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第三十二讲 有机化合物的组成与结构1. (1) b (2) a (3) c2. (1) b (2) c (3) a3. (1) a (2) c (3) b4. (1) CH 4 (2) B(3) 65. (1) CH 3CH(OH)CH 3(2) CH 3CH 2CHO(3) CH 2===CHCH 2OH ＋Br 2―→CH 2BrCHBrCH 2OH6. (1) c (2) a (3) b (4) c (5) a7. (1) c (2) c (3) b (4) c (5) b第三十三讲 烃及其衍生物的性质与应用1. (1) A 易被空气中的氧气氧化(2) 取代反应 HCHO(3) 62. (1) (2) 否 乙醇易溶于水(3) C 2H 5Br ＋NaOH ――→水△C 2H 5OH ＋NaBr(4) 浓硫酸 170℃3. 4＋NaOH ――→乙醇△CH 3CH===CHCH 3↑＋NaBr ＋H 2O4.(1) 醛基 醚键 (2)(3) 酯化反应(或取代反应) (4)5. (1) 取代 (2) Ⅰ、Ⅱ (3)(4) 取样，分别加入一小块金属钠，产生无色气体的是化合物Ⅱ 6. (1) C 3H 6O 3 (2)(3) 加聚反应(4) HOCH 2CH 2COOCH 2CH 3――→浓硫酸△CH 2===CHCOOCH 2CH 3＋H 2O (5)第三十四讲 糖类、氨基酸和蛋白质1. C2. A3. D4. A5. C6. B7. (1) 新鲜猪肝中的过氧化氢酶是过氧化氢分解的催化剂1.1×1021(2) 3 1 3 2第三十五讲 合成高分子化合物 1. (1) 酯基 (2) (3)2. (1) 羟基 (2) 3 (3)3. (1) 加成反应。
1．羧酸中的官能团是什么？它能否与NaOH溶液发生反应？提示：羧酸中的官能团为－COOH，它能与NaOH溶液发生反应生成－COONa。
2．蛋白质是由哪些元素组成的？蛋白质能否发生水解反应？淀粉、油脂、蛋白质是否都是天然高分子化合物？提示：蛋白质的组成元素除C、H、O外，还含有N、S、P等；蛋白质能发生水解反应；淀粉、蛋白质是天然高分子化合物，油脂不属于高分子化合物。
3．如何鉴别蚕丝和人造丝？提示：蚕丝为蛋白质，人造丝属于纤维素，可以用灼烧的方法鉴别蚕丝和人造丝。
[新知探究]探究1什么是氨基？α氨基酸的结构通式是怎样的？提示：氨基是指氨分子(NH3)中去掉一个氢原子后剩余的部分(－NH2)。
α氨基酸的结构通式为。
探究2甘氨酸(α氨基乙酸)具有两性，你能写出甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式吗？探究3有两种氨基酸，分别是甘氨酸和丙氨酸，两分子氨基酸之间脱水能形成几种二肽？试写出它们的结构简式。
提示：甘氨酸两分子脱水形成二肽，；丙氨酸两分子脱水形成二肽：；甘氨酸与丙氨酸分子间脱水形成两种二肽：，共形成四种二肽。
[必记结论]1．组成和结构(1)组成：氨基酸可看作是羧酸分子中烃基上的H被氨基取代后的产物。
(2)结构：α氨基酸的结构简式可表示为，αC为手性碳原子。
其官能团为－COOH和－NH2。
(3)常见的氨基酸：2．氨基酸的化学性质(1)两性：氨基酸分子中既含有氨基(显碱性)，又含有羧基(显酸性)，因此，氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐。
(2)成肽反应：概念：两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键()的化合物，称为成肽反应。
[成功体验]1．关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是()A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水B．氨基酸都不能发生水解反应C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐D．天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸解析：选D氨基酸熔点较高，室温下均为晶体，一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚；氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐；氨基酸分子间能发生成肽反应，但氨基酸都不能发生水解反应；天然蛋白质水解的最终产物是多种α氨基酸。
第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法一、教学目标1、了解有机高分子化合物的链节、聚合度、单体的概念。
2、了解加聚反应和缩聚反应的一般特点。
3、由简单的单体写出聚合反应方程式（重点是缩合聚合反应方程式），聚合物结构式。
4、由简单的聚合物结构式分析出它的单体。
二、教学重点加聚反应和缩聚反应的特点；能用常见的单体写出简单的聚合反应方程式和聚合物的结构简式三、教学难点用常见的单体写出简单的聚合反应方程式和聚合物的结构简式；用简单的聚合物结构式分析出单体四、课时安排1课时五、教学过程【引入】从这一节课开始，我们要对高分子化合物做一个比较系统的了解。
那么，究竟什么是高分子化合物呢？它们与低分子有机物有什么不同？【板书】第五章进入合成有机高分子化合物的时代（学生思考、讨论）【回答】1、它们最大的不同是相对分子质量的大小。
有机高分子的相对分子质量一般高达104~106，而低分子有机物的相对分子质量在1000以下。
2、合成有机高分子的基本结构与低分子有机物的单一结构不同，它是由若干个重复结构单元组成的高分子。
师：很好！接下来我们先学习第一节。
