夏季清火汤 选这三款清热解暑效果好

老人清火养生食谱窍门
1. 清火饮品：薏米茶
- 材料：薏米、清水
- 制作方法：将适量的薏米洗净，加入清水中煮沸，再小火煮20分钟左右，待薏米煮烂后即可饮用。

薏米具有清热解暑的作用，适合老人清火养生。

2. 清火汤品：冬瓜排骨汤
- 材料：冬瓜、猪排骨、生姜、盐
- 制作方法：将冬瓜去皮后切块，猪排骨烧开水焯水去腥，捞出备用。

锅中加水，放入猪排骨、姜块一同煮开，撇去浮沫后加入冬瓜块，再煮10分钟左右，最后加入适量盐调味即可食用。

这道汤品既清火又滋润，适合老人消暑降火。

3. 清火小菜：凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜、蒜末、白醋、盐
- 制作方法：将黄瓜洗净切成薄片，在盘中铺好，撒上适量盐腌制10分钟，使其出水。

将腌制好的黄瓜片捞出，拌入蒜末和适量的白醋，搅拌均匀后即可食用。

黄瓜具有生津解渴的作用，能够有效降低体内的火气。

4. 清火主食：苦瓜炒饭
- 材料：苦瓜、米饭、葱末、鸡蛋、盐、酱油
- 制作方法：将苦瓜去皮切成块状，米饭预先煮熟备用。

锅中热油，加入葱末炒香，然后加入苦瓜块炒熟，再加入煮熟的米饭炒匀。

最后打入鸡蛋炒熟，加入盐和酱油调味，炒匀后即可食用。

苦瓜具有清热解毒的功效，适合老人清火饮食。

5. 清火水果：橙子
- 特点：橙子汁具有解渴、生津的作用，能有效清除体内的火气。

- 建议：老人平时可以多吃橙子，或是将橙子榨成新鲜的橙汁饮用。

但过敏体质的老人需谨慎食用。

注意：以上只是一些清火养生食谱和窍门，具体饮食需根据个人体质和情况调整。

请在食用前咨询营养师或医生的意见，避免不适。

《盛夏养生必备：六款消暑靓汤》当夏季来临，许多人会常常感到胃口不佳、食欲不振。

然而，我们的身体每天都需要摄入一定的营养，才能有足够的精力去应对工作和学习。

在夏季，多喝一些靓汤不仅能够补充身体所需的营养，还具有补水消暑、促进食欲、清新解热等诸多功效。

下面，就为大家介绍最适合夏季养生的六款汤水。

一、银耳莲子汤银耳素有“穷人的燕窝” 之称，在夏季食用银耳莲子汤更是具有清热降火、滋阴润肺、去除火气等作用。

具体做法如下：先将莲子去芯，然后放入水中浸泡一个小时；在此期间，把银耳撕碎洗净，用清水冲泡一会儿。

取一口锅，加入适量的水，放入银耳和莲子一起炖煮两个小时，直至汤色变成透明色，最后加入适量的冰糖即可。

二、腰果莲子排骨汤莲子具有消火去火的功效，而排骨和腰果中也富含各种营养素。

这样的搭配，可以让喜欢莲子的人品尝莲子的美味，也能让喜欢腰果的人享受腰果的香脆。

做法如下：分别将莲子和腰果放入水中浸泡，直到变软。

将排骨放入水中焯一下。

另取一口锅，加入所有食材，用中火慢炖一个半小时，加入食用盐等调味品。

如果家人喜欢吃香菜，可以适当添加一些香菜，口感会更好。

三、绿豆汤夏季喝绿豆汤是最佳选择。

虽然绿豆并没有某些伪养生家所说的包治百病的功效，但不可否认的是，夏季多吃绿豆可以提高食欲、解暑降暑、去除暑气。

绿豆汤的做法非常简单。

如果时间紧张，可以直接将绿豆洗净后放入暖水瓶中保温，中午下班回来加点糖即可食用。

如果有时间，可以先将绿豆洗净，炒干后再煮，这样煮出来的绿豆口感更好。

吃不完的绿豆汤还可以放入冰箱中，当作冷饮喝，比任何冰淇淋都更解暑。

四、番茄杏鲍菇豆腐汤杏鲍菇作为菌类食物中的一种，具有非常强大的养生保健功效，其口感特别好。

加上鲜嫩的豆腐和番茄，煮出来的汤又鲜又香，还带着淡淡的酸味。

具体做法如下：先将杏鲍菇和鸡蛋一起放入锅中熬汤，等其出味。

然后加入事先切好的番茄、豆腐和香葱，煮开后根据个人口味适当加入调味品即可。

五、莲藕排骨汤莲藕排骨汤本身是广东人最喜爱的汤品之一，与白萝卜汤一样，做法非常简单。

夏天到了，29个汤，清热下火，好好补补身体！爱家的女人争取都煲一次！一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水水量自己看着办，多一些，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇量上自己看着办哦。

