酒店质检评分100条标准标准模板

工作行为规范系列酒店服务质量评分标准（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-63027酒店服务质量评分标准Hotel service quality scoring standards说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

酒店服务质量，就是酒店服务活动，所能达到规定效果和满足客人需求特征的综合。

其主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平构成。

宾馆服务质量的评分标准是从客人角度出发，对宾馆服务的环境、产品、人员和人员素质三个方面提出的基本要求，是宾馆视觉形象、服务功能性以及精神享受方面最本质的标准化之规范。

之所以说评分标准:一是普遍适用性，它并不是专门针对高星级酒店的服务的超标准，而且是每个酒店在服务中应当做到的，并且能够做到的基本标准，反映了宾馆标准化服务的精髓。

二是，实施重要性，让客人在整洁美观的环境，感受到亲切、友好、礼貌的服务态度，享受到安全有效的贴心服务，这是使客人满意的必要条件和基本保证的需要。

之一，凡是客人看到的必须是整洁、美观的，如宾馆的立面、台面、墙面、顶面、地面、脸面等，由此形成对宾馆的初步感觉。

整洁:即整齐、清洁;美观:即给客人一种美的享受。

它是宾馆环境、服务气氛的基本要求，是给客人的第一视觉印象的重要部分。

整洁美观，首先必须注意宾馆的店容、店貌，宾馆装修要精致典雅;装饰布置要画龙点睛;物品摆放要整齐有序;宾馆环境要洁净、美观;宾馆气氛要井井有条，井然有序。

目前，我们宾馆对此缺乏足够的重视，如一些接待设施摆放不整齐，店内广告缺乏整体设计，且制作粗糙，与宾馆档次不相吻合;绿色植物、艺术品的摆放缺少美感，甚至有喧宾夺主、画蛇添足之感;特别是宾馆对各类用品缺乏定位管理，员工休息室、餐厅、包间撤下来的餐具、用具、私人物品，无序堆放，服务用品、生产劳动工具随意放置;对一些客人在宾馆公共场所的不雅举止行为缺乏有效管理，致使宾馆有呈现出混乱不堪之现象。

酒店PA质量考核标准
为了让员工考核工作有章可依，酒店制定了一系列工作质量考核标准，下面是酒店PA质量考核标准，供参考。

一、灯具、电器、消防设施
工作正常、无灰尘、无污染（3分）
二、家具
稳固、完好、无变形、无破损、无脱漆、无灰尘、无污渍（4分）
三、公共卫生间
1、无异味、无水迹（3分）
2、地面、墙面无污渍、干净光亮（3分）
3、侧位、小便池：无污渍、无灰尘、无堵塞（5分）
4、洗手池、玻璃面板、镜面：明亮、完好、无灰尘、无污渍（5分）
5、皂液器、感受器：完好、有效、无污渍（4分）
四、各类垃圾桶烟灰缸
无堆积垃圾、无污渍、无水迹；垃圾桶随时保养干净（5分）
五、玻璃、镜面
明亮、无污渍、无灰尘在（5分）
六、清洁设备
工作正常、安好无损、定期检查保养并做好设备维护保养的书面记录（5分）
七、PA室
无异味、干净整齐无杂物堆放、桌、椅无灰尘、无污渍（5分）
备注：部门人员遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册等制度的规定(8分)
内心强大比什么都重要，你要照顾好自己，承认自己的平凡，但是努力向好的方向发展，可以平静面对生活，安然的听从自己内心的感受，不受其他影响，你可以迷茫，请不要虚度。

