马蹄种植技术
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马蹄栽培管理技术原产于广西桂林。
晚熟,植株高大,叶状茎较粗,抗倒伏力强,球茎扁圆形,脐凹,顶芽钝,高2.5厘米,横径4.5厘米,个头较大,单球重20克以上,皮深红褐色,含淀粉量较低,含糖量较高,肉质脆嫩,味较甜,宜生食,较耐储运,一般亩产1500-2000千克。
(一)栽植季节及栽培制度马蹄不耐霜冻,需在无霜期生长。
马蹄定植期比较宽,长江流域立秋前可随时育苗移栽。
按种植期的早晚,可分为早水马蹄、伏水马蹄和晚水马蹄。
1、早水马蹄:一般于4-5月育苗,5-6月移栽定植,11月份采收。
这一造植株有充足时间在高温条件下分蘖、分株。
植株不宜过密,以每亩种植3000穴为宜。
2、伏水马蹄:一般于6月育苗、7月移栽,12月至第二年3月采收。
种植密度以每亩4000穴为宜。
3、晚水马蹄:一般于7月上中旬育苗,8月初移栽,华南地区移栽期可适当延迟到8月下旬,采收期要到第二年的3-4月。
这一造种植密度可加大,以每亩4000-5000穴为宜。
华南地区气温较高,无霜期长,一般多种植晚水马蹄。
现将晚水马蹄的种植方法总结如下:(二)培育壮苗:1、严格选种:作为种用的马蹄必须于上一年植株生长后期对其他上部进行观察,将地上部分群体生长整齐一致、无倒伏或倒伏轻微、无病虫害的田块定为留种田,等留种田收获后,从中选出外形端正,表皮无破损,芋头粗壮,皮色深褐。
单球茎重15-20克以上,符合品种特性的球茎贮藏越冬,至催芽育苗时,再从中挑选饱满、表皮光滑且色泽一致、芽头粗壮的球茎进行育苗。
用种量因栽培季节而不同,一般每亩15-30千克,早水马蹄用种量少,晚水马蹄用种量多。
2、催芽:育苗前要进行浸种催芽,浸种前先将种荠顶芽尖端摘去0.5厘米左右,因为贮藏后种荠略有干缩,有的顶芽已萌发出细弱的叶状茎,摘去后有利于种荠吸水。
浸种时间一般为1-2昼夜,顶芽即可萌动。
为防止种荠带菌,可用25%多菌灵500倍液浸种8-12小时,取出沥干,然后催芽,此方法防治马蹄茎枯病效果十分显著。
马蹄施肥管理技术
施肥技术
1.基肥(移栽前最后一次耕耙)
每亩施用40-50公斤硫酸钾型复合肥(15-15-15),有条件的多施腐熟农家肥2.回青肥(移栽后5-7天)
每亩施用5公斤尿素
3.分蘖肥(移栽后15-20天)
每亩施用10公斤尿素和10公斤硫酸钾复合肥(15-15-15)
4.结荠肥(移栽后30-40天)
每亩施用40公斤高氮高钾型硫酸钾复合肥(16-8-18)
5.膨果肥(移栽后60-70天)
每亩施用40公斤高氮高钾型硫酸钾复合肥(16-8-18)
注意:马蹄为忌氯作物,尽量少施或不施含氯化肥。
常见病虫害及防治方法
秆枯病
症状:茎秆的不同部位滋生黄褐色的病斑;
防治方法:每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液+70%甲基托布津800倍液40千克喷雾进行防治。
枯萎病
症状:烂芽、苗枯和球茎腐烂,染病茎基部变褐,植株生长衰弱,矮化,似缺肥症状,从分株枯死至全株枯死;
防治方法:用3%甲霜恶霉灵喷雾,镉6天补喷一次。
基腐病
症状:根系和根基腐烂,导致地上部失水枯死;
防治方法:70%甲基托布津1000倍液喷雾防治。
白粉病
发病初期用15%粉锈宁1000-1500倍液,75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或40%多硫悬浮剂(灭病威)500-600倍液,以上药剂交替使用,3-5天喷一次,连续喷2-3次。
