国立中兴大学农产品检测暨验证中心

农产品质量综合检验检测中心“双认证”工作攻坚方案农产品质量综合检验检测中心“双认证”工作攻坚方案一、背景近年来，随着农业现代化的推进，农产品质量安全问题备受关注。

为了保障农产品质量，我国建立了一系列农产品检验检测标准和体系。

其中，农产品质量综合检验检测中心是确保农产品质量安全的重要环节。

为进一步提升检验检测中心的能力和水平，中心开始着手实施“双认证”工作，即通过国家认证和国际认可，使其成为具有国内外公信力的检验检测机构。

二、目标1. 获得国家认证，成为国家级农产品质量综合检验检测中心；2. 获得国际认可，成为国际上公认的农产品质量综合检验检测机构。

三、工作内容1. 评估现状：对农产品质量综合检验检测中心的设施、设备、人员组织、管理体制等方面进行评估，确定存在的问题和提升空间。

2. 制定改进计划：针对评估结果，制定改进计划，明确目标和任务，明确责任人和时间节点。

3. 提升设施与设备：根据评估结果，对设施与设备进行提升，确保其符合国家和国际标准要求。

4. 培训人员：组织培训，提升检验检测中心人员的理论水平和实践技能，使其能够参与国家和国际合作项目，并按照国家和国际标准开展工作。

5. 完善管理体制：建立符合国际标准的质量管理体系，确保所有工作过程的规范、可追溯和可证明。

6. 提升服务品质：加强与农产品生产企业的合作，推动“双认证”工作的顺利进行，同时提升服务品质，满足企业和市场的需求。

7. 进行认证评审：根据国家认证和国际认可的要求，组织相关评审，确保整个“双认证”工作的顺利完成。

四、工作措施1. 建立项目组：成立“双认证”工作项目组，明确项目组成员、职责和工作计划。

2. 搭建国际合作平台：积极与国际知名检验检测机构建立合作关系，开展技术交流和合作项目。

3. 强化法规和标准研究：加大对国内外农产品质量安全法规和标准的研究和学习力度，确保工作符合相关要求。

4. 推动国内合作：与国内相关部门、行业组织进行合作，共同推动农产品质量综合检验检测中心的“双认证”工作。

食品安全新生活：有机认证与推广作者：台湾中华有机与自然食品协会来源：《海峡科技与产业》2014年第07期中华有机与自然食品协会2008年创立，是一个以重视有机生活、环保及保护地球为目的社团法人组织。

协会成立主要的宗旨是“推广环保及有机理念，普及有机生活态度、协助培育有机从业人员及专业知识精英，落实地球自然资源循环，以达到永续利用的目的。

理事长洪志骏毕业于日本山口大学并取得兽医学博士学位，曾任职于日本国立医药品食品卫生研究所。

专长为健康食品、中草药产品研发及功效性评估，医疗器材及新药临床前评估试验等。

洪博士业界经历丰富，目前是台湾健康食品协会、保健食品协会、抗老化保健学会、中华中医药生技国际发展协会及中华文化经贸生技交流协会等理事。

协会秉持推广有机与环保、普及有机生活态度，协助培育有机从业人员。

目前已成功邀请台湾大学食品科技研究所江文章教授、台北医学大学前副校长谢明哲名誉教授、台北医学大学前副校长苏庆华教授、静宜大学食品营养系王铭富教授等学者及专家成为本会顾问及荣誉会员，为协会发展方向及目标提供指导。

协会也与岛内验证机构中兴大学农产品验证中心合作，有助于会员了解台湾有机农产品验证相关法规。

此外，还定期举办讲座论坛，邀请岛内知名学者、医师进行交流，与民众分享天然有机的饮食生活。

协会创立最重要的目的之一是推广有机认证。

鉴于目前国际间认证缺乏共通性，协会特邀请学界共同举办交流会，广邀各界专业人士到场分享相关经验。

同时，岛内有机与自然食品已深受消费者的认同及喜好，相关农业的发展也已成为趋势，协会将致力于开发流通平台，将生产、加工、餐饮与消费等需求联结，协助有机与自然农产品销售体系的建立，以顺畅农场到餐桌的流程。

为提升协会能见度及知名度，协会近年来参与多项国际大型展会，包括台湾国际生物科技大展、中国国际有机食品产业博览会等。

创会以来协会更以推广国际有机认证教育，以及协助岛内业者申请日本有机JAS认证资格为基础，通过办理多项课程，如“日本有机JAS认证生产过程管理者”、“日本食养士”等培育不少专业人士。

