不同烤烟品种烟碱与钾含量变化及分类比较

李亚培，曹景林，蔡长春，等.烤烟新品种鄂烤030的品质分析［J ］.中南农业科技，2022，43（5）：30-33．烤烟化学成分是烟叶外观质量和物理特性的物质基础，也是吸食品质的基础，直接影响卷烟产品的质量。

不同产区因栽培技术、生态环境、年度气候差异，导致烟叶化学成分年度间发生一定变化［1-3］。

评判烟叶的化学成分及其协调性的化学成分主要有总氮、烟碱、总糖、还原糖、淀粉、总钾、总氯等，并以此计算出糖碱比、两糖比、两糖差、钾氯比、氮碱比等［4］。

致香物质分为苯丙氨酸类、棕色化产物类、类西柏烷类、类胡萝卜素类及其他等5类，大多由香气前体物降解转化形成，对卷烟制品特有风格起重要作用［5］。

优质烤烟品种化学成分协调性良好，或某种致香物质或多种致香物质含量突出，因特有的香气风格受到卷烟工业的青睐。

云烟87是主栽品种，是卷烟工业长期依赖的主要原料，但长期种植单一品种易受土壤酸化、病害加重等的影响。

培育化学成分协调、香气物质均衡的优质烤烟品种，是烟草育种的目标。

从化学成分、致香物质两个方面分析烤烟新品种鄂烤030的品质特点，为培育优质烤烟新品种提供依据。

1材料与方法1.1烟草品种供试烟草品种为烤烟新品种鄂烤030，以烟区主栽品种云烟87作为对照。

1.2烟叶种植2013—2018年在湖北省宣恩县椒园乡、利川市凉雾乡、保康县马良镇、兴山县黄粮镇、竹山官渡镇各固定1个试验地块，按照湖北省优质烟叶生产技术规范整地、施肥、起垄、育苗、移栽、田间管理、采收和烘烤。

1.3样品采集每年烘烤分级后，由专职评级人员按照GB 2635—92《烤烟分级标准》在每个固定试验点采集C3F 等级烟叶样品，每份样品0.5kg ，用于检测。

1.4试验方法1.4.1烟叶化学成分检测总糖、还原糖和烟碱含量的检测按照文献［6］；总氮含量的检测按照文献［7］；钾含量的检测按照文献［8］。

1.4.2香气物质组成分析用同时蒸馏萃取方法提取烟草中性香气物质，用气相色谱-质谱法定性和定量分析。

农事百科菜豆最忌连作，生产中应实行2～3年轮作。

烟叶是卷烟工业的基础，烟叶质量的优劣直接影响卷烟的质量。

烟叶质量主要包括外观质量、物理性质、化学成分、感官质量等方面，烟叶在卷烟工业的使用价值由其质量决定。

烤后烟叶质量的优劣不仅取决于栽培模式、营养供给，更重要的是与烤烟品种密切相关，在相同气候条件下，烤烟品种对烤后烟叶品质起主导作用。

烤烟品种的合理布局，充分利用当地自然环境资源，是提高烟叶质量和产量，稳健发展烟叶生产的重要措施之一。

曲靖是云南最大的优质烟叶产区，同时也是全国烟叶储备和出口的重要原料基地，近年来，随着曲靖烟叶在工业原料中的应用逐渐加大，曲靖市对优良品种的选育更加重视，烤烟新品种不断的涌现。

通过研究烤烟新品种云烟121和云烟301烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量与对照云烟87之间的差异，为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性，彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验材料供试品种：新品种云烟121、云烟301（抗PVY 云烟87）和云烟87（CK）。

1.2 试验地概况试验于2015-2019年进行，选在富源县中安街道寨子口居委会，试验田块平整、肥力均匀、排灌通畅、海拔2070 m；土壤类型红壤、冬闲，土壤养分（见表1）；田间管理按照当地优质烟叶生产管理进行。

1.3 试验设计2015-2017年小区试验按完全随机区组设计，3次重复。

2018-2019年生产试验（小面积示范），每个品种种植1.33 hm 2（以满足1座标准化烤房烘新品种云烟121、云烟301烤后烟叶质量 比较分析万 红，余 操，万爱良，周 通，李本奇，方亚梅（曲靖市烟草公司富源分公司，云南富源 655000）摘 要：通过研究同一生态环境下烤烟新品种云烟121、云烟301与CK 品种（云烟87）烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分，分析其对环境的适应性，稳定性和丰产性。

结果表明：外观质量云烟87好于新品种云烟121和云烟301，与云烟121差异不明显、与云烟301差异较明显；化学成分云烟301较协调，内在质量较好，较符合优质卷烟的要求，但与云烟121和云烟87无明显差异，说明3个品种烟叶内在质量差别不大；烤后烟叶物理特性云烟121除平衡含水量低于云烟87和云烟301、拉力小于云烟87外，其余物理特性均优于云烟301和云烟87，说明云烟121烟叶质量明显好于云烟301和云烟87；3个品种烤后烟叶感官质量一致或差异不明显，说明3个品种烟叶吸食质量相当。

