万科物业食堂管理制度

物业食堂午餐管理制度一、食堂概述物业食堂作为公司员工用餐的主要场所，是为了方便员工就餐，保证员工身体健康，并且提供多样化的餐饮选择。

为了让食堂管理更加规范，制定了以下午餐管理制度。

二、员工就餐时间1. 午餐时间为12:00-13:30，员工可以根据工作需要在这个时间段内进行用餐。

2. 员工应遵守用餐时间，不得擅自迟到或提前用餐。

三、就餐流程1. 员工在就餐时需出示员工工卡，以便食堂工作人员核验身份。

2. 员工需自助取餐，选择自己喜欢的菜品，并且保持就餐场地整洁、卫生。

3. 就餐结束后，员工应主动将用餐器具放入指定的餐具回收箱中。

四、菜品选择1. 食堂将提供多样化的菜品选择，包括荤素搭配，炖汤、炒菜、主食等，并根据员工口味和需求进行调整。

2. 食堂将每周定期更新菜单，确保员工能够享受到新鲜、美味的餐饮。

五、食材采购1. 食堂将采购新鲜、健康的食材，并且保证质量，确保食品安全。

2. 食堂将定期对食材进行检验，确保食品符合卫生标准，保证员工就餐健康和安全。

六、食堂卫生1. 食堂将定期进行卫生检查，并确保餐具清洁、整齐摆放。

2. 食堂人员需定期进行健康体检，确保健康状况符合食品从业资格要求。

七、节假日安排1. 部分特殊节假日，食堂将按照公司安排是否提供午餐，员工需提前了解具体安排。

2. 对于提供午餐的节假日，将采用提前预定的方式，确保员工能够温饱。

八、投诉处理1. 如果员工对食堂菜品、服务等有任何不满意，可在食堂内指定的投诉箱中投诉。

2. 食堂管理员将尽快处理员工的投诉，并及时采取措施改进。

九、违规处理1. 对于无故逃避就餐的员工，将按公司规定进行处罚。

2. 对于违规乱扔餐具、污染就餐环境的员工，将按公司规定进行处罚。

十、其他事项1. 食堂将定期进行员工用餐满意度调查，收集员工建议意见，并根据实际情况进行调整。

2. 食堂将定期召开员工座谈会，听取员工意见和建议，共同推动食堂管理不断完善。

以上为公司食堂午餐管理制度，希望通过这一制度，使得员工的用餐体验得到提升，同时也能够维护食堂的正常秩序，确保员工身体健康。

物业食堂人员管理制度范本一、总则为加强物业食堂的规范化管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，营造良好的就餐环境，特制定本制度。

本制度适用于物业食堂的所有工作人员。

二、食堂工作人员职责范围1. 食堂工作人员必须具备良好的职业道德和服务态度，全心全意为员工提供优质餐饮服务。

2. 负责食堂的卫生清扫和餐具消毒，确保食堂内外环境整洁。

3. 严格执行食品安全法规，保证食品的质量和安全。

4. 负责食堂的日常运营，包括食材采购、加工、烹饪、供应等工作。

5. 参与食堂成本核算，合理控制成本，提高效益。

6. 定期接受培训，提高自身业务水平和综合素质。

三、食堂财务管理1. 食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。

2. 食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。

3. 食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。

四、食堂进货管理1. 食堂采购员应根据食堂需求，制定合理的采购计划，确保食材的新鲜、质量和供应。

2. 食堂采购员要选择信誉良好的供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。

3. 食堂采购员要对进货的食材进行验收，确保符合食品安全标准，不符合要求的食材不得进入食堂。

4. 食堂采购员要做好进货记录，包括供应商名称、食材名称、数量、价格等信息，以备查验。

五、食堂安全管理1. 食堂工作人员要严格遵守消防安全规定，确保食堂的消防设施设备完好有效，定期进行消防安全培训和演练。

2. 食堂工作人员要掌握基本的急救知识，遇到突发状况时能及时进行处理。

3. 食堂工作人员要严格遵守食品安全操作规程，确保食品加工、烹饪、供应等环节的安全。

4. 食堂要加强食品安全监管，定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。

六、食堂环境与卫生管理1. 食堂要保持环境整洁，定期进行卫生清扫，确保食堂内外无垃圾、无杂物、无异味。

2. 食堂要保持厨房设备的清洁和维护，定期进行消毒，确保食品安全。

物业公司食堂管理制度范文物业公司食堂管理制度范文第一章总则第一条为了规范物业公司食堂的管理，保障员工的饮食安全和身体健康，提高员工的工作效率和生活质量，特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于物业公司食堂的员工，包括工作人员、厨师和服务人员等。

