林果生产技术教案

课时：2课时教学目标：1. 知识目标：了解林业生产的基本概念、主要技术及其应用。

2. 能力目标：培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的实践操作技能。

3. 情感目标：激发学生对林业事业的热爱，增强环保意识。

教学重点：1. 林业生产的基本概念和主要技术。

2. 造林技术、抚育技术、病虫害防治技术等具体应用。

教学难点：1. 林业生产中各种技术的操作方法和注意事项。

2. 如何将所学知识运用到实际生产中。

教学过程：一、导入1. 教师简要介绍林业生产的重要性，引导学生关注林业事业的发展。

2. 提问：什么是林业生产？林业生产有哪些主要技术？二、讲解1. 林业生产的基本概念：包括造林、抚育、采伐、加工、销售等环节。

2. 主要技术：a. 造林技术：包括适地适树、良种壮苗、合理结构、细致整地、认真栽植、抚育保护等。

b. 抚育技术：包括修剪、施肥、浇水、病虫害防治等。

c. 病虫害防治技术：包括生物防治、化学防治、物理防治等。

3. 各项技术的具体应用：a. 造林技术：以红松、水曲柳、蒙古栎等为例，讲解适地适树、良种壮苗、合理结构等要点。

b. 抚育技术：以大青杨为例，讲解修剪、施肥、浇水、病虫害防治等操作方法。

c. 病虫害防治技术：以森林病虫害为例，讲解生物防治、化学防治、物理防治等防治方法。

三、实践操作1. 教师演示各项技术的操作方法，学生分组进行实践操作。

2. 学生在实践操作过程中，教师巡回指导，解答学生疑问。

四、总结与反思1. 教师引导学生总结本次课程所学内容，回顾各项技术的操作方法和注意事项。

2. 学生分享实践操作中的心得体会，提出自己的疑问和见解。

教学评价：1. 课堂表现：学生是否积极参与课堂讨论，提出有价值的问题。

2. 实践操作：学生是否掌握了各项技术的操作方法，能否独立完成实践操作。

3. 反思总结：学生是否能够总结所学知识，并提出自己的见解。

课后作业：1. 查阅资料，了解我国林业生产现状及发展趋势。

2. 结合所学知识，撰写一篇关于林业生产技术的调查报告。

林果生产技术教学大纲一、课程性质和任务本课程是我校园林园艺专业的一门主干专业课程。

其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要林果种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。

(一) 知识教学目标1. 掌握建园的基本知识。

2. 掌握林果生产技术的基本原理和方法。

*3. 掌握育苗技术的基本原理和方法。

4. 初步掌握林果产品品质检验的知识。

(二) 能力培养目标1. 能准确地识别当地主要林果树种10~20种、主要树种的主栽品种和推广的优良品种。

2. 能独立完成优质林果苗木的生产任务,熟练掌握嫁接育苗技术。

3. 掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的整形与修剪技术。

4. 学会制订林果周年生产计划。

5. 掌握林果保护地栽培的生产管理技术要点。

（(三) 思想教育目标1. 养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。

2. 具有良好的职业道德和环境保护意识。

三、教学内容和要求能力培养：通过本单元的学习，使学生能识别当地主栽果树的品种3～5个；掌握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步掌握有关果树的矮化密植技术和无公害生产技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果园的常规管理技术措施。