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。

要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。

制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。

保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

四、排骨海带汤原料：猪排骨我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了、海带结菜场有得买的，打了个结的，姜片、精盐、黄酒。

做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

2、放入洗干净的海带结偶还会加入一两片干红辣椒继续用中火煲15分钟左右。

加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

天⽓热煲什么汤好 天⽓热没胃⼝怎么办?不妨多喝汤。

炎炎夏⽇喝上⼀碗清汤更能消暑清⽕，那么天⽓热煲什么汤好呢?接下来店铺为你分享⼀下天⽓热应该喝的汤，⼀起来看看吧! 天⽓热煲的汤⼀、荷叶冬⽠煲⽼鸭汤 鸭⾁性凉味⽢，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，⼜增进⾷欲。

冬⽠是⽠菜中唯⼀不含脂肪的佳品，其所含的丙醇⼆酸可抑制糖类转化为脂肪。

不仅清热消暑祛湿效果好，⽽且不长⾁⾁，所有的⼈都可以吃。

鲜荷叶可清暑利湿，冬⽠清热解暑，⽼鸭能滋阴养⾎，益胃⽣津。

将三者煲成汤饮⽤，既能清热解暑去湿，⼜能益胃⽣津。

材料：鲜荷叶1张，冬⽠750克，⽼鸭250克。

做法：冬⽠去⽪洗净切成块;鲜荷叶洗净拭⼲⽔;⽼鸭洗净，斩成⼤块。

将冬⽠、鲜荷叶和⽼鸭放进⽡煲，注⼊适量清⽔⼤⽕煮沸，改中⼩⽕煲1⼩时左右。

加适量盐调味，便可⾷⽤。

天⽓热煲的汤⼆、凉⽠蚝豉炖排⾻ 凉⽠有清热解毒、清脂降压功效，味道⽢苦，蚝豉所含蛋⽩质中有多种优良的氨基酸有解毒作⽤，可以去除体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化。

凉⽠蚝豉炖排⾻此款汤材料搭配恰到好处，排⾻、黄⾖和蚝豉带出了苦⽠的⽢甜，苦中有⽢，⽢中有⾹，⽼少咸宜。

材料：排⾻500克、苦⽠⼀条、蚝豉8粒、黄⾖100克、姜4⽚、蜜枣2粒、盐适量。

做法：苦⽠剖开去囊籽，切厚件，黄⾖、蚝豉⽤温热⽔浸泡洗净。

猪⾻⽤盐腌1-2⼩时，也可不腌。

黄⾖浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加⽔2500毫升，放⼊汤锅⼤⽕烧开。

改⼩⽕煲2⼩时，放盐调味，先试过再放，因为排⾻⽤盐腌过。

天⽓热煲的汤三、南⽠绿⾖汤 绿⾖汤主要功效是清热解毒、⽌渴消暑。

绿⾖汤是中国民间传统的解暑佳品。

这⾥介绍南⽠绿⾖汤，可清热解暑，利尿，有美容肌肤、防癌治癌、保护胃粘膜、降⾎糖降⾎压、预防前列腺、预防中风等多种功效。

材料：南⽠、绿⾖。

做法：先洗净绿⾖，⽤⽔泡半个⼩时。

锅中加⼊适量⽔，绿⾖沥⼲⽔分，倒⼊锅内。

南⽠削⽪去瓤洗净后，切成约2厘⽶左右的南⽠块。

《盛夏三伏天必备：七款消暑祛湿汤让你安然度夏》随着盛夏三伏天的临近，天气变得高温潮湿，人们常常会出现烦闷、食欲不振等不适症状。

在三伏天里，多喝一些消暑祛湿排毒的营养汤，能够有效缓解三伏天带来的种种不适。

下面，为大家介绍七款适合在盛夏三伏天食用的祛暑排毒养生老火靓汤。

一、胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜100 克，排骨100 克，陈皮、姜、蒜少许。

制作方法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

先将排骨过沸水汆一下去血水备用。

在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料（有些人还会滴上几滴黄酒），改用中火继续煲 2 小时（也可根据实际情况缩短煲制时间至四十分钟左右）。

二、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25 克，水鸭 1 只，无花果 2 粒，陈皮1/4 片，姜 2 片。