【板书】第一节合成高分子化合物的基本方法一、加聚反应师：大家对加聚反应并不陌生，它是加成聚合反应的简称，我们从高一到现在，已经学过好几个加聚反应了。
比如用乙烯为原料制取高分子化合物——聚乙烯，大家还记得其化学方程式吗？（学生回答，教师根据回答的情况给予评价）【板书】nCH2=CH2 →乙烯（单体）聚乙烯（聚合物）师：像乙烯这类能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物被称为单体；高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位称为链节，也称重复结构单元，聚乙烯的链节为—CH2CH2—；高分子链中含有链节的数目称为聚合度，通常用n表示。
【板书】聚合物的平均相对分子质量= 链节的相对质量×n 【思考与交流】思考、讨论、交流，完成下表。
单体名称单体结构简式聚合物乙烯CH2=CH2丙烯CH2=CHCH3氯乙烯CH2=CH丙烯晴CH2=CHCN丙烯酸CH2=CHCOOH醋酸乙烯酯CH3COOCH=CH2丁二烯CH2=CH—CH=CH2乙炔CH≡CH师：通过聚合物的链节，可以看出聚合物的单体，你知道下面两个聚合物是由何种单体聚合而成的吗？【回答】和（顺便介绍一种找聚合物的单体的方法——弯箭头法）师：聚合反应中除了加聚反应之外，还有另外一种——缩合聚合反应，简称缩聚反应。
课题：第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类教学目的知识技能1、了解有机化合物常见的分类方法2、了解有机物的主要类别及官能团过程方法根据生活中常见的分类方法，认识有机化合物分类的必要性。
利用投影、动画、多媒体等教学手段，演示有机化合物的结构简式和分子模型，掌握有机化合物结构的相似性。
价值观体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义重点了解有机物常见的分类方法；难点了解有机物的主要类别及官能团板书设计第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类一、按碳的骨架分类二、按官能团分类教学过程［引入］我们知道有机物就是有机化合物的简称，最初有机物是指有生机的物质，如油脂、糖类和蛋白质等，它们是从动、植物体中得到的，直到1828年，德国科学家维勒发现由无机化合物通过加热可以变为尿素的实验事实。
我们先来了解有机物的分类。
［板书］第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类［讲］高一时我们学习过两种基本的分类方法—交叉分类法和树状分类法，那么今天我们利用树状分类法对有机物进行分类。
今天我们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类，从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类；二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。
［板书］一、按碳的骨架分类链状化合物（如CH3－CH2－CH2－CH2－CH3）(碳原子相互连接成链)有机化合物脂环化合物（如）不含苯环环状化合物芳香化合物（如）含苯环［讲］在这里我们需要注意的是，链状化合物和脂环化合物统称为脂肪族化合物。
而芳香族化合物是指包含苯环的化合物，其又可根据所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。
而芳香烃指的是含有苯环的烃，其中的一个特例是苯及苯的同系物，苯的同系物是指有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。
除此之外，我们常见的芳香烃还有一类是通过两个或多个苯环的合并而形成的芳香烃叫做稠环芳香烃。
［过］烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代生成新的化合物，这种决定化合物特殊性质的原子或原子团叫官能团，下面让我们先来认识一下主要的官能团。
专题5生命活动的物质基础第一课时糖类1．如何检验有机物分子中的醛基？提示：用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作试剂检验。
2．葡萄糖能发生水解反应吗？你知道葡萄糖分子结构中有哪些官能团吗？提示：葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应。
葡萄糖分子结构中含有—OH和—CHO 两种官能团。
3．你知道的多糖有哪些？它们水解的最终产物是什么？提示：常见的多糖有淀粉和纤维素；它们水解的最终产物都是葡萄糖。
[新知探究]探究1糖类的分子式可以用C n(H2O)m来表示，组成符合C n(H2O)m的有机物一定属于糖类吗？提示：不一定；如乙酸(C2H4O2)、甲醛(CH2O)等。
分子组成符合C n(H2O)m，但它们不属于糖类。
探究2糖类都能发生水解反应吗？如何对糖类物质进行分类？提示：不一定，如葡萄糖、果糖等单糖不能发生水解反应；根据糖类能否水解以及水解后的产物对糖进行分类。
探究3按照与羰基连接的原子或原子团的不同，如何对单糖进行分类？最简单的醛糖是什么？提示：单糖分为醛糖和酮糖；最简单的醛糖是甘油糖。
[必记结论]1．糖类的组成糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，大多数糖类的分子组成可用通式C n(H2O)m来表示(n、m可以相同，也可以不同)。
从分子结构上看，糖类可定义为多羟醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
2．糖类的分类根据能否水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