云南烟区四个品种烤烟钾含量的研究吴兴富;邓建华;宋春满;方敦煌;吴玉萍【摘要】采集了云南烟区烤烟上、中、下3个部位的烟叶样品5 893份,采用连续流动法检测烟叶钾含量,分析了云南烟区烤烟钾含量的变化特点.结果表明:云南烤烟上、中、下3个部位烟叶钾含量的均值分别为1.6 %、1.8 %、2.1 %,主要分布范围和样本频率分别为1.25 %～2.0 %、1.25 %～2.25 %、1.5 %～2.5 %和76.4 %、81.9 %、73.4 %,各部位烟叶钾含量大于1.5 %的样本频率分别为61.0 %、75.8 %、91.7 %.各部位烟叶钾含量在年度间存在极显著差异,4个主栽品种烟叶钾含量表现为'红大'>'K326'>'云烟87'>'云烟85';不同生态种植区域烟叶钾的含量差异极显著,其中,滇西南烟区烟叶的钾含量最高,滇东北烟区最低.【期刊名称】《甘肃农业大学学报》【年(卷),期】2010(045)002【总页数】5页(P105-109)【关键词】云南烟区;烤烟;钾【作者】吴兴富;邓建华;宋春满;方敦煌;吴玉萍【作者单位】云南省烟草农业科学研究院,云南,玉溪,653100;云南省烟草农业科学研究院,云南,玉溪,653100;云南省烟草农业科学研究院,云南,玉溪,653100;云南省烟草农业科学研究院,云南,玉溪,653100;云南省烟草农业科学研究院,云南,玉溪,653100【正文语种】中文【中图分类】S572钾是烟草中重要的无机元素,钾含量是烤烟的重要品质指标之一.一般而言,国内烤烟烟叶中的钾含量占烟叶干物质含量的1.8%左右[1],钾含量的高低与烟叶香吃味[2]、燃烧性和烟叶制品安全性[3]等有关.美国和津巴布韦的烟叶钾含量多在4%～6%,而我国的烟叶钾含量却较低[4],针对烟叶低钾的问题,国内学者围绕钾肥种类、钾肥施用方法及施用量、土壤p H值与烟叶品质关系等方面[5-12]开展了大量的研究工作,但有关特定生态区域内烟叶钾含量的报道却较少,仅见邓小华等[13]报道了湖南烟区烤烟钾含量的变化.鉴于此,本研究以云南主栽烤烟品种烟叶样品为材料,对烟叶钾含量进行了检测分析,以期摸索云南烟区烟叶钾含量的特点及其区域性差异,为云南烟区优质特色烟叶生产提供理论依据.1 材料与方法1.1 供试材料2004-2007年云南省各州(市)烤烟种植区‘红花大金元'(以下简称‘红大')、‘K326'、‘云烟85'和‘云烟87'4个主栽品种初烤烟上、中、下3个部位即B2F、C3F和X2F的烟叶样品,共计5 893个.1.2 烟叶样品的取样与检测样品的制备在各州(市)烤烟种植区主要种烟乡(镇)的烟叶收购站随机选取能够代表当地烟叶质量特点的初烤烟B2F、C3F和X2F的烟叶样品,由烟叶质检专业人员对样品部位和等级进行挑检,确定最终的检测样品.制样时,沿叶脉取每片烟叶的一半(弃主脉),每个样品取够约200 g装入纸袋内,置于40℃烘箱内干燥24 h.磨样时,先用少许待磨烟样预磨1-2次后开始磨样,磨细的样品过40目(0.42 mm)筛,过筛样品充分混匀后装瓶密封,贴上样品标签放入样品柜待测.1.3 烟叶钾含量的检测方法烟叶钾含量的测定参照《烟草及烟草制品钾的测定-火焰光度法》(YC/T 173-2003)进行检测,称0.05 g烘干烤烟样品于三角瓶中,加入5%乙酸100 mL,盖好盖子,在振荡器上振荡30分钟(170 r·min-1),利用原子吸收光谱仪在769.9 nm处进行检测. 1.4 数据分析采用DPS v10.15软件(企业版)对烟叶样品钾含量检测数据进行统计分析,并采用新复极差法(Dumcan's)对平均值进行多重比较.2 结果与分析2.1 云南烤烟样品钾含量描述性统计分析烤烟不同部位烟叶的钾含量差异较大,云南烤烟不同部位烟叶钾含量的平均值为上部叶1.6%、中部叶1.8%、下部叶2.1%,3个部位烟叶样品钾含量的变异系数差异不大,均在20%左右,各部位烟叶样品的钾含量数据呈左偏态分布,峰型为尖峭峰,总体上近似正态分布,但上部烟叶样品钾含量数据分布的左偏态程度、峰型的尖峭程度均比中部和下部烟叶样品大,而中部和下部烟叶样品钾含量数据分布的差异不大(表1、图1).表1 云南烤烟样品钾含量的描述性统计Tab.1 The descriptive statistics of potassium contents of flue-cured leaf in Yunnan Province样品部位样本数均值/% 标准差 CV/% 范围/% 偏度峰度参数 U值 P值参数 U值 P值上部 1 901 1.60 0.32 20.1 0.63～3.05 0.340 6.075 0.000 0.408 3.645 0.000中部 2 0921.77 0.38 21.5 0.71～3.50 0.271 5.074 0.000 0.158 1.483 0.138下部 1 9002.10 0.45 21.4 0.77～3.99 0.2694.810 0.000 0.121 1.079 0.2812.2 云南烤烟钾含量的分布特点由图1可以看出,云南烟区烤烟各部位烟叶样品钾含量的频率分布表现为:上部烟叶钾含量集中分布的范围是1.25%～1.75%,样本分布频率达57.3%,钾含量大于1.5%和2.0%的样本分布频率分别为61%和10.9%,其中,上部烟叶钾含量主要分布在1.25%～2%的样本分布频率达76.4%;中部烟叶钾含量集中分布的范围是1.5%～2.0%,样本分布频率达48.1%,钾含量大于1.5%和2.0%的样本分布频率分别为75.8%和27.9%,且钾含量主要分布在1.25%～2.25%间的样本分布频率达81.9%;下部烟叶钾含量集中分布的范围是1.75%～2.25%,样本分布频率达41.7%,钾含量大于1.5%和2.0%的样本分布频率分别为91.7%和57.6%,且钾含量主要分布在1.5%～2.5%间的样本分布频率达73.4%.2.3 云南烤烟钾含量的年度间差异图1 云南烤烟钾含量的分布Fig.1 The distribution of potassium contents of flue-cured leaf in Yunnan Province云南烤烟各部位烟叶钾含量在年度间存在显著性差异,2004年及2005年上部叶和中部叶的钾含量显著低于2006年和2007年,而下部烟叶的钾含量表现为2006年显著高于其它年份(表2).此外,不同年份间中部烟叶的钾含量波动要小于上部叶和下部叶,近年来云南烤烟钾含量有逐步增加的趋势(表 2,图 2).2.4 云南烤烟钾含量的品种间差异由表3可以看出,云南4个主栽品种不同部位烟叶的钾含量存在显著性差异.其中,上部烟叶中,‘红大'品种的钾含量极显著高于其他3个品种(P＜0.01),‘K326'极显著高于‘云烟85'和‘云烟 87'(P＜0.01),‘云烟85'与‘云烟87'间的差异不显著(P ＞0.05);中部烟叶中,‘红大'品种的钾含量极显著高于其他3个品种(P＜0.01),‘K326'极显著高于‘云烟85'和‘云烟87'(P＜0.01),‘云烟87'显著高于‘云烟85'(P＜0.05);各品种下部烟叶的钾含量均大于2%,其中,‘云烟85'品种的钾含量显著低于其他3个品种(P＜0.05),‘云烟87'显著低于‘K326'品种(P＜0.05),‘红大'与‘K326'间差异不显著(P＞0.05).表2 云南烤烟钾含量的年度间差异Tab.2 The difference of potassiumcontents of flue-cured leaf in different grown years in Yunnan Province注:表中同列数据肩标的大小写字母分别表示新复极差分析在1%和5%水平上的差异,下同.烟叶部位年度样本数范围/% CV/% 均值/%上部2004 642 0.79～2.46 18.9 1.54±0.29cC 2005 590 0.75～2.41 19.1 1.50±0.29cC 2006 390 0.63～3.05 20.5 1.78±0.36aA 2007 279 0.82～2.30 16.5 1.65±0.27bB中部2004 654 0.71～3.15 21.6 1.70±0.37cB 2005 589 0.72～3.50 21.9 1.72±0.38cB 2006 438 0.73～3.33 20.8 1.89±0.39aA 2007 411 0.97～2.91 19.31.83±0.35bA下部2004 639 0.79～3.58 23.32.05±0.48bB 2005 592 0.77～3.99 21.7 2.07±0.45bB 2006 390 1.18～3.24 16.1 2.24±0.36aA 2007 279 0.93～3.57 22.0 2.07±0.45bB图2 云南烤烟钾含量的年度变化Fig.2 The changes of potassium contents of flue-cured leaf in different grown years in Yunnan Province注:图中2000年-2003年的烟叶钾含量数据引自《云南烟叶主要化学成分分析》[14]2.5 云南烤烟钾含量的生态种植区域差异云南烤烟种植区划分为滇中、滇东、滇西,滇东南、滇东北、滇西南6个烤烟种植区[15],不同烤烟种植区烟叶的钾含量存在显著性差异.在上部烟叶中,滇西南烟区烟叶钾含量最高(1.86%),极显著高于其他5个烟区(P＜0.01),滇东南烟区次之(1.73%),极显著高于其他4个烟区(P＜0.01),滇东北烟区烟叶钾含量最低(1.50%),显著低于滇中和滇东烟区(P＜0.05),其他烟区差异不显著;中部烟叶中,滇西南烟区烟叶钾含量最高(2.11%),极显著高于其他5个烟区(P＜0.01),滇东南和滇中烟区次之(1.8%左右),极显著高于滇东北烟区(P＜0.01),滇东北烟区烟叶钾含量最低(1.67%),显著低于滇西和滇东烟区(P＜0.05),其他烟区差异不显著.下部烟叶中,滇西南烟区烟叶钾含量最高(2.58%),极显著高于其他5个烟区(P＜0.01),滇西烟区次之(2.11%),极显著高于滇东和滇东北烟区(P＜0.01),滇东南、滇中和滇东烟区烟叶钾含量为2%左右,极显著高于滇东北烟区(1.84%)(P＜0.01).表3 云南不同烤烟品种烟叶钾含量的差异Tab.3 The difference of potassium contents of flue-cured leaf in different cultivars in Yunnan Province烟叶部位品种样本数范围/% CV/% 均值/%上部红大 170 1.01～3.05 18.81.81±0.34aA K326 530 0.75～2.43 18.2 1.64±0.30bB云烟85 721 0.63～2.82 20.5 1.53±0.31cC云烟87 480 0.77～2.69 19.8 1.57±0.31cC中部红大 1901.26～3.33 17.1 1.99±0.34aA K326 586 0.73～3.18 20.5 1.85±0.38bB云烟85 762 0.71～3.50 21.1 1.69±0.36dC云烟87 554 0.72～2.97 22.2 1.74±0.39cC下部红大 172 0.92～3.07 18.4 2.16±0.40abA K326 530 0.77～3.58 21.92.19±0.48aA云烟85 719 0.79～3.99 21.9 2.02±0.44cB云烟87 479 0.85～3.57 20.0 2.11±0.42bA表4 云南不同生态种植区烤烟钾含量的差异Tab.4 The difference of potassium contents of flue-cured tobacco leaf in different ecological areas in Yunnan Province烟区上部中部下部样本数 CV/% 均值样本数 CV/% 均值样本数 CV/% 均值滇西南153 12.3 1.86±0.23aA 171 14.9 2.11±0.31aA 154 13.42.58±0.35aA滇东南130 20.8 1.73±0.36bB 136 19.3 1.81±0.35bB 128 21.8 2.09±0.45bBC滇中489 19.2 1.59±0.31cC 561 20.1 1.79±0.36bcB 489 18.6 2.08±0.39cBC滇西 695 18.2 1.54±0.28cdCD 743 21.6 1.73±0.37cdBC 695 21.2 2.11±0.45bB滇东305 21.8 1.58±0.35cC 345 21.2 1.72±0.36cdBC 304 20.9 1.99±0.42cC滇东北129 25.2 1.50±0.38dD 136 25.5 1.67±0.43dC 130 25.0 1.84±0.46d D3 讨论与结论1) 云南烤烟上、中、下3个部位烟叶样品钾含量均值分别为1.6%、1.8%、2.1%,各部位数据总体上近似正态分布.上、中、下3个部位烟叶样本钾含量的主要分布范围是 1.25%～2.0%、1.25%～2.25%、1.5%～2.5%,近80%的烟叶样本分布在这期间.云南烤烟钾含量居全国平均水平(2005年全国平均值为上部叶1.6%、中部叶1.8%、下部叶 2.1%)[16],但中、上部烟叶高钾含量的样本频率较低,大于2.0%的样本频率分别27.9%和10.9%,较湖南烟区中、上部烟叶钾含量有一定差距[13].因此,提高烟叶钾含量是云南烤烟生产中需要解决的一个问题,尤其是提高中、上部烟叶的钾含量.2) 云南烟区4个烤烟主栽品种下部叶的钾含量均大于2%,但中、上部烟叶钾含量的差异较大,‘红大'上部叶钾含量为1.81%,中部叶为2%左右,‘K326'上部叶钾含量为 1.64%、中部叶为1.85%,而‘云烟85'、‘云烟87'上部和中部叶的钾含量则均为1.5%和1.7%左右,‘红大'品种烟叶的钾含量高于其他3个品种.云南烟区4个主栽烤烟品种烟叶的钾含量表现为‘红大'＞‘K326'＞‘云烟87'＞‘云烟85',这与邓小华等[13]报道的湖南烟区不同品种钾含量表现为‘K326'＞‘云烟87'＞‘云烟85'的结果一致,但与徐文军等[17]的研究结果不同,其原因可能与生态环境和栽培调制技术措施的不同有关.3) 云南烤烟钾含量在不同年份间差异较大,主要有两方面的原因,一方面与年度间的气候差异有关,成熟期低温是影响云南烤烟钾含量低的主要原因[18],2006年云南大部地区年平均气温偏高甚至特高,比常年平均偏高0.6℃～1.5℃,与1998年并列为1961年以来的气温最高年,其中烤烟成熟期的7月份全省站点平均气温比历年同期偏高1.0℃,8月比历年同期偏高0.6℃、9月上旬气温全省大部为偏高至特高;另一方面与生产技术措施有关,洪丽芳等[19]报道了地膜覆盖也有利于中前期烟叶含钾量的积累,打顶后揭膜有利于后期烟叶含钾量的提高,而近年来云南烤烟钾含量有增加的趋势,其原因可能与目前云南烤烟生产上“揭膜培土技术措施”的推广应用有关.参考文献[1] 沈光林.烟草内在质量评价体系的系统研究[D].广州:华南理工大学,2001[2] 洪丽芳,苏帆.烤烟钾素营养的研究进展[J].西南农业学报,2001,14(2):87-91[3] 左天觉.烟草的生产、生理和生物化学[M].上海:上海远东出版社,1994:396-398[4] 李淑玲,罗战勇.烤烟的钾素营养与烟叶含钾量研究进展[J].广东农业科学,2004(增刊):20-23[5] 胡国松,赵元宽,曹志洪,等.我国主要产烟省烤烟元素组成和化学品质评价[J].中国烟草学报,1997,3(3):16-19[6] 马友华,何方,王世济.安徽凤阳烟区烤烟施钾量和施钾方法的研究[J].南京农业大学学报,1998,21(1):72-76.[7] 潘秋筑,钱晓刚.钾肥施用技术对烟叶钾含量影响的初步研究[J].土壤肥料,1994,(3):26-28[8] 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中国农学通报2016,32(19):28-34Chinese Agricultural Science Bulletin不同烤烟品种氮钾含量特征及其聚类分析黄德文1，戴林建1，胡日生2，向世鹏2，穰中文1，杨苏1，戴彬1（1湖南农业大学农学院，长沙410128；2湖南省烟草公司，长沙410004）摘要：选育烤烟钾高效基因型新品种是解决烤烟钾含量的重要途径。

