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静电式餐饮业油烟净化设备1、范围本标准规定了静电式餐饮业油烟净化设备净化效率等性能的术语和定义、要求和检测技术、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输、储存。
本标准适用于对烹饪和食品生产过程中产生的油烟净化处理设备净化效率及其他性能的检测，适用于处理风量为2000～20000m3/h的油烟净化一体设备。
2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其锁喉所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB18483-2001饮食业油烟排放标准GB191包装储运图示标志GB/T6388运输包装收发货标志GB/T9969.1工业产品使用说明书GB/T13306标牌GB/T16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染采样方法HJ/T62餐饮业油烟净化设备技术要求及检测技术规范3、术语和定义本标准采用的术语和定义引用HJ/T62中第3章的规定。
静电式餐饮业油烟净化设备：指用静电的原理去除油烟的净化设备。
4、要求4.1基本要求4.1.1在额定处理风量下，静电式餐饮业油烟净化设备的本体阻力应小于300Pa。
4.1.2油烟净化分离和收集的油污，不得直接排放造成二次污染。
4.1.3静电油烟净化部分应有醒目的安全提示和可靠接地，保障人身和设备安全。
4.1.4电气控制箱接地电阻应小于2Ω。
4.1.4具有完整的技术文件，包括设计说明、图纸、企业标准等。
4.1.5产品外观应平整光洁，便于安装、保养与维护。
4.1.6静电式净化设备采用的高压电源应符合《餐饮油烟净化器用高压电源》CCAEPI-RG-Q-041要求的第三方检测报告。
4.2检测技术要求4.2.1在实验室测试条件下，油烟净化一体设备在额定处理风量条件下的油烟净化效率应满足表1的要求。
保丽洁餐饮油烟净化设备符合国家标准厨房是生活的发源地，是幸福的摇篮。
懂得生活的人们也会懂得享受厨房生活，江苏保丽洁餐饮油烟净化器让厨房彻底远离烟熏火燎，”做最懂中国厨房的油烟净化器，还给世界一片蔚蓝天空，让每一次呼吸，更值得信赖”是江苏保丽洁一直以来的追求。
作为静电复合式油烟净化器的开创者，保丽洁推出的餐饮静电油烟净化设备是集吸油烟、消毒、除味、降解有害物质等功能及人性化智能控制于一体的产品。
采用德国技术，保丽洁研发了LK，EP和ET三大系列餐饮油烟净化器，净化率高达92.8%以上。
保丽洁餐饮油烟净化器将含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。
分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。
剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，第一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化，最后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
由于保丽洁技术实力雄厚，不断完善自己的产品，静电油烟净化器的技术不断更新，多次荣获全国环境保护知名企业、江苏省民营科技企业等称号，保丽洁在研发方面有自己的环保科技技术中心，具有完备的产品体系，形成严密的设计、试制、试验开发流程。
江苏保丽洁先后荣获100多项荣誉资质、专利及证书，拥有9项发明专利，20项实用新型技术，通过欧盟CE认证/IOS9001：2000质量管理体系认证以及中国环境保护产品认证，有4项产品被认定为江苏省高新技术产品，1项产品被列为国家火炬计划项目。
保丽洁从根本上解决了人们生活中的油烟困扰，提高了人们的生活品质！经过相关部门的检测，保丽洁餐饮油烟净化设备属于国家认可的静电油烟净化器，净化后的空气符合国家环保局制定的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)排放标准。
保丽洁静电油烟净化器可广泛适用于美食城、大型商场。
高效稳定餐饮油烟净化系统第2部分：净化设备技术要求及检测规范1 范围本标准规定了静电式、机械动态拦截式、“机械动态拦截+静电”复合式餐饮油烟净化设备中高效稳定设备的功能要求、性能要求及性能检测方法。
本标准仅适用于静电式、机械动态拦截式以及“机械动态拦截+静电”复合式净化设备，其他技术类型的高效稳定设备技术要求及检测规范将根据市场及技术发展情况逐步推出。
2 规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 3190 变形铝及铝合金化学成分GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 4214.1 家用和类似用途电器噪声测试方法通用要求GB 4706.1—2005 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB 4706.95—2008 家用和类似用途电器的安全商用电动抽油烟机的特殊要求GB/T 6553—2014 严酷环境条件下使用的电气绝缘材料评定耐电痕化和蚀损的试验方法GB/T 11352—2009 一般工程用铸造碳钢件GB/T 16157—1996 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法GB 18483—2001 饮食业油烟排放标准HJ/T 62—2001 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）HJ/T 397—2007 固定源废气监测技术规范3 术语和定义GB/T 6553—2014、GB 18483—2001、HJ/T 62—2001界定的及下列术语和定义适用于本文件。
