重庆糕点零食项目

重庆市南岸区人民政府关于公布南岸区第六批非物质文化遗产代表性项目名录的通知
文章属性
•【制定机关】南岸区人民政府
•【公布日期】2020.08.18
•【字号】南岸府发〔2020〕11号
•【施行日期】2020.08.18
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文化
正文
重庆市南岸区人民政府
关于公布南岸区第六批非物质文化遗产
代表性项目名录的通知
各镇人民政府，各街道办事处，区级各部门，各经济板块管委会，重庆经开区各部门，各区属国有企业，有关单位：
为保护和传承非物质文化遗产，弘扬优秀传统文化，推动南岸文化大发展大繁荣，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》有关规定，经区非物质文化遗产专家评审委员会组织专家小组评审和审议，同意将“白象街火锅”底料传统熬制技艺等13项非物质文化遗产列入南岸区第六批非物质文化遗产代表性项目名录，现予以公布。

附件：南岸区第六批区级非物质文化遗产代表性项目名录
重庆市南岸区人民政府
2020年8月18日附件
南岸区第六批区级非物质文化遗产代表性。

创业开重庆小面计划书一、项目背景重庆小面是重庆特色小吃之一，以其麻辣鲜香、口感独特而闻名。

随着重庆小面在全国范围内的知名度逐渐提升，越来越多的消费者开始喜欢并追捧这种美食。

因此，我计划在市区开设一家重庆小面店，借助其独特的口味和品牌优势，吸引更多食客，创造丰厚的经济效益。

二、市场分析1.市场需求目前，人们对美食的需求越来越高，他们追求的是饥饿感和美味的享受。

重庆小面作为一种独特的美食，不仅有着独特的口味，而且价格实惠，深受消费者的喜爱。

因此，在市场上具有广阔的发展空间。

2.竞争分析虽然市场上已经存在一些重庆小面店，但大多数店面规模较小，品种单一，服务质量参差不齐。

因此，我们可以通过提供更多口味选择和优质服务，来吸引更多消费者。

3.消费群体重庆小面的主要消费群体为年轻人和白领族，他们注重美食品质，能够接受一定的价格水平。

因此，我们要根据消费群体的需求，不断改进产品，提高服务质量，吸引更多潜在顾客。

三、经营理念1.产品定位我们的重庆小面店主打川味小面，以麻辣鲜香、精选食材、口感独特为特色，同时根据市场需求，推出多种口味选择，满足不同消费者的品味需求。

2.服务理念我们将以“用心服务，做好每一碗面”为宗旨，为顾客提供温馨、舒适的用餐环境，精心制作美味的小面，保证每一位顾客在店内用餐都能感受到家的温暖。

3.经营理念我们将以“诚信经营，质量第一”的原则，严格控制进货品质，确保食材新鲜，健康卫生，提高产品的口感和品质，赢得消费者信赖。

四、经营策略1.门店选址我们将选择在市中心繁华地段开设小面店，以便吸引更多消费者，提高餐厅的知名度和人气。

