电烤箱烤茄子的做法

多汁烤茄子的做法
文章导读
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道多汁烤茄子让家人吃得更健康。

1.12备齐材料
2.21茄子洗净，去掉蒂，从中间剖开，并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。

剖面上刷上油
3.撒上孜然，辣椒面
4.入烤箱烤制，200度烤15分钟
5.拿出来再刷一遍油，继续烤10分钟
6. 大蒜，洋葱，香菜切末
7.倒入酱油，糖，味精，香油，辣椒油和少量水调味
8.将调好的汁浇在茄子上，放入烤箱再烤几分钟，蒜和洋葱基本熟了即可
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您。

蒜香烤茄子的家常烤箱做法下面一起来看看蒜香烤茄子的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作蒜香烤茄子的食材蒜香烤茄子的做法步骤1.准备好材料。

2.茄子切去蒂，对半切开。

3.在茄子上划几道，不要切断。

4.碗里把大蒜捣成蒜泥，放入蚝油，孜然粉，辣椒粉，生抽搅拌均匀成蒜泥酱5.茄子先在烤箱里200度中层烤5分钟6.取出茄子，在茄子剖面上均匀抹一层甜面酱7.再把拌好的蒜泥酱在茄子上涂抹一层8.茄子放在锡纸上，送入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。

出炉后在表面撒上葱花白芝麻即可是可以吃的，但吃时它的口感就不是很好，还有如果把茄子切开放几分钟后，不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的。

但只要放在水里久吧会变颜色的。

味道当然没新鲜的好了，变黑了只是被氧化了。

茄子里面是绿色的能吃吗茄子剥开以后里面果肉呈淡青绿色是茄子品种的原因。

有种茄子就是绿色的,紫色茄子里面正常是发青色的。

茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色(野生的往往有皮刺)，渐老则毛被逐渐脱落。

叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被3-7-(8)分枝短而平贴的星状绒毛，下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，在上面疏被星状绒毛，在下面则较密，中脉的毛被与侧脉的相同(野生种的中脉及侧脉在两面均具小皮刺)，叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。

能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密，花后常下垂，不孕花蝎尾状与能孕花并出;萼近钟形，直径约2.5厘米或稍大，外面密被与花梗相似的星状绒毛及小皮刺，皮刺长约3毫米，萼裂片披针形，先端锐尖，内面疏被星状绒毛，花冠辐状，外面星状毛被较密，内面仅裂片先端疏被星状绒毛，花冠筒长约2毫米，冠檐长约2.1厘米，裂片三角形，长约1厘米;花丝长约2.5毫米，花药长约7.5毫米;子房圆形，顶端密被星状毛，花柱长4-7毫米，中部以下被星状绒毛，柱头浅裂。

烧烤茄子的做法大全有哪些
烧烤茄子的做法大全有哪些呢？人们一直都梦想能够吃到
一种能够令自己难以忘怀的食物，这种食物要具有漂亮的外表，和刺激的味道，而且还要有非常丰富的营养成分，这种食物哪里有呢？哪种食物才能算这样的呢？当然是烧烤茄子了，这种茄子做法是最美味的，下面就来看看烧烤茄子的做法大全有哪些吧。

烤茄子的技术含量不是太高，但经验很重要，什么样的茄子烤出来会是什么样子对烤师来说是不可忽视的，茄子作为畅销烤品之一，质量一定要有保证才是持续的经营之道。

茄子的采购挑选、保管都有一定的方法和规律，初学者对茄子这东西不可认为简单而忽视品质。

做法一：
1. 选择长茄子切1.5到2厘米左右的片
2. 茄子片上切花刀准备葱10g 香菜5g 尖椒10g切碎
3. 电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄抹上黄豆酱和剁椒酱
4. 最后撒上葱花，香菜和辣椒再烤一分钟即可
做法二：
1. 准备食才
2. 茄子洗净，用刀从当中竖切一刀.（别切断了）放入微波炉，中高火3分钟.
3. 大蒜切碎，姜切碎，放半调羹剁椒，放入蒜香烤酱.
4. 放些盐，鸡精，油，温水调匀.
5. 把茄子放入烤箱.180度，烤12分钟
以上介绍的烧烤茄子的做法大全是比较全面的，因为用了两种方法，而且每一种烧烤茄子的做法都是有所不同的，不仅做法不同，味道形色也是大为不同的，所以，人们在制作烧烤茄子的时候可以根据自己的喜好来选择合适的制作方法。