农产品质量安全实验室能力验证要点农产品质量安全实验室能力验证是指对农产品质量安全实验室进行一系列测试和评估，以验证其检测能力和可靠性的过程。

能力验证的目的是确保实验室的测试结果准确可信、符合标准要求，并为相关农产品质量安全管理工作提供有力支持。

以下是农产品质量安全实验室能力验证的要点：1.实验室负责人和技术人员：实验室负责人和技术人员的背景和资质应符合相关要求。

他们需要具备良好的专业知识和技术能力，以确保实验室能够正确进行测试。

2.验证标准和技术要求：能力验证需要明确的验证标准和技术要求，这些要求应与所测试的农产品质量安全标准相一致。

验证标准包括检测方法、设备要求、质控要求等。

3.检测设备和工具：实验室应具备适用的检测设备和工具，以确保测试的准确性和可靠性。

这些设备和工具需要定期维护和校准，以保持其准确性和稳定性。

4.样品管理：样品管理是核心环节之一，对样品的收集、标识、保存和处理都需要严格遵守规定。

确保样品的完整性、代表性和可追溯性是能力验证的重要内容。

5.质控措施：实验室需要建立合理的质控措施，包括对实验室过程的有效监控和控制，以确保结果的准确性和可靠性。

质控措施包括设立质控样品、参考样品和质控程序等。

6.人员培训和能力评估：实验室的技术人员需要接受相关的培训，以确保他们的技能和知识与最新的标准和要求相符合。

定期进行能力评估和技术培训，并记录评估结果，有助于提高实验室的测试能力。

7.数据分析和报告：实验室应建立完善的数据分析和报告机制，确保实验数据的准确性和真实性。

测试结果需要进行统计分析和解释，形成详尽的报告，供相关部门和机构参考。

8.客户满意度：实验室应积极关注客户的需求和反馈，保持良好的沟通和合作关系。

定期与客户进行交流，了解对实验室服务的满意度和改进建议，以提高客户满意度和实验室的服务质量。

实验室需要接受外部认证机构的审核和评估，以验证实验室的质量管理体系和能力。

外部认证和审核有助于提高实验室的信誉度和市场竞争力。

农业部产品质量监督检验测试中心基本条件文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】1991.01.28•【文号】农[质]字[1991]第7号•【施行日期】1991.01.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量监督检验检疫综合规定正文农业部产品质量监督检验测试中心基本条件（1991年1月28日农(质)字[1991]第7号）第一章总则第一条本条件是农业部产品质量监督检验测试中心（以下简称“部级检测中心”），在机构设置、人员素质、仪器设备、管理制度、检测工作、检验报告和环境条件等方面达到的基本要求，是部级检测中心机构审查认可评审工作的主要依据。

第二条部级检测中心应具有科学性、公正性和权威性；各项工作制度健全并严格执行；有较先进的检测手段，符合国家标准或行业标准的要求，出具的检测数据准确可靠，能胜任部级检测中心所承担的任务。

第三条部级检测中心应通过国家计量认证。

第二章机构与人员第四条部级检测中心应设有相对独立的专职机构和人员，其人员的数量与素质应与所承担的检测任务相适应。

第五条部级检测中心应配备正副主任。

主任应由所在单位领导担任；副主任应由熟悉检测技术和管理业务的中级职称以上人员担任。

主任与副主任的任免，应征求部质量标准司和主管业务司的意见。

第六条检验室（组）负责人应由熟悉本专业检验业务，具有一定管理能力的中级职称以上技术人员担任。

第七条部级检测中心工作人员，应具备胜任本岗位工作的业务能力；从事检测工作的操作人员，需经专业培训、考核合格，方能独立工作。

在全体人员中，专业技术人员（即技术干部）的比例不得低于60％，工程师以上人员比例不得低于30％。

第八条部级检测中心工作人员，要努力精通本岗位的业务，熟悉有关的标准，掌握国家有关产品质量方面的方针、政策和法规。

工作认真，作风正派，实事求是，坚持原则，不徇私情。

第九条部级检测中心应对各类人员进行技术培训和业务考核，不断提高业务能力和工作质量。

农业部质量监督检验测试中心“农业部稻米及制品质量监督检验测试中心”是我国唯一的水稻专业质检中心，1997年通过“双认证”，2012年9月通过农业部质检机构授权审查认可、国家农产品质量安全检测机构考核国家计量认证复查评审和食品检验机构资质认定。