第三条物业公司食堂应根据员工的需求和公司的实际情况，提供适宜的饮食服务，并确保食物的安全、卫生和营养。

第二章食堂的组织架构和人员配备第四条物业公司食堂设有主管或经理负责食堂的日常管理和运营，并配备相应的行政和财务人员。

第五条物业公司食堂应配备专业的厨师和服务人员，确保食物的质量和口感。

第三章餐食的供应和管理第六条物业公司食堂应根据员工的实际需求和饮食习惯，合理制定每天的菜单，并确保菜品的营养均衡。

第七条食堂提供的食物应符合国家的食品安全标准，并遵守相关法律法规的要求。

第八条食堂应加强食材的采购管理，确保食材的品质和安全，并及时更新食材的库存和保质期。

第九条食堂应设立食品加工和储存区域，并按照专业的操作规范进行食品的处理和保存。

第四章餐饮服务的质量控制第十条食堂应定期对食品进行质量检测，确保食品的安全和卫生。

第十一条食堂应建立员工的食品安全教育和培训制度，增强员工的食品卫生意识和操作技能。

第十二条食堂应建立服务质量评估和投诉处理机制，及时反馈员工的意见和问题，并加以改进。

第五章餐饮费用的管理第十三条物业公司食堂应制定合理的餐饮费用标准，并公示于会计部门。

第十四条餐饮费用应以个人账户进行结算，员工可以通过支付宝等方式进行充值和消费。

第十五条餐饮费用的核算和财务管理应由专业的财务人员负责，定期进行详细的账目核对和统计。

第六章其他事宜第十六条物业公司食堂应建立员工用餐就餐制度，确保员工的用餐时间和环境。

第十七条物业公司食堂应加强与员工的沟通和合作，定期组织员工的意见调查和座谈会，以便及时解决问题和改进服务。

第七章附则第十八条本管理制度自发布之日起生效，并适用于物业公司食堂的员工。

物业管理饭堂管理制度第一章总则第一条为了规范物业管理饭堂的经营，提高服务质量，保障员工用餐安全和健康，特制定本管理制度。

第二条物业管理饭堂是为物业管理公司员工提供用餐服务的场所，必须遵守本管理制度的规定。

第三条物业管理饭堂由物业管理公司负责统一管理，实行消费制度，严格执行卫生规定。

第四条物业管理饭堂的经营必须合法合规，不得从事违法乱纪的经营活动。

第五条物业管理饭堂的管理人员必须具备相关的食品卫生、经营管理等方面的知识和技能，确保饭堂的正常经营和服务质量。

第六条物业管理饭堂的管理人员和员工必须遵守本管理制度的规定，服从管理部门的指挥和管理。

第七条物业管理饭堂的员工必须遵守卫生规定，做到文明用餐，保持饭堂环境整洁，不得在饭堂内吸烟、喧哗、乱扔垃圾等影响饭堂秩序的行为。

第二章餐饮服务第八条物业管理饭堂的餐饮服务必须符合员工的口味需求，合理搭配菜品，保证食品的新鲜和卫生。

第九条物业管理饭堂的菜谱必须合理搭配，定期更换，保证员工用餐的多样性和营养均衡。

第十条物业管理饭堂的菜品价格必须公开透明，不得存在价格欺诈的行为，保证员工用餐的公平合理。

第十一条物业管理饭堂的餐饮服务必须做到热情周到，保证员工用餐的舒适和愉快。

第十二条物业管理饭堂的经营时间必须合理安排，保证员工用餐的方便和及时。

第三章卫生管理第十三条物业管理饭堂的卫生管理必须符合相关的卫生标准和规定，定期进行卫生清洁，保证食品安全。

第十四条物业管理饭堂的食品必须符合食品安全和卫生标准，不得使用过期食品或劣质食品。

第十五条物业管理饭堂的餐具必须定期消毒清洁，保证员工用餐的安全和健康。

第十六条物业管理饭堂的员工必须做好个人卫生，保持清洁卫生，不得患病工作，确保员工用餐的安全和健康。

第十七条物业管理饭堂的卫生检查必须定期进行，不定期抽查，对不合格的食品和环境坚决处理，确保员工用餐的安全和健康。

第四章管理制度第十八条物业管理饭堂的管理人员必须遵守餐饮管理制度，不得擅自更改餐饮服务内容和价格。

第一章总则第一条为规范万科食堂的管理，保障员工就餐环境，提高食堂服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于万科集团旗下所有食堂，包括但不限于员工食堂、家属食堂等。