质量检查100条关键点序号检查项目内容描述分值扣分方法保安部1外围广场地面干净无杂物。

花坛、花园无杂物，绿化物修剪整齐．无枯枝败叶。

车位线清晰。

10如有违反一次扣完2霓虹灯无破损，地灯、射灯、广告灯箱等无不亮。

10如有违反一次扣完3垃圾房地面冲洗干净，垃圾桶外部干净无污垢，桶盖关闭。

10如有违反一次扣完4大堂地面光亮无杂物、碎屑、污渍，定时推尘，地垫干净无污物。

10如有违反一次扣完5大堂灯光、背景音乐、温度符合规范要求。

10如有违反一次扣完6商务上网区电脑屏保符合公司规范要求。

10如有违反一次扣完7休息区家用具干净，烟缸清理及时。

10如有违反一次扣完8电梯紧急情况报警电话使用正常。

10如有违反一次扣完9总台电脑房态和实际房态相符合。

10如有违反一次扣完10接听电话语言礼貌，操作规范。

10如有违反一次扣完11客人办完入住手续后要祝客人入住愉快，同时简单介绍到达房间的路线。

10如有违反一次扣完12入住登记每单不超过3分钟，结账操作每单不超过5分钟，如有等候有致歉语。

10如有违反一次扣完13严格遵照“六不、六要”要求。

10如有违反一次扣完14各类预订，能够及时录入电脑，有交接班备忘录。

10如有违反一次扣完15员工能适时推销会员卡，并有娴熟的推销技巧。

10如有违反一次扣完16接到现金要及时确认、并致谢。

10如有违反一次扣完17服务操作要使用双手，表示敬意。

10如有违反一次扣完18客人离店要礼貌送客。

10如有违反一次扣完19备用金管理符合公司规范要求，夜班晚上11：00点后备用金不超过500元现金，多余现金及时入保险柜，财务部定期对备用金进行抽查。

10如有违反一次扣完20当值员工能够征询5名住店客人意见，有电话回访，并且有记录10如有违反一次扣完21总台员工了解并能正确回答应知应会手册内容。

10如有违反一次扣完22电脑内有通缉协查内容，各级人员要了解通缉协查的信息。

10如有违反一次扣完23客房员工敲门按照规范进行操作。

评分标准：3分
1、因工作差错、服务质量等原因，引起客人严重投诉，饭店损 失金额在500元以上的。（1000-1500元损失金额，考核4分， 依次类推。金额巨大报总经理室定夺） 2、严重安全隐患问题和安全事故。（重大安全事故报总经理室 定夺） 3、主动或变相地向客人索要小费、物品。 4、故意损坏或盗用饭店设施设备、他人财物。 5、可擅自进入客房睡觉、看电视、打电话、 洗澡等。 7、拾到遗留物品据为己有。 8、旷工一天以上。 9、故意泄露饭店机密，给饭店造成经济损失。
质检考核准则及评分标准

以上问题除饭店另行进行处罚或赔偿外，质 检部将对部门进行考核。有以上相同性质或 行为的未尽事宜。 注：以上重复发生的问题均按原考核的50% 递增。
评分标准：1分
3、礼节礼貌不符合饭店要求的，如： 1)未按要求打招呼问好； 2)对客未使用礼貌用语和敬语； 3)接打电话不规范等； 4)待客服务态度冷淡不热情。
评分标准：1分
4、上班时做与工作无关的事，如打牌下棋、听音 乐、看书、看报纸、看电 视等。 5、擅离工作岗位，或串岗（无故离开自己岗位，到其他岗位上去）。 6、上班前或下班后无故在饭店内逗留。 7、未经批准，使用饭店电话办私事。 8、上班迟到、早退，不打卡或代打卡。 9、违反员工餐厅有关管理规定。 10、反员工更衣室有关规定。 11、违反员工宿舍有关规定。 12、违反停车有关规定。 13、违反工作服有关管理规定。 14、违反节能管理有关规定，未给饭店造成较大损失的。
评分标准：1分
15、营业点未按规定时间提早关门或推迟开门。 16、拾到遗留物品不及时上缴。 17、未按规定清场；营业结束后的收尾工作未完成。 18、客房空房查房卫生、设施问题。 19、损坏的设施设备未及时报修；无特殊原因，维修滞后；照明、电器 等设施设备未按时开启或关闭。 20、工作服务效率低下，未在规定时间内完成要求的工作及服务，未引 起客人投诉的。 21、员工由于违反工作程序或未按操作规范进行操作等出现差错，经补 救后未引起客人投诉，未给饭店带来损失或不良影响。 22、质检或值班经理检查出的一般卫生问题、纪律问题和安全问题。 23、经质检部提醒，未及时整改而再次重复发生的问题。

晚市点名，安排打扫公共区域卫生清洁
清洗各类餐具，检查破损，运送干净餐具完成晚市所有清洗工作，清洗场地卫生，收拾、保养、按序摆放清洁工具，签到下班。
节能
降耗
工作
效率
应变
处理
分工
协作
其它
总得分：
质检说明：
质检员：年月日
二、客房部
1、前厅
质检项目
执行标准
总分
实得分
好（）
一般（）
差（）
卫生
质量
礼节
礼貌仪容仪表Fra bibliotek降耗工作
效率
应变
处理
分工
协作
其它
总得分：
质检说明：
质检员：年月日
3、吧台
质检项目
执行标准
总分
实得分
好（）
一般（）
差（）
卫生
质量
礼节
礼貌
仪容
仪表
工程
设备
流程
规范
签到
清点货物，检查帐务是否相等。
按计划领货，做好各种餐前准备工作。
按单按操作标准出品、酒水、饮料
站岗
按单按操作标准出品、酒水、饮料
做好收市工作
有礼貌地询问客人有无预订。
请客人填写住宿登记单（中外宾客按不同表格填写）。并请客人出示有效证件。
向客人确认所需房间种类、房价、离店日期和付款方式。
根据客人的要求排房。
提示客人如有贵重物品，可以寄存在前台保险箱里。
仔细查看住房单上有无填写错误的地方，如无误的话请客人签字。
将客人的房卡及房间钥匙交给行李员，并重述房号。
礼貌
仪容
仪表
工程
设备
流程
规范