做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮 5 分钟，取出。

陈皮洗净后刮去内囊。

锅中水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲中，改文火煲两个半小时，最后加盐调味。

功效：具有补中益气、缓解食欲不振、对肾虚哮喘也有一定益处。

三、荸荠白果蛋花汤材料：白果10 粒，鸡蛋 2 个，荸荠15 粒，冰糖适量。

功效：此汤能清热解毒，除胸中实热，清热利尿，降血压。

搭配白果、蛋花、冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。

方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，先将荸荠与白果一起炖煮，待汤煲一段时间后加入冰糖和鸡蛋，继续煲煮约 2 小时汤成。

四、沙葛清热汤材料：沙葛 2 个，瘦肉100 克。

功效：生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒等。

方法：沙葛（并非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起放入锅中煮沸即汤成，饮汤食肉及沙葛，口感爽口清甜。

五、鱼头川芎汤材料：川芎10 克、鳙鱼头 1 个，瘦肉250 克、白芷15 克，白芍10 克、圆肉10 克。

功效：可祛头风，尤其适合用脑过度的人群。

方法：鱼头切开洗净淤血，将所有洗净的材料一起放入煲中，大火煲开后转小火煲 2 小时。

2023年三伏天吃什么养生汤（含作用）整理三伏天吃什么养生汤（含作用）许多人会将在三伏天养生视为养生方式的首选，那么三伏天吃什么养生汤?三伏天吃西瓜会不会伤脾胃?下面我给大家带来三伏天吃什么养生汤，欢迎共享与保藏!三伏天吃什么养生汤?在三伏天，适当食用一些养生汤可以关心清热解暑、补充水分和调理身体。

以下是一些适合三伏天食用的养生汤：绿豆汤：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合三伏天食用。

将绿豆洗净后，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，可以依据个人口味加入冰糖或其他调味料。

金银花汤：金银花具有清热解毒、解暑消肿的功效。

将金银花用清水冲洗后，加入适量的水煮沸，再加入适量的冰糖或蜂蜜调味，可以作为凉爽饮品饮用。

菊花薏米汤：菊花具有清热解毒的作用，薏米有利水消肿的效果。

将菊花和薏米一起加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，可以依据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

莲子薏米汤：莲子和薏米都有清热解暑、利水消肿的功效。

将莲子和薏米一起加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，可以依据个人口味加入冰糖或其他调味料。

菠萝蜜汤：菠萝蜜具有清热解暑、消食止泻的作用。

将菠萝蜜去皮、去籽，切成小块后加入适量的水，用搅拌机搅打成汁，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

这些养生汤具有清热解暑、消暑降温的效果，可以关心舒缓三伏天的酷热感，补充水分并调理身体。

在食用时，可以依据个人口味和喜好调整材料和调味品的使用。

另外，还应留意食用食物的卫生平安，选择新奇、优质的食材，并合理搭配其他膳食，保持饮食的均衡和多样性。

三伏天吃西瓜会不会伤脾胃?在三伏天吃西瓜是一种常见的消暑方式，而且西瓜本身具有清热解暑、生津止渴的特点，因此通常不会对脾胃造成损害。

然而，以下几点需要留意：适量食用：虽然西瓜具有凉爽的特性，但过量食用可能会导致脾胃寒凉。

因此，建议适量食用西瓜，不要过度贪食。

避开过快进食：快速大量地进食西瓜可能对脾胃造成肯定的负担。

最好渐渐咀嚼食用，以便脾胃更好地消化。

夏天吃什么排骨汤降火又美味每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况夏季降火优先选择降火汤，夏天吃什么排骨汤?下面就让小编来为大家揭晓。

夏天吃的骨汤1.苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

然后在汤中加入切好的玉米煮开。

把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

2.海带排骨降火汤排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。

先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

3.冬瓜排骨降火汤排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

先将排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

然后姜切片，或小块姜拍松。

最后排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

4.番茄排骨汤排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

5.山药排骨汤净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

清热解毒食谱
一、清热解毒食谱二、清热解毒的茶三、清热解毒的中药
清热解毒食谱1、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。

做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。

苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。

2、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料:柴鱼100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片。

猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。

柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。

功效:柴鱼有健脾胃、益阴血之功。

而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

3、青蒿绿豆粥
材料:绿豆、冬瓜、大米、青蒿和鲜荷叶各适量。

做法:先将青蒿、冬瓜同放沸水中煮15分钟,去渣取汁。

再将荷叶洗净切碎,与绿豆、大米同煮30分钟,然后加入青蒿冬瓜汁,放冰糖,煮至粥熟,放凉后冷藏2小时食用。

功效:本粥有青蒿、鲜荷叶之清香,且能发挥其解暑效用,助绿豆、冬。

夏季清火汤，选这三款清热解暑效果好关于《夏季清火汤，选这三款清热解暑效果好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在炎炎夏日，大家非常容易出現上火症状，一般来讲，在夏天降火，可常饮可以降火的汤饮，那麼，夏天降火汤有什么呢?1、夏枯草煲鸡脚：夏枯草，因冬至节气生、小暑枯而而出名。