第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、便捷的原则，为员工提供优质的就餐服务。

第二章组织架构与职责第四条食堂设立管理委员会，负责食堂的整体管理和监督工作。

第五条管理委员会下设食堂管理部，负责食堂的日常运营、卫生管理、食品安全、物资采购等工作。

第六条食堂管理部设主任一名，副主任一名，下设厨师长、采购员、卫生员等岗位。

第三章食品安全与卫生第七条食堂必须取得相应的食品经营许可证，确保食品来源合法、安全。

第八条食堂应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节。

第九条食堂应定期对厨房设备、餐具、操作人员等进行卫生消毒，确保就餐环境整洁卫生。

第十条食堂操作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查。

第四章服务质量第十一条食堂应提供多样化的菜品，满足不同员工的口味需求。

第十二条食堂应保证菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。

第十三条食堂应提供便捷的就餐服务，包括窗口服务、自助服务等多种形式。

第十四条食堂应定期收集员工对食堂服务的意见和建议，及时改进服务质量。

第五章物资采购与管理第十五条食堂物资采购应遵循公开、公平、公正的原则，实行招标采购。

第十六条采购人员应严格执行采购计划，确保食材质量。

第十七条食堂物资储存应分类存放，定期检查，防止霉变、过期。

第六章员工培训与管理第十八条食堂应对新员工进行岗前培训，使其熟悉食堂的各项规章制度和服务流程。

第十九条食堂应定期对员工进行业务技能和职业道德培训。

第二十条食堂应建立健全员工考核制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。

第七章节能与环保第二十一条食堂应加强能源管理，提倡节约用水、用电，减少浪费。

第二十二条食堂应推行环保理念，减少一次性餐具的使用，提倡使用环保餐具。

第八章附则第二十三条本制度由万科集团食堂管理委员会负责解释。

1、目的规范食堂管理，在控制成本的同时，为顾客提供卫生安全的膳食服务和良好的就餐环境，提高顾客满意度。

2、范围适用于公司各部门。

3、职责4、过程控制4.1食堂原料、调味品、消耗品的采购控制的全过程4.1.1食堂原料、调味品的采购控制过程4.1.1食堂所有原料、调味品必须从公司指定的供应商处，以订单的形式采购，所供应物资经验收合格后，双方签字确认后方可生效，采用月结的形式网上支付。

4.1.2食品供应商应提供详细的商品资料，注明商品名称、规格、单价、包装方式等，由品质部牵头双方协商确定采购清单。

并视实际需要对清单内容不定期进行调整。

4.1.2食堂消耗品的采购及备品的添置4.2食堂物资验收控制过程4.2.1膳食管理员指派食堂专职人员进行验收；对验收物资在清单上签名。

涉及商品牌、规格、单价、数量等内容，对不合格商品进行退换货处理，根据合同规定对供应商进行处罚。

4.2.2部门负责人每季度至少抽查一次，膳食主办每两个月至少抽查一次，对抽查结果进行部门备案。

房管部有关人员不定期抽查，将抽查结果进行通报。

4.2.2食堂物资验收流程供货商根据4.3水、电、煤气消耗的控制过程4.4食堂安全管理4.4.1食品卫生管理：谨防食物中毒，若发生食物中毒事故，应。

立即送医院抢救管理4.4.2食堂消杀工作环境安全管理4.4.34.6食堂工作效果评估5、食堂管理标准：5.1操作间管理标准：5.2 仓库管理标准：5.3 就餐区管理标准由各食堂根据本部门实际情况编写《食堂管理规定》7、记录表格VKWY7.5.1-J06-06-F1《食堂就餐情况记录表》VKWY7.5.1-J06-06-F2《食堂客餐登记表》VKWY7.5.1-J06-06-F3《食堂送菜情况抽查记录表》。

第一章总则第一条为加强物业管理单位食堂的管理，确保食堂食品安全、卫生、服务质量，提高员工满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业管理单位食堂的所有员工、食堂工作人员及食堂相关服务人员。

