《酶的作用和本质》说课稿

5.1酶的作用和本质【内容与解析】本节课要学的内容酶的作用和本质指的是酶在细胞代谢中的作用和酶的化学本质，其核心是细胞代谢为什么离不开酶以及酶是什么,理解它关键就是要进行有关的实验和探索来探究酶的作用和本质。

学生已经学过蛋白质----生命活动的主要承担者，本节课的内容酶的作用和本质就是在此基础上的发展。

由于它还与本章细胞呼吸、光与光合作用、选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等有直接或间接的联系,所以在本学科有比较重要的地位，并有基础的作用,是本学科光合作用的一般内容。

教学的重点是探究活细胞内酶的本质和作用及控制变量的科学方法，解决重点的关键是进行有关的实验，设计实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

【教学目标与解析】教学目标（1）了解细胞代谢的概念。

（2）理解酶的发现过程，理解酶的概念、作用及本质。

目标解析（1）了解细胞代谢的概念就是指要知道细胞中化学反应可分为物质代谢和能量代谢也可分为合成代谢和分解代谢。

（2）了解酶的发现过程，理解酶的概念、作用及本质就是指通过对酶本质的探索历史中得出在细胞进行新陈代谢中酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用，通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点作用及本质。

【问题诊断分析】在本节课的教学中，学生可能遇到的困难是酶降低化学反应活化能的原理，产生这一困难的原因是学生对“酶”、“活化能”的概念比较陌生。

要解决这一困难，就要利用教材上形象，直观的图解和文字说明以及课件中的曲线图，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能，关键是将多媒体技术与传统教学形式结合，使两者在课堂教学中各尽其能、相互促进。

【教学支持条件分析】在本节课比较过氧化氢在不同条件下的分解的教学中，准备使用多媒体视频动画。

因为使用视频动画，有利于学生理解实验原理及结果。

【教学过程】问题1 酶在细胞代谢中的作用设计意图：以活细胞时刻要进行生命活动作为切入点，在学生理解细胞代谢的概念后，可以利用学生已有的化学知识，分析出化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，通过对比得出矛盾，最后在通过实验解决矛盾。

酶说课稿酶说课稿范文（通用3篇）作为一位杰出的教职工，就难以避免地要准备说课稿，说课稿有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。

那么说课稿应该怎么写才合适呢？下面是小编整理的酶说课稿范文（通用3篇），欢迎大家分享。

酶说课稿1一、说教材《降低化学反应活化能的酶》是人教版必修一第五章第一节的内容，本节课以实验设计为载体、联系生活实际，帮助学生认识酶，包括酶在细胞代谢中的作用，酶的本质以及酶的3个特性。

通过实验探究，使学生建立酶的概念、知道酶的特征，并能初步用酶的知识解释生活中的现象；在探究中学习科学解决问题的方法步骤，体会设计对照实验的原则，学习由“特殊到一般”的思想方法。

本章的学习即帮助学生建立“生物学实验设计原则”的思想，又为后面学习新陈代谢打好基础，尤其是〈第三节呼吸作用〉、〈第四节光合作用〉的学习，无论在知识上还是在方法上都具有积极的意义。

1、教学目标1）.知识目标：①说明酶在细胞代谢中的作用；说出酶的化学本质。

②说明酶的催化作用具有高效性的原因。

③解释酶的作用条件较温和、催化作用具有专一性、高效性对于生命活动的意义。

④设计“影响酶活性的条件”的实验方案和步骤，撰写实验探究性活动的实验报告，总结成功的经验、分析失败的原因。

2）.技能目标：学会控制变量，设计对照实验3）.情感目标：①评价自己的方案和别组同学的方案，②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。

2、教学重点、难点分析：1）、教学重点（1）酶在细胞代谢中的作用（2）通过实验探究酶的高效性（3）酶的高效性2）、教学难点（1）酶能够降低化学反应的活化能；（2）控制变量的科学方法探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。

这一活动具有相当的难度，首先，需要学生自己决定和判断的因素很多，如：设计探究的方向，设计实验的步骤，选择实验的材料，如何控制变量，如何检验结果……等等，无疑，这对于学生来说是非常具有挑战性的。

教案一、教学目标（1）、知识目标：1、说出细胞代谢的概念2、比较酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用3、概述酶的化学本质（2）、能力目标：1、进行有关实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。

2、能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

（3）、情感态度价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。

二、教学重点1．酶在细胞代谢中的作用2．控制变量的科学方法三、教学难点1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用 2．控制变量的科学方法四、教学方法实验探究法,讨论法,启发式教学法。

