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小学生饮食健康的调查报告范例小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。
让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁壮成长。
随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，现在的孩子们都是不愁吃不愁穿。
可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉嘟嘟的“小胖墩”。
而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。
所以我选择了小学生的饮食与健康问题进行调查，通过调查，我想了解目前小学生的饮食与健康的情况，分析存在的主要问题及原因，并提出一些建议，以促进更多的同学能主动进食，合理进食，营养进食。
一、调查内容和过程我主要通过实地采访、询问、查找资料的形式来进行访问。
我的采访内容如下:(1)你一餐的用餐量是多少?(2)平时你最喜欢吃的菜有哪些?最不喜欢吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品属于垃圾食品?(4)平时你有什么饮食习惯呢?根据调查的情况看来，第一，现在孩子的饭量都不是很大，以一餐为标准，在12位调查对象中，有7个人1碗，2个人是2碗，还有3个人是半碗，而所有的人都觉得够饱了。
第二，大家喜欢吃的菜五花八门，主要有肉类、鱼类、蔬菜类。
大家不喜欢吃的菜也是令人眼花缭乱，以蔬菜为多，也有其他的，如：鱼虾、肥肉、腌制品……大多数同学都有点偏食，要么单一喜欢蔬菜，不喜欢荤菜;要么单一喜欢荤菜，不喜欢蔬菜。
其中大部分同学喜欢吃的都是鱼、虾、肉……而最不喜欢吃的却是如青椒、萝卜等一些富有丰富营养的蔬菜。
第三，同学们对垃圾食品的认识还不够多，说来说去就是那几项，其实，平时里倍受大家追捧的肯德基也属于一种垃圾食品。
是因为肯德基里的许多食品都是油炸的，而油炸食品胆固醇都偏高，有着高胆固醇的食品对我们的心脑血管都有着大大的危害。
所以，肯德基虽然好吃，但多吃不好，还是少吃为妙，就是要吃，也要定时、定量。
调查报告范例小学生饮食健康的调查报告范例调查报告：小学生饮食健康调查报告调查时间：2021年5月调查对象：某小学三年级学生一、调查目的本次调查旨在了解小学生的饮食习惯和饮食健康状况，并为进一步改善小学生的饮食健康提供参考。
二、调查内容和方法1. 调查内容a) 小学生饮食结构：主食、蔬菜、水果、肉类、奶类等各类食物的摄入情况；b) 饮食习惯：小学生每日三餐的规律性，是否挑食等；c) 零食食用情况：小学生对零食的喜好、食用频率等。
2. 调查方法a) 问卷调查：发放问卷，让学生根据自己的实际情况填写；b) 面谈：与小学生逐一沟通、询问他们的饮食习惯和喜好。
三、调查结果1.饮食结构调查结果显示，小学生的饮食结构相对合理，但存在个别问题。
大部分小学生每餐都有主食、蔬菜和水果的摄入，而肉类和奶类的摄入稍低。
2.饮食习惯大部分小学生每日三餐规律，早餐摄入较为充足。
然而，有一些小学生存在吃得太快或者挑食的问题，导致食物消化不良或者摄入营养不足。
3.零食食用情况调查结果显示，小学生对零食的喜好偏向高糖、高脂肪的食物，且食用频率较高。
这可能会导致营养不均衡、饮食过度依赖零食等问题。
四、调查结论根据以上调查结果，可以得出以下结论：1. 小学生的饮食结构相对合理，但需提高肉类和奶类的摄入量，以确保充足的蛋白质和钙的摄入。
2. 需提高小学生的饮食品质，减少高糖、高脂肪的食物摄入。
3. 需加强小学生的饮食教育，提醒他们养成良好的饮食习惯，以及合理食用零食的频率和种类。
五、建议为了改善小学生的饮食健康，可以采取以下措施：1. 学校和家长联合参与，提供营养丰富的食品，注重主食、蔬菜、水果、肉类和奶类的搭配。
2. 加强饮食教育，向小学生传授正确的饮食知识，教导他们健康的饮食习惯。
3. 提倡均衡饮食，适当控制零食的摄入量和种类，减少高糖、高脂肪食物的食用。
4. 促进小学生的体育运动，增加运动量，提高新陈代谢，有助于维持身体健康。
六、参考文献无注：以上为一份小学生饮食健康调查报告的范例，仅供参考。
小学生的饮食与营养情况调查最近，对小学生的饮食与营养情况进行了一项调查。
根据调查结果显示，小学生的饮食与营养情况存在着一些问题。
在此文中，我将详细描述这些问题，并提出一些建议来改善小学生的饮食与营养情况。
首先，调查发现小学生往往没有一个规律的饮食习惯。
有很多学生往往吃着零食、糖果和垃圾食品度过一天，而非均衡饮食和营养。
他们通常会忽视食物的种类和质量，只关心食物的味道和外观。
这种不良的饮食习惯导致了他们营养不良，易患疾病，影响了他们的身体和智力发展。
其次，调查发现小学生缺乏对食物的了解和教育。
很多学生不知道什么是健康的食物和不健康的食物，更不知道如何选择和准备健康的饭菜。