烤箱烤茄子怎么做
关于《烤箱烤茄子怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

茄子的营养使用价值一直是认可的，并且如今日常生活之中，很多人都喜欢吃四季豆，但事实上四季豆的熬法有很多种多样，除开我们最普遍的一些粉丝的做法以外，实际上用烤箱烤茄子，也是一种美味的享有，那麼下边我们就要了解一下，怎样运用烤箱烤茄子，喜欢四季豆的小伙伴们，能够试着这类方式。

原材料
长茄子，生抽，黑胡椒粉，花椒面，五香粉，葱粉，生姜粉，盐，油
作法
1.长茄子去头去尾清洗，割开一分为二。

2.四季豆上修边两刀，放入微波炉加热高火力点叮三五分钟，要是四季豆变为软塌的就可以了。

3.在四季豆刷上生抽，多刷几次，随后再刷层油。

4.放进电烤箱，180度，10分钟。

5.这时候将黑胡椒粉、花椒面、五香粉、葱蒜粉、盐拌成颗粒料；蒜切割成碎粉。

6.10分钟后取下，刷生抽2遍，随后上洒颗粒料，撒蒜粒。

7.再次入电烤箱，180度，10分钟。

假如你看不上煮茄子较为的不便，并且不符自身口感要求得话，那麼能够试着上边所详细介绍的运用烤箱烤茄子，那样做出去的四季豆，一定能够满足你口感要求，自然应当留意上边所详细介绍的，这种是用考箱烤茄子的方式，及其留意问题。

烤茄子的做法
主料
普通圆茄子1000g
辅料
食用油100g
蒜蓉100g
花椒1匙
八角1个
香叶1个
姜片2g
香葱1棵
调料
鸡精10g
白糖20g
蚝油25ml
孜然2g
生抽10ml
韩式甜辣酱10g
食盐8g
烤茄子的做法步骤
1.中火热锅凉油，除了蒜蓉不下锅，下其他辅料炸香，葱段焦而不糊的时候，把所有辅料捞出来。

2.锅中留炸过香料的油，转大火，下蒜末立刻翻炒5秒钟。

3.所有调料混合均匀，锅中蒜末炒5秒钟以后立刻加进锅中继续翻炒几下立刻关火。

4.茄子切厚2厘米的圆片，放蒸锅中大火蒸10分钟至软而不烂，蒸透。

5.将茄子移至铺有锡纸的烤箱，刀子划几刀方便入味，刷蒜蓉酱，上下火200度10分钟即可。

小窍门&温馨提示
根据自己口味调节，非常随意。

我家人不爱吃辣椒，所以没放，自己喜欢可以炸个辣椒油。

追求简单的直接买超市的烧烤料即可。

厨房美食菜谱：烤茄子的做法
爱吃茄子的亲，今天注意啦！公认最好吃的新做法出来了，根本停不下来，快学这个大招吧！
食材
主料：
长茄子
青红椒适量
盐适量
大蒜适量
洋葱适量
生蚝适量
耗油适量
黄豆酱适量
孜然适量
葱花适量
油适量
步骤
1.所有菜洗好，蒜剥好，大蒜可以多来些。

