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水产动物高效诱食剂的使用技术
1.规定使用剂量：使用高效诱食剂时，要严格按照规定的剂量使用，
过多使用会对水产动物造成严重的伤害。
2.在适合的水温和光照条件下使用：高效诱食剂需要根据水产动物的
生活习性选择合适的时间进行使用，同时要根据水温和光照条件进行使用。
3.选择适合的饵料：高效诱食剂的使用要结合适合的饵料，对于不同
种类的水产动物，需选择适合的饵料进行搭配使用，可以提高诱食效果。
4.配合良好的养殖管理：高效诱食剂的使用只是提高诱食效果的一种
手段，还需要配合良好的养殖管理，如保持水质清洁，定期换水等。
5.充分拌匀：高效诱食剂在使用过程中需要充分拌匀，使诱食剂均匀
分布，提高诱食效果。
6.使用前充分搅拌：高效诱食剂的使用前需要充分搅拌，避免水产动
物只吃到团块状的诱食剂，影响诱食效果。
7.小批逐步投喂：高效诱食剂的使用过程中，应按照水产动物的饲养
量逐步投喂，避免过量喂食，造成浪费和污染水质。
8.定期检查效果：高效诱食剂的使用效果需要定期检查，根据不同水
产动物的生物学习性作出调整。
水产诱食剂的用途一、什么是水产诱食剂水产诱食剂是能将鱼类吸引到饵料周围并引起鱼类食欲促进其完成吞食饵料过程的物质。
这种物质包括鱼类摄饵引诱物质和摄饵刺激物质。
鱼类主要是通过化学感受器（嗅觉和味觉）来感受诱食剂的效应与作用。
鱼类嗅觉能接受水体中低浓度的化学刺激，有感受气味的能力，能区别化学物质。
味觉则仅能感受化学物质的刺激。
二、鱼类摄食化学感受器水产动物的摄食化学感受器主要包括嗅觉感受器和味觉感受器。
1.嗅觉感受器鱼类的嗅觉感受器通常是一些嗅觉上皮内陷形成的嗅囊，嗅囊内的嗅觉上皮通过形成褶皱（即初级嗅板），增大表面积，增加其与外界水环境的接触面积，从而强化鱼类的嗅觉功能。
初级嗅板数量的多少与鱼类嗅觉灵敏度有关，嗅板数目多则嗅觉上皮的相对面积也大，鱼类的嗅觉也较灵敏。
嗅板数量较多的鳗鲡，嗅觉检测的结果也同时证明，欧洲鳗能感受浓度为2×10-6摩尔/升的芷香酮和3.5×10-19摩尔/升的苯乙醇，其嗅觉灵敏度与狗相似，超过人类嗅觉能力的1200倍。
因此，不同鱼类嗅觉感受灵敏度不同，其诱食剂的种类和有效浓度也应该有所差异。
2.味觉感受器鱼类的味觉感受器就是味蕾，能感受化学物质的刺激，鱼类味蕾遍布体内外，口、唇、头、体侧、尾、触须与某些变化的鳍条以及舌、咽、鳃腔、食道均有分布，味蕾依*完善的构造辨别食物的味道。
鱼类的味觉较灵敏，根据对岁鱼的研究表明，其味蕾对糖的敏感性阈值是2×10-5摩尔/升，对盐的敏感性阈值是4×10-5摩尔/升，这比人对糖和盐的阈值分别低512倍和184倍。
鱼类味蕾根据顶端与表皮的距离分为三型，分别为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型。
前两种类型与胆碱能发生神经突触联系，因此兼有化学与机械感觉功能，而Ⅲ型味蕾仅有化学感受功能。
在对鳜鱼的研究中发现，仔、稚鳜鱼味蕾以Ⅲ型为主，而成鱼则以Ⅰ型、Ⅱ型味蕾为主，表明化学感受在仔、稚鳜鱼摄食中起主要作用，而成鱼则同时需要机械刺激和化学刺激。
水产诱食剂的应用与研究水产诱食剂广泛应用于各种水产饲料中，能改善饲料适口性，对促进水产动物摄食起到重要作用。
本文综述了不同诱食剂的作用机理、功能特点及应用效果。
水产养殖中常用的促摄食物质严格来讲可以分为两类：诱食剂和刺激剂。
诱食剂是对鱼类嗅觉感受系统起作用的一类物质，也有研究认为这类物质还能作用于鱼类的味觉，以促进鱼类的摄食行为。
刺激剂的作用部位则主要是鱼类的味觉系统，直接决定鱼类对食物的吞吐。
诱食剂和刺激物在鱼类摄食过程中很难区分，一些物质同时具有诱食和刺激两方面的作用，因此相关研究将促摄食物质统称为诱食剂。
诱食剂属于非营养性饲料添加剂，可改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，并能促进消化酶的分泌，促进饲料的消化吸收与利用等。
1 水产诱食剂的作用机理水产动物的摄食可分为 4 个阶段：（1）开始阶段，即发觉食物刺激并意识到食物的存在；（2）寻觅阶段，即寻找刺激位点并开始觅食；（3）摄食阶段，即摄取食物并判断食物的适口性、可食性，以决定吞入或吐出；（4）持续进食阶段，直至饱食为止。
水产动物的摄食行为除受食物的物理性刺激（颗粒大小、形状、硬度、光泽、颜色等）外，还受到饵料中可溶性化学成分的刺激。
水产动物对诱食剂的感应是通过水产动物的视觉和化学感受器共同实现的。
