梅州客家文化专题。
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石楣杆·石楣·楣“五一”期间,我与深圳来的朋友去我市东山教育基地院士广场参观,朋友的一个小孩远远看见三根竖着的石柱问是什么。
我说是石楣。
另一个小孩说:“我去看过。
那叫石楣杆。
”走近一看,一块牌子上确实写着:石楣杆。
三根石楣杆为花岗岩石质,分别雕刻有莲花、蛟龙、鲤鱼等图案,寓意客家人品行高洁、自强不息、人才辈出,工艺考究精美。
石楣杆是旧时客家人崇文重教的象征,凡考取功名者均可在祖屋和祠堂前竖立石楣杆,以光耀门楣、激励来者。
小孩用专注的目光看着我。
我问道:“你知道它的来历吗?”他摇了摇头,并缠着要我告诉他。
我便把我知道的一些资料常识大致说了一下。
他睁大眼睛,像是似懂非懂的样子。
后来,我去院士广场多了,觉得有必要对此提出来供行家参考。
其实,客家人没有把旗杆称为“楣”的。
把旗杆称“楣”的,是江浙一带才有的风俗方言。
大约在明朝末年。
那时候,科举成为读书人出人头地的唯一门路,因此,科场内的竞争也就越来越激烈。
虽然明朝也有相对完善的监考制度,但照样无法阻止甚盛的作弊之风,一般读书人要想中举是极不容易的。
为求考试吉利、好运,在临考之前,有考生的家庭一般都会在自家门前竖起一根旗杆。
这就是当地人称之为的“楣”。
依照当时的风俗,揭榜之时,谁家的考生考中了的,原来自家门前竖着的旗杆照竖不误;考不中的,就要把旗杆撤去,叫作“倒楣”,也是“倒楣”一词的来历。
“倒楣”这一江浙一带的方言,是指事不顺利或运气坏。
值得一提的是,在运用这个词语过程中,人们常把这两个字写成“倒眉”或“倒霉”,这是由于不懂得它的来源的缘故。
“倒楣”一词直到2001年《第一批异形词整理表》规范使用词汇,才规范为“倒霉”。
再据《现代汉语规范词典》,楣:门框上方的横木。
把这一横木竖起来,就是竖楣。
引申贴切,形象传神。
因此,楣就是旗杆,把石楣说成石楣杆,可以说是画蛇添足了。
我在福建省永定县参观胡文虎纪念馆时,听说他的祖居地和祠堂就在纪念馆后的半山腰上,我与朋友沿着窄窄的小巷和山径来到他的祖居地时,看到他的祠堂左侧竖着许多楣,走近观看,发现不仅有科举成名竖的楣,而且也有武官竖的楣。
目录中文摘要 (1)1.梅州简介 (1)1.1梅州地理及交通概况 (1)2、梅州独特的旅游资源 (1)2.1梅州独特的客家文化 (1)2.2梅州的地方特色 (2)3、梅州旅游发展存在的问题 (2)3.1缺乏系统性、规划性的保护开发 (2)3.2缺乏市场营销意识 (3)3.3客家文化在新的社会发展环境中受到冲击 (3)4. 梅州旅游资源的开发思路与有效保护对策 (3)4.1完善文化旅游开发的系统规划 (3)4.2提高文化旅游的管理效益 (3)4.3申报文化遗产 (3)4.4对商业开发、旅游开发进行规范,形成保护与开发的互动 (4)4.5开展文化遗产环境建设 (4)4.6募集资金,修旧如旧 (4)4.7乡土文化教育 (4)5.结论 (4)参考文献 (5)中文摘要近年来,梅州的旅游业不断得到发展,也来越来越多的人来到梅州旅游,旅游业占的比重逐步上升。
梅州是最大的客家人集中的地区,有其独特的客家旅游文化资源和地方特色,梅州市政府提出了“把梅州建设成为广东省著名旅游城市”的目标。
但是在发展过程中却也出现了许多的问题。
我们要通过具体的分析,制定相应的政策规范和采取有效的措施,保护和发展梅州的旅游业,使其不断得到发展。
关键词: 梅州,旅游资源,客家文化,发展1.梅州简介1.1梅州地理及交通概况梅州市隶属中国广东省,1988年设立。
东部与福建省交界,南部与广东省潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻,西部与广东省河源市接壤,北部与江西省相连。