为准确获得烤烟钾高效基因型选育的优异种质资源，对20份品种资源的氮钾含量特征进行比较及聚类分析。

结果表明，品种间及同一品种各部位间烟叶氮、钾含量均存在显著差异，且烟叶钾含量呈随叶位升高而下降、氮含量随叶位升高而增加。

‘岩烟2号’的钾含量最高，‘腾冲大柳叶’和‘大黄叶’的氮含量最为适宜。

聚类分析将供试品种分为中氮高钾型、中氮适钾型、低氮适钾型3种类型。

关键词：烤烟；钾；氮；聚类分析中图分类号：S572文献标志码：A论文编号：casb16030147Nitrogen and Potassium Content of Different Flue-cured Tobacco Varieties and Cluster AnalysisHuang Dewen1,Dai Linjian1,Hu Risheng2,Xiang Shipeng2,Rang Zhongwen1,Yang Su1,Dai Bin1(1College of Agronomy,Hunan Agricultural University,Changsha410128;2Hunan Provincial Tobacco Company,Changsha410004)Abstract:Selecting and breeding of potassium efficient genotypes of flue-cured tobacco is an important way to solve the problem of potassium content of flue-cured tobacco.In order to obtain excellent germplasm resources,the characteristics of nitrogen and potassium content of20varieties were compared and a cluster analysis was conducted.The results showed that there were significant differences in nitrogen and potassium levels among the varieties and among different parts of the same variety,and the potassium content of tobacco leaves decreased with the increase of leaf position,while the nitrogen content increased with the increase of leaf position.‘Yanyan2’had the highest K content,the nitrogen content of‘Tengchong Daliuye’and ‘Dahuangye’were the most suitable.By cluster analysis,the tested varieties were divided into3types(middle nitrogen and high potassium type,middle nitrogen and middle potassium type,low nitrogen and middle potassium type).Key words:flue-cured tobacco;potassium;nitrogen;cluster analysis0引言钾是烤烟吸收量和体内含量最高的营养元素，也是影响国内烤烟质量进一步提高的重要限制因素。

30 中国烟草科学 Chinese Tobacco Science 2017-06，38（3）不同品种烤烟中后期钾素吸收和积累特征差异王勇1,2，杨欢1，陈光登1，李廷轩1*，陈玉蓝2，孟霖3（1.四川农业大学资源学院，成都 611130；2.四川省烟草公司凉山州公司，四川西昌 615000；3.中国农业科学院烟草研究所，青岛 266101）摘要：为了探明不同烤烟品种生育中后期叶片中钾素的吸收和积累动态特征，2015年在四川省西昌市采用大田试验，以9个烤烟品种为研究对象，研究了其钾素积累动态。

结果表明，移栽后烟叶钾素含量和累积量随时间的变化总体呈先下降再上升，最后又下降的“驼峰”型曲线变化趋势；烤烟品种间、烟叶部位间钾含量和累积量存在显著差异，品种×部位交互作用效果显著。