(三) 教学建议1. 教学中要更新教学观念，以教师为主导，以学生为主体，充分调动学生学习的主动性、积极性和创造性。

2. 课堂教学形式要多样化，注重直观性，应多采用教具、模型、实物和多媒体课件等。

3. 要注重理论联系实际，提高学生的动手操作能力。

各地在执行本教学基本要求时应根据当地的实际选讲内容，做到学深学透1种，举一反三。

建议以柑橘和苹果作为南、北方的代表树种，并尽可能引进新的知识和技术，根据季节安排教学实习内容。

绪论（四）改善饮食结构随着科技的进步、社会的发展和人们生活水平的提高，人们的食物构成也在逐渐发生变化。

尤其在向保健化、无害化、适口化、多样化、协调化、平衡化发展。

食物构成中的稻麦菽粟、五谷杂粮在逐渐减少，而鱼肉蛋奶、果蔬酒茶的比重逐渐增加。

这既是人们生活水平提高的标志，也是人们营养搭配科学化的需要。

其中果品是人们的重要食物之一，不可缺少。

（五）出口创汇果品的商品性强，国内外都有广阔的市场，进出口量很大。

我国有许多传统果品及其加工品出口，如苹果、梨、核桃、板栗、枣等，还有果干、浓缩果汁、果脯、果酒、桂圆干、荔枝干等加工品，远销国外。

（六）充分利用“三荒”利用“三荒”，即利用荒地、荒山、荒滩。

由于我国人多地少，山多平原少，使得我国发展果树一贯的方针是“上山下滩，不与粮棉争地”，充分合理地利用“三荒”。

这样既能提高土地利用率，恢复和改善生态环境，又为广大果农开创了致富途径。

此外，发展果树生产还可以绿化城乡，美化环境，防风固沙，调节气候，减轻污染，改善生态，增进人民身心健康。

二、我国林果生产的现状我国已有3000多年林果栽培历史，早在公元前10世纪前后枟诗经枠上就载有桃、李、梅、梨、枣、栗、榛等十余种果树。

2000多年前的汉武帝时代就进行了由国外引种果树的工作。

由中亚将葡萄、石榴、核桃等引入我国。

我国土地辽阔，栽植地形复杂，果树资源丰富，温带、亚热带、热带果树都有种植。

据统计，全国约有300个树种（分属51科），在北方露地栽培较多的有20余种，果树品种更是数以万计，还有许多地方名特优稀品种。

我国是世界八大果树原产中心之一，原产于我国的果树种类约为世界栽培果树的１／４以上。

这对世界果树生产发展起着重大的作用。

（一）我国林果生产取得的成就１.果树栽植面积居世界之首。

２.水果总产量居世界之冠。

３.树种、品种结构明显优化。

４.质量提高，出口增长。

５.水果总产值逐年提高。

６.栽培技术有创新。

（二）我国果树生产存在的主要问题１.发展失控、布局失衡、结构失调、单产低、质量差（１）发展过快，失去控制。

林果生产技术教学实践指导书林果生产技术教学实践指导书涞源职教中心林果生产技术教学实践指导书根据党的教育方针和农村职业技术教育办学目的要求围绕专业课的教育目标，着重培养学生动手操作能力。

强化学生分析问题和解决问题的能力。

提高学生的全面素质和综合职业能力，增强学生毕业后的就业竞争力和创业能力，把学生培养成懂技术，会经营，会管理的中初级技术管理人才，在教学中，加大实验技术安排。

一、实验教学的基本要求：1、学生实验课的基本要求(1)课前教师必须做好充分的准备工作，提前培养或采集代表性的实验材料。

(2)要求学生做好预习，明确实验目的要求，了解实验步骤方法。

(3)严格要求学生遵守实验室的规章制度，按要求进行实验。

(4)要求学生做好实验记录，并写出实验报告。

(5)实验结束后，教师要进行小结，指出实验中存在的问题和关键性，指出实验过程中的优缺点。

(6)组织学生清理实验室。

2、演示实验的基本要求(1)演示目的明确(2)充分利用演示材料和标本、挂图(3)掌握时间，引导思维具体安排如下：实验目录：实验实训l 树体结构的观察实验实训2 果树枝条生长动态的观察实验实训3 主要果树砧木种子的识别实验实训4 砧木种子的质量鉴定实验实训5种子的层积与催芽实验实训6 接穗切削与绑扎训练实验实训7硬枝扦插实验实训8绿枝扦插实验实训9 保护地营养钵扦插育苗实验实训10起苗、苗木的分级、包装与假植实验实训11果园规划设计实验实训12 果树定植实验实训13果园放射沟状施肥实验实训14 果树的人工授粉实验实训15疏花、疏果和套袋实验实训16 果实套袋栽培的摘叶、转果实验实训17苹果冬季修剪实验实训18 苹果夏季修剪实验实训19苹果采收、分级和包装实验实训20苹果叶芽和花芽的识别实验实训21桃自然开心形的修剪实验实训22 葡萄冬季修剪实验实训23 葡萄夏季修剪实验实训l 树体结构的观察一、目的要求通过实地观察，使学生了解和熟悉当地主栽果树树体的结构，掌握其主要特征二、材料用具1．材料当地主栽果树植株。

林果栽培技术教案教案标题：林果栽培技术教案教学目标：1. 了解不同林果的栽培技术要点和方法；2. 掌握林果的繁殖、栽培、管理和收获等基本技术；3. 培养学生对林果栽培技术的兴趣和实践能力。

教学内容：1. 林果的分类和特点；2. 林果的繁殖方式和方法；3. 林果的栽培技术要点和注意事项；4. 林果的管理和病虫害防治；5. 林果的收获和贮藏。

教学步骤：一、导入（5分钟）介绍林果栽培的重要性和市场前景，激发学生的学习兴趣。

二、知识讲解（15分钟）1. 分类和特点：介绍常见的林果种类及其特点，如苹果、梨、桃等；2. 繁殖方式和方法：讲解林果的播种、嫁接、扦插等繁殖方法；3. 栽培技术要点和注意事项：详细介绍不同林果的土壤要求、光照需求、水肥管理等栽培技术；4. 管理和病虫害防治：讲解林果的修剪、浇水、施肥、病虫害的防治方法；5. 收获和贮藏：介绍林果的成熟期判断和采摘方法，以及贮藏技术。

三、实践操作（30分钟）1. 分组实地考察不同林果的栽培现场，观察和记录相关栽培技术；2. 指导学生进行林果的繁殖实践，如播种、嫁接等；3. 指导学生进行林果的管理实践，如修剪、施肥等；4. 指导学生进行林果的收获和贮藏实践，如采摘和储存。

四、总结与评价（10分钟）1. 学生回顾所学的林果栽培技术要点；2. 学生分享实践中的体会和收获；3. 教师对学生的实践表现进行评价和指导。

五、拓展延伸（10分钟）引导学生进一步了解林果栽培技术的前沿发展和创新，鼓励他们进行更深入的研究和实践。

教学资源：1. 林果栽培技术的教材和参考书籍；2. 林果栽培现场的实地考察；3. 林果栽培相关的工具和材料。

教学评估：1. 实地考察记录和观察记录的质量和准确性；2. 学生对林果栽培技术要点的理解和掌握程度；3. 学生在实践操作中的表现和成果。

教学反思：根据学生的实际情况和反馈，调整教学内容和方式，提高教学效果和学生的学习兴趣。