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排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。
放精盐，味精即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。
栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
功效：清肝润肺方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。
一周营养餐食谱大全秋季食谱大全秋冬季减肥瘦身食谱NO11。
早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱2。
中餐一碗饭+菜3。
晚餐於七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点后就不可再吃任何东西，但水果除外4。
可於睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅）（味道佳，切记不加糖）5。
配合适度运动NO。
2（优酪乳减肥瘦身食疗法）1。
起床后…两杯水2。
早餐…蔬菜汁200cc3。
中餐…优酪乳500克4。
晚餐…蔬菜汁200cc5。
就寝前…1-2杯水另外还有叁种方式：（1）午餐正常餐早餐蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳500克（2）晚餐采正常餐早餐蔬菜汁200cc；午餐优酪乳500克；晚餐适量（3）早晚餐优酪乳早餐优酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常适量；晚餐优酪乳300克，蔬菜料理（没油份的）☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食NO。
3（苹果餐）1。
早餐：一瓶牛奶（或不加糖咖啡）＋一颗白煮蛋（或茶叶蛋）2。
苹果：从中午12：00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食☆苹果餐吃一天就够了NO。
41。
早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯（健怡可乐亦可）2。
中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼（等量的鸡胸肉亦可）水煮青菜，水果一颗（芭乐或者苹果、蕃茄），茶一杯（健怡可乐亦可）3。
晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类☆通常实施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆NO、5（蜂蜜减肥法）1。
第一天：只喝蜂蜜（可泡茶喝）2。
第二叁天：正常饮食（但不能大吃大喝）3。
第四天：只喝蜂蜜4。
第五六天：正常饮食☆通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜NO、6（中药饮帖减肥法）1。
决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。
2。
以六碗水煮开后，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。
常用养生食谱大全图解表
以下为常用养生食谱大全图解表，请参考：
（1）枸杞鸡汤：鸡肉切块，煮开后加入枸杞炖煮30分钟；（2）苦瓜炒鸡蛋：苦瓜切片，鸡蛋打散后炒熟，混合炒至熟透；
（3）冬瓜排骨汤：冬瓜去皮切块，排骨焯水后与冬瓜一起煮熟；
（4）蒜蓉西兰花：西兰花焯水后放入蒜蓉炒熟，调味即可；（5）红枣枸杞糖水：将红枣、枸杞放入炖盅中，加水慢炖30
分钟；
（6）蜂蜜柠檬水：将柠檬汁和蜂蜜兑入水中，搅拌均匀即可；（7）姜汁蜂蜜水：将姜汁和蜂蜜兑入水中，搅拌均匀即可；（8）花菜炒鸡丝：花菜焯水后炒熟，加入鸡丝一同翻炒；（9）白切鸡：鸡肉焯水后，切片配以酱油、姜末等调料；（10）素炒豆芽：豆芽焯水后，炒熟加入蒜蓉调味。
希望以上养生食谱能给您带来帮助。
民间常用的催乳小食谱1、将章鱼150克洗净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6～8块，与章鱼片一起放入锅中。
加水淹没，用旺火炖至熟透，肉汤同吃，服5～7次可见明显效果。
2 、将鲫鱼一尾去鳞、去内脏，猪蹄一只切成6～8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。
3 、取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。
将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋、喝汤，服3～5次见效。
4、将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6～8块，放入沙锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5～7次见效。
注意：皮肤过敏者忌用此方。
5 、取花生仁100克煮汤喝，每日1～2次，连服3～5日可见效。
6 、取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各50克，清炖熟烂后食用。
7 、取鸡爪10对，花生米100克。
鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。
煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火焖煮2个小时，淋入鸡油即可食用。
8、赤豆鲤鱼汤原料：鲤鱼1条(重约500克)，赤小豆50克。
做法：鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，切成三四块；赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。
将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鲤鱼块，用文火煮至烂熟，不加调料，食肉饮汤。
功效：产前安胎消肿，产后通乳下奶。
主要用于产后乳少症。
9、花生猪蹄汤原料：花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。
做法：将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。