许多学生只知道他们的饮食需要有谷类、蛋白质和蔬菜，但他们对这些食物的细节知识却不够了解。
因此，他们经常选择方便和简单的食物，这些食物往往缺乏必要的营养成分。
第三，调查还发现小学生的家庭环境对于他们的饮食与营养情况起着重要的影响。
在一些家庭中，经济困难和忙碌的生活方式导致家长没有足够的时间和经济条件来购买和准备健康的食物。
相反，他们只能购买便宜和方便的食品，这些食品往往含有过多的盐、糖和添加剂。
此外，有些家长也缺乏对饮食与营养的了解，他们无法为孩子提供正确的饮食指导和教育。
针对以上问题，我们可以采取一些措施来改善小学生的饮食与营养情况。
首先，我们需要加强对小学生的饮食教育。
学校可以增加有关饮食与营养的课程内容，并将其纳入每周的课程计划。
教师可以向学生介绍不同食物的种类和营养成分，并教他们如何选择和准备健康的食物。
此外，学校还可以组织一些有关健康饮食的活动，例如厨艺比赛和食品文化讲座，以进一步提高学生对饮食的认识和兴趣。
其次，学校和家长可以共同努力，为小学生提供健康食品。
学校可以合理安排食堂的食谱，确保提供丰富多样、营养均衡的饭菜。
家长可以注重食物的选择和准备，为孩子提供有营养的饮食。
此外，家长还可以陪孩子一起购买食物，教他们如何选择健康的食物并讲解其中的营养价值。
小学膳食调查报告范文背景为了解小学生的膳食情况及改善饮食结构，我们进行了一项膳食调查。
调查对象我们选择了某小学的一年级学生作为调查对象，共计100名学生参与。
调查方法我们使用问卷调查的方式进行数据收集。
问卷内容包括每餐所吃的主食、蔬菜水果摄入情况等。
调查结果根据调查结果，我们得出以下结论：1. 主食摄入情况：- 62%的学生每餐都有吃主食，其中面食占比最高，达到80%。
- 38%的学生在某些餐次没有吃主食，通常是选择吃零食替代。
2. 蔬菜水果摄入情况：- 45%的学生每天都有食用蔬菜，其中以青菜和番茄为主。
- 55%的学生每天都有食用水果，以苹果和香蕉为主。
3. 饮料摄入情况：- 78%的学生每天都喝牛奶，其中约40%的学生喝超过200ml。
- 60%的学生每天都喝果汁或饮料，甜味饮料占比最高。
结论及建议根据以上调查结果，我们提出以下建议：1. 主食摄入方面：- 建议每餐都有摄入主食，避免以零食替代。
- 鼓励学生多样化选择主食，如米饭、面食、全麦面包等。
2. 蔬菜水果摄入方面：- 鼓励学生每天都食用蔬菜和水果。
- 提供多种种类的蔬菜水果供学生选择，以增加摄入量。
3. 饮料摄入方面：- 鼓励学生适量喝牛奶，但不宜过多。
- 减少果汁和甜味饮料的摄入，鼓励喝白开水或淡茶。
结语通过此次膳食调查，我们可以了解到小学生的膳食情况并提出相应的建议，以促进他们健康饮食习惯的养成。
希望学校和家长能共同关注学生的饮食问题，并给予合理指导和引导。
关于小学生饮食情况调查报告引言：随着城市化的进程和生活水平的提高，小学生的饮食习惯日益受到关注。
为了解小学生的饮食情况，我们进行了一次问卷调查，并通过数据分析和反馈结果，希望能够提供一些对小学生饮食健康的改进建议。
一、调查目的：1.了解小学生的饮食结构和习惯；2.分析小学生的主要饮食问题；3.提出改善小学生饮食的建议。
二、调查方法：我们在小学随机抽取了100位小学生和他们的家长，使用了匿名问卷的方式进行了调查。
问卷涉及小学生的年级、性别、每日三餐的主要食物类型和摄入量、是否有零食摄入以及对健康饮食的关注程度等问题。
三、调查结果分析：1.小学生的饮食结构和习惯：（1）早餐：调查发现，有80%的小学生每天都能吃早餐，但只有40%的小学生早餐摄入营养均衡；（2）午餐：大多数小学生在学校用餐，并有固定的午餐食谱，但其中有20%的学生对午餐食物不太满意；（3）晚餐：调查结果显示，75%的小学生晚餐时家庭聚餐，但只有60%的小学生的晚餐是营养均衡的；（4）零食：在家庭零食方面，有70%的小学生表示会吃零食，其中有25%的小学生每天都有零食摄入。
2.小学生的主要饮食问题：（1）食物结构不平衡：调查发现，小学生饮食结构偏向碳水化合物，蔬菜和蛋白质的摄入量不足；（2）营养素摄入不足：仅有50%的小学生每天摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质；（3）过多的零食摄入：有20%的小学生每天吃10个以上的零食，其中高糖、高盐零食的摄入量较高。
四、建议和措施：1.家庭教育：家长应提高对小学生饮食的重视，养成良好的饮食习惯。
家庭应关注饮食结构的均衡，提供多样化的食物，增加蔬菜、水果、蛋白质的摄入。
2.学校食堂改进：学校应进一步完善午餐食谱，提供更多丰富的蔬菜和优质蛋白质食物，减少高糖、高油、高盐食品的供应。
3.零食选择：家长应选择健康的零食，如水果、坚果等，减少糖果和油炸食品的摄入。
学校也可以设置营养餐点供应，提供有营养的小食品。
小学生的饮食与营养情况调查一、活动主题的提出随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一局部学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体安康；既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