XXXX大酒店服务质量检查控制的内容与参考标准一、前厅服务检查内容和标准●工作服务是否清洁挺括、工作服是否整洁干净？●是否穿统一工服，带妆上岗？●是否端正佩带工号牌，工号牌是否整洁、干净、规范、无涂抹、破损？●男服务员有否留长发、怪发型、蓄胡须、女服务员、有否留和指甲？●是否见客面带笑容、态度和蔼、讲话亲切？●工作期间是否做到不窜岗，不随便调班？●值班时是否让非值班人员在服务台逗留或站在服务台附近聊天？●是否熟悉饭店的各种服务项目、营业时间、主要服务项目的价格？●是否熟悉本城市的交通、主要商业网点、土特产、主要景点等情况？●是否熟练掌握服务程序、规范？●是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能够及时采取措施？●接订电话时，是否有礼貌，并立即查询“订房登记“，准确地回答对方？●对于退订房的客人有无按规定退还押金？●是否对团队客人和重要客人的名单了解清楚，提前做好准备？●是否预留守重要客人和重要客人的住房？散客到店，接待员是否主动向客人表示欢迎和问候，并询问客人有否订房，若有，迅速取出订房单，并判断客人的身份，根据房况安排房间？●是否很了解饭店全部服务设施、服务产品及其价格？●工作表现是否能取得客人的信任？●是否以礼貌的态度和亲切的语气接听电话？●有无只与一位客人谈话过久布忽视了其他等待你服务的客人？●客人较多时，能否做到“接一、顾二、招呼三”‘有条理、不忙乱？●有否准备各种回答客人询问的资料？●回答客人的任何询问，是否语气温和、正确可靠？●客人投诉时，是否耐心地让他（她）把话讲完？●是否把客人投诉的意见准确地记录下来？●对客人投诉能够处理的是否马一跟进，立即向主管部门负责人打电话联系？●是否有对客人的意见辩解、争论、反驳的现象？●收银员是否按工作程序让客人寄取物品？二、客房服务检查内容和标准●工作服是否清洁挺括，工鞋是否干净？●着装是否统一，是否按规定端正地佩带工号牌？●工号牌是否整洁、规范、无涂抹、无破损？●男服务员有否留长发、蓄胡须？●女服务员有否饰浓妆，佩带耳环、项链、手镯、戒指，有否染深红指甲？●见客是否面带笑容、态度和蔼、讲话亲切？●是否议论、嘲笑和模仿客人？●有否在服务操作时吸烟，吃零食？●是否做到说话轻、走路轻、操作轻？●工作时间是否窜岗、离岗、随意调班？●有无私自使用客房内设备，私自动用客人物品？●与客人见面时是否主动问好，与客人相遇是否让客人？●站立服务是否做到姿态端正？●有无与客人发生争吵的情况？●是否做到不私自处理客人遗忘物品，拾金不昧？●是否详细了解饭店主要服务设施、服务项目？●是否了解楼层消防与设备的完好情况？是否熟知本岗位的岗位责任和服务范围？●是否熟知各种消防与安全设备的功能和使用方法、并会熟练操作？●有无未经许可让外来人进入客房情况？●有无未经许可将客人东西拿出客房情况？●工作间是否整洁无杂物,清洁用具是否定点摆放整齐？●工作车上用具和布件是否按规定摆放？PA●饭店大门是否经常保持完好、清洁明亮？●大理石地面是否光泽照人，干净完好？●打蜡地板是否干净、完好、光亮，并且不过分滑？大堂内的各种设备、用具、家具（门、玻璃、窗、扶把手，灯具、柜台、装饰物、标志牌、广告、防火用具等）是否完好无损，干净清洁？●公共场所的烟灰缸是否随时更换，保持清洁完好？●大堂内各种装饰物是否挂放整齐、牢固，位置和高度适合？●大堂内是否张贴有粗糙的不规范的广告？●电梯门内是否经常打扫、保持清洁？●花木是否积有灰尘，花盆、花架是否干净、完好、稳固？●大堂内是否有苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等害虫？●大堂内是否随便堆放东西？●大堂内通风是否良好？●公用卫生间是否十分干净？●公用卫生间是否通风良好，空气清新？●公用卫生间的纸巾，毛巾、洗手液是否随时按规定数量补充？●公用卫生间是否有苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫？三、餐饮服务检查内容和标准●服务员是否近饭店规定着装？●是否佩戴工号牌，工号牌是否完好、干净、正规？●工作服是否统一，清洁、完好、挺括？●男服务员有无留长指甲、蓄胡须？女服务员有无留长指甲、染指甲？●女服务员上岗时是否佩带耳环、手镯、项链等饰物？●服务员化妆是否带妆上岗？●是否做到说话轻、动作轻、走路轻？●是否实行站立服务？站立姿势是否符合标准规定？●是否使用敬语服务，是否微笑服务、亲切待客？●有无工作时精力不集中、扎堆聊天的情况？●对客人答主否做到回答清楚，简洁客气，有无不负责任地作答？●行走时是否做到主动避让客人?●每样餐具是否干净、无破损、无指印、无水痕？●摆台时口布是否干净、完好？●工作台（柜）是否干净完好？●工作台面放置的用品是否干净完好？●服务员是否了解餐厅供应的各种菜肴、酒水、饮料的名称、特点和价格？●带位员是否站立在餐厅门口，向客人表示“欢迎光临”？●是否经常观察客人的活动，随时主动上前服务？●服务员有无对客人举手看不见或不注意的情况？●是否适时的换烟灰缸，更换烟灰缸时，是否符合动作规范？●对客人投诉，是否认真听取，并诚恳赞同客人的合理意见？●对客人投诉，如条件许可，是否立即采取措施纠正工作中的偏差？四、安保服务检查内容和标准●工作服是否清洁挺括，工鞋是否干净？●着装是否统一，是否按规定端正地佩带工号牌？●工号牌是否整洁、规范、无涂抹、无破损？●男同事有无留长头发、蓄胡须？●上班期间精神面貌及服务态度是否良好？●遇到客人是否主动问好，服务是否热情？●工作时间是否窜岗、离岗、随意调班？●工作时间是否吸烟、看手机、睡觉做无关工作的事情？●工作期间是否携带对讲机，保障工作时的联系与沟通？●是否按规定指挥酒店车辆停放？●员工不得在酒店公共区域大声喧哗？●是否熟知各灭火器材的使用方法?●是否熟知酒店各地方灭火器材的存放地点？●是否熟知紧急情况的应急措施？●下雨天是否给客人提供打伞服务？●如遇紧急情况是否及时上报领导？●回答客人的任何询问，是否语气温和、正确可靠？●是否在必要时为客人提供行李服务？四、质监人员职责(一)经常与部门建立联系沟通，反馈信息，对突发事件及时反馈，责成有关部门果断解决。