功效：滋阴补血，通乳下奶。
主要用于产后血虚乳少症。
10、挤出脐带血十滴左右再放点红糖冲着喝很管用不知道你有没有保留着胎盘从胎盘上有脐带的一头挤出点就行奶少很急人、用的这个方法奶一直很多。
11、黑芝麻250克，炒后研成细末，用猪蹄汤冲服，每次16克，每日三次。
12、赤小豆250克，煮粥食食或赤小豆250克，煮汤，去豆饮汤，连服3~5日。
回奶的食物一般有：芹菜、韭菜、绿豆牙、麦芽糖、大麦茶、巧克力、山楂、味精、花椒、大料、豆角、马兰头、豆鼓、人参、党参、菌菇类、茄子、木耳、麦片、炒麦芽、老母鸡、鸽子、动物肝脏（猪肝）、醋；（白萝卜、地瓜、玉米要少吃）；凉性、酸性、过咸的食物。
养生食疗食谱大全及功效
1. 黄豆芽炒萝卜丝
药用价值：具有利尿、消肿、消食等功效，适用于肾脏不好、水肿消退缓慢以及消化不良等症状。
2. 苦瓜煮蛋
药用价值：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降胆固醇等效果，
常用于调节血糖、减肥以及清热解暑。
3. 芦笋炒鸡肉
药用价值：芦笋富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高免
疫力、促进新陈代谢和消化，常用于调理肠胃功能以及增强身体的抵抗力。
4. 玉米薏米排骨汤
药用价值：薏米具有健脾利湿、消肿利尿的功效，玉米含有
丰富的膳食纤维和维生素，常用于消除水肿、湿气重等问题。
5. 黄瓜莲藕汤
药用价值：黄瓜和莲藕都具有清热解毒、滋阴润燥的作用，
可用于保养肌肤、清热解毒以及润肺止咳。
6. 紫薯煮银耳
药用价值：紫薯具有丰富的抗氧化剂，有助于延缓衰老，银
耳富含胶质，有润肺止咳、抗衰老的作用。
7. 红枣莲子粥
药用价值：红枣具有补气养血、健脾益肠的功效，莲子对于
心脾失调、健忘多梦等症状有一定的改善作用。
8. 茶树菇白菜炖豆腐
药用价值：茶树菇具有抗氧化、提高免疫力的效果，白菜含
有丰富的维生素C和纤维素，常用于滋补肺胃、增强抵抗力。
9. 枸杞山药粥
药用价值：枸杞具有滋补肝肾、明目、美容等功效，山药有
益气补虚的作用，常用于改善肾虚引起的腰膝酸软、消化不良等问题。
10. 蘑菇竹笋炒鸡胸肉
药用价值：蘑菇富含维生素B和膳食纤维，竹笋具有清热
解毒、降血脂的功能，常用于促进消化、调节血脂。
古代道士有什么养生食谱
古代道士在养生方面非常讲究，以下是一些他们常用的养生食谱：
1. 五谷杂粮粥：道士们常常选择五谷杂粮（如小米、玉米、小麦等）煮成粥来食用，这种粥富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。
2. 蔬菜水果汤：道士们注重饮食的平衡，通常会用各种蔬菜和水果来炖煮成汤，这样既可以补充身体所需的营养，还可以清热解毒。
3. 山野野菜：道士们喜欢采摘一些山野野菜，如蕨菜、苦菜、蒲公英等，这些野菜通常富含多种维生素和矿物质，可以增强身体抵抗力。
4. 高汤煲骨：道士们常用猪骨或鸡骨来熬制高汤，这种汤能够补充身体所需的胶原蛋白，有助于改善皮肤质地和关节健康。
5. 海产品：道士们认为海产品富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体非常有益。
他们常食用海带、紫菜、海鱼等海产品。
6. 中草药汤：道士们懂得运用中草药来调理身体，常喝一些具有清热解毒、养肝养肾等功效的中草药汤水，如菊花、黄芩、当归等。
7. 豆类食品：道士们在饮食中也注重摄入适量的豆类食品，如
豆腐、豆芽等，这些食物富含优质蛋白质和植物纤维，有助于提高身体免疫力。
这些养生食谱是古代道士们世代传承的经验，虽然文中没有标题，但这些食谱对于保持身体健康和提升修炼水平仍有很大的帮助。
食谱模板大全一、简介食谱是指制作食物的步骤和配方的详细说明。
使用食谱可以帮助人们合理搭配食材，制作美味的菜肴。
下面是一些常用的食谱模板，供您参考和使用。
二、食谱模板1. 早餐类1.1 油饼- 原料：面粉、油、盐- 步骤：将面粉、油和盐搅拌均匀，揉成面团，擀成饼状后油炸即可。
1.2 煎蛋三明治- 原料：面包片、鸡蛋、黄油、生菜、火腿- 步骤：将面包片涂上黄油，煎熟鸡蛋，将鸡蛋和火腿夹在两片面包之间，最后加入生菜即可。
2. 午餐类2.1 清蒸鱼- 原料：鱼、生姜、葱、料酒、盐- 步骤：将鱼清洗干净，切片，生姜和葱切成丝备用。
蒸锅加水烧开，将鱼放在蒸盘上，撒上姜丝和葱丝，淋上料酒和盐，蒸10分钟即可。
2.2 番茄牛肉炒面- 原料：面条、牛肉、番茄、洋葱、大蒜、盐、油- 步骤：将面条煮熟备用。
热锅加油，爆炒洋葱和大蒜，加入牛肉翻炒至变色后，加入番茄翻炒均匀，最后加入面条翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 晚餐类3.1 红烧肉- 原料：猪肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水- 步骤：将猪肉切块，将姜和葱切成末备用。
热锅加入猪肉煎至两面金黄，加入姜葱末煸炒，加入料酒煮沸，加入酱油、糖、盐和水，慢炖1小时即可。
3.2 烤鸡腿- 原料：鸡腿、蒜末、盐、胡椒粉、酱油、柠檬汁- 步骤：将鸡腿洗净，用刀在鸡皮上划几刀，蒜末和盐、胡椒粉、酱油、柠檬汁混合成腌料，将鸡腿涂上腌料，入烤箱烤制30分钟即可。
三、总结以上是一些常用的食谱模板，您可以根据自己的喜好和食材，进行调整和创新，制作出更多美味的菜肴。
希望这些食谱模板对您有所帮助！。
卫生。
扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克，加水1000毫升的比例煮成，它具有健皮止泻、预防中暑的作用，在夏季给小儿食用很适宜。
（3）秋季：
推荐食谱：
早餐：大米肉菜粥 25-50克芝麻小烧饼 25克
中餐：烧茄盒、鸡蛋汤、软饭 50-75克
晚餐：果仁肉丝、胡萝卜丝汤软饭 50克
动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。
粗粮，随着人们对食品结构理解的日趋深刻，也越发受到重视，它比精加工的各种维生素和无机盐要好，并可促进消化。
上述食谱便兼顾到这些需求。
什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。
可一次食入多种食物，有利于膳食的平衡。
（4）冬季：
推荐食谱：
早餐：白菜肉卷 25-50克白薯粥 25克
中餐：肉丝炒绿豆芽，白菜豆腐条汤软饭 50-75克
午点：蒸白薯 100克
晚餐：猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克白米粥 25克
白薯中含有较高的胡萝卜素，并有通便作用，冬季可常食用。
不光可以蒸食，还可以炸或炒食。
与其他。
家常便饭菜谱大全家常便饭，是我们日常生活中最常见的饮食方式。
它不需要复杂的烹饪技巧，也不需要昂贵的食材，但却能给我们带来满满的幸福感和满足感。
