(整理)便利店商品陈列手册版
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商品陈列篇
陈列原则:
1。
陈列丰满,色彩协调。
✧按照“功能——品牌——规格——价格——色彩”原则陈列。
✧商品陈列必须考虑暴光率及顾客是否容易取得。
2。
显而易见,伸手可取。
✧正面朝向顾客。
✧重、大、便宜的东西放地层,规格小、价格贵的商品放上层,畅
销商品应放在黄金地带,约0.9米至1.3米高处。
✧标价签与商品保持一致,统一放商品出样面的一个地方(左下角
或中间)。
3。
商品关联,纵向陈列。
✧同品牌不同规格商品,纵向陈列。
不同品牌同规格商品,横向陈
列。
4。
相对定位,先进先出。
✧单品在货架上相对定位,除季节性因素外,一段时间保持稳定。
✧商品必须做到前置陈列,进行前置填补。
✧商品做到先进先出。
✧商品补货从后排开始。
5。
特性商品,人性化陈列。
✧糖尿病人食品放在比较角落的地方。
✧儿童物品应放置在低位置。
超市货架商品陈列整理表一、货架布局1.1 根据商品种类,将货架划分为不同区域。
1.2 每个区域的陈列方式区域一:饮料、酒类、水果等- 饮料:按品牌和种类进行陈列,灌装饮料和罐装饮料分开陈列。
- 酒类:根据酒的种类和品牌进行陈列,烈酒和啤酒分开陈列。
- 水果:根据果类和季节进行陈列,生鲜和干果分开陈列。
区域二:面食、方便食品等- 面食:将各种脱水面、方便面按品牌和口味进行陈列。
- 方便食品:将各种速食产品按种类进行陈列,如速食饭、速冻饺子等。
区域三:日用品、洗护用品等- 日用品:按功能和品牌进行陈列,如卫生纸、纸巾等。
- 洗护用品:按品牌和用途进行陈列,如洗发水、沐浴露等。
区域四:熟食、肉类、蔬菜等- 熟食:将各种熟食按种类和品牌进行陈列,如火腿肠、鸡翅等。
- 肉类:按动物类别和部位进行陈列,如猪肉、牛肉等。
- 蔬菜:按种类和地域进行陈列,如叶菜类、根茎类等。
区域五:糕点、巧克力等- 糕点:按糕点种类和口味进行陈列,如蛋糕、面包等。
- 巧克力:按品牌和口味进行陈列,如黑巧克力、牛奶巧克力等。
区域六:五谷杂粮、大米、糖等- 五谷杂粮:按种类和品牌进行陈列,如豆类、杂粮等。
- 大米:按品牌和产地进行陈列,如东北大米、泰国香米等。
- 糖:按种类进行陈列,如白糖、红糖等。
区域七:调料、调味品等- 调料:按种类和用途进行陈列,如酱油、醋等。
- 调味品:按品牌和口味进行陈列,如鸡精、酱料等。
区域八:奶制品、冷冻食品等- 奶制品:按种类和品牌进行陈列,如牛奶、酸奶等。
- 冷冻食品:按种类和品牌进行陈列,如冰淇淋、速冻水饺等。
二、货架维护- 每天早上和下班前,对货架进行一次全面检查,确保商品整齐有序。
- 检查是否有过期商品,若有立即清理并补充新鲜商品。
- 确保商品标签清晰可读,价格准确无误。
- 定期调整商品陈列位置,以确保每个商品都能得到展示。
- 定期对货架进行整理和清洁,保持货架的整体干净和整洁。
以上是超市货架商品陈列整理表的内容,希望能对您的工作有所帮助。
超市行业商品陈列与促销手册第一章商品陈列原则 (2)1.1 陈列基本要求 (2)1.1.1 保证商品安全 (3)1.1.2 突出商品特点 (3)1.1.3 注重美观 (3)1.1.4 方便消费者选购 (3)1.2 商品分类与布局 (3)1.2.1 商品分类 (3)1.2.2 商品布局 (3)1.3 陈列技巧与规范 (3)1.3.1 陈列技巧 (3)1.3.2 陈列规范 (3)第二章商品陈列方式 (4)2.1 按商品类别陈列 (4)2.2 按商品用途陈列 (4)2.3 按促销活动陈列 (4)第三章商品陈列布局 (5)3.1 通道与货架布局 (5)3.2 高效货架组合 (6)3.3 陈列空间利用 (6)第四章促销活动策划 (6)4.1 促销活动类型 (6)4.1.1 打折促销 (6)4.1.2 赠品促销 (7)4.1.3 捆绑促销 (7)4.1.4 限时促销 (7)4.1.5 节日促销 (7)4.2 促销活动方案设计 (7)4.2.1 确定促销目标 (7)4.2.2 选择促销商品 (7)4.2.3 制定促销政策 (7)4.2.4 设计促销宣传 (7)4.2.5 确定促销时间 (7)4.3 促销活动执行与监控 (7)4.3.1 促销活动执行 (8)4.3.2 促销活动监控 (8)4.3.3 促销活动效果评估 (8)第五章促销陈列设计 (8)5.1 促销陈列形式 (8)5.2 促销陈列布局 (8)5.3 促销陈列效果评估 (9)第六章促销宣传与推广 (9)6.1 宣传材料设计 (9)6.2 推广渠道选择 (10)6.3 宣传效果评估 (10)第七章促销员培训与管理 (11)7.1 促销员招聘与选拔 (11)7.1.1 招聘渠道 (11)7.1.2 招聘条件 (11)7.1.3 选拔流程 (11)7.2 促销员培训内容 (11)7.2.1 基本素质培训 (11)7.2.2 专业知识培训 (11)7.2.3 实操技能培训 (11)7.3 促销员绩效考核 (12)7.3.1 绩效考核指标 (12)7.3.2 绩效考核周期 (12)7.3.3 绩效考核流程 (12)7.3.4 绩效考核结果运用 (12)第八章促销活动数据分析 (12)8.1 销售数据分析 (12)8.2 客流量分析 (13)8.3 促销效果分析 (13)第九章陈列与促销风险管理 (13)9.1 商品损耗管理 (13)9.1.1 损耗类型及原因分析 (14)9.1.2 损耗管理措施 (14)9.2 安全管理与防范 (14)9.2.1 安全风险识别 (14)9.2.2 安全管理措施 (14)9.3 法律法规与合规 (14)9.3.1 法律法规要求 (14)9.3.2 合规管理措施 (15)第十章超市陈列与促销发展趋势 (15)10.1 智能化陈列技术 (15)10.2 绿色环保陈列 (15)10.3 顾客体验优化 (15)第一章商品陈列原则1.1 陈列基本要求商品陈列是超市经营中的环节,其基本要求如下:1.1.1 保证商品安全商品陈列时应保证商品的安全,避免商品受损、污染或过期。
超市商品陈列调整手册第一章商品陈列基本原则 (3)1.1 商品陈列的目的与意义 (3)1.2 商品陈列的基本原则 (3)第二章商品分类与布局 (4)2.1 商品分类的原则与方法 (4)2.1.1 原则 (4)2.1.2 方法 (4)2.2 超市布局设计 (5)2.2.1 入口与出口设计 (5)2.2.2 商品陈列区域划分 (5)2.2.3 通道设计 (5)2.2.4 服务设施布局 (5)2.3 商品布局策略 (5)2.3.1 动线引导策略 (5)2.3.2 热销商品策略 (5)2.3.3 促销商品策略 (5)2.3.4 季节性商品策略 (6)2.3.5 搭配销售策略 (6)第三章商品陈列技巧 (6)3.1 商品展示方式 (6)3.2 陈列道具的选择与使用 (6)3.3 商品陈列的色彩搭配 (6)第四章促销陈列与展示 (7)4.1 促销陈列的形式与策略 (7)4.2 促销陈列的实施步骤 (7)4.3 促销陈列的注意事项 (8)第五章食品与饮料陈列 (8)5.1 食品陈列的特点与要求 (8)5.1.1 食品陈列特点 (8)5.1.2 食品陈列要求 (8)5.2 饮料陈列的技巧与注意事项 (9)5.2.1 饮料陈列技巧 (9)5.2.2 饮料陈列注意事项 (9)第六章日用品与家居用品陈列 (9)6.1 日用品陈列的方法与技巧 (9)6.1.1 陈列区域选择 (9)6.1.2 分类陈列 (9)6.1.3 陈列方式 (9)6.1.4 陈列技巧 (10)6.2 家居用品陈列的原则与要求 (10)6.2.1 陈列原则 (10)第七章服装与鞋帽陈列 (10)7.1 服装陈列的技巧与注意事项 (10)7.1.1 陈列技巧 (10)7.1.2 注意事项 (11)7.2 鞋帽陈列的方法与要求 (11)7.2.1 鞋帽陈列方法 (11)7.2.2 鞋帽陈列要求 (11)第八章图书与音像制品陈列 (12)8.1 图书陈列的策略与实施 (12)8.1.1 分类陈列:根据图书的类型、题材和读者群体,将图书分为小说、文学、少儿、社科、生活、教育等不同区域,便于消费者快速找到所需图书。
