小学生饮食营养与健康成长共40页

小学各年级，健康饮食与营养知识，主题班会
汇报人：可编辑 2023-12-24
目录 CONTENTS
• 健康饮食的重要性 • 营养知识基础 • 健康饮食习惯的培养 • 主题班会活动 • 总结与展望
01
健康饮食的重要性
什么是健康饮食
均衡营养
控制热量和脂肪摄入
健康饮食应包含足够的蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素和矿物质，以 维持人体正常生理功能。
培养良好饮食习惯
从小培养良好的饮食习惯 ，有助于预防成年后的慢 性疾病，如心血管疾病、 糖尿病等。
不同年龄段小学生的饮食需求
低学龄段
此阶段小学生处于快速生长发育期，需要更多的蛋白质、钙和铁等营养素，建 议多摄入肉类、蛋类、奶制品和绿叶蔬菜。
中高学龄段
随着小学生年龄的增长，其对碳水化合物和脂肪的需求也逐渐增加，同时需要 更多的维生素和矿物质，建议适当增加主食、食用油、水果和蔬菜的摄入。
健康饮食主题演讲比赛
总结词
通过演讲形式，让学生们深入了解健康饮食 的重要性，提高他们的健康意识。
详细描述ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
组织健康饮食主题的演讲比赛，可以让学生 们围绕健康饮食的重要性、如何养成健康饮 食习惯等方面进行演讲。通过演讲，可以锻 炼学生们的表达能力，加深他们对健康饮食 的理解和认识，同时也能激发其他同学的共 鸣和思考。
合理控制饮食中的热量和脂肪摄入， 有助于预防肥胖和慢性疾病。
多样化食物
健康饮食应摄入多种食物，以确保获 得全面的营养素，避免营养缺乏或过 剩。
健康饮食对小学生的影响
01
02
03
促进生长发育
健康饮食能够提供小学生 生长发育所需的营养素， 有助于骨骼、智力、视力 和听力的正常发育。

小学生饮食与健康课件ppt 课件
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪

控制零食摄入
零食中的高糖、高油成分 较多，过量摄入可能影响 正餐食欲和健康，因此应 控制零食的摄入量。
02
各年级健康饮食建议
低年级：建立基础饮食观念
总结词
培养良好饮食习惯
详细描述
低年级学生正处于身体发育的关键期，需要培养良好的饮 食习惯，如定时定量、不挑食、不偏食等。家长和学校应 引导孩子认识各类食物的营养价值，鼓励孩子尝试多种食 物。
家长可以鼓励孩子参与家庭烹饪 活动，让孩子亲自动手制作健康
美食。
在烹饪过程中，家长可以向孩子 介绍烹饪技巧和注意事项，提高
孩子的安全意识。
通过参与烹饪活动，孩子可以更 好地了解食物的制作过程和营养 价值，同时也能培养孩子的动手
能力和创造力。
THANKS
感谢观看
合理营养可以提高小学生 的免疫力，降低感染疾病 的风险。
培养良好习惯
从小培养良好的饮食习惯 ，有助于小学生养成健康 的生活方式，受益终身。
培养良好的饮食习惯
定时定量
小学生应养成定时定量的 饮食习惯，避免暴饮暴食 ，有助于消化系统的正常 运转。
避免挑食偏食
家长和学校应引导小学生 尝试各种食物，避免挑食 偏食，培养广泛的口味。
过量的盐、糖、油摄入会增加慢性病 的风险，因此应控制这些成分的摄入 量。
多样化食物
摄入的食物种类应多样化，包括蔬菜 、水果、谷物、肉类、豆类等，以提 供全面的营养。
健康饮食对小学生的影响
01
02
03
促进生长发育
健康饮食能够提供小学生 生长发育所需的营养，有 助于骨骼、智力等方面的 发育。
提高免疫力
03
健康饮食与健康成长的关系
营养与生长发育

小学生将学习各种食物的营养成分，以及这些成分对身体的作
用。
掌握健康饮食的建议
03
通过本次课程，小学生将掌握如何选择健康的食物，以及如何
合理安排自己的饮食。
02
小学生的饮食需求
营养需求
蛋白质需求
小学生正处于生长发育的关键期，对蛋白质的需 求量相对较高，合理摄入动物蛋白、豆类蛋白等 ，有助于生长发育。
对未来的展望
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来 越多的人开始关注饮食与健康的关系。因此，未来
小学生饮食与健康的教育将更加受到重视。
在未来的发展中，我们将继续完善课件内容，加入 更多的科学知识和实践经验，使课件更加贴近小学
生的实际生活，更具实用性和指导性。
同时，我们也将积极探索新的教学方式，如利用 互联网和移动设备等现代化手段，提高教学效果
详细描述
糖分和盐分的摄入应该控制在合理的范围内。家长和老师应该教育小学生识别高 糖和高盐食品，并避免过多摄入。同时，鼓励小学生多喝水，以保持身体水分平 衡。
04
健康饮食的实践方法
多吃蔬菜水果
1
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是 健康饮食的重要组成部分。
2
蔬菜水果的色同颜色的蔬菜水果。
不良的饮食习惯容易导致肥胖，而肥胖是导致心血管疾病、糖尿 病等慢性疾病的重要因素。
营养不良
缺乏营养的饮食习惯容易导致营养不良，影响小学生的身体发育 和智力发展。
消化系统问题
不良的饮食习惯容易导致消化系统问题，如腹泻、便秘等，影响 小学生的身体健康。
06
小学生的健康饮食教育
教育的重要性
促进生长发育
不喜欢吃蔬菜水果
蔬菜水果富含多种营养素，但是有些小学生不喜 欢吃，导致维生素和矿物质摄入不足。