[成功体验]1．有关糖类物质的叙述中正确的是()A．糖类是有甜味的物质B．由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用C n(H2O)m表示D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解产生它们的物质解析：选D通常单糖和低聚糖有甜味，而多糖无甜味，A错；糖类是由C、H、O三种元素组成的有机物，但由C、H、O三种元素组成的有机物不一定为糖类，如烃的含氧衍生物，B错；大部分糖类的分子式可用C n(H2O)m表示，但有些糖不符合，C错；D项糖类的概念，正确。
高中选修5化学教案
课程名称：高中化学选修5
教学内容：酸碱中和反应
教学目标：了解酸碱中和反应的基本原理；学习如何计算中和反应的化学方程式；熟练掌
握化学实验技能。
教学重点：酸碱中和反应的原理和实验操作。
教学难点：如何计算酸碱中和反应的化学方程式。
教学准备：实验器材（酸、碱溶液、PH试纸等）、教学PPT、化学实验指导书。
教学过程：
1.导入：通过提问引导学生回顾酸碱中和反应的基本概念，激发学生对本课内容的兴趣。
2.讲解：结合实例和图表，介绍酸碱中和反应的定义、原理和化学方程式。
3.实验操作：学生分组进行酸碱中和反应的实验操作，观察反应现象，并记录相关数据。
4.数据分析：帮助学生分析实验数据，计算酸碱中和反应的化学方程式。
5.讨论总结：与学生一起讨论实验结果及计算过程，澄清问题并总结本节课的重点内容。
6.作业布置：布置相关习题或实验报告，巩固学生对本节课内容的理解和掌握。
教学反思：通过这节课的教学，我发现学生对酸碱中和反应的实验操作还存在一定的困难，下节课需要更加细致地指导学生实验操作，帮助他们更好地理解和掌握相关知识。
以上是一份高中选修5化学课程的教案，希望对您有帮助！。
第一课时苯的结构与性质1．苯的分子式是什么？苯分子中所有原子是否处于同一平面上？提示：C6H6；苯分子为平面正六边形结构，分子中所有原子处于同一平面上。
2．苯分子结构中是否存在碳碳双键？能否与Br2发生加成反应？提示：苯分子结构中不存在碳碳双键，不能与Br2发生加成反应。
3．苯能发生硝化反应，其反应产物是什么？提示：硝基苯()[新知探究]探究1苯的凯库勒式如何书写？苯分子中碳碳键是否完全相同？提示：；；苯分子中碳碳键完全相同。
探究2如何证明苯的分子结构中碳碳间不是单、双键交替？提示：苯不能使溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液褪色，苯的邻位二元取代物只有一种，证明苯分子中的碳碳键不是单、双键交替结构。
[必记结论]1．苯的三式2．空间结构平面正六边形，所有的原子都在同一平面上。
3．化学键苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键。
[成功体验]1．能说明苯分子中的碳碳键不是单、双键交替，而是所有碳碳键都完全相同的事实是( )A．苯的一元取代物没有同分异构体B．苯的邻位二元取代物只有一种C．苯的间位二元取代物只有一种D．苯的对位二元取代物只有一种解析：选B A项，苯的六个顶点上的碳原子完全相同，故一元取代物肯定只有一种，无法证明，错误；若苯分子中为单、双键交替，则苯的间位和对位二元取代物均只有一种(即取代物分别位于单键和双键上)，而邻位二元取代物有两种(位于单键两端和双键两端)，因此B正确，C、D错误。
[新知探究]探究1为什么苯燃烧时产生浓烟？提示：苯中碳的质量分数大，燃烧时不完全，所以燃烧时产生浓烟。
探究2苯和乙烯都能使溴水褪色，二者褪色的原理是否相同？提示：苯因萃取溴水中的Br2而使溴水褪色，而乙烯与Br2发生加成反应而使溴水褪色，二者褪色的原理不相同。
探究3纯净的溴苯是一种无色密度比水大的油状液体，但实验得到的溴苯呈褐色，其原因是什么？如何除去褐色？提示：溴苯中溶解了Br2而使溴苯呈褐色；除去的方法是用NaOH溶液洗涤。
江苏省选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：环戊烷环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯 萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团． 常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型： 练习：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
专题1 认识有机化合物1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。
3．三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
[新知探究]探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为。
[必记结论][成功体验]1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
Ⅰ.19世纪维勒合成尿素a.有机物成为人类的重要物质基础Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念b.有机化学成为一门完整的学科Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展c.人类对天然有机物的应用Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术d.有机化学的初步形成Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用e.打破了“生命力论”答案：Ⅰ－e Ⅱ－d Ⅲ－b Ⅳ－c Ⅴ－a[新知探究]探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