超市商品陈列标准手册-12------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3商品陈列方法-----------------------------------------------------4商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16商品陈列的基本要求-----------------------------------------------17商品陈列的基本原则-----------------------------------------------19超级市场日配品陈列技术-------------------------------------------23超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23超级市场商品配置表的管理---------------------------------------25体现商品陈列效果的工作顺序---------------------------------------29-3--------------------------------------301.前言通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。
商品陈列手册[精编版]商品陈列手册一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间,其参考公式是:商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间,并根据季节性的不同进行调整。
2、同类商品,即同商品大小分类的商品临近陈列,注意品牌商品陈列的竞争关系。
3、商品陈列要体现视觉美感,应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。
4、注意每个商品最小的陈列尺寸,以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、陈列时,注意黄金陈列线(0.9—1.3m)上的商品陈列组合和陈列空间的分配。
6、商品陈列的位置是唯一区域原则,正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域(交*陈列或收银台端架陈列除外)。
7、商品陈列遵循界限清楚,整齐,优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。
9、优先选择相对垂直陈列的原则。
10、相邻货架的陈列层次尽量一致,陈列方式尽量一致。
11、食品的陈列遵守先进先出的原则。
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列,日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则,如货架、挂钩的承重,轻小的商品放在货架的上面,较重较大的商品放在货架的底下等。
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
二、生鲜商品的陈列(一)熟食部陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则:如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查,符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码,以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准,包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
