物业公司食堂管理规章制度.

物业公司食堂管理制度一、食堂管理目标为了保证员工的饮食安全和健康，提升员工工作效率和幸福感，制定下列食堂管理制度。

二、食堂开放时间1.工作日：早餐：7:00-8:30午餐：11:30-13:00晚餐：17:30-19:002.节假日：早餐：7:00-8:30午餐：11:30-13:00晚餐：17:30-19:00三、食堂进餐流程1.员工在用餐前需用餐卡刷卡，并在就餐记录本上签到。

2.员工需自行排队取餐，不得插队。

3.员工用餐完毕后，将餐具放入指定的餐具回收区域。

4.员工饭后不得在食堂内随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。

五、食堂服务与菜品供应1.食堂提供自助餐形式，满足不同员工的口味需求。

2.食堂每日提供合理营养、清洁卫生的菜品。

3.食堂提供免费的白开水，并保证饮用水的质量安全。

4.食堂根据员工的口味需求，选择少盐、低油、少糖等健康菜品供应。

5.食堂每周至少提供一次素食菜品，满足员工的不同饮食需求。

六、食堂卫生管理1.食堂工作人员需遵守食堂卫生管理制度，保持厨房和用餐区域的清洁卫生。

2.食堂每日进行定期消毒和清洁，保证食品安全。

3.食堂每周对卫生、工艺等方面进行一次例行检查。

4.食堂对食品原材料进行严格控制和质量检测，确保食品安全。

五、员工权益保障1.食堂为公司员工提供定时定量的用餐服务，并保证食品质量安全。

2.食堂的菜品供应需满足员工的口味需求，适应不同时令和饮食习惯。

3.食堂在供应菜品时应尽量减少浪费，避免剩余菜品。

4.员工对食堂菜品有任何建议和投诉，可及时向相关领导反映，保证员工权益。

六、制度执行和监督1.食堂管理人员负责制度的执行和监督，确保食堂的正常运营和服务质量。

2.公司领导和员工应共同监督食堂管理，发现问题及时报告和解决。

3.食堂管理人员需定期对员工进行食堂制度的宣传，让员工了解并遵守相关规定。

4.食堂管理人员应积极听取员工对食堂管理的意见和建议，不断改进服务质量。

七、制度的执行和违规处理1.食堂管理人员监督员工遵守食堂制度，发现违规行为应及时处理并记录。

第一章总则第一条为加强物业管理食堂的管理，确保食堂的食品安全、卫生、秩序，提高食堂服务质量，满足业主的需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于本物业管理区域内所有食堂。

第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一，保障业主的身体健康；2. 诚信经营，公平交易，提供优质服务；3. 合理布局，方便业主；4. 经济实用，提高效益。

第二章食品安全与卫生第四条食堂必须取得卫生许可证，确保食品来源合法、安全。

第五条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。

第六条食堂必须建立食品采购、加工、储存、销售全过程的管理制度，确保食品安全。

第七条食堂应定期对食品进行抽样检测，检测结果必须符合国家标准。

第八条食堂应保持环境卫生，定期进行消毒，防止疾病传播。

第九条食堂使用的餐具、炊具必须符合卫生标准，定期清洗、消毒。

第三章服务质量与秩序第十条食堂应制定合理的菜谱，提供多样化的菜品，满足不同业主的需求。

第十一条食堂应提供优质的服务，保持餐点供应及时，确保业主用餐满意。

第十二条食堂应设置合理的服务区域，保持用餐环境整洁、舒适。

第十三条食堂应加强人员培训，提高服务水平，提升业主满意度。

第十四条食堂应建立健全投诉处理机制，及时解决业主反映的问题。

第十五条食堂应保持良好的秩序，维护就餐环境，防止发生安全事故。

第四章运营管理第十六条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。

第十七条食堂应定期对设备进行检查、维护，确保设备正常运行。

第十八条食堂应制定合理的价格策略，确保价格合理、公开。

第十九条食堂应定期对食堂进行成本核算，提高经济效益。

第五章奖惩与监督第二十条对在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂，给予表彰和奖励。

第二十一条对违反本制度的行为，给予警告、罚款等处罚。

第二十二条食堂应接受业主监督，对业主的合理意见和建议，及时改进。

第六章附则第二十三条本制度由物业管理处负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起实施。

第一章总则第一条为加强物业管理职工食堂的管理，提高食堂的服务质量和食品安全水平，确保职工的饮食健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业管理公司所属职工食堂的管理。

