酒店部门总监经理月度绩效考核表[整理版]

【实用】酒店管理制度文件精品文档精心整理集锦荟萃行政总监月度考评表附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。

质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。

作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。

总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。

拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。

客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。

如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。

客户的满意程度也大多由此决定。

服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。

以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。

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酒店总经理绩效考核表
被考核人
项目
部门
行政办公室
岗位
总经理
序号
指标
权重
考核指标释义
数据源
考核人
1
酒店GOP值
30％
计财部
2
酒店GOP率
30%
计财部
3
酒店销售收入完成率
10%
定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数计财部
4
酒店管理费用
3%
管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部
5
经营费用控制
10%
经营成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率
分管部门
6
员工满意度
5％
人力资源部
7
客户满意度
5％
各部门
8
人均劳动生产率
7%
实际人均劳动生产率/人均劳动生产率人力资源部
为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。

一、考核范围
（一）工作计划完成情况；
（二）临时性工作；
（三）培训的执行情况；
（四）服务质量评价。

二、考核组织
公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下：
组长：
成员：
考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。

三、考核办法
对于不同的考核范围，采用不同的考核方法：。

1、综合得分（P）的分值等级：由酒店按各项指标的要求进行设置。

如客户满意度要求为95%，如达成则满分为5，每下降3 个点为4，依次类推；但下降到一定值如80%，则为零分。

2、内容设置定义：目标值：指该关键指标可要实现的标的。

如客户满意度，要求不低于95%；权数（I）：根据各考评项目的重要性，给各考评项目赋予的系数。

如应收帐款率为5；即占总权重设置的5%；项目得分：是综合得分和权数的乘积。

如综合得分为5；该项目权重为10；即该项目得分为：5×10=50 分。

备注：说明一些需要补充的内容，如果是A 或E 需要举记录案例。

总分：是所有项目得分相加得到的总分。

总分根据考核习惯可设置为500分，也可设置为100 分值。

不影响考核结果。

3、其他：由于本表是按月填写，建议可利用自动化办公系统，创建电子文档。

4、特别要求：总监级考核成绩连同工作总结计划每月6日前上传管理公司相应部门。

年度总成绩计算由于本年度考核分为酒店月度考核和管理公司年度考核二个部分，所以，酒店在计算年度考核成绩时，建议按：酒店月度总平均值*60%-70%+ 管理公司年度*30%-40*= 部门总监╱经理的年度总考核成绩建议奖金计算依据1 酒店月度考核成绩与月度奖金按100 分计，折算出各部门总监╱经理的得分；2 年度总成绩与年度奖金（以总评估为基础）75.1—80 ：定量85%80.1—85 ：定量90%85.1—90 ：定量100%90.1—95 ：定量105%95.1—100：定量110%依此类推60 以下为：定量的50%备注：由于对部门总监╱经理层的考核是本年度试行，所以以上仅为酒店参考，具体额度由各酒店根据本酒店的实际情况以及管理的成熟度予以实施。

【实用】酒店管理制度文件精品文档精心整理集锦荟萃部门经理月度考评表（二线部门）附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。

归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。

质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。

作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。

总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。

拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。

客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。

如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。

客户的满意程度也大多由此决定。

服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。

以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。