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凉茶配方大全凉茶配方大全凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。
首先，要了解药物功能。
同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。
因此，在购买前要做详细咨询和确认；其次，要了解药物配伍的知识。
几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。
搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。
所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。
常见凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
凉茶广东凉茶凉茶是中草药植物性饮料的通称。
广东凉茶是凉茶文化的代表。
凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。
除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。
体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶.凉茶介绍另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶不是茶凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。
其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
2007年我国凉茶销售量破500万吨，直逼可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国.凉茶历史凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南,由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。
数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶发明人历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。
涼茶介紹有一說為，涼茶是廣東、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。
與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶不是茶涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是板藍根涼茶。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。
涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。
其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。
甚至有專家預測，板藍根涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
2007年我國涼茶銷售量破500萬噸，直逼可口可樂全球銷量；其中出口到海外的產品已占到了總量的1/3，美國是最大出口國；GAGGAGAGGAFFFFAFAF涼茶歷史涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，葛洪由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。
葛洪所遺下的醫學專著以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。
關于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。
數百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。
涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶發明人歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。
后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美GAGGAGAGGAFFFFAFAF顏飲品的先驅。
涼茶文化涼茶還具有獨特的文化底蘊。
“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
广东凉茶的配方广东凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和a刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
6、五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
凉茶的分类一、清热解表茶主要适合内热，火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。
代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有“邓老凉茶”等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。
广贝凉茶的配方凉茶配方说到凉茶我们就想到广东了，因为广东喝凉茶的人最多，那么广东凉茶的配方有哪些呢?下面由小编为大家整理的广东凉茶的配方，希望大家喜欢!广东凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
6、五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
凉茶的分类一、清热解表茶主要适合内热，火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。
代表药材有去年非典时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有邓老凉茶等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
广东及其他多味凉茶配方【1】广东凉茶多味配方（1）二十四味凉茶：主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。
（2）王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
（3）夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
（4）邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
（5）清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
（6）金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
（7）五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
2022年3月23日；第1页共1页。
凉茶配方大全凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。
首先，要了解药物功能。
同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。
因此，在购买前要做详细咨询和确认；其次，要了解药物配伍的知识。
几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。
搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。
所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。
常见凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等成效。
广东常见凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：成份：金银花、山芝麻、菊花。
功效：清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等。
6、五花茶：成份：金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
功效：清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞。
广州人自己褒的凉茶配方1、金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。
配方2、鸡骨草、夏枯草、加瘦肉褒。
清热泻火凉茶：主要成份：竹叶，生地，芦根，通草等功效：清热泻火，除烦止渴。
适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、大便秘结等清热祛湿凉茶：主要成份：十大功劳，鸡血藤，蒲公英等功效：清热解毒，利湿化浊。
适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。
最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群复方罗汉果凉茶：主要成份：罗汉果，鱼腥草等功效：清热润肺，止咳化痰。
广东【2 】及其他多味凉茶配方
广东凉茶多味配方
（1）二十四味凉茶：
重要由菊花茶.矛根.淡竹叶.金银花.葛根.鱼腥草,山药.栀子,决明子.薄荷.茯苓.桑叶.蒲公英等二十四味中草药构成,有的还参加百合.银杏.陈皮.大枣.甘草.荷叶.黑芝麻.鲜芦根.白果.桔红.红花.蔗糖.可溶性玉米食用淀粉.麦芽糊精. （2）王老吉：
由10味中药构成：以岗梅.淡竹叶.五指柑清心火.解热毒;配以山芝麻.布楂叶.金沙藤.金樱根.木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草.火炭母冰血去淤,疏肝和胃.这些中药
是自然植物,能有用地去除人体的毒素,进步免疫力.
（3）夏桑菊茶：
集夏枯草.桑叶.菊花等植物,味道甘甜,气息芬芳,清热解毒,清火明目.秋冬防肺燥,春夏祛暑湿.
（4）邓老凉茶：
包括金银花.菊花.蒲公英.霜桑叶等中药,具有清热解毒.分散风热,抗病毒.解热.抗炎等感化.板蓝根：板蓝根颗粒的重要成分为板蓝根.板蓝根具有明白的抗菌.抗病毒感化.其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌.金黄色葡萄球菌.八连球菌.大肠杆菌.伤寒杆菌.副伤寒杆菌.贺志氏及费氏痢疾杆菌.肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有克制造用,是用于治疗温病发烧.热毒.咽喉肿痛等病的良药.
（5）清开灵：
由金银花.黄芩.板蓝根.栀子.水牛角.动物胆酸.珍宝层粉等8味中药组方制成.该药具有抗病毒.清热毒.醒脑开窍.抗菌等功能.对各类病毒(热毒)性伤风.上呼吸道沾染等有明显的预防和治疗后果.