探究2油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。
提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。
《有机化学基础》内容分析与使用建议《有机化学基础》是普通高中化学课程的6个选修模块之一，供对有机化学感兴趣的高中学生选择学习。
作为选修课程，《有机化学基础》学习的基础是义务教育阶段化学课程和普通高中必修化学课程中的有机化学知识。
根据《普通高中化学课程标准（实验）》编写的《有机化学基础》模块教材按专题组织教学内容，共分5个专题：专题1“认识有机化合物”、专题2“有机物的结构与分类”、专题3“常见的烃”、专题4“烃的衍生物”、专题5“生命活动的物质基础”。
在《普通高中化学课程标准（实验）》中，《有机化学基础》的内容主题分为4个，分别是：主题1“有机化合物的组成与结构”、主题2“烃及其衍生物的性质与应用”、主题3“糖类、氨基酸和蛋白质”和主题4“合成高分子化合物”。
可见，教材的专题1和专题2涵盖了内容标准中主题1的内容，专题3和专题4涵盖了内容标准中主题2的内容，专题5的内容即内容标准中主题3的内容，而内容标准中主题4的内容主要被安排在教材的专题3和专题4中。
一、教材的内容体系1．内容结构专题1“认识有机化合物”分为两个单元：有机化学的发展与应用、科学家怎样研究有机物，分别介绍有机化学的发展历史及其研究方法。
在必修的《化学2》中，学生对一些具体的有机化合物有了感性认识，因此在专题2中，教材对有机化合物的命名与分类的知识作了介绍。
在接下来的专题3、4、5中，以“官能团”为组织线索，分别对脂肪烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、糖类、脂肪、蛋白质的作了介绍。
教材的结构见表1所示。
表1《有机化学基础》教材的内容结构2．内容简析考察整个教学内容可以发现，教材在注重呈现有机化学基本知识的同时，十分注重将有机化学知识与生产、生活的实际相联系。
例如，专题1“认识有机化合物”从有机化学学科的视角来认识有机化学发展轨迹的同时，也强调有机化学对社会发展的功能，即有机化学在人类提高生活质量、改善生存环境、解决发展问题的过程中所起的巨大作用。
江苏省选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：环戊烷环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯 萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团． 常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型： 练习：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节：1课时第二节：3课时第三节：2课时第四节：4课时复习：1课时测验：1课时讲评：1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。
【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。
【教学过程设计】【思考与交流】1．什么叫有机化合物？2．怎样区分的机物和无机物？有机物的定义：含碳化合物。
CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。
有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。
从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？组成元素：C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。
（2000多万种）一、按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1．链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。
（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。
）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2．环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。
它又可分为两类：（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。
如：环戊烷环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。
如：苯 萘二、按官能团分类：什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团． 常见的官能团有：P.5表1-1烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。
可以分为以下12种类型：练习：1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。
最新苏教版高中化学选修五教学案（全册共203页附答案）目录专题1认识有机化合物1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。
3．三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