下部叶存在1个钾积累峰，中、上部烟叶有2个积累峰。

在施用钾肥时，应考虑品种、叶位差异以及他们之间的交互作用。

关键词：烤烟；品种；叶位；钾中图分类号：S572.01 文章编号：1007-5119（2017）03-0030-07 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2017.03.006A Study on Potassium Uptake and Accumulation Characteristic Differences in Leaves among Different Flue-cured Tobacco Cultivars during Middle and LateGrowth StagesWANG Yong1,2, YANG Huan1, CHEN Guangdeng1, LI Tingxuan1*, CHEN Yulan2, MENG Lin3(1. College of Resource Sciences, Sichuan Agricultural University, Chengdu 611130, China; 2. Liangshan Tobacco Company of Sichuan Province, Xichang, Sichuan 615000, China; 3. Tobacco Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences,Qingdao 266101, China)Abstract: the purpose of the study was to explore the characteristics of potassium (K) uptake and dynamic accumulation in leaves among different tobacco cultivars during middle and late growth stage. A field experiment was conducted by using 9 flue-cured tobacco cultivars in Xichang city of Sichuan province in 2015. The results showed that, overall, leaf K content and accumulation changed as a camel hump shape, which declined first, then increased and finally decreased again. However, there were significant differences in the leaf K contents and K accumulation among different cultivars, among leaf position, and cultivar×leaf position interaction. For K accumulation, there was only one peak in lower position leaves, while there were two peaks for middle and upper position leaves. Therefore, it is reasonable that we should concern these difference among cultivars, leaf positions, and their interaction on K accumulation for K fertilizer application. The results are significant in making K fertilization plans for tobacco production.Keywords: flue-cured tobacco; cultivar; leaf position; potassium烟叶含钾量是评定烤烟品质的重要指标之一[1]，与烟叶的燃烧性、香吃味、安全性及可用性高度相关[2-3]。