白禾螟
98%杀螟丹100克兑水50千克进行喷雾防治。
马蹄怎么种植马蹄的种植技术和方法
马蹄可以在4~7月进行种植,选择地势平坦、土层深厚、水源丰富的肥沃田,在种植前可按行距3~5cm、行距3~5cm的方法种植马蹄,出苗时温度应控制在20℃左右。
马蹄的种植方法
1.种植时间
马蹄喜欢在温暖的环境中生长,如果温度太低,就会产生冻害,所以根据其习性,一般最好在4月至7月间种植,具体种植时间取决于各地的气候,如较暖和的地区可种植一段时间。
2.土壤需求
马蹄的根系相对较浅,种植时最好选择地势平坦、土层深厚、水源丰富的沃土种植,使马蹄能更好地生长。
在种植前,必须对田间进行灌溉和深耕,还必须施用适量的基肥,以提高土壤肥力。
3.种植方法
播种前,要挖沟,边宽150厘米,高10厘米,沟宽30厘米,播种前先把田里的水分排出来,然后把马蹄籽发芽,然后按照苗距3-5cm和行距3-5cm种入田里,播种时要注意马蹄的种子芽。
4.养护管理
马蹄种植后,需要做好养护和管理工作,温度在20℃左右,顶芽变绿,有了新的根,可以用1~3厘米的水层填充,然后在马蹄生长的过程中,还需要定期施用薄肥,以促进马蹄的旺盛生长。
1。
打造优质马蹄,浅谈马蹄的种植技术
马蹄是一种热带水果,营养丰富,口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。
那么,如何才能打造优质的马蹄呢?以下是马蹄的种植技术。
一、选择适合的地块
在选址和土壤方面,马蹄选择的土地要尽量平坦,有排水沟或渠道;土壤肥沃,排水(灌排结合)度好,含酸性较低,以便保证良好的生长环境。
二、选用优质种苗
好的种苗是优质产量的前提,要确保选用杂交良种、品种纯正、品质优良的马蹄树种幼苗。
三、正确的肥料管理
马蹄的肥料种类以有机肥和化肥的混合使用为佳。
春秋季采用有机肥为主,在每年10月左右进行施肥,以确保长势良好。
四、及时采摘,妥善保管
马蹄的采摘起始时间是在六七月份,摘时要轻拿轻放,不要捏伤果实;采完后,将马蹄放到透风干燥的地方晾晒后再进行储存,以保证马蹄的货架期,提高马蹄的保质期和口感。
以上是马蹄的种植技术,相信通过正确的种植方法,一定能够打造出优质的马蹄,提高马蹄的口感和品质,同时也会带动农业产业的发展。
马蹄种植技术,马蹄一般在什么时候收获一、马蹄亩产万斤种植技术1、选地整地(1)马蹄比较喜欢肥沃疏松、光照充足的水田,一定要保证水田的水源充足,排灌方便。
(2)选好适合的水田后,可以施入适量的过磷酸钙和氯化钾做基肥,保持土壤肥力,然后再用钉耙将其和土壤混合均匀。
2、育苗(1)马蹄主要是使用球茎进行繁殖的,在栽植前20-25天进行育苗。
(2)在长江中下游地区,一般在清明到谷雨期间进行育苗,育苗前先进行室内催芽,然后再在水田里进行进行排种和假植。
3、适时定植(1)一般苗高35-40cm,叶状茎粗0.5cm以上时,就可以起苗定植到大田。
(2)定植前一定要小心将秧苗挖出,洗去泥土就可以进行定植。
(3)马蹄定植的株行距以30×50cm左右为宜,每穴栽1株,每亩栽植2500-3000株。
4、肥水管理(1)幼苗期一定要保持浅水层3-5cm,从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期必须加深水层,收获前20天左右可以停止灌水。
(2)在分蘖期马蹄行间可以实行耘田除草2-3次左右,结合除草进行第2次追肥,每亩追施尿素5-10千克。
5、适时采收(1)马蹄采收期可以从霜降开始到第2年春分为止,早期采收的球茎,肉嫩味淡皮薄,不耐贮藏。
(2)冬至到小寒,球茎皮色就会转为红褐色,味最甜,为含糖量最高期,此时采收最适宜。