(二)鱼科陈列1、活鲜:水温、盐度要符合要求,水循环通畅,氧气充足。
特性及生活环境相近的鱼类可放在一起陈列,量不能过多,发现死亡应立即打捞。
便利店商品陈列技巧手册
一、商品陈列的基本原则
(1)先进先出原则:生产日期在先的商品摆放在销售前端,防止商品损耗。
(2)货签对位原则:商品与标价签一一对位,标价签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
(3)分类陈列原则:一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
(4)配色协调的原则:相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;一般由暖色调至冷色调过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐)。
(5)黄金位陈列原则:货架离地约120至160厘米的区域,堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
二、商品陈列的表现技巧
(一)有效运用隔物板,用以固定商品的位置,维持货架的整齐度。
(二)面朝外的立体陈列,使顾客容易看到商品。
(三)标价牌的张贴位置应该一致,并且要防止其脱落。
若有特价活动,应以POP或特殊标价牌标示。
(四)货架的分段:可分为上层、黄金层、中层和下层4
个层面(确保陈列在黄金层的商品是高利润高回转的)。
另外,利用照明、色彩和装饰来制造气氛,将顾客的视线集中到焦点商品上;季节性商品可放在货架黄金层上,也可单独陈列。
用细节服务于陈列,以陈列为工具。
通过易懂、易看、易选或追求漂亮的美观性,结合消费者心理层面的设计和技能技巧构思,以便利购物及合理入场为前提,精心设计卖场通路、陈列位置,从而放慢顾客的脚步,增加销售时机。
超市零售行业商品陈列手册第一章:超市零售行业概述 (2)1.1 超市零售行业简介 (2)1.2 商品陈列的重要性 (3)第二章:商品陈列基本原则 (3)2.1 商品分类与分区 (3)2.2 陈列空间规划 (4)2.3 陈列美观性原则 (4)第三章:商品陈列策略 (5)3.1 商品展示方法 (5)3.2 陈列架与货架选择 (5)3.3 陈列与促销活动 (5)第四章:商品陈列技巧 (6)4.1 色彩搭配 (6)4.2 商品摆放顺序 (6)4.3 商品标签与价格 (7)第五章:季节性商品陈列 (7)5.1 春季商品陈列 (7)5.2 夏季商品陈列 (7)5.3 秋季商品陈列 (8)5.4 冬季商品陈列 (8)第六章:节日商品陈列 (8)6.1 春节商品陈列 (8)6.1.1 陈列原则 (8)6.1.2 陈列方法 (8)6.2 元宵节商品陈列 (9)6.2.1 陈列原则 (9)6.2.2 陈列方法 (9)6.3 端午节商品陈列 (9)6.3.1 陈列原则 (9)6.3.2 陈列方法 (9)6.4 中秋节商品陈列 (10)6.4.1 陈列原则 (10)6.4.2 陈列方法 (10)第七章:促销商品陈列 (10)7.1 促销活动策划 (10)7.2 促销商品陈列设计 (11)7.3 促销商品陈列效果评估 (11)第八章:商品陈列与库存管理 (11)8.1 商品库存控制 (11)8.1.1 库存控制原则 (12)8.1.2 库存控制方法 (12)8.2 陈列与库存关系 (12)8.2.1 陈列对库存的影响 (12)8.2.2 库存对陈列的影响 (12)8.3 库存优化策略 (12)8.3.1 定期审查库存 (13)8.3.2 供应链协同 (13)8.3.3 采用先进库存管理技术 (13)8.3.4 优化库存结构 (13)8.3.5 实施库存预警机制 (13)第九章:商品陈列与顾客体验 (13)9.1 顾客需求分析 (13)9.2 陈列与顾客体验提升 (13)9.3 顾客满意度调查 (14)第十章:商品陈列管理与培训 (14)10.1 商品陈列管理规范 (14)10.1.1 陈列原则 (14)10.1.2 商品分类与分区 (15)10.1.3 商品摆放与展示 (15)10.1.4 陈列调整与维护 (15)10.2 陈列培训与考核 (15)10.2.1 培训内容 (15)10.2.2 培训方式 (15)10.2.3 考核与评价 (15)10.3 陈列团队建设与沟通 (15)10.3.1 团队建设 (16)10.3.2 沟通与协作 (16)10.3.3 持续改进 (16)第一章:超市零售行业概述1.1 超市零售行业简介超市零售行业作为现代零售业的重要组成部分,起源于20世纪30年代的美国,经过数十年的发展,已经成为全球零售市场的主力军。
附件1:便利店商品陈列手册(2010年版)为加强执行uSmile昆仑好客标准,推动便利店商品陈列管理工作,依据《非油业务运作手册》,制定《便利店商品陈列手册(2010年版)》。
本手册适用于中国石油所有自营加油站便利店。
一. 总则1.1 陈列的意义商品陈列是以商品为主体,利用其固有的性能、形状、体积、色彩、样式等属性,通过各种展示方式的选择或组合,向顾客展示商品特点,通过视觉与顾客沟通,增强商品的感召力,从而加深顾客对商品的了解、促进顾客做出购买决定的商品促销手段。
商品陈列是便利店商品管理的主要内容之一。
1.2 陈列的目的1.2.1营造饱满、舒适、美观的购物环境,使顾客易于“看到”、“鉴别”商品,做出购买决定。
1.2.2在满足顾客的计划性购买的同时,刺激顾客的冲动性购买。
1.2.3引导顾客按我们设计的路线在店内通行,看到、看清尽可能多的商品,提高购买的机会。
1.2.4 引导顾客购买我们推荐的商品。
1.2.5 展示企业形象,使连锁经营管理标准化。
1.2.6 扩大销售收入,提升盈利能力。
二. 陈列的原则及陈列要求2.1 顾客安全原则严格控制商品品质,杜绝过期、变质、异味商品上架,同时,商品、促销品摆放必须稳固,陈列设备和货架无松动、脱落等风险,确保顾客购物安全。
2.2 顾客便利原则2.2.1陈列商品应利于顾客自由方便地拿取。
2.2.2 不能将带有外箱的商品陈列在货架上(整箱销售商品、货架底层储存商品除外)。
2.2.3 在做堆头量感陈列时,如陈列高度过高,可在商品旁边再堆放一些该类商品,以方便拿取。
2.2.4 对玻璃、塑料、陶瓷等易碎商品,应注意陈列高度,避免让顾客产生顾虑。
2.2.5 商品可以很方便地放回原处。
2.3 显而易见原则2.3.1所有商品必须以促销面、中文标识面向顾客(通道),并且同一商品方向必须一致。
2.3.2 任何商品均不得被其它商品遮挡。
2.3.3有不透明外包装、或其它原因无法“看清”、“鉴别”的商品必须至少保持有一件撤除外包装陈列。
2.3.4 体积较小的商品应该陈列在货架的中上层。
2.3.5有效利用商品形状、色彩。
要注意相邻商品外包装形状、色彩搭配的艺术性,使顾客感到舒服、醒目,容易区分。
2.3.6 有效利用照明。
店面及展示柜的照明要达到标准的照明度,使顾客能看清楚商品。
2.3.7商品的标价要醒目,价签位置要统一:2.3.7.1货架陈列,除最下层货板外,牌价卡应放置在该商品的左下方,且从上到下保持垂直,作为不同商品的分隔。
2.3.7.2 所有陈列销售的商品都必须有价签,包括端头挂件、卖场内主路线上存放的商品。
重复陈列时,必须分别有牌价卡。
2.3.7.3 所有特价商品应有特价POP、新品有新品POP,价签,POP上商品品名、规格、价格等要齐全、清晰。
特价POP要明显,明确标注品名、规格、特价、原价,特价周期。
新品POP要对商品的性能、用途、使用方法等做出说明。
2.3.8 有尺码的商品,必须标明尺码并按顺序陈列。