五、课时安排：一课时六、教学过程板块一：创设情景、导入新课设计意图：创设问题情境，激发学生的求知欲望，使其进入新课学习状态。

教师活动：播放大宝的广告视频（停在大宝SOD蜜的外包装上）；学生：观看视频。

提问：“大宝SOD蜜”中SOD是什么物质同学们知道吗?学生：相互讨论，不知道。

教师：所以说“耳熟但不一定能详”，大家以后应该对事物多观察、思考。

教师讲述：那么其实呢SOD广受关注，在食品、药品中广泛应用。

SOD 具有催化对机体有害的超氧自由基转化为过氧化氢的作用。

教师：对于过氧化氢我想大家应该并不陌生，为什么呢？它又叫双氧水，大家想想什么时候会用到。

（ppt展示双氧水的图片）学生：受伤时。

（ppt展示受伤是用双氧水消毒）教师：但是过氧化氢是一种强氧化剂对身体有害，用于给伤口消毒是浓度为百分之三的双氧水。

那么同学们可能会有这样问题：为什么要将其变为有害的过氧化氢呢？学生：各抒己见。

教师：那是因为体内的过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）会立即将其分解为完全无害的水。

这样，三种酶便组成了一个完整的防氧化链条。

现在大家明白了吧！这个反应只是生物体内发生一个反应，而我们的生物体内时刻都在发生着各种生化反应，那么这些生化反应统称为什么？学生：细胞代谢。

《酶》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《酶》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、板书设计这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析“酶”这一内容是高中生物必修 1《分子与细胞》第五章“细胞的能量供应和利用”中的第一节。

酶作为生物催化剂，在细胞代谢中起着至关重要的作用。

通过对酶的学习，学生能够深入理解细胞代谢的本质和规律，为后续学习光合作用、呼吸作用等重要生命活动奠定基础。

在教材编排上，先介绍了酶的作用和本质，然后通过实验探究了酶的特性，这样的安排由浅入深，符合学生的认知规律。

同时，教材中还设置了许多图表和实例，有助于学生直观地理解酶的相关知识。

二、学情分析授课对象为高一年级的学生，他们在初中阶段已经对酶有了初步的了解，但对于酶的作用机制、特性等方面的认识还比较模糊。

这个阶段的学生具备一定的观察能力、思维能力和实验操作能力，但抽象思维能力和科学探究能力还有待提高。

三、教学目标1、知识目标（1）说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（2）阐述酶的特性。

2、能力目标（1）通过实验探究，培养学生的实验设计能力和操作能力。

（2）通过分析实验结果，提高学生的数据分析能力和逻辑思维能力。

3、情感态度与价值观目标（1）通过对酶的研究历程的学习，培养学生敢于质疑、勇于创新的科学精神。

（2）通过小组合作探究，增强学生的团队合作意识。

四、教学重难点1、教学重点（1）酶的作用、本质。

（2）酶的特性。

2、教学难点（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）控制变量的科学方法。

五、教法与学法1、教法（1）讲授法：讲解酶的基本概念、作用机制等基础知识。

（2）直观演示法：利用多媒体展示酶的作用过程、实验现象等，增强学生的感性认识。

（3）探究教学法：组织学生进行实验探究，培养学生的科学探究能力。

2、学法（1）自主学习法：引导学生自主阅读教材，获取知识。

（2）合作学习法：组织学生进行小组讨论和实验探究，共同解决问题。

教案：酶的作用和本质一、教学目标1. 让学生了解酶的定义和特性2. 掌握酶的作用机理和作用特点3. 理解酶在生物体内的应用和重要性4. 培养学生对生物科学知识的兴趣和探究精神二、教学内容1. 酶的定义和特性酶的定义：什么是酶？酶是一种什么类型的生物大分子？酶的特性：酶具有哪些独特的性质？如何解释酶的催化作用？2. 酶的作用机理和作用特点酶的作用机理：酶如何催化化学反应？其催化机理是什么？酶的作用特点：酶催化反应的特点有哪些？如何解释酶的专一性？3. 酶在生物体内的应用和重要性酶的应用：酶在医学、工业、食品等领域有哪些应用？酶的重要性：酶在生物体内的作用和意义是什么？三、教学方法1. 讲授法：讲解酶的定义、特性、作用机理和作用特点等基本概念。

