最新人教部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》第一课时教案

《吃饭有讲究》第一课时教学设计教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么？（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么？今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。

（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢？学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢？谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗？4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗？让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法)7、抽学生上台比赛表演。

8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。

）9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。

(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好三、讲授我在餐桌上家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的？如果做得好请你夸夸她。

1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对（PPT出示图片）6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗？7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌四、拓展1、欣赏我国新疆的手抓饭，印度的手抓饭2、美国人吃饭用刀叉。

部编人教版道德与法治一年级上册：品德与社会教案-吃饭有讲究第一课时∣人教（新版）人教版道德与法治《吃饭有讲究》第一课时教学设计教师活动师：小朋友们，人是铁，饭是钢，一顿我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪，问：对，我们饭前要洗手。

大家都知道饭前行讨论）掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌一手握住另一手的大拇指旋大家讨论的真热烈，我们先来看看下面这个桌打喷嚏……妈道谢……那么现在老师来问你们一个问题：有些小朋部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(8)-人教（新版）《吃饭有讲究》教学设计教学目标：1、能做到饭前洗手好习惯。

2、感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时要有礼节。

3、通过活动学生明白不要挑食、偏食，不要浪费粮食。

教学重点：1、感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时要有礼节。

2、通过活动让学生明白不要挑食、偏食，不要浪费粮食。

教学难点：为什么挑食暴食不可取？教学准备：课件，洗手盆、香皂、毛巾、配餐卡等。

教学过程:一、创设情境，导入新课1、儿歌游戏。

（训练课堂常规）2、师问：有一件事每天我们都会做三次，早上做一次，中午做一次，晚上做一次。

这件事情是什么呢？由生答导入新课，板书课题二、师生互动、合作交流（一）讲卫生1、观看视频，问吃饭之前要做什么？（洗手）2、提问：怎样洗手才干净？（1）生说（2）小结,指明学生洗手跟师读一读儿歌，知道洗手的重要性（3）看视频，师生一起模拟洗手场景肥皂手心戳泡泡，手背也要搓泡泡，双手交叉搓指缝，两手抠抠手掌心，手腕也要洗一洗，还要捏捏大拇哥。

3、吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净……）（二）讲礼仪把手洗干净了，就要开始吃饭了哦，在饭桌上你该怎么做呢？1、出示第一幅图，引导学生观察小女孩在做什么呢？(摆筷子)你也可以做些什么呢？（摆板凳、端菜、盛饭）看来同学们都是爱劳动的好孩子板书：（爱劳动）2、出示第二幅图，指名说图意思（1）、让长辈先坐下（2）、扶老人到餐桌前就坐（3）、让长辈先吃，自己再动筷子（4）、座位也有讲究板书：尊老爱幼3、自己观察第三幅图和第四幅图，说说吃饭时还要注意什么？板书：讲礼貌4、模拟吃饭场景（三）、讲科学（一）食物的诉说（营养全面）1、看看各种食物是如何夸奖自己的。

吃饭有讲究【课时安排】2课时【第一课时】【教学目标】1．能做到饭前洗手的好习惯。

2．通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。

3．通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。

【教学重难点】通过活动，明白做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。

【教学准备】六步洗手图片，餐桌礼仪图片（正反面教育题材若干张）。

【教学过程】一、问题导入一日三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭都有哪些讲究吗？今天这节课我们就来学习吃饭时的文明礼仪。

（板书：吃饭有讲究）二、新课讲授：A．六步洗手1．在吃饭上餐桌之前妈妈都会要求我们做什么呢？（洗手）2．介绍手到底有多脏美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。

所以说吃饭之前一定要洗手。

3．展示六步洗手操①学做洗手操（边讲解边贴图展示）；②请生上台展示洗手步骤；③全班集体做洗手操（按做操六个八拍做两遍）。

B．餐桌礼仪1．看一看：教师表演小品，小明在家吃饭，一放学大喊，妈妈我饿死了，快点儿我要吃饭……（过程穿插不帮妈妈做任何事，只等着吃，也不管长辈是否就座，自己爱吃的都抱在自己怀里，打喷嚏，咳嗽等餐桌礼仪问题。