二、马蹄一般在什么时候收获1、马蹄一般是在春季4月份开始进行种植,到10月份时就可以进行收获。
种植马蹄的时间最晚不能晚于6月末,否则会对马蹄生长和产量产生很大影响。
2、马蹄一般是秋天开始上市,它的收获期非常长,完全成熟之后可以在土中保存到次年春分。
但是过冬至后的马蹄会起黄衣,因此一般都是在冬季将马蹄采收回来,然后再用正常的存储方式进行储存,因此从秋季到次年春季都可以买到马蹄。
马蹄亩产量一般多少斤,附种植方法1、亩产量:常规种植下,马蹄的亩产量一般为1500-2000kg,高产者可以达到2500kg,具体产量取决于管理技术,当年气候条件等因素。
2、适宜生长温度:萌发期间,适宜生长温度为15-20°C,分蘖时,适宜生长温度为25-30°C,生长后期,保持低温(20-25°C之间)。
一、马蹄亩产量一般多少斤1、马蹄亩产量马蹄就是荸荠,在常规种植下,亩产量一般为1500-2000kg左右,高产者可以达到2500kg左右,但是具体亩产量取决于种植地区、管理技术、当年的气候条件等因素。
2、荸荠适温(1)适宜生长温度:在萌发期间,荸荠的适宜生长温度为15-20°C;在分蘖的时候,荸荠的适宜生长温度为25-30°C;在生长后期,保持低温(20-25°C之间)有利于球茎膨大。
(2)适宜生长地块:地势平坦,土层深厚肥沃(耕作层为18-20cm,有机质含量在20g/kg以上),土壤酸碱度为5.5-7.5,排灌性能良好,轮作三年以上的壤土和青紫泥水田。
二、马蹄种植方法1、土地整理选好种植地块后,在移栽前15天左右翻耕田地20cm深,同时每亩地施加1500-2000kg腐熟厩肥,30kg复合肥,30-40kg过磷酸钙作为基肥。
2、种植(1)移栽时间:在7月中下旬的时候,选取30-45cm高的幼苗进行移栽。
(2)移栽方法:定植前3天左右,使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施幼苗,然后按照株间距80cm,行间距80-100cm的规格进行定植(球茎苗),或者是按照株间距40cm,行间距50-60cm的规格进行定植(分株苗),定植深度约为8-10cm左右。
3、施肥(1)移栽后20天左右,每亩地施加5-7.5kg尿素。
(2)移栽后25-30天左右,每亩地施加50kg菜籽饼肥,10-15kg 复合肥,5-7.5kg硫酸钾。
(3)秋分前后的时候,每亩地施加40-50kg复合肥,7.5-10kg 硫酸钾。
马蹄的种植栽培技术
1、选地:
马蹄喜欢肥沃疏松、光照充足的水田,而且要保证水田的水源要充足,排灌方便。
选好良好的水田后,施入适量的过磷酸钙和氯化钾做基肥,保持土壤肥力,再用钉耙将其和土壤混合均匀,同时也疏松土壤。
2、育苗:
马蹄使用球茎进行繁殖的,繁殖前选择个头大、饱满无破损、表皮光滑、芽头粗壮的球茎作育苗种。
种植前可用消毒灭菌药剂浸种10-24小时,捞出晾干,合理的控制株行距,将其芽头向上按入淤泥中即可。
3、适时定植:
一般早水马蹄在苗龄45-70天定植,而晚水的在苗龄一月左右定植,定植时要控制株行距30×60cm。
主茎株丛苗和分株苗即可作为定植苗,定植深度以栽稳为宜,定植时如果幼苗过高,则要割掉一部分的梢头,只留取25-30cm即可,这时为了避免过高易折断或者受风力原因而倒伏。
4、肥水管理:
马蹄的肥水管理极为重要,首先要水层的管理,早水马蹄在初期水位要控制在2-3cm,随着它逐渐生长,加深水位至7-10cm。
而晚水马蹄在定植后要了解灌水到6-8cm,而到了结球期,则要降水位到3-5cm,到了冬季要保持1-2cm的浅水位越冬。
