宝宝菠菜面制作方法

厨房美食菜谱：菠菜面的做法
菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

将菠菜汁和面粉和在一起即成菠菜面，菠菜面不仅有菠菜的营养，也融合了面粉的营养。

在家自制绿色健康面条，享受自然、享受健康！
食材
主料：
菠菜
面粉300g
盐1小勺
水适量
步骤
1.把菠菜去根洗净、沥净水；
2.菠菜折成断，放入破壁机杯里，加适量水；
3.启动蔬果程序，打成菠菜汁；
4.菠菜汁，盐，面粉放入面包机内，启动和面程序；
5.面要和的稍硬点，揉成面团，好压面；
6.把面团切成片；
7.压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘；
8.再调到3档压制，面片变薄一点，然后再调到5档，压出的面片更薄，更光滑了；
9.面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条；
小贴士：1.把菠菜折断放进维仕美破壁机里，加入一点纯净水，不加水搅不动，加多了颜色太淡。

2,压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘，再调档，使面片达到自己喜欢的薄厚程度。

3.面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条即可。

4.一次可以多做点菠菜面，分装在食品袋冷冻即可，方便随吃随取。

厨房美食菜谱：手工菠菜面的做法
最近买了个手动面条机，于是就开始了自制面条之旅，自己做的面条不仅干净，而且健康，可以随意搭配蔬菜，做出各色各样的营养面条
食材
主料：
菠菜
中筋面粉
盐5g
步骤
1.将菠菜洗干净
2.加适量的水把它煮熟
3.将熟了的菠菜拿出锅
4.放搅拌机把菜搅成糊状
5.然后先将菠菜糊放面包机内胆里，这里顺便称一下那菠菜汁够不够250g，如果不够就加点水，然后倒入500g的面粉
6.把用面包机混合好的菠菜面粉，倒出来，用手去和成团，这里为什幺做呢，因为做面条的面条是比较干的，面包
机是很难把它和成团的，用面包机和面的目的是代替人工将菜汁和面粉充分混合，从而不怕沾手
7.面团揉光滑之后分成几小块，然后用保鲜袋包住，放冰箱1小时，让面条充分松弛
8.松弛好的面团，拿出来，用面条机反复压，将面团压成成方形面皮，厚度从1档开始压，压到4档,每一档反复压几次，然后将压好的面皮放入面条模里压成面条
9.压好的面条挂竹竿上晾干，这样菠菜面就大功告成了
小贴士：怎幺做出有筋道的面条，以下几点技巧很重要
1.面粉，要选优质的无添加的天然中筋或者高筋面粉
2.面粉和水的比例要2：1，如果是做菠菜面，那就变成了面粉和菠菜汁的比例2：1
3.需要放冰箱1小时松弛和好的粉团
4.需要用面条机反复压面，使面团出筋道。

菠菜面
'婴幼儿患营养缺乏病，与其在1岁内生长速度快有关，其缺乏营养也是多方面的。

菠菜含磷质、铁质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、
蛋白质
与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，也是构成红血球中之血色素的成分。

所以，此菜对消除儿童
营养不良
效果显著。

此菜适合9-12个月婴儿和较大的幼儿食用。

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\n原料：
\n菠菜20克，菠菜乌冬面100克，粟米蓉10克，盐少许。

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\n制作：
\n1、菠菜洗净清，入开水烫软，捞起，切成菠菜蓉。

\n2、粟米用水洗净，泡软，磨成泥状。

\n3、菠菜面出水后，放人汤内，煮约5分钟，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚，加盐即成。