第三条食堂管理应遵循“安全第一、服务至上、清洁卫生、经济实惠”的原则。

第二章组织机构与职责第四条食堂设立食堂管理委员会，负责食堂的全面管理工作。

第五条食堂管理委员会组成人员如下：（一）主任：由物业管理公司指定，负责食堂的全面领导和管理。

（二）副主任：协助主任工作，负责食堂的具体事务。

（三）成员：包括食堂厨师、服务员、采购员等。

第六条各岗位职责：（一）主任职责：制定食堂管理制度，监督实施，确保食堂各项工作正常运行。

（二）副主任职责：协助主任工作，负责食堂的日常管理，协调各部门关系。

（三）厨师职责：负责食堂的菜品制作，确保菜品质量，遵守食品安全规定。

（四）服务员职责：负责食堂的卫生清洁，提供优质服务，维护食堂秩序。

（五）采购员职责：负责食堂原材料的采购，确保原材料质量，合理控制成本。

第三章食品安全与卫生第七条食堂必须取得卫生许可证，确保食堂的卫生条件符合国家规定。

第八条食堂应建立健全食品安全管理制度，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的安全。

第九条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检，确保身体健康。

第十条食堂应使用清洁、安全的餐具，定期进行消毒，防止交叉污染。

第四章服务与质量第十一条食堂应提供多样化的菜品，满足职工的口味需求。

第十二条食堂应保证菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。

第十三条食堂应提供良好的就餐环境，保持食堂整洁、舒适。

第十四条食堂应设立意见箱，收集职工对食堂的意见和建议，及时改进工作。

第五章价格与收费第十五条食堂收费应遵循市场规律，合理定价。

第十六条食堂应公开收费标准，接受职工监督。

第十七条食堂应定期对收费情况进行公示，确保收费透明。

第六章奖惩与考核第十八条食堂工作人员应定期进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、卫生状况等。

第一章总则第一条为确保公司食堂的有序运营，提高食堂管理水平，保障员工就餐环境和食品安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司食堂的物业管理，包括食堂设施设备、环境卫生、食品安全、人员管理等方面。

第三条食堂物业管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 规范管理，高效服务；3. 顾客至上，以人为本；4. 节约资源，绿色环保。

第二章管理职责第四条食堂经理为食堂物业管理的第一责任人，负责以下工作：1. 贯彻执行国家有关食品安全、卫生等方面的法律法规；2. 制定和实施食堂物业管理制度；3. 确保食堂设施设备正常运行；4. 加强员工培训，提高服务质量；5. 监督食堂环境卫生和食品安全；6. 定期对食堂进行自查，确保各项制度落实到位。

第五条食堂主管负责以下工作：1. 协助经理实施食堂物业管理制度；2. 负责食堂设施设备的维护和保养；3. 督促员工保持环境卫生，确保食品安全；4. 定期对员工进行食品安全培训；5. 及时处理员工投诉和意见。

第六条食堂员工应遵守以下职责：1. 遵守食堂规章制度，服从管理；2. 保持个人卫生，穿戴整洁；3. 严格按照操作规程进行食品加工和烹饪；4. 保持食堂环境卫生，及时清理垃圾；5. 积极参与食堂安全检查，发现问题及时报告。

第三章设施设备管理第七条食堂设施设备应定期进行检查、维护和保养，确保正常运行。

第八条食堂设施设备的采购、安装、维修和报废应严格按照公司规定和标准执行。

第九条食堂员工应爱护设施设备，不得随意损坏或挪用。

第四章环境卫生管理第十条食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒，确保食品安全。

第十一条食堂员工应保持个人卫生，不得在食堂内吸烟、吃零食、吐痰等。

第十二条食堂垃圾应及时清理，分类存放，确保环境卫生。

第五章食品安全管理第十三条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

第十四条食材采购应从正规渠道进行，确保新鲜、卫生、无毒。

第十五条食品加工、烹饪应按照操作规程进行，确保食品卫生。

第一章总则第一条为加强物业管理单位食堂的管理，确保食堂食品安全、卫生、服务质量，提高员工满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业管理单位食堂的所有员工、食堂工作人员及食堂相关服务人员。

