自熟式粉条机

红薯粉加工设备表达的意思很容易让人误解，一种理解是红薯加工成淀粉的设备；另外一种是加工成品粉条的设备。

很多非从业者都以为就是从输送—干红薯的设备。

下面为您普及下红薯制作粉条的工艺和设备演变。

红薯—干粉条，是需要两套设备完成。

市面上有很多宣扬说是一套流水线，其实严格意义，由于性质不同，还是两套完全不同的设备完成作业。

第一道流程：红薯淀粉加工设备，从鲜红薯—输送—清洗—粉碎—浆渣分离—除砂—分离—脱水—（备注：1根据机械化程度的不同，有低成本沉淀池法和自动化程度高的旋流器法两种；备注2 根据淀粉用途也可以加淀粉烘干设备或者不加）第二道流程：粉条加工设备，传统的提粉打芡，加矾和面，沸水漏条，冷浴晾条的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。

根据传统人工制作粉条的工序，加入少许机械化，便有了后来的小型淀粉搅拌机、和芡机、锤瓢漏瓢器、煮锅、人工截断、自然冷冻（或冷库冷冻）、开粉冲洗、自然晾晒；由于受到红薯收获季节的影响、红薯淀粉糖化周期的特性、气候、季节、天气、光照、国家环保政策、食品安全政策、制作环境等各种政策、标准、市场要求，丽星全自动粉条生产线的标准化生产恰恰满足了这样的需求。

红薯粉加工设备价格主要是要先明确需求，比如您是要红薯淀粉设备？还是粉条加工设备？还是要两套设备？是要自动化程度高的还是人工大的？是要淀粉质量有沙尘咯黑还是要精度高品质好的？是要小打小闹开开停停的作坊还是标准化厂房生产做事业的？是要另外建冷库的还是要一体化的？是要野外自然风干晾晒的还是自动烘干的？红薯粉加工设备价格主要是根据工艺、自动化程度、环保政策、食品安全政策、产量、材质等几种因素影响，几个从几万到几十万几百万不等。

丽星全自动粉条生产线、从淀粉入机到成品粉丝粉条出机，为封闭式、自动化运行，整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无排放，充分体现环保、自然、安全、优质、营养的生产理念。