（6）金银花茶：
重要成份为金银花.山芝麻.菊花具有清热解毒,凉血消暑.降火利咽.生津止渴.消除风热伤风.热血毒痢.痛肿疔疮.温
病发烧等功能.
（7）五花茶：
重要成份为金银花.菊花.槐花.葛花.木棉花.选用纯中药精制而成,具有清热解毒.生津止渴.解酒去湿.健胃消滞等感化.。
凉茶介绍及配方凉茶介绍有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
凉茶不是茶凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。
其实，凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测，板蓝根凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
2007年我国凉茶销售量破500万吨，直逼可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国；凉茶历史凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。
数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
凉茶发明人历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。
后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
凉茶文化凉茶还具有独特的文化底蕴。
“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。
广东凉茶配方范文广东凉茶是广东传统的饮品之一，凉茶的配方繁多，不同的凉茶配方有不同的功能和效果。
下面是一些常见的广东凉茶配方和它们的制作方法。
1.五味凉茶五味凉茶是广东一种常见的凉茶，它由五种草药组成，具有清热解毒、消暑降火的功效。
配方：-五味子-丹参-夏枯草-菊花-金银花制作方法：1.将以上五味草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.冷却后可加冰块饮用。
可以放入冰箱冰镇并添加适量糖或蜂蜜增加口感。
2.陈皮凉茶陈皮凉茶是一种具有消食开胃、化痰止咳的功效的凉茶。
配方：-陈皮-罗汉果-柏子仁-杏仁-甘草制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
3.金银花凉茶金银花凉茶具有清热解毒、消炎降火的功效，特别适合夏季饮用。
配方：-金银花-菊花-甘草-薄荷叶制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
4.夏枯草凉茶夏枯草凉茶是一种具有清热解毒、祛湿利尿的凉茶。
配方：-夏枯草-甘草-薏米-泽泻-罗汉果制作方法：1.将以上草药混合均匀。
2.取适量凉水煮沸后加入以上草药，煮沸5分钟。
3.将草药过滤，取出草药渣。
4.可以加入适量冰糖或蜂蜜增加口感后冷却饮用。
以上是几种常见的广东凉茶配方，每一种配方都具有不同的功效和口感。
凉茶的制作方法简单，可以根据个人口味和需求进行调整。
凉茶不仅可以解暑降火，还有利于身体健康。
不过，凉茶也不能过量饮用，应适量饮用。
凉茶配圆：组成]岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、浓竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火冰母46克、金沙藤104克、广东款项草27克、金樱根106克. 之阳早格格创做[造法]以上10味，除木蝴蝶中，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或者以上10味，除部分集渣叶粉碎成细粉，其余各药火煮二次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶细粉，混匀，搞燥，分拆即得.<br />[成果]疏风浑热，祛干解热.[主治]四时感冒.收热喉痛，干热积滞，心搞尿赤.[用法]需要自止煎煮者，与上圆药物各10～15克，用浑火3碗煎成1碗，饭后服.废品茶剂屡屡1～2包，每日1～2次，浑火煎服.冲剂1次1包，每日2次.[宜忌]风热中感，脾胃真热者慎用，孕妇慎服.[按语]原品为广东民间时常使用的“王老凶”凉茶圆，有160多年的少暂履历，广为民寡所乐用.