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《吃饭有讲究》第一课时教学设计教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么？（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么？今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢？学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢？谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗？4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗？让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
）9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。
(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好三、讲授我在餐桌上家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的？如果做得好请你夸夸她。
1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对（PPT出示图片）6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗？7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌四、拓展1、欣赏我国新疆的手抓饭，印度的手抓饭2、美国人吃饭用刀叉。
部编人教版道德与法治一年级上册：品德与社会教案-吃饭有讲究第一课时∣人教（新版）人教版道德与法治《吃饭有讲究》第一课时教学设计教师活动师：小朋友们，人是铁，饭是钢，一顿我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪，问：对，我们饭前要洗手。
大家都知道饭前行讨论）掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌一手握住另一手的大拇指旋大家讨论的真热烈，我们先来看看下面这个桌打喷嚏……妈道谢……那么现在老师来问你们一个问题：有些小朋部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(8)-人教（新版）《吃饭有讲究》教学设计教学目标：1、能做到饭前洗手好习惯。
2、感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时要有礼节。
3、通过活动学生明白不要挑食、偏食，不要浪费粮食。
教学重点：1、感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时要有礼节。
2、通过活动让学生明白不要挑食、偏食，不要浪费粮食。
教学难点：为什么挑食暴食不可取？教学准备：课件，洗手盆、香皂、毛巾、配餐卡等。
教学过程:一、创设情境，导入新课1、儿歌游戏。
（训练课堂常规）2、师问：有一件事每天我们都会做三次，早上做一次，中午做一次，晚上做一次。
这件事情是什么呢？由生答导入新课，板书课题二、师生互动、合作交流（一）讲卫生1、观看视频，问吃饭之前要做什么？（洗手）2、提问：怎样洗手才干净？（1）生说（2）小结,指明学生洗手跟师读一读儿歌，知道洗手的重要性（3）看视频，师生一起模拟洗手场景肥皂手心戳泡泡，手背也要搓泡泡，双手交叉搓指缝，两手抠抠手掌心，手腕也要洗一洗，还要捏捏大拇哥。
3、吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净……）（二）讲礼仪把手洗干净了，就要开始吃饭了哦，在饭桌上你该怎么做呢？1、出示第一幅图，引导学生观察小女孩在做什么呢？(摆筷子)你也可以做些什么呢？（摆板凳、端菜、盛饭）看来同学们都是爱劳动的好孩子板书：（爱劳动）2、出示第二幅图，指名说图意思（1）、让长辈先坐下（2）、扶老人到餐桌前就坐（3）、让长辈先吃，自己再动筷子（4）、座位也有讲究板书：尊老爱幼3、自己观察第三幅图和第四幅图，说说吃饭时还要注意什么？板书：讲礼貌4、模拟吃饭场景（三）、讲科学（一）食物的诉说（营养全面）1、看看各种食物是如何夸奖自己的。
吃饭有讲究【课时安排】2课时【第一课时】【教学目标】1．能做到饭前洗手的好习惯。
2．通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
3．通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。
【教学重难点】通过活动，明白做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。
【教学准备】六步洗手图片，餐桌礼仪图片（正反面教育题材若干张）。
【教学过程】一、问题导入一日三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭都有哪些讲究吗？今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。
（板书：吃饭有讲究）二、新课讲授：A．六步洗手1．在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢？（洗手）2．介绍手到底有多脏美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。
所以说吃饭之前一定要洗手。
3．展示六步洗手操①学做洗手操（边讲解边贴图展示）；②请生上台展示洗手步骤；③全班集体做洗手操（按做操六个八拍做两遍）。