[新知探究]探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为。
[必记结论][成功体验]1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
Ⅰ.19世纪维勒合成尿素 a.有机物成为人类的重要物质基础Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念b.有机化学成为一门完整的学科Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展c.人类对天然有机物的应用Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术d.有机化学的初步形成Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用e.打破了“生命力论”答案：Ⅰ－eⅡ－dⅢ－bⅣ－cⅤ－a[新知探究]探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
探究2油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。
提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。
探究3你知道的人工合成有机物除三大合成材料外还有哪些？提示：如合成药物等。
[必记结论]1．2.有机合成的应用领域非常广阔迄今为止，人类已知的物质大约有3 700万种，而其中95% 以上是有机化合物，这些有机化合物中，大多数是由人工合成的，它涵盖了以下方面的内容：(1)农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长激素等。
(2)轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等。
(3)重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等。
(4)国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等。
(5)生命科学等。
[成功体验]2．为了减少大气污染，许多城市推广汽车使用清洁燃料。
目前使用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气(CNG)，另一类是液化石油气(LPG)。
这两类燃料的主要成分都是()A．碳水化合物B．碳氢化合物C．氢气D．醇类解析：选B天然气和液化石油气的主要成分均属烃类，即碳氢化合物。
———————————————[关键语句小结]————————————————1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学成为化学的一个重要分支。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。
3．人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
4．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等广泛应用于生产生活的方方面面。
[例1]下列由事实得出的结论错误的是()A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B．门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新C．C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性D．科恩和波尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科解析：选D维勒是第一个由无机物(氰酸铵NH4CNO)制得有机物[尿素CO(NH2)2]的科学家，故A正确；门捷列夫的元素周期律是在多个科学家研究基础上发现的，故B正确；C60是3位科学家共同研究发现的，故C 正确；化学是一门以实验为基础的学科，D错误。
1．在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。
以下发明或发现属于有机化学发展史上中国对世界做出重大贡献的是()A．印刷技术B．人工合成牛胰岛素C．指南针D．发现青霉素解析：选B1965年，我国化学家用人工方法合成了结晶牛胰岛素；指南针和印刷技术虽是古代的四大发明，但与化学关系不大；青霉素是1928年英国细菌学家弗莱明发现的。
[例2]车用“乙醇汽油”能改变我国对石油资源相对短缺的局面。
所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。
下列有关叙述错误的是()A．乙醇汽油是一种新型的化合物B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇解析：选A乙醇汽油是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用乙醇汽油可减少有害气体排放；石油的裂化可获得汽油等轻质油；由淀粉水解可制得乙醇。
有机化学的应用2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。
做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐D．蛋白质、煤碳、多糖、有机玻璃解析：选C狼毫的主要成分是蛋白质；墨条是用石墨制作的；宣纸是纤维素，属于多糖；砚石是一种矿物材料，属于无机盐。