是客家人最主要的集散中心和聚居地。
梅州立体交通网络基本形成,梅州山区融入了珠江三角洲的经济快车道,由梅州至深圳只需3个多小时,至广州只需4个多小时。
同时,梅龙(梅州-龙岩)高速一期梅大(梅州-大埔)高速公路已开工建设。
继广梅汕铁路(广州-梅州-汕头)和梅坎铁路(梅州-福建坎市)建成通车,开通了货运和客运后,杭广铁路梅州段(梅州-杭州)、梅瑞(梅州-瑞金)高速铁路也已通过了预可行性研究报告,目前,梅州市政府正在争取广东省的立项,建设梅州-惠州高速铁路,链接珠三角轨道交通。
梅州客家文化史客家人作为古代中原人的后代,继承了中华民族的优秀文化传统,可集中概括为艰苦奋斗、热情好客、尊师重教、爱国爱乡。
客家人从中原迁移到闽粤赣地区,由于平原地区已被原住民占据,一般只能定居在贫瘠山区,因而生活艰苦,必须奋斗。
客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。
尤其是客家妇女,以勤劳贤淑闻名天下,农活家务都出色,家庭观念特别强,有“铁汉”之称;早期客家人作为移民,居住在人烟稀少、落后偏僻的山区,人际交往的心理需求和团结互助共同克服困难的意识也就特别强,虽然生活艰苦,但养成了热情好客的文化传统;客家先民从中原“衣冠南下”,大多数都有是出身于“书香门第”,因而文化素质较高,历来有重视文化教育的传统。
其中梅州表现最为突出,被誉为“文化之乡。
我们作为梅州人,作为客家人我们应该更深入地了解客家文化的方方面面。
历史篇客家,是中华民族中汉族的一支特殊民系,两千多年来,中原地区的汉人因逃避战乱、饥荒、迫害或因政府调迁大量南迁,集中定居在闽、粤、赣地区,又进而扩散至四川、广西、海南、台湾、香港、东南亚等各地。
相对于这些地区的原居民而言,他们是客,因而称为“客家人”。
从目前掌握的历史资料看,古代中原人发生过六次大规模南迁。
第一次是秦始皇时期派兵50万驻扎南岭地区;第二次东汉末年黄巾起义和三国两晋时期;第三次是唐朝中时至五代十国的动荡时期;第四次是南宋时期金兵南下汉人南渡;第五次是清兵南下客家人抗清失败而迁移;第六次是清代雍正年间“移湖广,填四川”,大量客家人向广西、四川等地迁移。
近一两个世纪,客家人向海外的迁移逐渐增多。
在客家人的迁移历史中,梅州是最主要的集散中心;由于元代梅州的原居民畲族人起义抗元失败而大量外逃,至明代梅州已不设“畲官”,几乎全为客家人所占据,成为客家人主要聚居区(现在仅在大埔有少量畲族人居住)。
从集散中心和主要聚居地这两个方面而言,梅州成为客家文化的代表区域,被誉为世界的“客都”。
(福建龙岩、江西赣州也是客家主要聚居区。
梅州客家娘酒文化初探目录廖玲玲一娘酒的传说与历史渊源 (1)二梅州客家娘酒的制作过程与功效 (3)三梅州客家娘酒的文化内涵 (6)1梅州客家的娘酒文化内涵丰富,是物质文明与精神文明的统一62梅州客家的娘酒文化体现出客家的儒家文化特质 (7)3梅州客家的娘酒文化也反映出客家妇女的社会地位 (8)参考文献 (10)致谢 (11)在人类文化的历史长河中,酒已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,已经成为人们生活中一种不可缺少的饮用品。
客家娘酒,正是这千万种酒文化中的一支细流,是客家饮食文化和娘酒文化相结合的精华。
梅州是客家人的主要聚居地和客家文化中心,客家娘酒文化是梅州地方饮食文化特色的重要内容之一。
梅州无处不酿酒,无人不喝客家娘酒,男人喝了,豪情满怀,女人喝了,养颜滋润……总之,娘酒成了梅州人民生产活动的重要内容,生活的必需之品,长年累月就形成了一种酒文化,而这丰富多彩、美妙绝伦的酒文化,无不影响和贯穿了勤劳善良的梅州人的一生,让我们看到了梅州人民淳厚、古朴的生活。
