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家用燃气灶具使用常识模版第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构1.2 燃气灶具的工作原理1.3 燃气灶具的主要部件和功能第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择2.1.2 安装位置的选择2.1.3 燃气管道的连接2.2 燃气灶具的点火和调节2.3 使用燃气灶具的注意事项第三章燃气灶具的日常维护3.1 燃气灶具的清洁3.2 燃气灶具的保养3.3 燃气灶具的故障排除第四章灶具安全隐患及预防措施4.1 燃气泄漏的危害和预防4.2 燃气灶具的明火熄灭4.3 防止燃气灶具的爆炸第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构燃气灶具按照结构和使用方式的不同，可以分为台式燃气灶和嵌入式燃气灶两类。
台式燃气灶一般结构包括燃气炉头、燃气阀门、燃气灶漏电自动断火器等主要部件。
嵌入式燃气灶一般结构包括燃气炉头、底座、燃气控制面板、燃气接口等主要部件。
1.2 燃气灶具的工作原理燃气灶具的工作原理是通过燃气阀门控制燃气的流量，然后经过燃气炉头的喷嘴喷出，与空气混合后形成燃气混合物，在明火点燃后产生火焰，从而提供热能。
1.3 燃气灶具的主要部件和功能燃气阀门：控制燃气的流量，通常有旋钮或开关来进行调节。
燃气炉头：喷嘴通过调节燃气的流量和空气的进气量，产生适当的燃气混合物，实现火焰的燃烧。
燃气控制面板：用于调节和控制燃气灶具的工作状态，包括点火、调节火力、设置定时器等功能。
燃气接口：用于连接燃气管道和燃气灶具，并通过燃气阀门将燃气引入燃气灶具。
第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择安装燃气灶具的环境应该通风良好，避免在密闭空间中使用，以防止燃气泄漏造成危险。
2.1.2 安装位置的选择安装燃气灶具时应该选择平坦稳固的地面，并确保其周围没有易燃物品，以防止发生火灾。
2.1.3 燃气管道的连接安装燃气灶具时，应该遵循安全规范，正确连接燃气管道，并使用合适的密封材料，以防止燃气泄漏。
燃气灶产品知识手册一、 产品基础知识（一）产品概念燃气灶是指有本身带的支架支撑烹调器皿（锅）等，并通过燃烧气体用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
（二） 产品分类2.1按燃气的种类分类 a ） 人工燃气灶 b ） 天燃气灶 c ） 液化石油气灶 2.2按火眼数分类 a ） 单眼灶 b ） 双眼灶 c ） 多眼灶2.3按结构形式分类a ） 台式b ） 嵌入式c ） 组合式（以灶和烤箱的组合为主） 2.4按灶面材质分类a ） 不锈钢灶b ） 搪瓷灶c ） 烤漆灶d ） 玻璃灶（三） 产品型号表示方式3.1国家标准表示法：3.2 ELECTROLUX 标准表示法：——JZ•_••_•_产品设计序号 灶眼数燃气类别 燃气灶• _ J Z•_ ••_—— E•_灶具结构形式（台式：T 、嵌入式：Q ） 灶眼数（单眼：1、两眼：2、……） 燃气类别 家用燃气灶伊莱克斯• _ 熄火保护装置（有：X 、无：空白） • _ 产品设计序号（如：D 、C 、25等）3.3气源的种类3.4型号表示法举例 例如：（四） 燃气灶工作原理家用燃气灶是通过具有一定压力的燃气由喷嘴喷射出以后与混合管中的空气达到良好的混合后，在燃烧器中形成燃烧从而加热烹调器皿，通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭的需要。
（五） 主要部件组件及作用5.1体框（台式灶）、底座（嵌入式灶）体框和底座的主要作用是固定其它零部件，并起支撑作用。
5.2面板灶具面板一般有如下材质（主要针对表面处理）： Ａ、不锈钢作为一种传统的面板材料，因其有优异的耐腐蚀性能一直广泛应用与各类灶具上，随着不锈钢表面处理方式的多样化，在灶具上的应用更加广泛，如： Ｂ、搪瓷具有一定的耐腐蚀性，并且搪瓷的表面的光洁度比较高，容易清洁。
但因国内的搪瓷工艺能力问题，因此造型比较复杂的灶具面板一般不采用搪瓷的工艺。
Ｃ、特氟龙特氟龙的最大的优势是不粘油，表面容易清洁。
1、家用燃气灶的分类有几种？人工煤气灶，天然气灶和液化石油气灶。
2、燃气灶的使用注意事项有哪些？首先，使用燃气器具前要仔细阅读便用说明书，按要求正确操作。
其次，定期检查燃气器具的燃气管是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。