1．有机化学概念是下列哪位科学家提出的()A．道尔顿B．阿伏加德罗C．贝采利乌斯D．维勒解析：选C对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆。
道尔顿提出原子学说；贝采利乌斯提出有机化学的概念，并提出“生命力论”，而打破“生命力论”的是维勒，他第一次人工合成了有机化合物。
2．下列物质中不属于有机物的是()A．尿素[CO(NH2)2] B．醋酸(CH3COOH)C．乙炔(C2H2) D．碳化硅(SiC)解析：选D尿素、醋酸、乙炔均属于有机物，SiC属于无机物。
3．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。
由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。
4．下列说法中正确的是()A．有机化合物都是从有机体中提炼出来的物质B．到目前为止，人类只能合成自然界中已存在的有机物C．自然界中已有的有机化合物可以进行人工合成D．有机化合物与无机化合物性质完全不同解析：选C当前人工合成出的很多有机化合物如药品、化妆品等，都不来自于有机体，故A、B均错。
有机化合物和无机化合物的性质并非完全不同，如CH3COOH和HCl都可与Na2CO3反应，故D错。
C项叙述正确。
5．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是()A．NH4NO3B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4D．NH4CNO解析：选D无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。
1．用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构如下所示，它属于()A．无机物B．烃C．高分子化合物D．有机物解析：选D由题给信息看，该物质不是高分子化合物，C错；由该物质的组成元素看它不是烃类，也不属于无机物，因为烃类只含C、H两种元素，故A、B均错，D正确。
2．“垃圾是放错了位置的资源”，应该分类回收利用。
生活中废弃的塑料袋、医院的废输液管、废旧轮胎等可以归为一类加以回收利用，它们属于()A．糖类B．有机物C．氧化物D．盐解析：选B塑料袋等均属于有机高分子合成材料，均为有机物。
3．下列关于有机物的说法正确的是()A．有机物就是从有机体分离出来的有生命活性的化合物B．有机物都是共价化合物C．有机物不一定都不溶于水D．有机物不具备无机物的性质解析：选C有机物就是含碳元素的化合物(一些特殊物质除外)，既可以从自然界的动植物体中分离得到，也可以由其他物质合成得到，A项错误；有机物可以是共价化合物如CH4、C2H5OH等，也可以是离子化合物如C2H5ONa、CH3COONa等，B项错误；大多数有机物难溶于水，但也有很多有机物可溶于水甚至与水互溶，如C2H5OH、CH3COOH等，C项正确；有机物的性质由有机物的结构决定，有些性质与无机物相同，如CH3COOH 具有酸性等，D项错误。
4．下列关于有机化合物的说法，正确的是()A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物C．所有的有机化合物都易燃烧D．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一解析：选D含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似，故把它们归入无机物。
卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但不是有机化合物。
多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。
同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一，此外还有其他原因，如碳原子可与碳原子相结合而形成长的碳链。
5．下列说法正确的是()A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B．DNA是一类能传递遗传信息的有机物C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用D ．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料解析：选B 这一类题目选材比较新颖，与生活、生产实际相联系，甚至联系现代材料、医学、航天等领域，看似有很大难度，但实际解题并不很困难，只要认真分析选项，联系已学过的基础知识，利用排除法逐项分析即可。
A 项，蔗糖不属于高分子化合物，错误。
C 项，生物质能是太阳能以化学能形式贮存在生物中的能量形式，它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用，显然太阳能热水器不属于生物质能的范畴，错误。
D 项，植物油属于酯类，不属于化石燃料，错误。
6．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO 2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。
光合作用的过程一般可用下式表示：CO 2＋H 2O ＋微量元素(P 、N 等)――→光能叶绿素(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O 2 下列说法不正确的是( )A ．某些无机物通过光合作用可转化为有机物B ．含碳的化合物都属于有机物C ．叶绿素能够参与光合作用的光反应D ．增加植被，保护环境是人类生存的需要解析：选B 碳的氧化物、碳酸盐等，它们在物质的分类上属于无机物。