B．餐桌礼仪1．看一看：教师表演小品，小明在家吃饭，一放学大喊，妈妈我饿死了，快点儿我要吃饭……（过程穿插不帮妈妈做任何事，只等着吃，也不管长辈是否就座，自己爱吃的都抱在自己怀里，打喷嚏，咳嗽等餐桌礼仪问题。
）2．想一想：教师在表演过程中，请小朋友们仔细观察，小明做的不对，应该怎样做。
3．说一说：小组之间说一说，并组织分角色准备表演。
4．演一演：组织分角色表演。
三、小结：除了小品表演中所展现的餐桌礼仪，老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。
【第二课时】【教学目标】1．初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。
2．通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：2. 引导学生认识到吃饭讲究的重要性，提高他们的自我修养。
3. 通过实践活动，让学生学会如何做到吃饭有讲究。
二、教学重点：1. 让学生掌握吃饭的基本礼仪和讲究。
三、教学难点：1. 如何让学生理解并接受吃饭讲究的重要性。
2. 如何引导学生将理论知识运用到实际操作中。
四、教学方法：1. 情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中学习吃饭的讲究。
2. 互动教学法：引导学生参与课堂讨论，增强他们的主体意识。
3. 实践活动法：组织学生进行实际操作，提高他们的动手能力。
五、教学准备：1. 教师准备相关的教学材料，如图片、视频等。
2. 学生准备餐具，如筷子、勺子等。
3. 教室准备餐桌、椅子等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过图片、视频等方式，引导学生了解吃饭的基本礼仪和讲究。
2. 学生分享自己在家庭中的吃饭经历，谈谈对吃饭讲究的认识。
二、新课导入（10分钟）1. 教师讲解吃饭讲究的重要性，如保持身体健康、提高自身修养等。
2. 学生跟随教师学习吃饭的基本礼仪，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
3. 学生进行实际操作，教师及时进行指导和纠正。
三、课堂讨论（10分钟）1. 教师引导学生谈论自己在家庭中如何做到吃饭有讲究。
2. 学生分享自己的经验和感悟，互相学习和借鉴。
四、实践活动（15分钟）1. 教师组织学生进行实际操作，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。
2. 学生分享自己的收获和感悟，提出自己在今后要努力的方向。
六、课后作业：1. 学生回家后，向家人宣传吃饭讲究的重要性，并试着在家庭中实践。
2. 家长监督并评价学生的表现，反馈给教师。
教学反思：教师在课后对自己的教学进行反思，分析课堂效果，针对存在的问题进行改进，以提高教学水平。
关注学生在家庭中的表现，及时给予指导和鼓励，确保教学目标的实现。
六、教学拓展：2. 组织学生参观餐厅，了解餐厅的就餐礼仪和讲究。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治课程的一课时内容。
本课时主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，以及如何做到合理膳食。
教材内容贴近学生的生活实际，有利于激发学生学习的兴趣，培养学生的道德素养和法治意识。
二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为规范养成的关键时期，他们对吃饭有着基本的认知，但可能缺乏对合理饮食习惯的深入了解。
学生在生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，需要通过教学引导学生树立正确的饮食观念。
三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
3.情感态度价值观：使学生认识到饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解合理的饮食习惯，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.教学难点：培养学生在生活中践行合理膳食，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受和理解合理膳食的重要性。
2.互动教学法：引导学生参与讨论、分享，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。
3.实践教学法：让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等，增强学生的实践能力。
六. 教学准备1.准备相关食物图片、视频等教学资源。
2.准备课堂活动所需道具和材料。
3.设计好课堂问题和讨论话题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等资源，引导学生关注饮食与健康的关系，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）展示不良饮食习惯的危害，让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。
3.操练（10分钟）引导学生学习合理的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等，并让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等。
《吃饭有讲究》教学设计第1课时一、教学目标1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。
2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。
二、教学重点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