下面，我将为大家介绍一些家常便饭菜谱，希望能给大家的日常烹饪带来一些灵感和帮助。
1. 土豆炖牛肉。
将牛肉切成块状，土豆去皮切块，姜切片备用。
锅中放入适量的油，放入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、姜片炒匀，加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖40分钟，加入土豆块再炖20分钟即可。
2. 麻婆豆腐。
豆腐切块，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水煮开，放入豆腐块，再加盐、鸡精、青蒜段煮2分钟即可。
3. 宫保鸡丁。
鸡腿肉切丁，花生米炒香备用，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入鸡丁煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉炒匀，最后加入青红椒丁、花生米炒匀即可。
4. 番茄鸡蛋面。
面条焯水备用，番茄切块，鸡蛋打散备用。
锅中放入适量的油，放入番茄块煸炒出汁，加入适量清水煮开，放入面条，再加盐、糖、鸡精煮至面条熟透，最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
5. 青椒肉丝。
猪肉切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，加入猪肉丝煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉炒匀，最后加入青椒丝炒匀即可。
以上就是我为大家介绍的家常便饭菜谱大全，希望大家在日常生活中能够尝试制作这些美味的家常菜，享受美食的同时也能感受到家的温馨和幸福。
祝大家生活愉快，美食满足！。
一:可乐鸡翅二:辣子鸡三:糖醋排骨四:冬瓜排骨海带汤五:土豆烧肉六:土豆炖鸡块七:小鸡炖蘑菇红烧茄子凉拌海带丝土豆泥一:可乐鸡翅做法一:主料:［材料］鸡翅中500克,可乐一罐［配料］葱,姜,油,盐适量1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。
当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。
2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。
3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。
4. 大火烧熟,再以文火慢炖。
如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。
5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。
放入适量的盐就可以起锅了。
6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒可乐鸡翅做法二:主料:鸡翅,可乐,葱,姜,盐,鸡精等。
鸡翅洗净。
锅里放油的时候加点白糖,凉油的时候就放;等油热的时候,先把葱姜放进去,炒出香味。
放鸡翅,继续炒。
加可乐,小火炖。
偶尔翻动一下。
炖30分钟,加盐,鸡精,出锅。
可乐鸡翅做法三:材料:完整的鸡翅多个,可乐一罐。
调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖（白糖放一点即可,都是随意的。
做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。
汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
二:辣子鸡一:辣子鸡的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,辣子鸡是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,辣子鸡以鸡肉为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!配料:1、整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4,2、葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
这是这道菜所需要用到的主要调料,不要嫌多,考虑到成本问题,用量已经减半了。
不过注意,这不是盘子哦,而是一个比较深的大碗。
操作:1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8 层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。
干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。
2. 锅里烧油至7 层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖, 熟芝麻,炒匀后起锅即可。
1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,2、做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
3、炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
4、炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。
辣子鸡二重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒（红,尖,干30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色:酥香爽脆,回味无穷。
教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。
三:糖醋排骨原料:排骨一斤步骤1:锅中加水,放点姜片,排骨洗净后下滚水氽去血沫,捞出浮末。
盖锅盖大火烧个10 分钟,把排骨烧到八成熟就可以了。
捞出再洗净,沥干水。
步骤2:用料酒、酱油,盐、胡椒粉、把排骨腌制10 分钟。
步骤3:下面就是炸排骨了,锅中放些油烧到七成热,把腌制排骨倒入油中,炸制金黄色,用漏勺捞起沥干油步骤4:锅洗净后再加入少量油,投入蒜片,姜片爆香一下,接着锅中调入酱油,醋, 白砂糖,料酒,加入煮排骨的高汤,倒入排骨。
（排骨糖醋汁有个口诀叫做:一酒二酱三糖四醋五水。
大火烧开然后转小火,烧三十分钟这样。
步骤5:起锅前开大火,加入少量淀粉勾芡收汁后,即可装盘。
