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平菇常见病虫害防治一.引言平菇（学名：Agaricus bisporus）是一种重要的食用真菌，具有高营养价值和广泛的市场需求。
然而，在生产过程中，平菇容易受到各种病虫害侵袭，严重影响了其产量和质量。
为了有效预防和控制这些问题，并保证稳定的供应能力与产品品质，请参考以下文档。
二.疾病分类及特征2.1 真菌性疾病2.1.1 菌核蝇幼虫感染特征：发现白色或黄色小斑点并逐渐扩大成圆形坏死区域。
2.1.2 白粉霉感染特征：出现灰白色绒毡样物体覆盖在果实表面上。
2.3 细菌性/立枯组织变黑特征: 果肉呈深棕至近乎黑紫, 溃败后颜料会从孢子囊顶部流下来.三.主要危害因素分析3.１温度湿度不当高温多湿的环境容易滋生病虫害，对平菇产量和质量造成威胁。
3.２不良栽培管理栽培过程中不合理施肥、浇水或者无规律通风等都会导致病虫害发生。
四.防治措施及方法4.1 疾病预防与处理4.1.1 菌核蝇幼虫感染的预防与处理：- 温度调节：保持适当低温（15-20摄氏度）以减少菌核蝇孵化率；- 危险区消毒：定期清洁危险区，并使用杀灭昆虫卵的药剂进行喷雾；4.2 白粉霉感染的预防与处理:- 提高通风条件: 增加空气流动性, 减少植物表面积上所需癸醛(供真菌利用) 的含有.- 使用抑制剂: 如硬叶兰素可有效地抑制癣.五.法律名词及注释5.１农业法第十条涉及农作物种植活动时需要遵从国家相关政策法规的相关条款。
5.２农药管理办法国家针对农业生产中使用化学农药进行监管和管理的具体措施，以确保食品安全与环境友好。
六.附件本文档涉及以下附件：- 平菇病虫害防治实施方案示例图片。
春季平菇虫害防治早知道春季气温回升，平菇大棚内各种害虫也逐渐开始活动。
它们取食菌丝，导致菌袋杂菌污染；取食菇体，引起幼菇死亡，造成成菇商品质量下降；取食培养料，引发菌丝活力下降，造成菌袋霉变，诱发各种病害；携带病菌，加快病害的传播。
因此，了解和掌握害虫综合防治至关重要。
一、春季常见害虫害虫主要是菇蚊、菌蝇等危害最为严重，其次是螨虫。
二、害虫的综合防治采用“预防为主、化学防治为辅”的原则，采取“防虫网+诱虫灯＋黄板＋安全性药剂”的综合防控措施，可高效地起到防控效果。
（一）虫害预防1.选择栽培场地和保持菇棚清洁（1）严格选择栽培场地，周围不得有畜禽饲养场、水塘和垃圾场等；（2）清除菇棚周围废弃菌袋、杂草等，减少成虫栖息场所；（3）保持菇棚清洁，及时清除菇棚内的杂物、死菇以及其他杂物，减少害虫的孳生；（4）菇棚地面翻耕时，撒入石灰或其他药物。
2.提高培养料发酵质量发酵料栽培平菇，严格发酵标准和过程，发现成虫及时喷洒杀虫剂；也可在培养料中预先拌药处理（食用菌拌料杀虫剂），这均可有效减少后期虫害的发生。
3.物理防治（1）安装防虫网：将防虫网（40目～60目）直接安装在栽培食用菌大棚所有通风口处，阻止外界害虫进入；（2）安装杀虫灯：利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫，在成虫羽化期，菇棚内上空每间隔10米～15米挂一盏杀虫灯，夜间开灯诱杀；（3）吊挂黄板：利用害虫有强烈的趋黄性之特点，一般按照每100平方米悬挂10块～20块15厘米×25厘米的专用黄色黏虫板即可。
（二）药物杀虫1.防治原则在不形成危害、不影响产品质量和培养料生物学转化率的前提下，尽量做到少用或不用杀虫剂，特别是在出菇后期或气温较低季节，允许菇棚有少量、适量的害虫。
2.使用高效、低毒杀虫剂（1）在棚内气温超过15℃以后，要定期（7天～10天）喷洒食用菌专用杀虫剂，进行预防性防虫；（2）在气温较高季节（20℃～25℃），提倡交替用药，并在出菇间歇期用药；（3）常用的杀虫剂主要有：敌菇虫、菌蛆灵、菇耳虫百杀等。
