ABA_GA_3和NAA对蓝莓生长发育和花青苷积累的影响_孙莹

不同金属离子对蓝莓花色素苷稳定性的影响作者：于娜来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第3期于娜（辽阳市农产品质量监测检验中心，辽宁辽阳111000）摘要：为提高蓝莓花色素苷的稳定性，选择11种金属离子，系统地考察其对蓝莓花色素苷稳定性的影响程度。

关键词：蓝莓花色素苷；金属离子；稳定性蓝莓花色素苷是蓝莓果中含量较为丰富的活性成分之一，它抗氧化能力较强，具有促进视红素再合成、抗炎症、延缓神经衰老及改善循环系统机能、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多种生理活性功能。

但由于蓝莓花色素苷的还原性较强，无论在食品中还是在自然界中，其稳定性都不是很高，故在其应用方面受到了一定的限制。

本文较为系统地研究了食品加工行业中的一些常见金属离子对蓝莓花色素苷稳定性的影响，考察各金属离子对其稳定性的影响程度及规律，为今后蓝莓花色素苷在保健产品和食品等领域的应用拓宽范围，为资源的综合开发奠定了基础，为花色素苷的研发以及将来将花色素苷应用于工业化生产提供了一定的理论依据。

1 试验材料与方法1.1试验材料蓝莓果，购于沈阳市双翼果业生产示范基地。

1.2主要试剂氯化钠、氯化铁、硫酸铜、硫酸亚铁、氯化钾、硫酸锌、氯化镁、氯化钙等试剂均为国产分析纯。

1.3主要仪器与设备UV-1600型紫外可见分光光度计、分析天平、数显恒温水浴锅HH-6、pHs-25型酸度剂1.4试验方法1.4.1花色素苷的光谱特性。

用柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液将蓝莓花色素苷浓缩液稀释到一定浓度并调至pH值为3，用UV-1600型紫外可见分光光度计在400～700nm波长范围内进行光谱扫描。

1.4.2蓝莓花色素苷稳定性分析。

将一定量花色素苷浓缩液加入到一定体积的、不同浓度的氯化钠、氯化铁、硫酸铜、氯化钾、硫酸锌、氯化镁、氯化钙、硫酸亚铁溶液中，配制成不同浓度梯度的花色素苷金属离子溶液，混匀后室温避光放置，设空白对照，每5天观察溶液色泽变化并对其吸光值进行测定。

花色苷的生物合成及其影响因素研究进展徐僡; 郑远静; 高方平; 李欲轲; 孙威【期刊名称】《《江苏农业学报》》【年(卷),期】2019(035)005【总页数】8页(P1246-1253)【关键词】花色苷; 生物合成; 内在因素; 外在因素【作者】徐僡; 郑远静; 高方平; 李欲轲; 孙威【作者单位】贵州师范大学生命科学学院植物生理与发育调控重点实验室贵州贵阳 550025; 西南喀斯特山地生物多样性保护重点实验室贵州贵阳 550025【正文语种】中文【中图分类】Q946.83类黄酮、类胡萝卜素、甜菜碱是影响植物颜色形成的三大类主要色素，前两者广泛分布在各种植物中，而甜菜碱只存在于石竹目植物中，并且不能与类黄酮化合物共存。

类黄酮是植物呈色的主要物质之一，广泛存在于高等陆生植物中，根据其化学结构的不同可分为黄酮类、黄烷酮、黄酮醇、花色苷等，其中花色苷是使植物呈现出五彩斑斓色彩的主要物质[1-2]。

花色苷除能赋予植物丰富的色彩外，还能作为渗透调节物质帮助植物适应和抵御不良环境。

例如，甜樱桃在受到干旱胁迫时，其体内矢车菊-3-O-葡萄糖苷和矢车菊-3-O-芸香糖苷2种花色苷的含量会显著增高，表明甜樱桃可通过提高花色苷含量增强其抗旱能力[3]；又如，在高盐胁迫下，甘蓝型油菜可通过调节体内花色苷含量，提高植株的耐盐性[4]。

除此之外，植物繁殖器官中的花色苷还可作为一种视觉信号吸引传粉者和种子传播者，提高植物延续后代的能力[5]。

所以花色苷不仅可以使植物呈现出丰富的颜色，还能提高植物抵抗逆境胁迫的能力，同时吸引传粉者和种子传播者提高植物育性。

很多研究结果证明，花色苷由于其较强的抗氧化能力而具有多种药理作用[6]。

对蓝莓花色苷的研究结果显示，蓝莓花色苷能够显著降低人视网膜色素上皮细胞的损伤，抑制细胞凋亡[7]；而金银花花色苷则可以有效杀伤荷瘤小鼠体内的肿瘤细胞，抑制肿瘤生长，改善荷瘤小鼠的生存状态[8]；同样Mazewski等的研究结果表明，植物花色苷提取物可降低抗凋亡蛋白的表达，进而诱导结肠癌细胞凋亡[9]。

櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄［３２］王发林．温室内外杏、油桃的光合特性研究［Ｄ］．兰州：兰州大学，２００７．［３３］李世峰，李树发．鲜切花的虫害发生特点及其防治措施［Ｊ］．中国农资，２０００（３）：２４－２６．［３４］李树军，崔建云，董晨娥，等．蔬菜大棚内光照及温度的特点分析［Ｊ］．山东气象，２００４，２４（１）：２６－２７．［３５］田丹青，葛亚英，余利隽，等．遮光率及施肥浓度对凤梨丹尼斯生长与开花的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１０（２）：１７８－１８０．［３６］莫　丹，陈发棣，徐迎春，等．温度对国庆小菊早意大利红花芽分化及开花的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２００８（１）：１０５－１０８．［３７］张永平，乔永旭，陈　超，等．东方百合西伯利亚花粉生活力测定及其主要影响因子［Ｊ］．江苏农业科学，２００９（１）：１４５－１４６．［３８］许建兰，马瑞娟，宋宏峰，等．不同杏品种开花生物学特性和花粉萌发率研究［Ｊ］．江苏农业科学，２００５（６）：８３－８５．［３９］宋宏峰，许建兰，方　慧，等．不同桃品种花粉生活力观察初报［Ｊ］．江苏农业科学，２００４（６）：１１１－１１２．［４０］红　雨，方海涛，那　仁．濒危植物蒙古扁桃花粉活力和柱头可授性研究［Ｊ］．广西植物，２００６，２６（６）：５８９－５９１．［４１］曾黎明，陈显国，林玉虹，等．澳洲坚果花粉活力、柱头可授性比较研究［Ｊ］．江苏农业科学，２０１２，４０（３）：１２３－１２５．［４２］刘林德，张　萍，张　丽，等．锦带花的花粉活力、柱头可授性及传粉者的观察［Ｊ］．西北植物学报，２００４，２４（８）：１４３１－１４３４．［４３］ＳｉｇｒｉｓｔＭＲ，ＳａｚｉｍａＭ．ＰｏｌｌｉｎａｔｉｏｎａｎｄｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｂｉｏｌｏｇｙｏｆｔｗｅｌｖｅｓｐｅｃｉｅｓｏｆｎｅｏｔｒｏｐｉｃａｌＭａｌｐｉｇｈｉａｃｅａｅ：ｓｔｉｇｍａｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙａｎｄｉｔｓｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｆｏｒｔｈｅｂｒｅｅｄｉｎｇｓｙｓｔｅｍ［Ｊ］．ＡｎｎａｌｓｏｆＢｏｔａｎｙ，２００４，９４（１）：３３－４１．龚月桦，张家豪，周万海．乙烯利和吲哚丁酸对扦插蓝莓组培苗不定根生长的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（１０）：１５７－１６１．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．１０．０２８乙烯利和吲哚丁酸对扦插蓝莓组培苗不定根生长的影响龚月桦，张家豪，周万海（宜宾学院川茶学院，四川宜宾６４４０００） 摘要：为探究乙烯利和吲哚丁酸对蓝莓组培苗不定根生长的影响，以兔眼蓝莓品种灿烂组培苗为材料，用不同浓度乙烯利和吲哚丁酸溶液进行单一或复合处理，然后在３０、５０、７０ｄ时测定蓝莓的生根率、平均生根数、平均根长、生根力指数。

