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幼儿营养食谱内容幼儿营养餐食谱，旨在提供多样化、均衡的营养，并确保健康成长：星期一早餐：燕麦片配香蕉和牛奶燕麦片提供纤维和碳水化合物，香蕉含有维生素和矿物质，牛奶富含蛋白质和钙质。
午餐：蒸鱼配米饭和绿色蔬菜鱼类是优质蛋白质和omega-3脂肪酸的良好来源，米饭提供碳水化合物，绿色蔬菜富含维生素和矿物质。
下午茶：水果拼盘（包括草莓、蓝莓、苹果等）水果提供维生素、矿物质和纤维。
晚餐：红豆蔬菜汤配全麦面包红豆提供蛋白质和膳食纤维，蔬菜富含维生素和矿物质，全麦面包提供复合碳水化合物。
星期二早餐：全麦吐司配花生酱和酸奶全麦吐司提供复合碳水化合物，花生酱含有蛋白质和健康脂肪，酸奶提供钙质和维生素。
午餐：鸡肉粥配胡萝卜丝和豆腐鸡肉提供蛋白质，胡萝卜富含维生素A，豆腐是优质植物蛋白质的来源。
下午茶：鲜榨果汁新鲜果汁提供维生素和矿物质。
晚餐：炒意面配彩色蔬菜意面提供碳水化合物，彩色蔬菜富含维生素和矿物质。
星期三早餐：鸡蛋饼卷配番茄和牛奶鸡蛋提供蛋白质，番茄富含维生素C，牛奶含有蛋白质和钙质。
午餐：肉末蒸蛋配糙米饭和青菜蛋提供蛋白质，糙米饭提供复合碳水化合物，青菜富含维生素和矿物质。
下午茶：优格配杂果碎优格是蛋白质和钙质的来源，杂果提供维生素和纤维。
晚餐：酸辣汤配小馒头酸辣汤中的蔬菜提供维生素和矿物质，小馒头提供碳水化合物。
星期四早餐：玉米片配酸奶和水果玉米片提供碳水化合物，酸奶含有蛋白质和钙质，水果富含维生素和矿物质。
午餐：炖鸡汤配土豆和面条鸡肉提供蛋白质，土豆是碳水化合物的来源，面条提供复合碳水化合物。
下午茶：蔬菜条配花生酱蔬菜提供维生素和纤维，花生酱含有蛋白质和不饱和脂肪。
晚餐：石锅拌饭配小黄瓜和海苔石锅拌饭中的肉类提供蛋白质，小黄瓜富含维生素C，海苔含有矿物质和膳食纤维。
星期五早餐：全麦面包片配草莓酱和牛奶全麦面包提供复合碳水化合物，草莓酱含有维生素和抗氧化物质，牛奶提供钙质和蛋白质。
午餐：烤鸡胸肉配香米饭和西兰花鸡胸肉提供蛋白质，香米饭提供碳水化合物，西兰花富含维生素和纤维。
宝宝100款辅食,有图,有制作过程:以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
土豆泥鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉做法：1将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段、猪骨适量做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。
待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
蛋花豆腐羹原料：：鸡蛋、嫩豆腐。
做法：3蛋黄打散，豆腐捣碎。
4在锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟即可。
炒三丁原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量做法：1将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
2将豆腐、黄瓜切成丁。
3热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。
可治疗咽喉肿痛。
松仁玉米烙原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量做法：4将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
5将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
6不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
土豆丝摊鸡蛋适合年龄：10个月以上原料：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量做法：1将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。
幼儿养生食谱清单1. 羊肉胡萝卜泥材料：羊肉、胡萝卜、鸡蛋步骤：将羊肉煮熟，胡萝卜蒸熟，将两者放入搅拌机搅打成泥状，加入蛋黄搅拌均匀，即可食用。