对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换；胶管的使用年限不能超过18个月，其长度也不应超过2米；更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁用管钳等工具拧迸。
当发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动排风扇、抽抽烟机，打开门窗通风，进行检修。
使用燃气灶具时，不要长时间离开，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。
当燃气燃气器具发生故障时，不要强行使用，需立即请专业人员修复。
另外，不要在安装燃气设备的房间内再使用煤炉或其它灶具。
如果长时间外出，一定要把表前阀门关好。
燃气灶周围也不要放置易燃杂物。
3.燃气灶火苗小的原因有哪些，如何解决？（1）燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出。
清理火孔污物。
（2）喷嘴堵塞。
拧下喷咀清理干净。
（3）调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出。
更换合格的调压器。
（4）另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开。
可采取相应的措施解决，总之，要保证燃气灶的输气通道的畅通。
4、燃气灶的工作原理是什么？燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
5、热敏式熄火方式是怎么回事？又称双金属片式。
双金属片是由两种不同膨胀系数的金属制合而成，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态，因此双金属片又称为记忆合金。
家用燃气灶具使用常识范本家用燃气灶具是我们常见的一种厨房用具，它通过利用燃气来产生火焰，提供热量，以便烹饪食物。
正确、安全地使用燃气灶具对于我们的生活非常重要，能够避免潜在的危险，保障我们的生命财产安全。
本文将详细介绍家用燃气灶具的使用常识，以供大家参考。
一、燃气灶具的基本构造和工作原理1. 燃气灶具的基本构造燃气灶具由灶头、灶具体、火焰调节器、点火器等组成。
灶头是燃气灶具的主要部件，它负责产生火焰，提供热量。
灶头一般由灶眼、喷嘴、火孔等部分组成。
灶具体是灶头的支撑部分，它负责固定灶头并将燃气引导至灶头。
火焰调节器负责调节燃气的流量，控制火焰的大小和温度。
点火器是燃气灶具的点火装置，它通过产生火花来点燃燃气。
2. 燃气灶具的工作原理燃气灶具的工作原理是将煤气引入灶具内部，通过点火器点燃煤气产生火焰，从而提供热量。
煤气从天然气管道或气罐中输送至灶具，进入灶具后会遇到喷嘴，通过喷嘴的小孔喷出，形成气流。
在遇到空气并与之充分混合后，通过点火器产生的火花点燃燃气，形成火焰。
二、燃气灶具的安装与维护1. 燃气灶具的安装（1）选择合适的安装位置：燃气灶具应安装在通风良好的位置，远离易燃物品和水源。
不得安装在高温、潮湿或通风差的地方。
（2）正确连接燃气管道：燃气灶具应用合适的连接工具连接燃气管道，连接处应牢固可靠，严禁出现漏气现象。
（3）使用密封材料：在连接燃气管道时，应使用专门的密封材料进行密封，以确保连接处气密性良好。
（4）检查气源：安装燃气灶具前，应检查气源的压力是否正常，是否满足燃气灶具的使用要求。
2. 燃气灶具的维护（1）定期检查和清洁：燃气灶具的燃烧器和喷嘴等部件容易出现积垢，应定期进行清洁和检查，以确保火焰正常，燃烧效果好。
（2）保持通风畅通：使用燃气灶具时，要保持良好的通风，避免燃烧产生的废气在室内滞留。
（3）防止堵塞：燃气灶具的喷嘴、燃烧器等部件易受灰尘和油污的影响，应定期进行清洗，以免堵塞导致火焰不正常、燃效低下。
第一篇家用燃气灶第一章家用燃气灶的基础知识一、燃气的有关知识概述1、燃气气种分类及特点。
燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表1-1气体分类额定压力（Pa）使用压力范围（Pa）主要成分特点液化气12Y22Y20Y2800 2000~3300丁烷、、丙烷、丙稀①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源；②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。
天然气4T6T 1000500~1500甲烷、乙烷、氮、二氧化碳硫化氢、氢气①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向；②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。