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\n特点：
\n软烂，有菜香味。

'。

儿童食谱馒头类：菠菜馒头
所需食材】：1.5克食用小苏打、10克砂糖、9克猪油、160克左右菠菜汁、3克酵母、300克面粉
【烹饪过程】：
1、所有食材都准备好以后，选用新鲜菠菜的菜叶部分加入少许水之后搅打成汁，注意水不要加的太多，会影响到菠菜汁和最后菠菜馒头的颜色
2、接着将搅打好的菠菜汁过筛滤渣，菠菜汁没有残渣，做出来的馒头才会更漂亮
3、接着将所有材料放进厨师机里面揉面，因为是做馒头所以面团不能太软太湿，也不要一次性将所有的液体都放进去，且一定要加小苏打，因为会影响成品的颜色，如果面团太软的话可以在揉面的过程中分次加少许面粉到里面
4、揉到面团表面光滑的时候就说明这个面团揉好了，取出面团放在一个稍微大一些的干净容器里面发酵，发酵箱温度二十八，湿度七十五发酵五十分钟左右，发酵到面团两倍大，用手沾些面粉戳进去不会立即回弹
5、这个时候如果用手轻轻把面团扒开查看的话，会发现面团的内部是蜂窝状的
6、这时候将面团拿出来继续用手揉一会儿，感觉差不多的时候就用手将面团整圆按扁，用擀面杖将面团擀成如图所示样子的长方形，接着在面饼表面刷少许油或水纵向卷起来
7、接着将其切成一个个大小相等的面剂子，可以从切面看出揉好的面团内部是很光滑且没有气孔的
8、所有的面剂子切好后取出一个，其他的盖上保鲜膜，拿出的那个撒粉揉，粉少松软，粉多结实，看个人喜好来，揉好后收口向下整成图片中的样子
9、蒸锅底层垫油纸上面放馒头，每放一个都盖盖子到放下一个的时候再打开，锅里放40度左右的水二次发酵大概十四分钟左右后大火水烧开，之后改中火蒸十分钟后关火焖五分钟即可出锅！
【烹饪窍门】：
1、大家注意，在擀面团的时候记得在在面团下面也就是案板上面撒上些许面粉以防粘连。

婴幼儿菠菜面的家常做法图解婴幼儿阶段的营养是很重要的，众所周知，菠菜面是很健康营养，做法简单，是婴幼儿辅食的很不错的选择。

下面一起来看看婴幼儿菠菜面的做法介绍吧，希望你喜欢!婴幼儿菠菜面的食材准备婴幼儿菠菜面的做法步骤1. 准备好新鲜翠嫩的菠菜，这可是我家地里种的哦!很嫩，也没打农药，零污染哦!2. 洗净的菠菜倒入烧开的水里，中火煮至菠菜叶杆用手轻轻一捏就烂既可。

3. 煮好的菠菜捞至空水篮里空干净水放置凉。

4. 空完水的菠菜放到一个干净的盆子，然后就一把把的加面粉揉至菜面容一体。

5. 揉成一个不软硬的面团醒十五分钟。

6. 十五分钟后就可以杆面条了，把面团均匀的杆薄，。

7. 在对折成条切断，切粗细自己定了。

8. 抖散面条防止沾连。

9. 肉片下油锅翻炒加盐，酱油。

六分熟加开水，烧开。

10. 打入鸡蛋等水沸腾加入面条。

11. 水开后煮入面条熟既可。

婴幼儿菠菜面小贴士面粉在拌菠菜时一次次的加，不要一次加很多要不不好控制面的硬度，宝宝吃也不要太硬，如果真的感觉有些硬那就多煮会。

菠菜怎么炒不涩小编知道常吃菠菜好处多，治贫血、增强体质、护肤、排毒、保护视力等等，还能赶走忧郁情绪。

确实，一盘鲜绿的菠菜上桌，整个人心情都好了，但是，作为新手，常常炒出来的菠菜清香中带着涩感，吃起来嘴巴不舒服。

怎么回事呢?原来，这种涩感来自于菠菜中的草酸。

菠菜营养丰富但又因内含有较多的萆酸，口感苦涩。

而且，菠菜中所含的草酸为有机酸。

它能够与人体中的钙直接作用，形成草酸钙沉淀。

影响了人体对钙的吸收。

如果生吃，会引发急性肾衰竭。

另外，草酸会阻碍钙质吸收，引发低血钙症，严重时会危及肾肝功能。

因此不能在做汤时将菠菜洗净切后直接撒在汤中食用。

厨房美食菜谱：菠菜面的做法
今天下雨，没有太阳，好冷呀。

就吃热汤面吧，反正自己有个压面机，做起面条来还是很快的，就做了一个菠菜面。

食材
主料：
面粉200g
菠菜适量
大白菜适量
虾适量
大葱适量
步骤
1.这是我用小食品机打的菠菜汁
2.取面粉放到盆中，用菠菜汁和面
3.然后用机器压成面条。

