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SUMMAR Y
04
咖啡的搭配与享用
咖啡与甜点
咖啡与甜点的搭配原则
创意搭配
甜点应作为咖啡的补充,而不是主导 ,以避免甜腻和苦涩的冲突。
尝试将咖啡与巧克力结合,如咖啡巧 克力慕斯或咖啡巧克力蛋糕,以产生 独特的味觉体验。
推荐搭配
浓郁的咖啡适合搭配轻盈的甜点,如 法式焦糖布丁、水果塔或轻盈的慕斯 。
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SUMMAR Y
02
咖啡的种类与特点
阿拉比卡与罗布斯塔
阿拉比卡
原产于埃塞俄比亚,是全球最主要的咖啡品种,占全球咖啡产量的约70%。其 咖啡豆颗粒较大,味道香醇,口感柔和,酸度适中,香气浓郁,是咖啡爱好者 的首选。
罗布斯塔
原产于刚果,其咖啡豆形状较小,味道浓烈,口感浓烈苦涩,酸度低,香气不 足。罗布斯塔咖啡主要用于制作速溶咖啡和罐装咖啡。
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CONTENTS
• 咖啡的历史与文化 • 咖啡的种类与特点 • 咖啡的冲泡技巧 • 咖啡的搭配与享用 • 咖啡的益处与注意事项 • 咖啡的创意与艺术
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SUMMAR Y
01
单品咖啡与混合咖啡
单品咖啡
指单一产地、单一品种的咖啡豆,能够体现出咖啡豆本身的特点和风味。常见的 单品咖啡有蓝山、哥伦比亚、埃塞俄比亚等。
混合咖啡
指将不同产地、不同品种的咖啡豆混合在一起,以创造出独特的口感和风味。混 合咖啡可以按照不同的比例和配方进行调配,以满足不同消费者的口味需求。