜食材：冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量做法：1)海米用清水提前泡发，控净水备用。