绿豆沙冰棍 - 美食杰

绿豆沙雪糕
作者：对对
栏目：时尚饮品
工艺：冻
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：绿豆：100克
辅料：水：800克、淡奶油：100克、淡奶：1匙、抹茶粉：10克、白砂糖：30克
步骤：
1、绿豆提前洗净泡5小时以上，锅内烧水，大约是绿豆的8倍左右，烧开后把绿豆放入直接盖锅盖大火煮开，后转中小火，继续煮大约40分钟。

2、关火后放温后开锅盖，捞出绿豆皮，再把豆取出，用筛子过筛成绿豆沙。

3、奶油打发好，把绿豆沙放入，用打蛋器搅拌均匀。

4、把抹茶粉。

炼乳放入，同样再搅拌均匀。

5、雪糕模子洗净沥干水，把做好的雪糕糊放入，插入雪糕棍，入冰箱冷冻，大约4小时即可。

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厨房美食菜谱：绿豆棒冰的做法
每次煮完绿豆汤，家人都只喜欢喝绿豆的汤，豆子都沉在底下没有人吃，本着不浪费的原则，在里面加入了炼乳和糖粉，冷冻成绿豆冰棍，这下就有人吃咯。

食材
主料：
绿豆200g
绵白糖适量
炼乳适量
糯米粉适量
步骤
1.煮完绿豆汤，沉在底部没有人吃的绿豆
2.冰棍模具洗净沥干
3.倒一勺熟糯米粉在碗中
4.倒入绿豆汤搅拌融化
5.加入适量炼乳
6.加入糖粉搅拌融化
7.然后将绿豆放入
8.倒入模具种
9.入冰箱冷冻一夜
10.隔天拿出就可以吃咯
小贴士：做好的冰棍拿出用冷水淋一会儿，就很好脱模了。

厨房美食菜谱：牛奶绿豆冰棍的做法
天热,闲着无事,就做了这个冰棍,也没有上网参考一下别的豆亲的做法,呵呵,按自己的感觉走吧!
反正料放足了,味道是不俗的.炼乳是主味啊,呵呵,可以多放,冻过的冰棍要偏甜一点都好吃!所以煮绿豆的时候我也放一点冰糖.
冰冻的东西还是少吃吧,对肠胃不好,但偶尔解一下馋,那就挑健康的吃吧!
食材
主料：
绿豆
炼乳
牛奶
水淀粉适量
冰糖适量
新会陈皮适量
步骤
1.绿豆和陈皮洗净沥干;
2.加适量的水和冰糖一起倒入锅中;
3.我放的压力锅,8分钟左右即可,我煮得都太烂了,有时间最好明火煮;
4.煮绿豆的时候,奶锅中入牛奶;
5.加入适量的炼乳调味;
6.煮沸加入水淀粉勾个薄芡,放凉备用;
7.煮好的绿豆倒入冰棍格中;
8.加入调好的牛奶;
9.入冰箱冷冻至硬即可!
小贴士：冻好的冰棍取出两三分钟后比较容易取出,或者在水龙头下冲一下水也比较好取.
陈皮没有可以不放,这是个人口味问题!。

厨房美食菜谱：绿豆冰棒的做法
绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义食材
主料：
绿豆150g
白糖
水20ml
步骤
1.煮熟的绿豆
2.放入料理机
3.加入白糖，加入水
4.料理机插电，打30秒
5.倒入雪糕模里
6.冰箱冷冻8个小时，用水管冲两分钟就很好脱模了
小贴士：冰箱取出后可以用自来水冲雪糕模底部，就很
好脱模了。

厨房美食菜谱：牛奶绿豆冰棍的做法
炎炎夏日，消暑饮品里少不了绿豆，而做成绿豆冰棍，则可以随时品尝。

加了牛奶，口感更加的爽滑。

食材
主料：
绿豆100g
牛奶
水适量
冰糖适量
步骤
1.提前一晚将绿豆泡水。

2.锅里注入适量的水，放入泡发好的绿豆。

3.大火烧开后转中火，中途将浮沫捞去。

4.加入适量的冰糖。

煮10分钟后熄火，加盖焖30分钟。

5.冰棍模具洗净晾干水分。

6.准备牛奶2包。

7.将晾凉的绿豆粒放入冰棍模具里。

（量随个人喜好，我喜欢吃多多豆粒的，所以放了7分满）
8.另取适量绿豆放入量杯里。

9.倒入牛奶。

10.用料理机打磨。

11.滤掉豆渣。

12.将牛奶绿豆汁倒入已经放置绿豆的模具里。

13.插上冰棍手柄。

14.套上保鲜袋放冰箱里冻上12小时。

小贴士：绿豆打汁时最好脱去绿豆皮，我这次就疏忽这点了，因为手持料理机研磨得不够细腻，冰棍脱模时往底部冲点冷水就可以了。

厨房美食菜谱：绿豆沙冰棍的做法
曾经非常爱吃某个品牌的绿色心情雪糕，这两年比较闲，加之买的雪糕冰激凌都有N多种的添加剂，看着蛮害怕的，吃的时候要担心这个，担心那个，就基本不买了，想吃都是自己做，这款用绿豆做的雪糕，和买的比，除了没有买的香（没有加香精哦，呵呵），味道口感都不必买的差，而且做法超级简单，用料也非常简单，随便都可以在家里做的。