第三条食堂管理工作应遵循“以人为本、安全第一、卫生至上、服务优质”的原则。

第二章食品安全第四条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

第五条食堂应配备专职食品安全管理员，负责食堂食品安全管理工作。

第六条食堂原材料采购应选择有资质的供应商，确保原材料质量。

第七条食堂应建立食品原料采购、验收、储存、加工、销售、留样等环节的记录制度，确保食品可追溯。

第八条食堂工作人员应持有健康证明，上岗前应接受食品安全知识培训。

第九条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。

第三章卫生管理第十条食堂应保持环境卫生，做到地面、墙面、门窗、设备清洁。

第十一条食堂工作人员应保持个人卫生，上岗前应洗手消毒。

第十二条食堂应定期对厨房设备、餐具、用具进行清洗、消毒。

第十三条食堂应设立废弃物处理设施，确保废弃物及时清理。

第四章服务质量第十四条食堂应提供多样化的菜品，满足员工需求。

第十五条食堂应确保菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。

第十六条食堂应提供优质服务，热情周到，耐心解答员工疑问。

第十七条食堂应定期收集员工意见，改进服务质量。

第五章财务管理第十八条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。

第十九条食堂原材料采购、销售、库存等环节应实行信息化管理。

第二十条食堂应定期进行财务审计，确保财务安全。

第六章奖惩制度第二十一条对在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂工作人员，给予奖励。

第二十二条对违反本制度规定的行为，给予通报批评、罚款等处罚。

第七章附则第二十三条本制度由物业管理单位负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

物业管理单位食堂管理制度旨在规范食堂管理，提高食品安全、卫生和服务质量，为员工创造一个良好的就餐环境。

全体食堂工作人员应严格遵守本制度，共同为物业管理单位的健康发展贡献力量。

物业公司食堂管理制度第一章总则第一条为规范物业公司食堂的管理和运营，保障员工的饮食安全和健康，提高工作效率，根据公司实际情况制定本管理制度。

第二条物业公司食堂管理制度适用于公司内部所有食堂的管理工作。

第三条物业公司食堂管理应当遵循“安全、卫生、健康、便利”的原则，保障员工的饮食健康。

第四条物业公司食堂管理部门负责制定具体管理办法，明确责任、权利和工作流程。

第二章食堂设施设备第五条物业公司食堂应当符合相关卫生标准，保持清洁和整洁。

第六条物业公司食堂设施设备应当定期维护，确保正常运转。

第七条物业公司食堂设施设备应当具备适量、安全和方便的特点，满足员工用餐需求。

第八条物业公司食堂设施设备应当定期进行安全检查，消除安全隐患。

第三章食品供应第九条物业公司食堂应当选择正规供应商，提供健康、新鲜、安全的食品。

第十条物业公司食堂应当按照员工需求合理搭配菜品，保证营养均衡。

第十一条物业公司食堂应当加强食品储存管理，做好食品保鲜和防腐工作。

第十二条物业公司食堂应当加强食品加工卫生管理，确保食品安全。

第四章就餐服务第十三条物业公司食堂应当保证员工用餐时间和环境，提供优质的就餐服务。

第十四条物业公司食堂应当建立完善的用餐流程，提高就餐效率。

第十五条物业公司食堂应当加强餐桌卫生管理，保持餐桌整洁。

第十六条物业公司食堂应当加强用餐环境管理，提供舒适的用餐氛围。

第五章食堂卫生管理第十七条物业公司食堂应当加强食品卫生管理，做到日清月检年查。

第十八条物业公司食堂应当加强用餐区域卫生管理，保持环境清洁。

第十九条物业公司食堂应当加强餐具清洗消毒管理，保障员工用餐安全。

第二十条物业公司食堂应当加强厨房卫生管理，保持环境整洁。

第六章管理与监督第二十一条物业公司食堂管理部门应当建立健全的管理制度，确保规范运作。

第二十二条物业公司食堂管理部门应当定期进行食堂运营的安全检查。

第二十三条物业公司食堂管理部门应当明确各岗位职责，加强岗位培训。

第二十四条物业公司领导应当加强对食堂管理工作的监督。

物业公司食堂管理制度物业公司食堂管理制度一、食堂的管理职责1. 确保食堂安全卫生。

食堂管理部门负责每日检查食堂设备、食材卫生及员工健康状况，确保食堂的安全和卫生符合相关标准。

2. 组织食堂经营。

食堂管理部门负责食堂的运营工作，包括采购食材、制定菜单、协调食堂员工以及安排员工用餐等。

3. 提供优质食品和服务。

食堂管理部门要确保所提供的食品符合食品安全标准，并且根据员工的需求提供多样化的餐食选择。

同时，要保证服务态度友好、高效，让员工在食堂用餐时感到满意。

二、食堂的开放时间食堂每天将提供早餐、午餐和晚餐，供员工用餐。

具体的开放时间如下：1. 早餐：早上7:00-9:002. 午餐：中午12:00-14:003. 晚餐：晚上18:00-20:00食堂供应的早餐和午餐将提前30分钟准备就绪，晚餐将提前15分钟准备就绪。

员工可以按时前往食堂用餐。

三、菜单制定和食材采购1. 食堂管理部门每周制定一份菜单，包括早餐、午餐和晚餐的餐品。

菜单应包括荤素搭配、主食和汤品，以满足员工的营养需求。

2. 食堂管理部门要确保食材的新鲜和质量，每天保持食材的采购清单，并定期与供应商进行验收和核对。

食材采购应以合理的价格和优质的原材料为基础。

3. 食堂管理部门应根据员工的饮食需求、季节变化和口味喜好，不断调整和改进菜单，以提供更好的餐食选择。

四、员工用餐规定1. 所有员工在用餐前必须用洗手液洗手，确保餐前卫生。

2. 员工应自觉按规定时间到达食堂用餐，避免用餐高峰期拥堵。

3. 员工应按照食堂提供的菜单选择餐品，并不浪费食物。

如有特殊要求或过敏需求，应提前告知食堂管理部门。

4. 员工应按规定面向自助餐窗口取餐，不得交叉污染食品、餐具等。

5. 员工用餐结束后，应自觉保持餐桌和周围环境的清洁，不得将垃圾随意丢弃，要将餐盘、餐具等放置指定位置。

6. 员工发现食堂设备有故障或食材存在问题时，应及时向食堂管理部门报告。

五、员工健康管理1. 食堂管理部门要定期进行员工健康体检，确保员工的身体状况符合相关要求。

第一章总则第一条为加强物业员工食堂的管理，保障员工饮食安全，提高员工生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于本物业员工食堂的管理和运营。