四时伤风感冒，常多挟热、热、干等邪气.治宜疏风，浑热，解热，化干.圆中五指柑、火冰母祛风浑热利干；岗梅根、木蝴蝶浑肺热，利吐喉；浓竹叶浑心火，除烦热，以浑上焦邪热；火冰母、布渣叶浑利干热，消食导滞；山芝麻、金樱根浑热解毒，以浑中焦干热；广东款项草、金沙藤、浓竹叶浑热利尿，以浑下焦干热.诸药合用，通利三焦，使风热从上焦而集，干热从中焦而化，热干从下焦而利.其余的凉茶配圆；背大家介绍几种夏季时常使用的凉茶配圆：西瓜皮凉茶将西瓜绿色中皮，洗洁后切碎去渣与汁，再加进少量黑糖搅拌匀称，有去热利尿解毒之功.薄荷凉茶与薄荷叶、苦草各6克，加火1000克安排，煮沸5分钟后，搁进黑糖搅匀.常饮此凉茶可提神醉脑.陈皮茶将搞橘子皮10克洗洁，撕成小块，搁进茶杯中，用开火突进，盖上杯盖焖10分钟安排，而后去渣，搁进少量黑糖.稍凉后，搁进冰箱中冰镇一下更佳.常饮此茶既消热又止咳、化痰、健胃.桑菊茶将桑叶、黑菊花各10克，苦草3克搁进锅中稍煮，而后去渣叶，加进少量黑糖即成，可集热浑肺润喉，浑肝明目，对于风热感冒也有一定疗效.荷叶凉茶将半弛荷叶撕成碎块，与中药滑石、黑术各10克，苦草6克，搁进火中，共煮20分钟安排，去渣与汁，搁进少量黑糖搅匀，热却后饮用，可防热落温.香兰凉茶将藿香9克、佩兰9克洗洁，战茶叶6克所有搁茶壶中，用500毫降开火冲溶，上盖闷5分钟，加进冰块，热却待饮.此茶解热祛风，浑热化干，开胃止呕.黑梅凉茶黑梅是蔷薇科梅的搞燥老练果真，经文火炕焙成黑色，故称黑梅，有支敛死津，浑热解渴的效率，也不妨促进消化.广东凉茶桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、黑茅根各30克洗洁，搁进茶壶内，用开火泡10分钟即成.代替茶火随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层中皮，洗洁后切成碎块，搁进适量的火煮半小时安排，去渣与汁，再加进少量黑糖搅拌匀称，去热利尿解毒的西瓜皮凉茶便搞成了.薄荷凉茶到中药铺购面薄荷叶、苦草，屡屡各与6克，加火1000克安排，煮沸5分钟后，搁进黑糖搅匀.常饮此茶能提神醉脑.荷叶凉茶将半弛荷叶撕成碎块，与中药滑石、黑术各10克，苦草6克所有搁进火中，共煮20分钟安排，去渣与汁，搁进少量黑糖搅匀，热却后饮用，可防热落温.陈皮凉茶将搞橘皮10克洗洁，撕成小块，搁进茶杯中，用开火突进，盖上杯盖闷10分钟安排，而后去渣，搁进少量黑糖.稍凉后，搁进冰箱中冰镇一下更佳.常饮此茶，既能消热又能止咳、化痰、健胃.桑菊凉茶将桑叶、黑菊花各10克，苦草3克搁进锅中稍煮，而后去渣叶，加进少量黑糖，桑菊茶便造成了.常饮那种桑菊茶，可集热浑肺润喉，浑肝明目，对于风热感冒也有一定疗效.香兰凉茶将藿香9克与佩兰9克洗洁后，战茶叶6克所有搁进茶壶中，用500毫降开火冲溶，盖上盖闷5分钟，再加进冰块热却，即可饮用.那种调配茶可解热祛风，浑热化干，开胃止呕.果汁凉茶用料：黑茶50克，黑砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫降，黑兰天酒40毫降，浑火750毫降，冰火2500毫降，碎冰少许.先正在锅中加火750毫降，加热至沸后搁进黑茶叶，保护微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后搁进冰箱中热躲.饮用时正在每个杯中倒进黑茶40毫降，搁进少许柠檬汁、橘汁、黑砂糖，加进冰火100—150毫降，再滴进少许黑兰天酒，搁橘子一瓣、碎冰少许.小吴1 小菊花8-10朵,西洋参6-8薄片,苦草2-4片,枸杞6-8颗,山楂1-2片,莲子芯3-4根,冰糖或者蜂蜜若搞.2西瓜皮凉茶：可将中皮绿色的那一层利用起去，洗洁后切碎去渣与汁，再加进少量黑糖搅拌匀称，有去热利尿解毒之功.3薄荷凉茶：与薄荷叶、苦草各6克，加火1000克安排，煮沸5分钟后，搁进黑糖搅匀.常饮此凉茶可提神醉脑.4陈皮茶：将搞橘子皮10克洗洁，撕成小块，搁进茶杯中，用开火突进，盖上杯盖焖10分钟安排，而后去渣，搁进少量黑糖.稍凉后，搁进冰箱中冰镇一下更佳.常饮此茶，既能消热又能止咳、化痰、健胃.5桑菊茶：将桑叶、黑菊花各10克，苦草3克搁进锅中稍煮，而后去渣叶，加进少量黑糖即成，可集热浑肺润喉，浑肝明目，对于风热感冒也有一定疗效.6荷叶凉茶：将半弛荷叶撕成碎块，与中药滑石、黑术各10克，苦草6克，搁进火中，共煮20分钟安排，去渣与汁，搁进少量黑糖搅匀，热却后饮用，可防热落温.7 香兰凉茶:配圆比率藿香9克、佩兰9克、茶叶6克创造要领藿香9克、佩兰9克洗洁，战茶叶6克所有搁茶壶中，用500毫降开火冲溶，上盖闷5分钟，加进冰块热却待饮. 