2
5.有无告别语？
3
6.是否等对方先挂电话才轻轻挂掉？
2
礼貌礼节(20分）
1.是否执行对客微笑服务三原则？（接受客人原则、重视客人原则、赞美客人原则）
2
2.遇到客人是否微笑并主动问好？
2
3.遇到酒店管理人员或碰到其他员工是否有问候？
2
4.工作时间是否使用用普通话？
4
5.是否掌握基本的基本服务手势（指示、引宾、指路）？
1.台面是否整洁？
3
2.物品是否摆放整齐?
3
3.地面是否干净？
3
4.设施设备是否无尘？
3
5.是否有卫生排班表？
3
劳动纪律(10分）
1.当班员工时是否有与岗位不相称的行为？
3
2.是否有串岗或脱岗现象？
3
3.员工是否按时打卡？
4
100分
100分
备注：
一、处罚原则：只对部门直接管理人员作出处罚。
二、具体方式：部门在每周质检中累计达到三次以上不合格的，对部门开始实行扣分；对于月累计扣分达20分以上的部门，扣除部门责任人工资100-1000元。
4
6.对客服务中是否正确使用本岗位所要求的服务用语？
3
行为规范(20分）
站姿、坐态符
站姿、坐态符合要求。（1）站姿：站立端正，不得抱胸。
（2）坐态：不得有以下行为
①在上级或客人面前双手抱着胸前、跷二郎腿或半躺半坐；
②坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；
③将脚跨在桌子或沙发扶手上，或架在茶几上；
④趴在工作台上。
三、每月根据质检结果以考核单形式上发，报总经理批准，由人力资源部门进行考核。
四、每月评选优秀质检部门一个，并给予奖励。（奖励方式报总经理审批）