第三条本制度遵循“安全、卫生、营养、方便、经济”的原则。

第二章食堂管理职责第四条食堂管理人员负责食堂的全面管理工作，包括食品安全、卫生、设备维护、人员管理等。

第五条食堂管理人员应定期参加食品安全、卫生等方面的培训，提高自身业务水平。

第六条食堂管理人员应严格执行食品安全法律法规，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的安全。

第三章食材采购与储存第七条食材采购应选择合法、有资质的供应商，确保食材质量。

第八条食材采购需严格执行验收制度，对食材进行抽样检测，确保食品安全。

第九条食材储存应分类存放，保持通风、干燥，避免交叉污染。

第十条食材过期、变质、腐烂等不合格产品应立即报废，不得用于加工。

第四章加工与制作第十一条食堂员工应持有有效健康证明，确保身体健康。

第十二条食堂加工场所应保持清洁卫生，设备设施齐全。

第十三条食堂员工应按照操作规程进行加工制作，确保食品质量。

第十四条食堂应定期对加工设备进行清洗、消毒，确保卫生。

第五章卫生管理第十五条食堂员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，穿戴清洁的工作服。

第十六条食堂应定期进行环境卫生清理，保持食堂内外整洁。

第十七条食堂应设置灭鼠、灭蚊、灭蝇等防虫、防鼠设施，确保食品安全。

第十八条食堂应定期对员工进行食品安全、卫生知识培训，提高员工卫生意识。

第六章食堂服务第十九条食堂应提供方便、快捷的服务，满足员工就餐需求。

第二十条食堂应合理设置餐台、餐具，确保员工就餐舒适。

第二十一条食堂应定期调整菜品种类，丰富员工饮食。

第七章奖惩制度第二十二条对在食堂管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

第二十三条对违反本制度规定，造成食品安全事故的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。

第八章附则第二十四条本制度由物业管理部门负责解释。

第二十五条本制度自发布之日起实施。

第一章总则第一条为规范物业管理办公楼食堂的管理，保障员工就餐秩序，提高食堂服务质量，确保食品安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业管理办公楼食堂的经营管理、卫生管理、安全管理等方面。

第三条食堂管理应遵循“安全第一、服务至上、节约资源、持续改进”的原则。

第二章食品安全管理第四条食堂必须取得卫生许可证，并按照相关法律法规进行食品经营。

第五条食材采购应确保新鲜、安全、合格，严禁采购和使用过期、变质、有毒有害的食材。

第六条食材储存应符合卫生要求，生熟食品分开存放，确保食品卫生。

第七条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。

第八条食堂操作间应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止交叉污染。

第九条食堂应设立食品留样制度，对每餐次留样，保存48小时以上，以备查验。

第三章服务质量管理第十条食堂应提供丰富多样的菜品，满足员工不同的口味需求。

第十一条食堂工作人员应礼貌待人，热情服务，保持良好的服务态度。

第十二条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂服务的意见和建议，及时改进服务质量。

第十三条食堂应定期对菜品价格进行调整，确保价格合理。

第四章卫生管理第十四条食堂应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任。

第十五条食堂工作人员应穿着整洁的工作服，保持个人卫生。

第十六条食堂操作间、餐厅、餐具等应定期进行清洁、消毒。

第十七条食堂应定期开展卫生检查，对卫生问题进行整改。

第五章安全管理第十八条食堂应定期进行安全检查，确保消防设施、设备完好。

第十九条食堂工作人员应掌握消防知识和应急处理技能。

第二十条食堂应设立安全警示标志，提醒员工注意安全。

第六章违规处理第二十一条对违反本制度的行为，食堂管理人员应予以制止，并按照相关规定进行处理。

第二十二条对食品安全问题，食堂应立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告相关部门。

第七章附则第二十三条本制度由物业管理办公室负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

注：本制度可根据实际情况进行修改和完善。

物业公司饭堂管理制度
一、人员管理
饭堂所有工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保无传染病和其他可能影响
食品安全的疾病。

员工需接受专业培训，熟悉食品卫生安全知识及饭堂工作流程。

二、采购与存储
食材采购应选择信誉良好的供应商，保证食材新鲜、优质。

建立严格的食材检验机制，不
合格的食材一律退回。

存储食材时，生熟分开，保持仓库干净、通风，防止交叉污染。

三、食品加工
饭堂厨房要明确划分作业区域，生食区和熟食区要严格分离，工具设备不得混用。

厨师在
操作过程中需穿戴整洁的工作服和帽子，确保个人卫生。

四、餐具消毒
使用过的餐具须经过严格的清洗和消毒程序。

设立专人负责餐具的洗涤和消毒工作，确保
每件餐具都达到卫生标准。

五、就餐环境
饭堂内部应保持空气流通，环境干净整洁。

桌椅须定期擦拭消毒，地面无垃圾、无积水。

设置垃圾分类回收站，引导顾客进行垃圾分类。

六、食品安全
建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全问题，能够迅速采取措施，减少危害范围。

同时，定期对饭堂的食品卫生情况进行抽查，确保长期符合标准。

七、意见反馈
设置意见箱和在线反馈平台，鼓励顾客提出宝贵意见。

对反馈的问题及时响应并处理，持
续改进服务质量。

八、监督与考核
建立一套完善的监督体系，由专职或兼职的监管人员负责日常的监督检查工作。

对表现优
秀的员工给予奖励，对于违反规定的行为进行必要的处罚。

第一章总则第一条为规范华润物业员工食堂的管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐安全，保障员工身心健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于华润物业所有员工食堂。