成果解热祛风，浑热化干，开胃止呕.8中感凉茶:符合用于风热感冒：收热，头痛，吐喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等.组圆：银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，浓竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克.9浑热去干茶:符合用于肠胃干热证：疲倦累力，昏昏欲睡，胃心短佳，背胀或者痛，心臭，心腔溃疡，牙肉肿痛，或者有干疹，皮肤瘙痒，大便硬或者烂，小便黄，舌苔黄薄.组圆：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火冰母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克10浑肝明目茶:符合用于肝胆干热证：头胀痛，慢躁易喜，眼屎多，心苦，眼睛黑或者痒或者堕泪，睡眠好，大便硬或者烂，小便黄，舌苔黄薄.组圆：夏枯草15克，桑叶10克，家菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克.11小女凉茶:符合用于小女心肝火旺证：出现慢躁易喜，睡眠好，胃心短佳，大便硬，心臭，心腔溃疡，眼屎多等.组圆：连翘8克，浓竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火冰母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克.（注意：上述凉茶服用要领：一日一剂一人量，症状佳转即减量或者停用，转为食物调理.）12浓盐凉茶:开火500毫降冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮.除了不妨止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还不妨与消疲倦养颜好容，仄埋头情.13黑梅凉茶:黑梅是蔷薇科梅的搞燥老练果真，经文火炕焙成黑色，故称黑梅，有支敛死津，浑热解渴的效率，也不妨促进消化.14银苦凉茶:由金银花战苦草二味泡茶，金银花是忍冬动物忍冬的花蕾，有浑热解毒并有抑菌效率，每日5—15克.苦草是豆科植物苦草的根及根状茎，慢缓性吐喉炎，皮肤易死疖痱者，甚为相宜.15玉米须茶:与玉米须20克，洗洁用沸火浸泡后饮用，有通便当尿之成果. 16瓜皮凉茶:将西瓜薄皮洗洁切碎块，搁适量火煮半小时，去渣与汁，加少量黑糖搅匀.去热利尿解毒.17绿豆汤:没有然而能灵验防止中热，而且能使身体减少多种营养，可谓一举多得，而且喝绿豆汤没有必担心会出现热饮伤身的局里，绿豆另有一个特殊的功能，便是可解百毒，保护肌体的仄常代开功能.18龟苓膏:龟苓膏是浑往宫廷的养死食疗秘圆，具备袪毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青秋症、革新便秘的成果，用龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、死天、鸡骨草等二十余种中药材，按照古法炼造而成，从药材的处理到细火锻炼历程约需十余个钟头.19果汁黑茶:锅中加火750毫降，加热至沸进黑茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后进冰箱.饮用时正在杯中倒进黑茶40毫降，搁少许柠檬汁、橘汁、黑砂糖，加冰火150毫降，滴进少许黑兰天酒，搁橘子一瓣，碎冰少许，即可好容也不妨去火，爱漂明的单鱼MM无妨一试邓老凉茶配圆包罗金银花、家菊花、蒲公英、桑叶、黑茅根、苦草六味药是中医典范圆五味消毒饮的衍化圆.金银花为君药，臣以家菊花、巩固以浑热解毒效率，蒲公英能利干通淋，黑茅根能浑热利尿，二者使邪有出路；别的桑叶浑肺润燥，黑茅根味苦能死津，使整圆浑热解毒又没有会苦热太过；末尾使以苦草调战诸药.依据此验圆而成的“邓老凉茶”，比较沉浑苦浓，无论什么体量的人皆比较符合.1. 夏估草9克2，桑叶7克3，菊花5克4，木棉花2克5，1%苦草苦素20ML 6，金银花2克7，蒲公英3克8，黑糖130克 .2.果汁凉茶：用料：黑茶50克，黑砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫降，黑兰天酒40毫降，浑火750毫降，冰火2500毫降，碎冰少许.