㊀山东农业科学㊀２０２３ꎬ５５(４):９０~９６ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ㊀ＤＯＩ:１０.１４０８３/ｊ.ｉｓｓｎ.１００１－４９４２.２０２３.０４.０１１收稿日期:２０２２－１０－２０基金项目:河南省烟草公司济源市公司科技项目(２０２０４１０８８１２４００４５)ꎻ河南省烟草公司科技项目(２０２０４１００００２７００２０)作者简介:李耀鑫(１９９７ )ꎬ男ꎬ河南濮阳人ꎬ硕士研究生ꎬ主要从事烟草栽培生理研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙａｏｘｉｎｌｙｘ＠１６３.ｃｏｍ通信作者:符云鹏(１９６４ )ꎬ女ꎬ河南内乡人ꎬ博士ꎬ教授ꎬ主要从事烟草栽培生理研究ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｙｕｎｐｅｎｇｆｕ＠ｈｅｎａｕ.ｅｄｕ.ｃｎ不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响李耀鑫１ꎬ李静静２ꎬ琚联营２ꎬ王静１ꎬ许仪２ꎬ云菲１ꎬ徐敏３ꎬ薛立新２ꎬ符云鹏１(１.河南农业大学烟草学院/烟草行业烟草栽培重点实验室ꎬ河南郑州㊀４５０００２ꎻ２.河南省烟草公司济源市公司ꎬ河南济源㊀４５４６５０ꎻ３.河南省烟草公司ꎬ河南郑州㊀４５０００８)㊀㊀摘要:为明确不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量及烟叶品质的影响ꎬ本研究以云烟８７为供试品种ꎬ开展大田小区试验ꎬ按照不同钾肥类型设置不施钾肥(ＣＫ)㊁追施硫酸钾(Ｔ１)㊁黄腐酸钾(Ｔ２)㊁柠檬酸钾(Ｔ３)共４个处理ꎬ分析不同处理下烟叶钾含量与土壤速效钾含量㊁碳氮代谢与烤烟化学成分及品质的关系ꎮ结果显示ꎬ与常规追施硫酸钾相比ꎬ追施黄腐酸钾或柠檬酸钾处理对烤后烟叶化学成分的影响表现为提糖(总糖㊁还原糖)降烟碱和总氮ꎬ显著提升烤后烟叶钾含量ꎬ提高幅度分别为１２.３９％㊁２０.３５％ꎻ中性香味物质总量分别提高２.２３％㊁２５.４９％ꎬ其中黄腐酸钾对非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物影响较大ꎬ而柠檬酸钾对新植二烯含量影响较大ꎻ黄腐酸钾㊁柠檬酸钾处理烤后烟叶产值较硫酸钾处理分别提高３.９２％㊁５.３１％ꎮ因此ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ柠檬酸钾处理更有利于提高上部烟叶钾含量和烤后烟品质ꎮ关键词:烤烟ꎻ钾肥ꎻ碳氮代谢ꎻ品质中图分类号:Ｓ５７２.０６２㊀㊀文献标识号:Ａ㊀㊀文章编号:１００１－４９４２(２０２３)０４－００９０－０７ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＴｙｐｅｓｏｆＰｏｔａｓｓｉｕｍＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｏｎＰｏｔａｓｓｉｕｍＣｏｎｔｅｎｔꎬＣａｒｂｏｎａｎｄＮｉｔｒｏｇｅｎＭｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄＱｕａｌｉｔｙｏｆＵｐｐｅｒＬｅａｖｅｓｏｆＦｌｕｅ￣ＣｕｒｅｄＴｏｂａｃｃｏＬｉＹａｏｘｉｎ１ꎬＬｉＪｉｎｇｊｉｎｇ２ꎬＱｕＬｉａｎｙｉｎｇ２ꎬＷａｎｇＪｉｎｇ１ꎬＸｕＹｉ２ꎬＹｕｎＦｅｉ１ꎬＸｕＭｉｎ３ꎬＸｕｅＬｉｘｉｎ２ꎬＦｕＹｕｎｐｅｎｇ１(１.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＴｏｂａｃｃｏꎬＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ/ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＴｏｂａｃｃｏＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎＴｏｂａｃｃｏＩｎｄｕｓｔｒｙꎬＺｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００２ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＪｉｙｕａｎＢｒａｎｃｈｏｆＨｅｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙꎬＪｉｙｕａｎ４５４６５０ꎬＣｈｉｎａꎻ３.ＨｅｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙꎬＺｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００８ꎬＣｈｉｎａ)Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｃｌａｒｉｆｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｙｐｅｓｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｏｎｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏꎬＹｕｎｙａｎ８７ｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｔｅｓｔｖａｒｉｅｔｙꎬａｎｄｆｉｅｌｄｐｌｏｔｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃａｒｒｉｅｄｏｕｔ.Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｔｙｐｅｓｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓꎬｆｏｕｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｗｅｒｅｓｅｔａｓｎｏｐｏｔａｓｓｉｕｍａｐｐｌｉ￣ｃａｔｉｏｎ(ＣＫ)ꎬａｎｄｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ(Ｔ１)ꎬｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄ(Ｔ２)ａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅ(Ｔ３).Ｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｓｂｅｔｗｅｅｎｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓａｎｄｓｏｉｌａｖａｉｌａｂｌｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔꎬｃａｒ￣ｂｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔ￣ｍｅｎｔｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ.Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅꎬｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄｏｒｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｏｎｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｃｕｒｅｄｔｏ￣ｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ:ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｏｔａｌｓｕｇａｒａｎｄｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｓꎬｒｅｄｕｃｉｎｇｎｉｃｏｔｉｎｅａｎｄｔｏｔａｌｎｉｔｒｏｇｅｎｃｏｎｔｅｎｔｓꎬｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｂｙ１２.３９％ａｎｄ２０.３５％ꎬａｎｄｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｔｈｅｔｏｔａｌａｍｏｕｎｔｏｆｎｅｕｔｒａｌｆｒａｇｒａｎｃｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｂｙ２.２３％ａｎｄ２５.４９％ꎬｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ.Ｐｏｔａｓｓｉｕｍｆｕｌｖｉｃａｃｉｄｈａｄｇｒｅａｔｅｒｅｆｆｅｃｔｓｏｎｔｈｅｎｏｎ￣ｅｎｚｙｍａｔｉｃｂｒｏｗｎｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓａｎｄｐｈｅｎｙｌａｌａｎｉｎｅｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓꎬｗｈｉｌｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｈａｄａｇｒｅａｔｅｒｅｆｆｅｃｔｏｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｎｅｏｐｈｙｄｉｅｎｅ.Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅｔｒｅａｔｍｅｎｔꎬｔｈｅｏｕｔｐｕｔｖａｌｕｅｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｕｎｄｅｒＴ２ａｎｄＴ３ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ３.９２％ａｎｄ５.３１％ꎬｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ.Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅꎬｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｏｐｄｒｅｓｓｉｎｇｐｏｔａｓｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅꎬｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｉｔｒａｔｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｗａｓｍｏｒｅｂｅｎｅｆｉｃｉａｌｔｏｉｎｃｒｅａｓｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀Ｆｌｕｅ￣ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏꎻＰｏｔａｓｓｉｕｍｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒꎻＣａｒｂｏｎａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｍｅｔａｂｏｌｉｓｍꎻＱｕａｌｉｔｙ㊀㊀烟草是喜钾作物ꎬ在氮㊁磷㊁钾三要素中ꎬ烤烟对钾素的需求量最大ꎮ钾与烟叶的颜色㊁燃烧性㊁香吃味及烟制品的安全性密切相关ꎬ是公认的烟叶 品质元素 [１]ꎮ美国㊁津巴布韦等国优质烤烟钾含量多在２.５％以上ꎬ我国优质烤烟钾含量要求在２.０％以上ꎮ李强等[２]研究报道ꎬ我国烤烟钾含量普遍偏低ꎬ其中河南烟区９０％以上的烟叶钾含量在２.０％以下ꎬ钾含量低已成为影响河南烤烟品质进一步提高的限制因子ꎮ因此ꎬ提高烟叶钾含量成为河南烟区迫切需要解决的问题ꎮ许多研究表明ꎬ提高钾肥用量可以提高烟叶钾含量ꎬ改善烟叶品质[３ꎬ４]ꎻ但也有研究认为过多增施钾肥对烟叶钾含量的提升作用并不十分显著[５]ꎮ有研究表明ꎬ基肥加分次追肥的施钾方法可以提高钾肥利用率和烟叶钾含量[６]ꎬ但介晓磊等[７]认为增加钾肥施用次数对烟叶钾含量的提升效果有限ꎮ近年来ꎬ科研工作者开始关注不同钾肥品种对烤烟生理代谢及品质影响的研究ꎮ符云鹏等[８]研究认为ꎬ在氮㊁磷㊁钾用量相同情况下ꎬ硝酸钾肥部分替代硫酸钾ꎬ可以降低香料烟硫含量ꎬ显著提高香料烟钾含量和阴燃持火力ꎬ明显改善香料烟品质ꎮ周硕野等[９]报道ꎬ在豫南烟区ꎬ以生物包膜缓释钾肥和碳酸钾肥代替常规硫酸钾肥能显著提高烟叶的产量㊁产值和钾含量ꎮ朱丽[１０]研究表明ꎬ在钾用量相同的情况下ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ施用适量黄腐酸钾可以增加土壤速效钾含量ꎬ提高烟叶钾含量及中性香味物质含量ꎮ张明乾等[１１]研究认为ꎬ在氮磷钾用量相同情况下ꎬ与追施硝酸钾相比ꎬ追施硫酸钾㊁柠檬酸钾有利于烟叶落黄成熟ꎬ且烟叶钾含量高于追施硝酸钾处理ꎬ以追施柠檬酸钾处理烟叶有机钾含量最高ꎮ目前ꎬ烟区常用的钾肥主要是硫酸钾ꎮ单纯采取增施硫酸钾用量并不能有效提高烟叶钾含量ꎬ反而会造成钾资源的浪费[１２]ꎻ过度施用硫酸钾也会导致土壤养分不平衡及土壤板结等问题ꎻ烟叶中积累过量的硫元素会使烟叶色泽暗淡㊁燃烧性变差ꎬ影响其质量[１３]ꎮ而黄腐酸钾不仅能够调节植物生长㊁增强植株抗逆性ꎬ还具有缓解生理干旱㊁促根发生等优点[１４－１６]ꎻ柠檬酸钾能够提高烟叶还原糖㊁有机钾含量ꎬ使烟叶化学成分更加协调[１１ꎬ１７]ꎮ因此ꎬ本研究探讨施用不同类型钾肥对烤烟钾含量和品质的影响ꎬ旨在为河南烟区合理施用钾肥㊁进一步提高烟叶品质提供科学依据ꎮ１㊀材料与方法１.１㊀试验地概况及材料试验于２０２１年在河南省济源市下冶镇进行ꎮ供试烤烟品种为当地主栽品种云烟８７ꎮ试验地为砂砾质壤土ꎬ耕层土壤碱解氮含量４１.６５ｍｇ/ｋｇ㊁速效磷６.１３ｍｇ/ｋｇ㊁速效钾８５.６７ｍｇ/ｋｇ㊁有机质１１.３５ｇ/ｋｇꎬｐＨ值７.７４ꎮ试验用硫酸钾(Ｋ２Ｏ５０％)㊁黄腐酸钾(Ｋ２Ｏ１２％)购于山西雷利丰生物科技有限公司ꎬ柠檬酸钾(Ｋ２Ｏ３６％)购于大自然生物集团有限公司ꎮ１.２㊀试验设计及方法试验共设４个处理ꎬ随机区组排列ꎬ重复３次ꎬ小区面积７２ｍ２ꎮ试验处理如下:ＣＫꎬ不施钾肥ꎻＴ１ꎬ常规施肥＋追施硫酸钾(１０８ｋｇ/ｈｍ２)ꎻＴ２ꎬ常规施肥＋追施黄腐酸钾(４５０ｋｇ/ｈｍ２)ꎻＴ３ꎬ常规施肥＋追施柠檬酸钾(１５０ｋｇ/ｈｍ２)ꎮ常规施肥无机氮用量为６０ｋｇ/ｈｍ２ꎬ氮㊁磷㊁钾比例为１ʒ１.５ʒ３.７５ꎬＴ１㊁Ｔ２㊁Ｔ３处理氮㊁磷㊁钾用量相同ꎻＣＫ氮㊁磷用量同其他处理ꎮＴ１处理所用肥料为烟草专用肥(１０－１２－１８)６００ｋｇ/ｈｍ２㊁重过磷酸钙(Ｐ２Ｏ５４５％)４０ｋｇ/ｈｍ２㊁１９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响硫酸钾(Ｋ２Ｏ５０％)３４２ｋｇ/ｈｍ２ꎬ其中全部的烟草专用肥㊁重过磷酸钙及硫酸钾２３４ｋｇ/ｈｍ２混匀做基肥ꎬ起垄时条施ꎬ剩余１０８ｋｇ/ｈｍ２硫酸钾于移栽后３０ｄ溶于水后沟施入烟田ꎬ然后培土ꎻＴ２㊁Ｔ３处理基肥种类㊁用量及施用方法同Ｔ１ꎬ追肥分别用黄腐酸钾㊁柠檬酸钾替代硫酸钾ꎬ追施方法同Ｔ１ꎮＣＫ氮㊁磷肥分别由硝酸铵钙㊁重过磷酸钙提供ꎬ全部做基肥于起垄时条施ꎮ５月２０日移栽ꎬ植烟行距１.２０ｍꎬ株距０.５５ｍꎬ田间管理按规范化栽培措施进行ꎮ１.３㊀测定项目及方法１.３.１㊀土壤速效钾含量㊀于烤烟现蕾期㊁圆顶期㊁成熟期(对应上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄꎬ下同)采集各小区０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土样ꎬ风干后过２０目筛ꎬ用于测定土壤速效钾含量ꎮ土壤速效钾采用醋酸铵法提取ꎬ火焰光度法测定[１８]ꎮ１.３.２㊀烟叶钾含量㊀于上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄ时ꎬ每处理取３株代表性烟株的上部叶ꎬ１０５ħ杀青３０ｍｉｎꎬ６０ħ烘干至恒重ꎬ粉碎后过６０目筛ꎬ用盐酸浸提㊁活性炭脱色ꎬ火焰光度法测定烟叶钾含量[１８]ꎮ１.３.３㊀烟叶生理指标㊀分别于上部叶叶龄１０㊁３０㊁５０ｄ时ꎬ每处理选取３株有代表性烟株ꎬ利用英国ＡＤＣ公司生产的ＬＣＰｒｏ－ＳＤ便携式光合仪ꎬ于上午９ʒ００ １１ʒ００测定各处理植株上部叶的净光合速率ꎮ在同一位置取鲜样ꎬ剪成大小一致的碎片ꎬ放入液氮中速冻后于－８０ħ冰箱保存ꎬ用于蔗糖转化酶㊁谷氨酰胺合成酶活性测定ꎮ两种酶活性均采用试剂盒法测定ꎬ所用试剂盒购自苏州科铭生物技术有限公司ꎮ１.３.４㊀烤后烟叶化学成分㊀分别取各处理烤后烟叶Ｂ２Ｆ样品１.０ｋｇꎬ于烘箱中５０ħ烘干后磨碎过６０目筛备用ꎮ按照ＹＣ/Ｔ１６１ ２００２㊁ＹＣ/Ｔ４６８ ２０１３㊁ＹＣ/Ｔ１５９ ２０１９㊁ＹＣ/Ｔ２１７ ２００７㊁ＹＣ/Ｔ１６２ ２０１１标准方法测定烟叶总氮㊁烟碱㊁总糖㊁还原糖㊁钾和氯离子含量(质量分数)ꎮ采用ＡＡ３型流动分析仪(德国ＢＲＡＮ＋ＬＵＥＢＢＥ公司)进行测定ꎮ１.３.５㊀中性香味物质㊀采取同时蒸馏萃取(ＳＤＥ)㊁ＧＣ/ＭＳ测定烤后上部烟叶中性香味物质含量(质量分数)[１９]ꎬＮＩＳＴ库检索定性ꎮ所用仪器为气质联用仪(ＨＰ５８９０２Ⅱ－５９７２ꎬ美国Ａｇｉｌｅｎｔ公司)１.３.６㊀烤后烟经济性状㊀各小区烟叶成熟采收后挂牌编竿ꎬ同炕烘烤ꎮ烤后烟叶按照ＧＢ２６３５ ９２烤烟进行分级ꎬ统计烤后烟叶产量㊁各等级烟叶比例ꎬ并按照当年烟叶收购价格计算均价和产值ꎮ１.４㊀数据处理与分析试验数据使用ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ２０１０整理及作图ꎬ使用ＳＰＳＳ２２.０软件进行统计分析ꎬ多重比较采用Ｄｕｎｃａｎ ｓ法ꎬ相关性分析采用Ｐｅａｒｓｏｎ法ꎮ２㊀结果与分析２.