第三条员工食堂管理应遵循以下原则：（一）以人为本，服务至上；（二）安全第一，质量优先；（三）节约资源，合理配置；（四）公平公正，公开透明。

第二章食堂设施与卫生第四条食堂设施应符合国家食品安全标准和卫生要求，定期进行维修、保养和更新。

第五条食堂内应配备必要的餐具、厨具和清洁用品，确保员工就餐环境整洁。

第六条食堂应定期进行卫生检查，保持厨房、餐厅、储藏室等区域的清洁卫生。

第七条食堂工作人员应持有有效健康证明，定期进行健康检查。

第三章食材采购与加工第八条食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，确保食材质量。

第九条食材供应商应具备合法资质，提供的食材应符合国家食品安全标准。

第十条食材加工过程应严格遵循卫生操作规程，确保食品安全。

第十一条食堂应建立健全食材采购、验收、储存、加工、销售等相关记录，确保可追溯。

第四章食堂服务与管理第十二条食堂应提供多样化的菜品种类，满足员工不同口味需求。

第十三条食堂应合理安排餐次，确保员工就餐时间充足。

第十四条食堂工作人员应热情服务，礼貌待人，维护食堂秩序。

第十五条食堂应定期开展员工满意度调查，及时改进服务质量。

第十六条食堂应严格执行价格管理制度，确保价格合理。

第五章食堂财务管理第十七条食堂应建立健全财务管理制度，规范财务收支。

第十八条食堂收入应全部纳入公司财务核算，不得挪用、侵占。

第十九条食堂支出应严格按照预算执行，合理控制成本。

第六章奖惩与监督第二十条对在食堂管理中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

第二十一条对违反食堂管理制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处分。

第二十二条员工有权对食堂管理提出意见和建议，食堂应及时予以答复和处理。

第七章附则第二十三条本制度由华润物业人力资源部负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

第一章总则第一条为加强物业管理单位食堂管理，提高食堂服务水平，确保食品安全，保障员工身体健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业管理单位食堂的经营管理、食品安全、卫生防疫、服务规范等方面。

第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 安全第一：确保食品安全，预防食物中毒事件发生。

2. 质量至上：提供色、香、味、形俱佳的菜肴，满足员工需求。

3. 服务为本：以员工满意为宗旨，提供优质服务。

4. 依法经营：遵守国家法律法规，严格执行行业规范。

第二章组织机构与职责第四条食堂设立经理一名，负责食堂全面工作，对食堂的经营管理、食品安全、卫生防疫等方面负责。

第五条食堂设立厨师长一名，负责食堂的日常烹饪、菜品创新、成本控制等工作。

第六条食堂设立厨师若干名，负责菜品的制作和烹饪。

第七条食堂设立服务员若干名，负责食堂的卫生、秩序、服务等工作。

第三章食品安全与卫生防疫第八条食堂应取得《食品经营许可证》，确保合法经营。

第九条食堂应配备专职食品安全管理员，负责食品安全管理工作。

第十条食堂应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。

第十一条食堂应严格执行食品采购、储存、加工、销售流程，确保食品安全。

第十二条食堂应定期对厨房、餐厅、储藏室等场所进行清洁消毒，预防疾病传播。

第四章服务规范第十三条食堂应制定合理的菜谱，满足员工需求。

第十四条食堂应保证菜品质量，确保色、香、味、形俱佳。

第十五条食堂应提供优质服务，确保员工用餐舒适。

第十六条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂的意见和建议，及时改进工作。

第五章考核与奖惩第十七条食堂应建立健全考核制度，对员工的工作绩效进行考核。

第十八条对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。

第十九条食堂应定期对食堂工作进行总结，查找不足，不断改进。

第六章附则第二十条本制度由物业管理单位食堂负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起施行。

注：本制度可根据实际情况进行调整和补充。

物业食堂管理规章制度范本第一章总则第一条为了加强物业食堂管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员的饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合物业食堂实际情况，制定本规章制度。