2. 番茄蛋饼材料：番茄、鸡蛋、面粉、盐步骤：将番茄切碎，鸡蛋打散，加入适量面粉和盐搅拌均匀，将混合物倒入平底锅中煎熟即可。
3. 银耳莲子汤材料：银耳、莲子、红枣、冰糖步骤：将银耳、莲子和红枣洗净，放入煲中加水煮开，转小火煲煮1小时，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
4. 蛋黄南瓜饼材料：南瓜、鸡蛋、面粉、牛奶步骤：将南瓜蒸熟捣成泥状，加入鸡蛋、面粉和牛奶搅拌均匀，将混合物倒入平底锅中煎熟即可。
5. 紫薯蛋糕材料：紫薯、低筋面粉、鸡蛋、牛奶步骤：将紫薯蒸熟捣成泥状，加入鸡蛋、面粉和牛奶搅拌均匀，放入烤箱中烤熟即可。
6. 鱼肉蔬菜汤材料：鱼肉、蔬菜（例如菠菜、胡萝卜、番茄等）步骤：将鱼肉煮熟，加入切碎的蔬菜，煮开后转小火煲煮20分钟，即可食用。
7. 燕麦苹果粥材料：燕麦、苹果、水、白糖步骤：将燕麦煮熟，苹果切碎后加入锅中煮熟，最后加入适量水和白糖调匀即可。
8. 蔬菜鸡蛋饼材料：胡萝卜、洋葱、鸡蛋、面粉步骤：将胡萝卜和洋葱切碎，鸡蛋打散，加入适量面粉搅拌均匀，将混合物倒入平底锅中煎熟即可。
9. 紫菜蛋花汤材料：紫菜、鸡蛋、鸡精、香菜步骤：将紫菜切碎，锅中加水烧开，加入紫菜煮开后，搅入打散的鸡蛋，煮开后加入适量鸡精，最后撒上香菜即可。
10. 黄豆花生糊材料：黄豆、花生、红糖步骤：将黄豆和花生用水浸泡后煮熟，加入适量红糖搅拌均匀，最后放凉即可食用。
宝宝辅食食谱（仅供参考）请根据宝宝实际情况添加一、汁（水）类1.番茄汁2.胡萝卜汁3.油菜汁4.黄瓜汁5.苹果汁6.草莓汁7.猕猴桃汁8.枣汁9.胡萝卜苹果汁10.玉米汁二、泥（糊）类1.米汤2.米糊3.胡萝卜泥4.茄子泥5.土豆泥6.菜花泥7.油菜泥8.南瓜泥9.蛋黄泥10.蛋黄土豆泥11.蛋糊12.蛋菜13.苹果泥14.香蕉泥15.苹果酱16.菜泥／蔬菜汁17.猪肝泥18.枣泥19.肉泥20.土豆泥21.鲜红薯泥22.椒盐饼干糊23.南瓜豆腐糊24.虾泥25.虾糜蒸蛋26.鲜虾肉泥27.鳕鱼苹果糊28.鲑鱼菠菜糊29.豆腐羹30.鱼泥31.水果藕粉32.蜂蜜藕粉三、粥类1.蒸水蛋2.清甜南瓜粥3.菠菜糊4.鱼糊5.玉米毛豆粥6.桃仁稠粥7.胡萝卜奶羹8.白萝卜猪肉粥9.胡萝卜牛肉粥10.水果麦片粥11.扇贝小米粥12.鸭肾粥13.眼莲子粥14.荞麦胡萝卜瘦弱粥15.牡砺粥16.扇贝粥17.糯米芝麻粥18.豌豆粥19.汤粥20.青菜粥21.胡萝卜粥22.牛奶粥23.蛋黄粥24.香蕉粥25.鸭梨粥26.水果面包粥27.鸡肉末碎菜粥28.鱼肉松粥29.蛋肉粥四、面类1.扁豆排骨面2.鳕鱼面3.猪肉蘑菇面4.鸡肉香菇面5.肉糜芦笋面6.猪肉萝卜面五、汤类1.羊肉清汤2.排骨金针菇汤3.鸡汁白菇汤4.鸡汁草菇汤5.苦瓜香梨鸡汤6.玉米浓汤7.玉米青豆汤8.玉米排骨汤9.南瓜浓汤六、其他一、汁（水）类番茄汁原料：番茄半个制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
提示：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
胡萝卜汁原料：胡萝卜1根制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。
提示：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
油菜汁原料：油菜叶6片制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。
1．米粉 原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育18．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
100款宝宝辅食食谱，不同月龄都有，每日不重样宝宝吃的壮6月龄的宝宝刚开始添加辅食，主要以泥糊状为主，比如米糊、菜泥、果泥等。
这个阶段宝宝仍以奶为主，辅食为辅，每天可以喂1-2次辅食，一次喂1-2勺，在宝宝接受后逐渐增加量。