2.产品设计除了传统的川味小面外，我们还将推出糯米酸辣粉、牛肉面、鸡蛋面等多种口味选择，不断更新产品品种，吸引更多消费者。

3.营销推广我们将结合线上线下活动，开展促销打折活动，提高店面的知名度，吸引更多潜在顾客。

4.客户服务我们将培训员工细致入微的服务技巧，提高员工服务态度，满足顾客的各种需求，让顾客在用餐过程中感受到关怀和温暖。

小型食品厂项目商业计划书一、项目概述本项目旨在建立一家小型食品厂，主要生产面包、蛋糕、饼干等休闲零食。

通过自主研发、精心制作，为广大消费者提供美味健康的食品。

二、市场分析随着人们生活水平的提高、消费观念的转变，零食消费市场逐渐扩大。

尤其是生活节奏越来越快，人们对休闲零食的需求越来越大。

同时，近年来健康、营养、无添加等概念逐渐成为消费者选择休闲零食的重要考虑因素。

因此，自主研发、健康美味的休闲零食具有良好的市场前景。

三、产品介绍本项目主要生产面包、蛋糕、饼干等休闲零食。

产品研发团队由多名专业技术人员组成，能够开发出多种口感、风味的休闲零食。

产品原材料全部来自可靠的供应商，保证产品的品质和安全性。

四、经营模式本项目采取“批发+零售”的经营模式。

首先通过社交媒体、微信等渠道宣传产品特点、独特性和美味口感。

其次，通过线下实体店、线上电商等多种销售渠道，将产品推广到消费者手中。

五、运营计划1. 建立生产基地在选定的区域内购置适宜的厂房和生产设备，建立标准化、规范化的生产线，确保产品的稳定生产和品质。

2. 自主研发招聘专业技术人员，建立产品研发团队，并配备完善的研发设备和实验室环境，不断推陈出新，满足消费者口感需求。

3. 原材料采购对原材料要求严格，建立健全的原材料采购质量控制制度，保证原材料的安全性和品质。

4. 建立销售网络通过线上和线下多种渠道，将产品推广到消费者手中。

同时建立健全的客户服务体系，保证售后服务质量。

六、投资回报本项目投资总额为万元，预计3年内实现盈利，并逐步回收投资，预计5年内投资回报率可达%。

七、风险分析本项目所面临的主要风险有：1.市场风险：竞争激烈，消费者需求和市场变化不确定。

2.经营风险：原材料价格波动、企业内部管理不善等因素导致经营风险增大。

3.政策风险：政策法规等因素导致的经营风险增大。

八、团队介绍本项目团队一致具有创新精神、责任心和工作热情。

具备市场分析、产品研发、生产管理等方面的专业技能和丰富经验。

重庆38个区县特色零食都有啥快看看你家乡的是什么
重庆市有38个区县，每个区县都有其特色零食。

1. 渝中区：酸辣粉、花椒米、烧烤米、芝麻球、榨菜米、豆腐干、芋圆、芋头糕、冰糕、花生糖、芒果糕、糖葫芦、热狗、脆皮芝士球。

2. 大渡口区：萝卜丝、花生糖、芒果糕、炒米饼、烧烤米、芋头糕、香蕉糕、热狗、豆腐脑、糖葫芦、热腾腾的小饼干、火腿肠、豆腐糕、芝麻球、芝士球等。