三餐规律
按时进餐，保证早餐、午餐和晚餐的营养摄入，避免饥饿或暴饮 暴食。
适量加餐
可以在两餐之间适量加餐，但是要避免摄入过多的热量和不健康 的食物。
06
总结与展望
总结研究的主要内容和结论
主要内容
本课件从小学生的饮食习惯、饮食结构、饮食与健康的关系等方面进行了深入浅 出的阐述，提供了许多科学权威的数据和理论支持。
详细描述
饮食过量会导致小学生肥胖，增加身体负担，易引发心血管疾病和糖尿病等慢性 病。同时，饮食过量还会引起消化不良，出现胃肠不适、腹泻等症状，严重时导 致代谢紊乱，影响身体健康。
不良饮食习惯对生长发育的影响
总结词
营养不良、发育不良、智力发育受限
详细描述
不良的饮食习惯会导致小学生营养不良，影响身体各系统和器官的发育，如 骨骼、肌肉、神经系统等。同时，不良的饮食习惯还会影响小学生的智力发 育，导致智力水平低下，影响未来的学习和生活。
饭前洗手
洗手是预防疾病的重要措施，饭前洗手可以减少 细菌的摄入。
饮食卫生
选择新鲜、清洁的食物，避免食用过期、变质的 食品，以预防食物中毒。
分餐制
采用分餐制可以减少交叉感染的机会，预防传染 病的发生。
合理的饮食时间安排
早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐，提供身体所需的能量和营养素，要 养成吃早餐的好习惯。
有益健康的成分
小学生的饮食中应适量添加不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质等有益健 康的成分。
小学生饮食中存在的问题
偏食和挑食
小学生容易出现偏食和挑食的习惯，导致某些营养成分的摄入不足。
不良饮食习惯
小学生容易受到广告诱导，偏爱高糖、高油脂、高盐等食品，而忽视健康饮食的 重要性。

14
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去

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火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
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火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
食品是否适合自己食用?
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火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
小食品
不盲目随从广告， 广告的宣传并不代表科学， 是商家利益的体现。
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火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
一
十大有害食品
十大有害食品分别指油炸食品、罐头类食品、腌制食品、 加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、蜜饯。
2
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质， 经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危 险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
6
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
汽水、可乐类食品
主要危害是：

小学生饮食营养与健康
目录
学生营养健康的重要性 中国学生营养日的由来 小学生的饮食习惯、营养现状以及存在的 问题 小学生存在的营养问题的改善方法 学生宜选用的食物和不宜选用的食物
学生营养健康的重要性
营养状况和营养成分的优劣是影响一 个民族人口素质的重要因素，它直接 关系到青少年体能与智能的发育状况。 国家学生饮用奶计划专家委员会主任 蒋建平认为，由于某些营养素缺乏所 造成的营养不良，并未随着经济发展 而自然消失。
小学生不宜多吃的食品
果冻、橘子、糖类、鸡蛋、可乐型饮料和 酸梅粉、零食。

中国学生营养现状
目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然 膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供 给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、 维生素A等营养素明显不足。值得一提的是， 目前中学生学业负担重、饮食不重视，导 致营养状况不如小学生；城市学生因生活 水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧 克力、饼干等，同时缺乏体育运动和身体 锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大， 故而城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
学生营养午餐设计的基本要求
学生午餐的营养素设计量，应占全天供给 量的35～40%。 学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果 蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等 三类食物，并所占比重分别为65%、10%、 25%左右较为适宜。 重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。 要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴， 如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等 食物。
按照我国学生每目膳食营养 素供给量基本要求，一般早 餐食谱中的各种营养素含量 应占全天供给量的30%左右。 按照"五谷搭配、粗细搭配、 荤素搭配、多样搭配"的基 本原则，尽可能使营养早餐 达到合理营养和平衡膳食的 要求。 营养早餐应有粥面类、面点 类、冷菜类等三部分组成， 在餐后加一份瓜果补充维生