第三条食堂管理工作应遵循“以人为本、安全第一、卫生至上、服务优质”的原则。

第二章食品安全第四条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

第五条食堂应配备专职食品安全管理员，负责食堂食品安全管理工作。

第六条食堂原材料采购应选择有资质的供应商，确保原材料质量。

第七条食堂应建立食品原料采购、验收、储存、加工、销售、留样等环节的记录制度，确保食品可追溯。

第八条食堂工作人员应持有健康证明，上岗前应接受食品安全知识培训。

第九条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。

第三章卫生管理第十条食堂应保持环境卫生，做到地面、墙面、门窗、设备清洁。

第十一条食堂工作人员应保持个人卫生，上岗前应洗手消毒。

第十二条食堂应定期对厨房设备、餐具、用具进行清洗、消毒。

第十三条食堂应设立废弃物处理设施，确保废弃物及时清理。

第四章服务质量第十四条食堂应提供多样化的菜品，满足员工需求。

第十五条食堂应确保菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。

第十六条食堂应提供优质服务，热情周到，耐心解答员工疑问。

第十七条食堂应定期收集员工意见，改进服务质量。

第五章财务管理第十八条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。

第十九条食堂原材料采购、销售、库存等环节应实行信息化管理。

第二十条食堂应定期进行财务审计，确保财务安全。

第六章奖惩制度第二十一条对在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂工作人员，给予奖励。

第二十二条对违反本制度规定的行为，给予通报批评、罚款等处罚。

第七章附则第二十三条本制度由物业管理单位负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

物业管理单位食堂管理制度旨在规范食堂管理，提高食品安全、卫生和服务质量，为员工创造一个良好的就餐环境。

全体食堂工作人员应严格遵守本制度，共同为物业管理单位的健康发展贡献力量。

物业公司食堂管理制度第一章总则第一条为规范物业公司食堂的管理和运营，保障员工的饮食安全和健康，提高工作效率，根据公司实际情况制定本管理制度。

第二条物业公司食堂管理制度适用于公司内部所有食堂的管理工作。

第三条物业公司食堂管理应当遵循“安全、卫生、健康、便利”的原则，保障员工的饮食健康。

第四条物业公司食堂管理部门负责制定具体管理办法，明确责任、权利和工作流程。

第二章食堂设施设备第五条物业公司食堂应当符合相关卫生标准，保持清洁和整洁。

第六条物业公司食堂设施设备应当定期维护，确保正常运转。

第七条物业公司食堂设施设备应当具备适量、安全和方便的特点，满足员工用餐需求。

第八条物业公司食堂设施设备应当定期进行安全检查，消除安全隐患。

第三章食品供应第九条物业公司食堂应当选择正规供应商，提供健康、新鲜、安全的食品。

第十条物业公司食堂应当按照员工需求合理搭配菜品，保证营养均衡。

第十一条物业公司食堂应当加强食品储存管理，做好食品保鲜和防腐工作。

第十二条物业公司食堂应当加强食品加工卫生管理，确保食品安全。

第四章就餐服务第十三条物业公司食堂应当保证员工用餐时间和环境，提供优质的就餐服务。

第十四条物业公司食堂应当建立完善的用餐流程，提高就餐效率。

第十五条物业公司食堂应当加强餐桌卫生管理，保持餐桌整洁。

第十六条物业公司食堂应当加强用餐环境管理，提供舒适的用餐氛围。

第五章食堂卫生管理第十七条物业公司食堂应当加强食品卫生管理，做到日清月检年查。

第十八条物业公司食堂应当加强用餐区域卫生管理，保持环境清洁。

第十九条物业公司食堂应当加强餐具清洗消毒管理，保障员工用餐安全。

第二十条物业公司食堂应当加强厨房卫生管理，保持环境整洁。

第六章管理与监督第二十一条物业公司食堂管理部门应当建立健全的管理制度，确保规范运作。

第二十二条物业公司食堂管理部门应当定期进行食堂运营的安全检查。

第二十三条物业公司食堂管理部门应当明确各岗位职责，加强岗位培训。

第二十四条物业公司领导应当加强对食堂管理工作的监督。

物业公司食堂管理制度物业公司食堂管理制度一、食堂的管理职责1. 确保食堂安全卫生。

食堂管理部门负责每日检查食堂设备、食材卫生及员工健康状况，确保食堂的安全和卫生符合相关标准。

2. 组织食堂经营。

食堂管理部门负责食堂的运营工作，包括采购食材、制定菜单、协调食堂员工以及安排员工用餐等。

3. 提供优质食品和服务。

食堂管理部门要确保所提供的食品符合食品安全标准，并且根据员工的需求提供多样化的餐食选择。

同时，要保证服务态度友好、高效，让员工在食堂用餐时感到满意。

二、食堂的开放时间食堂每天将提供早餐、午餐和晚餐，供员工用餐。

具体的开放时间如下：1. 早餐：早上7:00-9:002. 午餐：中午12:00-14:003. 晚餐：晚上18:00-20:00食堂供应的早餐和午餐将提前30分钟准备就绪，晚餐将提前15分钟准备就绪。