3. 江北区：酸辣粉、烤肉片、大薯条、芝麻球、烧烤米、糖葫芦、芝麻软糖、香蕉糕、芒果糕、花生糖、芋圆、豆腐干、热狗、豆腐脑等。

4. 沙坪坝区：酸辣粉、烤肉片、芝麻球、大薯条、烧烤米、芝麻软糖、香蕉糕、芒果糕、花生糖、芋圆、豆腐干、热狗、豆腐脑等。

5. 九龙坡区：芝麻球、芝麻软糖、芋圆、芒果糕、豆腐干、热狗、豆腐脑、糖葫芦、酸辣粉、火腿肠、花生糖、烤肉片、大薯条等。

6. 南岸区：芝麻球、芝麻软糖、芋圆、芒果糕、豆腐干、热狗、豆腐脑、糖葫芦、酸辣粉、火腿肠、花生糖、烤肉片、大薯条等。

7. 北碚区：芝麻球、芝麻软糖、芋圆、芒果糕、豆腐干、热狗、豆腐脑、糖葫芦、酸辣粉、火腿肠、花生糖、烤肉片、大薯条等。

等等。

渝中区：7楼解放碑好吃街街口恒记甜品：芒果豆花豆花10楼洪崖洞4F重庆名小吃退休职工下岗店：德园滴酸梅汤26楼邹容路银座广场4楼良木缘：乌梅沙冰30楼解放碑女人街门口阿坤甜品：红豆沙、绿豆沙、各种双皮奶、各种龟苓膏、各种西米露48楼糖潮：芒果布丁、鸡蛋布丁56楼解放碑好吃街：好又来刨冰67楼缤果奶茶：柠檬果冰68楼园缘圆：红豆刨冰77楼七星岗“滕凉虾”：凉虾、冰粉、龟苓膏、西米露90楼Somewhere：重庆新天地酒吧91楼重庆新天地：铜锣湾94楼芭莎春天：水果沙拉柠檬茶拿铁119楼大食代红豆刨冰（杨家坪和解放碑）134楼洪崖洞4楼：宜宾凉糕142楼双胜冰淇淋：“清凉可口”冰淇淋，薄荷口味的冰淇淋145楼美美外婆桥：加红糖水的龟苓膏，很特别的吃法147楼贵阳王记牛肉粉：绿豆汤，内加蜜饯冬瓜条和红枣176楼Dolce Vita：酸奶口味冰激凌183楼表叔茶餐厅：鸳鸯189楼弓奇鲍翅燕食府甜点屋：酸奶264楼血库凉糕：凉糕，冰粉，凉虾，绿豆汤九龙坡区：6楼杨家坪步行街避风塘：酸梅汤。

水蜜桃可乐19楼杨家坪步行街地下商场：牛奶红豆冰41楼YJP的地洞洞子黄凉粉：凉粉（超级特色黄凉粉），凉面，冰粉，凉虾43楼杨家坪阿坤：龟苓膏45楼杨家坪步行街"汁汁优味"：水果刨冰47楼黄桷坪的刨冰摊：西瓜刨冰，凉虾，冰粉50楼云娜水果捞：各类水果捞，X0酱虾仁炒饭52楼圆圆圆杨家坪餐厅：梅子绿茶，蜂蜜柠檬绿茶（少糖）54楼杨家坪团结路口往直港大道：凉糕,凉虾,冰粉59楼柠檬冰水，水果刨冰63楼王氏凉糕：凉糕，凉虾66楼杨家坪地下商场：雪融系列83楼YJP阿坤甜品新店：红豆沙、绿豆沙、各种双皮奶、各种龟苓膏、各种西米露101楼糖立方杨家坪店138楼杨家坪椰奶柠檬刨冰175楼马凉虾：凉虾是招牌小吃、刨冰、冰沙184楼杨家坪美侬通道：柠檬蜂蜜水187楼茶风暴：芒果沙冰！！！