第二条物业食堂应以“安全、卫生、营养、满意”为管理目标，严格执行国家食品安全法律法规，不断提高食堂管理水平和服务质量。

第三条物业食堂管理人员应依法经营，诚实守信，公平竞争，切实履行食品安全责任，确保就餐人员饮食安全。

第四条物业食堂应建立健全食品安全管理体系，明确各岗位责任，加强食品安全培训和宣传教育，提高员工食品安全意识和操作技能。

第二章食堂管理第五条食堂卫生管理1. 食堂应保持环境整洁，定期清扫、消毒，防止蚊虫鼠害。

2. 食堂操作间、餐厅、厨房设备设施应保持干净整洁，定期检查、维护。

3. 食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，遵守食品安全操作规范。

第六条食品采购与管理1. 食堂应建立食品采购管理制度，采购合格、新鲜的食材，索取相关证照和产品质量检验报告。

2. 食堂应建立食品进货台账，记录食品名称、规格、数量、来源、验收日期等信息。

3. 食堂应加强食品储存管理，生熟食品分开存放，定期检查食品质量，及时处理变质食品。

第七条食品加工与操作1. 食堂应按照食品安全操作规范进行食品加工，确保食品煮熟、烧熟、消毒合格。

2. 食堂应定期对厨房设备进行清洗、消毒，保证设备设施干净卫生。

3. 食堂应加强食品原料、半成品、成品的质量管理，防止交叉污染。

第八条餐饮服务与质量1. 食堂应根据就餐人员需求，提供丰富多样的餐饮服务，保证饮食营养均衡。

2. 食堂应定期收集就餐人员意见，不断改进餐饮服务，提高就餐满意度。

3. 食堂应加强餐饮服务人员培训，提高服务质量和态度。

第三章食堂员工管理第九条食堂员工应具备良好的职业道德和个人素质，遵守国家法律法规和食堂规章制度。

第十条食堂员工应定期接受食品安全培训，掌握食品安全知识和操作技能。

物业食堂管理规章制度内容第一章总则第一条为了维护物业食堂的正常运营秩序，保障员工和客户的用餐安全和品质，制定本管理规章制度。

第二条物业食堂是为物业公司内部员工及相关单位提供用餐服务的场所，必须遵守相关管理规定。

第三条本管理规章制度适用于物业食堂内所有员工和客户。

第二章食堂营业时间第四条物业食堂的营业时间为每天早晨6:30至晚上8:30，根据实际情况灵活调整。

第五条节假日或特殊情况下，食堂的营业时间需要提前通知员工和客户。

第三章就餐规定第六条员工在用餐时必须携带工作证件，客户需出示工作证件或相关凭证。

第七条员工和客户在进餐前需依次进行手部消毒，保持就餐环境卫生。

第八条就餐过程中，禁止大声喧哗，保持用餐环境的安静。

第九条禁止携带外来食品进入食堂用餐。

第四章食品安全第十条物业食堂提供的食品必须符合卫生标准，严禁使用过期、变质食材。

第十一条厨师必须按照食品加工卫生标准操作，保证食品的品质和安全。

第十二条食堂定期进行食品检测，确保员工和客户的食品安全。

第五章餐具管理第十三条餐具必须定期清洗消毒，确保员工和客户的用餐安全。

第十四条员工和客户用后的餐具需自行归还餐具区，不得私自带出。

第十五条餐具区定期清理整理，保持餐具的整洁卫生。

第六章就餐礼仪第十六条在用餐时，员工和客户应保持整洁，礼貌待人。

第十七条在用餐结束后，员工和客户应自觉清理餐桌，不得乱扔垃圾。

第十八条禁止打闹、抢夺食物等不文明行为，保持就餐场所的良好秩序。

第七章工作人员管理第十九条物业食堂的工作人员必须持有效资格证书，经过专业培训合格后上岗。

第二十条员工必须遵守相关管理规定，服从领导安排，不得违规操作。

第二十一条员工在工作期间必须穿着整洁工作服，保持个人形象。

第八章违规处罚第二十二条对于违反本管理规章制度的员工和客户，将按照规定予以相应处罚。

第二十三条违规情节严重的员工将受到停职、降职等处罚，严重者将取消用餐资格。

第九章其他第二十四条本管理规章制度如有变动，将提前通知员工和客户，并根据实际情况进行调整。

第一章总则第一条为规范物业食堂的管理，保障食堂的食品安全、卫生和服务质量，提高员工的生活水平，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业食堂的所有员工、管理人员及食堂供应商。