酒店卫生检查评分标准1. 引言本文档旨在提供一套综合的酒店卫生检查评分标准，以确保酒店的卫生状况符合相关法规和行业标准。

准确评估酒店的卫生情况对于保障客人的身体健康和提升酒店形象至关重要。

2. 检查内容酒店卫生检查应涵盖以下方面：2.1 餐饮区评估餐饮区的卫生状况，包括但不限于：- 餐厅、食堂、厨房等区域的卫生整洁程度- 食品储存和处理的安全性- 食品原材料的质量和来源- 食品加工过程中的卫生控制措施2.2 客房卫生对客房的卫生状况进行评估，包括但不限于：- 房间内的清洁程度和整齐度- 床上用品和毛巾的清洁程度和更换频率- 卫生间的清洁程度和卫生用品的供应情况- 空调和通风设施的清洁和维护情况2.3 公共区域评估酒店公共区域的卫生状况，包括但不限于：- 大堂、走廊、电梯等区域的清洁度和整洁度- 公共卫生间的清洁和卫生用品的供应情况- 安全出口和紧急疏散通道的畅通情况2.4 泳池和健身房对酒店的泳池和健身房进行评估，包括但不限于：- 泳池水质的清洁度和安全性- 泳池周边环境的清洁度和维护情况- 健身房设备的卫生状况和维护情况3. 评分标准根据酒店卫生检查的结果，分配相应的评分，评分标准如下：- 优秀：达到或超过行业标准，卫生状况良好，评分85分以上。