四:冬瓜排骨海带汤原料:排骨,冬瓜,海带。
步骤1:首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。
水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。
步骤2:捞出后,用凉水冲洗几遍。
锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。
步骤3:盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40 分钟这样。
步骤4:处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。
海带买回来,先泡起来。
40 分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。
步骤5:盖上盖子,大火烧开后转小火烧20 分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。
五:土豆烧肉原料:土豆,五花肉。
步骤1:土豆洗净,然后刨子去皮。
步骤2:去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。
步骤3:锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。
步骤4:锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
步骤5:倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水（以没过肉块为度和 2 小勺盐, 待沸后转小火烧30 分钟。
步骤6:最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。
六:土豆炖鸡块土豆炖鸡块的制作材料:主料:鸡肉,土豆调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜土豆炖鸡块的做法:1鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2 土豆去皮切1cm见方的小块3锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒 2 分钟4加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!七:小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇的制作材料主料:光鸡（半只,350克辅料:干茶树菇（50克,红薯粉条（100克调料:干辣椒（10只,八角（1粒,葱（1根,姜（2片,油（2汤匙,海天海鲜酱油（2 汤匙,料酒（1汤匙,盐（1/3 汤匙,白糖（1/2汤匙1.光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。
2.干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。
3. 烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。
4. 倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1 分钟,注入2碗清水搅匀。
5. 加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6. 加盖开大火煮沸,改小火炖煮20 分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。
7. 放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。
提示:1.用土鸡或走地鸡为主料,其鸡味浓郁,肉质烟韧,久煮会更入味,不会淡无味,因此不宜选购童子鸡。
2.可用红薯、绿豆或土豆粉条,由于红薯粉条可用开水泡发,且久煮不易烂糊,所以建议用红薯粉条入菜。
3.干茶树菇应用温水泡发,不可用开水或冷水,前者会使茶树菇变得软烂,香味流失;后者不容易泡发,香味较淡,不仅难煮透,还会干硬难嚼。
红烧茄子原料:茄子 3 根。
步骤1:将茄子洗干净切成滚刀块。
步骤2:把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
步骤3:锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
步骤4:加酱油、糖、酒,翻炒一下。
步骤5:稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
步骤6:起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。
这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
凉拌海带丝做法:1、干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟;2、将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3 小时，冲洗干净；3、将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5 分钟，捞出过凉；4、放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。
Summer的小提示：1、煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好；2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。
土豆泥准备时间： 4 分钟烹饪时间：15 分钟特色：土豆泥，无论谁都爱吃。
但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。
简单、营养，你吃着一定开心。
用料：土豆 1 个鲜肉50g盐1/2茶匙（3g）鸡精1茶匙（5g）胡椒粉1/2茶匙（3g）油适量做法： 1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。
要有一小块肉，切成小小的丁。
2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。
此法做成的土豆泥百吃不厌。
小贴士：要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