3.1标准状态standard state温度为273 K，压力为101325 Pa时的状态。
本标准规定的油烟污染物排放浓度限值和排风量均以标准状态下的干气体为基准。
注：改写HJ/T 62—2001，定义3.1。
3.2油烟oil fume食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物，统称为油烟。
餐饮(烧烤)油烟污染整治要求告知书
为配合全区开展为期一个月的餐饮(烧烤)油烟污染治理，统一油烟治理规范根据相关规定和经验提出如下几点要求:
一、餐饮油烟污染治理技术要求
1、排气风机功率:油烟总排风量可按对应的炉灶总额定发热功率估算，对应
1.67x 108J/h(或46. 39KW)发热功率的排风量按2000m3 /h计。
2、排气收集罩面积:基准灶头数按灶的总发热功率后排气罩投影面积折算，每个基准灶头对应的发热功率为1.67 x108J/h;对应的排气罩面积投影为1.1 m'。
3、排油烟囱原则应高于周围半径20米最高建筑物一米以上。
4、高压静电式油烟气应定期清洗，清洗周期不得超过一个月并有清洗记录或照片或发票等文字证明材料。
5、高压静电式油烟净化器一般去除 %，有相当一部分油烟净化器排气口感官油烟味仍然较重、监测超标，根据区政府餐厅油烟治理经验在油烟净化器排气口再安装几个自来水喷雾头。
经二种治理手段治理后感官无油烟味。
在全区推广油烟净化器加自来水喷雾联合治理技术。
6、排放油烟及安装的净化器和排气简应做到日常不扰民。
7、严禁燃烧煤炭等其他高污染燃料，使用天然气、电等清洁能源。
二、烧烤油烟污染治理技术要求
油烟排放、油烟净化器、排气筒、油烟二次喷雾治理除按前“一”要求执行外:
1、烧烤操作台除自身配备油烟净化器外还应在排气筒外再加装油烟净化器和自来水喷雾。
2、每个客人自烤桌应有收集油烟管道，经统一收集后在由油烟净化器和自来水喷雾处理(推荐牙缝和陆氏方烧烤客人自烤桌收集油烟管道模式)。
3、严禁露天和无油烟治理烧烤。
签收人：时间：。
ICS71.100.20J 76DB13 河北省地方标准DB 13/T 1827—2013静电复合式工业油烟净化、余热回收系统技术要求Combined type electrostatic purification industrial lampblack 、waste heat recoverysystem technical requirement2013-12-02发布2013-12-20实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由保定市质量技术监督局提出。
本标准起草单位：河北清山绿水节能科技有限公司。
本标准主要起草人：王佳奎、弋景刚、蔡国强、刘聪、胡铁锤。
静电复合式工业油烟净化、余热回收系统技术要求1 范围本标准规定了静电复合式工业油烟净化、余热回收系统的术语和定义、技术要求、试验方法。
本标准适用于采用静电复合式工艺，净化生产线油烟并进行余热回收的工程。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB 4208-2008 外壳保护等级（IP代码）GB 7251.3 低压成套开关设备和控制设备 第3部分：对非专业人员可进入场地的低压成套开关设备和控制设备—配电板的特殊要求GB/ T 15335-2006 风筒漏风率和风阻的测定方法GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1静电复合式工业油烟净化系统用于产生油烟的生产线的烟气汇集系统、烟气降温系统、静电净化系统、防火系统、废油回收系统及配套的各类辅助设备、仪表、建（构）筑物等的总称。
4 技术要求4.1 烟气汇集系统4.1.1 应根据生产线具体情况整体设计，充分利用生产线现有设备。
4.1.2 具有防腐、防磨、防堵塞、防沾污功能。
4.2 烟气降温系统4.2.1 烟气降温系统主要应用设备为冷凝器。
2021年我国静电式油烟净化设备制造行业相关政策汇总受油
烟排放标准影响较大
1、行业主管部门、监管体制
根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），静电式油烟净化设备制造属于C35“专用设备制造业”；根据国家统计局发布的《国民经济行业分类及代码》（GB/T4754-2017），静电式油烟净化设备制造属于C35“专用设备制造业”，细分行业为C3591“环境保护专用设备制造”。
根据观研报告网发布的《2022年中国静电式油烟净化设备制造行业分析报告-产业供需现状与发展动向研究》显示，静电式油烟净化设备制造行业的主管部门为静电式油烟净化设备制造，主要行业自律组织为中国环境保护产业协会、中国城市环境卫生协会、中国环保机械行业协会等。
2、主要法规及产业政策
观研报告网发布的资料显示，我国相关部门制定了一系列支持静电式油烟净化设备制造行业的法律法规和政策。
行业主要法律法规及政策
资料来源：观研报告网《2022年中国静电式油烟净化设备制造行业分析报告-产业供需现状与发展动向研究》。
餐饮业油烟净化器环保标准民以食为天，中国人的好客性格使餐饮发展迅速，但随之而来带来的餐饮油烟的危害也日益严重。