红薯粉条是有600多年的传统美食，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自独特的生产工艺。

玉米粉条机使用方法一、准备工作1. 确保玉米粉条机处于稳定的工作台面上，插头与电源连接好。

2. 检查机器是否干净，如果有脏污，请先清洗干净。

二、添加原料1. 将适量的玉米面倒入玉米粉条机的料斗中，注意不要超过机器的最大容量。

2. 可根据个人口味，添加适量的盐或其他调料，提升粉条的口感。

三、开启机器1. 打开机器的电源开关，确保机器处于工作状态。

2. 调节机器上的控制按钮，选择适合的模式和速度，通常有不同的模式可以选择，如宽粉、细粉等。

四、操作步骤1. 等待机器预热，通常需要几分钟的时间。

2. 将面浆均匀地注入机器的料斗中。

3. 按下启动按钮，开始自动制作玉米粉条。

机器会将面浆挤出，形成粉条的形状。

4. 使用刮刀或其他工具，将挤出的粉条切断，使其长度适合个人需求。

5. 将切断的粉条放入开水中煮熟，时间根据个人口感和粉条的厚度而定。

6. 煮熟后将粉条捞出，沥干水分。

五、清洁保养1. 关闭机器电源，拔掉电源插头。

2. 使用清洁刷或湿布清洁机器的外壳和内部部件，确保无残留物。

3. 注意不要让水进入机器内部，以免损坏电路和零部件。

4. 定期清洗和维护机器，延长使用寿命。

六、注意事项1. 在使用玉米粉条机时，注意安全，避免手指接触到机器的刀片或其他运动部件。

2. 玉米粉条机在工作时会产生一定的噪音，使用时请注意周围环境的影响。

3. 请按照机器的说明书和使用方法进行操作，避免不当使用导致故障或意外伤害。

4. 在清洁机器时，务必断开电源，以免发生电击事故。

总结：以上就是玉米粉条机的使用方法。

通过合理的准备工作、添加原料、开启机器、操作步骤和清洁保养等步骤，我们可以轻松制作出美味的玉米粉条。

在使用过程中，务必注意安全和清洁，以确保机器的正常运行和延长使用寿命。

希望这篇文章能够帮助您更好地使用玉米粉条机，制作出口感鲜美的玉米粉条。

红薯粉条机生产视频，全自动粉丝机友乐乐牌红薯粉丝粉条成型机,采用先进绞龙挤压辅以蒸汽加热的方式，电脑恒温控温，高效节能，从原料到粉条成型一次完成，并可连续稳定生产；粉条粗、细，宽、窄任意选择。

友乐乐红薯粉丝机可加工薯类、豆类、玉米等各种粉丝、粉皮、粉条。

生产的粉丝、粉条筋道耐煮，口感纯正。

友乐乐牌粉丝粉条机为新型多功能节能型粉丝粉条机械，可以以玉米淀粉、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆等为原材料生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用，是小型加工厂的首选设备。

粉条机生产性能：1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。

3、安全卫生：机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准。

4、出粉率高：从投料到出粉仅需几分钟，使用方便。

5、一机多用：粉条机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。

玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。

6、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

7、多功能粉条机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城食品加8、所产多种粉丝粉条可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正想怎么吃就怎么吃。

本公司产品一律采用厂家直销，没有发展代理商和销售点，让广大客户能够以最实惠的价格拿到最优秀的产品，省去中间环节，让客户获利。

所以欢迎广大客户来厂考察，您买的更放心，专业技术人员带您了解市场、机器、操作，购机培训技术。

如不方便来厂购机，我们也提供多种方式支付，汇款购机、网上支付，机器自动化程度高，操作简单，配有操作说明书，视频光盘，半小时上手。

粉条行业现状粉条是我国人民喜食的传统食品之一, 粉条加工在我国有1400多年历史，具有食用方便、快捷、营养合理和口味丰富等特点。

长期来, 我国各地都有以本地淀粉资源作为加工原料来生产粉条，有些地方还用特种野生植物淀粉资源来生产保健粉条产品, 如葛粉条、橡子粉条等。

随着人们生活水平的提高, 生活节奏的加快, 粉条消费市场不断扩大, 经过几十年的发展, 粉条加工技术水平取得了长足的进步。

第一章淀粉原料1.淀粉的分类淀粉可按照传统使用的原料的不同，有红薯淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉等；2.加工工艺薯块→洗涤→破碎→筛理→淀粉乳→淀粉粕→沉淀→浆水→洗涤→漂白→脱水→湿淀粉→干燥→粉碎→筛理→包装→成品3.淀粉的特性（1）颗粒结构：形态：淀粉在胚乳细胞中以淀粉粒的状态存在，不同原料的淀粉粒的形态、大小和构造各不相同，可用显微镜鉴别。

淀粉的主要形态有圆形、椭圆形（含水量高、淀粉粒大、整齐。

如：马铃薯）、多角形（含水量低，淀粉粒小，如：玉米、大米）；颗粒机构：结晶结构（分子间具有规律性排列）、无定形结构（分子间排列杂乱，无规律性），颗粒具有一定的渗透性，水及溶液能自由渗入颗粒。

（2）理化特性①糊化：淀粉乳加热，淀粉颗粒会吸水膨胀，随温度上升淀粉颗粒吸收更多水分，体积膨胀更大，达到一定温度（53 ℃以上），高度膨胀的淀粉间相互接触，变成半透明的粘稠状，成为淀粉糊，这种现象成为糊化②凝沉：糊化后的淀粉溶液在低温下放置较长时间后，会由透明变得浑浊，并产生沉淀，这种现象称作淀粉的凝沉，也称回生。