2.3.9 同类商品按价格的递升顺序陈列(按路线从上到下、从前到后、从左到右)。
以使顾客首先看到低价位商品,产生便宜的感觉,同时也便于顾客找到符合自己心理价位的商品。
2.4 饱满陈列原则2.4.1货架上商品数量要充足。
原则上,所有货架、端头、散装柜、展示柜及各种特殊陈列都必须做到放满陈列,而不是只保证前排丰满,要求商品间距不超过40mm。
2.4.2 货架陈列商品缺货:不允许拉大原相邻商品的排面或用其它商品填充;应置放“商品暂缺,敬请谅解”的告示。
2.4.3 各种特殊陈列商品缺货时,应及时更换陈列商品的品种。
2.4.4 出现特殊陈列位置商品缺货时,便利店应与供应商交涉,三天内无法满足时,可撤除该商品陈列位置,并同时报上级非油业务管理部门。
2.4.5 当商品不足以放满陈列时,便利店必须随时做商品的前进陈列,保持前排陈列面的丰满。
2.5 商品属性原则2.5.1定位陈列时,货架各层面应安排不同属性的商品。
2.5.2货架按高度可分为四段,四段所对应的商品应各有侧重:2.5.2.1上段是指与顾客视线持平及以上的高度(1.5—1.8 M);该段通常陈列一些推荐商品、有意培养的商品。
2.5.2.2 黄金陈列线(0.9—1.5M),处在货架的第一、二层。
这是人眼最容易看到,手最容易拿取的陈列位置,是最佳陈列位置。
此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或买断商品和在上段已经培养成熟的商品、畅销商品,忌讳陈列无毛利或低毛利商品。
2.5.2.3 中段(0.5—0.9M),此位置一般用来陈列一些低利润商品或为保证商品的齐全性而不得不销售的商品,也可以陈列原来在上段或黄金段上已进入衰退期的商品。
2.5.2.4 下段(0.5M以下),通常陈列一些体积较大、重量较重、易碎、毛利低,但周转相对较快的商品,也可以陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。
2.5.3将必需商品与刺激性商品有机结合。
为引导顾客在卖场内沿设计的路线通行,延长顾客在便利店的滞留时间,使更多的商品让顾客“看到”和有被选择的机会,可以根据设计的顾客流向将刺激性商品放在主通道上及两边,然后是准必需品,而将生活必需消耗品及热销商品放在路线的深处。
2.5.4要重视对货架临近端头第一组、岛式陈列四周视线开阔区域及特殊陈列位置的商品选择。
2.5.5要兼顾到消费者的购物习惯,尤其是主要顾客群和商品的主要消费对象的购物习惯。
2.5.6要利用灯光、刺激性商品等措施对便利店的死角、转角等加以改善,提高陈列空间利用效率。
2.5.7便利店入口迎面的端头、地堆等陈列的商品中一定要有价格特别有吸引力的品项,以使进店顾客形成“价格便宜”的先入为主的印象。
2.5.8 优先选择货板整齐叠列、然后是悬挂陈列、然后是货品堆积,对没有立体感的商品应尽可能悬挂销售。
2.6 适当原则根据销售情况、促销的需要,便利店上一级非油业务主管部门可以在小类陈列范围内对陈列排面进行调整,给销售高的商品、促销商品以大的陈列面。
但陈列面的调整要本着“必需、适当”的原则进行:2.6.1最大陈列面,不超过一节货架长度的一半,最小陈列面不小于10cm。
促销商品的最小陈列面不小于20cm,且不小于同组货架中非促销商品的陈列面。
2.6.2执行该原则时应同时满足“垂直陈列”的原则。
2.7 先进先出原则2.7.1商品补货时应将原有商品取下,将补充的新商品放在后面(或底部),原有商品放在前面(或上部),以保证所有顾客都能购买到新鲜的商品。
2.7.2 补货的顺序为“货架—货架顶—店内仓库—仓库”。
2.8 同类商品垂直陈列原则2.8.1同类商品垂直陈列,是指将同一系列(原则上是同小类)、同一品牌不同规格、香型、口味的商品根据大小、尺码等按从上到下的方法进行陈列。
2.8.2 垂直陈列的好处是:2.8.2.1 避免顾客在挑选商品时需要横向移动。