）2．想一想：教师在表演过程中，请小朋友们仔细观察，小明做的不对，应该怎样做。

3．说一说：小组之间说一说，并组织分角色准备表演。

4．演一演：组织分角色表演。

三、小结：除了小品表演中所展现的餐桌礼仪，老师简单介绍常见的一些就餐小礼仪，如：等长辈就座后才可以就座；未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等；长辈开始吃了才可以吃；用餐时，口中有食物，不宜说话；不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。

【第二课时】【教学目标】1．初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2．通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。

一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：2. 引导学生认识到吃饭讲究的重要性，提高他们的自我修养。

3. 通过实践活动，让学生学会如何做到吃饭有讲究。

二、教学重点：1. 让学生掌握吃饭的基本礼仪和讲究。

三、教学难点：1. 如何让学生理解并接受吃饭讲究的重要性。

2. 如何引导学生将理论知识运用到实际操作中。

四、教学方法：1. 情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中学习吃饭的讲究。

2. 互动教学法：引导学生参与课堂讨论，增强他们的主体意识。

3. 实践活动法：组织学生进行实际操作，提高他们的动手能力。

五、教学准备：1. 教师准备相关的教学材料，如图片、视频等。

2. 学生准备餐具，如筷子、勺子等。

3. 教室准备餐桌、椅子等。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过图片、视频等方式，引导学生了解吃饭的基本礼仪和讲究。

2. 学生分享自己在家庭中的吃饭经历，谈谈对吃饭讲究的认识。

二、新课导入（10分钟）1. 教师讲解吃饭讲究的重要性，如保持身体健康、提高自身修养等。

2. 学生跟随教师学习吃饭的基本礼仪，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。

3. 学生进行实际操作，教师及时进行指导和纠正。

三、课堂讨论（10分钟）1. 教师引导学生谈论自己在家庭中如何做到吃饭有讲究。

2. 学生分享自己的经验和感悟，互相学习和借鉴。

四、实践活动（15分钟）1. 教师组织学生进行实际操作，如如何正确使用餐具、如何夹菜等。

2. 学生分享自己的收获和感悟，提出自己在今后要努力的方向。

六、课后作业：1. 学生回家后，向家人宣传吃饭讲究的重要性，并试着在家庭中实践。

2. 家长监督并评价学生的表现，反馈给教师。

教学反思：教师在课后对自己的教学进行反思，分析课堂效果，针对存在的问题进行改进，以提高教学水平。

关注学生在家庭中的表现，及时给予指导和鼓励，确保教学目标的实现。

六、教学拓展：2. 组织学生参观餐厅，了解餐厅的就餐礼仪和讲究。

一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治课程的一课时内容。

本课时主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，以及如何做到合理膳食。

教材内容贴近学生的生活实际，有利于激发学生学习的兴趣，培养学生的道德素养和法治意识。

二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为规范养成的关键时期，他们对吃饭有着基本的认知，但可能缺乏对合理饮食习惯的深入了解。

学生在生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，需要通过教学引导学生树立正确的饮食观念。

三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，学会选择健康的食物，做到合理膳食。

2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的分析问题和解决问题的能力。

3.情感态度价值观：使学生认识到饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康。

四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解合理的饮食习惯，学会选择健康的食物，做到合理膳食。

2.教学难点：培养学生在生活中践行合理膳食，养成良好的饮食习惯。

五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受和理解合理膳食的重要性。

2.互动教学法：引导学生参与讨论、分享，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。

3.实践教学法：让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等，增强学生的实践能力。

六. 教学准备1.准备相关食物图片、视频等教学资源。

2.准备课堂活动所需道具和材料。

3.设计好课堂问题和讨论话题。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等资源，引导学生关注饮食与健康的关系，激发学生学习兴趣。

2.呈现（10分钟）展示不良饮食习惯的危害，让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。

3.操练（10分钟）引导学生学习合理的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等，并让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等。

《吃饭有讲究》教学设计第1课时一、教学目标1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

二、教学重点通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程活动一：小手不洗细菌多1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?3.出示小儿歌，读一读，做一做。

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

活动二：我会把手洗干净1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。

提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗?出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。

你又有什么想法?2.播放视频：正确的洗手方法。

3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

4.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。

在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。

5.就餐礼仪知多少。

中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。

播放吃饭礼仪视频。

端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。

活动三：我在餐桌上1.讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。

2.组织学生进行小组讨论。

餐桌上，她都做了什么?学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。

提问:她为什么要这样做?3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……6.可以结合学生的发言，进行表演。