- 良好：基本符合卫生要求，存在个别不足，评分70-84分。

- 合格：卫生状况一般，存在较多不足，评分60-69分。

- 不合格：卫生状况严重不符合要求，评分60分以下。

4. 结论酒店卫生检查评分标准旨在促进酒店业提高卫生标准，保障客人的健康和安全。

作为酒店管理者和员工，应积极采取措施提升卫生状况，确保酒店得到良好的评分，并持续改进和监督卫生管理工作。

同时，相关监管机构应加强对酒店卫生检查的监督和执行力度，依法对不达标的酒店进行处罚，以维护公众利益和行业形象。

酒店星评质检项目与标准一、后台区域1、通往后台区域的标识清晰、规范，各区域有完备的门锁管理制度。

2、后台区域各通道保持畅通，无杂物堆积。

3、地面无油污、无积水、无杂物、整洁。

4、地面、天花板（包括空调排风口）平整有效、无破损、脱落、裂痕、灰尘、污渍、蛛网。

5、各项设备维护保养良好，运行正常，无“跑、冒、滴、漏”现象。

6、在醒目位置张贴有关安全、卫生须知。

7、餐具的清洗、消毒、存放符合卫生标准要求，无灰尘、无水渍。

8、食品的加工与贮藏严格做到生、熟分开，操作规范。

9、有防鼠、蟑螂、蝇类、蚊虫的装置与设施，完好有效。

10、下水道无堵塞、无油污、保持畅通无阻。

11、排烟和通风设备无油污、无灰尘、定期清理。

12、垃圾分类收集、日产日清、垃圾房周围保持整洁，无保洁死角。

13、酒店垃圾房卫生是否过关，是否有相应的管理制度，是否有是垃圾干处理装置。

14、员工设施（宿舍、食堂、浴室、更衣室、培训室等）管理规范、设施设备保养良好、整洁卫生。

二、公共区域1、酒店的各区域空调采暖、制冷设备，各区域通风设备是否良好。

2、酒店设施设备是否安全完好，无噪音、整洁卫生，维护良好。

3、酒店各区域卫生间是否采取必要的防滑措施。

4、酒店的应急照明设施是否完善。

5、酒店公共区域应有电话并配有便签。

6、酒店公共区域应有紧急照明装置和紧急供电系统。

7、主要公共区域是否有闭路电视监控系统。

8、酒店各区域墙面是否完整、无破损。

9、酒店凡是在公共区域的需要用到线路必须都是闭路的。

10、11、各区域指示及服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

标志清晰、实用、美观。

12、酒店的背景音乐、音量音质是否良好，与所在区域的和时间段相适应。

13、酒店各区域是否建立良好的节能减排方案，是否存在浪费现象。

14、酒店各区域隔音设施是否良好。

15、花园完好、花木修剪整齐、保持清洁。

16、停车场、回车线标线清晰，车道保持畅通。

17、店标（旗帜），艺术品等保养良好，无破损、污渍。

一、组织纪律类(1-79)1-1.工作时间煽动员工集体闹事、耽误工作(200-400分-停职检查)1-2.工作时间未经允许接、传、打私人电话。

（100分）1-3.工作时间睡觉。

（100－200分）1-4.工作时间吃零食、有异味刺激味的食品（如大蒜、大葱等）。

（100－200分）1-5.工作时间看书、看报、听音乐、看电视(尤其是夜班工作人员)、玩电脑游戏。

（100—200分）1-6工作时间聚堆聊天，（100分）跨部门聚堆聊天。

（100-400分）1-7工作时间下棋、打牌。

（停职检查－辞退－开除）1-8工作场所哼小调、吹口哨、大声喧哗。

（50-200分）1-9未经允许带报纸进入岗位。

（50分）1-10未经上级批准，离开工作岗位。

（50—400分）1-11私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。

（200分）1-12当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。

（200-300分）1-13带情绪上岗。

（200-400分，情节严重停职检查）1-14携带私人提包、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。

（200-400分）1-15未经允许班前、班中、班后喝酒或带酒意进入酒店。

（停职检查）1-16不及时回复酒店电话。

（第一次50分，第二次100分，第三次200分）1-17上级越级指挥工作，下级越级请示工作。

（100-200分）1-18不服从分配和管理或消极怠工。

（200-400分，情节严重者停职检查）1-19拒绝接受任务，不服从正常调动。

（停职检查－辞退）1-20推诿、抵抗、变相不服从管理。

（400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-21不接受检查，态度恶劣。

（300-400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-22对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论。

（停职检查－辞退－开除）纠缠取闹。

（停职检查－辞退－开除）1-23隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。

（300分，情节严重者停职检查－辞退）1-24弄虚作假。

酒店服务质量质检评分标准表
酒店服务质量质检评分标准表
围及
服
酒店服务质量质检评分标准表
要求
酒店服务质量质检评分标准表
工
程
酒店服务质量质检评分标准表
（员工食
酒店服务质量质检评分标准表
宴会厅
记
注解：
明查/自查项目检查表通过总部日查、夜查、早餐检查、财务检查、人事检查等检查手段，考核成员店服务管理质量，占质检考核60%；
缺省调整用于调整检查项目，“1”代表本次检查的项目，“0”代表本次检查未查的项目或酒店没有的设施和服务项目；
检查表以是非判断为扣分方法，“1”代表符合标准，得分，“0”代表未达到标准，扣分；每月检查可抽查客房2--5间，检查工作间和设备间及酒店所有区域，检查所有员工的操作规范和服务标准；。

1.酒店总评：
2.正面部分：
3.负面部分：
评分标准：每项按出色、满意、一般、差、极差，分别打5、4、3、2、1分，除一般外，均应说明现状或理由。
检查人：暗访日期：
酒店质检暗访综合评估表
对酒店外观感受（包括楼清洁度感受（包括酒店内外的清洁度）：
酒店装饰氛围感受：
酒店员工亲和力和精神面貌感受：
对酒店员工服务感受（指服务效率、熟练程度、专业度）：
酒店对问题处理和管理人员的现场管理支持感受（主要指与客人的沟通表现和处理能力表现）：
各部门或分部得分（由质检小组计算填写）：
项目
年结果
备注
预订部总满意度
总机/服务中心总满意度
礼宾部总满意度
前台总满意度
商务中心总满意度
客房部总满意度
送餐服务总满意度
西餐部总满意度
大堂吧总满意度
中餐总满意度
酒店整体满意度
需要关注的部门或分部：
酒店维护保养感受：
建议改进的要点：
综合评分（共377项，总分1575分）（由质检小组计算填写）：

酒店大堂质检报告模板1. 背景介绍该质检报告旨在评估酒店大堂的服务质量，对酒店的接待能力、环境卫生、设施设备等进行综合评估，以客观、准确的数据为酒店提供改进和提升的建议。

2. 质检指标及评分标准以下为质检指标及评分标准，从接待能力、环境卫生、设施设备等方面进行评估：2.1 接待能力- 接待人员质量（礼貌、专业性等）：评分范围0-10分- 结账和办理入住的效率：评分范围0-10分- 排队等候时间：评分范围0-10分2.2 环境卫生- 大堂整洁度：评分范围0-10分- 大堂布局和装修风格：评分范围0-10分- 环境噪音：评分范围0-10分2.3 设施设备- 大堂隔音效果：评分范围0-10分- 大堂照明效果：评分范围0-10分- WIFI信号：评分范围0-10分3. 质检过程3.1 准备工作质检人员准备相应的评分表格，包括质检指标和评分标准，并向酒店提前预约质检时间。