平菇常见病虫害防治平菇常见病虫害防治一、病害防治⒈平菇白蘑菇核病防治●病原：白蘑菇核病由病菌Fusarium oxysporum引起。
●防治措施：●地面消毒：在菇棚前期进行，使用有效的杀真菌剂进行喷洒。
●种菇前栽培土疫情检疫：使用马铃薯泥浆和木霉孢子进行疫情检疫。
●耐各种蘑菇核病的平菇良种的选育和推广。
⒉平菇炭疽病防治●病原：平菇炭疽病由病菌Colletotrichum gloeosporioides引起。
●防治措施：●使用健康的菇棚种植基质，避免种菇基质中存在病原菌。
●尽早清理受感染的菇体，避免病害在菇棚内传播。
●使用合适的杀菌剂进行防治，例如对二氯戊糖进行喷洒。
二、虫害防治⒈平菇害蛾（黑刺蛾）防治●害虫特征：黑刺蛾是平菇上的主要害虫之一，其幼虫会侵入菇体造成病变。
●防治措施：●定期进行害虫监测，尽早发现害虫的蛹。
●使用环境友好的杀虫剂，例如苏力可进行喷洒。
●定期清理和更换菇棚内的菌棒，防止害虫在菌棒中滋生。
⒉平菇蚜虫防治●害虫特征：蚜虫会在菇体上分泌蜜露，影响菇体的生长和品质。
●防治措施：●使用生物防治剂进行喷洒，例如选用内生真菌、核多胺等进行防治。
●定期清洗菇棚内的墙壁和设备，减少蚜虫的滋生和繁殖。
●经常通风，调节温湿度，避免蚜虫在菇棚内滋生的有利条件。
附件：无法律名词及注释：⒈平菇：学名为Agaricus bisporus，是一种可食用的蘑菇品种。
⒉病原：指导致疾病产生的微生物、病原体或有害生物。
⒊病菌：引起植物病害的真菌或细菌。
⒋杀真菌剂：用于杀灭真菌的化学药剂。
⒌地面消毒：对种植基质中的真菌进行灭菌处理。
⒍栽培土疫情检疫：对种菇前用的栽培土进行疫情检查，以防止病害传播。
⒎良种：具有优良品质和抗病虫能力的种质资源。
⒏炭疽病：由炭疽菌引起的植物病害，会造成果实或菌体上的黑色病斑。
⒐杀菌剂：用于杀灭细菌、真菌等微生物的化学药剂。
⒑幼虫：昆虫在发育过程中的幼小阶段。
1⒈害虫监测：对害虫的数量和分布进行观察和记录。
平菇杂菌及病害病虫害防治1、杂菌及其防治（1）青霉和木霉。
青霉初期为白色，以后变成浅绿色。
木霉一开始即为绿色，以后绿色逐渐加深。
湿度高，通风不良，酸性环境易发生。
防治方法：可挖掉污染部位，然后洒上多菌灵原粉或生石灰。
料内污染，应全部烧掉或深埋。
（2）链孢霉。
发生的条件在25～30℃温度下，孢子6小时萌发，形成大量棉絮状菌丝，48小时后产生大量粉红色的分生孢子。
防治方法：在培制培养料时用1:500倍多菌灵或霉锈净拌料，可避免发生，如果发生，及早销毁或深埋。
（3）石膏状霉菌。
常发生在培养料表面，产生粉状浓密的白色菌丝。
防治方法：增加料的磷肥含量，喷洒1:7的乙酸溶液。
2、病害及其防治（1）非侵染性病害或生理性病害。
菌丝疯长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。
形成菌丝风长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。
防治方法：加强通风，降低湿度。
平菇的大脚菇：子实体菌盖极小，菌柄粗长。
这主要是缺氧、通风不良造成的。
防治方法：加强通风，注意光线。
平菇枯萎：菇蕾或子实体生长停滞，逐步萎缩、变干枯死、腐烂。
发生的原因主要是水分不足，通风过大。
防治方法：增加空气相对湿度，不使料面干燥，通风时切勿让风直吹菇蕾或子实体。
锈斑：平菇菌盖、菌柄上产生锈褐色斑点。
发生的原因，主要是通风不良、湿度过大形成的。
防治方法：加强通风，降低湿度。
（2）侵染性病害。
干泡病（褐斑病）：主要危害其正常生长。
其症状为子实体表面产生白色绒毛状菌丝，出现褐色斑点，菌盖萎缩、干裂。
防治方法：降低温度，加强通风。
病区喷2％甲醛液或1：500倍多菌灵。
3、虫害及其防治（1）菌蛆。
主要危害菌丝体或子实体。
菌蝇、蚊等的幼虫都是白色或黄色没有脚的小蛆，会蛀食子实体。