员工可以按时前往食堂用餐。

三、菜单制定和食材采购1. 食堂管理部门每周制定一份菜单，包括早餐、午餐和晚餐的餐品。

菜单应包括荤素搭配、主食和汤品，以满足员工的营养需求。

2. 食堂管理部门要确保食材的新鲜和质量，每天保持食材的采购清单，并定期与供应商进行验收和核对。

食材采购应以合理的价格和优质的原材料为基础。

3. 食堂管理部门应根据员工的饮食需求、季节变化和口味喜好，不断调整和改进菜单，以提供更好的餐食选择。

四、员工用餐规定1. 所有员工在用餐前必须用洗手液洗手，确保餐前卫生。

2. 员工应自觉按规定时间到达食堂用餐，避免用餐高峰期拥堵。

3. 员工应按照食堂提供的菜单选择餐品，并不浪费食物。

如有特殊要求或过敏需求，应提前告知食堂管理部门。

4. 员工应按规定面向自助餐窗口取餐，不得交叉污染食品、餐具等。

5. 员工用餐结束后，应自觉保持餐桌和周围环境的清洁，不得将垃圾随意丢弃，要将餐盘、餐具等放置指定位置。

6. 员工发现食堂设备有故障或食材存在问题时，应及时向食堂管理部门报告。

五、员工健康管理1. 食堂管理部门要定期进行员工健康体检，确保员工的身体状况符合相关要求。

万科物业长沙分公司食堂管理制度1目的规范食堂管理,在控制成本的同时,为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境，提高员工满意度.2范围适用于公司、项目部食堂3 食堂管理原则3。

1以计划定支出的原则：食堂的收入必须与实际收入相一致，管理人员必须根据可能发生的收入定支出，确保收支平衡.3。

2专业管理与属地管理相结合的原则：公司对集中采购、供应商、满意度、服务品质监控加强整体管理,各项目则对食堂工作进行现场管理、收支盈亏管理。

3。

3廉洁奉公原则:所有与食堂工作的相关员工都必须严格遵守《职员职务行为准则》，并有义务向供方明确此原则。

4职责5流程控制5.1食堂原材料。

调味品。

易耗品的采购控制的全过程食堂原料、调味品的采购分公司统一采购和指定供应商月结两种方式，其中米、食用油等大批量单一品种的原料物资由公司统一每月进行采购,其它的原材料和调味品采用指定供应商月结的方式进行采购（即每天的肉菜配送）。

5.1.1 供应商选择统一采购的供应商的选择由公司综合服务部和品质部派人到粮油批发市场考察，从资质、服务质量、物品质量、报价、其服务对象的口碑等多方面进行考评（流程参见公司《采购管理程序》），同时确定两个合格供应商，并与两家供应商分别签订长期供应的采购协议（签订采购协议的目的主要是明确采购意向，保证食品安全和确定以转账方式进行结算),日后具体采购将在两家供应商中根据市场价格，供应商报价、供货情况即时选择其中一家.其它物资月结采购的指定供应商选择也是由品质部和综合服务部严格按公司的招投标流程完成.5.1。

2供应商评审每季度对食堂所有物资的供应商进行一次评审（《食堂物资供应商评审表》），以确定其服务是否达到合同的服务约定，如没有达到则视情况依合同条款向供应商发出整改通知、约见供应商并要求限期整改，以及更换供应商。

各项目食堂管理员和厨师也有义务及时反馈供应商服务的情况.5。

1。

3采购流程5.1。

3.1 统一采购流程公司统一采购每月进行一次，采购在每月月底进行，采购前由各项目食堂负责人上报未来一个月所需采购的米、油数量给公司食堂管理员.统一采购由综合服务部采购、食堂管理员（或由综合服务部指定的一名项目厨师)和一名公司财务三人组成采购小组共同完成。

物业食堂午餐管理制度范本一、目的为了加强物业食堂午餐管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐环境舒适、食品卫生、营养均衡，特制定本管理制度。