一娘酒的传说与历史渊源在客家地区有一句耳熟能详的谚语:“蒸酒磨豆腐,矛(无)人敢称师傅。
”可见酒和豆腐在客家人饮食中的经典地位。
在客家人地区,饮酒是很普遍的习俗,客家人饮的酒是用糯米酿制的水酒,很少喝“高粱”之类的烈性酒,客家人年长的会饮,年小的也会饮,而在节庆佳日、喜庆寿诞上,酒是缺不了的。
梅州客家人的酿酒业历史悠久。
客家酿酒坊,位于客家民族的聚居地梅县,迄今已有一百多年历史。
据了解,如五华的长乐烧、平远的南台酒、兴宁的齐白昌、珍珠红、梅县的客家娘酒等等,都是在客家地区久销不衰的名酒。
而客家娘酒,含丰富的氨基酸、微量元素、维生素,并有行气活血等功能,1993年荣获广东省名牌黄酒称号。
据王增能的《客家饮食文化》一书中说:“据说客家人用的酒饼源于畲族。
过去畲族人将剩饭,不管是糯米饭还是粳米饭,撒上酒饼草酿喝酒。
客家人正是从畲民那里学得了这一技术,从而制作酒饼出售。
梅州客家“香花佛事”舞蹈的民俗文化研究民俗文化是我国传统文化的精华,以民俗事象为载体的一种独特的文化现象,潜移默化的流传于民间。
民俗舞蹈是人们在特定的表演场域、相对稳定的民俗活动中所进行的族群情感的外在表现,人们用身体语言记录整个仪式活动过程,传递其特定的主旨及文化意蕴。
一、梅州客家“香花佛事”舞蹈与客家民俗文化民俗舞蹈是一种民俗文化现象,表征在身体之上,依存于民俗事象,经过历史积淀形成的传统印记,需要把它放置于特定的语境中阐述舞蹈本体,分析其自身所具备的民俗文化价值。
民俗舞蹈和民俗事象联系最为密切的是岁时节日、人生礼仪和信仰民俗。
梅州地区由香花僧侣在斋主家中操持的佛教形式,在梅州上水地区、下水地区(以梅县丙村为分界线,在丙村以上的梅江区和梅县诸乡镇,为上水派;在丙村以下的梅县诸乡镇,以及蕉岭、大埔等县均为下水派)一般被称作“香花佛事”“香花仪轨”,它既是佛教度亡仪轨,也是梅州客家人重要的人生仪礼。
香花仪轨是具有浓郁客家民俗文化特征的宗教仪式部分,包括静态的念唱经文的音乐表演及动态的技艺规范的舞蹈表演,借助舞蹈的动作姿态表演形式,为逝去亡者颂德祝福、寄托哀思,传递出民俗内涵及佛学理念,香花仪轨真正实现着“从身语意之所生,一切佛前皆忏悔”的心灵超升。
二、道具舞蹈:铙钹花铙钹花,是香花仪轨中一项技艺性较高的器械舞蹈,其传承过程中与本土文化环境相融合,形成了独具梅州客家地区特色的民俗表演形式。
“铙钹花”一般在场外进行,表演者僧侣或斋嫲主要依靠铜铙钹、一根筷子、竹竿等道具舞出花样繁多的表演套路,其表演过程无唱念经文,而是伴随节奏明晰的锣鼓声,僧人或斋嫲于一席之地,抛舞铙钹,舞蹈具有强烈的生活气息、农耕文化的色彩,其目的主要是调节场面气氛。
(一)舞蹈动作僧侣或斋嫲表演“铙钹花”的动作套路源自客家人對于自然景物的模拟与生存生活的再现,蕴含佛学理念,兼具社会功能。
“铙钹花”表演时主要使用的是铜铙钹,其道具为圆形,从道具中便可窥探客家民众意欲表达对传统文化观念的重视,追求生命的延续,体现佛教“六道轮回”的理念。
东江酿豆腐、椒盐鸭下巴等都是客家菜的代表作。
一般而言,传统客家菜多用肉类,主料突出,讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”。
咸:指客家菜偏咸,甚至有“吃在客家,咸是一绝”之说;烧:强调趁热吃,且“烧唔烧”成了品评菜肴是否好吃的标准之一;肥:普遍用油很重,肉食多选五花肉甚至纯肥肉,馅料用半肥瘦;香:做菜多煎、炸、炒、烧、焗、焖,以香口为佳;熟:做菜强调熟透、熟烂;陈:常用菜干等陈料,如梅菜扣肉。
客家饮食文化特征文化首先是环境的产物,随后才是交融的结果,饮食文化也不例外。
客家菜特征的形成,一方面与客家人的生活居在闽、粤、赣三省交界地区,相对当地居民而言,他们是客,因而被称为“客家人”。