所以培养小学生正常饮食的良好习惯，确保小学生安康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。
我们力求通过以"小学生的饮食与营养情况调查〞的综合实践活动，规*小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学生的安康成长效劳。
二、活动总目标知识目标：1、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们安康成长效劳。
2、使学生了解合理饮食的重要性和安康饮食的小常识，提高对安康的认识，培养学生良好的饮食习惯。
能力目标：1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，开展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。
2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握根本的研究方法。
3、引导学生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进展"饮食与营养〞的宣传活动。
情感与态度目标：知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
三、活动方式调查访问宣传资料收集参与体验四、活动适用对象：五年级学生五、活动实施的具体过程第一阶段准备阶段具体目标：明确研究主题，建立研究小组，准备实施活动时间：课内1课时活动过程：1、谈话引入研究主题民以食为天〞，饮食似乎是人类与生俱来的一种条件反射。
在还没有解决温饱问题的时代，吃饭只是为了填饱肚皮。
当人们再也不必为了"一日三餐〞的着落而犯愁时，吃饭成了享受，成了一门艺术。
吃什么最好，怎么才能吃得科学合理，吃出安康，更成了当今社会人们最关心的话题。
小学生的吃饭调查报告1. 调查目的本次调查的目的是了解小学生在日常生活中的饮食习惯和偏好，从而为学校和家长提供合理的饮食安排和指导，以保障小学生的健康成长。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，通过随机抽取不同年级的小学生进行调查。
3. 调查结果根据调查结果，我们对小学生的吃饭习惯和偏好进行了分析和总结如下：3.1 饮食结构大部分小学生在日常饮食中，主要以主食、蔬菜、水果、奶类和肉类为主。
其中，主食的摄入量最大，蔬菜和水果的摄入量逐渐增加，而奶类和肉类摄入量相对较少。
3.2 偏好口味小学生对于口味偏好方面，以甜食为主，喜欢吃甜食、零食和饼干等高糖食品。
然而，这种偏好对于小学生的健康并不利，建议家长和学校合理引导，增加对健康饮食的认识。
3.3 用餐时间大多数小学生在工作日的用餐时间较为规律，早餐、午餐和晚餐各有固定的时间段。
然而，在周末和假期的用餐时间较为松散，有的孩子会选择熬夜或不按时就餐。
长期下来，这种不规律的饮食习惯会对小学生的身体健康产生不利影响。
3.4 饮食安全小学生在饮食安全方面普遍存在一些缺乏意识的问题，例如不洗手、食物卫生状况等。
教育孩子养成良好的饮食习惯和健康意识非常重要。
4. 结论与建议根据以上调查结果，我们做出以下结论和建议：1. 家长和学校应该加强对小学生饮食结构的指导，合理搭配各类食物，确保膳食均衡。
2. 引导小学生多食蔬菜和水果，减少高糖食品的摄入。
3. 帮助小学生培养良好的用餐习惯，定时定量，以确保健康。
4. 加强小学生的饮食教育，提高小学生对饮食安全的认识，培养健康饮食的习惯。
5. 学校应该提供健康的食物选择，为小学生提供更好的饮食环境。
综上所述，通过本次调查可以了解到小学生的吃饭习惯和偏好，并提出相关建议改善小学生的饮食状况。
希望家长和学校能够共同关注小学生的饮食问题，为他们提供一个健康成长的环境。
小学生饮食健康情况调查报告一、提出问题近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。
我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。
那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。
我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题，我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。
二、分析问题随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
1)大多数同学都吃早餐，除了个别同学。
大多数同学的早餐花样多，大概是牛奶，包子，豆浆，面包，稀饭，油条，米粉。
2)早餐大部分在学校食堂吃，也有小部分同学在外面摊子上买。
4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。