１㊀不同钾肥处理对烤烟生长后期土壤速效钾含量的影响由表１可以看出ꎬ随着烤烟生育期的推进ꎬ各处理土壤速效钾含量均呈下降趋势ꎬ除现蕾期对照外ꎬ０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量均高于１０~２０ｃｍ土层ꎬＣＫ土壤速效钾含量显著低于其他处理ꎮ现蕾期㊁圆顶期０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ且处理间差异显著ꎻ成熟期Ｔ３处理０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量显著高于Ｔ２和Ｔ１ꎮ３个测定时期１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ其中Ｔ３显著高于Ｔ１ꎮ说明黄腐酸钾能显著提高现蕾期至圆顶期０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量ꎬ柠檬酸钾对烤烟生长后期０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量提高效果最好ꎮ㊀㊀表１㊀不同钾肥处理土壤速效钾含量(ｍｇ/ｋｇ)处理现蕾期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍ圆顶期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍ成熟期０~１０ｃｍ１０~２０ｃｍＣＫ１４４.０６ʃ７.８１ｄ１４４.４３ʃ４.０８ｃ１４０.９７ʃ１.９３ｄ１３４.６７ʃ４.９１ｃ１２４.２０ʃ３.８３ｃ１１７.８２ʃ５.０２ｃＴ１２０１.９６ʃ７.７２ｃ１９１.２６ʃ９.４９ｂ２０１.６８ʃ２.７６ｃ１７１.１５ʃ４.９３ｂ２０１.２９ʃ５.５８ｂ１６３.５３ʃ４.９５ｂＴ２２７４.２２ʃ８.５２ｂ２１９.１８ʃ５.８７ａ２５２.６５ʃ７.９１ｂ１７０.５４ʃ５.６２ｂ２０３.８５ʃ１.３０ｂ１７１.０５ʃ４.８４ａｂＴ３３７７.３１ʃ９.４２ａ２３１.４３ʃ７.９３ａ３７４.７７ʃ４.３６ａ１９２.７４ʃ５.６３ａ３２８.６６ʃ４.３６ａ１８７.８０ʃ５.８３ａ㊀㊀注:表中同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(Ｐ<０.０５)ꎬ下同ꎮ２９㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀２.２㊀不同钾肥处理对不同生育时期上部叶钾含量的影响由图１可知ꎬ随生育期进程ꎬ各处理烟株上部叶钾含量逐渐降低ꎮ各测定时期ꎬ烤烟上部叶钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ其中追施柠檬酸钾的Ｔ３处理显著高于其他处理ꎬ追施黄腐酸钾的Ｔ２处理与常规追施硫酸钾的Ｔ１处理差异不显著ꎬ但显著高于ＣＫꎬＴ１与ＣＫ差异不显著ꎮ说明追施柠檬酸钾有利于提高烤烟上部叶钾含量ꎮ图１㊀不同钾肥处理烤烟上部叶钾含量２.３㊀土壤速效钾含量与叶片钾含量相关性分析通过对各测定时期土壤速效钾含量与叶片钾含量的相关性分析发现(表２)ꎬ烤烟各生育时期０~１０㊁１０~２０ｃｍ土壤速效钾含量与叶片钾含量均呈极显著正相关ꎬ０~１０ｃｍ土层土壤速效钾含量与上部叶钾含量的相关系数均大于１０~２０ｃｍ土层ꎮ说明０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量均对上部叶钾含量有显著影响ꎬ且受０~１０ｃｍ土层速效钾含量的影响更大ꎮ㊀㊀表２㊀土壤速效钾含量与叶片钾含量之间的相关性项目叶片钾含量叶龄１０ｄ叶龄３０ｄ叶龄５０ｄ０~１０ｃｍ土壤速效钾含量０.９２０∗∗０.９４０∗∗０.９３１∗∗１０~２０ｃｍ土壤速效钾含量０.７７５∗∗０.８４９∗∗０.８４８∗∗㊀㊀注:∗∗表示在０.０１水平显著相关ꎮ２.４㊀不同钾肥处理对烟株生理特性的影响２.４.１㊀净光合速率(Ｐｎ)㊀随着生育期的推进ꎬＣＫ㊁Ｔ１㊁Ｔ２处理上部叶Ｐｎ表现为先升高后降低趋势ꎻＴ３处理在叶龄１０ｄ时上部叶Ｐｎ最高ꎬ之后随生育进程呈持续降低趋势ꎮ烤烟各生育时期ＣＫ上部叶Ｐｎ均显著低于各施钾处理ꎮ叶龄１０~３０ｄꎬ各施钾处理上部叶Ｐｎ表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１ꎬ且处理间差异显著ꎻ叶龄５０ｄ各施钾处理上部叶Ｐｎ差异不显著ꎮ图２㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶净光合速率的影响２.４.２㊀蔗糖转化酶(ＩＮＶ)活性㊀由图３可以看出ꎬＣＫ烟叶ＩＮＶ活性呈持续降低趋势ꎬ各施钾处理的烟叶ＩＮＶ活性表现为先上升后下降趋势ꎮ叶龄３０㊁５０ｄ各处理均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ且处理间差异显著ꎮ说明不施钾会造成叶片ＩＮＶ活性降低ꎬ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾都能显著提高叶片生长后期的ＩＮＶ活性ꎮ图３㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶蔗糖㊀转化酶活性的影响２.４.３㊀谷氨酰胺合成酶(ＧＳ)活性㊀由图４看出ꎬ叶龄１０ｄ之后ꎬ随生育进程ꎬ各处理烟株叶片ＧＳ活性均表现为逐渐降低趋势ꎮ各测定时期ꎬＧＳ活性均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ其中叶龄１０ｄ和３０ｄ各处理间ＧＳ活性差异显著ꎬ叶龄５０ｄ各处理间ＧＳ活性差异不显著ꎮ２.５㊀不同钾肥处理对烤后烟叶化学成分含量的影响由表３看出ꎬ烤后烟叶总糖㊁还原糖和钾含量均表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬ处理间差异显著ꎬ其中Ｔ２㊁Ｔ３处理上部叶钾含量较Ｔ１分别提高１２.３９％㊁２０.３５％ꎮ３９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响与Ｔ１相比ꎬＴ２㊁Ｔ３处理上部叶总氮及烟碱含量显著下降ꎮ说明施用黄腐酸钾或柠檬酸钾可以提高烤后烟叶总糖㊁还原糖及钾离子含量ꎬ降低总氮㊁烟碱含量ꎮＣＫ烟叶氯离子含量显著高于Ｔ１㊁Ｔ２㊁Ｔ３ꎬ说明不施钾肥会造成烤后烟叶氯离子含量增高ꎮ图４㊀不同钾肥处理对烤烟上部叶谷氨酰胺合成酶活性的影响㊀㊀表３㊀不同钾肥处理烤后上部烟叶化学成分比较(％)处理总糖还原糖总氮烟碱钾(Ｋ２Ｏ)氯ＣＫ１９.１２ʃ０.４８ｄ１７.４５ʃ０.２１ｄ２.１４ʃ０.０６ｃ２.１５ʃ０.０１ｃ１.０４ʃ０.０２ｄ０.４１ʃ０.０１ａＴ１２０.３４ʃ０.１２ｃ１９.５７ʃ０.１８ｃ２.６５ʃ０.０６ａ２.５０ʃ０.０２ａ１.１３ʃ０.０１ｃ０.３３ʃ０.０１ｂＴ２２３.３９ʃ０.１５ｂ２２.４２ʃ０.２３ｂ２.２４ʃ０.０５ｂｃ２.４３ʃ０.０３ｂ１.２７ʃ０.０１ｂ０.３２ʃ０.０１ｂＴ３２６.３８ʃ０.１２ａ２５.３８ʃ０.１９ａ２.３５ʃ０.０１ｂ２.１８ʃ０.０７ｂｃ１.３６ʃ０.０３ａ０.３５ʃ０.０１ｂ２.６㊀不同钾肥处理对烤后烟叶中性香味物质含量的影响由表４可知ꎬ不同处理烤后烟叶中性香味物质总量表现为Ｔ３>Ｔ２>Ｔ１>ＣＫꎬＴ２㊁Ｔ３较Ｔ１分别增加２.２３％㊁２５.４９％ꎬＣＫ较Ｔ１减少７.５１％ꎮ色素降解产物包括类胡萝卜素和叶绿素降解产物ꎬ其中含量最高的新植二烯为叶绿素降解产物ꎮ色素降解产物以Ｔ３处理最高ꎬ为１１３２.８０μｇ/ｇꎬＣＫ最低ꎬ为８００.４４μｇ/ｇꎮ说明柠檬酸钾可以明显提高烟叶色素降解产物含量ꎮ烟叶非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸类降解产物均以Ｔ２处理最高ꎬ说明施黄腐酸钾对这两类物质含量的影响较大ꎮ２.７㊀不同钾肥处理对烤后烟叶经济性状的影响从表５可以看出ꎬ与ＣＫ相比ꎬ施钾显著提高烤烟的产量㊁上等烟比例㊁均价和产值ꎮ不同类型钾肥处理比较ꎬＴ３产量㊁产值和上等烟比例较Ｔ１分别显著提高５.１９％㊁５.３１％和１３.６４％ꎻＴ２产量㊁产值较Ｔ１分别显著提高４.１７％㊁３.９２％ꎮ说明追施柠檬酸钾更有利于提高烤烟种植的经济效益ꎮ㊀㊀表４㊀不同钾肥处理烤后烟叶中性香味物质含量比较(μｇ/ｇ)香味物质ＣＫＴ１Ｔ２Ｔ３６－甲基－５－庚烯－２－醇１.２４１.３４２.４１１.０７芳樟醇０.５７０.５６０.５７０.６８氧化异佛尔酮０.１６０.１４０.１７０.１４β－大马酮１８.７０２０.０９１８.８５２０.１０β－二氢大马酮９.８７１０.３４１０.２８１０.１５香叶基丙酮１.７０１.５５１.２４１.４５二氢猕猴桃内酯１.８９０.３４１.７４１.６９巨豆三烯酮１１.２３１.２８１.５６１.１９巨豆三烯酮２４.９５５.１３６.１８５.５０巨豆三烯酮３４.４３５.１４６.５０１.６８３－羟基－β－二氢大马酮１.２７１.３７１.５１１.１６巨豆三烯酮４７.７９８.００９.０３７.００螺岩兰草酮１.１２１.２２１.０８０.５０新植二烯７３９.１９８０９.８２８１９.９７１０７３.００法尼基丙酮６.３４６.５８５.７４７.４８色素降解产物总量８００.４４８７２.８９８８６.８２１１３２.８０糠醛２２.０６２３.９５２５.１１１６.８９糠醇２.０７２.１３１.７５１.７７２－乙酰基呋喃１.１５０.