马蹄旱田栽培技术马蹄旱田栽培技术马蹄(Botany)是一种既可以作为蔬菜食用,也可以用作药用的植物。
它是一种多年生草本植物,既可以在水田中种植,也可以在旱田中栽培。
在本文中,我们将重点介绍马蹄在旱田中的栽培技术。
1. 地块选择和准备选择适宜的土壤条件对马蹄的生长和发展非常重要。
马蹄喜欢阳光充足、排水良好且富含有机质的土壤。
在选取种植地块时,应选择土质疏松、排水良好的沙质或壤质土壤,并杂土中和一定数量的有机肥料。
2. 播种和间距马蹄的繁殖主要通过种子进行。
在开始播种之前,先将种子浸泡在温水中,大约30分钟,以帮助种子快速发芽。
之后,可以将种子均匀撒播在准备好的土地上。
种植马蹄的间距通常为50厘米至1米。
3. 保持土壤湿润马蹄对土壤湿润的需求较高。
在栽培期间,需要定期浇水以保持土壤湿润。
尤其是在旱季,要确保适量的灌溉水供给。
每次灌溉应该均匀且适量,以避免水分过多或不足。
同时,注意避免水积滞,以防止根部腐烂。
4. 施肥和草药管理马蹄在生长过程中需要适量的营养物质供应。
在栽培马蹄时,可以在播种之前或生长过程中施加适量的有机肥料。
有机肥料可以保持土壤肥力,增加有机质含量,提供植物所需的营养元素。
同时,注意除草和松土是保持土壤湿润和提供养分的重要措施。
在马蹄生长期间,我们需要定期除去杂草,以防止对马蹄的生长产生竞争。
此外,松土可以增加土壤的透气性,促进植物根系的生长。
5. 病虫害防治在马蹄的栽培过程中,常常会受到一些病虫害的威胁。
常见的病虫害包括蚜虫、蚜虫等。
为了防治这些病虫害,可以采取一些措施,如定期巡视和清除受害植株、使用有机农药或调节栽培环境等。
此外,马蹄还容易受到一些真菌病的影响,如霜霉病和茎腐病。
为了预防这些真菌病,可以通过定期检查,及早发现并清除受害植株,并注意合理的浇水和通风,避免植株受潮。
以上就是马蹄在旱田栽培过程中的一些关键技术。
通过选择适宜的土壤条件、定期浇水和施肥、草药管理以及病虫害防治等措施,可以保证马蹄的健康生长,并获得丰收的好处。
广东马蹄的种植方法摘要:广东马蹄是一种常见的水果,也是广东地区的特产之一。
本文将介绍广东马蹄的种植方法,包括选种、播种、管理、病虫害防治等方面的内容,帮助种植者提高产量和质量。
1. 选种栽培地广东马蹄适合在热带和亚热带地区种植,需选择肥沃、排水良好的土壤。
宜选择阳光充足、不易积水的地块进行种植。
同时,选取健康、生长良好的马蹄种苗进行栽培,以保证植株的生长和产量。
2. 播种与管理广东马蹄的繁殖方式主要有种子播种和球茎分插两种方法。
2.1 种子播种将马蹄的种子先浸泡在温水中约3天,然后取出晾干备用。
播种前,需先进行种子消毒。
消毒方法有热水消毒法和草木灰消毒法。
选择一种适合自己的消毒方法,将种子消毒后晾干备用。
播种前,先将土壤松散和平整,并进行基肥的施入。
将消毒好的种子和土壤按照一定的间距进行播种,然后覆盖薄薄的一层土。
播种后需保持土壤湿润,但不宜过湿。
同时,要及时除草,保持植株周围的通风。
2.2 球茎分插将成熟的马蹄球茎分离成适合种植的小块,每块保留一颗芽眼。
插入松散湿润的土壤中,注意芽眼朝上,并且露出土面约2-3厘米左右。
保持土壤湿润,并进行适量的施肥、浇水和除草。
3. 病虫害防治广东马蹄的主要病虫害有马蹄炭疽病、马蹄叶枯病、马蹄蚧等。
为了防治病虫害,可采取以下措施:- 马蹄炭疽病:及时清除病残叶,喷洒炭疽病的防治药剂。
- 马蹄叶枯病:选择抗病品种,保持良好的排水条件。
- 马蹄蚧:定期巡视植株,并予以采取机械方法清除。