白色沉淀下沉，水分析出，胶体结构破坏，是由于溶解状态又重新凝结而沉淀，这种现象称为凝沉。

4.淀粉掺假方式淀粉是现代粉条加工业中一种重要的生产原料，也可以作为一种重要的工业原料用于胶粘、填充等途径中。

目前常见的淀粉种类有马铃薯淀粉、番薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、麦类淀粉等。

其超微形态、糊化温度等理化性质存在一定的差异，原材料成本及加工工艺的不同也造成了价格大有差别。

米线机生产的米线为什么要老化有很多用户都有这样的疑问，米线机生产的米线为什么要经过老化呢？做为资深的米线机生产厂家友乐乐机械认为想要米线质量好，老化是必须的首先我们讲一下什么是老化。

简单来说老化就是米线出机后用短竹竿挂起来，放在一个密封空间中，静止一段时间，一般八个小时即可，而根据季节温度不同酌情增减！经过老化的米线便面光滑细腻，下锅耐煮不混汤其次，生产的米线不经过老化会出现什么情况？不经过老化的米线会出现外干内湿，也就是湿心，或表面会出现裂纹，甚至断条，下锅后不耐煮，一煮就断，糊汤等问题。

所以说老化是比不可少的一道工序。

最后给大家提供一些好的老化方案：不差钱的就不说了买台老化机就可以了！不花钱的办法也是有很多的：比如产量较大的可以专门弄一件小房间，里边装上一排排的不锈钢钢管，把挂在短竹竿上的米线一杆杆挂好，然后关上门窗，经过一晚第二天就算完成老化了，产量小的更简单，找个塑料布把挂好的米线围起来，围严实经过八个小时就好了。

办法有很多，宗旨就是不要透风。

全自动米线机小吃行业必备神器随着小吃行业的风靡，越来越多的投资者把目标投向小吃，友乐乐机械从原材料入手顺应时代节奏打造小吃机械多功能米线机，以质量求生存，以信誉求发展。

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粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。

食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业，值得投资的项目。

粉条(丝)加工工艺解析(内部资料注意保密)一、粉条机的性能特点是什么？本机属多功能自熟式，主要性能采用绞龙推进，加温蒸汽导热成熟，使原料一次成条，由于不是采用高功率转速成熟方式，充分保护了淀粉的物理性能，因此生产的粉条质量好，成条率高，且光滑，透明度优于手工生产的粉条。

它的特点是重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，同时利用该机，不但可以生产不同粗细的粉条，还可生产扁粉、粉丝、粉皮等，实属一机多用。

二、粉条机生产加工主要原料是什么？粉条加工的主要原料是淀粉、水和各种添加剂。

淀粉可用玉米、大米、豌豆、绿豆、红薯、马铃薯、红薯干等淀粉。

总而言之，淀粉是直链淀粉和支链淀粉两部分组成。

一般是粘性小的(如玉米、大米)直链淀粉多、支链淀粉少。

粘性大的(如红薯、马铃薯等淀粉)支链淀粉多、直链淀粉少。

豆类淀粉(蚕豆、绿豆淀粉)含直链粉和支链淀粉基本等同，因此，它在淀粉中属最好的一种淀粉，用豆类淀粉生产粉丝、粉条柔软可口，光滑透明，口味纯正，但在生产中由于其成本高，因此在生产中不易采用此淀粉。

总之，不管使用什么样的淀粉生产粉条(丝)，只要了解淀粉的特性，就可以采用科学的配方，加入添加剂的办法来改变其淀粉的特点，提高粉条(丝)的质量。

三、粉条生产的基本流程是什么？流程是：淀粉+水→和料→烧水→清洗机器→上料→推进→熟化→漏粉→冷却→剪条→晾晒→分离→干燥→上捆包装→销售四、粉条(丝)在生产中淀粉与水的比例是多少？按干淀粉计算大体上是1斤干淀粉1斤水，即1：1的比例。

