核桃三餐食谱 补脑养生
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高中生食谱三餐大全增加记忆一日三餐,早餐要吃好,不然早上九点到十点血糖会下降,记忆力下降,甚至会昏昏沉沉。
最好有1 ~ 2个鸡蛋,用清水煮或蒸成蛋花。
你应该在中午吃一顿大餐。
晚饭不宜吃得太多,否则晚上学习时胃会充血,大脑供血不足。
如果晚上复习功课很晚,可以在睡前一小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类的东西充饥。
高中补脑提高记忆力的菜谱1、核桃龙眼鸡将鸡肉洗净切块,与料酒、淀粉、酱油、热油一起放入锅中搅拌至姜葱香。
将鸡肉翻炒,然后放入核桃、肉、葱、姜、花椒,煮熟后加盐、味精。
2、核桃芝麻粥:益肾益脑,提高记忆力众所周知,核桃可以提高记忆力。
选择适量的核桃和黑芝麻,和米饭一起炖。
经常吃核桃芝麻粥,可以益肾健脑,提高人的记忆力,使人更聪明。
高中三餐食谱大全星期一:早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜,水果:夏橙或白萝卜1个中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二:早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块),水果:枇杷(或长生果)3-4个中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝星期三:早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果:鸭梨(或西瓜)一个中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝星期四:早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆,水果:香蕉(或黄瓜)1支中餐:二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝星期五:早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个,水果:猕猴桃(或桃子)1-2个中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑星期六:早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干,水果:草莓(或李子)5-6个中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝周日:早餐:芝麻糊卷、牛奶(或豆浆)、一个水煮蛋、黑豆酱凤尾鱼、一个水果:苹果(或萝卜)。
核桃和什么最配吃核桃补脑的最佳时间核桃是一种好吃又营养的食物,既可以作为零食,又能榨汁、煲汤、炒菜等食用,但吃的时候搭配什么一起吃好呢?下面就来告诉你几个最佳搭配。
一、核桃和什么最配核桃味甘、性温,含有不饱和脂肪酸、维生素E、脂肪、钾、磷、膳食纤维、镁等营养成分,有补肾强身、润肠通便等作用,适宜搭配一些滋补又温热的食物同吃,可增强彼此功能,起到双重补益效果,如:芝麻、黑豆、牛奶、红枣、猪腰等食物。
二、核桃芝麻糊材料:核桃、黑芝麻糊粉、糯米粉100克,鲜奶80克,红糖、白糖各20克,盐少许。
做法1.将核桃放在容器中,用微波炉加热4分钟,稍凉后剁成小粒。
2.将核桃粒、黑芝麻糊粉、糯米粉加水先打匀,再加入红糖,白糖、盐、鲜奶和水打匀成极细的芝麻糊。
3.把打好的芝麻糊倒人锅中,煮至滚透即可。
功效:润肠通便、补肾固阳。
三、黑豆核桃豆浆材料:黑豆100克,黄豆50克,核桃仁25克,白糖适量。
做法1.黑豆、黄豆淘洗干净,浸泡6小时,核桃仁切碎。
2.将黑豆、黄豆、核桃仁一起放入豆浆机中,加清水,接通电源,按“五谷豆浆”键启动豆浆机。
3.待豆浆成,盛出,加入白糖搅拌均匀即可。
功效:黑发、补肾、缓解疲劳。
四、胡萝卜核桃米糊材料:大米100克,核桃仁、胡萝卜各30克、牛奶300毫升。
做法1.胡萝卜洗净,去皮,切成小粒。
2.大米淘洗干净,浸泡2小时。
3.然后将胡萝卜粒、核桃仁、大米一起放入豆浆机中,加适量清水,接通电源,按“米糊”键启动豆浆机。
待糊成后,加入牛奶搅匀即可。
功效:有调理肠胃,促进排便,补充营养。
核桃搭配什么吃最好食用核桃要注意什么
核桃与杏仁、 腰果、榛子并称为“四大干果”,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”。
核桃是健脑益智、补肾养阳的常用品,经常食用,可固牙齿、消坚瘀、通血脉、益肾精、健大脑。
一、核桃搭配什么吃最好
1、核桃能补肺益肾、填精纳气,红枣能健脾和胃、补气养血,两者搭配,补益效果极佳,能补虚损、强身体。
2、韭菜和核桃搭配,可补肾阴、升阳气,缓解肾阴虚弓|起的腰膝酸软、阳痿早泄、失眠健忘等症。
3、核桃、枸杞子搭配,能滋补肝肾、调冲止痛,对肝肾虚|起的月经不调伴经净腰酸、小腹隐痛等有缓解作用。
二、食用核桃要注意什么
宜吃核桃仁时,宜保留核桃仁表面的褐色薄皮,因为这层褐色薄皮含有一定的营养物质,如果剥掉会降低营养价值。
三、核桃的人群宜忌
一般人均可食用。
但核桃甘润多油,易生痰动风助火,凡体内有痰火积热或阴虚火旺及便溏者均不宜食用。
四、黑芝麻核桃酥
黑芝麻搭配核桃,可补肾强身、健脑益智。
家有老人,更要多吃黑芝麻、核桃等食物。
从中医的角度来说,人体之所以走向衰老,是
因为肾中的精、气、血等逐渐衰微,而多吃黑芝麻、核桃等食物,可补肾益精,提高生命活力。
材料:核桃仁100克,黑芝麻适量。
做法:
核桃仁洗净,晾干,然后放入微波炉中用中火加热2分钟,取出时正好核桃油析出,趁热将核桃仁与黑芝麻拌匀,使核桃仁裹上黑芝麻,然后再入微波炉中用中火加热2分钟即成。
佐餐食用。
核桃的功效与作用核桃的健康吃法如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用。
但是它的功效远不止于此,那你知道核桃到底还有哪些功效与作用吗?核桃怎么吃呢?通过下文一起来了解一下吧。
一、核桃的功效与作用润燥滑肠用于肠燥便秘的大便难解。
本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。
此外,兼有润肠、止咳之功。
补虚强体,提供营养。
经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
养护皮肤核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。
补脑核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。
每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
二、核桃的健康吃法核桃鸡丁主料:鸡胸肉(适量)、核桃(适量)辅料:豌豆(适量)、胡萝卜(适量)、葱(适量)做法:1、鸡胸肉切丁,加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆2、切葱花,胡萝卜切丁3、将核桃轻炸,有香味沥油盛出4、锅底留油,将鸡丁滑熟。
加入胡萝卜和豌豆翻炒5、加入炸好的核桃,放少许盐,生抽、鸡精和香油,翻炒均匀6、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘核桃芝麻糖主料:熟芝麻(适量)、琥珀核桃仁(适量)辅料:冰糖(适量)、麦芽糖(适量)做法:1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。
2、取适量冰糖倒在平底锅里。
3、加水开大火熬煮。
4、冰糖完全溶化加麦芽糖(图上所示的两勺)。
5、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。
(或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。
)6、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。
7、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。
8、趁热将盘子倒扣在砧板上。
宝宝补脑养生食谱
以下是一份适合宝宝补脑养生的食谱:
早餐:芝麻糊
材料:黑芝麻粉、白芝麻粉、糖、牛奶
制作方法:将黑芝麻粉和白芝麻粉混合,加入适量糖和牛奶搅拌均匀,随后加热至沸腾即可。
午餐:鱼肉粥
材料:去骨鱼肉、大米、蔬菜(如胡萝卜、豌豆等)
制作方法:先将大米洗净,将鱼肉切成小块备用。
将大米放入锅中煮成粥状,加入适量水和蔬菜继续煮,最后加入鱼肉煮至熟烂即可。
下午茶:核桃红枣糊
材料:核桃仁、红枣、蜂蜜
制作方法:将核桃仁和红枣煮至软烂,待凉后用搅拌器打成糊状,加入适量蜂蜜调味即可。
晚餐:蔬菜炒鸡蛋
材料:蔬菜(如菠菜、胡萝卜等)、鸡蛋、盐、食用油
制作方法:将蔬菜切成小块,鸡蛋打散备用。
热锅加油,倒入鸡蛋搅散炒熟,然后加入蔬菜炒匀,最后加入盐调味即可。
宵夜:香蕉奶昔
材料:香蕉、牛奶、冰块
制作方法:将香蕉切片,放入搅拌机中,加入适量牛奶和冰块,
搅拌至均匀即可享用。
为宝宝补脑养生,建议膳食搭配多样化,注意优质蛋白质、蔬菜、水果等的摄入,合理搭配各类食材,保证宝宝的均衡营养摄入。
中学生的补脑早餐食谱中学生的早餐应该注意吃些什么食物对补脑会比较有效果呢?想要补脑可以通过摄取食物中的各种营养素来促进大脑生长、发育以及发挥大脑的正常生理功能。
以下是店铺分享给大家的关于中学生的补脑早餐食谱做法,一起来看看怎么做吧!中学生的补脑早餐食谱做法一核桃枸杞大米粥材料大米80克(1/2杯),核桃10克,枸杞2克做法1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开2.大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐3.大火煮开,转中小火熬制约20分钟4.核桃用刀切成小碎块,放入锅中,煮约10分钟至锅开5.枸杞用清水洗净6.将洗净的枸杞放入锅中,继续煮约10分钟7.煮粥的期间要间隔一段时间,就用小勺把粥搅拌一下8.直到将粥煮熟,至汤汁剩下一半浓稠为止中学生的补脑早餐食谱做法二红枣核桃鸡丁材料红枣10枚,核桃仁160克,鸡脯240克,菜油480毫升(另加1汤匙),生姜3片,大葱2根,绍酒1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,麻油少许,太白粉(生粉)1茶匙(勾芡用),腌料︰,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙做法1.鸡肉洗净切丁,用腌料拌腌10分钟。
2.放入滚水汆煮,盛起沥干。
然后放入热油中浸泡片刻,盛起备用。
3.红枣泡软,去核。
大葱切段。
4.核桃仁放入加了半茶匙盐的滚水中煮约5分钟。
用牙签挑去核桃衣,用温油以文火炸成金黄色。
5.锅烧热,下油一汤匙,放入姜葱,煎约30秒。
洒入绍酒,加入红枣、鸡肉、核桃仁、半茶匙盐、糖、胡椒粉、麻油等,炒匀。
用太白粉水勾芡,即可上桌。