6月宝宝辅食米粉糊一勺米粉用70度左右温水冲泡好喂宝宝，吃完米粉后继续喝奶一次吃饱土豆泥土豆洗净去皮上锅蒸熟后用料理棒打泥香蕉泥去皮切块直接打泥南瓜米粉糊南瓜去皮洗净切块上锅蒸熟后打泥+泡好的米粉苹果泥苹果去皮切块打泥（也可以蒸熟打）红薯泥红薯去皮洗净切块上锅蒸熟后打泥+泡好的米粉豌豆泥豌豆粒上锅蒸熟后去皮再用料理棒打泥胡萝卜米糊胡萝卜洗净去皮切块蒸熟打泥+泡好的米粉山药米糊山药洗净去陪切块蒸熟打泥红枣山药米糊红枣洗净去核去皮，和山药一起蒸熟后打泥牛油果香蕉泥牛油果取出果肉打泥，香蕉去皮打泥，两者混合黄瓜米糊黄瓜去皮蒸熟打泥+泡好的米粉小白菜米糊白菜洗净放沸水中焯熟后打泥+米粉7-8月龄宝宝辅食紫甘蓝米糊紫甘蓝洗净取几片，然后用淡盐水浸泡一会后放锅中蒸熟，用料理棒打泥+米粉蛋黄米糊鸡蛋洗净煮熟取出蛋黄，米粉泡好加蛋黄一起打泥南瓜芋头泥南瓜洗净去皮切块，芋头洗净一起上锅蒸熟后打泥+米粉南瓜山药泥南瓜、山药洗净去皮切块，一起上锅蒸熟后打泥+米粉鸡肉土豆泥鸡肉去皮去油切小块冷水下锅煮熟，土豆切块蒸熟，两者一起打泥胡萝卜土豆鸡肝泥胡萝卜、土豆洗净去皮切块上锅蒸熟，鸡肝切小块浸泡一会在下水煮熟，三者一起用料理棒打泥菠菜猪肝粥大米熬粥，猪肝反复清洗后下锅焯水，水烧开后老区浮末，捞出猪肝洗净换一锅水煮熟，用料理棒打泥。
菠菜焯熟打泥，米粥熬好加入猪肝泥和菠菜泥即可南瓜蛋黄小米粥小米熬粥，鸡蛋煮熟取出蛋黄打泥，南瓜去皮蒸熟打泥，将南瓜泥和蛋黄泥放入小米粥中9-12月辅食食谱娃娃菜虾丸汤西葫芦蛋黄羹小白菜玉米粥银耳南瓜粥蘑菇鸡肉软饭鸡肉白菜饺小混沌番茄鸡蛋面胡萝卜卷心菜鸡肉粥土豆奶酪饼、银耳南瓜饼、银鱼菠菜蛋饼、猪肝蔬菜饼、番茄奶酪米饼、香菇鸡肉山药粥、蔬菜蛋蒸饭、小馄饨、饺子、西红柿肉酱面、香菇肉沫面、鸡蛋炒馒头、三色发糕、杂粮小馒头、板栗鸡丝粥、黄瓜鸡蛋饼、鲜虾蔬菜米饼、油菜豆腐肉饼、卷心菜肉卷、虾仁豆腐饼。
宝宝营养食谱
补钙：鲫鱼豆腐汤，虾皮紫菜蛋汤，海米冬瓜汤，莲藕薏米排骨汤，千贝萝卜排骨汤，骨汤菌菇
补铁：鸡肝粥，三色肝末，鸭血菠菜豆腐汤，紫菜芋头粥，草菇鱼片粥
补锌：西红柿鳕鱼泥，胡萝卜牛肉泥，鸡肝菠菜泥，胡萝卜西红柿汤，肝泥玉米开胃消食：鸡肉金粥，山楂六神曲粥，蘑菇西红柿汤，粮醋胡萝卜丝
便秘：苹果玉米汤，玉米豆腐胡萝卜糊，红薯粥，黑芝麻花生粥，玉米鱼肉粥，海带虾仁冬瓜汤
面类：排骨汤面，青菜面，白菜肉末面，虾仁胡萝卜汤面，鸡蛋香菇面，
粥类：胡萝卜瘦肉粥，鸡蛋粥，蔬菜牛肉粥，蔬菜鱼肉粥，鱼肉牛奶粥，土豆粥，番茄粥，红薯鸡蛋粥，胡萝卜粥，南瓜粥
营养饭菜：蛋黄玉米泥，胡萝卜米汤，西红柿鸡蛋面，平菇蛋花汤，香菇烧豆腐，上汤娃娃菜，海带炖肉，鲜汤小饺子，香菇通心粉，清炒蛤蜊，猪肝鸡蛋，猪骨波菜汤，牡蛎肉汤。
乳粥
原料：
牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。
制作过程：
先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。
供早晚餐温热空腹食之。
特点:
补虚损，健脾胃。
适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥
原料：
鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。
制作过程：
鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。
特点:
补五脏，益气健脾。
适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。
田鸡粥
原料：
田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。
制作过程：
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。
特点:
补虚羸，利水。
适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。
小米粥
原料：
小米30-50克，红糖适量。
制作过程：
将小米如常法煮粥。
加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。
适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。
尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。
原料：
鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
制作：