高温烹调是我国独特的烹饪习惯，厨房油烟中含有多种有害物质，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而油烟中所含的大量污染物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的主要风险因素。
研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者，这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。
因此，油烟净化器在环保治理方面有了重要作用油烟净化系统主是是由烟罩，风管、净化器以及风机组成：1烟罩（集气罩）收集炒菜所生产的油烟废气，防止烟罩入风口的油滴下来2净化器：除油烟，别外可除油烟，静电油烟净化器：从构造上面来分，主要有平板机和蜂窝机，高空油烟净化器.低空油烟净化器3高空排放，油烟废气经过处理后往楼顶排放，解决周围居民的影响。
低空排放，低空有两层甚至三层电场净化处理4风机: 风机油烟净化系统里面的作用为其提供动力FLEXMULTI系列静电油烟净化设备，高效去除厨房油烟，便于搬运清洗，耐腐蚀，操作简单，运行安全，维护方便，运行成本低，其工作原理：1.前置过滤：采用金属丝滤网，能过滤绝大部分大颗粒污染颗粒，可按现场污染物种类和浓度选择不同配置；2.独立电晕段：高压电极与极板间形成强电场，将气体电离，小颗粒物在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电3. 独立收集段：阵列式平行结构，小到0.01微米的带电颗粒受电场力作用被吸附到电极板上，洁净空气在风机的牵引下送出。
仲砾企业标准《JSJT型静电式饮食业油烟净化设备》企业标准2015年04月15日发布2015年05月15日实施上海仲砾环保科技工程有限公司发布《JSJT型静电式饮食业油烟净化设备》企业标准目次前言1范围 (3)2规范性引用文件 (3)3术语和定义 (3)标准状态 (3)饮食业油烟 (3)油烟净化设备 (3)油烟去除效率 (3)静电式油烟净化设备 (3)环境敏感目标 (3)技术要求 (4)基本要求 (4)检测技术要求 (4)检测系统与试验方法 (4)检测系统 (4)试验方法 (6)检测规则 (6)检验分类 (6)出厂检验 (6)型式检验 (6)判定规则 (7)其它规定 (7)标牌和使用说明书 (7)标牌 (7)使用说明书 (7)标志、包装、运输、储存 (7)前言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《上海市大气污染防治条例》《DB31/844-2014上海市餐饮业油烟排放地方标准》，保护环境，防治污染，编制本标准。
本标准规定了《JSJT-ZL型静电式饮食业油烟净化设备》的术语和定义、技术要求、检测条件、试验方法、检验规则、标牌和使用说明书以及标志、包装、运输、储存等。
―本标准为首次发布。
《JSJT型静电式饮食业油烟净化设备》技术要求及检测技术规范1范围本标准规定了《JSJT型静电式饮食业油烟净化设备》去除效率等性能的技术要求和检测技术、本标准规定了餐饮油烟浓度（包括臭气浓度）排放限值、餐饮油烟净化设施去除效率。
本标准适用于法律允许的污染物排放行为。
新设立污染源的选址和特殊保护区域内现有污染源的管理，按照《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》等法律、法规、规章的相关规定执行。
恶臭污染物排放标准HJ/T 62饮食业油烟净化设备技术要求DGJ 08-110饮食行业环境保护设计规程指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。
HCRJ 048-1999 饮食业油烟净化器认定技术条件前言范围引用标准定义分类、分级与命名要求试验方法检验规则标牌和使用说明书标志、包装、运输和贮存前言本技术条件为实行国家环境保护产品认定而制定，也作为环境保护行业产品质量监督管理的技术依据。
鉴于油烟净化器产品国内尚无标准可循，为使这类产品的生产和使用逐步规范化，制定了《油烟净化器产品认定技术条件》。
本技术条件为国内首次制定。
本技术条件由国家环境保护局科技标准司提出并归口。
本技术条件由中国环境保护产业协会组织起草，并由中国环境保护产业协会废气净化委员会具体承担。
本技术条件起草单位：北京绿创科技有限责任公司、广州市兴华环保设备联合有限公司、上海昊元净之王环保设备有限公司、广西天地新环保有限公司。
本技术条件主要起草人：姜鹏明赵云涛姚焕清李小科方翠贞本技术条件由国家环境保护总局负责解释。
范围本技术条件规定了油烟净化器产品的定义、分类与命名、技术要求、试验方法、检测规则，标志、包装、运输和储存。
本技术条件适用于食品加工业及烹饪中对油烟进行净化，排风量大于2000立方米/h(标)的油烟净化器。
引用标准下列标准所含的条文，通过在本技术条件中被引用即构成为本技术条件的条文，与本技术条件同效。
GB 191-90 包装储运图示标志GBJ 122-88 工业企业噪声测量规范GB/T 6388-86 运输包装收发货标志GB/T 9969×1-88 工业产品使用说明书总则GB/T 13306-91 标牌GB/T 13931-92 电除尘器性能测试方法GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法GB/T 16488-1996 水质石油类和动植物油的测定红外光度法当上述标准被修订时，应采用其最新版本。
定义本技术条件采用下列定义。
油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，单位为mg/立方米(标)。
油烟净化器指对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化的设备。