记到是鲜果的193楼鲜芒多(杨家坪店)：芒果220楼铜锣湾茶餐厅斌鑫店：柠檬茶274楼五谷粥坊：冰镇莲子粥江北区：8楼江北香港城BINGO：水蜜桃冰沙14楼江北茂业背后茶与布朗：酸梅沙冰16楼观音桥步行街沁溏熙：白雪黑珍珠17楼江北北城天街A区新馆4楼My sweet甜品店：多芒黑糯米18楼江北步行街喷泉那边莱得快：红豆仙草蜜20楼江北天天尚街里的葡萄井凉糕：凉糕25楼龙湖西苑-易初莲花-龙鼎缘：龟苓膏还有冰豆浆36楼奥特莱斯冰激凌店：N种口味的冰激凌和沙冰46楼客百利冰雪优格冰淇淋江北店：抹茶味和蓝莓味优格淇淋49楼江北天天尚街：烧仙草51楼香港城中间巷道BINGO：蛋糕奶茶58楼JB香港城阿坤龟苓膏：椰奶芒果黑米/红豆双皮奶/姜汁撞奶100楼糖立方江北店177楼地下铁：蓝色多瑙河,冰红茶,炼乳龟苓糕181楼江北伤心故事：龟苓膏和凉膏205楼老豆达人：蜂蜜芦荟！！冰滴208楼A·Ka：西游柠檬绿茶、香浓芒果汁223楼雪花の冰：烧仙草，凉糕231楼现酿酸奶站：酸奶沙坪坝区：11楼沙坪坝三峡广场阿坤龟苓膏：龟苓膏、双皮奶、西米露27楼沙坪坝欣阳广场甜在心：芒果沙冰29楼沙坪坝国美旁边星巴克：抹茶星冰乐35楼沙坪坝欣阳广场正大门旁边：牛芒绵绵冰57楼天中旁边奶茶店72楼凤凰阁：各种茶饮，可以热的，也可以加冰的78楼沙坪坝哈根达斯：各种冰淇淋81楼西西弗咖啡厅：各种茶饮，还有咖啡和鲜榨果汁89楼台湾小竹：烧仙草，各种沙冰，奶茶97楼金翠河茶餐厅：下午茶107楼米萝咖啡：冰摩卡115楼三峡广场露天水吧：各种果汁饮料茶～～116楼阿比炖奶：双皮奶129楼三妹酸辣粉：凉三合一（小汤圆+冰粉+手工凉虾）140楼SPB嘉茂-1F宜北町：各种冰旋-最爱的是蜂蜜柚子冰旋215楼快乐魔方：各种奶茶沙冰刨冰301楼沙坪坝供电局口口：凉虾凉糕南岸区：32楼南坪美心洋人街晓妹龟苓膏：炼奶龟苓膏34楼南坪万达广场负一楼My sweet甜品店：芋圆西米捞86楼南坪爱西西里的冰激凌：新鲜水果冰淇淋148楼约里克咖啡馆：冰淇淋船、香蕉冰淇淋、情人冰淇淋、咖啡冰淇淋182楼洞中香：凉虾，凉糕，冰粉207楼南坪图书馆冰糕甜筒217楼仙品溏：芋圆招牌仙草冻芒果豆花227楼江南艺校对面的摊摊：糯叽叽的凉糕293楼陈老倌龟苓膏：龟苓膏双皮奶302楼南坪黑丸：招牌大渡口区：275楼稀饭村：多种口味的稀饭其它地区：12楼DQ冰淇淋：南坪、江北、观音桥、解放碑、沙坪坝都有15楼全市各大家乐福门口及部分步行街莱得快：水果刨冰21楼每个大区都有的园缘圆：乌梅沙冰22楼各大区都有的KFC：冰冻爽得很的柠乐31楼各大步行街都有的街客：招牌奶茶44楼每个区的乡村基：水果刨冰55楼各区面包新语店：甜筒60楼各地缤果BINGO鲜茶：原味奶茶、玫瑰奶茶、港式奶茶、青苹果冰爽茶、香芒蜜茶、草莓欧蕾、美颜蜜桃、夏日黄金柚、水晶葡萄、柳橙冰爽香蜜、还有冰雪咖啡冰沙、绿茶冰沙75楼各区的阿利与艾德：红豆刨冰，水果刨冰、综合冰85楼每个区都有的喜年来：冰豆浆122楼各大区的麦当劳：甜筒156楼万州伤心土凉粉164楼长寿凉虾218楼各大区必胜客：饮料+点心，比较喜欢冰柠檬红茶+薯格。

