下载文档原格式
《南州六月荔枝丹》学习要点 本文是著名科普作家贾祖璋写的一篇科普作品，准确、翔实的说明了 荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性 介绍。
把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想 性、科学性、艺术性。
南州六月荔枝丹是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。
原诗是南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光 莹晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。
一、词语积累 缯ｚēｎｇ古代对丝织品的统称。
绡ｘｉāｏ生丝织的绸子。
醴ｌǐ 酪ｌàｏ甜酒和奶酪。
酪，半凝固状的乳制食品。
不了了之用不去了结的办法去了结。
钻牛角尖比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。
这里没有贬义，是说认真钻研的精神。
绛ｊｉàｎｇ深红色。
渣滓ｚǐ 物品提出精华之后剩下的东西。
龟 ū 裂呈现许多裂纹。
劳民伤财既使人民劳苦，又耗费钱财。
现多指滥用人力物力。
兼 程一天走两天的路。
花 期植物开花的时期。
完全花花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。
花 序花在花轴上排列的方式，分有限花序和无限花序两大类。
前者如聚伞花序，后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。
阙 下即都下，指宋王朝的首都开封。
阙，本来是宫门前两边供瞭望用的楼，又泛指帝王的宫殿。
造 化自然，天然。
幅 员领土面积。
幅，宽度；员，周围。
因地制宜根据当地实际情况，采取适当的措施。
啖ｄàｎ吃。
萌蘖ｎｉè 指植物长出新芽。
萌，生萌，发芽。
蘖，树木砍去后又长出来的新芽。
二、作者简介 贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。
1901 年生，浙江省海宁县人。
当过小学教师、中学教师、编辑。
他创作、编写、翻译了 29 部生物学著作。
现任中国科普创作协会副理事长。
科学专著有《鸟类研究》 《普通鸟类》 《鸟类概论》 《世界禽鸟物语》 《鸟与文学》 《动物珍话》 《生物素描》 《碧血丹心》 《生命的韧性》等。
初三语文《南州六月荔枝丹》课文《南州六月荔枝丹》幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓢肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，实在无法理解，荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗?向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。
假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。
缯是丝织物，丝织物是滑润，荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。
裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
生在树头，从远处当然看不清它壳的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。
至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”，“红云儿万重”的绚丽景色了。
荔枝的成熟期，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，“南州六月荔枝丹”指的是阴历六月，阳历七月。
荔枝也有淡红色的，如广东产的“三月红”和“挂绿”等。
又有黄荔，淡黄色而略带淡红。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩;有的一边高，一边低。
顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。
旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。
六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。
还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
所谓“膜如紫绡”，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。
《南州六月荔枝丹》作者简介贾祖璋是我国著名的科普作家。
1901~1988，浙江海宁人。
早在30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品，解放前曾出版《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
作品原文幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。
假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。
缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。
裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。
至于整株树以至成片树林，那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。
荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。
荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿"等。
南州六月荔枝丹古诗《荔枝》诗人运用多种表现手法，从不同角度盛赞荔枝成熟时绚丽动人的景色，描绘荔枝芳名美味为历代传颂的情形。
以下是小编整理的相关范文，希望对你有帮助。
荔枝(明)陈辉南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静，几株斜覆石阑干。
译文荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。
它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。
叶像桂树的叶，冬季还是绿色的;花像橘树的花，在春天开放;果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。
果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。
(关于荔枝的情况)，大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。
假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。
元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过(荔枝)的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。
【赏析】这是一首写得十分出色的咏物诗。
诗人运用多种表现手法，从不同角度盛赞荔枝成熟时绚丽动人的景色，描绘荔枝芳名美味为历代传颂的情形。
诗的首联，以写实手法，先简洁点明荔枝生长地域、成熟时节，以及成熟时的颜色，然后描述荔枝果实之丰硕。
南州，泛指我国南部地区。
丹，朱红色。
万颗累累，极言果实之多。
簇更团，将荔枝果实浓浓密密，团团簇簇的情状具体描述出来，给人深刻难忘的印象。
颔联，上句采用比喻手法，以浓重的笔墨，状写荔枝果实和荔枝林雄奇壮美的景观，气氛十分热烈。
绛雪，丹丸名，诗中用来比喻荔枝果实。
烂，明亮。
全句意思是，荔枝象绛雪丹丸似的长满在荔枝树上，浮动着一片艳丽华贵的色彩，荔枝林像一匹匹巨型的红绛，闪耀着灿烂的光芒。
下句转写荔枝果肉的形状与色泽。
玉壶，用以比喻果肉象玉一样白净光洁。
水晶，比喻果肉晶莹透明。
《南州六月荔枝丹》作者简介贾祖璋是我国著名的科普作家。
1901~1988,浙江海宁人。
早在30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品，解放前曾出版《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
作品原文幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。
上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读至『'壳如红缯，膜如紫绡，瓢肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪'，实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。
假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。
缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。
用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。
裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。
至于整株树以至成片树林，那就成为“飞焰欲横天”"红云几万重”的绚丽景色了。
荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，”南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。
荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿”等。
又有黄荔，淡黄色而略带淡红。
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
南州六月荔枝丹说明方法南州六月荔枝丹是一种以南州地区特产荔枝为主要原料制成的药膳产品。
它除了具有荔枝的香甜口感和独特风味之外，还融入了多种中草药成分，具有滋补身体、调理气血的功效。
南州六月荔枝丹的制作过程需要经过以下几个步骤：原料采集、材料准备、煎煮药液、制作药膏、包装封装。
首先，南州六月荔枝丹的主要原料是新鲜的荔枝果实。
这种荔枝来自南州地区六月时分的最佳产期，果实成熟度高，口感鲜美。
采集时要选择果实外皮红亮，果质饱满的荔枝。
其次，材料准备部分是将采集到的新鲜荔枝进行处理准备。
首先，将荔枝果实剥皮去核，然后将果肉切成小块备用。
此外，还需要准备一些中草药材料，比如党参、白朮、当归、山药等。
这些中草药材料都有滋补身体、益气养血、养颜美容的功效，可以协同荔枝果实发挥更好的药膳功效。
第三，煎煮药液是制作南州六月荔枝丹的重要环节。
将准备好的荔枝果肉和中草药材料放入煎锅中，加入适量的水，开启慢火煎煮。
煎煮的时间需要根据具体情况调整，一般保持2-3小时即可。
煎煮过程中要注意火候的掌握，保持药液不过热或过凉，以保证有效成分的提取。
第四，制作药膏是将煎煮好的药液进行浓缩和加工，使其成为具有糊状或膏状的药膏产品。
将煎煮好的药液放入特制的药膏机中，经过加热、搅拌等工艺处理，使其逐渐浓缩成糊状或膏状。
在此过程中，还可以添加一些辅助材料，比如蜂蜜或红糖，以增加味道的甜度和口感的更加顺滑。
最后，制成的药膏需要进行包装封装。
南州六月荔枝丹一般选择密封、保鲜性好的容器进行包装，以保证产品的新鲜度和质量。
可以使用玻璃瓶、塑料瓶等材质进行包装，注明产品名称、保质期、生产日期等必要信息。
在包装封装过程中还要注重卫生，防止污染和变质。
最后，对产品进行质量检验，确保产品达到相关的食品安全标准。
综上所述，南州六月荔枝丹的制作方法包括原料采集、材料准备、煎煮药液、制作药膏和包装封装几个步骤。
通过这些步骤，可以将新鲜的荔枝果实和中草药材料进行充分提取和加工，制成具有滋补身体、调理气血的功效的药膳产品。