明清时期,以广东梅州为基地,“一枝散五叶”,又扩散至四川、广西、海南、台湾、香港、东南亚各地,形成了独特的客家文化,包括以菜肴(客家菜)、小吃、茶、酒为系列的客家饮食文化,并因地域因素被吸纳到粤菜系中,使客家菜成为粤菜中独特的一支。
其中又以东江菜最负盛名,因广东境内客家人一向以粤东山区的梅县(现梅州市)为基地,并主要居住在东江流域,东江向西南流入广东省境内,故广东客家菜又称东江菜,与潮汕菜(潮州菜)、广府菜(广州菜)并称广东三大菜系。
明清时期,客家菜系基本定型。
其中东江盐焗鸡构成了客家菜的典型代一、二两重。
酒宴菜肴数量讲究“六碗八盆十样”,盛器多用大碗、盆、钵。
这些与一向节俭的客家日常生活形成极大反差。
客家妇女的社会地位从客家人独特的饮食文化来考察客家妇女的地位,可以看到客家妇女的地位呈现为一种奇特的矛盾状态。
一方面传统的男权思想及社会普遍对女性生理的误解,使客家妇女在一定程度上受到歧视。
客家女性在吃饭时,通常是不能出现在餐桌上的,特别是未婚女性或未生育的小媳妇更是无权上桌。
盛了饭,夹了菜,她们的一日三餐只能在厨房灶台旁完成。
客家女性一般也不参加公共宴会,即使是小范围的家族餐会,女性也不能与男性同桌而食。
由此可见,在客家传统中,陈旧的社会性别话语权依然根深蒂固,客家妇女的传统角色定位并未改变,在社会总体价值体系下,客家女性依旧受封建礼教的束缚,尊崇的仍然是“男主女从,男尊女卑”的价值观念。
世界客都——梅州王濯巾在中国南岭南麓、广东东北部的青山绿水间,座落着历史悠久的文化名城梅州。
古代百越民族曾在这里繁衍生息,垦殖蛮荒;客家先民将这里视为流徙播迁的大本营,聚散不息,开发不已。
在这1.58万平方公里的美丽土地上,梅江区、兴宁市、梅县、平远、蕉岭、大埔、丰顺、五华如璀灿明珠镶嵌其上,母亲河梅江及其支流穿行其间,以她宽广的襟怀孕育着灿烂辉煌的客家文化,养育着勤劳睿智的500多万客家人民。
梅州,有着悠久的历史和深厚的文化积淀。
先秦时期,梅州为百越居住地。
秦朝统一中国后,梅州地区被纳入中原王朝的统治,由南海郡龙川县管辖。
至东晋咸和六年(331)分龙川县置兴宁县,义熙九年(413)分海阳县置义招县(今大埔县);南齐时(479-502年),分海阳县置程乡县(今梅县)。
这几个县的设置,迄今均超过了1500年。
今天梅州其余各县,都是宋、明、清时期从这几个县中分出来的。
南汉乾和元年(943)置敬州,领程乡县。
北宋开宝四年(971),改敬州为梅州。
梅州地名,沿用至今已超千年。
长期以来,外来汉人与土著居民相互融合,形成了颇具特色的客家人。
我们的客家先民生于斯,长于斯,创造和积淀了辉煌而深厚的客家文化。
梅州,是客家文化的核心区,是“世界客都”。
自宋明以来,梅州作为客家地区政治、经济和文化中心,形成了富有特色的人文环境,保留着浓郁的客家文化、习俗风情,积淀了丰富淳厚的历史文化遗产。
举凡建筑、方言、文教、信仰、艺术、服饰、饮食等诸方面,无所不包。
置身于客家地区,围龙屋、土楼的建筑神奇,民俗文化的古朴庄严,客家山歌的悦耳动听等等,无不折射出客家地区文化的悠久历史与深厚内涵。
尤其是客家人世代居住的传统民居,成为客家文化的载体和象征。
历史悠久的客都梅州各县(市、区),遗存着众多风格别致的客家传统民居,种类繁多,形态各异,蔚为大观。
这些民居建筑结构严谨,布局合理,安全坚固,造型雅观,工艺精湛,且多依山傍水,具有鲜明的地方特色和浓郁的民族风格,充分体现了山、水、民居的和谐统一,集中反映了客家传统的历史文化内涵。
探讨客都梅州及梅州客家文化赖远科(广东海洋大学文学院广东湛江 524088)摘要:梅州,这个全球最大的客家人聚居地,是全球客家人的心灵家园。
由于它自身特有的文化背景,加上客家人聚居地天然的地理条件,“客都梅州”所拥有的历史文化资源十分丰富,特别是堪称世界建筑一绝的围龙屋为代表的独特客家民居。