2. 案例分析法：通过具体案例分析酶在生物体内的应用和重要性。

3. 小组讨论法：分组讨论酶的作用机理和作用特点，促进学生思考和交流。

四、教学准备1. 教学PPT：制作相关的教学PPT，展示酶的定义、特性、作用机理和作用特点等内容。

2. 案例材料：准备相关的案例材料，用于分析酶在生物体内的应用和重要性。

3. 讨论题目：制定小组讨论题目，引导学生深入思考酶的作用和本质。

五、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的参与程度，包括提问、回答问题和讨论等。

2. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现，包括思考深度、交流能力和合作精神。

3. 课后作业：布置相关的课后作业，检验学生对酶的作用和本质的理解和掌握程度。

六、酶的分类和命名1. 酶的分类：根据酶的作用底物和反应类型，将酶分为六大类。

2. 酶的命名：介绍国际上通用的酶命名规则，如国际生物化学与分子生物学联合会（IUBMB）的命名原则。

七、酶的活性测定1. 酶活性的定义：解释酶活性的概念及其单位（单位通常为每分钟转化底物的量）。

2. 酶活性测定方法：介绍常见的酶活性测定方法，如动力学法、比色法、比浊法等。

3. 酶活性测定实验操作：演示酶活性测定的实验步骤，包括样品制备、酶反应、结果分析等。

降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质[学习目标] 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。

2.阐明酶发挥作用的原理。

3.通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设置对照实验。

一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

(2)条件：需酶的催化。

(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。

2．酶的作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。

(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。

判断正误(1)酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行()(2)酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量()(3)无关变量是与实验结果无关的变量()(4)在一个实验中，因变量的检测指标往往不是唯一的()答案(1)×(2)×(3)×(4)√解析(1)(2)酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，使反应顺利进行。

(3)无关变量会对实验结果造成影响，因此，对无关变量的处理要求是相同且适宜。

任务一：比较过氧化氢在不同条件下的分解1．实验原理2H 2O 2――――――――――→水浴加热或FeCl 3溶液或过氧化氢酶2H 2O ＋O 2 2．实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。

3．实验过程和现象试管编号1 2 3 4 第一步H 2O 2浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 第二步反应条件 常温 90 ℃ FeCl 3溶液 肝脏研磨液剂量 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 结果气泡产生 不明显 少量 较多 大量 卫生香复燃情况不复燃不复燃复燃迅速复燃4．讨论(1)如何判断过氧化氢被分解的快慢？提示 观察单位时间内产生气泡的多少或观察带火星的卫生香的复燃情况。

《酶》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的题目是《酶》。

下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、板书设计这几个方面来展开我的说课。

一、教材分析“酶”是生物体内重要的物质，对于生命活动的正常进行起着至关重要的作用。

本节课是人教版高中生物必修 1《分子与细胞》第五章“细胞的能量供应和利用”第一节“降低化学反应活化能的酶”的内容。

在教材的编排上，本节内容处于承上启下的位置。

前面学生已经学习了细胞的物质组成、细胞的结构等知识，为本节内容的学习打下了基础。

而酶的相关知识，又为后续学习细胞呼吸、光合作用等内容做好了铺垫。

教材首先通过介绍细胞代谢的概念，引出酶在细胞代谢中的作用。

接着通过实验探究，让学生直观地感受酶的作用，并引导学生分析实验结果，得出酶的作用特点。

最后，教材还简单介绍了酶的本质。

二、学情分析授课对象是高一年级的学生，他们已经具备了一定的生物学基础知识和科学探究能力。

在初中阶段，学生已经对酶有了初步的了解，但对于酶的作用机制、本质等内容还比较陌生。

这个阶段的学生思维活跃，好奇心强，喜欢通过实验探究来获取知识。

但是，他们在分析问题、解决问题的能力上还有所欠缺，需要教师在教学过程中给予适当的引导和帮助。

三、教学目标基于对教材和学情的分析，我确定了以下教学目标：1、知识目标（1）说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

（2）解释酶的作用机理。

2、能力目标（1）通过实验探究，培养学生的实验设计能力和动手操作能力。

（2）通过对实验结果的分析和讨论，提高学生的思维能力和语言表达能力。

3、情感态度与价值观目标（1）通过对酶的研究历程的学习，培养学生敢于质疑、勇于创新的科学精神。

（2）通过小组合作探究，培养学生的团队合作意识。

四、教学重难点1、教学重点（1）酶的作用、本质和特性。

（2）酶降低化学反应活化能的原理。

2、教学难点（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）实验设计及对实验结果的分析。

高一生物《酶的作用和本质》教案一、酶的作用和本质一、教材分析新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。

本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。

例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。

此外，学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。

二、教学目标1. 知识目标（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（2）、阐述细胞代谢的概念2. 能力目标（1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。

（2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

（3）、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。

3. 情感态度与价值观目标（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。

认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。

（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。

（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。

三、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理四、学情分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。

工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的'温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。

《酶的作用和本质》讲义一、酶的发现历程在人类对生命现象的探索过程中，酶的发现是一个重要的里程碑。

早在 1773 年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验，他将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰吞食下去。

