丝瓜的多种养生做法

丝瓜水的制作方法丝瓜是一种营养丰富且具有多种药用价值的蔬菜。

丝瓜水是以丝瓜为主要原料制作的一种饮品，它不仅具有清爽的口感，还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质。

在夏季，喝上一杯丝瓜水可以起到清热解渴、润肺养胃的作用。

本文将介绍丝瓜水的制作方法，希望能为喜欢丝瓜的人们提供一种健康美味的饮品选择。

准备材料制作丝瓜水的主要材料只需一颗新鲜的丝瓜，没有其他复杂的配料。

下面是制作丝瓜水所需要的材料清单：•1颗新鲜丝瓜尽量选择皮绿色鲜亮、无斑点、结实的丝瓜，这样制作出的丝瓜水口感更好。

制作步骤步骤一：准备丝瓜将刚购买回来的丝瓜清洗干净，在凉水中浸泡一会儿，去除表面的杂质和农药残留。

然后用刀将丝瓜两头切去，再将丝瓜切成约2厘米的厚度。

步骤二：榨取丝瓜汁将切好的丝瓜放入榨汁机中，使用慢档榨汁的功能，将丝瓜慢慢榨取成汁。

如果没有榨汁机，也可以使用搅拌机或绞肉机来替代，将丝瓜搅拌均匀即可。

步骤三：过滤丝瓜汁用细密的滤网或纱布将榨取好的丝瓜汁过滤一遍，去除其中的杂质和纤维，使得丝瓜水更加纯净。

这一步可以根据个人口感来选择是否过滤。

步骤四：冷藏丝瓜水将过滤好的丝瓜汁倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏。

冷藏时间根据个人喜好而定，但最好保持在1小时以上，这样丝瓜水更加凉爽和爽口。

步骤五：享用丝瓜水当丝瓜水冷藏好后，可将其倒入杯中饮用。

建议不要加糖或其他调料，以充分体验丝瓜本身的清甜和口感。

温馨提示•制作丝瓜水时避免选用熟透或变质的丝瓜，以免影响口感和品质。

•丝瓜水最好在制作后的24小时内饮用完毕，以保证其新鲜和营养成分的完整。

•若喜欢丝瓜皮的营养成分，可以选择将丝瓜榨汁后继续饮用，或者用搅拌机将丝瓜整颗打碎，并过滤成丝瓜浆来食用。

这就是制作丝瓜水的简单方法，希望能为大家带来一份清爽和健康。

丝瓜水不仅可以用来解渴，还适合夏季清理胃肠、促进新陈代谢。

如果你喜欢丝瓜的味道，不妨亲自动手，制作一杯香甜的丝瓜水，享受其中的美妙。

丝瓜的做法大全丝瓜的功效与作用值得收藏哦美食的打开方式有千万种，即使是一块牛肉，也应该有自己的态度一年四季时令转移，看似寻常的食物也在万千世界里酝酿出不一样的感情。

今天和大家继续分享美食~丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。

为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。

丝瓜是夏季蔬菜，不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

一、丝瓜的营养价值丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。

另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

二、丝瓜的药用价值1、丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

2、丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。

3、丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒之功，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。

4、丝瓜藤舒筋活络，并且可以祛痰。

5、丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。

6、丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

7、月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。

丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

三、丝瓜的挑选技巧1、看外观不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。

然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种。

2、掂重量把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

丝瓜鸡蛋汤丝瓜是大家非常熟悉的一种蔬菜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种微量元素。

具有清热解毒、凉血化痰的功效。

可用于暑热口渴，咽喉肿痛等症状。

并有通经络利水气之功。

还可用于治疗水肿，疮痈及湿疹湿疹等疾病之辅助治疗。

常食还能提高机体的免疫力。

丝瓜中所含的维生素C和钙对儿童有促进骨骼发育的作用；并能保护皮肤免受紫外线作用引起的皮肤粗糙及毛囊炎；并有防止维生素 A缺乏症之功效；丝瓜还具有防癌抗癌的作用：其所含的硫氰素能阻止致癌物质对皮肤粘膜造成的损害，以及防止铜氧化引起牙齿腐烂等作用。

对某些恶性肿瘤有辅助治疗作用。

在干燥季节，容易使人出现肌肤过敏现象，易导致皮肤粗糙脱屑等症状。

也可提高人体抗病能力，并有效地防止由湿疹或皮炎引起如瘙痒和化脓性皮肤感染等病症；同时常吃丝瓜还可改善贫血症状而与红细胞中所含的铁结合而形成不易被吸收的状态，从而能减少缺铁性贫血病人发生贫血症.所以可预防儿童佝偻病及儿童佝偻症和成人夜盲症；还可改善机体的免疫功能和抑制肿瘤生长的作用。