不同氮素水平下蓝莓果实发育及营养成分的研究蓝莓是一种常见的水果，它含有高量的维生素C、维生素K和抗氧化物质等营养成分，是一种非常受欢迎的健康水果。

然而，蓝莓的生长环境和生长方式对其果实的品质和营养成分也有着很大的影响。

本文将会着重讨论不同氮素水平对蓝莓果实发育及营养成分的影响。

一、氮素对蓝莓果实发育的影响氮素是植物生长和发育中必不可少的元素，对植物的正常生长发育有着重要的影响。

在蓝莓的生长过程中，氮素含量对果实的发育有着直接的影响。

过多或者过少的氮素都会对蓝莓果实的品质产生不良影响。

在大量的实验和研究中发现，适量的氮素能够有效地促进蓝莓果实的发育和生长。

一般来说，每亩土地上适宜施用25~30公斤氮素。

过少的氮素会导致果实发育缓慢，口感变差，过多的氮素则会导致果实变薄、口感变苦。

因此，在蓝莓的种植过程中，施用适量的氮素对于果实的发育至关重要。

二、氮素对蓝莓果实营养成分的影响蓝莓果实是一种含有很多营养成分的水果，包括维生素、矿物质和抗氧化物质等。

然而，蓝莓果实的品质和营养价值也因氮素的含量而有所不同。

在较低的氮素水平（15~20公斤/亩）下，蓝莓果实中的含糖量和酸度都比较高，口感也更加鲜美。

这是因为适量的氮素能够促进光合作用的进行，增加光合产物的含量，并提高果实的含糖和酸度。

而在高的氮素水平（30~40公斤/亩）下，蓝莓果实的含糖量和酸度都会降低，但总的抗氧化物质含量却会增加。

这是因为过多的氮素会导致蓝莓植株产生过多的产物，从而减少果实的含糖量和酸度。

但同样的氮素含量下，较大的果实具有较高的总抗氧化物质含量。

三、结论与建议从以上分析可以得出两点结论：首先，在蓝莓的种植过程中，氮素对于果实的发育和品质具有重要的影响，适量的氮素能够促进果实的发育和口感；其次，不同氮素水平下蓝莓的营养成分也有所不同，因此在施肥时需要注意选择适量的氮素含量。

为了保证蓝莓果实的品质和营养价值，建议在每亩土地上适量施用25~30公斤氮素，且在不同生长阶段中适量调整氮素含量。

蓝莓属于杜鹃花科、越橘属植物，又叫做笃斯、龙果，它作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种[1]，果实富含多种维生素及微量元素等营养物质，具有较高的经济价值。

笔者在本文中将GA 3、6-BA 和NAA 三种植物生长调节剂按不同浓度的配比，再加上KH 2PO 4[2]、ZnSO 4[3]、CaCO 3、FeSO 4·ETDA 配制成4个试验组和一个CK 对照组，共5个处理，研究其对蓝莓品种巴尔德温果实生长发育的影响，最后筛选出一个最佳处理组，为以后蓝莓植物生长调节剂的应用提供科学依据。

1材料与方法1.1试验材料与处理1.1.1试验地点本试验在安徽农业大学皖西南综合试验站附近的红泉蓝莓公司内蓝莓采摘园进行，如图1所示，安徽农业大学皖西南综合试验站位于安庆市怀宁县黄墩镇[4]，选取巴尔德温品种15株树形一样、长势良好的蓝莓树开展试验。

1.1.2处理方案在蓝莓幼果时期对15株蓝莓树进行两次喷施处理，将GA 3、6-BA 和NAA 按不同浓度的配比，加上KH 2PO 4、ZnSO 4、CaCO 3、FeSO 4·ETDA 配制成4个试验组和一个CK 对照组共5个处理，每个处理选择3株重复，用喷雾器喷施树上的全部果穗至果穗滴水为止，两次喷施时期分别为2022年4月22日（下午2：00，天气多云）和2022年4月29日（下午2：00，天气阴）；为了方便试验，将表1中的处理1、处理2、处理3、处理4、CK 改为A 、B 、C 、D 、CK 。

1.2试验方法1.2.1蓝莓果实果质量的测量2022年4月22日上午9：00，开始取样，后面的取样时间依次为处理后15天、30天、45天、60天、75天、90天，取样时在一棵蓝莓树的四周各选取一个长势良好的果穗，在果穗的第二节、第五节、第七节分别取3个蓝莓果，每个节点的12粒蓝莓幼果单独放在一个袋中做好标记。

回到试验站，将45袋蓝莓幼果放在去过皮的万分之一的电子天平（AR224CN ，奥豪斯仪器常州有限公司制造）称质量，记录数据，将称好的45袋蓝莓幼果立即放入-20℃的冰箱（BCD-213TME ，合肥美的电冰箱有限公司制造）低温保存待测。

土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始关注食品中的营养成分。

蓝莓作为一种富含花色素苷的水果，其具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效，备受消费者青睐。

然而，蓝莓的花色素苷含量受多种因素影响，其中土壤环境是一个重要的因素。

因此，本文以土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响为研究对象，探究土壤酸碱度对蓝莓花色素苷含量的影响机制。