DHA，对预防血脂异常 ，但瘦肉脂肪含量较低
和心脑血管疾病等有 ，铁含量高且利用率好
一定的作用。
。但是肥肉和荤油高能
禽类：脂肪也比较 低 量高脂肪，摄入多会引
，其脂肪酸组成也优 起肥胖，并且是某些慢
于畜类脂肪
性病的危险因素，应当
少吃。
第十五页，共73页。
温馨提示
如何选择动物性食品?
鱼、禽类首选，提倡吃瘦肉，鸡蛋每日正常成年 人吃一个，动物肝脏中脂溶性维生素。B族维生素和 微量元素含量丰富，适量使用可改善我国居民 VA,VB2等营养欠佳情况，但是脑、肾、大肠等含有 大量胆固醇和饱和脂肪酸，大量食用有升高血脂的危 险。
小学生饮食与健康课件
第一页，共73页。
饮食营养与健康
第二页，共73页。
中国居民膳食指南〔2007〕
第三页，共73页。
食物多样，谷类为主，粗细搭配
多吃蔬菜水果和薯类
每天吃奶类、大豆或其制品
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重
三餐分配要合理，零食要适当
第二十三页，共73页。
温馨提示
早餐：早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入 、健康状况和工作或学习效率至关重要，不吃早 餐，容易引起能量及其他营养素的缺乏，降低上 午的工作或学习效率。
零食：合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以 提供一定的能量和营养素，有些情况瞎还可起到缓解 紧张情绪作用。因此不能简单的认为吃零食食一种不 健康的行为。
第十页，共73页。
黄色果蔬防胃病。黄色蔬果如胡萝卜、黄 豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生 素，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎 、胃溃疡等疾病发生，维生素D那么有促 进对钙、磷两种矿物质的吸收作用。

脂肪来源
植物油、动物油、 坚果等。
维生素来源
蛋、奶、 豆类等。
碳水化合物来源
谷类、薯类、水果 等。
矿物质来源
奶类、豆类、海产 品、绿叶蔬菜等。
膳食平衡原则
食
物
多
保证足够的能量和营养
样
素摄入，同时避免偏食
，
或挑食。
谷
类
为
主
多
吃
蔬
提供优质蛋白质和钙等
菜 、
重要营养素，促进骨骼
水
健康发育。
果
适
和
量
薯
吃
类
鱼
常
吃
奶
类
降低高血压和肥胖等疾
、
病风险，保持健康的饮
豆
食习惯。
类
或
其
少
制
盐
品
少
提供丰富的维生素、矿
、
提供优质蛋白质和维生
油
物质和膳食纤维，有助
禽
于维持肠道健康。
、
蛋
素等营养素，有助于生
，
长发育和增强免疫力。
控
糖
、
限
瘦
酒
肉
02 小学生生长发育特点
身体发育阶段划分
01
02
03
午餐搭配原则及示例
01
02
原则：午餐应提供丰富 的蛋白质、脂肪、碳水 化合物和维生素等营养 素，以满足小学生下午 学习和活动的需要。食 物应多样化，包括肉类 、蔬菜、水果和主食等 。
示例
03
04
05
一份瘦肉（如猪肉、牛 肉）或鱼肉搭配一份蔬 菜（如西兰花、胡萝卜 ）和一份水果（如橙子 、猕猴桃）。
是体内主要的供能物质，维持正 常的神经功能，节约蛋白质。

❖ 最好在家吃。不能买一点东西边走边走，这 样不卫生，也不利于消化
❖ 午餐应适当多吃一些，而且质量要高。 ❖ 主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要添加些富
含蛋白质和适量脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品 等，以及新颖蔬菜。
❖ 晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原那么，至少 要在就寝两个小时前进餐。假设晚餐吃得过多，并
想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使本人身体安康， 我们吃饭时应留意什么？
留意讲究营养卫生：
〔1〕食物要多样化，不 偏食不挑食，不然会由于 短少某种营养而得病；
〔2〕进食要适量，吃得 不够会营养不良，吃得过 多，会得肥胖病。
谢谢
且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也 影响睡眠。
二、一日三餐怎样吃？
❖ 平衡全面的饮食 ❖ 饮食有规律 ❖ 暴饮暴食，有害安康 ❖ 细嚼慢咽协助消化 ❖ 蔬菜水果不可少 ❖ 安康饮水 ❖ 吃饭前要洗手
〔一〕平衡全面的饮食
❖ 粗细搭配，吃细 粮不吃粗粮损失 营养素 。
❖ 蔬菜水果都要吃 ❖ 每日摄取植物油
❖ 四不要“暴食〞。少年消化器官发育不非常 健全，经常吃得过饱，消化液分泌就供不应 求，易产生消化道疾病。
❖ 五不要“咸食〞。经常食物过咸，会使体内 水分潴留和心脏排血量添加，易引起肾脏病 和高血压。
❖ 六不要“快食〞。吃饭过快，唾液分泌缺乏， 影响消化和营养吸收。
❖ 七不要“甜食〞。常吃甜食和糖果，易呵斥 龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病、心脏病等 许多疾病。
我们的饮食与安康
❖ 他今天的早餐吃了什么？
❖ 他知道怎样吃， 吃什么，才是安康、平安、 有营养的吗？
一、一日三餐ห้องสมุดไป่ตู้吃什么？