而且丝瓜含有维生素B2能够保护皮肤粘膜，减少刺激物对粘膜带来损害；且能提高人体免疫功能.这对维持免疫系统正常发育及预防多种疾病都有一定好处。

丝瓜味甘酸，性凉血、无毒。

归肝、肾经；具有清热解毒、凉血化痰、止咳等功效，可治疗感冒发烧、咽喉肿痛等症；丝瓜含有大量粘液，不仅可以使皮肤变得细腻柔滑嫩光滑，还能阻止体内有害物质通过皮肤表面并被吸收利用，因此素有“天然白金”之称。

丝瓜具有清心明目等功效.经常食用可预防和治疗各种皮肤疾病；还能够防癌.尤其是对于中老年来说对女性来说还是有好处的今天我们就用丝瓜来煮一碗1.丝瓜洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中烧开水，放入丝瓜，盖上锅盖，水开之后放进丝瓜块，继续煮5分钟，出锅前撒上适量盐，鸡精（不要放）即可。

简单方便又美味，是夏季不可多得的清炒蔬菜之一丝瓜是一种营养丰富、水分含量高、质地脆嫩、易于消化吸收的食物，属于凉性蔬菜，可以清热解毒。

厨房美食菜谱：炒丝瓜的做法
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。

食材
主料：
丝瓜3根
油适量
盐适量
步骤
1.丝瓜削皮滚刀切块
2.锅里放油，葱蒜炝锅
3.倒入丝瓜
4.加入少许食盐
5.翻炒
6.翻炒到丝瓜软蹋下来熟了即可
7.盛盘
小贴士：多食会引起滑肠腹泻。

丝瓜的做法功效作用及食用方法成分：丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质性味：性寒，味苦微甘归经：肝,胃功效：丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

>>鹅蛋的药用价值2、健脑：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4、治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。

每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

5、清洗家具：丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。

6、美容：丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

7、解热：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用8、止咳：生丝瓜绞汁和蜜少许服;或用丝瓜藤切断，自然滴下之水一小杯，炖热加冰糖服，治百日咳9、治神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净捣烂，涂擦神经皮炎患处，直至局部发红，甚至见隐血为止，每七天一次，治神经性皮炎。

1、丝瓜西红柿汤材料：丝瓜100克，洗净去皮，切块;西红柿100克，切瓣;干贝5克，清洗，泡软，撕成细丝;蒜瓣、香油及食盐、鸡精、生抽、醋、蚝油等调味品适量。

做法：搁锅，加热，先爆蒜瓣片刻，再放入干贝丝、丝瓜，翻炒至丝瓜软身，再放西红柿，翻炒后加水200毫升，加调味品调味出锅，最后淋入香油即成。

丝瓜怎么做才好吃？教你10种做法，营养全面，辅助减肥上汤丝瓜用料丝瓜1-2根咸蛋1个、取蛋黄皮蛋1个、大蒜一两瓣、火腿可选做法1.丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。

咸蛋取蛋黄捣碎待用。

皮蛋切丁待用。

大蒜剁碎或压泥待用。

火腿（如果有的话）切丁待用。

2.锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。

3.入丝瓜、火腿（如果有的话）加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。

丝瓜咸汤用料丝瓜两根、鲜肉一块、鸡蛋两个、面粉适量、虾皮少许、油适量、盐适量、鸡精少许做法1.丝瓜去掉外皮，丝瓜切成薄片2.葱洗净切丁3.鲜肉切成薄片4.鸡蛋打散在容器中5.面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊，葱洗净切段6.锅中放油，倒入肉片炒制变色，加入葱花炝锅7.放入丝瓜煸软8.略微加几滴酱油调味，也可以不加9.倒入适量的清水。

喝几碗就倒几碗水，第二顿的丝瓜汤不好喝10.盖上盖子慢慢等开锅11.水开后放虾皮调味12.倒入面糊搅匀13.飞鸡蛋花，薄薄的才好吃14.起锅时，放入盐15.稍微加一点点鸡精增鲜丝瓜酿肉丸用料丝瓜1根、蒜2-3瓣、水淀粉20毫升、清水适量、肉馅适量、植物油少许、盐、鸡精1-2克做法1.准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。

2.肉馅的制作方法很简单，将切剁碎加点葱姜末，少量生抽蚝油，盐胡椒粉拌匀即可，不要加老抽哦不然蒸出来的颜色过深就不美腻了。

3.丝瓜洗净去头尾、去皮4.把丝瓜切成4厘米左右的小块。

不要太薄了不然蒸完了就没形状了5.用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深。

不用太深了6.挖出来的瓤也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻7.用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内8.热水上汽后蒸5分钟即可。

不要蒸久了，不然丝瓜的颜色就不好看了9.锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。

我这光为了拍照了蒜都爆糊了10.将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，11.倒入水淀粉进行勾芡。

4种丝瓜护肤的方法
说到瓜类食品，我们会想到很多。

其中，丝瓜就是生活中常见的一种蔬菜，我们都知道丝瓜可以食用，其实丝瓜也是美容养颜的佳品。

那么我们该如何利用丝瓜美容呢？下面就为大家介绍4种丝瓜护肤的方法，快来学学吧！
丝瓜水洗脸控油
先准备好一盆干净的温水，然后加入100毫升的丝瓜水，用来洗脸，每天坚持1-2次就能够帮助肌肤去除多余油脂，使脸部的毛孔变得细小，皮肤看起来也更有光泽。