10T12T13T2000 1000~3000人工气5R6R7R1000 500~1500一氧化碳、烷烃、烯烃、甲烷、氢气①含CO，有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比空气轻。
2、燃气燃烧工况。
A、正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有毒的一氧化碳。
B、异常燃烧工况：a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。
引起原因：使用燃气压力偏高。
b、回火：回焰在燃烧器内部燃烧的现象。
发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。
引起原因：使用燃气压力偏小、火孔直径大、燃烧器内有杂物（如蜘蛛网等）。
c、黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。
引起原因：一次空气不足。
d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过85dB，燃烧火焰溢出燃烧室。
引起原因；使用燃气压力偏大等。
二、家用燃气灶的分类1、按安放方式分：台式灶：利用液化气（人工气、天然气）等气体作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，置于台上，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
嵌入式灶：加热原理与台式灶类似，可置于台上，也可嵌入厨柜台面上开的一规定方孔内。
燃气灶知识大扫盲目录【简介】【进风方式】【点火方式】【熄火保护方式】【如何调整火焰】【研制与发展】【燃气灶的前景】【简介】所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。
按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
【进风方式】目前市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风和侧进风三种。
下进风型：这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而增大了热负荷及燃烧器，国外这种产品是要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气，同时用于泄漏燃气点火时不可避免的排出，且小热负荷设计。
而国内用户很少知道将橱柜开孔，因而造成燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成点火爆燃，导致玻璃面板爆裂。
上进风型：这种灶具改进了第一种灶具的缺点，将炉头抬高超过台面，希望从炉头与承液盘的缝隙进入空气。
但燃烧时该部位已形成了高温区，冷空气受热膨胀上升，不能由此进入炉头，于是二次空气仍然得不到有效补充，根本上也解决不了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。
这种结构设计，热负荷也不能设计过大大于3．06千瓦时黄焰很厉害，热效率较低，不太符合国人对猛火的需求，且高高的炉头使灶具的美观大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，一氧化碳浓度也大大降低，而且泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。
同时，冷空气通过进风器进入炉体，也极大地降低了台面玻璃的温度。
该种灶具热负荷可达3．8千瓦。
【最新整理，下载后即可编辑】第一章、集团介绍佛山市顺德区万和集团有限公司成立于1993年8月，地处珠江三角洲腹地，是一家专注于以燃气热水器、燃气灶具、烧烤炉和两用炉等燃气具产品、并大力发展以消毒柜、吸油烟机、电热水器等为主的厨卫电器和生活电器，同时将业务拓展到汽车配件、旅游、地产等领域，在不断进行技术创新和体制创新的基础上，坚持产品经营战略，有限多元化战略以及国际化战略的现代化大型集团公司。
年销售收入10多亿元，固定资产近10亿元，拥有全资企业7家，控股企业4家，参股企业2家，现有员工共4400多人。
目前公司占地面积100多万平方米，其中用于燃气灶具类产品生产占地面积60多万平方米。
到2004年底，顺德高新科技园15万平方米的热水器制造基地将全面竣工，届时现在红旗总部10万平方米的热水器生产厂房将全部作为燃气灶的生产基地。
另外，专业生产出口燃气炉具制造基地中山万和电器有限公司20万平方米，2004年2月分已正式投产，中山另一13万平方米的燃气炉具出口配套基地中山万和有限公司正在加紧建设中；作为出口燃气炉具制造基地的另外还有高明工厂15万平方米和海尾万和卓威电器有限公司4万多平方米的厂房。