一、蓝莓花色素苷的生物学特性蓝莓花色素苷是一类天然花色素化合物，分布在蓝莓果实的外皮和果肉中，具有深蓝色的颜色。

它是一种强抗氧化剂，能够清除自由基，减少氧化应激，预防心血管疾病、肿瘤等疾病的发生。

此外，蓝莓花色素苷还具有抗炎、抗衰老、抗糖尿病等多种生物活性。

蓝莓花色素苷的生物合成途径比较复杂，需要多种酶的参与。

最初的花色素合成途径是苯丙氨酸途径，通过苯丙氨酸羟化酶的催化，将苯丙氨酸转化为4-羟基苯丙酮。

然后，4-羟基苯丙酮经过苯丙酮酸合成酶的催化，转化为酪氨酸。

最后，酪氨酸在花色素合成途径中经过多次氧化、甲基化、酯化等反应，最终生成花色素苷。

二、土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷含量的影响土壤酸碱环境是影响植物生长和发育的重要因素之一。

不同的植物对土壤酸碱度的适应能力不同，蓝莓是一种偏爱酸性土壤的植物。

因此，土壤酸碱度对蓝莓的生长和花色素苷含量有着重要的影响。

1. 酸性土壤环境对蓝莓花色素苷含量的影响酸性土壤环境对蓝莓的生长和发育有着积极的促进作用。

研究表明，当土壤pH值在4.0~5.0之间时，蓝莓的生长和花色素苷含量都会显著提高。

这是因为在酸性土壤中，蓝莓根系吸收的铁、锰等微量元素含量增加，这些微量元素是花色素苷合成的重要成分。

此外，酸性土壤中，土壤微生物活性增强，有利于花色素苷的生物合成。

2. 碱性土壤环境对蓝莓花色素苷含量的影响相比之下，碱性土壤环境对蓝莓的生长和花色素苷含量有着负面影响。

研究表明，当土壤pH值超过6.5时，蓝莓的生长和花色素苷含量都会受到抑制。

分类号：S663.9学号：MAE20140201专业学位硕士论文盐胁迫对蓝莓生长及生理特性的影响Effect of Salt Stress on the Growth and Physiological Characteristics in Blueberry研究生姓名：顾亮指导教师：姜中武教授专业学位类型：农业推广专业学位领域：园艺论文提交日期：2018年6月1日烟台大学学位论文原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。

除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。

本声明的法律结果由本人承担。

论文作者签名：日期：2018年6月1日学位论文使用授权说明本人完全了解烟台大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，即：按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在非保密的论文范围内，学校可以公布论文的部分或全部内容。

（保密论文在解密后遵守此规定）论文作者签名：日期：2018年6月1日指导教师签名：日期：2018年6月1日摘要蓝莓(Vaccinium corymbosum)为杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium spp)植物，果实中的花色苷等活性物质，有强大的保健功能。

蓝莓近年来取得了可观的经济效益，但由于我国部分地区的盐渍化土壤不利于其生长发育，以及设施栽培条件下土壤次生盐渍化，限制了其发展。

但关于蓝莓抗盐生理的研究非常少，探讨其耐盐性亟待解决。

本研究以蓝莓盆栽植株为研究对象，在避雨栽培模式下对植株进行NaCl 和NaNO3两种盐分不同浓度的胁迫处理试验，观察植株的生长情况，测定基生枝生长量和生理指标，以明确生产上蓝莓能耐受的盐浓度阈值，试验结果如下：1.在NaCl和NaNO3胁迫下，蓝莓植株基生枝增长、增粗和新枝生成均受到不同程度的影响。