5)大部分同学偏食，爱吃肉类，味道较重口味，不爱吃蔬菜。
三、解决问题1、早餐应吃饱、吃好早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。
早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。
2、午餐需合理搭配由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。
因此晚餐的热量比例应不少于30%，与早餐的热量相等。
晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。
健康饮食是我们健康成长不可缺少的前提。
小学生的饮食及营养情况调查引言：饮食是人类生存的基本需求之一，也是身体健康的重要保障。
而对于小学生这一特殊群体而言，良好的饮食及营养是确保他们生长发育的基础。
因此，对小学生的饮食及营养情况进行调查分析，可以更好地了解其现状，并提出相应的改善措施，以促进小学生身心健康发展。
一、调查目的：1.了解小学生的饮食结构和营养摄入情况；2.分析小学生的主要饮食习惯和对各类食物的偏好程度；3.探究小学生中存在的不良饮食行为和不合理的饮食习惯；4.提出改善小学生饮食结构和促进营养均衡的建议。
二、调查方法：1.问卷调查：设计调查问卷，包括基本信息、饮食结构、主要食物偏好、不良饮食行为等方面的问题，面向小学生及其家长进行调查；2.采访调查：进行个别或小组采访，深入了解小学生在饮食方面的实际情况；3.实地观察：观察小学生的午餐情况和周边食品环境。
三、调查结果：1.小学生的饮食结构分析：通过问卷调查和实地观察，发现小学生的饮食结构存在偏高碳水化合物、偏低蛋白质、维生素及矿物质摄入不足的问题；2.小学生的主要食物偏好：大多数小学生喜爱食用碳水化合物类食物，如面食、米饭、面条等，而对蔬菜、水果等营养丰富的食物兴趣不大；3.不良饮食行为：部分小学生存在暴饮暴食、垃圾食品摄入过多、久坐不动等不良饮食行为，导致身体肥胖和健康问题。
四、改善措施：1.加强家庭教育：家长要加强对小学生的饮食意识教育，鼓励他们多食用蔬菜、水果等营养丰富的食物，培养良好的饮食习惯；2.学校食堂改进：学校应提供多样化、营养均衡的午餐，增加蔬菜和水果的种类和数量，减少高糖、高油、高盐食品的供应；3.加强健康教育：加强对小学生的健康知识教育，让他们了解营养均衡的重要性，培养正确的饮食观念和行为习惯；4.提供优质餐饮环境：推动周边餐馆和超市提供更健康的食品选择，促使小学生在日常生活中能够选择更加合理和营养的食物。
结语：通过对小学生饮食及营养情况的调查分析，我们发现小学生的饮食结构存在问题，主要集中在碳水化合物过多、蛋白质及维生素摄入不足等方面。
小学生的饮食与营养情况调查一、活动主题的提出随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康；既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
所以培养小学生正常饮食的良好习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。
我们力求通过以“小学生的饮食与营养情况调查”的综合实践活动，规范小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学生的健康成长服务。
二、活动总目标知识目标：1、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。
2、使学生了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识，提高对健康的认识，培养学生良好的饮食习惯。
能力目标：1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。
2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。
3、引导学生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进行“饮食与营养”的宣传活动。
情感与态度目标：知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
三、活动方式调查访问宣传资料收集参与体验四、活动适用对象：五年级学生五、活动实施的具体过程第一阶段准备阶段具体目标：明确研究主题，建立研究小组，准备实施活动时间：课内1课时活动过程：1、谈话引入研究主题民以食为天”，饮食似乎是人类与生俱来的一种条件反射。
在还没有解决温饱问题的时代，吃饭只是为了填饱肚皮。
当人们再也不必为了“一日三餐”的着落而犯愁时，吃饭成了享受，成了一门艺术。
吃什么最好，怎么才能吃得科学合理，吃出健康，更成了当今社会人们最关心的话题。
那么关于吃的方面你肯定想了解很多东西。
此次我们要以“饮食与营养”为主题开展一次综合实践探究活动。