二、就餐时间1. 午餐时间：12:00-13:00。

2. 员工应在规定时间内到食堂就餐，超过就餐时间自行负责解决午餐。

三、就餐地点1. 食堂内设就餐区域，员工应在指定区域就餐。

2. 食堂内不得大声喧哗、吸烟、乱扔垃圾，保持就餐环境整洁。

四、就餐方式1. 员工持餐卡刷卡就餐，餐卡遗失或损坏应及时到食堂管理处办理补卡手续。

2. 餐卡仅限于本人使用，不得转借、转卖或盗用他人餐卡。

违者一经发现，将按照相关规定进行处理。

五、餐品质量与卫生1. 食堂应确保餐品质量，菜品丰富多样，营养均衡。

2. 食堂工作人员必须持有健康证明，遵守食品卫生操作规程，保证食品卫生。

3. 食堂内部环境卫生应达到卫生部门规定的要求，定期进行卫生检查。

六、就餐秩序1. 员工应依次排队就餐，遵守秩序，不插队、不挤占他人座位。

2. 就餐时应文明礼貌，不高声喧哗，不吸烟、不饮酒。

3. 餐后应自觉将餐具、座椅摆放整齐，保持就餐环境整洁。

七、节约粮食1. 员工应自觉节约粮食，反对浪费。

2. 食堂应提供适量食物，避免过量供应。

3. 鼓励员工参与“光盘行动”，减少食物浪费。

八、投诉与建议1. 员工对食堂午餐有意见或建议，可向食堂管理处提出投诉。

2. 食堂管理处在收到投诉后，应及时调查处理，并向员工反馈处理结果。

九、违规处理1. 违反本制度的员工，一经发现，将按照相关规定进行处理。

2. 严重违规者，视情节轻重，可给予停卡、通报批评等处罚。

十、制度更新1. 本管理制度如有变更，由食堂管理处在规定范围内进行调整。

2. 食堂管理制度更新后，应及时通知全体员工。

本管理制度自发布之日起实施，适用于全体物业员工。

物业食堂午餐管理应遵循本管理制度，共同努力，为员工创造一个良好的就餐环境。

一、总则为加强物业食堂的管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐安全，特制定本制度。

本制度适用于物业食堂的所有员工及就餐人员。

二、食堂管理目标1. 提高食堂服务质量，确保食品安全卫生。

2. 降低食堂成本，提高经济效益。

3. 营造和谐、文明的就餐环境。

三、食堂管理制度1. 食堂卫生管理（1）厨房工作人员必须保持个人卫生，勤剪指甲、勤理发，不得随地吐痰。

（2）厨房工作人员在工作时必须穿戴工作服，严禁吸烟。

（3）厨房工作人员要严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。

（4）餐具必须每日进行一次清查盘点，确保餐具卫生。

2. 食堂财务管理（1）食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。

（2）食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用。

（3）搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量。

（4）实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。

3. 食堂进货管理（1）食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。

（2）采购食品必须符合国家食品安全标准，严禁采购腐烂变质的原料。

4. 食堂安全管理（1）定期对食堂设施设备进行检查、维修，确保设施设备安全运行。

（2）食堂内禁止存放易燃易爆物品，严禁使用明火。

（3）加强食堂消防安全管理，确保消防设施设备完好。

5. 食堂服务管理（1）食堂工作人员要热情、周到地为员工提供服务，确保员工就餐满意。

（2）食堂工作人员要严格遵守操作规程，确保食品安全。

（3）加强食堂环境卫生管理，保持食堂干净、整洁。

四、奖惩措施1. 对在食堂管理工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

2. 对违反食堂管理制度的个人和部门进行通报批评，并追究相关责任。

五、附则1. 本制度由物业管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，我们旨在确保物业食堂的食品安全、卫生和服务质量，为员工提供一个舒适、健康的就餐环境。