4. 收获与贮藏广东马蹄的果实通常在树龄3-4年左右开始结果,收获时应注意以下几点:- 适时收获:根据果实的颜色和树冠的枯黄程度来判断是否为成熟果实。
- 手工收摘:果实成熟后,用手轻轻将果实扭下,避免果实擦伤,影响质量。
- 整理与贮藏:将收获的果实进行清洗和烘干,然后在通风干燥的地方进行贮藏。
贮存温度应控制在10-15摄氏度,湿度控制在75-85%。
5. 结语通过本文的介绍,我们了解到广东马蹄的种植需要选择适宜的地块和健康的种苗,同时进行科学的播种、灌溉和肥料施用等管理措施。
马蹄种植技术
马蹄除作蔬菜用外,还可作鲜果食用,以及制蜜饯、果糖及提取淀粉(马蹄粉)及罐藏外销等;并有止渴、消食解热的效能。
为了提高马蹄的品质,达到无公害食品标准,栽培中应掌握以下操作规程。
1 基地选择
选择远离工矿企业(5km以外),无“三废”污染,光照充足,表土疏松,底土较坚实,耕作层20cm左右,水源充足,灌溉方便,水体洁净(无污染)的沙壤土水田种植。
在沙壤土中栽培的马蹄,球茎入土浅,大小整齐,肉质嫩甜;在重粘土中生长的,球茎小,不整齐;在腐植质过多的土中生长的,肉粗汁少,皮厚色黑,缺乏爽脆清甜的风味。
马蹄忌连作,如连作时球茎不易肥大,产量低,病害多,同时不易收获。
一般与席草、慈姑、茭白、水稻等实行2~3年轮作。
2 栽培季节
马蹄喜高温湿润,不耐阴,宜在无霜期生长,全生长期为210~240d。
气温15℃以上时开始萌芽,25℃~30℃时植株分蘖分株生长最快;球茎形成又需要干燥冷凉的环境,以平均气温10℃~20℃较好。
冬季地上部枯死,球茎在土中越冬。
根据马蹄的生物学特性,在广西马蹄的栽植时期比较机动,从清明到小暑间随时都可移栽。
但要获得马蹄高产,宜在清明到小暑间开始育苗,以早栽为宜,移植时间最迟不超过处暑。
使植株能在夏至到大暑期间发生分蘖和分株,10月下旬开始采收,11月下旬至12月下旬为盛收期。
清明至谷雨开始催芽的称早水马蹄;夏至前后开始催芽的称伏水马蹄;小暑至大暑开始催芽的称晚水马蹄。
3 整地施基肥
小满前后,大田进行耕耙,一般耕耙3~4次,使田土成糊状,最后一次耕耙时,施入基肥。
马蹄较耐肥,要求施足迟、速效肥搭配的基肥,一般每667m2施氨基酸有机无机复混肥80公斤,地王8~10公斤,3+1亮肥2~3公斤。
4 育苗及苗期管理
4.1 品种选择
马蹄用球茎繁殖,田间越冬的留种马蹄不宜过早挖取,一般于催芽育苗时才挖取,播种前逐个选取种性好,球茎较大,种形高墩,顶芽侧芽健全,无病虫害,无烂伤的球茎作种。
每667m2大田需种量:伏水马蹄和晚水马蹄75~100kg,早水马蹄只需15~20kg,因栽植时期不同而异。
4.2 育苗
培育矮健、粗壮的壮苗是马蹄丰产优质的基础。
一般于清明至谷雨间育苗。
因早春气温较低,出苗慢,应在定植前30~45d催芽育苗,马蹄种在春分萌芽前挖起,于室内催芽后,一般在露地旱秧田进行育苗。
也可在露地水秧田进行育苗。
室内催芽的方法:播种前用36%菌真清二号药剂500倍液浸泡种荠12h进行种子消毒,杀死表面病菌。
然后在地面铺湿稻草,将种荠交替叠放3~4层排列于稻草上,顶芽朝上,上面再用稻草覆盖,每日浇水2~3次,保持湿润,10~15d后,开始冒青,芽长1.5cm时,除去覆草,继续浇水保持湿润,20d后,叶状茎开始生长,并有3~4个侧芽同时萌发时,即可栽植于秧田。
4.2.1 秧田准备
秧田必须选择无“三废”污染、排灌方便的地方,旱秧田一般设在房前屋后及菜园地的空隙地,先铲光略整平地面,把土锄细,深10cm,四周筑土做成池埂,外围开浅沟,以利保水和排水。
然后向床内灌水,使土成泥糊状态;水秧田的做法与水稻田相似,畦宽90~120cm,畦面平整,四周做好围埂,床底层先铺一层谷糠灰或浇一层烂泥,厚约1.5cm,畦沟深24~