2、围绕主题，展开讨论（1）、食物可分为哪几类？举例说明。
（谷类食物——如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等；新鲜蔬菜；水果；大豆及其制品——煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等。
动物性食物——鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶）（2）、每一种食物分别有哪些营养价值？3、小组拟订活动方案（1）、教师宣布组织形式。
（2）、班内分组，注意男女的平衡及不同能力，不同性格倾向学生的平衡，明确组内分工，选出小组负责人。
（3）、活动方案的设计表格如下：4、交流指导完善第二阶段实施阶段活动一：调查交流食物的营养价值。
具体目标：1、通过调查活动，了解每一种食物的营养价值2、培养学生搜集、整理资料的能力，活动时间：课外1周，课内1课时活动过程：1、各研究小组分头行动，通过观察、调查、上网、查阅书籍、咨询他人等方法了解食物所具备的营养物质。
2、做好活动时的研究记录3组长做好整理4、班内进行交流5、教师总结归纳谷类食物：这类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
新鲜蔬菜和水果：此类食物主要提供维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。
动物性食物：此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B 族维生素。
大豆及其制品：此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
活动二：自我饮食习惯调查。
具体目标：1、了解自我饮食情况，培养学生良好的饮食习惯。
2、培养学生自我观察和自我分析的能力。
活动时间：课外1周，课内1课时活动过程：1、出示自我饮食情况调查表早餐中、晚餐注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。
份量分为很多、适量、较少三种。
加餐（包括零食）2、做好为期一周的观察和记录3、交流展示4、针对自我饮食习惯，进行评价，提出合理性的意见和建议活动三：如何做到饮食均衡、适量具体目标：1、明白饮食必须做到均衡、适量，才能使我们有一个健康的身体。
2、培养学生良好的饮食习惯。
活动时间：课外1周，课内1课时活动过程：1、调查研究不良饮食习惯造成的危害2、交流汇报调查情况3讨论（1）人们饮食为什么要注意营养的搭配？（2）怎样合理安排饮食，才会使营养均衡（参考资料：平衡膳食的营养特点：１．保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总能量的６０％～７０％、蛋白质占１０％～１５％、脂肪占２０％～２５％。
２．碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。
３．脂肪要以植物油为主，减少动物脂肪。
脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为１∶１∶１。
４．蛋白质中应有三分之一以上的优质蛋白（动物蛋白和大豆蛋白），若以氨基酸为基础计算，成年人每日供给的蛋白质中，２０％需要由必需氨基酸来供给，以维持氮平衡，１０～１２岁儿童需要有３３％，婴儿需要有３９％，以保证生长发育的需要。
５．维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加，一般维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸三者之间的比例为１∶１∶１０较为合理。
６．膳食中钙磷比例也要适当，膳食中钙磷比例在２∶１～１∶２之间基本符合机体的吸收及发育，若维生素Ｄ营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。
平衡膳食的基本要求要满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新，维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常生长发育，并增强身体的抵抗力；有适量的膳食纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
平衡膳食应符合以下条件：１．膳食食物要多样化现代营养学认为，合理膳食的食物构成，在每天膳食中应含有五类基本食物。
（１）谷薯类：谷类包括米、面杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维及Ｂ族维生素，是热能的主要来源。
每天的进食量与热能需求、生活、劳动强度有关，也受副食供给量的影响，一般从事中等劳动的成年人，每天需要粮食５００克～６００克。