先正在锅中加火750毫降，加热至沸后搁进黑茶叶，保护微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后搁进冰箱中热躲.饮用时正在每个杯中倒进黑茶40毫降，搁进少许柠檬汁、橘汁、黑砂糖，加进冰火100—150毫降，再滴进少许黑兰天酒，搁橘子一瓣、碎冰少许组圆：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火冰母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克.浑肝明目茶.符合用于肝胆干热证：头胀痛，慢躁易喜，眼屎多，心苦，眼睛黑或者痒或者堕泪，睡眠好，大便硬或者烂，小便黄，舌苔黄薄.组圆：夏枯草15克，桑叶10克，家菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克.（注意：上述凉茶服用要领：一日一剂一人量，症状佳转即减量或者停用，转为食物调理.小女凉茶.符合用于小女心肝火旺证：出现慢躁易喜，睡眠好，胃心短佳，大便硬，心臭，心腔溃疡，眼屎多等.组圆：连翘8克，浓竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火冰母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克. 随着天气一天天天变热，热气渐死.很多人正在那个季节开初正在家里搁置凉茶.夏天喝凉茶的习惯履历少暂，然而是，凉茶也本去没有是每部分皆适用的.西瓜皮凉茶：可将中皮绿色的那一层利用起去，洗洁后切碎去渣与汁，再加进少量黑糖搅拌匀称，有去热利尿解毒之功.薄荷凉茶：与薄荷叶、苦草各6克，加火1000克安排，煮沸5分钟后，搁进黑糖搅匀.常饮此凉茶可提神醉脑.陈皮茶：将搞橘子皮10克洗洁，撕成小块，搁进茶杯中，用开火突进，盖上杯盖焖10分钟安排，而后去渣，搁进少量黑糖.稍凉后，搁进冰箱中冰镇一下更佳.常饮此茶，既能消热又能止咳、化痰、健胃.桑菊茶：将桑叶、黑菊花各10克，苦草3克搁进锅中稍煮，而后去渣叶，加进少量黑糖即成，可集热浑肺润喉，浑肝明目，对于风热感冒也有一定疗效.荷叶凉茶：将半弛荷叶撕成碎块，与中药滑石、黑术各搁进少量黑糖搅匀，热却后饮用，可防热落温.陈藕凉茶：将陈藕75克洗洁，切成片，搁进锅内，倒进750克火，用文火煮.待锅内火煮至火量的三分之二即可，搁进适量的黑糖，常饮能去火化淤.薄荷凉茶：与薄荷叶、苦草各6克搁进锅内，加2500克火，煮沸5分钟后，搁进黑糖搅匀，常饮能提神醉脑.橘子茶：将橘子肉战茶叶用开火冲泡，可造成橘子茶，它可防癌、抗癌战防止心血管徐病，如果将通过消毒处理的新陈橘子皮与黑糖一共冲喝，还能起到理气消胀、死津润喉、浑热止咳的效率.西瓜皮凉茶：可将中皮绿色的那一层利用起去，洗洁后切碎去渣与汁，再加进少量黑糖搅拌匀称加火煮开，有去热利尿解毒之功.陈皮茶：将搞橘子皮10克洗洁，撕成小块，搁进茶杯中，用开火突进，盖上杯盖焖10分钟安排，而后去渣，搁进少量黑糖.稍凉后，搁进冰箱中冰镇一下更佳.常饮此茶，既能消热又能止咳、化痰、健胃.桑菊茶：将桑叶、黑菊花各10克，苦草3克搁进锅中稍煮，而后去渣叶，加进少量黑糖即成，可集热浑肺润喉，浑肝明目，对于风热感冒也有一定疗效.荷叶凉茶：将半弛荷叶撕成碎块，与中药滑石、黑术各搁进少量黑糖搅匀，热却后饮用，可防热落温.浓盐凉茶：开火500毫降冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮，能止渴解热除烦，治头晕恶心.香兰凉茶：藿香9克、佩兰9克洗洁，战茶叶6克所有搁茶壶中，用500毫降开火冲溶，上盖闷5分钟，加进冰块热却待饮，能解热祛风，浑热化干，开胃止呕.果汁黑茶：锅中加火750毫降，加热至沸倒进黑茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后搁进冰箱.饮用时正在杯中倒进黑茶40毫降，搁少许柠檬汁、橘汁、黑砂糖，再加冰火150毫降，滴进少许黑兰天酒，搁橘子一瓣，碎冰少许.既可去火，又很爽心.夏天，火热之气化为热，若热邪侵犯，会使肌肤腠理开开，津液中鼓而睹大出汗，汗出过多而伤津，津伤则心渴.此时饮用凉茶能死津止渴，便没有会引起恶性循环而引起中热、收痧等徐病.虽然符合天饮用凉茶的确不妨起到抵御、与消中邪的效率，然而如果没有管自己的体量情景，少暂洪量天服用凉茶，则会适得其反，引起没有良的成果，比圆体量素去健壮者战婴幼女，没有分青黑黑黑天少暂服用药性苦热的凉茶，则易益伤人体阳气战脾胃，出现神疲体倦、里色惨黑、多汗、易感冒、舌浓苔薄、食欲没有振、消化没有良，特天是婴幼女，净腑娇老、气强血少，若少暂服用凉茶，会益伤小女浩气，效率小女健壮收展.凉茶到底是由药物组成，动做保健药少暂服用越收没有益.。