三、教学难点乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
四、教学过程活动一：小手不洗细菌多1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?3.出示小儿歌，读一读，做一做。
小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。
活动二：我会把手洗干净1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。
提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗?出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。
你又有什么想法?2.播放视频：正确的洗手方法。
3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。
4.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。
在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。
5.就餐礼仪知多少。
中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。
播放吃饭礼仪视频。
端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。
小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。
活动三：我在餐桌上1.讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。
2.组织学生进行小组讨论。
餐桌上，她都做了什么?学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。
提问:她为什么要这样做?3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……6.可以结合学生的发言，进行表演。
10吃饭有讲究第1课时教案一、教材分析本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。
主要关注的是学生的饮食生活，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
懂餐桌礼仪，做到文明用餐。
从而培养学生养成良好的生活习惯，学会文明礼让，学会健康快乐的生活。
二、教学目标1.引导学生养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪，做一个讲文明的好孩子，和家人一起营造良好的就餐氛围。
2.通过创设情境，生活体验等活动形式让学生学会正确洗手，养成学生饭前要洗手的好习惯。
3.在活动中，锻炼动手动脑能力和与他人合作的能力。
学习在餐桌上与家人和谐用餐，互相关爱。
三、教学重点在活动中学会洗手、掌握技能，培养对家人的爱。
四、教学难点培养学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，引导学生在就餐时尊敬和礼让长辈，践行餐饮之礼。
五、教学过程活动一：谜语导入，引出主题1.喜欢猜谜吗？今天老师给大家带来了一个谜语（出示课件谜语）身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。
打一物品。
2.根据哪句话猜出来的？3.播放录音，揭谜底：筷子4.筷子兄弟是魔术师，请闭眼睛，让筷子兄弟把饭菜变出来。
（板贴：三盘菜）今天这顿饭可有讲究了，(板书课题)让我们一起跟随筷子兄弟到快乐餐厅去瞧一瞧！【设计意图：以猜谜方式导入，将卡通筷子人物引进课堂，提高了学生兴趣。
从小朋友常见的生活出发，拉近课堂与生活的距离，体现了道与法课程“生活性”的特点。
】活动二、洗手有讲究1.观看视频找问题（1）有个叫貌貌的小朋友，听说快乐餐厅（出示课件）有许多好吃的，他也想参加，可筷子兄弟说吃饭前有讲究，你们知道貌貌要先干什么吗？（2）（洗手）翻转一盘菜，出示“净”小法官来判断。
预设1.没有打肥皂。
预设2.没有认真搓洗。
2.学习七步洗手法（1）筷子兄弟告诉大家一个秘诀：内（掌心搓）外（手背搓），夹（交叉搓）弓（弯曲搓），大（扭扭搓）立（指尖搓）腕（转圈搓）（2）课件依次出示：七步洗手法（3）指导、演示、实践！（4）诵读“洗手歌”。
课题：吃饭有讲究（第一课时）（一）教材分析《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成，关注学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。
第一课时重点探究“干干净净吃好饭”和“我在餐桌上”这两部分。
“干干净净吃好饭”旨在让孩子们知道饭前洗手的重要性，以及如何科学、正确的洗手。
“我在餐桌上”是为了让孩子们养成餐桌上良好的礼仪习惯。
（二）学情分析观察到刚进校园的一年级小朋友们，不少的学生没有养成饭前洗手的习惯，大部分小朋友不会科学、正确的洗手。
在吃饭时，有的小朋友们有说有笑，有的争着抢着，有些现象十分不文明。
第一课时一、教学目标1、情感与态度：知道饭前洗手的重要性。
2、知识与技能：学会科学的洗手，能养成饭前洗手的好习惯。
3、过程与方法：观看视频、辩一辩、演一演后知道正确的洗手方法以及基本的餐桌礼仪。
4、行为与习惯：养成饭前洗手的习惯。
二、教学重点1、知道饭前洗手的重要性，学会科学的洗手，能养成饭前洗手的好习惯。
2、初步有餐桌礼仪的概念，了解基本的餐桌礼仪。
三、教学难点1、能科学的正确洗手2、初步有餐桌礼仪的概念，四、教学准备1、器材：视频、课件、脸盆2、课件：视频、图片等五、教学过程（一）活动一：表演导入1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。