重庆不辣美食攻略简介重庆作为中国著名的火锅之都，素有“山城”的美誉。

重庆火锅以其辣味和麻味著称于世，但除了火锅，重庆还有许多不辣的特色美食值得一试。

本文将为大家介绍一些重庆不辣美食的推荐，希望能帮助到来重庆的游客们。

1. 油茶油茶是重庆的传统特色食品之一，被誉为“重庆的早餐”。

制作油茶的主要原料是花生油、茶叶、花椒粉和盐。

油茶汤色杂青，清香可口，入口即化，回味无穷。

油茶的配料有豆腐干、豆皮、豆腐脑、油条等，吃起来既营养又美味。

2. 吃碗面重庆的面食文化也是独具特色，有着丰富多样的种类和口味。

无论是热干面、小面、猪脚面还是杂酱面等，都是美食爱好者们的最爱。

重庆的面馆经营者对面食的制作都有自己的秘方和传承的手艺，制作出的面条爽滑有劲，汤底鲜美可口，吃一碗面既解馋又能填饱肚子。

3. 红糖糍粑重庆的红糖糍粑是一种传统的糕点，由红糖和糯米粉制作而成。

糍粑的外层滑爽细腻，内心Q弹甜香，甜而不腻，口感极佳。

重庆的糍粑特别适合作为零食或早餐食用，吃上一块糍粑，回味无穷。

4. 酸辣粉虽然说重庆的火锅是以辣味为主打，但是这里的酸辣粉却是不辣美食的代表。

酸辣粉是一道传统的重庆面食，以红薯粉制作而成。

酸辣粉的特色在于汤底的醇厚和酸辣的口味，酸爽可口，一口下肚，令人回味无穷。

5. 高山茶油炒年糕高山茶油炒年糕是一道重庆传统的特色小吃，以高山茶油和年糕为主要原料。

这道菜品制作精细，颜色金黄，口感香糯软嫩。

高山茶油的香味渗透其中，使得年糕更加美味可口。

如果你不喜欢辣味，那么高山茶油炒年糕一定是你的不二选择。

6. 烤鱼重庆的烤鱼同样是一道非常出名的美食。

这里的烤鱼以草鱼为主要材料，配以各种特色的调料和配料，制作出的烤鱼香味四溢。

烤鱼的独特之处在于其独特的烤制方式，使得鱼肉入口酥脆外焦内嫩，令人回味无穷。

7. 重庆小面重庆小面是重庆的特色面食之一，也是当地人日常饮食的一部分。

它的特点是面条比较细和口感有劲道，加入特制的卤水，再配以各种辅料，味道独特。

重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃重庆，作为中国西南地区的重要城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名于世。

而在这座城市中，重庆特色小吃更是受到了广泛的关注和喜爱。

本文将为您介绍几款舌尖上的重庆特色小吃，为您的重庆美食旅程提供一份攻略。

一、火锅重庆的火锅绝对是不容错过的美食体验。

作为重庆最有代表性的特色小吃之一，火锅既有辣味醇厚的麻辣火锅，也有清淡鲜香的清汤火锅，无论是吃货还是辛辣爱好者，都能在重庆的火锅中找到满足。

在品尝火锅时，可以选择各种肉类、蔬菜和海鲜，并尝试特色的火锅底料，如麻辣底料、豆花底料等，让您的味蕾尽享重庆的火锅文化。

二、烧烤串串烧烤串串是重庆人生活中常见的小吃，它以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串在竹签上，然后在炭火上烧烤而成。

烧烤串串种类繁多，口味鲜美，其中最有名的是鸭血、牛肉、豆腐和五花肉等。

烧烤串串不仅美味可口，而且价格实惠，是人们聚餐或消夜的首选之一。

三、豆花米凉粉豆花米凉粉是重庆的传统小吃，在夏天风靡一时。

它的主要食材是豆花和米凉粉，配以辣椒油、花椒油、黄豆酱等调料，并加入适量的蒜泥、蒜苗、花生碎等作为配料，制成鲜香爽口的凉粉。

豆花米凉粉不仅口感独特，而且清凉解暑，是夏日里理想的消暑美食。

四、酸辣粉酸辣粉是重庆一道有着悠久历史的特色小吃，以其酸辣爽口的口感而闻名。

酸辣粉的主要食材是红薯粉丝和辣椒，再加上独特的酸辣调料，制成如丝般爽滑、酸辣可口的酸辣粉。

无论是夏天消暑还是冬天取暖，重庆的酸辣粉都能为您带来绝妙的味觉体验。

五、小面小面是重庆特色的一种面食，它以其独特的面线和鲜香的汤底而受到广泛喜爱。

小面的主要食材是刀削面或细面线，再加上独特的炒制配料和调汤，制成一碗面条爽滑、汤汁鲜香的小面。

小面的口感独特，吃起来既有嚼劲又有面香，是重庆人早餐或下午茶的首选之一。

六、油炸灌肠油炸灌肠是重庆有名的特色小吃，它以灌肠和油炸而得名。

制作油炸灌肠时，先将新鲜的猪血肠填充入香辣的面糊中，然后在热油中炸至金黄酥脆。