“浙江大地农作物产品质量安全检测中心”是浙江省以浙编〔2015〕69号文件批准建立，并明确与“农业部稻米及制品质量监督检验测试中心”合署，实行两个机构，一套人马的工作体制。

2002年9月通过浙江省质量技术监督局组织的省级计量认证，2012年9月通过省级计量认证复查评审和省级农产品质量安全检测机构考核。

近年来，在农业部农产品质量安全监管局、中国农科院、农业部科技发展中心、浙江省农业厅、浙江省质量技术监督局、中国水稻研究所的等各级部门的正确领导下，经全体职工的共同努力，“中心”以中国水稻研究所为强大科技依托，为我国农产品质量安全提升发挥了重要的作用。

致力于服务农产品质量安全。

近三年，本中心承担的各类农产品质量安全检测样品总数56466份，2014年跃上2万份的新台阶。

样品涵盖全国27省份，包括稻米品质，出口蔬菜农药残留，国家、省和市三级粮食、蔬菜水果产品例行监测，无公害、绿色、和有机食品及农产品地理标志产品的“三品一标”认证检验，以及有关科学研究样品等。

来共承担农业部下达的农产品例行监检测、普查（专项监测）绿色有机产品抽检等农产品质量安全监测任务12项，浙江省任务29项，杭州市抽检任务6项。

监测样品数量共计22950份。

承担地方农业主管部门委托的“三品一标”认证产品检测1711份。

担当稻米品质评价的主要角色，承担了“全国水稻南方区试品质评价”、“第十、十一、十二届全国稻米博览会金奖稻米稻品评比”、“第七、八届国际有机食品博览会稻米稻品评比”和“第二、三届国际有机稻米博览会味优有机稻米评比”，还承担了四川、浙江、安徽、辽宁、重庆、广东、广西、福建、山东、陕西、贵州等11省水稻品种区试、联合评比的稻米品质评价，委托稻米品质检测样品来自全国27省市，三年总计4815份，基本了解全国稻米品质的变化动态。

科技成果|TECHNOLOGY RESULTS大宗农业产品、高值食品真实属性表征和溯源技术奖项：天津市科学技术进步奖类别：公益类等级：一等奖主要完成人（贡献排序）:郑文杰、陈颖、徐敦明、曹际娟、李淑静、吴浩、赵良娟、张灿、韩建勋、赵孔祥、尹长城、邓婷婷主要完成单位（贡献排序）：天津师范大学，中国检验检疫科学研究院，厦门海关检验检疫技术中心，大连海关技术中心，天津海关动植物与食品检测中心，深圳海关食品检验检疫技术中心，中国人民解放军疾病预防控制所随着我国生活水平的不断提高，人民由吃得饱向吃得好转变，但是利益驱动的掺假使杂（如假橄榄油、毒血燕等）问题已成为日益凸显的食品质量安全问题。

国务院高度重视食品掺伪问题，自2001年起，部署了一系列食品打假专项行动，严厉打击制售假冒伪劣产品的犯罪行为。

但由于食品掺伪方式或技术手段不断变化，经常导致部分已有的检测技术失效，使政府监管因缺乏技术支撑而无从下手。

开展真伪鉴别和产地溯源方法应用研究，打破国外技术贸易壁垒，提升我国监管部门质量安全管控水平，维护国家和消费者安全与利益，为一带一路战略保驾护航已迫在眉睫。

本项目属农业产品和食品质量安全领域，主要研究内容包括：大宗农业产品、高附加值食品真实属性表征和产地溯源技术研究与应用。

本项目针对食品市场以次充好、以假充真、伪造产地等掺伪行为而导致食品质量安全问题日益凸显的现状，以食品农业产品掺伪鉴别、产地溯源技术实际需求为目标，以大宗农产品、高附加值食品为研究对象，采用稳定同位素质谱、电感耦合等离子体质谱、全二维气相色谱-质谱、核磁共振、LC-Q-TOF.红外光谱、拉曼光谱、气相色谱■离子迁移谱、PCR-试纸条、实时荧光PCR等多项研究技术，借助基因组学、蛋白质组学、代谢物组学等最新科研成果，采用多维度、多层次、自主创新、集成创新等研究方式，分别从大宗农业产品核酸样品前处理、国家标准样品研制、真伪鉴别和高附加值食品葡萄酒、燕窝、橄榄油的真实属性表征、鉴别、产地溯源等方面展开深入研究。