中学生的补脑早餐食谱做法三蓝莓核桃豆腐材料核桃50g,蓝莓果酱,魔芋果冻粉1.5g(半小勺),水500g,糖1大勺做法1.把核桃洗净后泡一夜,要泡透,加纯净水打成核桃露,过滤2.取300ml核桃露,加糖搅匀,自己尝一下甜度,不用太甜,慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀3.把核桃露放入锅中加热,煮沸后倒入模具冷却定型4.成型后切成小块,淋上稀释过的蓝莓果酱即可。
核桃羹的做法有哪些
文章导读
\n 核桃原本是属于一种干果而且,核桃还可以做出各种各样的美食比如说很多的糕点上面就会出现核桃仁,核桃对于补脑力,有着非常好的功效特别是很多的儿童,吃核桃可以助于脑部发育,我们来了解一道核桃羹的做法。
菜系及功效:沪菜健忘食谱青少年食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味:甜味 \xa0 \xa0 \xa0工艺:其他
核桃羹的制作材料:
主料:核桃250克
调料:白砂糖200克
教您核桃羹怎么做,如何做核桃羹才好吃
将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。
此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是。
核桃仁的23种吃法核桃的营养价值特别高,核桃不仅能够补脑,并且还能够预防便秘以及降血糖,爱美的女性经常吃核桃还能够抗衰老,对身体健康是非常有好处的,核桃在日常生活中的吃法也是很多的,核桃可以直接食用,还可以做成各种各样的美食来食用,味道都是非常好吃的,下面介绍核桃仁的23种吃法。
芝麻核桃仁材料:核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油。
做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的。
香酥核桃仁材料:核桃仁,蜂蜜。
做法1.核桃仁,快速地冲一把,洗去上面的浮土。
2.蜂蜜,够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘,烤箱150度,守在旁边看着,颜色有变化了就翻翻,全都变颜色了就拿出来凉凉。
挂霜核桃材料:核桃仁白糖水食用油。
做法1 核桃仁用水冲洗,去杂质。
2 我们需要先把核桃洗干净,然后将核桃仁和糖放入水中烧开的糖水煮3-5分钟,捞出沥干水分(水里加入少许盐要想甜来点盐)。
3 锅里倒油。
(放一个桃仁,微微的冒小泡就可以了)4 倒入桃仁小火慢炸。
用勺子翻动使其受热均匀。
5 炸好的桃仁,捞出沥油摊凉。
(因为有热度,颜色会加深)6 糖和水的比例是2;1,(水多了熬糖的时间久会长些)。
7 先小泡,把糖里的水分烧干,泡泡会由大变小并且越来越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌匀并关火。
(要是糖浆多了就小火翻炒收汁)10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
11 越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
小诀窍糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,吃起来不会觉得腻。
每天食用的核桃量3-5个。
正在上火或腹泻的人不能食用。
酒醉核桃仁材料:核桃250克,鸡蛋清25克,白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克。
做法1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;2.炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;3.核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。
补脑养生食谱大全
1. 红枣山药糯米粥:将红枣、山药和糯米一同煮成粥,具有补中益气、养胃健脾的功效。
2. 燕窝清汤:将燕窝与清汤炖煮,可以滋阴养颜、补脑益智。
3. 黑豆莲子糖水:将黑豆和莲子煮烂,加入适量的冰糖调味,有助于补肾养血、提高记忆力。
4. 枸杞猪肝汤:将枸杞和猪肝一同炖煮,可以补血养肝、益肾填精。
5. 菠菜核桃沙拉:将菠菜和核桃磨碎,加入适量的橄榄油拌匀,富含维生素和必需脂肪酸,有助于增强大脑的功能。
6. 核桃蜂蜜糊:将核桃研细末,加入适量的蜂蜜调成糊状,具有益肾明目、滋养脑神经的作用。
7. 红薯小米粥:将红薯切碎,加入小米煮成粥,富含维生素和矿物质,有助于提高脑力和记忆力。
8. 鱼头豆腐汤:将鱼头和豆腐一同炖煮,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,对大脑发育和运转具有重要作用。
9. 雪耳龙眼羹:将雪耳和龙眼一同煮成羹,有滋补心脾、益肾明目的功效。
10. 黑芝麻糊:将黑芝麻研磨成粉,加入适量的水和蜂蜜调成
糊状,有助于补血养颜、滋养脑神经。
安神补脑的食谱有哪些呢安神补脑的食物是多种多样的,说到安神补脑,很多人都有不同的意见,一些年轻人觉得自己不用补脑,因为自己不从事脑力活动,其实很多人对于用脑过度没有足够的概念,现在电子产品的风靡,也给我们带来了一些威胁,那么下面我们就详细的了解一下安神补脑的食谱有哪些呢?1、桂圆山药粥材料:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,白糖适量。
做法:山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内,加水适量,煮粥。
加白糖调味即成。