防治方法：清除衰老的菌丝体；利用成虫趋光性，设杀虫灯进行诱杀，或喷高效低毒农药，如敌百虫1000倍液喷射，能杀死幼虫和虫卵。
（2）菌螨。
属于蜘蛛纲、蜱螨目的一些小虫，个体很小，黄白色，成堆时是淡黄褐色，像灰尘或米糠，繁殖力很强行动迅速，会吃菌丝和菌盖，造成菇蕾枯萎。
平菇常见病虫害防治常见病害灰蓝菇病灰蓝菇病是平菇上常见的病害之一，主要表现为白色菌盖被覆盖上灰色至蓝色的颜色。
防治措施包括：保持适宜的温湿度，避免过高的温度和湿度。
定期清洁和消毒菇房，避免病原菌滋生。
种植抗病种质，选择抗病力强的品种。
黑斑病黑斑病是平菇上常见的病害之一，主要表现为菌盖上出现黑色斑点。
防治措施包括：保持空气流通，控制湿度，避免湿度过高。
避免菇体受伤，避免病原菌入侵。
定期清理菇房，清除感染的菇体，避免病菌扩散。
炭疽病炭疽病是平菇上的一种严重病害，表现为黑色的炭疽斑点，严重时会导致整个菇体腐烂。
防治措施包括：保持菇房的卫生和清洁，避免病原菌存留。
控制菇房的温湿度，避免过高的温度和湿度。
提前采收感染的菇体，避免病菌传播。
常见虫害菌螨菌螨是平菇上的一种常见虫害，主要危害菇盖和菌脚。
防治措施包括：定期清理和消毒菇房，避免螨虫滋生。
注意通风，保持菇房的干燥和适宜的温度。
使用合适的农药进行防治，注意安全使用。
菌蝇菌蝇是平菇上的一种常见虫害，主要危害菌丝和菌柄。
防治措施包括：处理菇房周围的卫生，清除垃圾和腐烂的菇体，减少蝇虫滋生的环境。
使用黄色粘虫板和黄色粘虫球来吸引和捕捉蝇虫。
使用合适的农药进行防治，注意安全使用。
飞虱飞虱是平菇上的一种常见虫害，主要危害菌盖和菌脚。
防治措施包括：定期清理和消毒菇房，避免虱虫滋生。
定期检查和清除虱卵，避免卵孵化成虫。
使用合适的农药进行防治，注意安全使用。
以上是平菇常见的病虫害及其防治措施，希望能对平菇的种植和防治工作有所帮助。
平菇常见病虫害防治平菇常见病虫害防治1\引言平菇是一种重要的食用菌，但由于它易受到一些病虫害的侵害，对其进行有效的防治措施是提高平菇产量和品质的关键。
本文将介绍平菇常见病虫害的防治措施。
2\平菇的常见病害2\1 褐斑病2\1\1 病害特征褐斑病是平菇生产中常见的病害，其主要病害特征是菌盖出现褐色斑点，并逐渐扩大。
2\1\2 防治方法●检查苗床健康状况，及时清除病菌感染的菌株。
●使用消毒剂对苗床进行消毒。
●加强通风，控制湿度，减少病害的发生。
2\2 根腐病2\2\1 病害特征根腐病是一种常见的平菇病害，病株根部出现腐烂、变黑的现象，严重时会导致菌株死亡。
2\2\2 防治方法●加强管理，保持菌床湿度适宜。
●对病菌感染的菌株进行剔除。
●加强通风，保持菌床通气良好。
3\平菇的常见虫害3\1 蜱虫3\1\1 虫害特征蜱虫是平菇生产过程中常见的害虫，它们咬食菌丝，导致菌盖出现凹陷和破损。
3\1\2 防治方法●定期清理菌床，清除虫害。
●使用杀虫剂进行喷洒，控制蜱虫的数量。
●加强通风，减少虫害的发生。
3\2 蛆虫3\2\1 虫害特征蛆虫也是平菇常见的害虫，它们在菌床中进行繁殖并吞食菌丝，导致菌盖破坏。
3\2\2 防治方法●定期清理菌床，清除虫害。
●使用杀虫剂进行喷洒，控制蛆虫的数量。
●加强通风，减少虫害的发生。
4\附件本文涉及以下附件：●平菇病虫害图片示例●平菇病虫害防治措施详细列表5\法律名词及注释●生产者责任：指生产者对产品质量和安全负有法律责任的原则。
●消毒剂：指具有杀菌作用的化学物质或物理因素。
●感染：指病原体侵入寄主并繁殖的过程。
《平菇常见病虫害防治》2023-10-27CATALOGUE 目录•平菇栽培的基本情况•平菇常见病害及防治•平菇常见虫害及防治•平菇病虫害的综合防治01平菇栽培的基本情况平菇的营养价值平菇富含蛋白质，是鸡蛋、肉类等食品的良好替代品。