其性苦，味道微苦、辛，入肝、肝胆经。

能去肝火，可用以肝火上炎、肝阳上亢引发的多种多样变病如急慢性肝炎;能清热散结，适用热结造成的变病，如痰火郁积引发的结核病，***肿胀及肿瘤;能清目，可用以各种各样肝火上炎引发的目赤肿痛、视力模糊不清。

鸡爪能滋阴润燥、健脾胃滋补。

夏枯草煲鸡脚，清肝火祛火、开郁消结，既能为炎夏炎热时的去火靓汤，亦适用肝郁气滞、气郁化火等症的人员。

原材料：夏枯草30克、鸡爪6只、瘦猪肉250克、姜片4片。

烹调：夏枯草稍侵泡、清洗;鸡爪清洗，去甲、切对半;瘦猪肉清洗。

一起与姜片下瓦锅，加冷水2500ml(约10碗量)，文火滚沸后改慢火煲约2钟头，下盐便可。

为3~4在用。

2、茄子东瓜成下火汤：挑选一些清热解毒中药材熬汤确保夏天身心健康外，还能够用一般原材料去火。

背脊骨(或猪排骨)煲茄子清热解毒去火非常奏效，东瓜菏叶汤的作用则便于水祛湿祛暑渐长。

“东瓜、茄子是夏季清热解毒汤的最好的选择，既性价比高又实际效果显著。

3、绿豆百合汤清热解毒又消暑：绿豆百合汤是众所周知的红豆糖水，例如绿豆百合花、绿豆海带丝、红豆沙等在夏季很受群众热烈欢迎，并且还具备清热去火的作用。

绿豆糖水的做法也非常简单，将绿豆清洗后，煮开开，改成低火再次煮至绿豆酥烂，茶汤颜色翠绿时能够添加清洗的鲜百合或是海带丝，另配上茯苓调料，煮15分鐘上下放糖就可以。

倘若喜爱红豆沙的顾客，还能够多放水，不用别的调料，立即煲至起沙，随后加少量糖。

滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤煲汤是中国传统的烹调方式之一，古人常常用煲汤来滋补身体、保健养生。

在炎炎夏季，我们常常特别需要一些滋阴润肺、清热凉血的汤品来调理我们的身体。

下面，我将为大家介绍一些滋阴润肺清热凉血的养生药膳煲汤。

一、银耳莲子糖水煲汤材料：银耳、莲子、冰糖制作方法：1. 将银耳用清水泡发，去掉杂质，撕成小块备用。

2. 莲子用清水浸泡片刻，去掉杂质。

3. 锅中加入适量清水，放入银耳和莲子，用中小火煮沸。

4. 换小火慢慢炖煮，至银耳和莲子煮烂后加入冰糖调味。

特点：这道煲汤以银耳和莲子为主要食材，具有滋阴润肺的功效。

适量的冰糖能给汤品带来一丝甜味，使其更加美味。

这款糖水煲汤能够滋润肺腑，适合常年在空调环境下工作的人群食用，有一定的养肺作用。

二、百合芙蓉蛋煲汤材料：百合、鲜鸡蛋、清汤、盐制作方法：1. 将百合撕成小块后用清水浸泡片刻，去除杂质。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 锅中加入适量的清汤，煮沸后放入百合。

4. 待百合入味后，缓慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌。

5. 最后加入适量盐调味。

特点：这道煲汤的食材虽然简单，但口感上佳，清香可口。

百合含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤的美容养颜有一定的作用。

鸡蛋富含高质量的蛋白质，对身体有很好的滋补作用。

这款煲汤不仅能滋润肺燥，还能帮助清热解毒，特别适合夏季食用。

三、枸杞桂圆红豆糖水煲汤材料：枸杞、桂圆、红豆、冰糖制作方法：1. 枸杞、桂圆和红豆分别用清水泡发片刻，去除杂质备用。

2. 将泡发好的红豆放入锅中加水，用大火煮沸后改用小火慢炖。

3. 煮到红豆七八成熟时，加入桂圆和枸杞继续炖煮。

4. 待所有食材煮熟后，加入适量冰糖调味。

特点：这款糖水煲汤具有滋阴润肺、补血养颜的功效。

枸杞和桂圆是两种传统的滋补材料，能够调理身体气血，预防肺燥。

红豆富含膳食纤维和优质蛋白质，有助于美容养颜。

这道煲汤在夏季可以作为饭后甜品食用，滋养身体同时还能消暑解渴。