实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出两副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。
【设计说明：从小朋友每天都要做的事情着手，一下子吸引小朋友们的注意力，激发他们本堂课的学习兴趣。
同时两位小朋友的不同表现，一位洗手，另外一位不洗手形成鲜明对比，对洗手的小朋友进行表扬奖励，引起他们对饭前洗手的重视。
一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。
（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。
（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。
（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。
（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。
（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。
（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。
（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。
本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。
通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。
作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。
我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。
之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。
事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。
4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。
《吃饭有讲究》教学设计第1课时课程标准品德与生活课程标准：1.初步养成良好的生活、卫生习惯。
2.养成良好的饮食和个人卫生习惯。
教学目标1.知道饭前要洗干净手的重要性，学会正确洗手方法和步骤，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯。
2.理解和学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。
教材分析本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。
吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌，有教养，对于学生的良好习惯养成有着重要意义。
第一课时教材聚焦餐桌上的安全与健康，吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。
围绕卫生、文明、礼仪等诠释“讲究”。
本课是《道德与法治》一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”。
学情分析对于小学生来说，习惯的养成对于他们成长很重要。
洗手是件非常微小的生活习惯。
很多人可能会想，洗手？哪个孩子不会呢？觉得是轻而易举的事情，谁都会。
学情调查应该是摆清情况，而不是提出问题，也不是猜测。
儿童可塑性大，是培养良好习惯的最佳时期。
教给了他们正确的洗手方法后，他们会更好地养成习惯。
准确地说，教会孩子如何生活与教他如何学习同样重要。
通过学习后，他们又会知道，原来要想把手洗干干净净，也是有讲究的。
文明的习惯是在日常生活中形成的，餐桌就是其中的重要途径。
吃饭礼仪习惯决定着儿童适应社会规范、融入文明社会的顺利与否，因此需要引导孩子从小追求有文化品质的好生活。
教学重点关注洗手的要领，同时也要关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。
教学难点知道在这些讲究中卫生是健康保证，文明礼仪是良好的习惯素养。
教学准备课件，调查表，图片卡，记录表。
教学过程教学内容课前小互动和老师交朋友，用喜欢方式认识老师打招呼。
活动一：认识小手1.动一动：手指操拍起我们的小手，跟我做：小手小手搓一搓；搓一搓；小手小手插一插；插一插小手小手揉一揉；揉一揉；小手小手勾一勾；勾一勾；小手小手转一转；转一转；动一动你是我的好朋友。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：1. 让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
二、教学重点：1. 掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。
三、教学难点：四、教学方法：1. 情景模拟：通过设定情景，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
2. 讨论交流：引导学生分组讨论，分享彼此的经验和感悟。
3. 游戏互动：设计相关游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。
五、教学过程：1. 导入新课：通过讲解“吃饭有讲究”的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 教学基本礼仪：讲解吃饭时的基本礼仪，如排队、不挑食、不浪费等。
3. 讨论注意事项：引导学生讨论吃饭时需要注意的事项，如细嚼慢咽、不弄脏衣物等。
4. 情景模拟：分组进行情景模拟，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