针对目前燃气灶具类产品高速发展的需要，万和集团在“佛山市顺德区万和营销有限公司”获取燃气灶生产许可证的基础上，决定增报“佛山市顺德区万和集团有限公司”的燃气灶生产许可证，以满足多方市场的需求。
预计至2004年底，万和集团将形成燃气灶类产品2个内销生产基地，4个出口生产基地，年总产能达300多万台、具有国际先进水平、占地总面积达60多万平方米的燃气灶具类生产基地群，成为国际燃气灶具类产品的生产加工中心。
万和集团经过10年的快速发展，目前已经成为国内最大家用燃气具产品的研发、生产、制造中心之一。
作为国内家用燃气具产品的龙头生产企业，万和集团在燃气具产品开发方面具有雄厚的技术研发基础。
早在1993年，万和推出中国第一台超薄水控全自动燃气热水器，“水阀一开，热水即来”，是当时最方便最快捷的热水器；1994年首创超薄微电脑强排燃气热水器，比行业推广早5年……；2003年推出的大流量系列台式燃气灶在大火灶眼额定热流量高达5.0kW的情况下，热效率可高达60%以上，烟气中的CO含量仅为0.005%，为国家标准的1/10，环保节能。
技术性能高于国家标准，领先行业；出口产品更是尽显专业化，凭借技术优势，燃气灶具类出口产品价格最高达300多美金/台，成为国内生产出口高档燃气灶具类产品的引领者。
截至2004年1月，万和在燃气具领域先后九次填补国家重大项目技术空白。
产品高质量是万和集团的又一大优势。
早在1996年，万和所有产品在行业内就首家一次性通过了ISO9001国际质量体系认证。
燃气热水器连续五次在国家质量抽检中位列榜首并受到重点表彰；2000年10月，万和消毒柜通过国家卫生部、中华预防医学会等权威认证，独有杀灭乙肝病毒功能，成为消毒柜行业唯一被列入国家“健康金桥重点工程”的产品；同年，万和集团被国家质量技术监督局授予“2000年全国质量管理先进企业”。
2002年9月，万和燃气热水器被国家质检总局授予“中国名牌产品”称号，目前已成为行业领导品牌；同年9月，万和燃气灶具、万和消毒柜荣膺“广东省名牌产品”。
2003年1月，万和消毒柜继燃气热水器之后荣获“广东省著名商标”。
2003年2月12日，中共中央政治局委员、广东省省委书记张德江同志视察万和时，对万和专注做好燃气事业的发展历程给予了充分的肯定，称赞万和是民营企业的成功代表之一。
2003年8月，万和燃气具产品在业内首批通过中国燃气具CGC认证。
同月万和集团被当选为中国五金制品协会燃气具分会理事长单位，同年11月，万和集团被推选为中国检验协会副会长单位！由于在生产管理和产品质量方面一向追求精益求精，因此万和集团的产品凭借性能优越、服务优质等优势畅销国内市场外，还远销美国、加拿大、新加坡、香港等欧美国家及东南亚市场。
早在1996年，就在北美成立控股公司——BTI公司，并注册了自主的品牌——“Bradley”；2003年，公司的出口销售收入达到3500万美元。
目前，公司同许多跨国集团形成了稳定的战略合作伙伴关系，确定了国际化战略，力争做到人才、市场、研发、品牌的国际化。
在售后服务方面，万和集团建立了一套科学合理、敏捷的市场反应机制，耗资3000多万元先后在全国各大中城市建立了40多个固定的服务中心，还在全国各地设置了1100多个特约维修网点，1100多个特约安装点，培养造就了一支业务素质、思想素质较高的5000多人的专业服务队伍，用户可随时享受热情的服务。
自1993年以来，万和集团售后服务部连续9年被评为“全国优质服务网点”。
为保证管理更科学、服务更及时、更快捷，万和集团目前已与中国电信168315企业客户服务中心签约，租用中国电信168315企业客户服务中心的16839888号码，作为万和集团的客户服务查询号码，全国各地万和用户只要在当地拨打16839888（该号码免收信息费），就可轻松查询到设在当地或附近地区的维修网点，并能了解到万和集团的公司介绍、服务承诺、产品发布等信息，还可用中国移动或神州行手机通过916839888向万和集团发送用户意见或建议。
第二章、产品知识介绍第一部分：燃气灶一、燃气灶具的行业现状及市场前景1、行业现状分析：目前全国生产燃气灶具的企业共有1000多家，主要分布在珠三角（代表企业万和、华帝、美的）、长三角（代表企业帅康、老板、方太）及胶东半岛（代表企业海尔）一带，其中珠三角的企业大概在60%左右。
由于灶具行业的技术门槛比较低，国家管理制度方面也还不够规范，因此整个行业相当混乱，大量的中小企业为了生存，生产出来的产品根本不按国家标准进行，所以大家可以看到市场上尤其是二、三级市场充斥着大量的假冒伪劣产品，整个市场目前品牌灶具的市场份额不到40%，因此整个行业的集中度非常低，可以用散、乱、差来形容。
鉴于以上情况，从03年8月份开始，国家开始试行燃气灶生产许可证制度，但是在全国1000多家生产企业中，报名申请生产许可证的只有500家左右，其中珠三角250家左右，长三角200家左右，其他地方大约50家。