第三条物业食堂应遵循“安全第一、卫生第一、服务至上”的原则，确保食堂工作有序、高效、和谐。

第二章食品安全与卫生第四条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度。

第五条食堂采购的原材料必须符合国家规定的食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。

第六条食堂应配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。

第七条食堂工作人员必须持有有效健康证明，定期进行健康检查。

第八条食堂操作间、储藏室、就餐区等场所必须保持清洁卫生，定期进行消毒。

第九条食堂应设置食品留样柜，对每餐次留样食品进行留样保存，留样时间不少于48小时。

第三章服务质量与管理第十条食堂应制定合理的菜谱，保证菜品丰富多样，满足员工口味需求。

第十一条食堂工作人员应文明服务，礼貌待人，确保就餐环境整洁、舒适。

第十二条食堂应实行分餐制，减少交叉感染风险。

第十三条食堂工作人员应按操作规程进行食品加工、烹饪，确保食品质量。

第十四条食堂应设立意见箱，及时收集员工对食堂的意见和建议，不断改进服务质量。

第四章财务与成本控制第十五条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务管理规范、透明。

第十六条食堂采购、验收、入库、出库等环节应严格执行财务管理制度。

第十七条食堂应合理控制成本，提高经济效益。

第十八条食堂应定期进行成本核算，对成本过高或过低的项目进行分析，采取措施进行改进。

第五章人员管理与培训第十九条食堂工作人员应定期进行业务培训，提高业务技能和服务水平。

第二十条食堂应建立员工考核制度，对员工的工作表现进行考核，奖优罚劣。

第二十一条食堂应关心员工生活，为员工提供良好的工作环境。

第六章附则第二十二条本制度由物业管理部门负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起施行。

第二十四条本制度如有未尽事宜，由物业管理部门根据实际情况予以补充和完善。

物业食堂用餐管理制度为了规范物业食堂的用餐秩序，确保食品安全和服务质量，保护员工的身体健康，特制定本管理制度。

一、食堂管理机构1. 物业食堂的管理机构为食堂管理委员会，由物业负责人、食堂经理、厨师长等组成。

管理委员会负责制定食堂的管理规定和各项制度，监督食堂的运营情况。

二、食堂用餐时间1. 物业食堂用餐时间为早餐、午餐、晚餐和夜宵四个时间段，具体用餐时间根据员工上下班时间确定。

2. 食堂用餐时间一般不得超过30分钟，员工应在规定时间内就餐完毕，不得拖延时间。

三、用餐制度1. 员工用餐前需提前领取用餐卡，用餐卡为用餐标准，员工应按照用餐卡中规定的食物种类和数量就餐。

2. 员工应按照规定用餐时间前往食堂就餐，不得提前或延后就餐时间。

3. 就餐时应排队有序，不得插队或挤占他人位置。

4. 就餐时应安静有序，不得大声喧哗或斗嘴。

5. 用餐完毕后应自觉将餐具归还，保持就餐区域整洁。

四、食品安全1. 食堂食品应按照相关标准采购，保证食品的质量和安全。

2. 厨房应保持清洁卫生，严格遵守食品卫生安全管理规定。

3. 在食堂的就餐过程中，员工应注意不要随意碰触或挑食食品，以免造成交叉感染。

4. 员工在食堂就餐时，应注意用餐卫生，不要将食物掉落在地上。

五、服务质量1. 食堂服务员应礼貌待人，热情服务，不得对员工态度粗暴或不耐烦。

2. 食堂服务员应及时清理餐桌，及时补充餐具，保证员工用餐的顺畅。

3. 食堂应提供多样化的菜品选择，保证员工的膳食营养均衡。

六、违规处理1. 对于违反食堂管理制度的员工，食堂管理委员会有权进行处理，包括口头警告、书面警告、暂停用餐资格等处罚。

2. 对于食品安全问题，一经查实，食堂管理委员会将立即进行处理，包括暂停供应问题食品、责任人追究等。

七、其他规定1. 物业食堂不得向员工收取额外费用，食堂的具体标准及价格应在明面公示。

2. 员工在食堂就餐期间，不得携带外部食品进入就餐区域。

3. 在食堂就餐期间，员工不得进行触碰或侵扰他人的行为。

一、总则为规范企业物业人员就餐秩序，提高食堂管理效率，确保物业人员身体健康和工作效率，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于企业全体物业人员，包括保安、保洁、维修、客服等岗位。

三、就餐时间及地点1. 就餐时间为每天工作日的早餐7:30-8:00，午餐11:30-12:30，晚餐17:30-18:30。

2. 就餐地点为指定食堂，物业人员应按照规定时间到指定地点就餐。

四、就餐秩序1. 物业人员应按时就餐，不得提前或推迟用餐时间。

2. 进入食堂后，应自觉排队，不得插队、拥挤。

3. 就餐时，保持餐桌整洁，不得在餐桌上乱扔垃圾。

4. 就餐过程中，不得大声喧哗、吸烟、酗酒。

5. 就餐完毕后，将餐具放入指定位置，保持食堂环境卫生。

五、就餐费用及补贴1. 物业人员就餐费用按照公司规定执行，如有变动，以公司最新规定为准。

2. 公司对物业人员实行就餐补贴，具体补贴标准按照公司规定执行。

六、违规处罚1. 违反就餐时间规定，每次罚款10元。

2. 违反就餐秩序，影响食堂正常运营，每次罚款20元。

3. 在食堂吸烟、酗酒，每次罚款50元。

4. 随意丢弃垃圾，每次罚款10元。

5. 伪造、变造就餐卡，每次罚款100元。

七、实施与监督1. 本制度由人力资源部负责解释和实施。

2. 物业人员应自觉遵守本制度，如有违反，将按照相关规定进行处罚。

3. 物业人员有权对本制度提出意见和建议，人力资源部将认真研究并予以答复。

八、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度如有未尽事宜，由人力资源部负责解释和补充。

3. 本制度如与公司其他规定相冲突，以本制度为准。

企业名称：年月日。

第一章总则第一条为加强公司食堂物业的管理，提高食堂服务质量，确保员工用餐环境舒适、安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司食堂物业的日常管理、维护、服务及员工用餐行为规范。

第三条公司食堂物业管理工作应遵循“以人为本、服务至上、安全第一、持续改进”的原则。

第二章组织机构与职责第四条成立公司食堂物业管理工作小组，负责食堂物业的全面管理工作。

第五条工作小组职责：1. 制定和修订食堂物业管理制度；2. 监督、检查食堂物业的日常管理、维护和服务工作；3. 协调解决食堂物业工作中的重大问题；4. 定期组织员工培训，提高员工服务意识和业务水平；5. 收集员工意见和建议，不断改进食堂物业工作。

第六条食堂物业管理人员职责：1. 负责食堂物业的日常管理工作；2. 负责食堂环境卫生、设施设备的维护与保养；3. 负责食品安全的监督与管理；4. 负责食堂员工的考勤与培训；5. 负责处理食堂突发事件。

第三章食堂环境与设施管理第七条食堂环境：1. 保持食堂环境卫生，定期进行清洁消毒；2. 食堂地面、墙壁、门窗等设施保持整洁；3. 食堂内不得乱扔垃圾，确保垃圾分类投放；4. 食堂内不得吸烟，保持空气清新。

第八条食堂设施设备：1. 定期检查、维护食堂设施设备，确保其正常运行；2. 设施设备损坏时，及时报修，确保食堂正常运营；3. 食堂设备清洁、消毒，保持卫生。

第四章食品安全与卫生第九条食品安全：1. 严格把控食品采购、加工、储存、分发等环节，确保食品安全；2. 定期对食堂员工进行食品安全知识培训；3. 食堂内不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。