金属离子和食品添加剂对蓝莓花色苷稳定性的影响
李颖畅;孟宪军;周艳;于娜
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2009(030)009
【摘要】研究了金属离子和食品添加剂对蓝莓花色苷稳定性的影响.结果表
明,Ca2+、Cu2+、Al3+具有增色作用,对花色苷的稳定性无显著影响;高浓度Zn2+、MB2+具有增色作用,而且能够增强花色苷的稳定性;Fe2+、Fe3+、Pb2+对花色苷具有破坏作用,使花色苷的稳定性下降,含Fe3+、pb2+的花色苷溶液中有沉淀生成.苯钾酸钠对蓝莓花色苷稳定性良好.抗坏血酸和过氧化氢使花色苷的稳定性下降.蔗
糖对蓝莓花色苷的稳定性无不良影响,高浓度的蔗糖对其有不同程度的护色效果.【总页数】5页(P80-84)
【作者】李颖畅;孟宪军;周艳;于娜
【作者单位】渤海大学生物与食品科学学院,辽宁,锦州,121000;沈阳农业大学食品
学院,辽宁,沈阳,110161;沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161;沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
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5.食品添加剂对蓝莓花色苷稳定性的影响 [J], 董立建;权静
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不同激素配比对两个蓝莓品种组织培养的影响陈原国;马鹏;王语;高月【摘要】以两个蓝莓品种的茎段外植体为材料，探索不同的激素配比对粉蓝和奥尼尔外植体伸长以及继代培养的影响.结果显示：粉蓝外植体在WPM＋IBA0.75mg／L＋6-BA3.00 mg／L ＋ZT2.00 mg／L条件下生长较好；粉蓝继代培养在WPM＋IBA1.50 mg／L ＋6-BA0.50 mg／L ＋ZT3.00 mg／L 条件下可形成较多丛生芽；粉蓝生根培养在 WPM ＋IBA1.00 mg／L条件下生根率高，生根质量好.奥尼尔外植体在WPM＋IBA1.00 mg／L ＋ZT2.00 mg／L 条件下诱导出芽率较高；奥尼尔继代培养在IBA1.50 mg／L ＋ZT2.00 mg／L条件下生长较好，可形成较多愈伤组织，奥尼尔生根培养在WPM＋IBA1.50 mg／L条件下生根率高，生根质量好.%To explore the effect of different phytohormone combinations on Powderblue and Oˊneal explants elong ation and sub-culture with the stem of the two varieties of blueberry plants as materials. The results showed that Powderblue explants which cultivated in the WPM medium with 0. 75 mg/L IBA,3. 00mg/L 6-BA and 2. 00mg/L ZT growed better. In Powderblue sub-culture,it developed more multiple adventitious bud in the condition of the WPM medium with 1. 50mg/L IBA,0. 50mg/L 6-BA and 3. 00mg/L ZT. In Powderblue rooting culture,it gained higher rooting rate even better quality on the ground of the WPM medium with 1. 00mg/L IBA. Similarly,Oˊneal explants which cultivated in the WPM medium with 1. 00mg/L IBA and 2. 0mg/L ZT reached higher shoot induction rate. In subculture,it vegetated better in the condition of the WPM medium with 1. 50mg/L IBA and 2. 00mg/L ZT,even developed morecallus tissue. In rooting culture,while cultivated in the WPM medi-um with 1. 50mg/L IBA,the roots improved better with handsome rooting rate.【期刊名称】《枣庄学院学报》【年(卷),期】2016(033)002【总页数】5页(P87-91)【关键词】蓝莓;组织培养;激素配比【作者】陈原国;马鹏;王语;高月【作者单位】枣庄学院生命科学学院，山东枣庄277100;枣庄学院生命科学学院，山东枣庄 277100;枣庄学院生命科学学院，山东枣庄 277100;枣庄学院生命科学学院，山东枣庄 277100【正文语种】中文【中图分类】Q943.1蓝莓(Vaccinium spp.)又名越橘，属于杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)原产北美，多年生落叶或常绿果树，分为高丛蓝莓、矮丛蓝莓、半高丛蓝莓和兔眼蓝莓.果实深蓝色，甜酸适度，富含氨基酸，抗氧化能力列所有果品之首，堪称“世界水果之王”被国际粮农组织列为五大健康食品之一[1].