８９０.８２０.５９５－甲基糠醛１.５８１.４３１.７３１.１６６－甲基－５－庚烯－２－酮１.０６０.３９０.４２０.４６３ꎬ４－二甲基－２ꎬ５－呋喃二酮０.５４０.５４０.５１０.５３２－乙酰基吡咯０.３４０.３８０.４２０.２６２ꎬ６－壬二烯醛０.９６２.００２.１３２.１６藏花醛０.０５０.０６０.０６０.０４β－环柠檬醛１.２０１.３６１.２８１.１３非酶棕色化降解产物总量３１.０１３３.１３３３.８２２５.０１苯甲醛０.４６０.３８０.５９０.５０苯甲醇１０.５７１１.８７１３.８４１０.９２苯乙醛１.２１１.０７２.１７１.３８苯乙醇１.９０２.２０２.８５２.５３苯丙氨酸类降解产物总量１４.１３１５.５２１９.４６１５.３３西柏烷类降解产物－茄酮８２.３５８１.５１８６.１８８９.２３总量９３７.４０１０１３.５２１０３６.１６１２７１.８８㊀㊀表５㊀不同钾肥处理烤后烟叶经济性状比较处理产量(ｋｇ/ｈｍ２)上等烟比例(％)产值(元/ｈｍ２)均价(元/ｋｇ)ＣＫ１５０９.１５ʃ１６.４１ｃ４５.６７ʃ０.３３ｃ４２６０３.２０ʃ４８０.２８ｃ２８.２３ʃ０.３３ｃＴ１１８０７.００ʃ１４.９２ｂ５１.０１ʃ０.０６ｂ５３４５３.５９ʃ４３５.３１ｂ２９.５８ʃ０.５８ａＴ２１８８２.４０ʃ１１.３７ａ５２.０４ʃ０.０５ｂ５５５５０.４０ʃ３１９.２４ａ２９.５１ʃ０.１６ａＴ３１９００.８５ʃ２１.６３ａ５７.９７ʃ０.１１ａ５６２９３.０５ʃ６７３.９７ａ２９.６１ʃ０.８６ａ３㊀讨论与结论３.１㊀不同类型钾肥对土壤速效钾和烟叶钾含量的影响一般而言ꎬ烟叶钾含量与土壤速效钾含量密切相关ꎮ本研究在钾肥用量相同的情况下ꎬ施用不同类型钾肥ꎬ土壤速效钾含量和烟叶钾含量明显不４９㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第５５卷㊀同ꎬ施用黄腐酸钾和柠檬酸钾处理土壤速效钾含量均高于施用硫酸钾ꎮ这可能与黄腐酸钾和柠檬酸钾对钾素的络合作用有关ꎬ该过程减少了土壤对钾素的固定ꎬ同时有机酸对土壤中矿物钾起到活化作用[２０－２２]ꎬ进而提高土壤速效钾含量ꎮ另一方面ꎬ武恒燕[１２]㊁张小全[２３]等均发现富钾烤烟品种农大２０２根系具有分泌有机酸总量较大的特点ꎬ能够持续活化土壤矿质钾ꎬ这导致土壤中非交换性钾含量减少ꎬ根际速效钾含量增加ꎬ其机制可能为有机酸主要通过增加可变电荷土壤表面的净负电荷来增加土壤对Ｋ＋的吸附量[２４]ꎬ这与本研究中增加土壤有机酸钾导致有机酸阴离子含量增加ꎬ进而使土壤速效钾含量增加的结果相似ꎮ本研究还发现ꎬ施用柠檬酸钾处理的烟叶钾离子含量较黄腐酸钾处理的更高ꎬ可能是两者相伴阴离子不同ꎬ对肥料钾的络合能力及对土壤矿物钾的活化能力不同所致[２０ꎬ２１]ꎮ郇威威等[２２]的研究表明ꎬ土壤速效钾含量与烟叶钾含量呈较好的线性相关ꎬ土壤速效钾含量每增加１００ｍｇ/ｋｇꎬ可以使上㊁中和下部烟叶钾含量分别提升２.２㊁２.０ｇ/ｋｇ和２.７ｇ/ｋｇꎮ本研究结果也表明ꎬ大田生长后期烟叶钾含量与土壤速效钾含量呈极显著正相关ꎮ３.２㊀不同类型钾肥对烤烟碳氮代谢及化学成分的影响钾作为品质因素对协调烟叶碳氮代谢和改善品质有重要作用[２５]ꎮ与硫酸钾处理相比ꎬ施用黄腐酸钾与柠檬酸钾提高了烤后烟总糖㊁还原糖等含碳化合物的含量ꎬ这可能与黄腐酸钾与柠檬酸钾促进叶片生长前期的光合作用和提高叶片ＩＮＶ活性有关ꎮ无机碳在叶绿体中通过光合作用的卡尔文循环固定成有机碳[２６]ꎬＩＮＶ将蔗糖转化为单糖ꎬ促进叶绿体内磷酸丙糖向外转运ꎬ产生能量进一步使光合碳固定加强[２７]ꎮ碳的固定和转化在叶片生长盛期最强ꎬ之后逐渐减弱[２６]ꎬ所以叶片生长盛期是决定烤后烟含碳化合物含量的关键时期ꎮ本研究中施用柠檬酸钾处理的叶片光合作用在叶龄１０~３０ｄ时较早达到较高水平ꎬ且ＩＮＶ具有较强活性ꎬ含碳化合物积累较多ꎬ因此烤后烟总糖㊁还原糖含量较高ꎮ而还原糖为美拉德反应提供底物ꎬ且与评吸质量呈正相关[２８]ꎬ故而施用柠檬酸钾的烤后烟品质较好ꎮＧＳ可将植物吸收的无机态氮转变成有机态的谷氨酰胺和谷氨酸ꎬ是处于氮代谢中心的多功能酶[２９]ꎮ本试验条件下ꎬ施用黄腐酸钾与柠檬酸钾处理提高了叶片生长前期的谷氨酰胺合成酶活性ꎬ有利于氮素的同化ꎬ而后期酶活性降低ꎬ促进了叶片由氮代谢为主向碳代谢为主的转变ꎮ施用柠檬酸钾处理的烤后烟总氮㊁烟碱含量显著降低ꎬ有利于上部叶品质的提升ꎬ这与沈方科等[３０]的研究结果一致ꎮ３.３㊀不同类型钾肥对烟叶中性香味物质及经济性状的影响钾素参与烤烟叶片光合作用㊁呼吸作用以及糖类㊁脂肪㊁蛋白质的代谢等多种生理代谢活动[１]ꎬ故与烟叶的香味物质形成关系密切ꎮ代晓燕等[１９]研究表明ꎬ与不施有机酸对照相比ꎬ钾肥配施有机酸提高了烤烟中性香味物质含量ꎬ提高效果依次为柠檬酸>黄腐酸>乳酸ꎮ本研究表明ꎬ施用黄腐酸钾和柠檬酸钾均能明显提高烤烟中性香味物质总量ꎬ且以施用柠檬酸钾提高效果最好ꎬ这与代晓燕等[１９]的研究结果相似ꎮ本研究中施用柠檬酸钾较大幅度提高了新植二烯的含量ꎬ原因是施用柠檬酸钾可以增加烟草叶片叶绿素含量[３１]ꎬ而新植二烯是叶绿素的降解产物ꎮ另外ꎬ代晓燕等[１９]的研究表明ꎬ钾肥配施柠檬酸相比配施黄腐酸钾ꎬ各类致香物质含量均以前者最高ꎬ与本研究中施用柠檬酸钾对色素降解产物㊁西柏烷类降解产物含量提高幅度较大ꎬ而黄腐酸钾对非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物含量提高较多略有不同ꎬ产生差异的原因可能是品种与施肥方法的不同ꎮ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾相比硫酸钾处理ꎬ通过增强上部叶片生长前期光合作用ꎬ使叶片内含物质增加ꎬ因此提高了烟叶产量ꎻ有机酸根阴离子和钾离子通过协调烟叶的碳氮代谢使烟叶香味物质含量丰富㊁化学成分协调ꎬ故而烤后烟品质较优ꎬ上等烟比例增加ꎬ产值随之增加ꎬ这与刘世亮等[３２]研究结果一致ꎮ综上所述ꎬ与施用硫酸钾相比ꎬ施用黄腐酸钾或柠檬酸钾通过增加０~１０㊁１０~２０ｃｍ土层土壤速效钾含量ꎬ促进了烟株对钾的吸收ꎬ使烤后烟叶钾含量有所提升ꎻ通过提高上部烟叶生长盛期的Ｐｎ和ＩＮＶ活性ꎬ增强碳固定ꎬ增加叶片中含碳化合物的积累ꎬ因此烤后烟糖含量有所提升ꎬ叶片生长后期氮代谢适时减弱ꎬ总氮和烟碱含量有所降５９㊀第４期㊀㊀㊀李耀鑫ꎬ等:不同类型钾肥对烤烟上部叶钾含量与碳氮代谢及品质的影响低ꎬ使烤后烟化学成分更加协调ꎮ黄腐酸钾有利于中性香味物质中非酶棕色化降解产物㊁苯丙氨酸降解产物含量的增加ꎬ柠檬酸钾对新植二烯含量提高较多ꎬ提高了烤后烟香气质量ꎮ另外ꎬ光合碳固定和碳转化的增强丰富了叶片内含物质ꎬ外在表现为产量的增加ꎬ内在化学成分较好促进了外观质量的提升ꎬ因此产量㊁产值均有增加ꎮ整体来看ꎬ施用柠檬酸钾对烟叶品质提升最佳ꎮ参㊀考㊀文㊀献:[１]㊀刘国顺.烟草栽培学[Ｍ].北京:中国农业出版社ꎬ２０１７:１４８－１４９.[２]㊀李强ꎬ周冀衡ꎬ何伟ꎬ等.中国烤烟含钾量的区域特征研究[Ｊ].安徽农业大学学报ꎬ２０１０ꎬ３７(２):３６３－３６８. 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不同烤烟品种烟碱与钾含量变化及分类比较高维常;瞿永生;袁有波;陈思强;潘文杰;张远淑【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2011(039)005【摘要】采用定点试验与品种示范试验相结合的方式栽培K326、NC82、云烟87和南江3号4个品种,研究不同烤烟品种烟碱含量与钾含量在该烟区的表现.结果表明,K326、NC82和云烟87下部叶烟碱含量均适宜,南江3号含量偏低；K326和云烟87中部叶烟碱含量适宜,NC82和南江3号含量偏低；NC82和南江3号上部叶烟碱含量适宜,K326和云烟87烟碱含量偏高.参试品种下部叶钾含量均大于2.0％,中、上部叶均小于2.0％.南江3号下部叶和上部叶烟碱含量与K326、云烟87差异显著,K326中部叶烟碱含量与NC82、南江3号差异极显著；参试品种下部叶和中部叶钾含量均无显著性差异,K326上部叶中的钾含量与NC82差异极显著.采用聚类方法将烟碱与钾进行分类,第Ⅰ类中南江3号的烟碱含量最低,与其余品种呈极显著差异,第Ⅱ类和第Ⅲ类中云烟87烟碱含量最高,与NC82、南江3号呈极显著差异；第Ⅱ类和第Ⅲ类中的云烟87与南江3号钾含量差异最大,两者均呈极显著差异.【总页数】3页(P106-108)【作者】高维常;瞿永生;袁有波;陈思强;潘文杰;张远淑【作者单位】贵州省烟草科学研究所,贵州贵阳550081;上海烟草(集团)公司,上海200082;贵州省烟草科学研究所,贵州贵阳550081;贵州省湄潭县烟草专卖局,贵州湄潭564100;贵州省烟草科学研究所,贵州贵阳550081;贵州省湄潭县烟草专卖局,贵州湄潭564100【正文语种】中文【中图分类】S572.01【相关文献】1.不同烤烟品种游离氨基酸、蛋白质、烟碱含量的差异研究2.不同解磷菌处理下巨尾桉幼苗不同部位干质量及氮、磷、钾含量的变化3.两类土壤不同烤烟品种根际微生物变化特征4.成熟度对不同烤烟品种烘烤过程中多酚类物质含量及PPO活性变化的影响5.不同烤烟品种氮钾含量特征及其聚类分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。