1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：味甜咸，呈糊状。
三色饭
将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。
材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅 (200)
克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋......4个、白糖......1大匙、盐...1/5小匙、青豌豆：青豌豆 (40)
克、盐………少量
做法：(在做这个饭时主要分为三大步骤)
1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。
2、炒鸡蛋：相信大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。
3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮出色泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。
最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。
蛋黄羹
蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。
婴儿食用，有利大脑的发育。
此菜适宜4个月以上婴儿食用。
原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。
制作：
1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。
加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。
特点：软嫩，鲜香。
蔬菜泥
【材料】绿色蔬菜(也可用土豆、南瓜、菠菜等代替)10g、牛奶两汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙。
【做法】
1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤，亦可省略。
2.取上述碎菜叶10-20克并加少许水至锅中，边搅边煮。
3.快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。
极地冰川
原料：豆腐、鸡蛋白、肉末(虾肉末、鸡肉末或其他肉末)、盐
制作：
1、将豆腐小心切割成几块锥形(下大上小即可，不在乎方圆，无规则更好)。
再将锥形豆腐块横向切成0.5厘米左右的片，在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末，层与层间不必太整齐。
上锅蒸至八分熟，取出，稍凉。
2、将鸡蛋白加入盐打成泡沫状，从上至下淋到八分熟的豆腐上，最好能完全裹上。
3、上锅蒸熟即可。
注：这道菜若不怕麻烦，可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末隔开，蒸成8分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼，依豆腐大小切开后直接夹
入，那样直接淋上蛋白，上锅蒸熟即可。
若有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤，更入味。
苹果色拉
此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。
具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。
主料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法：
① 将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。
② 将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。
鲜柠檬汁
此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，适于婴儿食用。