身为一个地道的梅州客家人,为了更好的弘扬和不断发展梅州客家文化,本人在此文中将用五部分来介向大家展现客都梅州以及梅州的客家文化。
第一,广东梅州的概括;第二,梅州客家建筑以及客家山歌;第三,梅州文化及梅州客家人的特征;第四,梅州客家文化遗产资源开发与保护中存在的问题;第五,梅州客家文化资源的旅游开发思路与有效保护对策。
关键词:客都梅州;梅州;客家文化;客家山歌To Discuss The Guest of MeiZhou And MeiZhou Hakka CultureLAI Yuan-ke(Literature College, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088,China)Abstract: The world's largest hakkas settlement, Is one of the world hakka spirit home, Due to its peculiar cultural background , Plus the hakka settlements of natural geographical conditions, The Guest is MeiZhou Owned by the historical and cultural resources are very rich, Especially the world architecture well is the circumference of the dragon house to represent the unique hakka local-style dwelling houses, As a real meizhou hakka, In order to better promote and continuousdevelopment of meizhou hakka culture, I will to interface with fiveparts in this article to show you the guest meizhou and meizhou hakka culture, First, the guangdong meizhou sum up; Second, meizhou hakka architecture and hakka folk songs; Third, meizhou and the features of meizhou hakka culture; Fourth, meizhou hakka cultural heritage resources, the problems existing in the development and protection; Fifth, meizhou hakka culture resource tourism development train of thought andeffective protection measures.Keywords: The Guest of MeiZhou;MeiZhou; Hakka Culture; Hakka folk song前言:文化是一个民族历史的凝现,也是一个民族的魂魄,是内在的深层结构。
梅州文史文物【古文化遗存、青铜器出土点、古建筑】一、古文化遗存全市已发现的古文化遗存,大多数散布在沿江河水系两岸的丘陵山地上。
这些山岗遗址,一般距地平面20~100米高左右,地质为红壤或砂质黑土。
各县发现的石器有斧、锛、矛、镞、环、凿、锄、刀等;石料是砂岩、板岩,也有遂石和变质岩等。
还发现多种纹饰古陶片。
全市古文化遗存重点有:凤凰山古文化遗存位于梅县畲江镇,年代为新石器时代至商代,面积约1万平方米。