10吃饭有讲究第1课时教案一、教材分析本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。

主要关注的是学生的饮食生活，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。

懂餐桌礼仪，做到文明用餐。

从而培养学生养成良好的生活习惯，学会文明礼让，学会健康快乐的生活。

二、教学目标1.引导学生养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪，做一个讲文明的好孩子，和家人一起营造良好的就餐氛围。

2.通过创设情境，生活体验等活动形式让学生学会正确洗手，养成学生饭前要洗手的好习惯。

3.在活动中，锻炼动手动脑能力和与他人合作的能力。

学习在餐桌上与家人和谐用餐，互相关爱。

三、教学重点在活动中学会洗手、掌握技能，培养对家人的爱。

四、教学难点培养学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，引导学生在就餐时尊敬和礼让长辈，践行餐饮之礼。

五、教学过程活动一：谜语导入，引出主题1.喜欢猜谜吗？今天老师给大家带来了一个谜语（出示课件谜语）身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。

打一物品。

2.根据哪句话猜出来的？3.播放录音，揭谜底：筷子4.筷子兄弟是魔术师，请闭眼睛，让筷子兄弟把饭菜变出来。

（板贴：三盘菜）今天这顿饭可有讲究了，(板书课题)让我们一起跟随筷子兄弟到快乐餐厅去瞧一瞧！【设计意图：以猜谜方式导入，将卡通筷子人物引进课堂，提高了学生兴趣。

从小朋友常见的生活出发，拉近课堂与生活的距离，体现了道与法课程“生活性”的特点。

】活动二、洗手有讲究1.观看视频找问题（1）有个叫貌貌的小朋友，听说快乐餐厅（出示课件）有许多好吃的，他也想参加，可筷子兄弟说吃饭前有讲究，你们知道貌貌要先干什么吗？（2）（洗手）翻转一盘菜，出示“净”小法官来判断。

预设1.没有打肥皂。

预设2.没有认真搓洗。

2.学习七步洗手法（1）筷子兄弟告诉大家一个秘诀：内（掌心搓）外（手背搓），夹（交叉搓）弓（弯曲搓），大（扭扭搓）立（指尖搓）腕（转圈搓）（2）课件依次出示：七步洗手法（3）指导、演示、实践！（4）诵读“洗手歌”。

课题：吃饭有讲究（第一课时）（一）教材分析《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成，关注学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。

第一课时重点探究“干干净净吃好饭”和“我在餐桌上”这两部分。

“干干净净吃好饭”旨在让孩子们知道饭前洗手的重要性，以及如何科学、正确的洗手。

“我在餐桌上”是为了让孩子们养成餐桌上良好的礼仪习惯。

（二）学情分析观察到刚进校园的一年级小朋友们，不少的学生没有养成饭前洗手的习惯，大部分小朋友不会科学、正确的洗手。

在吃饭时，有的小朋友们有说有笑，有的争着抢着，有些现象十分不文明。

第一课时一、教学目标1、情感与态度：知道饭前洗手的重要性。

2、知识与技能：学会科学的洗手，能养成饭前洗手的好习惯。

3、过程与方法：观看视频、辩一辩、演一演后知道正确的洗手方法以及基本的餐桌礼仪。

4、行为与习惯：养成饭前洗手的习惯。

二、教学重点1、知道饭前洗手的重要性，学会科学的洗手，能养成饭前洗手的好习惯。

2、初步有餐桌礼仪的概念，了解基本的餐桌礼仪。

三、教学难点1、能科学的正确洗手2、初步有餐桌礼仪的概念，四、教学准备1、器材：视频、课件、脸盆2、课件：视频、图片等五、教学过程（一）活动一：表演导入1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出两副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

【设计说明：从小朋友每天都要做的事情着手，一下子吸引小朋友们的注意力，激发他们本堂课的学习兴趣。

同时两位小朋友的不同表现，一位洗手，另外一位不洗手形成鲜明对比，对洗手的小朋友进行表扬奖励，引起他们对饭前洗手的重视。

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。

3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。

（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。

（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。

（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。

（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。

（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。

（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。

（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。

本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。

通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。

作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。

我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。

之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。

事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。

4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别忘掉。

6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。