食材
主料：
绿豆70g
酸奶
蜂蜜适量
步骤
1.备好原材料。

绿豆提前5、6个小时用水泡上
2.锅中加水，盖盖，煮开后小火煮3--5分钟，关火，不要打开盖子，焖20分钟左右，豆子就会开花了
3.煮好的豆子捞出。

绿豆水可以直接喝了哦，一样很消暑的
4.豆子晾凉放入料理机。

晾凉是为了不会杀死酸奶中的益生菌
5.加入酸奶
6.加适量蜂蜜，蜂蜜的多少根据自己口味定
7.开启搅拌功能
8.搅拌成糊
9.灌入模具，入冰箱冷藏4个小时以上
10.冷冻好的雪糕，拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了
小贴士：1、如果喜欢奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。

我是为了突出这款雪糕的简单，没有加这些。

不加也很好吃的哦。

2、绿豆本身打碎后就有淀粉，不用再额外加淀粉了。

3、如果没有料理机，用勺子把豆子压碎也是可以的哦。

厨房美食菜谱：自制绿豆雪糕的做法
夏天到了，是雪糕的天下。

炎热的天气里，吃一根绿豆味雪糕，爽爆了。

食材
主料：
绿豆
白砂糖30g
水1000ml
步骤
1.绿豆洗净放入料理机，用一字刀打磨20秒。

（打碎后煮出的口感细腻，容易咬，没打过的会想冰块。

我没有打的太细，因为我要啃豆子）。

2.加入1000ML的水，大火煮至沸腾后，换小火煮约5
分钟。

3.加入白砂糖，用勺子将绿豆汁进行搅拌，煮至绿豆呈浓液。

4.放凉后装入冰棒模具。

5.放入冰箱，冻制成形后即可。

6.咬一口，口感类似绿色心情。

如此简单。

小贴士：可以根据自己的口味添加，不喜欢太甜就少放些糖，也可换成红豆或水果。

奶味绿豆冰棍的做法
文章导读
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，奶味绿豆冰棍这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。

1、把绿豆渣、纯牛奶和炼奶备好。

2、把模具洗好，沥干水备用。

3、把炼奶倒入豆渣中。

4、再把牛奶也加进去。

5、把碗里的奶和豆渣拌好。

6、再将拌好的奶和豆渣倒入模具，不用倒满，要留有余地。

7、盖上盖子，把模具往案台上稍撞震一下，把气体震出。

放入冰箱冷冻成型。

8、把模具放在水笼头下冲一冲，便可轻易取出冰棍。

9、成品。

你知道奶味绿豆冰棍的吃法了吗？在吃奶味绿豆冰棍的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。

绿豆冰糕的家常做法
炎热的夏天最好就是躲在家里一边玩着电脑一边叹着空调，如果这个适合能够再来一杯冷饮或者绿豆冰糕，那么不但可以解馋而且还可以起到消暑的作用。

很多朋友可能会认为绿豆冰糕比较难做吧，其实绿豆冰糕的做法并不是那么复杂，我们完全有能力在家里面自制出绿豆冰糕来，下文我们给大家介绍一下绿豆冰糕的家常做法。

1.绿豆下锅煮到开花，为了省时间，绿豆可以提前泡好
2.加入一小袋奶粉和适量糖
3.加入纯净水或者凉开水搅拌均匀
4.将奶液和绿豆放入冰糕模具
5.盖上盖子放入冰箱
6.过几个小时就可以吃到透心凉的冰糕了
营养价值
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去
除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。

在上面的文章里面我们介绍了一道夏天的美食，那就是绿豆冰糕了，我们知道绿豆冰糕不但好看而且还有消暑和抗菌等作用，此外常吃绿豆冰糕还能起到美容的效用，上文为我们详细介绍了绿豆冰糕的家常做法。

绿豆沙雪糕怎么做呢？
夏天到了，所以很多人都非常喜欢吃雪糕，但是外面卖的雪糕中很有可能会添加大量的香精常吃的话对身体是不好的，尤其是对于免疫力不好的孩子和老人来说，所以你可以自己在家里面学做雪糕，只需要去买一些磨具回来就可以了，下面小编教大家做一种比较常见的绿豆沙雪糕，会做之后你会觉得非常简单。

1.先把绿豆洗干净，大概一小碗的量，然后拿出高压锅，把绿豆倒进去，添水大概没过绿豆0.5厘米的样子，然后上火，等到开锅压阀(高压锅操作要注意安全哦)转中火，等七分钟，然后再闷一会等高压锅自动散气。

2.趁热将绿豆打成糊状，如果你家没有榨汁机也没关系，绿豆这会已经很烂了，你用铁勺一点点压碎也可以，就是费点事。

3.找干净的盒子装着冻冰箱里，等这一次的吃完了再拿出来做就好了。

把差不多的量装在干净的不锈钢盆里。

4.加辅料，白糖两勺(我加的貌似有点多，平时不爱甜食，觉得两勺有点甜)，蜂蜜两勺，奶粉两勺(用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦)，适量的水，关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果，如果是冰棍的样子就少一些基料，多放水。

如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一点点水，只要能稀释一下这些料就好了。

5.稀释好的效果啦，装盒，专门淘宝来的冰棍模子，比较好用，如果没有呢也可以用一次性纸杯代替，但是要好一点的质量
哦，一般的纸杯容易被泡坏，而且冻好以后还不容易取出来。

自己做雪糕的话是比较健康的，而且还能够根据你自己的胃口去方糖，这样做出来的雪糕会很好吃，而且还能对你的身体有好处，经常吃绿豆的话还能够帮助调理身体，尤其是对于夏天来说还能够有降暑的作用，这样就能够预防身体中暑的现象。