蛋白质维生素和矿物质膳食纤维抗氧化物质平菇含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素D、维生素B、钾、钙等，对人体健康有重要作用。
平菇的膳食纤维含量较高，有助于改善肠道健康。
平菇含有多种抗氧化物质，如多酚和硒，有助于抵抗疾病和促进健康。
平菇起源于亚洲，最早的人工栽培出现在19世纪中叶的日本。
起源传播发展平菇栽培技术随后传播到世界各地，成为一种广泛种植的食用菌。
近年来，随着食用菌产业的发展，平菇的栽培技术也在不断改进和完善。
030201平菇是目前世界上栽培最广泛的食用菌之一，栽培面积不断扩大。
栽培面积平菇的栽培方式包括室内栽培、室外栽培和工厂化栽培等，其中工厂化栽培具有高效率、高品质、高产量等特点。
栽培方式平菇的病虫害防治是栽培过程中的重要问题，采取物理、化学和生物防治方法相结合，以保证平菇的产量和品质。
病虫害防治02平菇常见病害及防治细菌性病害这类病害主要由细菌引起，如假单胞菌、芽孢杆菌等，它们会损害平菇的子实体，导致叶片出现黄色或白色的斑点，甚至引起组织坏死，影响平菇的产量和质量。
防治方法加强田间管理，保持环境卫生，定期喷洒抗菌药剂，如农用链霉素、硫酸铜等。
细菌性病害真菌性病害这类病害主要由真菌引起，如曲霉菌、青霉菌等，它们会侵害平菇的子实体，导致叶片出现不同颜色的斑点或组织腐烂，影响平菇的产量和质量。
防治方法加强田间管理，保持环境湿度适宜，定期喷洒抗真菌药剂，如多菌灵、甲基硫菌灵等。
真菌性病害这类病害主要由病毒和支原体引起，如烟草花叶病毒、香菇病毒等，它们会侵害平菇的叶片和组织，导致叶片出现花斑、萎缩、死亡等现象，影响平菇的产量和质量。
病毒及支原体病害加强田间管理，定期检查病毒和支原体病害的发生情况，及时采取防治措施，如使用抗病毒药剂等。
平菇栽培病虫害防治（一）病害防治病害常见以下两类：生理性病害和浸染质病害。
1、杂菌病害平菇抗杂菌污染能力虽然很强，但是生产上多采用生料栽培，许多杂菌往往在高温、多湿、偏酸性及通风不良的环境中大量繁殖，泛滥成灾，导致减产或绝收。
为害平菇常见的杂菌有青霉、木霉、毛霉、根霉等。
必须采取综合防治措施，避免杂菌污染。
（1）常见杂菌①绿霉绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一。
菌丝体初期白色，渐变成淡绿色后变深绿色，此菌与平菇一样喜在偏酸性基质中生长，遇高温、高湿，空气不新鲜时，此菌很容易产生，有时大面积突然暴发，导致栽培失败。
因此，我们必须保持培养室空气流通，温度、湿度要适宜，以避免发生这种情况。
一旦发生，利用pH10以上浓石灰水或用水碱溶液冲洗涂抹，及时除治，消灭在点片发生期。
②青霉青霉初期为白色，以后变成浅绿色。
青霉菌危害常见于原种和栽培种。
侵入后很快萌发长成菌丝，覆盖在培养基表面。
防治：可挖掉污染部位，然后洒上多菌灵原粉或生石灰。
料内污染，应全部烧掉或深埋。
③链孢霉在夏季高温季节，在25℃～30℃温度下，最容易发生链孢霉，并产生大量橘红色粉状孢子。
孢子6小时萌发，形成大量棉絮状菌丝，48小时后产生大量粉红色的分生孢子。
在培制培养料时用1：500倍多菌灵或霉锈净拌料，可避免发生，如果发生，及早销毁或深埋。
④黄曲霉菌丝开始为白色，以后大量产生黄色孢子。
高温（27℃以上），培养料水分偏干的情况下，发生严重。
防治方法，降低温度，控制在25℃以下，配制培养料时，水分适宜。
⑤粘菌危害平菇的粘菌形体大，多分枝，前部呈扇形，后部呈网络状，菌落颜色多为黄色。
最适生长温度为20—25℃，最适相对湿度为85%-95%，最适pH值为5—6．5。
在条件适宜时粘菌生长速度极快，往往前一天下午还未发现，第二天早晨便发现网络状的黄色群体，呈数厘米至几十厘米，阳光曝晒后，菌体会自行消退，产生成堆的暗褐色孢子。
此菌侵染子实体后，整个子实体即呈黏液状腐烂，并伴有一种异样的气味，最后化为黏液。