3.2 数据收集质检人员根据预订时间进入酒店大堂，进行数据收集。

对每个质检指标进行评估，并记录相应的评分。

3.3 数据分析质检人员根据收集到的数据进行分析，得出每个质检指标的平均得分和总体评价。

4. 质检结果和建议4.1 接待能力根据对接待能力的评估，酒店大堂的接待人员质量得分为8分，结账和办理入住的效率得分为6分，排队等候时间得分为7分。

能较好地满足客人的需求，但在结账和入住效率方面存在改进空间。

建议酒店提供相应的培训，提高员工的专业素质和服务态度，进一步提升结账和办理入住的效率。

同时，可以考虑引入更多的自助服务设备，缩短排队等候时间。

4.2 环境卫生酒店大堂的整洁度得分为9分，布局和装修风格得分为8分，环境噪音得分为7分。

大堂整洁度较好，布局和装修风格也能够满足大部分客人的需求。

但在环境噪音方面，还需要进一步加强。

建议酒店加强噪音隔音设计，采取相应措施减少大堂噪音影响，提高客人的入住体验。

4.3 设施设备酒店大堂的隔音效果得分为7分，照明效果得分为8分，WIFI信号得分为9分。

各酒店质检细则范文酒店质检是一种对酒店服务质量进行评估和监控的制度。

通过质检，酒店能够及时发现问题，改进服务，提高客户满意度。

以下是一些常见的酒店质检细则：1.酒店前台服务-前台人员是否礼貌、热情地迎接客人？-是否提供及时的办理入住和退房手续？-前台工作人员是否给予客人足够的信息和帮助？2.酒店客房质量-客房的清洁程度是否达到标准？-是否提供必需的卫生用品，如洗发水、沐浴露、牙刷等？-房间内的设施是否完好，并能正常使用？3.酒店餐饮服务-餐厅环境是否舒适、整洁？-服务员是否提供及时的点菜和上菜服务？-食物的质量和口感是否符合期望？4.酒店会议设施和服务-会议室的空调、音响设备是否正常运行？-酒店是否按照要求提供所需的投影设备和纸笔等？-会议服务人员是否及时响应客人的需求？5.酒店设施和设备-游泳池、健身房等公共区域的清洁程度是否达到标准？-设备是否正常运行，如电视、空调、冰箱等？-是否提供便利设施，如Wi-Fi、停车场等？6.酒店安全预防-是否提供足够的安全设施，如监控摄像头、安全防护门等？-前台是否采取有效的身份验证措施来保护客人的安全？-是否为客房提供保险箱等安全设备？7.酒店员工素质-员工是否着装整洁、仪表端庄？-是否提供专业的服务和合适的建议？-是否具备良好的沟通和解决问题的能力？8.酒店环境保护-酒店是否采取环保措施，如节水、节能等？-是否提供可回收垃圾桶和环保用品？-是否鼓励客人使用再生毛巾等可持续用品？以上仅是常见的酒店质检细则的一部分，不同酒店可能还会有其他要求和细节。

酒店可以根据自身特点和需求，制定适合自己的质检细则，以确保提供高质量的服务。

1、工衣整洁、无污渍、破 损； 2 、工号牌配带整齐； 3 、女员工必须化淡妆，不涂 有色指甲油，男员工面部干 净，不留胡须； 4、女员工长发用黑色发结挽 起，男员工头发不可过长； 5、不戴过多饰物、皮鞋（布 鞋）黑亮无破损； 6、 礼貌周到、主动热情、面带 微笑，表情自然；
耿敬华
办公区域
胡美林
备注：每单项为5分，20项，共计100分；如未达标，每单项扣5分，如有多项未达标逐次扣减，100分—扣减分=实际得分
礼品店、商务中心、接待处、总机、行李房 1、无扎堆聊天、擅自离岗 、贵重物品保管室、办公室（卫生间）等 、上班时间上网； 2、无假空岗、上班干私活 客房、楼层走道、工作间、办公室等 、无上班接打私人电话 3、员工熟练掌握消防知识 西餐服务区、自助餐台、吧台、杂物间等 和消防设备的使用方法； 4、房间、卫生间无异味、 2—3F会议室、中餐包房及走道、办公室等 垃圾、水渍； 5、了解、掌握并遵照文件 执行情况及酒店内部会议纪 要等学习情况、培训笔记； 中厨房、操作台、食品调料储藏间等 6、交接班记录是否规范； 7、是否有客人投诉； 西厨房、操作台、开放式厨房 8、是否存在违法违规的现 象 注：财务室、水泵房、强 大小办公室 弱电房及监控室、餐厨房 应严禁吸烟、地面应无烟 二级库房、锅炉房、水泵房、强弱电房等 头、管路线路摆放规范安 全、整齐 员工宿舍等 车场、监控室、办公室、保安门卫室等 大堂、电梯间及电梯前室、客用卫生间、消 防楼梯、员工更衣室、酒店内外广场、洗衣 房、PA工作间等 垃圾房、后楼办公区、客房及餐饮仓库
酒店质检评分表
质检员： 区域
前厅部 客房区域 西餐厅 中餐厅 中厨房 西厨房 销售部 工程部 员工事务部 保安部 公共区域
日期：年_月_日 责任人