5. 游戏互动：设计“吃饭比赛”游戏，检验学生对吃饭礼仪的掌握程度。
7. 课后作业：布置作业，让学生结合家人一起实践，观察并记录彼此的饮食习惯。
六、教学评估：1. 观察学生在情景模拟中的表现，评估他们对吃饭礼仪的掌握程度。
2. 通过游戏互动，评估学生对吃饭注意事项的熟悉程度。
3. 收集学生的课后作业，了解他们是否能在家庭中实践所学，并观察改善情况。
七、教学资源：1. 准备情景模拟的场景和道具，如小桌子、椅子、食物模型等。
2. 设计“吃饭比赛”游戏的道具和规则说明。
3. 提供关于良好饮食习惯的宣传资料或视频，用于课后作业的指导。
八、教学拓展：1. 邀请营养师或家长来校进行专题讲座，让学生更全面地了解健康饮食的重要性。
2. 组织学生参观食堂，了解食堂的运作规则，并学习如何选择健康的食物。
3. 开展“我是小厨师”主题活动，让学生回家后尝试自己准备一顿饭，培养独立生活的能力。
九、教学安全：1. 在进行情景模拟和游戏互动时，确保学生远离厨房用具和热食物，防止烫伤。
2. 强调游戏规则，确保学生在游戏中不受伤。
3. 在课堂上提醒学生注意食物安全，不吃过期或变质的食物。
《吃饭有讲究》教学设计第1课时【课程标准的描述】“健康、安全地生活”的第2 条“初步养成良好的饮食和个人卫生习惯”一、学习目标1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。
2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。
3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。
二、学习重点明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。
[来源:ZXXK]三、学习难点懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
评价活动方案四、学习评价方案1．通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标12．通过提问和交流，落实学习目标23.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。
五、学习过程活动一：小小观察员“我们的手干净吗”1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗?2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。
播放科学视频：手上的细菌3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受?[来源:学。
科。
网Z。
X。
X。
K][来源:ZXXK]4.思考：这些细菌是从哪里来的呢?5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。
这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。
6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。
活动二：做一做“我会把手洗干净”1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢?2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。
3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗?4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。
5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。
6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。
大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正?活动三：卫生习惯我知道1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢?2.引导学生交流。
3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
《吃饭有讲究》第一课时单课教学目标情感与态度：愿意做到饭前主动洗手、用餐时不偏食，不挑食。
用餐时讲文明，有礼貌。
行为与习惯：初步养成健康、科学的饮食习惯和良好的用餐礼仪习惯。
知识与技能：掌握正确的洗手方法。
知道食物营养要均衡，能初步了解合理饮食，文明用餐的相关知识和生活技能。
过程与方法：行为操练，合作探究，实践体验。
第一课时教学目标：(1)行为操练，掌握正确的洗手方式，愿意并能做到饭前主动洗手。
(2)交流讨论，初步了解一些常见食物的营养学知识，用餐时能做到不挑食、不暴饮暴食，珍惜粮食，初步养成健康、科学的饮食习惯。
教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
教学准备：多媒体、食物卡片、头饰教学过程：一、情景导入，认识到饭前一定要洗手1.出示图片，创设情景：今天是周末，晚上妈妈肯定做了很多美味的饭菜，你们看这两个小朋友吃了多香啊！那吃饭前要做什么呢？板书：饭前记得要洗手）【PPT】2.设问：为什么吃饭前一定要洗手呢？3.学生交流（出示图片解说：不干净的双手上会有各种各样的细菌，会污染餐具和食物，细菌如果进入身体，就会有可怕的后果。
）【PPT】4.小结：原来把手洗干净，可以防止病从口入，干干净净吃饭香。
（板书：干干净净吃饭香）出示齐读课题二、实践活动，掌握正确的洗手方法1.吃饭到底有什么讲究呢？说说你们平时都是怎样洗手的。
（请一学生做一做，其他学生和老师共同点评，并结合观看40页图洗手的七个步骤，总结出规范、正确的七步洗手法）【PPT】2.每个学生对照七步洗手法，在教材中用笔标注出自己容易忘记或还没有做到的步骤，提醒自己。