丝瓜水敷脸美白
将新鲜柠檬榨成汁，然后再加入适量的丝瓜水和牛奶，用纸膜浸泡在其中，然后直接敷在脸上即可，等待15分钟后揭开即可，坚持一段时间后就会发现皮肤更加白皙细嫩。

丝瓜汁补水舒缓
丝瓜中含有丰富的维生素，将丝瓜与少量清水打成汁，在皮肤晒伤之后，能够很好的治疗脱皮现象，敷在脸上10分钟能够舒缓肌肤。

丝瓜泥祛痘
将丝瓜去皮磨成泥状，直接敷在脸上15分钟，然后用清水洗干净即可，每个星期坚持3次，丝瓜汁能够防止皮肤发炎，达到很好的美白保湿效果。

丝瓜是一种非常好的护肤品，可以说是天然的护肤品，以上我们也为大家介绍了丝瓜美容的小妙方，有兴趣的朋友们不妨试试看吧！。

怎样炒丝瓜好吃又营养的做法丝瓜是不可多得的美容瓜，不仅消暑通经，还能增白、去皱纹。

那么，丝瓜如何吃才最有营养呢?以下是店铺收集整理的关于炒丝瓜的做法，希望对你有帮助。

怎样炒丝瓜好吃又营养一、蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油步骤做法:1、粉丝在沸水中泡软,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁;2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。

二、丝瓜炒虾仁的做法材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精做法步骤:1、鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟;2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝;3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。

丝瓜的做法1、丝瓜蛤蜊汤材料：蛤蜊，丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。

做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用;坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出;坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。

功效：蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

这个蛤蜊丝瓜汤，清淡极鲜的味道和绵软的口感，绝对是夏天汤品的首选哦。

2、丝瓜豆腐鱼头汤材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

做法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。

丝瓜的功效与作用及食用方法丝瓜别称胜瓜、菜瓜等，为葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物，我国南、北各地普遍栽培，果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维可代替海绵用作洗刷灶具及家具，还可供药用有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效，下面我们就一起来看一看丝瓜的功效与作用及食用方法吧！丝瓜的营养价值丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜的功效与作用1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。

2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌：丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，有强效的强心作用，主要是能够增强心肌的功能。

6、健脑作用：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

7、排毒护肝：丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。

8、润肠通便：丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外，能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。

丝瓜的功效与作用吃法丝瓜，又称细瓜，是一种夏季常见的蔬菜。

它的外形细长而爽脆，口感清甜，被誉为夏季的小黄瓜。

丝瓜既可以生吃，也可以烹煮或制作成各种菜肴，深受人们喜爱。

除了美味可口外，丝瓜还有许多功效与作用，下面我们就来详细了解一下。

丝瓜不仅可以满足味蕾，更能满足人体各种营养需求。

首先，丝瓜是一种低热量的蔬菜，每100克只含有15卡的热量，对于想要减肥的人来说是理想的食物之一。

其次，丝瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、镁、钙、磷等。

这些营养物质对我们的健康至关重要，可以保护身体免受自由基的损害，提高免疫力，增强体力等。

丝瓜还有许多医疗保健功效。

首先，丝瓜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生。

其次，丝瓜还具有利尿作用，可以帮助排除体内的废物和毒素，保护肾脏功能。

此外，丝瓜中的一种成分叫做丝瓜多糖，具有降血糖、降血脂、降胆固醇、抗炎抗肿瘤等作用。

丝瓜还含有丰富的蛋白质、氨基酸等，可以促进伤口的愈合，提高身体的抗病能力。

在丝瓜的吃法方面，可以说是千变万化。

首先，我们可以将丝瓜生吃，口感清脆，汁水丰富，可以直接生食或搭配凉拌调料。

其次，丝瓜还可以烹饪成各种菜肴，如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片等。

烹饪时要注意火候，不要煮过久，以保持丝瓜的爽脆口感。

此外，丝瓜还可以腌制、泡制、炖汤等，都能带来不同的口味和营养。

最后，我们还要注意一些丝瓜的食用禁忌。

首先，丝瓜中含有一种称为山丹酚的成分，这种物质在体内受到酸性环境的刺激，容易发生血栓形成，引起心脑血管疾病。

所以，患有心血管疾病、高血压、冠心病等患者最好少食或不食丝瓜。

其次，丝瓜中也含有一定的草酸，长期大量食用容易导致结石和牙齿磨损。

因此，患有结石病、牙齿问题的人应该适量食用或避免吃丝瓜。

综上所述，丝瓜作为一种夏季常见的蔬菜，不仅美味可口，而且具有许多功效和作用。

它不仅可以提供丰富的营养，还有许多医疗保健的作用。