2.茄子对半切开，竖着划开三刀，以便入味，不要划透。

3.放入蒸锅蒸10—15分钟，这样很软且多汁。

4.大蒜切沫（大蒜根据个人口味来使用），不过蒜多味道会很美味哦！
5.锅中加入油，烧热把蒜炒出香味。

6.青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀。

看见这碗调料，你就知道这道菜是如何的美味。

7.把蒸好的茄子放入铺好锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。

8.把调好的酱料均匀铺在茄子上。

9.放入220度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟。

10.为了颜色的搭配，切点绿色的葱花，准备点孜然粉。

11.15分钟后取出，撒上孜然和葱花。

12.回烤箱再烤十分钟就可以了。

小贴士：青红椒根据自己的口味来定量。

烤的时间必要太久，影响口感。

烤箱烤茄子的做法温度和时间
烤箱烤茄子的温度一般为200℃至300℃,烤制的时间为10至20分钟即可。

1、长茄子一个，清洗干净沥干。

2、烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。

3、烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。

4、蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。

5、用筷子轻轻一压就软了，烤到这样就可以。

6、茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。

两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会就可以了。

厨房美食菜谱：烤茄子的做法
这几天就疯狂的想吃烤茄子，因为现在在哺乳期不能随便外出吃东西，也不能吃烧烤什幺的，哎呀，每天都要馋死了，于是自己想着做一次烤茄子吃，味道非常的不错，刚出烤箱还没来及上桌就被我和老公两口啃完了。

食材
主料：
茄子1个
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
白砂糖适量
葱适量
五香粉适量
步骤
1.茄子准备好一分两半然后在茄子肉上划好十字痕迹
2.准备一些大蒜，切碎
3.一些葱和姜放在碗里
4.碗里放一些盐
5.五香粉
6.生抽
7.一些糖
8.茄子放入烤盘背面刷一些油
9.然后反面，刷油多刷一些
10.把调好的汁均匀的码在茄子上
11.把茄子放入烤箱 180度烤20分就好拉
小贴士：也可以放一些肉末烤出来更好吃。

烤茄子的做法关于《烤茄子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

烤茄子的做法很多人全是不清楚的，由于在大伙儿的日常饮食中一般是不要吃烤茄子的。

在我们的平常日常生活，還是能够常常看到烤茄子的，可是一般全是在烧烤摊里边。

而针对一般的家中而言，基本上是不容易做烤茄子来吃的。

实际上这最关键的原因是由于沒有有关的专用工具罢了，烧烤摊的烤茄子，吃的人還是比较多的，由此可见烤茄子的味儿還是很非常好的。

烤茄子简言之也是诸多有关茄子做法之中的一种，针对烤串老师傅而言，烤茄子的做法是非常简单的，由于她们基本上是甜甜的必须做烤茄子的。

并且有时人比较多的情况下，做的烤茄子常常全是不足卖的。

到那时候针对一般人而言，還是不容易做烤茄子的。

因此，下边就来详尽地详细介绍先烤茄子的做法。

原材料：条形四季豆2根、蒜头6瓣、盐1/2匙、芝麻油1一茶匙、味精小量、葱段适当作法：1、将四季豆清洗去蒂，对剖但不断开，用刀在内瓤划两刀，不必断开。

2、将蒜头用压蒜器压成蓉，放盐、芝麻油、味精调好。

3、将蒜末匀称抹在四季豆内瓤上。

4、小烤箱220度，将四季豆放进烤10分钟。

5、取下刷一层芝麻油，再烤8-10分钟，蒜末呈橙黄色就可以。

6、取下撒上葱段就可以，吃内瓤就可以，皮并不食。

中医学觉得蒜头辛辣食物、温性、能解滞气、暖肠胃、消症积、祛毒除虫、治食滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。

现代科学科学研究确认，蒜头集100多种多样药用价值和健康保健成份于一身，具备缓解疲劳、提高精力的神效，可使精子密度暴增。

蒜头还能推动基础代谢，有降血压、降血脂的功效。

蒜头外敷可推动皮肤血液循环系统，除去皮肤的脆化角质层薄，变软皮肤并提高其延展性，还能防风吹日晒、防黑色素沉淀，去色斑美白。

蒜头還是合理的防癌食品。

可是过多生吃大蒜，易动火作业，耗血，影响眼睛视力，对消化道也是有刺激效果。

因此，阴虚火旺，身患胃病、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不应多食。