采集石器有斧、锛、刀、镞、凿、戈等;陶片以硬陶为主,纹饰有方格纹、曲尺纹、篮纹、圆圈乳点纹等;还有陶纺轮。
梅西棺材山古文化遗存位于梅县梅西石篆村马子嶂,年代约在新石器时代晚期至商周之间,在方圆10华里范围内,发现9处古人类生活遗址,场积存有比较完整的石镞、石斧、石锛等和饰有回纹、云雷纹、方格纹等陶片。
长岭岌古文化遗存位于五华县新桥乡新建村,时代为新石器时代至商周时期,面积约4000平方米。
采集有砍砸器、石斧、石锛、石凿、陶网坠、陶碗、陶器座和陶罐等。
陶器以硬陶为多,亦有夹砂陶和红色软陶。
三圳东岭古文化遗存位于蕉岭县三圳镇东岭村,年代约在商周时期,面积300平方米。
采集有石斧、石锛、石镞、石刀、砺石和大量饰有方格纹、水波纹、叶脉纹等陶片。
龙颈寨顶上古文化遗存位于平远县长田乡龙颈村,年代约在商周时期,面积约3000平方米。
采集有大量的半成品打制石器和大型砺石,有形式多样的牙璋、磨制石锛、镞、矛、戈和碳化稻谷,厚达20厘米,陶片纹饰多样。
湖乡古文化遗存位于兴宁县永和镇湖乡村,年代约在新石器时代晚期至商周,面积约2平方公里。
采集有石锛、斧、镞、环,大型双尖叉刀石器和陶器。
陶器纹饰有编织纹、双线方格纹、刻划纹、重圈纹等。
狮子石古文化遗存位于五华县安流镇半径村,年代约在新石器时代晚期至春秋,面积约4.5万平方米。
局部文化层厚近2米,采集有大量石器、陶器残件。
石器有锛、镞、砺石;陶器有陶拍、纺轮、釜、罐、钵、器座等,其纹饰有曲折纹、方格纹、叶脉纹,还有少量夔纹。
客家文化介绍客家文化是中国丰富多彩的文化之一,源远流长,有着独特的风俗和传统。
客家人是广大中国民族之一,他们的祖籍主要可以追溯到中原地区,后迁徙至今的广东、福建、江西、台湾等地区。
客家人以勤劳、俭朴、好客、团结、坚强等特点著称,他们的文化传统充满魅力,深受人们喜爱。
客家人的饮食文化客家菜是中国传统的地方美食之一,以其独特口味和精致制作而闻名。
客家菜注重食材的新鲜和烹饪的细致,尤以酸甜、鲜香入味、口感爽滑为特点。
客家人崇尚俭朴生活,讲究一荤一素、一酸一甜的搭配,注重平衡营养。
蚝油煲、客家酿豆腐、荔浦芋泥等是客家菜的代表性菜肴。
客家人的建筑文化客家人的建筑风格也是其独特文化的体现之一。
客家围屋是客家人的传统民居,外观宏伟,内部精心布局,既兼具居住和防御功能,又体现了客家人对家庭的重视和团结互助的生活理念。
客家围屋建筑风格独具特色,有着独特的雕刻和砖雕工艺,展现出客家人的智慧和勤劳。
客家人的传统节日客家文化中的传统节日也是其文化的重要组成部分。
例如,农历三月三的“三月三”节日是客家人的传统节日,当天人们会举行祭祀活动、登高赏花等活动,庆祝丰收和祈祷来年平安幸福。
此外,“开墙留钱”、“包水缸”等传统习俗也是客家人节日中的一道亮丽风景线,传承着客家文化的精髓。
客家人的传统手工艺客家文化中的传统手工艺术也非常丰富多彩。
客家人以制陶、编竹、雕刻等手工艺闻名,这些手工艺艺术虽然历史悠久,但却仍然保持着原汁原味。
客家人的手工艺作品工艺精湛,造型独特,富有浓厚的乡土气息和传统文化特色,体现了客家人对传统文化的珍视和传承。
客家人的音乐舞蹈客家人的音乐舞蹈也是其文化的重要表现形式之一。
客家山歌是客家人的传统音乐形式,歌词朴实真挚,充满了浓厚的乡土气息。
客家舞蹈舞姿悠扬、优美,富有地域特色。
客家人在节日庆典和日常生活中常常以歌舞形式表达心情和祝福,将自己的情感和心声融入其中。
客家文化是中华民族丰富多彩文化的重要组成部分,其独特的风俗、传统、建筑、节日、手工艺和音乐舞蹈等方面都展现了客家人勤劳、俭朴、好客、团结、坚强等特质,值得我们倍加珍惜和传承。
来梅州不可错过的民风民俗来梅州不可错过的民风民俗来梅州不可错过的民风民俗篇1梅州阴那山数星星看日出阴那山位于梅县区雁洋镇,其东南为大埔县英雅乡,距梅州市区40多公里,是梅州首屈一指的胜景名山,人称粤东群山之祖。