从国家的政策来看，行业集中度的提高是一个趋势，但是由于中国国情比较复杂，要像大家电一样规范还需要相当长一段时间。
2、市场现状与前景分析：目前燃气灶市场消费主要分为城镇消费和农村消费。
现有城镇家庭燃气灶的家庭占有率在90%左右，但是每年燃气灶具的更新量大概在250万台左右；而农村家庭的燃气灶家庭拥有率则相当低，不到10%，而我国70%的家庭是农村家庭，所以未来农村的消费潜力相当巨大。
从消费趋势来说，由于近年整体橱柜的兴起，所以城镇消费会向嵌入式灶方向发展，而农村市场将依然会以台式灶为主，但总的消费趋势将是向嵌入式灶方向发展，02年嵌入式灶具的市场零售份额在10%左右，03年上升到了18%左右，03年相比02年嵌入式灶的市场份额上升了8个百分点。
嵌入式灶具市场的发展的成长期已非常明显。
综合城镇和农村两方面总的情况来看，我国燃气灶市场的年需求量会在1200万台左右，也就是说每年形成的市场容量会在50亿人民币左右。
未来十年市场总容量将超过500亿人民币。
二、燃气灶基本产品知识（一）国家标准名称家用燃气灶，是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
（二）、燃气灶的分类1、按安放方式：嵌入式（嵌入橱柜台面上开的一规定方孔内，也可置于台面上）和台式（直接置于台面上）2、按材料面板：不锈钢面板、玻璃面板、陶瓷面板、特氟珑面板（不粘油）3、按点火方式：脉冲点火型和压电式陶瓷点火型（电子点火型）4、按火眼（炉头）数量：多眼灶（三个炉头以上）、双眼灶、单眼灶（E 系列）5、按进风方式：上进风和下进风上进风：指从炉头的台面位置直接进风，进行燃烧所需的空气补充；后进风（面板后侧进风）一般来说也纳入上进风的范畴。
下进风（广角进风）：指从灶具的底部进风，来进行燃烧所需的空气补充。
虽然灶具进风口在炉头上部也设有，但由于结构不同，仅台面进去的空气不够，因此需要从下部开孔进行空气补充。
如果进行橱柜按装，一定要相应在安装下部的橱柜留有进风口（三）、燃气灶的基本结构与主要部件功能认识（以熄保脉冲点火装置灶具为例）1、供气系统：主要由输气管路和阀体总成组成。
主要把管路中具有一定压力和流速的燃气，经阀体调节后输送给燃烧系统。
△输气管路：主要用来连接燃气通路（阀体和进气管）的管道。
△阀体总成（以带脉冲点火装置为例）：主要用于脉冲点火器微动开关和燃气通路的控制及燃气气流量的调节。
它是由气阀体、气阀芯、引射管、旋钮杆、定位装置、传动装置及其实现功能转换需要的附件组成。
气阀芯：用于调节燃气流量、控制燃气通路的装置。
主要由于气阀芯气孔与进气口之间有一定角度，旋钮杆按下作旋转时，则气路导通，而且气阀芯不同通径的气孔可以限制燃气的流量，控制火焰的大小。
2、燃烧系统：主要由炉头、喷气嘴、和分火器（小的叫中心分火器，实现小火燃烧）组成。
△燃气经过阀门调节后经阀体中的引射器引射，把燃气引入混合管内进行一次空气混合，再通过分火器分流与空气进行二次充分混合后燃烧。
△炉头有铸铝炉头和铸铁炉头，高价位产品多使用铸铝炉头，低价位产品多使用铸铁炉头。
△分火器多为铜加锌的铜合金材料。
3、安全系统（熄火保护装置）：△热电偶感应：是两根不同材料焊接在一起的合金丝，当一端加热一端冷却时，合金丝之间能产生电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态，当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭△离子感应：炉头设有离子针，火盖喷射的火焰中有正负离子，通过离子针形成电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态，当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭△电磁阀：是一个用纯铁的U型冲片叠成或U型软磁铁氧体为芯柱（衔铁）的电磁铁。
它通电（电压靠热电偶产生的电流支持）后有磁场产生，能吸合气阀芯的连杆，使阀门的进气孔打开，失电后靠自身弹簧力的作用下又能自动复位，封住燃气孔，保证燃气不外泄。
万和灶具的熄火保护装置有热感应（除B8、C2）也有离子感应（B8、C2），两种感应装置相比之下离子感应的灵敏度要高些。
（华帝基本上用离子感应），但国标里面基本上以热电偶为准。
国家标准规定熄火保护的时间标准是60秒，而万和一般在10秒钟左右时间就能切断气源。
4、点火系统△脉冲点火器：脉冲点火器是由电子元器件组成的一个脉冲高频振荡器，在振荡器的作用下，产生的高频电压经升压变压器变成15KV的高压电，具有尖端放电功能。
在旋钮按压之后，阀体上的压块压下微动开关触点，触点闭合，接通脉冲点火器的工作电源（松开旋钮，微动开关则触点断开，脉冲点火器停止点火），脉冲点火器进行连续高压放电，产生电火花，同时燃气经过气路导通之后，遇火点燃。