岭南中药七叶一枝花：别名：华重楼、七叶楼、铁灯台、草河车、蚤休、重楼、金盘托荔枝、草河车。
性味：苦、凉。
小毒。
归经：归心经、肝经、肺经、胃经、大肠经。
功能：败毒抗癌、消肿止痛、清热定惊、镇咳平喘。
主治：治痈肿肺痨久咳、跌打损伤、蛇虫咬伤、淋巴结核、骨髓炎等症，是云南白药的主要成分之一。
用法与用量：内服：煎汤，1～3钱;磨汁、捣汁或入散剂。
外用：捣敷或研末调涂。
采收和储藏：全年可采，切片，晒干，生用，亦用生品。
注射剂：用浓提取液1：2，制成2~4毫升注射剂，高压消毒。
炮制：除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干体虚，无实火热毒，阴证外疡及孕妇均忌服。
本品性味苦寒，有小毒，含蚤休苷、蚤休士宁苷及生物碱等。
超量应用可致中毒。
对消化系统、神经系统和心脏均有毒害作用。
主要为毒性反应，临床表现为恶心、呕吐、头晕、眼花、头痛、腹泻、面色苍白、烦躁不安、精神萎靡、唇绀，严重者痉挛、抽搐、脉速、心律不齐、心音迟钝。
拳参：[别名] 紫参、山虾、草河车、倒根草。
[性味] 性微寒，味苦、涩归归肺、肝、大肠经。
【功能主治】清热解毒，消肿，止血。
用于赤痢，热泻，肺热咳嗽，痈肿，瘰疬，口舌生疮，吐血，衄血，痔疮出血，毒蛇咬伤。
[采制] 春、秋季挖取根茎，除去须根、洗净、晒干。
【用法用量】 4.5～9g。
外用适量。
【宜忌】无实火热毒者不宜，阴证外疡忌服。
【制法】除去杂质，洗净，略泡，润透，切薄片，干燥。
毛冬青：别名：乌尾丁、痈树、六月霜、细叶冬青、细叶青、苦田螺、老鼠啃、山冬青、毛披树、茶叶冬青、水火药、喉毒药、米碎丹、高山冬青、猫秋子草、毛雌子、美仔蕉、毛莱、六青、矮梯、耐糊梯、火烙木、山熊胆、毒药、酸味木采收和储藏：夏、秋采收，洗净，切片，晒干。
性味：味微苦甘，性平，无毒。
肺；肝；大肠经主治：清热解毒；活血通络。
主风热感冒；肺热喘咳；咽痛；乳蛾；牙龈肿痛；胸痹心痛；中风偏瘫；血栓闭塞性脉管炎；丹毒；烧烫伤；痈疽；中心性视网膜炎，葡萄膜炎，以及皮肤急性化脓性炎症。
凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。
首先，要了解药物功能。
同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。
因此，在购买前要做详细咨询和确认；其次，要了解药物配伍的知识。
几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。
搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。
所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。
常见凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
凉茶配方中常用岭南中草药的药理概况（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【摘要】目的综述了近年来凉茶配方中岭南中草药的药理研究概况。
方法依据近年来国内外的相关文献，总结、归纳目前报道的凉茶配方中岭南中草药药理。
结果凉茶配方中的中草药大多有着支持其功效的药理作用。
结论凉茶的功效已得到药理研究的支持，但应更多关注其安全性评价。
【关键词】凉茶；中草药；药理；综述凉茶市场在今后有持续扩大的趋势，本文就广东地区凉茶配方中常见的岭南地道中草药的药理作用加以综述。
1 岗梅根为冬青科植物梅叶冬青Ilex asprella (Hook.f.et Arn.)Champ.ex Benth的根,具有清热解毒、生津止渴、利咽消肿等功效，是广东凉茶以及沙溪凉茶等众多凉茶配方中的主要原材料。
1.1 抗炎作用朱伟群等［1］报道岗梅水提取物能明显抑制二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀和角叉菜胶所致的大鼠足跖肿胀及炎性组织中PGE2的生成，减少大鼠棉球肉芽肿的形成，同时对醋酸所致小鼠毛细血管通透性增高具有显著抑制作用。
刘郴淑等［2］用岗梅根乙醇提取物肌注给药的小鼠急性LD50是20.3 g·kg-1。
