试吃留样记录表

食品留样记录表样本一、引言二、食品留样记录表样本的详细内容食品留样记录表样本包括以下几个主要部分：1. 食品基本信息：记录食品的名称、生产日期、生产批号、供货单位等基本信息，确保留样的食品能够被准确识别和追溯。

2. 留样数量：记录留样的食品数量，确保留样的食品能够代表批量食品的质量。

3. 留样地点和时间：记录留样的具体地点和时间，方便监管部门对留样情况进行核查。

4. 留样人员：记录参与留样的人员姓名和职务，确保留样过程的公正性和专业性。

5. 留样方式：记录留样的具体方式，如抽样、分装等，确保留样过程符合规范要求。

6. 留样用途：记录留样的具体用途，如质量监督、风险评估等，确保留样的目的明确。

7. 留样结果：记录留样的结果，如是否合格、是否存在问题等，为后续处理提供依据。

8. 留样备注：记录留样过程中的特殊情况或其他需要备注的事项，确保留样信息完整可靠。

三、食品留样记录表样本的使用方法使用食品留样记录表样本需要遵循以下步骤：1. 填写基本信息：根据实际情况填写食品的名称、生产日期、生产批号、供货单位等基本信息，确保准确性。

2. 确定留样数量：根据需要确定留样的食品数量，一般应根据批量食品的比例确定留样数量。

3. 确定留样地点和时间：根据实际情况确定留样的具体地点和时间，确保监管部门能够准确核查。

4. 指定留样人员：根据职责指定参与留样的人员，并记录其姓名和职务，确保留样过程的公正性和专业性。

5. 确定留样方式：根据规定确定留样的具体方式，如抽样、分装等，确保留样过程符合规范要求。

6. 确定留样用途：根据实际需要确定留样的具体用途，如质量监督、风险评估等，确保留样的目的明确。

7. 记录留样结果：根据实际情况记录留样的结果，如是否合格、是否存在问题等，为后续处理提供依据。

8. 做好留样备注：根据需要做好留样过程中的特殊情况或其他需要备注的事项，确保留样信息完整可靠。

四、总结食品留样记录表是一种重要的工具，用于监督和管理食品安全。

黄梅县中小学（幼儿园）食堂食品留样原始记录表学校（幼儿园）：
审核人签字：
附件2
黄梅县中小学（幼儿园）食堂餐饮具消毒记录表学校（幼儿园）：
注：消毒方法（）化学法，填写使用的消毒剂名称；（）物理消毒法，填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。

审核人签字：
附件3
黄梅县中小学（幼儿园）食堂食品采购与进货台账登记表学校（幼儿园）：
附件4
黄梅县中小学（幼儿园）食堂从业人员晨检记录表
学校（幼儿园）：责任人签字：时间：年月
说明：
附件5
黄梅县中小学（幼儿园）食堂“一周营养食谱”公示表
第周时间：年月日一一月日。