物业食堂管理规章制度内容第一章总则第一条为了维护物业食堂的正常运营秩序，保障员工和客户的用餐安全和品质，制定本管理规章制度。

第二条物业食堂是为物业公司内部员工及相关单位提供用餐服务的场所，必须遵守相关管理规定。

第三条本管理规章制度适用于物业食堂内所有员工和客户。

第二章食堂营业时间第四条物业食堂的营业时间为每天早晨6:30至晚上8:30，根据实际情况灵活调整。

第五条节假日或特殊情况下，食堂的营业时间需要提前通知员工和客户。

第三章就餐规定第六条员工在用餐时必须携带工作证件，客户需出示工作证件或相关凭证。

第七条员工和客户在进餐前需依次进行手部消毒，保持就餐环境卫生。

第八条就餐过程中，禁止大声喧哗，保持用餐环境的安静。

第九条禁止携带外来食品进入食堂用餐。

第四章食品安全第十条物业食堂提供的食品必须符合卫生标准，严禁使用过期、变质食材。

第十一条厨师必须按照食品加工卫生标准操作，保证食品的品质和安全。

第十二条食堂定期进行食品检测，确保员工和客户的食品安全。

第五章餐具管理第十三条餐具必须定期清洗消毒，确保员工和客户的用餐安全。

第十四条员工和客户用后的餐具需自行归还餐具区，不得私自带出。

第十五条餐具区定期清理整理，保持餐具的整洁卫生。

第六章就餐礼仪第十六条在用餐时，员工和客户应保持整洁，礼貌待人。

第十七条在用餐结束后，员工和客户应自觉清理餐桌，不得乱扔垃圾。

第十八条禁止打闹、抢夺食物等不文明行为，保持就餐场所的良好秩序。

第七章工作人员管理第十九条物业食堂的工作人员必须持有效资格证书，经过专业培训合格后上岗。

第二十条员工必须遵守相关管理规定，服从领导安排，不得违规操作。

第二十一条员工在工作期间必须穿着整洁工作服，保持个人形象。

第八章违规处罚第二十二条对于违反本管理规章制度的员工和客户，将按照规定予以相应处罚。

第二十三条违规情节严重的员工将受到停职、降职等处罚，严重者将取消用餐资格。

第九章其他第二十四条本管理规章制度如有变动，将提前通知员工和客户，并根据实际情况进行调整。

物业食堂的管理制度一、总则为规范物业食堂的运营管理，提高服务水平，保障食品安全，特制定本管理制度。

二、管理范围本制度适用于物业管理部门负责管理的食堂，包括食堂内的食品供应、食品安全管理、卫生管理、员工管理等。

三、食品供应1. 食品供应要符合国家卫生标准，不得使用过期食材或添加有害物质。

2. 食品供应要保证新鲜，不得使用食物添加剂，保持原汁原味。

3. 食品供应要保证营养均衡，合理搭配，符合食物搭配原则。

4. 食品供应要有选择性，提供多样化的食品选项，满足不同群体的需求。

四、食品安全管理1. 食品安全管理要建立食品采购流程，确保食材来源清晰可查。

2. 食品安全管理要建立食品加工流程，设立专人负责食品加工，确保食品加工过程符合卫生标准。

3. 食品安全管理要建立食品储存管理，对新鲜食材进行储存，避免食材腐烂变质。

4. 食品安全管理要建立食品销售管理，设立专人负责食品销售，对食品进行检验，确保食品质量。

五、卫生管理1. 食堂卫生要保持清洁整洁，每日进行卫生清洁，保证卫生合格。

2. 食堂内部设施要保持完好无损，日常检查设施设备，及时维修更换。

3. 员工要进行卫生教育，定期进行卫生检查，确保员工身体健康。

4. 食堂要进行卫生抽检，定期检查卫生情况，及时发现问题解决。

六、员工管理1. 员工要定期进行培训，提高服务意识和食品安全意识。

2. 员工要遵守食堂规章制度，严禁违规行为。

3. 员工要积极配合管理部门的工作，保障食堂的正常运营。

4. 员工要尊重顾客，热情服务，解决顾客问题。

七、食堂服务1. 食堂要保证服务质量，提供优质服务，解决顾客问题。

2. 食堂要建立顾客投诉制度，及时处理顾客投诉，提高服务水平。

3. 食堂要建立顾客满意度调查，了解顾客需求，做出相应改进。

4. 食堂要建立员工表彰激励机制，奖惩分明，激励员工提高工作效率。

八、不良行为惩罚1. 对违反食堂规定的员工，将给予警告、罚款、停职、解雇等处理。

2. 对违反食堂规定的顾客，将给予禁止入内服务、通报有关单位等处理。

一、总则1. 为加强物业管理区域内食堂的管理，保障食堂的食品安全和卫生，提高食堂服务质量，特制定本制度。

2. 本制度适用于物业管理区域内所有食堂。

二、食堂卫生管理1. 食堂应保持清洁卫生，每日进行彻底清洁，确保食堂环境整洁。

2. 食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤换衣服，上班时间穿戴工作衣帽。

3. 食堂厨具、餐具要及时清洁，无油腻，存放消毒碗柜，统一消毒。

4. 食堂要定期进行灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等除害灭病工作。

5. 食堂应设置“四防”设施，即防蝇、防鼠、防尘、防潮，确保食品卫生。

三、食堂食品管理1. 食堂采购员应严把食品质量关，不准采购变质食品、超过保质期食品。

2. 食堂采购食品要实行“三证一照”，即生产许可证、卫生许可证、营业执照和产品合格证。

3. 食堂要建立健全食品采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理制度。

4. 食堂要定期对食品进行抽样检测，确保食品质量。

5. 食堂不得出售变质、过期、有毒有害的食品。