近年来，人们对于蓝莓的需求量增大，常规繁殖方法用播种、嫁接和扦插法，但播种繁殖发芽率低和嫁接繁殖成活率低，扦插繁殖的繁殖系数小，周期长，均难以满足市场对种苗的需求[2].探讨优良的蓝莓快速繁殖方式成为了必要.组织培养作为一个高效蓝莓繁殖方式得到了人们的重视，而不同品种蓝莓的组织培养条件差别较大，目前对于优良蓝莓品种粉蓝和奥尼尔的组培方法仍没有得到有效解决.为此，本文开展对蓝莓组织培养的初步试验研究.1.1 材料来源选取3～4年生蓝莓的半木质化嫩茎作为试验材料，由枣庄市薛城区沙沟镇界沟蓝莓种植合作社提供粉蓝蓝莓和杭州佑国生物科技有限公司提供奥尼尔蓝莓.1.2 外植体处理将取自上述两个蓝莓品种材料的幼嫩茎段，用0.5%洗衣粉溶液清洗两次后，流水冲洗6～8次，除去泡沫，再流水冲洗30分钟后放入100mL的烧杯中，然后置超净工作台进行外植体表面消毒.75%酒精灭菌15～30秒后0.1%升汞溶液浸泡7～8分钟最后用无菌水冲洗4～6次(每次一分钟左右)，最后剪成1.5cm长带腋芽的茎段[3].1.3 诱导分化培养粉蓝外植体诱导培养基采用1/2MS、MS和WPM为基本培养基，添加IBA(0.75 mg/L和1.50 mg/L)、6-BA(1.00 mg/L和3.00 mg/L)和2.00 mg/L ZT.奥尼尔外植体诱导培养基采用WPM为基本培养基，添加IBA(0.50 mg/L、1.00 mg/L 和1.50 mg/L、2.00 mg/L)和2.00 mg/L ZT.蔗糖2%，琼脂0.7%，pH 5.8，在115MPa气压下灭菌20min.1.4 继代增殖培养粉蓝继代培养基采用WPM为基本培养基，添加IBA(1.50mg/L、2.50 mg/L和3.50 mg/L)、6-BA(0.50 mg/L、1.00mg/L和1.50 mg/L)和ZT(1.00mg/L、2.00 mg/L和3.00 mg/L).奥尼尔继代培养基采用WPM为基本培养基，添加IBA(0.05mg/L、0.10mg/L、0.20 mg/L和0.50mg/L)和2.00 mg/L ZT.1.5 培养条件培养温度23～25℃，光强2000lx，每天光照16h[4].2.1 诱导分化培养2.1.1 不同激素配比对粉蓝蓝莓外植体生长的影响由表1可得出，对于粉蓝蓝莓外植体的培养，在IBA 0.75mg/L+6-BA3.00mg/L+ZT 2.00mg/L条件下可得到较理想的效果，茎呈绿色且粗壮，叶色为正常的淡绿色.该激素配比较其他配比更适宜粉蓝蓝莓外植体的诱导培养.(见图1) 2.1.3 不同激素配比对奥尼尔蓝莓外植体生长的影响由图2可以得出，在奥尼尔蓝莓外植体的培养中激素配比IBA1.50 mg/L+ZT2.00 mg/L显著优于其他配比的激素.培养30天后诱导的腋芽茎杆粗壮，叶片淡绿色且大小正常，未出现发红现象.2.2 继代增殖培养2.2.1 不同激素配比对粉蓝继代培养增殖生长的影响试验结果表明，当采用IBA1.50 mg/L +6-BA0.50 mg/L +ZT3.00 mg/L的激素配比时，30天可生长4cm以上且诱导出较多丛生芽(见图3).采用IBA3.50 mg/L +6-BA1.00 mg/L +ZT2.00 mg/L能诱导产生较多的愈伤组织且无褐变现象生长状态良好(见图4).2.2.2 不同激素配比对奥尼尔继代培养增殖生长的影响由表2可以得出在奥尼尔蓝莓的继代培养中采用激素配比IBA0.20 mg/L+ZT2.00 mg/L进行培养时能有效促进枝条的生长，并且生长状态良好，叶色嫩绿叶片大小正常.培养30天后枝条底部能诱导形成愈伤组织.2.3 瓶内生根培养2.3.1 不同浓度IBA对粉蓝蓝莓苗生根的影响由表3可以得出在粉蓝蓝莓的生根培养中采用激素配比IBA1.0mg/L能诱导分化出更多的根，60天后观察结果显示生长出的根粗壮，长度较长，分支多.并且根系的生长并不影响植株叶片及枝条的正常生长，叶色嫩绿叶片，大小正常.2.3.2 不同浓度IBA对奥尼尔蓝莓苗生根的影响由表4可以得出在奥尼尔蓝莓的生根培养中采用激素配比IBA1.5mg/L能诱导分化出更多的根，根为白色且柔嫩，茎杆及叶片嫩绿.(见图5)通过试验得到：粉蓝外植体在WPM+IBA0.75mg/L+6-BA3.00 mg/L +ZT2.00 mg/L条件下生长较好，粉蓝继代培养在WPM+IBA1.50+6-BA0.50+ZT3.00条件下可形成较多丛生芽，粉蓝生根培养在WPM+IBA1.00 mg/L条件下生根率高，根的质量好.奥尼尔外植体在WPM+IBA1.00+ZT2.00条件下诱导出芽率较高，奥尼尔继代培养在IBA1.5 mg/L +ZT2.0 mg/L条件下生长较好，可形成较多愈伤组织，奥尼尔生根培养在WPM+IBA1.50 mg/L条件下生根率高，根的质量好.对与蓝莓外植体的培养，防止各种内生真菌、细菌的污染是成功的关键.可以通过在3～4月份采取幼嫩的枝条，以及在培养基中加入一定量的青霉素来降低染菌率.对与继代培养，最好采取逐代减少激素用量的方法进行培养，以避免激素用量过大给植株造成不良的影响.生根培养时，培养时间不可超过80天，否则会造成植株发育不良，茎尖有白化现象.另外，培养过程中应控制好光照，避免应光照不良引起植株发红的症状.一旦出现植株发红，可放置散射的自然光下恢复.【相关文献】[1]姜冬,张丽萍.蓝莓的组织培养及快速繁殖[J].中国林副特产,2012,8(4):12-14.[2]李丽容,金开正.兔眼蓝莓组织快繁试验[J].中国南方果树,2010(4):71-72.[3]茨韦特科夫·约旦, 赵燕丽. 引进国外蓝莓品种的组织培养及快繁技术研究[J].黑龙江农业科技,2011(6): 6-8.[4]梁文卫.蓝莓最佳继代培养基的筛选试验 [J].黑龙江农业科技,2.14,(8):32-34.。