该试药对大鼠角叉菜胶性“关节炎”、角叉菜胶致炎引起的白细胞游走和棉球肉芽肿都有明显的抑制作用，对组织胺引起的微血管通透性增加有明显对抗作用，而对5-羟色胺引起的微血管通透性增加的对抗作用不明显。
证实岗梅的水提物及乙醇提取物都有抗炎作用。
1.2 抗流感病毒朱伟群等［3］还发现岗梅水提取物在体内外均具有明显抗流感病毒的作用。
岗梅水提取物在体外对流感病毒引起的细胞病变有明显的抑制作用,其IC50为88.2 μg·ml-1,TI为5.82;在给药剂量为8 g生药·kg-1和16 g生药·kg-1时,对流感病毒所致的小鼠肺部炎症有明显抑制作用,并能明显降低流感病毒感染小鼠的死亡率和延长其存活时间。
马霄行［4］报道岗梅根水提物在250 mg·ml-1浓度时在体外细胞水平有抑制流感病毒的作用；体内实验结果显示可明显降低小鼠的肺指数、死亡率，延长平均存活时间，其作用与病毒唑相似，说明岗梅根水提物可明显减轻和预防流感病毒引起的主要并发症—肺炎的病变程度，从而达到早期治疗和降低死亡率的目的。
进一步的作用机制研究表明，岗梅根水提取物够提高病毒感染小鼠外周血CD3+、CD4+ 和CD8+的百分比，升高CD4+ /CD8+比值，即能够改善病毒感染所导致的细胞免疫损伤，提高T淋巴细胞免疫功能。
岗梅根水提物能够提高病毒感染小鼠外周血干扰素-r（INF-r）和白细胞介素-10（IL-10）的水平，降低干扰素-α（TNF-α）的水平，提示岗梅根水提物可调节抗炎细胞因子与致炎细胞因子的水平，从而改善炎症反应。
2 布渣叶为椴树科植物破布叶树Microcos paniculata L.的叶，又名破布叶，有清热消食的功效。
陈淑英等［5］将布渣叶水煎液(1 mg·ml-1)给NIH小鼠灌胃(0.3 ml·d-1),连续4 d后，再次给药2 h给予3H-胆固醇0.4 ml(2 μci)灌胃，5 h后小鼠血液检测表明布渣叶组小鼠血中3H-胆固醇的明显低于空白对照组。
说明布渣叶水提液能抑制高脂饲料小鼠血清TC，TG升高。
而通过对高脂饲料诱导的高脂血症大鼠的观察，发现布渣叶抑制高脂膳食大鼠血清TC，TG升高,对已形成高脂血症的大鼠有降低TC、TG作用，同时又能提高HDL和HDL/TC比值,提示布渣叶有良好的防治高脂血症的作用。
3 鸡蛋花为夹竹桃科植物鸡蛋花树Plumeria rubra L.cv. Acutifolia的花，具有清热去湿、润肺止咳、消暑解毒的功效。
鸡蛋花叶的提取物对豚鼠盲肠的最大作用相似于肾上腺素,这一作用能被α肾上腺素能受体芬妥胺(5×10-8M)拮抗，而不被β肾上腺素能受体心得安(5×10-8 M)拮抗。
提示其作用是通过兴奋α肾上腺素能受体，而对β1受体无作用。
该提取物还能诱导大鼠输精管的收缩，此反应也能被芬妥胺(5×10-8M)拮抗，支持鸡蛋花叶的作用是由兴奋α受体所致。
鸡蛋花叶提取物还能增进兔回肠自发性活动，这一反应在阿托品(5×10-8M)的存在下减弱，可认为其有胆碱能促效作用，这一点还被其减低大鼠心房自发性搏动收缩力且不受阿托品(5×10-7M)影响所支持［6］。
4 水翁花为桃金娘科植物水翁Cleistocalyx operculatus (Roxb.) Merr.的花蕾。
善于清热解暑、生津止渴、祛湿消滞。
4.1 抗氧化作用最近的研究证实,水翁花提取物可能含有强心成分,能够加强心脏的收缩功能。
卢艳花等［7，8］报道水翁花水提物对H2O2诱导的PCl2神经细胞的氧化损伤亦有很强的保护作用。
水翁花提取物抗氧化特性与提取液的浓度比有明显的关系，当浓度为1.00 g·L-1时，具有明显的修复能力；当浓度为0.01 g·L-1时能够降低细胞内外的氧自由基水平。
有望用于治疗与氧化损伤有关的脑疾。
4.2 抗肿瘤作用叶春林［9］对从水翁花中分离提取的一种天然活性单体物质2′,4′-二羟基-6′-甲氧基-3′,5′-二甲基查耳酮(DMC)的抗肿瘤活性进行了较系统的研究，证实其有很强的抗肿瘤的活性。
MTT 法和集落形成试验显示，在检测的7株细胞株中，它对白血病细胞K562和肝癌细胞MMC-7721效果最明显。
IC50值分别为（14.2±0.45），(32.3±11.13）μm ；EC50值分别为(3.3±0.14), (9.0±0.36)μm。
Hoechst荧光染色、流式细胞术等细胞生物学方法检测结果说明DMC能够诱导这二株肿瘤细胞凋亡。
而在对这二株细胞有很强抑制效果的浓度时，DMC对人的正常胚胎肝细胞L-02和人的正常肺腺细胞HFL-1的毒性却很小，体现了其高效低毒的特点。
Hoechst 荧光染色、流式细胞术等细胞生物学方法检测结果说明DMC能够诱导这二株肿瘤细胞凋亡。