四、食堂财务管理1. 食堂财务管理要严格执行财务制度，确保财务收支合法、合规。

2. 食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。

3. 食堂采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。

4. 食堂要搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。

5. 实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。

五、食堂安全管理1. 食堂要定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。

2. 食堂工作人员要掌握消防安全知识，确保消防设施完好。

3. 食堂要定期进行消防演练，提高员工消防安全意识。

4. 食堂工作人员要遵守操作规程，确保食品安全。

六、员工就餐管理1. 食堂应设置员工就餐区域，确保员工就餐环境舒适。

2. 食堂工作人员要维护就餐秩序，确保员工文明用餐。

3. 食堂要定期收集员工对食堂的意见和建议，及时改进服务质量。

物业公司食堂管理制度物业公司食堂管理制度1. 制度背景作为一家物业公司，为了提高员工的工作效率和生活质量，食堂是必不可少的一项设施。

合理、规范的食堂管理制度对于保障员工健康饮食、提升员工满意度、提高员工工作效率具有重要意义。

2. 食堂管理目标(1) 保障员工的身体健康，提供合理的营养组合。

(2) 提供优质的餐饮服务，提高员工满意度。

(3) 维护食堂管理秩序，确保食品安全。

3. 食堂管理组织结构(1) 食堂管理员：负责食堂的日常管理，包括食材采购、餐饮品质监控等。

(2) 食堂委员会：由公司领导和员工代表组成，负责监督食堂的运营情况、制定管理规定等。

4. 食堂开放时间(1) 工作日：早餐7:00-8:00，午餐11:30-13:00。

(2) 节假日：根据需要进行开放。

5. 餐饮菜单和食材采购(1) 餐饮菜单：根据季节、员工需求、营养搭配等因素制定，并按周轮换，确保菜品多样性。

(2) 食材采购：采取统一采购的方式，确保食材的新鲜和质量，并优先选择有机、绿色食材。

6. 食堂用餐制度(1) 就餐时间：员工在规定时间内就餐，不得提前或推迟。

(2) 入场顺序：按照就餐区域设定就餐顺序，避免拥堵和混乱。

(3) 就座次序：员工应按照规定就座，遵守座位安排，不得私自调换。

(4) 餐后清理：员工用餐完毕后自行将餐具、盘子等放置在指定位置，保持餐桌整洁。

7. 食品安全和卫生管理(1) 食品安全：严格遵循相关法律法规，确保食品安全；食品采购、餐饮加工等环节要有相应的检测和记录。

(2) 卫生管理：食堂定期进行清洁和消毒，保证环境卫生；员工食堂用餐需保持个人卫生，不得随地吐痰、乱丢垃圾等。

8. 餐饮服务质量监控(1) 客观评价：定期进行员工对食堂餐饮服务的满意度调查，根据反馈意见及时改进。

(2) 食堂委员会监督：食堂委员会成员对食堂进行监督，发现问题及时提出调整建议。

9. 进一步完善食堂管理制度(1) 制度修订：定期对食堂管理制度进行评估，发现问题及时修订和补充。

物业饭堂各项管理制度一、物业饭堂日常管理制度1.餐厅开放时间：饭堂的开放时间应根据物业公司员工的工作时间以及用餐需求来确定，通常应包含早餐、午餐和晚餐三个时间段，确保员工能够及时得到用餐服务。

2.菜肴品种：饭堂的菜肴品种应丰富多样，能够满足员工不同口味的需求，既有家常菜也有特色菜，并应根据季节和人群的需求进行调整。

3.菜单制定：每周制定菜单，并在饭堂内进行公示，让员工提前了解当天的菜品选择，同时要与厨房协调好供应量，避免出现供不应求的情况。

4.用餐环境：保持饭堂的整洁卫生是第一要务，每日定时清理，保持桌椅、餐具、地面等处的清洁。

同时，合理布局饭堂空间，确保员工用餐舒适。

5.就餐秩序：制定就餐秩序，严禁吃饭过程中大声喧哗、乱丢垃圾等不文明行为，倡导文明用餐，共同维护用餐环境。

6.就餐标准：保证员工用餐标准，不得出现质量不合格的菜品，如有投诉应及时处理，确保员工用餐的品质。

7.食品安全：净菜原则，确保所采购的食材新鲜卫生，避免食品变质、污染等情况，建立食品安全检测制度，确保员工用餐安全。

8.食品库存管理：建立食品库存管理制度，及时更新食材库存信息，避免食材浪费，合理安排食材的使用顺序。

二、餐饮卫生管理制度1.食品采购：严格按照食品安全标准采购食材，与正规的供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材的质量和新鲜度。

2.食品加工：建立食品加工管理制度，对食材的加工过程进行监督检查，保证食品加工的卫生安全，避免交叉感染等问题。

3.食品储存：建立食品储存管理制度，对不同种类的食材进行分类储存，并严格控制温度、湿度等环境因素，避免食材变质。

4.餐具消毒：饭堂的餐具应定期进行清洗消毒，避免细菌交叉感染，确保员工用餐的卫生安全。

5.厨房清洁：厨房是食品加工的核心环节，应定期进行全面清洁，并建立巡查制度，确保厨房的整洁卫生。

6.灭蝇防鼠：定期进行灭蝇防鼠作业，确保饭堂内部的环境卫生，避免蝇蚊带来细菌传播。

7.食品安全培训：定期组织员工进行食品安全培训，加强员工对食品安全的重视，提高员工的安全意识和卫生素养。