你一定想不到山上居然屹立着全球海拔最高的科普天文台,每年都吸引着一大拨来自全国各地的天文爱好者前来观天、察星……也不知能否看到“来自星星的你”呢?也不知能看到那灵验的流星雨不?凌晨时分,拾级而上,经九百九十九级“天梯”,便抵达海拔1298米的玉皇顶,体验“一览众山小”的“高大上”,山川秀色尽收眼底。
不知不觉,霞光已染半边天,一轮红日渐渐地从东方冉冉升起,云蒸霞蔚,颇为壮观,唯我独享,甚是满足也!来梅州不可错过的民风民俗篇2到世界长寿乡来场养生体验梅州蕉岭成为国际自然医学会认定的世界第七个、全国第四个“世界长寿乡”。
在这里,假若你看到百岁老人劈柴煮饭、提水挑担、唱歌下棋……你都不用诧异。
梅州蕉岭森林覆盖率达79.34%,空气中负氧离子含量丰富,是名副其实的天然“大氧吧”,让人惬意吞吐,无限舒畅——高品质的生态自然环境使蕉岭成为纳福得寿的宝地。
经科学检测,蕉岭的土壤和水源都富含对人类健康有举足轻重作用的硒元素,人体摄入后能极大增强抗病能力。
富硒水土,有机栽培,馈赠出健康环保的大米、花生、竹笋、甘著、淮山、茶叶、蜂蜜、葛根、金桔、五彩豆等富硒食品,加上起居有时的规律生活,成为蕉岭人健康长寿的秘方。
来梅州不可错过的民风民俗篇3到高山茶海品一杯单枞茶梅州是著名的单枞茶之乡,在汉族传统茶文化中占有重要地位,形成了它特殊的品质——条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。
在梅州,风景优美的品茶好去处数不胜数:梅县雁南飞、灵光寺、清凉山,丰顺八乡山,大埔西岩山等,还能满足你采茶和做茶的愿望。
山溪中取来山泉,泡上一壶原汁原味的单枞,那种唇齿留香的韵味,让人会终生难忘的。
声屏世界2021/3实践与创新栏目透视《走读广东》梅州客家非遗专题节目创作特色分析阴陈向丽陈持摘要:文章以广东广播电视台新闻频道《走读广东》拍摄的梅州地区客家非遗专题节目为案例,分析总结了该系列节目对非遗知识和文化的展现、对节目娱乐性的加强以及节目熔铸深情、以情动人等鲜明的创作特色,以求对今后的非遗文化专题节目的创作提供有益的借鉴。
关键词:非物质文化遗产梅州客家非遗节目广东梅州是客家人的聚居地,被誉为“世界客都”,拥有众多的客家文化遗产,其中梅州客家山歌、广东汉剧、广东汉乐等项目名列国家级非物质文化遗产名录。
客家文化有古汉文化活化石之誉,为了保护和传承客家文化,凝聚全球客家人的认同,梅州地区客家非遗项目的影像化制作具有非常重要的意义。
如何抓住客家文化特色,紧扣非物质文化遗产的核心要素,并且用影视手段艺术化地表现非遗的面貌,广东广播电视台新闻频道非物质文化遗产节目《走读广东》在广东梅州客家地区制作的非遗专题节目进行了大胆创新和探索,具有以下鲜明的创作特色。
重视对非遗知识和文化的表现该系列节目非常重视对梅州地区的客家非遗知识和文化的表现,节目中传递了丰富的知识内容和深刻的文化内涵。
例如,在《客家山歌情》专题节目中,对梅州客家山歌进行了生动而多样化地呈现,紧扣非遗本身的要素特色,介绍了山歌号子、情歌、打竹板、猜调、流行歌曲化的山歌等多种新老山歌种类,展现了其即兴编唱的民间特色和各种山歌的不同风格。
节目影像中有段四名年轻的山歌歌手演唱梅州不同地区山歌的画面,通过字幕打出山歌歌手的姓名、山歌流行的地区和山歌名称,体现出梅州各县山歌的不同内容。
《南国牡丹吐芬芳》专题节目中则表现了广东汉剧丰富的知识和文化。
广东汉剧是梅州地区客家人独有的戏剧,以前被称为“乱弹”“外江戏”“兴梅汉戏”,风格朴实淳厚,曲调高昂悲壮,传统剧目有八百多个,比较著名的有《百里奚认妻》《齐王求将》《闹元府》等,是以西皮、二黄为主要声腔,以“中州韵”、普通话为舞台语言的地方剧种。