（可以适当交流一下）3.出示洗手过程视频，引导全体学生学着做一做。
（现场尝试规范的洗手方法。
）其中，重点提醒学生容易忘记或还没养成习惯的地方。
并可以适当设问或追问，补充“秋冬天洗手要注意把衣袖翻起来，不要弄湿”“哪怕赶时间，也要尽量把手的各个部位都洗到”等细节。
人教部编版一年级道德与法治上册10《吃饭有讲究》教学设计1一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教部编版一年级道德与法治上册的一课。
本课主要让学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
通过学习，让学生认识到饮食健康与身心发展之间的关系，培养良好的饮食习惯。
二. 学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对于饮食健康和良好饮食习惯的了解还不够。
但他们好奇心强，善于模仿，对于生活中的事物充满好奇。
因此，在教学过程中，需要结合学生的年龄特点，用生动形象的语言、有趣的故事和实际案例，引导学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
三. 教学目标1.让学生了解吃饭的重要性，认识到饮食健康与身心发展之间的关系。
2.培养学生良好的饮食习惯，做到科学、合理、有讲究地吃饭。
3.提高学生的自我管理能力，学会根据自己的需求选择合适的饮食。
四. 教学重难点1.重点：让学生了解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
2.难点：培养学生良好的饮食习惯，提高自我管理能力。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际生活中感受吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
2.互动教学法：引导学生参与课堂讨论，分享自己的饮食经验，互相学习，共同提高。
3.游戏教学法：运用趣味游戏，让学生在轻松愉快的氛围中掌握饮食健康知识。
六. 教学准备1.准备相关课件、图片、视频等教学资源。
2.准备食物模型、餐具等实物道具。
3.准备课堂互动游戏道具。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等教学资源，引导学生关注饮食健康，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）讲解吃饭的重要性，以及如何做到科学、合理、有讲究地吃饭。
让学生认识到饮食健康与身心发展之间的关系。
3.操练（10分钟）分组讨论，让学生分享自己的饮食经验，互相学习，共同提高。
教师巡回指导，给予评价和建议。
4.巩固（5分钟）运用趣味游戏，让学生在轻松愉快的氛围中掌握饮食健康知识。
一年级上册第三单元《10吃饭有讲究》教学设计（第一课时）【教材分析】本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生辣中的伙食生活。
吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。
《课程标准〉对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。
本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。
第三单元《家中的安全与健康》，由第9课《玩得真开心》、第10课《吃饭有讲究》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》四课组成，引导学生在“上学了"之后的新生活情境中反思家庭生活，帮助他们由自然的家庭生活状态，进人文明健康安全愉快、自主治理的家庭生活状态。
本课由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”、“这样吃好吗”四个话题组成，主要关注的是学生在家中的饮食生活。
而第一课时的内容由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”两个话题组成，是达成单元目标的重要内容。
吃饭时要注意哪些卫生习惯？在餐桌上，学生要注意哪些礼仪？通过教学，引导学生勤洗手讲卫生、懂餐桌礼仪，培养学生逐步养成良好的就餐习惯。
【学情分析】根据课前调查了解到，大部分孩子吃饭之前会自觉洗手，但是很多孩子不知道七步洗手法究竟有哪些步骤。
调查中发现，很多家长在家里忽略了对孩子良好就餐习惯的培养，餐桌礼仪教育尤为欠缺。
另外，只有个别孩子饭后会帮忙收拾碗筷。
由于家庭生活方式是个体化的，其生活领域也是相对隐私的，因而作为公共力量的学校教育，在积极引导学生过高品质的饮食生活的同时，特别需要加强与家庭教育力量的沟通与合作。
【设计意图】本课的教学，结合学生日常生活的实际情况，围绕家庭生活中就餐习惯开展，指引学生从小有追求文化品质好生活的意愿。
本课的教学意图在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生上学后发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。
人教版道德与法治《吃饭有讲究》第一课时教学设计
人教版上学期教学资料
那么现在老师来问你们一个问题：有些小朋
友，中午是不是在吃小饭桌？
（学生回答）
这么多小朋友都在小饭桌吃饭，你们和小朋
友一起吃饭时，是否注意餐桌礼仪了呢？
我们先来看一个视频《公共场合要注意文明
用餐讲礼仪》，视频中的小猪表现如何？说一
说，小朋友在一起吃饭时要注意什么？
（学生总结回答）
课堂小结通过这节课的学习，我们知道吃饭有讲究，
知道了饭前要洗手，要养成讲究卫生的好习
惯；知道了餐桌礼仪，要做一个懂礼貌、讲
礼仪的好孩子。
板书吃饭有讲究
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