按实践经验，不管是干淀粉还是湿粉，和料的标准是：在和料容器内加入水，然后加入淀粉(干的湿的淀粉均可)再加入需要的适量添加剂，搅拌均匀后，用手捞起淀粉拉起一尺高度不断流，如若断流即和料太稀，需加淀粉，否则出条后断条，粘连性大。

如若一捞一块，抓不起粉来，即和料太稠，需加水，否则出条后一边快、一边慢，出条不匀，也不整齐，甚至出不来条，淀粉在里面熟化过度，造成机内热气喷出，堵塞粉板，造成出粉困难。

什么牌子的米粉机好重庆人对米粉情有独钟，各地还有各地不同的吃法，米粉各具风格，各有特色，形成了别具一格的重庆“米粉文化”。

重庆米粉机可以做桂林米粉，螺蛳粉，老友粉，酸辣粉，生榨米粉，粉利等。

自熟中型米粉机-粉丝机-米线机参数：规格型号DY-150包装：木箱；外观尺寸：1450*1200*1000mm；重量：150KG；整机功率：7.5KW；电源电压：380V；产量：100-150斤每小时。

此外还有其他规格的，DY系列米粉机按产量划归规格产量为80公斤/小时的为DY-80米粉机。

以此类推，可以根据你的所需产量，定做你所要的米粉机。

换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。

可谓是超多功能米粉机。

DY系列多功能米粉机,河粉机,米线机,年糕机是我单位（上海多源机械设备有限公司）科研人员，以市场为主导，自主开发研制而成。

重庆米粉机生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

重庆米粉机安全卫生：DY多功能米粉河粉米线年糕机机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。

重庆米粉机自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，锣杆推进，自动成熟，自动成型。

重庆米粉机一机多用：DY多功能米粉河粉米线年糕机广泛适用所有含淀粉类粮食作物。

大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉，米线，粉丝，年糕，粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据顾客需要任意调整：真正做到一机多用。

重庆米粉机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛香”。

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薯类淀粉加工成粉丝、粉条、粉皮等在我国有着悠久的历史。

其主要有纯手工、瓢漏式、挤压式、涂布铺浆蒸熟切割式。

不论哪种工艺,其成形原理基本相同,都是依据淀粉糊化和老化(凝沉)特性而进行的。

瓢漏式是将生淀粉浓糊由漏瓢漏出粉条后,在沸水锅内完成糊化而成形。

挤压式是在生淀粉糊先通过机械加热完成糊化后,再通过绞龙推进器将熟淀粉糊经过筛板挤出成形。

涂布铺浆切割式是采用涂布铺浆蒸箱蒸熟成形，过程无需使用明矾，自带低温老化及烘干系统，排放符合要求成品多样化自动化程度高等诸多优势，受到越来越多的投资者青睐。

铺浆切割工艺自动化粉丝粉条生产线主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

铺浆蒸熟自动化粉丝粉条生产线直条切割工艺加工粉丝粉条，不需添加明矾、无需另建冷库自带低温老化系统、无需开粉排放符合要求、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻，烘干系统，不受季节气候的影响，可实现24*365天不间断流水线作业生产。

涂布铺浆切割式加工粉丝粉条的工艺可适用红薯、马铃薯、豌豆、绿豆、芭蕉芋、莲藕、葛根等多种淀粉原料；设备搭配组合，自由调整淀粉制品的宽窄薄厚长短粗细。

可按市场需求生产出粉丝、粉条、宽粉、粉带、粉片、粉皮、方便碗装粉饼、保鲜粉、QQ粉、果蔬粉等多元化粉成品，条形如一、外观平整、晶莹剔透、口感细腻、耐煮耐泡。

铺浆蒸熟直条切割粉丝粉条加工工艺解决了瓢漏式经常出现的打芡不熟、漏粉困难、粉条鼓珠、粉豆疙瘩、易断条、不耐煮、易脆条、不透明、无光泽、并条粘连等弊端；也解决了挤压式工艺经常出现的表面起珠、粉条不直、散条困难、粉条粘连、不耐煮、干后易断、出丝不匀等弊端及诸多问题。