30cm,沟内灌水。
4.2.2 排播
将催好的球茎,一个个排入秧池,并将球茎按入泥中1cm,种距6cm×6cm,要求芽头高低一致,排好,晒半日,使土表结皮。
夏季育苗,苗床容易干燥,排播后,需搭棚遮荫,防止幼苗晒枯,搭棚后,再浇泥浆1~2次。
露出芽尖上面盖稻草保持土壤湿润。
10~15d后苗高10cm,短缩茎上长有新根时,去掉遮荫物,逐渐锻炼幼苗,约20d左右,苗高100~150cm 并有5~6根叶状茎时即可定植。
4.2.3 秧田管理
种荠在催芽育苗时,苗床内只需保持湿润,移栽育苗的秧田,要保持1.5~3cm的浅水,促发分株。
5 定植
定植前先拔秧。
拔苗时小心将秧苗连球茎挖出,剔除叶状茎簇生而纤细的秧苗,此种苗栽植后,不易发生分株,俗称雄马蹄。
如果秧苗育苗时间长,已产生分株,可将其与母株分开栽植。
秧苗挖起后洗去泥土用36%菌真清二号药剂500倍液浸根1~2h,减少大田病害发生,然后再定植。
如果秧苗过高,可在叶状茎30~35cm处剪去末梢,以防栽后风吹摇动植株而影响扎根或招风吹折。
栽植深度,栽植带球茎的秧苗以球茎入土中9cm深,根系搭着泥为适。
过浅,分株发生少,结球少;过深则发生棵慢,结荠深,不易挖取。
栽植不带球茎的分株苗时,先将根株埋齐,然后插入土中,深12~15cm。
栽植密度,株行距30cm×50cm 左右,667m2栽植4 000~5 000穴。
6 田间管理
6.1 灌溉
一般在栽植时,田间应灌浅水;定植成活后,逐渐加深灌水。
在分株和分蘖期间灌水深1.5~3cm,秋分到寒露,球茎成熟后,于采收前2周排水,如春季采收,则冬季田间仍需保持湿润,以免土壤开裂。
6.2 追肥
早水马蹄,以施有机肥作基肥为主,追肥量宜少;伏水马蹄和晚水马蹄以速效肥为主,一般结合中耕除草追肥2~3次。
第1次追肥在大暑前进行,每667m2施地王25kg。
白露到秋分结马蹄时,若植株还未封行,应在第2次追肥10d后,再追施入黑金宝或者冲施钾宝300倍液500kg,作为结荠肥,每次追肥时,放浅田水,使肥吸入土中,而后灌水至原来深度。
6.3 中耕除草
从栽植到植株封存行,中耕除草2~3次,时间应在第一、第二次分株期间进行,每次除草及耘田之后,追肥1次。
7 综合防治秆枯病、球茎灰霉病及白螟
7.1 秆枯病防治方法
实行3年以上轮作,选用抗病品种,进行种子消毒,加强管理,做到排灌分开,避免串灌或漫灌,注意田间调查,发现病株要及时拔除,防止病虫传播蔓延。
发病初期用36%菌真清二号药剂500倍液喷雾,每隔10d喷1次,连喷2次。
7.2 球茎灰霉病防治方法
田间发病初期,及时用药防治。
用嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液,或用50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 500倍液加36%菌真清二号药剂1000倍液,每隔7~10d喷1次,连喷2~3次,若遇雨天,要及时补喷。
7.3 白螟防治方法
白螟发生为害较短(一般在八月中下旬至九月上中旬),可用金主力1500倍液喷杀。
8 采收
球茎成熟后,地上部枯死,从霜降开始到翌年清明,随时可以采收。
采收前1天排水,保持土壤烂软,便于挖取。
霜降前后早期采收的马蹄,肉质嫩,味不甜,皮老未全部转红,皮薄不耐贮藏;冬至前后,球茎变红褐色,淀粉转为糖分时采收最为适宜。
球茎内含糖最高期为冬至到小寒,以后随着球茎本身对养分的消耗,含糖量逐渐减少,表皮加厚,品质不断下降,故越冬后采收的马蹄,品质不如冬前采收的好。