利用裸鼠异种移植瘤模型对DMC的体内抗肿瘤的活性进行了研究，结果表明此化合物对肝癌的生长具有明显的抑制作用，150 mg·kg-1的DMC用药组的瘤重抑制率达到58.5%±8.5%。
流式细胞术检测结果说明DMC在体内也能够诱导肿瘤细胞凋亡。
用Wester-blot方法分析了DMC对K562肿瘤细胞中Bcl-2，Bax蛋白质表达的影响，表明DMC能够剂量依赖性降低K562细胞株Bcl-2蛋白表达水平，而Bax蛋白的表达水平未发生明显的变化，其结果使Bcl-2/Bax的比值降低，从而诱导细胞的凋亡。
通过RT-PCR方法证明，DMC剂量依赖性抑制c-myc基因的转录，16 μm的DMC对c-myc 基因转录的抑制率可达到65.2%，提示DMC可以通过下调c-myc基因的转录，从而发挥其诱导细胞的凋亡作用。
5 木棉花为木棉科植物木棉Gossampinus Bombax malabaricum DC.的花，具有清热、利湿、解毒、止血的功效。
5.1 抑菌作用木棉花红色素的提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母和黑曲霉均有一定程度的抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好，其次为酿酒酵母和大肠杆菌，抑制效果最差的是黑曲霉。
木棉花红色素乙醇提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母和黑曲霉的最低抑菌浓度(MIC)分别为6％，8％，6％和8％［10］。
5.2 抗炎作用许建华等［11］报道，木棉花乙醇提取物中醋酸乙酯可溶性部分(GA ) 0.25、0.5 g·kg-1 ip , 对小鼠角叉菜胶足跖肿胀和小鼠二甲苯耳廓肿胀炎症模型有较强的抗炎作用, 最大抑制率分别为49.1% 和66.7%。
GA 0.12 g·kg-1 对大鼠蛋清及角叉菜胶足跖肿胀模型也有较强的抑制作用, 最大抑制率分别为78.3% 和56.3%。
GA 0.2 g·kg-1对大鼠棉球肉芽肿的抑制作用与氢化可的松0.025 g·kg-1相当。
5.3 抗肿瘤作用谢沛珊等［12］通过动物实验表明, 木棉花籽的水提取物30 g·kg-1 P.O 对小鼠S180 肉瘤有一定的抑制作用, 平均抑瘤率为30.0%。
许建华［13］发现木棉花乙醇提取物具有较强的体内外抗肿瘤活性。
木棉花醇提取物1 mg·ml-1作用24 h，对KB、SGC7901、FGC 3种人瘤细胞株的抑制率均达90%； 2.5 mg·ml-1 作用4h 对［3H］ TdR 参入P388 细胞的抑制率达94%;350 mg·kg-1 ig 对L 1210白血病小鼠的生命延长率达40% , 对S180肉瘤的抑制率达55%。
木棉花水煎剂对小鼠肉瘤S180等瘤株也有明显的抑瘤作用。
朱惠等［14］研究发现, 木棉根水提取物76 mg·kg-1 ig 对S180的抑瘤率达54.5% , 说明木棉根水提取物体内实验也具有明显的抗肿瘤作用。
齐一萍等［15］从木棉根中提取分离得到一种双氢黄酮类单体化合物, 经肿瘤药理实验发现具有明显的抗肿瘤作用。
单体0.112，1.12，11.2 和112 μg·ml-1作用24h 对体外培养的人胃细胞低分化腺癌细胞系FGC-85 的抑制率分别为21.26%，82.68%，92.52% 和97.44%；作用48 h 的抑制率分别为37.54%，100%，100%和100%。
5.4 保肝作用齐一萍等［16］报道木棉去皮木质部水提液、提取分离液—木棉A ,对小鼠四氯化碳急性肝损伤和D-半乳糖胺急性肝损伤模型均有保护作用, 经统计学分析有显著差异, 说明木棉水提物及木棉A具有一定的保肝作用, 而木棉醇提取物保肝作用不明显。
苏俊吉等［17］研究了木棉木质部热水抽提液对化学性肝炎的预防和治疗效果。
结果表明, 120 mg·kg-1 的热水抽提液对小鼠四氯化碳急性肝损伤模型和酒精急性肝损伤模型均有保护作用, 可显著或极显著地降低血清中的AST 和ALT 活性。
在酒精性肝炎中, 可使AST 和ALT降至正常水平, 组织切片亦显示正常。
60 mg·kg-1 的热水抽提液对大鼠β-D-半乳糖胺急性肝损伤模型有保护作用, 可显著或极显著降低AST和ALT活性。
5.5 抗着床作用林恒庭等［18］研究了木棉花子乙醇提取物对大鼠的抗着床作用，发现木棉花子乙醇提取物有很强的抗着床作用，其抗着床率可达86.7％，而且未经脱脂处理的木棉花子醇提物的抗着床效果最强。