农业部农产品质量安全中心农业部农产品质量安全中心是中国国家级农产品质量监管机构，成立于2006年，总部设在北京市丰台区。

其主要职责是监测、评估和预警农产品质量与安全风险，防范和控制农产品质量与安全事故的发生。

一、监测农产品质量农业部农产品质量安全中心采用科学、规范、客观、可比、时效、整合的监测方法，对农产品进行全面、不间断的监测与测试，并对国内外农产品质量动态进行跟踪和分析。

同时，还建立了农业部农产品定点监测站点网和农产品质量快速检测技术研发中心，提高了农产品质量监测的准确性和效率。

二、评估农产品质量农业部农产品质量安全中心采用科学、公正、客观的评估方法，对农产品质量状况进行全面评估，确定产品的质量等级，并为有关部门和企业提供技术指导和决策参考。

为了提高评估效果，该机构还建立了农产品质量检验中心和农业部农产品风险评估实验室，设立科研项目，并开展农业产品质量标准体系建设，确保农产品的质量可控可信。

三、预警农产品质量与安全风险农业部农产品质量安全中心采用信息共享与风险评估相结合的方式，开展全国性的农产品质量与安全风险预警工作，及时发现和预警可能影响消费者健康和安全的农产品质量问题和安全风险。

同时，在中央应急管理制度的推动下，中心还积极参与应急预案编制和应急处置工作，保障民生安全。

四、防范和控制农产品质量问题和安全事故农业部农产品质量安全中心通过制定和实施具有科学性、有效性和可操作性的农产品质量和安全管理制度，指导企业开展现代化农业生产和产品加工，强化质量与安全意识，激发企业的主体责任。

在保证农产品质量的同时，该机构还加强了法律法规的研究和推广，对农产品质量的违规行为和损害行为进行严厉打击和监管，保障了消费者的合法权益。

总之，农业部农产品质量安全中心作为中国国家级农产品质量监管机构，为保障人民群众的健康和安全作出了巨大的贡献，不断加强自身的建设与规范，不断提升监管能力与科技水平，全面提高了中国农产品质量安全水平。

农业部关于公布首批国家农业检测基准实验室的通知农质发〔2017〕11号各省、自治区、直辖市农业（农牧、农村经济）、畜牧、兽医、渔业（水利）厅（局、委、办），新疆生产建设兵团农业局，中国农业科学院，中国水产科学研究院，中国热带农业科学院，各有关国家级、部级农业检验检测机构：农业检验检测体系是各级农业行政主管部门依法履行职责的重要技术支撑和条件保障，是发展现代农业、强化公共服务、确保农产品质量安全的重要手段。

为进一步提升我国农业检验检测技术服务水平，培育农业检验检测领域核心竞争力，按照《农业部办公厅关于开展国家农业检测基准实验室遴选工作的通知》（农办质〔2017〕19号）要求，经自愿申报和专家评议，我部在现有国家级和部级农业检验检测机构中，择优确定首批10家国家农业检测基准实验室，现予以公布（见附件），并就有关要求通知如下。

一、紧扣职能任务，充分发挥作用。

各基准实验室应紧紧围绕所在检测领域的检测方法研究与技术标准评定、参考物质研制与评价、实验室比对与能力验证、仲裁检测、技术指导与培训交流等方面的职责定位和主要任务，主动谋划，积极作为，强化技术储备，充分发挥行业内技术领先作用，为各级农业行政主管部门日常监管、执法检查、技术服务等提供强有力的支撑。

二、建立健全机制，强化条件保障。

积极探索构建国家农业检测基准实验室工作机制，我部将在农产品质量安全检测技术标准制定、标准物质研发、能力验证技术支撑及相关科学研究等方面给予充分支持。

各省级农业行政主管部门应优先选择国家农业检测基准实验室作为能力验证的技术支持单位。

各基准实验室所在机构及法人单位应不断加强工作指导，积极争取各级财政支持，重点考虑并优先安排相关科研计划，努力保障其工作运行。

三、规范日常管理，保障有序运行。

国家农业检测基准实验室的日常运行与管理参照农业部部级产品质量监督检验测试中心的有关规定执行。

在此基础上，坚持定期监督评估与动态管理相结合的原则，确保各基准实验室技术领先、运行高效、管理规范。