水产动物的视觉能感受到食物颜色刺激及光的阴暗，嗅觉使鱼类有感觉水体中气味的能力，能区分水体中低浓度化学物质的刺激，从而可寻觅和辨别食物。
鱼类的味蕾遍布全身，同样能感受化学物质的刺激。
饲料中添加诱食剂可从颜色、散发的气味及口味等方面给予鱼类刺激，促进鱼类摄食。
2 水产诱食剂的功能特点2.1 改善饲料适口性，促进新饲料资源的利用随着渔业资源的衰减和鱼粉价格的上涨，新饲料资源的开发势在必行。
新型饲料蛋白替代鱼粉时常会影响饲料的适口性，但在饲料中添加一定量的诱食剂时能改善饲料的适口性，提高水产动物的采食量。
2.2 促进饲料消化吸收，降低饵料系数许多诱食剂可促进胃肠道消化酶的分泌，提高机体的消化和吸收功能，从而起到促进生长的作用。
水产动物诱食剂的作用作者：贺文辉来源：《黑龙江水产》 2016年第5期贺文辉(泰来县汤池镇政府黑龙江泰来 162411)随着水产养殖业的迅速发展，水产配合饲料的需求量不断攀升，传统的自然放养己开始向高密度集约化饲养转变，大量的集约化饲养几乎全靠人工配合饲料，其适口性与传统的天然饵料相比差异很大，因此水产动物诱食剂的添加己必不可少。
一、诱食剂的定义水产动物饲料诱食剂是一种非营养性添加剂。
它是根据水产动物最喜食的动植物所含的化学成分，人工合成或提取的物质。
诱食剂往往由两种以上的化合物组成，这些化合物对水产动物的摄食有协同作用，通过对水产动物的嗅觉、味觉和视觉等产生刺激，使其聚集到饲料周围，加快摄食，提高采食量（张艳秋等，2005)。
二、诱食剂的种类主要诱食剂包括动植物提取物、含氮化合物氨基酸及其衍生物、核苷酸、生物碱、含硫有机物、中草药、脂肪、糖类、有机酸及核苷酸等。
三、诱食剂的作用诱食剂是为了改善饲料适口性、增强动物食欲、提高动物摄食量及促进饲料消化吸收与利用，而添加于饲料中的一类特殊添加物，包括香味剂（风味剂、增香剂）、调味剂（呈味剂）和水产诱食剂。
饲料中添加诱食剂不但具有促进水产动物觅食、改善其对饲料的适口性、提高摄食速度、摄食量和促进动物生长的作用，同时具有促进水产动物对饲料的消化吸收，提高饲料的转化率并且减轻饲料对水质的污染和降低成本等诸多益处。
四、诱食剂的作用机理水产动物的摄食过程一般分为起始阶段感受到水中饵料的刺激及存在）、寻找阶段辨别饵料刺激发生的位置，并接近饵料，引起食欲，产生吞咽、咬食等动作）、摄食阶段判断饵料适口性和可食性，以饵料的摄入为摄食完成标志）。
产生上述反应的生理基础是嗅觉、视觉和味觉等生理反应的综合作甩钟文彪，2013)。
视觉在水产动物仔、稚、幼期的摄食中起着重要作用，其功能是寻找、发现、辩认、选择饵料，以及摄食时调整方向和姿态。
不同水产动物对不同食物产生刺激的反应强弱不同。
2011年第3期江西饲料诱食剂又称引诱剂、食欲增进剂，是一类以水产动物摄食生理为理论基础研制的，能将水产动物吸引到饲料周围并引起其食欲增加，促进饲料摄食过程完成的化学物质。
这种物质包括水产动物摄饵引诱物质和摄饵刺激物质。
水产动物诱食剂的种类很多，本文主要介绍其作用、种类和应用情况，谨供广大养殖者参考。
1诱食剂的作用1.1加快水产动物的摄食速度，减轻水质污染添加诱食剂能有效增进水产动物的食欲，从而加快其摄食速度，降低饲料损耗，减轻养殖水体的污染。
研究发现，用添加了含硫有机物，如1mmol/L的DMPT的饲料饲喂鲤鱼，可使鲤鱼的摄食频率提高30%~60%，鲤鱼的饱食时间较空白对照组缩短12~21min；甜菜碱能提高幼鱼的适应性和成活率，使其摄食时间减少25%~50%；用添加了贻贝粉的饲料饲喂对虾，饱胃时间可由对照组的60min以上降到20~30min。
1.2改善饲料的适口性，提高摄食量试验表明，在鳖饲料中分别添加2mg/L和4mg/L的苯二氮卓化合物，摄食量分别比对照组提高13.8%和16%，增重提高26.1%和30%，饲料系数下降9.8%和12%。
添加贻贝粉（ASL粉）作诱食剂，能使异育银鲫的摄食量比对照组提高22.34%，增重提高33%。
1.3促进水产动物对饲料的消化吸收，降低饲料系数许多诱食剂可以促进消化酶的分泌，增强鱼体的消化和吸收功能，促进生长，提高饲料的利用效率。
解涵等（1997）用诱食促生长剂2号饲喂罗氏沼虾，结果提高了消化酶的活性，促进了生理性脱壳，使体长相对增长率提高11.67%，相对增重率提高33.5%，成活率提高10%，饲料系数降低22.69%。
1.4提高水产动物对植物性饲料的利用，广辟饲料资源添加诱食剂可使水产动物更好地利用植物性蛋白质，从而减少动物性蛋白的使用量，缓解蛋白质饲料资源的紧缺，提高养殖的社会和经济效益。
有报道，在饲料中添加诱食剂可使鲤鱼饲料中动植物蛋白的比例由1∶3增加到1∶6而不影响鲤鱼的生长效果。