红薯粉条机目前技术精进，多功能而且是采用双层水箱、水浴原理，仿照手工粉条加工技艺，通过机械匀速和浆、搅拌、自动挤压熟化的操作来制作粉条。

这种小型的多功能红薯粉条机很好的保留了手工粉条的自然风味和耐煮度，粉条制作品质和口感都得到了保障。

这个GD-FT-100型的多功能粉条机，它也被称作挤出式粉条机和自熟式粉条机，主要是根据它的加工原理和粉条成型方式命名的，生产量大概在100-150公斤/时，适合一般农户作为致富创业项目使用。

这类型的红薯粉条机可一机多用，能够生产以红薯、马铃薯、豌豆、玉米淀粉、小麦淀粉等多种原料的圆形粉条，特别适合小型粉丝厂使用，如果您自己有淀粉加工厂，还可以湿淀粉直接生产加工粉条，无需再将淀粉晾晒，也避免了杂物混入，影响粉条制作口感。

若是地区风味差异，需要改变粉条的粗细度、形状、方圆等，都是可以自由调整生产品种和规格的，这点要求固德威设备厂可以根据你的需求来进行调整。

新型多功能粉条机配有自动控温装置，恒温加热，并且结构合理、操作简单，生产工艺先进易操作。

淀粉浆在机器内经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型。

对于操作人员的要求低，用人少，体力劳动强度小，2-3人经过技术员的简单培训即可上手操作。

也有很多用户担心这种小型粉条机是否还需要将粉条再进行冷冻、搓洗等手工环节，这点可以放心，固德威专门研究配置了专用模具，不需要再冷冻和搓洗，显著降低了用户朋友们的投资成本，减少风险投入。

另外还需要配套使用合浆机，用于淀粉和水的均衡搅拌。

具有连续性工作，避免淀粉沉淀、和浆效率高、能耗低的优点。

常用３种红薯粉条机、粉丝机设备性能分析比较关键词：红薯粉条机粉皮机粉丝机粉条、粉丝是我国的传统食品，加工原料以薯类、豆类等淀粉为主料，南北方居民都有喜食粉类的习惯，因此粉丝、粉条等粉制品有巨大的市场需求，销售前景广阔。

目前小型粉条机、粉丝机加工设备，根据加工原理和操作方法的不同，主要有以下三种型式，分别是：①漏瓢式粉条机（即仿传统手工加工设备），②挤出式粉条机（即自熟式粉条机），③涂布切割式粉条机。

固德威薯业根据自身二十多年的行业经验，对上述设备性能做如下分析：一、漏瓢式粉条机：从工艺上讲漏瓢式粉条机的制粉原理是先成型后成熟，产品外观呈圆条状。

其优点是：1、产品口感劲道爽口，耐煮性强，不混汤，与纯手工加工粉条无二，产品市场需求旺盛；2、加工能力强，每小时可加工粉条200-300公斤；3、设备适用性强，可用于生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，也可用于其他原料的生产，以适应市场需求，最大限度地保护投资者利益。

其不足是：1、生产工艺对操作人员有很强的技术要求，需要有熟练的技术人员，一般人员不易操作；2、在生产过程中须加入明矾等添加剂，不符合食品安全相关规定，因此产品流通渠道会受部分限制，但是满足人们传统饮食习惯的需求，有一定的市场需求空间。

设备投资前景展望：随着人们生活水平的提高以及人们健康饮食意识的提升，此种工艺的产品将逐渐退出市场，投资指数：★★★二、挤出式粉条机：该置双层水箱，产品加工采用水浴原理，粉丝、粉条在成形过程中经沸水煮熟，与手工制粉丝、粉条的原理完全相同。

其优点是：1、没有破坏粉丝的分子结构，很好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。

2、高效节能采用自动控温装置，保证粉丝加工时温度的稳定，从而粉丝质量的一致性；3、用人少，易操作。

用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小，经培训指导即可操作；4、湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和粉丝的质量；5、投资小，收益高。