节能
降耗
保证所在区域水、电、灯、空调、门开关按控制时间执行。
工作
效率
餐具清洗、卫生清理速度满足餐厅需要
应变
处理
分工
协作
其它
总得分：
质检说明：
质检员：年月日
工程
设备5%
对所在区域设施设备检查维护完好，有问题及时报修解决。 、所在区域电、气、水及空调门等开关按控制时间执行。 所在区域无火灾、失窃等意外安定时间按时签到上下班，严禁随意说笑、干私事。
及时收洗餐具，避免破损，清点数量，满足服务需要。按标准定期对餐具消毒
根据工作需要合理调度。
勤剪指甲，经常保持双手清洁；
(4)饭后厕后，必须洗手；
(5)打喷嚏或咳嗽时应用手或手帕遮口；
(6)不可在公众场合搔痒及梳头；
(7)不准随地吐痰、乱丢杂物；
(8)自觉养成注重公共卫生的良好习惯。
礼节
礼貌5%
员工仪容仪表应端庄整洁，做到按规定着装，服装整齐、清洁。男性员工不留胡须、长指甲和鬓脚，发长不及衣领和掩耳；女性员工淡雅清妆，不浓妆艳抹、不使用戏剧油彩化妆、不留长指甲、不涂有色指甲油、发长不披肩、禁止染彩发。上班时间，不应佩戴戒指、手镯、耳环等饰品（不接触食品的岗位，只能佩戴一枚结婚或订婚细戒指）。
仪容
仪表5%
员工应具有文明礼貌的职业道德，必须做到：礼貌待客，见到客人主动问好；同客人交谈、亲切和善，落落大方，语言简练清晰，语气温和，音量适度，既不要漫不经心，懈怠漠视，也不过分亲热，随便说笑。 真诚主动问好“欢迎光临，请问您几位？” 三到，迎宾领座拉椅，敬语“上午好，我是××号服务员，很高兴为各位服务” 问茶上菜，并征询客人是否点菜，开电视。
酒店餐饮部管事部质量检查评分表

酒店服务评分标准【模板】1.引言本文档旨在为酒店提供一个服务评分的标准模板，以帮助酒店评估和改进其服务质量。

根据酒店的具体情况，可以根据该标准模板进行自定义，设定不同的评分细则。

评分标准应包含客房、餐饮、接待、清洁等各个方面，以全面反映酒店服务的优劣。

2.评分标准范例以下是一个简要的评分标准范例，详细内容可以根据具体需求进行修改和扩展。

2.1 客房房间整洁程度：5分：客房整洁明亮，床品干净整齐；4分：客房整洁，床品整齐，但存在细微的不干净痕迹；3分：客房基本整洁，但存在一些未清理的卫生问题；2分：客房较为脏乱，床品未整理；1分：客房非常脏乱，床品未整理。

设施服务：5分：设施齐全，配备完善，正常工作；4分：设施良好，但存在细微问题，如设备老旧；3分：设施基本正常使用，但存在一些问题；2分：设施存在较多问题，无法满足正常使用需求；1分：设施严重损坏，无法正常使用。

2.2 餐饮食品质量：5分：食物新鲜、美味，制作精细；4分：食物质量较好，但可能存在一些小问题；3分：食物一般，味道尚可，但存在一些问题；2分：食物质量较差，味道不佳；1分：食物质量非常差，无法接受。

服务态度：5分：服务员热情周到，能积极推荐菜品和提供服务；4分：服务员态度良好，但可能存在一些小问题；3分：服务员服务一般，态度尚可，但存在一些问题；2分：服务员服务较差，态度不佳；1分：服务员服务态度极差，完全无法接受。

2.3 接待办理入住：5分：办理入住迅速高效，无需等待；4分：办理入住较快，稍有等待；3分：办理入住时间较长，等待时间较长；2分：办理入住效率较低，等待时间过长；1分：办理入住效率极低，等待时间过长。

行李服务：5分：行李员快速到房间送达行李，服务周到；4分：行李员送___，但可能存在一些小问题；3分：行李员送___较慢，服务一般，存在一些问题；2分：行李员送___较慢，服务态度不佳；1分：行李员服务态度极差，送___且存在问题。