一段时间后，他发现笼内的肉块消失了，这个实验为后来人们认识酶的作用奠定了基础。

19 世纪，酿酒业在欧洲得到了很大的发展。

当时，人们发现酿酒时，酒桶里会产生很多泡沫，而这种泡沫能够加速糖类的分解。

后来，经过科学家们的不断研究，逐渐认识到这是一种生物催化剂在起作用，也就是我们现在所说的酶。

进入 20 世纪，随着化学和生物学的发展，科学家们对酶的本质有了更深入的研究。

1926 年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶，并证明了脲酶是一种蛋白质。

这一发现使得人们对酶的认识从一种神秘的物质转变为一种具有明确化学本质的蛋白质。

二、酶的定义酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA。

那么，什么是催化作用呢？催化作用就是能够加快化学反应的速率，而自身在反应前后的质量和性质不变。

三、酶的作用酶在生物体内发挥着极其重要的作用，概括起来主要有以下几个方面：1、催化生物体内的化学反应生命活动中的各种化学反应，如物质的合成与分解、能量的转化等，都需要酶的参与。

没有酶的催化，这些反应可能会非常缓慢，甚至无法进行。

例如，在细胞呼吸过程中，一系列的化学反应需要多种酶的协同作用，将有机物中的能量逐步释放出来，为细胞的生命活动提供动力。

2、调节代谢过程酶可以通过调节自身的活性来控制代谢反应的速率和方向，从而使细胞内的物质和能量代谢保持平衡。

当细胞内某种物质的含量过高时，相关的酶活性会受到抑制，从而减缓该物质的合成；反之，当某种物质的含量过低时，相关酶的活性会增强，促进该物质的合成。

3、分解有害物质酶还能够帮助分解细胞内产生的有害物质，保护细胞免受损伤。

例如，在肝脏中，存在一些酶能够将有毒的物质转化为无害的物质，然后排出体外。

第1节酶的作用和本质
教学目标
1知识与技能：
说明酶在代谢中的作用和酶化学本质。

2.能力目标
①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。

3.情感目标
①通过回顾科学家对酶本质的探索历史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。

②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。

教学过程。

酶的作用和本质教案教案授课内容：酶的作用和本质授课班级：教师：XXX授课日期：教材：人教版高中生物必修一：分子与细胞一.学情分析：学生在前面已经研究了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。

这为理解生命活动需要能量的供应、酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。

二.教材分析能量是生命活动进行的必要条件，细胞需要通过代谢活动来获得能量。

新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体进行一切生命活动的基础。

生物化学反应之所以能在常温常压下进行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。

因此酶是新陈代谢必不可少的物质。

了解酶的本质、特性，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。

故本节内容为第五章细胞的能量的供应和利用打下了知识基础，在《分子与细胞》模块知识体系中占有较重要的地位。

三.教学目标⑴知识目标：1、说出细胞代谢的概念2、比较酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用3、概述酶的化学本质⑵能力目标：1、进行有关实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。

2、能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

⑶情绪立场价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。

四教学重点1．酶在细胞代谢中的作用2．控制变量的科学方法五教学难点1．酶通过降低化学回响反映活化能，从而进步化学回响反映速率的作用2．掌握变量的科学方法六教学方法尝试探究法会商法启发式教学法七．教学过程教学程序创设情景教师活动针对“斯帕兰札尼研究鹰的消化作用学生活动思考回答问题设计意图创设问题情境，导入新课的尝试”提出问题：（1）这个实验给大家最深刻的印象是什么？（2）这么做的目的？（3）这个尝试想证明甚么？（1）学生：把激发学生的求知肉放进笼欲望，使其进入子给鹰吞新课进修状态下（2）学生：避免了肉被嚼碎（3）学生：肉是和某种化学物资发生反应后消逝的应用已有知识，通过具体实例加集体回答问题，深对概念的理解体会细胞代谢这一概念的含义。

一、教学内容和教学对象分析1.教学内容降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质处于生活状态下的细胞是一个开放的系统,时刻与周围的环境进行物质交换和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。

酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。

因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得十分非常重要。

另外，学生已具备做科学的能力，在课堂中引导学生科学地思考，积极动手实验，对于培养学生的科学精神十分有益，因此本节课初步引入对照实验和控制变量。

2.教学对象分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。

工业制氨的化学反应是在高温高压催化剂下进行的，细胞内部却是常温常压温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使高效有序的进行，因此引入对酶相关知识的学习。

二、教学目标1.知识目标探讨活细胞内酶的本质和作用2.能力目标①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。

3.情感目标①通过回顾科学家对酶本质的探索历史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。

②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。

三、教学重点和难点（一）教学重点1.比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。

2.酶的本质。

（二）教学难点1.酶的活化能降低的原理。

2.实验中控制变量的科学方法。

四、教学方法和教学手段1.教学方法：实验法、小组讨论法、鼓励评价法、比较说明法、卡通图片法，2.教学手段：借助多媒体、设计实验表格五、教学流程六、教学过程。