秋季剪梢对温室蓝莓芽分化及内源激素的影响赫淑华;侯智霞;王亚晶;秦偲;江颖;张晓涵;李洋【期刊名称】《中国农业科技导报》【年(卷),期】2024(26)6【摘要】花芽分化是蓝莓开花结实的基础,秋季剪梢是温室蓝莓栽培管理中的重要措施之一,可有效调节其花芽分化。

为探明秋季剪梢对温室蓝莓花芽分化及期间芽中内源激素变化的影响,于秋季对日光温室内5年生北高丛‘M7’蓝莓树体上的健旺直立枝条进行剪梢处理,以未剪梢为对照。

在明确2种处理下新梢腋芽花芽分化差异的基础上,分析未剪新梢上、中部腋芽与剪梢后的新梢上部腋芽中赤霉素(gibberellin A_(3),GA_(3))、生长素(indoleacetic acid,IAA)、脱落酸(abscisic acid,ABA)和玉米素(zeatin,ZT)含量以及IAA/ABA、ABA/ZT的比值变化。

结果表明,与未剪梢相比,剪梢处理明显加快了温室蓝莓花芽分化的进程,花芽数量和花芽率分别显著提高4和7倍,花芽直径显著提高78.26%;剪梢处理上部芽中的GA_(3)含量在其成花诱导期较未剪梢显著降低32.74%,而后花器官原基形成时期又持续升高,且显著高于未剪新梢上、中部芽内GA_(3)含量;剪梢处理上部芽内的IAA含量在其成花诱导期显著高于未剪梢中部芽,却显著低于未剪梢上部芽,在其花器官原基形成期显著低于未剪梢中部腋芽。

在剪梢后留存新梢的上部腋芽成花诱导过程中,ABA 与IAA呈极显著正相关关系,且ABA/ZT值先大幅升高,且显著高于未剪梢中部芽;而在剪梢上部芽的花器官原基形成过程中,IAA/ABA的值均高于未剪枝中部芽。

即秋季剪梢处理通过先大幅降低芽内GA_(3)和ZT的含量、升高IAA含量并提升ABA/ZT的比值来诱导温室蓝莓花芽分化并加快其花芽分化进程,而后通过提高GA_(3)含量、降低IAA含量,并维持较高的IAA/ABA值来促进温室蓝莓花器官原基的发育。

以上结果为探讨秋季剪梢对蓝莓花芽分化的作用机理及温室蓝莓花芽分化的调控提供理论依据和技术支撑。

添加萘乙酸(NAA)对雨生红球藻中虾青素积累的影响
高政权;孟春晓;车青
【期刊名称】《黑龙江畜牧兽医》
【年(卷),期】2007()11
【摘要】近年来，对雨生红球藻合成虾青素几个关键酶基因的转录调控机制也进行了研究，结果表明，β-胡萝卜素酮化酶（bkt）和β-胡萝卜素羟化酶（crtR-B）基因的5’上游侧翼序列中可能存在生长素反应元件（TGA—element），它的存在可能影响基因自身转录和翻译，由此推测生长素对雨生红球藻中虾青素的积累可能具有一定的影响。

【总页数】4页(P59-62)
【关键词】虾青素积累;雨生红球藻;β-胡萝卜素羟化酶;萘乙酸;关键酶基因;调控机制;反应元件;侧翼序列
【作者】高政权;孟春晓;车青
【作者单位】山东理工大学生命科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.212
【相关文献】
1.外源乙烯利对雨生红球藻中虾青素积累的影响 [J], 高政权;孟春晓
2.2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)对雨生红球藻中虾青素积累的影响 [J], 孟春晓;高政权;叶乃好
3.影响雨生红球藻中虾青素积累条件的研究进展 [J], 孟春晓;高政权;王依涛;罗韬;叶乃好
4.植物生长调节剂920对雨生红球藻中虾青素积累的影响 [J], 孟春晓;高政权;王依涛;罗韬;叶乃好
5.CO2和乙酸钠对雨生红球藻生长及其虾青素积累的影响 [J], 叶鑫;虞新磊;胡朝阳;徐年军;孙雪
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振动胁迫对蓝莓花色苷代谢及相关基因表达的影响韩延超;陈慧芝;牛犇;张小栓;韩树人;王晓艳;王冠楠;刘瑞玲;郜海燕【期刊名称】《浙江农业学报》【年(卷),期】2024(36)3【摘要】蓝莓果实富含花色苷等生物活性物质,营养价值高。