第十条食堂卫生：1. 食堂员工必须持有健康证，上岗前接受卫生知识培训；2. 食堂员工应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服；3. 食堂操作间、储藏室等区域保持整洁，定期进行消毒。

第五章员工用餐行为规范第十一条员工用餐：1. 按规定时间用餐，不早退、不迟到；2. 遵守食堂用餐秩序，保持安静；3. 按规定使用餐具，保持桌面整洁；4. 不浪费粮食，提倡节约。

物业食堂管理制度12篇【第1篇】物业食堂厨房饮食卫生管理制度物业项目食堂厨房饮食卫生管理制度1.目的加强厨房卫生管理,杜绝不卫生行为。

2. 范围适用于zz城服务中心。

3.内容3.1个人卫生要求3.1.1工作时应穿清洁的工作服,分菜员应戴口罩。

3.1.2开头工作前,用肥皂把手彻底洗净,如上厕所,处理生肉、禽和蔬菜或废弃物后必需立刻洗手。

3.1.3勤洗澡理发,不留长发,不留长指甲,要常常保持自己的身体、头发、脸面的清洁。

3.1.4烹调操作时,禁止用手接触做好的食品。

3.1.5进厨房不抽烟,不随地吐痰、擦鼻涕,不要对食品咳嗽和打喷嚏。

3.1.6从业人员必需经过严格的体格检查,身体健康的才干工作。

3.2 环境卫生要求3.2.1乐观实行有效措施,毁灭苍蝇、老鼠、蟑螂、害虫及其滋生条件。

3.2.2地面、墙壁、顶棚、炉灶、案板保持清洁、光明整齐。

3.2.3容器用具、案板、印模、工具用后洗净、并保持干燥。

3.2.4搞好冰箱卫生工作,做到生熟原料分开,合理存放食品,定期打扫冰箱。

3.2.5厨房的废弃物、垃圾等要准时扫除、处理。

3.2.6必需保证每次操作完毕后彻底清扫一次,每周大扫除一次,以保持操作间光亮、宽阔、干燥、卫生。

3.2.7执行环境卫生'四定'制:定人、定片、定时、定质量。

3.2.8未经允许,非食堂工作人员不得进入厨房。

【第2篇】项目物业公司食堂管理制度格式怎样的物业项目公司食堂管理制度第一节管理原则为保证员工的饮食平安和提供员工的生活质量,做到在吃饱的前提下尽量吃好,杜绝铺张,把食堂管理工作有条不紊的开展下去。

其次节食堂卫生一、食堂工作人员应保持着装干净,做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,在工作中必需系围裙、带帽子,每年举行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

二、厨房用具,按使用功能举行分类,并定期对厨房举行消毒。

三、食品生熟分开,菜刀、按板必需消毒,避开交错污染。

四、餐具等必需每餐举行消毒,分开就餐,洗手后就餐。

第一章总则第一条为规范公司食堂物业管理，提高食堂服务水平，确保食堂运营安全、有序，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司食堂的物业管理，包括食堂的卫生、安全、设备、人员等方面。

第三条食堂物业管理应遵循以下原则：（一）安全第一：确保食堂环境、设施、设备的安全，保障员工用餐安全。

（二）服务至上：提高食堂服务水平，满足员工用餐需求。

（三）勤俭节约：合理利用资源，降低成本，提高效益。

（四）持续改进：不断优化管理，提升食堂管理水平。

第二章物业管理职责第四条食堂物业管理部门负责以下工作：（一）制定和实施食堂物业管理计划，确保食堂设施、设备正常运行。

（二）负责食堂环境卫生管理，确保食堂干净、整洁。

（三）负责食堂安全管理工作，定期检查、维护食堂设施、设备，防止安全事故发生。

（四）负责食堂人员管理，包括招聘、培训、考核和奖惩等。

（五）负责食堂物资采购、验收、储存、发放等工作。

（六）负责食堂收费管理，确保收费透明、合理。

第三章食堂卫生管理第五条食堂卫生管理应遵循以下规定：（一）食堂内不得存放垃圾、杂物，保持地面、墙面、门窗、设备等清洁。

（二）食堂工作人员必须保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。

（三）食堂用具、餐具必须洗净、消毒，保证食品安全。

（四）食堂食品加工、储存、运输等环节必须符合食品安全要求。

第四章食堂安全管理第六条食堂安全管理应遵循以下规定：（一）定期检查食堂设施、设备，确保其安全运行。

（二）加强对食堂用电、用气、用水的管理，防止火灾、爆炸等事故发生。

（三）制定应急预案，定期组织演练，提高应对突发事件的能力。

（四）食堂内不得存放易燃、易爆、有毒等危险物品。

第五章食堂人员管理第七条食堂人员管理应遵循以下规定：（一）招聘食堂工作人员应具备相关职业资格证书和良好的职业道德。

（二）对食堂工作人员进行岗前培训，提高其业务素质和服务水平。

（三）定期对食堂工作人员进行考核，奖优罚劣。

（四）食堂工作人员应严格遵守劳动纪律，按时上下班。