浙江树人大学管理学院
《市场调查与预测》实训项目报告
报告名称：
所在班级：
姓名：
上交时间：
（一）调查背景：
国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。
二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。
但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。
（二）调研计划：
1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品
2.调研内容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展内容
3.调研对象：广大消费者
4调查表：见附页1
5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周内完成
6.调查地点：杭城区各地点消费者
7.调查的方式和内容：问卷和简单随机抽样
8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析
9.调研报告的提交的方式：打印稿
10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略
11.调研费用：300
（三）面临的问题和机遇：
雀巢咖啡的优势：
1.雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料，经过精火烘焙，加入咖啡
伴侣和糖精心调配而成的音频，味道香醇，口感顺滑，饮用方便一冲即可。
2.对于同行市场，其居于品牌领先位置，属于典型的中高档咖啡，价格较
高。
雀巢咖啡的劣势：
1.口味较淡，负面新闻影响较多
雀巢咖啡的机遇：
中国咖啡的消费以每年15%的速度增长，形成了巨大的市场潜力和发展价值
为此我们进行了关于雀巢咖啡的市场调查，收集了100份问卷，经过筛选得到以下调查结果。
（四）数据分布：
请问您喝咖啡的理由：
一．可以得出人们追求还是比较平均的，主要的是为了消磨时间
二．选择广告品味的人最多，其次是改进口味
三．各种都有，选择专卖店和网上较少
您一般选择饮用哪种雀巢咖啡：
四．喜爱雀巢金牌咖啡的最多，卡布奇诺也较偏好
五．雀巢感觉给人以温暖和关爱的占优
(五)调查数据分析:
根据数据饼图和直方图：
首先，这次调查的性别和年龄结构较平均，其中选择和咖啡的最大影响因素是为了打发时间，一周五次以上居多，雀巢咖啡一香浓独特居优，消费者对其满意度较好，可以加大对雀巢冰咖啡的销售力度和开发改进费用。
其次，人们对雀巢咖啡的包装，口味，广告，价格，满意度还是很好的，对价格不满意居多。可以加大技术改进和降低成本。
最后，雀巢给人们的印象以温暖和关爱居多，广告和其他宣传可以从这点出发。品牌知名度也是其一项优势，广告宣传还是非常成功的，
（六）调查报告总结:
这次随机调查问卷调查后，我们经过整理和分析，归纳有效问卷，得到以下结论：
（一）.注重品牌的宣传、推广和渗透是雀巢公司在中国取得成功的战略之一。利用各种媒体（电视、电台、报刊和杂志）大力宣传公司产品，使得“雀巢”目前已经成为中国人民皆知的最驰名最受信任的外国品牌之一
（二）以后可以在雀巢冰咖啡的的产品开发方面加大投资，同时可以推出新的口味
（三）消费者对产品的包装，价格较不满意，应注重包装的美观和审美，同时提高技术和降低成本
（四）可以多推出专卖点，提高品牌影响力和地域优势
附件1：
雀巢咖啡调查问卷
您好！
我们正在做一份关于雀巢咖啡市场状况的调查活动，为了更好地认识和理解消费者对于雀巢咖啡的看法和建议，了解消费者对雀巢咖啡的满意度，从而为改进产品提供参考和指导。希望您能积极的配合我们完成这份调查问卷。非常感谢您的支持和配合。
1.您的性别?
A、男
B、女
2.您的年龄?
A、18岁以下
B、18~30岁
C、30~40岁 D 、40岁以上
3.您目前从事的职业?
A、学生
B、白领
C、企业管理人员
D、其他（教师，医生等等）
4.请问您喝咖啡的理由？（多选）
A、口味独特
B、追求时尚
C、消磨时间
D、别人提醒
E、其他
5.您喜欢喝速溶咖啡吗？
A、不喜欢
B、喜欢
6.您喝速溶咖啡的频率是？
A、一周一杯或以下
B、一周两三杯左右一天一杯
C、一天两三杯或以上
D、没有规律，时多时少
7.您选购咖啡时考虑的因素有？
A、价格
B、口感
C、品牌
D、包装
E、咖啡品质
8.您习惯选购哪种包装的速溶咖啡 ?
A、盒装（独立袋装）
B、盒装（独立支装）C 、盒装（内无独立包装） D、瓶装 E、袋装 F、罐装
9.您一般选择饮用哪种雀巢咖啡？（可多选）
A、雀巢1+2原味
B、雀巢1+2特浓
C、雀巢金牌咖啡
D、雀巢冰咖啡
E、雀巢100%醇品咖啡
F、雀巢卡布奇诺
G、雀巢听装咖啡
10.您一般會在以下哪些地方选购速溶咖啡？（可多选）
A、超市
B、专卖店
C、网上
D、小商店
11.您对雀巢咖啡包装的整体满意度
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意
12您对雀巢咖啡广告的整体满意度
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意
13.您对雀巢咖啡价格的整体满意度
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意
14.您对雀巢咖啡口味的整体满意度
A、非常满意
B、满意
C、一般
D、不满意
15.您认为雀巢咖啡给你的感觉是_（多选题）
A、时尚、活力适合年轻人的品牌
B、温暖与关爱的形象
C、品牌保证质量和口味
D、价格适中，购买方便
E、饮用雀巢咖啡有温馨的感觉
F、历史悠久，喝起来更有韵味
17.与其他品牌咖啡相比，雀巢咖啡有什么优势？（多选题）
A、口味多样化，选择多
B、价格相对便宜，易于被大众接受
C、品牌知名度高
D、咖啡口感比其他品牌好
E、包装精美
F、赠送精美礼品
18.与其他品牌相比，雀巢咖啡需要改进的方面？（多选题）
A、加大促销
B、广告品味
C、增加款式
D、改进口味
E、包装加强
F、其他