但物流振动损伤会加速蓝莓花色苷等营养物质损耗,降低营养品质。

文章以蓝美人品种蓝莓为实验材料,通过模拟物流振动,研究了振动胁迫对蓝莓花色苷组分、代谢相关酶活性以及基因表达的影响。

研究结果显示,蓝莓果实中含有10种花色苷单体,其中锦葵素-3-阿拉伯糖苷含量最高。

在蓝莓贮藏前期,振动胁迫可加速花色苷积累,显著提高苯丙氨酸解氨酶(PAL)和类黄酮糖苷转移酶(UFGT)活性,诱导花色苷合成相关基因VcPAL1、VcDFR2、VcCHI1、VcUFGT等表达。

而贮藏后期,振动胁迫组的PAL、查尔酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)、UFGT活性均显著低于对照组,同时,振动胁迫还可延缓过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和花色苷-β-糖苷酶等花色苷降解相关酶活性的下降,抑制花色苷合成相关基因表达,促进VcPOD1、VcPOD2、VcPOD3和VcPPO1等花色苷降解相关基因表达。

综上,振动胁迫通过提高花色苷合成酶活性以及相关酶基因的表达,加速蓝莓贮藏前期花色苷的积累;而贮藏后期,振动胁迫则通过延缓花色苷降解酶活性下降以及相关酶基因表达,促进花色苷的降解。

研究结果为调控蓝莓花色苷代谢提供了理论依据。

【总页数】12页(P622-633)【作者】韩延超;陈慧芝;牛犇;张小栓;韩树人;王晓艳;王冠楠;刘瑞玲;郜海燕【作者单位】浙江省农业科学院食品科学研究所;农业农村部果品采后处理重点实验室;中国农业大学工学院;鲜丰水果股份有限公司【正文语种】中文【中图分类】S66【相关文献】1.水分胁迫对紫色不结球白菜花色苷合成及相关基因表达的影响2.蓝莓花色苷对人脐静脉内皮细胞凋亡调控基因Bax、Caspase－3表达的影响3.塔罗科血橙室温贮藏期间花色苷和糖酸积累变化及相关代谢基因表达特征4.根域限制对‘巨峰’葡萄花色苷代谢途径关键基因表达的影响5.低温胁迫时四季秋海棠叶片花色素苷组分构成及相关基因表达量因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

蓝莓花色素苷稳定性研究
孟宪军;于娜;李颖畅;王希尧
【期刊名称】《北方园艺》
【年(卷),期】2008(000)008
【摘要】通过对不同条件下蓝莓花色素苷特征吸光值变化的研究,探讨了其在不同pH值、温度、光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂、金属离子等环境条件下的稳定性.结果表明:蓝莓花色素苷对酸碱度、温度、光照、氧化剂及还原剂非常敏感,对食品添加剂的稳定性较好,高浓度的葡萄糖、蔗糖、防腐剂对蓝莓花色素苷有较明显的护色作用.金属离子中Na+、K+、Zn2+、Mg2+、Ca2+、Cu2+、Fe3+对该花色素苷有不同程度的护色效果,Al3+对其稳定性有明显的破坏作用.
【总页数】4页(P23-26)
【作者】孟宪军;于娜;李颖畅;王希尧
【作者单位】沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161;沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161;沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161;辽宁科技学院,辽宁,本溪,117022
【正文语种】中文
【中图分类】S633.9
【相关文献】
1.土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究 [J], 王斌;徐守霞;赵志东
2.蓝莓花色素苷稳定性研究 [J], 孟宪军;于娜;李颖畅;王希尧
3.蓝莓冻果花色素苷的提取及抗癌活性的研究 [J], 李红侠;方雪梅;徐礼生;吴超;皮盼玲;吴文艳
4.不同金属离子对蓝莓花色素苷稳定性的影响 [J], 于娜
5.蓝莓果实花色素苷生物合成及其调控途径 [J], 杨艳;陈强;涂佳乐;桂良仙;肖家欣因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。