2.8.2.2 使同类商品成直线式的系列陈列,从而提高商品的丰满感。
2.8.2.3使同类不同品牌的商品平均分享到货架上不同的段位的销售利益。
2.8.2.4 使便利店的陈列整齐美观。
2.9 整齐整洁原则2.9.1随时做好货架的清理、清扫工作。
2.9.2陈列的商品要清洁、干净,没有破损、污物、灰尘,不合格的商品要及时从货架上撤下。
2.9.3随时整理货架上的商品,保持单体及整体整齐陈列、前进陈列。
同层商品的外沿必须保持在一条整齐的直线上,商品分隔线必须保持垂直,同一单品原则上不得跨货板陈列。
2.9.4货架顶、底部是便利店陈列的一部分,同样要保持清洁、码放整齐。
三、定位陈列法及陈列要求3.1 定位陈列法的含义定位陈列法是指将商品在货架上做集中陈列。
定位陈列法要求商品陈列位置经过配置后,所陈列的位置及排面不经常变动,形成常性陈列状态;定位陈列法是便利店商品陈列中最常用、使用范围最广的方法。
3.1.1便利店每一个商品都必须有一个陈列定位,进行其它特殊陈列时,原确定归属的位置也必须重复陈列。
3.2 主要类型3.2.1集中陈列:把同一种商品(一个小分类)集中在一个地方。
3.2.2 整齐陈列:即将商品按货架的尺寸整齐地排列、堆积,目的是突出商品的量感,从而给顾客一种刺激的印象。
3.2.3 错位陈列:是整齐陈列的一种变化形式,即在同一排货架上,针对不同的商品将货架调整成不同高度,使商品陈列错落有致,活跃陈列气氛。
3.3 陈列要求3.3.1商品集团按纵向原则陈列商品集团可以理解为商品的小分类,小分类又可以分为明细类和单品项。
商品集团中,明细类按从左到右的原则展开陈列空间,同明细类不同品项按从上到下的方法陈列商品。
3.3.2 明确商品集团的轮廓,方便顾客挑选。
3.3.2.1商品群(按明细类)必须严格区分;区分交界线上下要保持垂直。
原则上使用货板交接处作为交界线。
3.3.2.2 作为特例,知名品牌的同一集团(同小类不同明细类)的商品可以集中陈列。
3.3.2.3 相邻商品造型、包装、色彩相近时,应利用价签、P OP或利用商品自身的外观不相近的一个要素加以区分。
3.3.3 要把好的陈列位置给利润高、周转快的商品。
3.3.4 要力求打破货架陈列的单调感,应该对货架层板的高度进行灵活的调整,并根据商品外型选择不同的陈列工具(如:货板陈列、悬挂陈列),从而使陈列更有生气。
3.3.5 原则上陈列商品与上层层板不超过50mm间距,货架最底层货板之间的间距要高于其它各层。
货架不允许露出白板。
3.3.6 要将相关联的商品陈列在一起。
这类商品不属同一商品集团,但将这类商品集中陈列在一起时,能提示顾客购买的必要性、激发顾客潜在的购买欲望,引导顾客的消费。
当商品做“关联陈列”时,该商品必须在原所属位置做重复陈列。
3.3.7 要给大小商品不同的位置。
货架的上层陈列体积较小的盒、听、袋装商品,以吸引顾客视线;而后从上到下陈列的商品应该是从小到大。
四、特殊陈列法及陈列要求4.1 特殊陈列法的含义特殊陈列法是以定位集中陈列为基础的变化性陈列方法,目的是提高商品的自我展示力,创造平价或便宜的价格形象,压缩、平衡库存,增强广告效果,激发顾客的冲动性购买,提高销量。
4.1.1原则上,做特殊陈列的商品不应该是必需品,而应是刺激性商品,如:特价商品,新品,积压商品,季节畅销商品,节日商品等促使顾客进行计划外购买的促销商品,以及独家买断、代理的高利润商品和树立价格形象的经典商品。
4.2 主要类型和陈列要求4.2.1落地整齐陈列:将商品整齐堆积在一起,原则上地堆长500mm,高700mm,宽800mm。
4.2.1.1所选商品一般是:要大量推销的商品;折扣高的商品;季节性商品。
4.2.2 随机陈列:一般使用仓储笼,将商品随意堆积起来,目的是给顾客一种“廉价”的感觉。
4.2.3盘式陈列:是整齐陈列的一种变化形式,目的也是表现量感,区别是盘式陈列不将商品从纸箱中取出,而是将纸箱从一定的位置切开,形成盘状,再以盘为单位做堆积。