4.煮水，水开后下面。

煮好后捞出来。

5.准备的白菜切丝
6.葱花准备点
7.虾准备好。

8.炒锅放油
9.先入葱花煸香放入大白菜煸炒
10.这时加入水
11.加入盐
12.放入准备好的虾，当虾煮熟后。

13.加了点香油和蒸鱼豉油就可以浇到面上开吃了，
小贴士：面条自己压起来也方便，想吃什幺面就压什幺面非常好。

厨房美食菜谱：牛肉菠菜面的做法
家里有上学的孩子，家长都特别发愁，不知给孩子做什幺吃好，因为现在的孩子都是上学早，起床就早，孩子就没有什幺胃口，而吃不好早餐肯定不能应付一上午繁重的学习任务。

我每天就变着样给儿子做，这款牛肉菠菜面方便快捷，营养丰富，而且很适合孩子吃。

食材
主料：
牛肉片40g
面条
菠菜适量
火锅底料适量
步骤
1.牛肉片和菠菜准备好
2.昨天剩下的面条
3.锅中放入清水煮开放入面条
4.面条煮开后放入牛肉片
5.放入菠菜
6.煮一会儿
7.放入火锅的底料
8.搅动一下就好了
9.热热乎乎的一大碗面就好了
小贴士：牛肉片也可用羊肉片。

蔬菜也可随意加入。

火锅底料里含有盐无需再加入盐等其他佐料了。

厨房美食菜谱：营养菠菜面的做法
第一次大胆尝试！往自持下，不喜无喷！宝贝7个月了可以吃点面，本人就给宝宝做了营养面，菠菜面含有丰富的钙、磷、铁等矿物质微量元素，菠菜的维生素B1B2的成份含量也特别高。

除此之外菠菜还含有大量的维生素E，是一般面粉的十八倍。

同时菠菜还含有麦麸和小麦胚芽油。

食材
主料：
菠菜
面粉
盐水根
步骤
1.菠菜洗干净！
2.菠菜放果汁机里，炸成汁！想少做点的话水少放。

3.合成团醒5-10分钟！赶成薄片！切2到3指的正方行。

4.折成小蝴蝶结，这样就成了！
小贴士：给小孩做的话，菠菜炸汁的时候水少放一点！做菠菜的时候是没有经过高温的，这样营养就不会被破坏了，可以保存留了小麦原有的营养价了。

厨房美食菜谱：菠菜手工面的做法
菠菜里面含的维生素非常多，可是女儿不喜欢吃，丙为她觉得涩口，这不吃菠菜的季节到了又吵着要做彩色面，因为完全是纯手工没有借助压面机做起来就很慢，这次就只做了一种颜色，颜色鲜艳女儿很喜欢吃。

食材
主料：
面粉
菠菜30()g
鸡蛋1个
步骤
1.首先处理菠菜，将菠菜洗干净放入料理机加半碗水打成汁。

2.将过滤好的菠菜汁表面泡沫去掉备用。

3.取一个大铁盆将面粉倒入盆中，然后依次加入鸡蛋和菠菜汁，用筷子搅拌均匀。

4.将面粉和鸡蛋，菠菜汁充分的融合在一起，和好的面团不用像蒸馒头包子一样醒，可以直接用擀面杖擀了。

5.切一小块面用擀面杖擀平(形状不怎幺好看)请忽略我
形状。

6.把擀好的面皮折叠起来就可以用刀切了。

7.为了样子和图片好看点我也是蛮拼的，这是切好的面条，喜欢吃宽的，喜欢的细的都可以根据自己的喜欢来切。

&面条切好后，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室保存，自己每次煮多少就装多少，随时都可以拿出来煮，既方便卫生又健康有营养。

9.最后一碗清汤的菠菜面就做好了，因为家里没有火腿之内的东西了，就放了点蔬菜在里面，如果马上点红色的东西外面搭配就更好看了，一大碗女儿很快就解决了。

小贴士：无。

手工菠菜面的做法
相信很多人都特别爱吃手工菠菜面吧，的确，这是一种非常美味的一种面，老人和小孩都特别爱吃，不过很多人对于手工菠菜面的做法还不是很了解，导致了很多人还都只是去面馆吃，其实手工菠菜面的做法远没有我们想象中的那么困难，下面就让我们一起来了解一下手工菠菜面的做法吧。

做法：
1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

以上内容为我们介绍了手工菠菜面的做法，我们自己都可以尝试着去学一学，我们可以为我们的家人做出美味的手工菠菜
面，给他们带去美味的同时还可以带来欢乐，相信你的厨艺一定会得到家人的赞赏的。