功效:益智健脑,补肾生精,养血安神。
2、核桃枸杞黑米粥材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。
做法:将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧。
烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅。
烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可。
功效:对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
3、核桃茯苓粥材料:核桃仁20克,粳米100克,白茯苓粉15克,食盐3克,胡椒粉1克。
做法:将粳米淘洗干净,和茯苓粉、核桃仁同放入锅内,加水适量,置于灶上,先用武火烧开,再用文火煎熬到米烂。
放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效:健脾利湿,补脑益智,老年性浮肿,肥胖,小便不利,脑力衰退,腹泻4、芝麻粳米粥材料:粳米100克,核桃25克,合百(干)10克,黑芝麻20克。
做法:粳米淘洗干净;粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;加水用小火炖煮,熟透成粥即可。
功效:粳米补脾强智;核桃仁补肾健脑,补心益智;黑芝麻补肝肾,填脑髓。
全方补虚滋阴,强脑益智,对肝病思维迟钝,记忆力减退。
以上就是对于安神补脑的食谱的讲解,平时不关注自己的身体健康,就会让坏的习惯威胁了自己的健康,那么经过我的讲解,大家对于以上的食谱有了很详细的了解。
那么平时就多吃一些以上的食物吧,可以尝试着去做一下,多做几遍就可以学会了。
核桃三餐食谱补脑养生
核桃自古就是“补脑”的佳品,时至今日,对于经常“用脑过度”的白领来说,核桃入膳,健脑补脑的功效尤其显著。
今天向专家支招,推荐核桃“补脑”三餐食谱,为白领大脑“加油”,马上来看看吧!
现代社会生活和工作压力越来越大,尤其是“白领”阶层,几乎每天都面临着新的挑战,工作之余加班加点,主动放弃休息只为工作的人比比皆是,精神和心理压力都很大。
精神压力长时间积蓄,大脑超负荷运转,妨碍了大脑细胞对氧和营养的及时补充,导致白领人群脑疲劳现象普遍发生,严重者引起全身的“亚健康”症状甚至患病。
专家提醒:“年轻的白领们更应重视脑健康,平时要注重脑保健,积极预防脑病的发生。
”
在此背景下,人们的健脑意识迅速增强,并产生了很强的补脑需求。
除注意心理调适、多参加运动锻炼外,饮食调剂也是很重要的一个方面。
但如何科学地饮食“补脑”,很多人并不真正了解。
近日,著名“健脑”营养专家,列出了针对白领群体的“补脑”餐单,为白领们科学补脑提供参考。
早餐:
一日之计始于晨。
早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例:
1、核桃汁(1杯)+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
“健脑”营养专家点评:
粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能,如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,促进脑细胞兴奋,激发人的灵感和创新意识。
脂肪则是构成人体细胞的基本成分,如果脂肪不足,会引起人脑退化,所以,早餐中不妨加些肉类食物。
另外,在所有的补脑食品中,核桃自古以来就是“健脑益智”的最佳补品之一。
核桃中含有丰富的磷脂,核桃磷脂在体内通过转换能起到活跃大脑神经的作用,从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。
午餐:
通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。
因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例:
1、核桃汁(1杯)+焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)
2、核桃汁(1杯)+胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)
“健脑”营养专家点评:
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含蛋白质;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富,能缓解心理紧张,改善精神状态;菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。
核桃汁含有丰富的核桃磷脂更有益大脑吸收。
晚餐:
一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。
餐单示例:
1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 核桃汁(1杯)或小米粥(1小碗)
2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+核桃汁(1杯)
“健脑”营养专家点评:
动物肝脏鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA,均能维护脑细胞的正常机能。
长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。