（２）动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素Ａ和Ｂ族维生素。
（３）豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和Ｂ族维生素。
（４）蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素。
在一个平衡膳食里，蔬菜是必不可少的，否则就不能满足身体对某些维生素和无机盐的需要，膳食纤维也将不足。
成人每天最好能吃到４００克～５００克蔬菜。
（５）纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。
植物油不但能增加食物的香味，还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收。
关于各类所占比例，有人调查研究了营养与慢性病之间的关系，认为不仅营养不足会影响人体健康，而营养过剩也可以成为某些疾病的诱因，从而提出平衡膳食以谷类６０％、肉鱼乳蛋类１７％、油脂８％、其它１５％的构成较为适宜。
２。
要有合理的膳食制度要合理按排一日的餐次，两餐之间的间隔和每餐的数量、质量，使进餐与日常生活制度和生理状况相适应，并使进餐与消化吸收过程协调一致。
膳食制度安排的适当，可以协助提高劳动和工作效率。
按照我国人民的生活习惯，正常情况下，一般每日三餐比较合理，两餐的间隔以４～６小时合适。
各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况，较适宜的分配为：早餐占全天总热能的２５％～３０％，午餐占全天总热能的４０％，晚餐占全天总热能的３０％～３５％。
另外，用膳时间应和生活工作制度相配合。
合适的膳食安排，科学的烹饪方法，能促进消化，引起食欲。
同时要保证清洁卫生，防止食物被污染，并减少营养素的损失。
）4、教师总结：唐代医生孙思邈最早认识到：不吃惊杂食，单吃白米，得脚气病。
人们通过长期实践认识到，没有任何一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素。
即使像乳、蛋这类公认的营养佳品，也难免“美中不足”。
如婴儿赖以生长的乳类就缺乏铁质。
半岁婴儿如不适时增补铁质的辅食，就会发生营养性贫血。
又比如鸡蛋，营养可谓“丰富”，但缺乏人体所需要的维生素C。
所以单靠一种食物，不管数量多大，都不可能维护人体健康。
这就是说，吃饱了肚子并不意味着就有了足够的营养，除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。
反过来也一样，质虽精但量不足，同样不可能维护健康、促进生长。
因此，要保证合理营养，食物的品种应尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足、比例恰当，过度和不足都将造成不良后果。
营养过度，其后果比肥胖本身还严重。
营养缺乏会造成营养性水肿，以及贫血、夜盲、脚气病、糙皮病、坏血病、佝偻病等一系列疾病。
总之，营养不良(过度和缺乏)所造成的后果是严重的。
因此，饮食必须有节，讲究营养科学。
活动四：我是小小营养师具体目标：1、懂得饮食要适时、适量，培养学生良好的饮食习惯。
2、学会对日常食物的合理搭配活动时间：课外1周，课内2课时活动过程：1、调查身边的小伙伴们或爸爸、妈妈、爷爷奶奶的营养习惯，给他们提提建议调查表2、出示一名小学生的一周午餐食谱（供参考）期一午餐：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点：豆沙粢毛团星期二午餐：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：酱黄豆粥星期三午餐：虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点：花生血糯赤豆羹星期四午餐：鸳鸯蛋、胡萝卜卷心菜、虾皮紫菜汤、苹果午点：花卷星期五午餐：米饭、咖喱鸡翅、小白菜炒香干、番茄土豆丝汤午点：饼干、橙汁鱼肝油3、出份营养套餐小小报下面我们就要来做小小的营养师，亲自动手设计既有营养又合理的健康食谱。
4、营养师大碰撞让孩子们交流自己设计的营养食谱，营养师们互相发问、解疑。
建议营养师们将营养食谱介绍给你认为适用的人。
（同学、家长、老师等）第三阶段总结阶段具体目标：1、以各种方式来总结此次活动的收获与体会2、培养学生的创造与写作能力活动时间：课内1课时活动过程：1谈话导入：通过前阶段的一系列调查活动，大家已经深深的知道了饮食均衡的重要性。
大家以后要改掉偏食、挑食的不良习惯，而且要做到不能多吃“垃圾食物“，这样我们才能健康地成长。
2各小组以各种方式来宣传饮食与营养的密切关系（1）排练小品《饮食小医生》（2）撰写饮食儿歌（3）出一份健康饮食手抄报（4）编写健康饮食宣传标语（5）写一篇饮食与健康活动的体会第四阶段展示阶段具体目标：1、以各种方式来展示此次活动的收获与体会2、宣传饮食与营养的密切关系活动时间：课内1课时活动过程：1、展示各小组准备的活动2、师生评价3、教师总结。
