蔬菜栽培复习题课件资料
- 格式:doc
- 大小:60.51 KB
- 文档页数:7
《蔬菜载培技术》复习资料一、填空1.大白菜一生分为(营养生长)和(生殖生长)阶段。
2.萝卜和胡萝卜为(根菜)类中最重要的两种蔬菜。
3.芹菜种子的发芽必须有充足的(水分),适宜的(温度)和(光照)、一定的氧气等条件。
4.黄瓜的生育周期可分为(发芽期)、(幼苗期)、(甩条发棵期)和结果期四个时期。
5.豆类蔬菜对(氮肥)的需求量较少,应该多施(磷钾)肥。
6.马铃薯在连续生产过程中,由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致(种性退化)现象。
防止退化的措施主要有(冷凉季节)保种;冬季或早春(低夜温)培育;茎尖(脱毒)技术及其良繁体系的应用。
7.芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以(水培)法为主。
8.大白菜根系主要分布在(浅土层),多利用浅土层中养分和水分,而利用深土层中养分和水分的能力(较弱)。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时,尽可能加深根系的分布。
9.萝卜和胡萝卜为(根菜)类中最重要的两种蔬菜。
10.大蒜从花芽开始(分化)到采收蒜薹,约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢,甩缨以后生长速度加快直至采收,日增长量达4厘米以上。
11.芹菜种子的发芽必须有充足的(水分),适宜的(温度)和(光照)、一定的氧气等条件。
12.北方地区茄子周年栽培可以分为(露地栽培)和(保护地栽培)。
13.黄瓜的生育周期可分为(发芽期)、(幼苗期)、(甩条发棵期)和结果期四个时期。
14.(菜豆)和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为(蔓生种)、(半蔓生种)和矮生种。
15.马铃薯在连续生产过程中,由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致(种性退化)现象。
防止退化的措施主要有(冷凉季节)保种;冬季或早春(低夜温)培育;茎尖(脱毒)技术及其良繁体系的应用。
16.芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以(水培)法为主。
17..番茄果实的成熟过程可分为绿熟期(白熟期)、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
18.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节,生产的关键是苗期注意(防高温)和后期加强(肥水管理)。
------------------------------------------------------------精品文档--------------------------------------------------------一名词解释:即在种子萌动阶段不能感受低温,须待植株长到一定大小时绿体春化型:才能对低温有所感应通过春化;绿花菜、甘蓝等属于绿体春化型植物。
经济系数:经济产量与生物产量的比,也称相对生产率。
种子变温锻炼::是指生理苗龄,即幼苗生长发育达到了某种程度,用生长状态表示。
苗龄其中常用的指标是叶片数,例如子叶苗,四叶苗,五叶苗等。
它能比较准确地反映出幼苗的实际生育阶段温汤浸种:种子在播前,利用一定温度(50-55℃或2份开水、1份凉水)的热水进行浸种叫做温汤(热水)浸种。
间作:指在同一田地上于同一生长期内,分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。
种子纯度:指样品中属于本品种的种子的重量百分数,其他品种的种子、泥沙、花器残体都属于杂质生物产量:蔬菜作物一生中所合成的全部干物质量称生物产量。
倒茬:是在同一块地上,按一定的年限,轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜作物,通称换茬和倒茬。
囤苗:即在浇过囤苗水后,按苗距裁成方形,根在泥坨内部,苗居泥坨正中。
幼苗春化型:通过对刚发芽的种子在一定低温下经过一段时间,可促进花芽形成和花器发育提早开花的植物叫种子春化型植物。
只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段,尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花常见的有:白菜、荠菜等叶面积指数:单位土地面积上的叶面积与单位土地面积的比值。
套作:在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。
套作的两种或两种以上作物的共生期只占生育期的一小部分时间,是一种解决前后季作物间季节矛盾的复种方式。
分苗:种子或分蘖苗过于拥挤丛生时,会影响小苗生长质量,这时就要分开部分小苗另植,这个过程就叫分苗浸种:是保证种子在有利于吸水的温度条件下,在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的全部水量的主要措施。
《蔬菜栽培学》复习题资料09园艺《蔬菜栽培学(上)》复习思考题第一章绪论1.简述蔬菜的定义及其作用蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称。
包括一、二年生草本植物,多年生草本植物,少数木本植物以及食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等。
蔬菜具有以下作用:2.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。
3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物(最少记2-3种)。
①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆6.诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个?其中最重要的是什么?对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?条件:低温春化、长日照,其中低温尤为重。
商品菜栽培要抑制其生殖生长,栽培期要避开低温,防止通过春化。
采种栽培则要促进其生殖生长,满足低温、长日条件,促进抽臺开第三章蔬菜园艺技术基础第1节蔬菜种子1.简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
蔬菜栽培复习题资料一名词解释:即在种子萌动阶段不能感受低温,须待植株长到一定大小时绿体春化型:才能对低温有所感应通过春化;绿花菜、甘蓝等属于绿体春化型植物。
经济系数:经济产量与生物产量的比,也称相对生产率。
种子变温锻炼::是指生理苗龄,即幼苗生长发育达到了某种程度,用生长状态表示。
苗龄其中常用的指标是叶片数,例如子叶苗,四叶苗,五叶苗等。
它能比较准确地反映出幼苗的实际生育阶段温汤浸种:种子在播前,利用一定温度(50-55℃或2份开水、1份凉水)的热水进行浸种叫做温汤(热水)浸种。
间作:指在同一田地上于同一生长期内,分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。
种子纯度:指样品中属于本品种的种子的重量百分数,其他品种的种子、泥沙、花器残体都属于杂质生物产量:蔬菜作物一生中所合成的全部干物质量称生物产量。
倒茬:是在同一块地上,按一定的年限,轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜作物,通称换茬和倒茬。
囤苗:即在浇过囤苗水后,按苗距裁成方形,根在泥坨内部,苗居泥坨正中。
幼苗春化型:通过对刚发芽的种子在一定低温下经过一段时间,可促进花芽形成和花器发育提早开花的植物叫种子春化型植物。
只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段,尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花常见的有:白菜、荠菜等叶面积指数:单位土地面积上的叶面积与单位土地面积的比值。
套作:在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。
套作的两种或两种以上作物的共生期只占生育期的一小部分时间,是一种解决前后季作物间季节矛盾的复种方式。
分苗:种子或分蘖苗过于拥挤丛生时,会影响小苗生长质量,这时就要分开部分小苗另植,这个过程就叫分苗浸种:是保证种子在有利于吸水的温度条件下,在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的全部水量的主要措施。
育苗温度管理的“三高、三低”原则:即播种至出苗期高,出苗后低,白天高夜晚低,晴天高,阴天低。
种子低温锻炼:低畦:畦面低于地面,畦间走道比畦面高,以便蓄水和灌溉。
蔬菜栽培复习资料一、名词解释:1,无公害蔬菜所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
,2春淡:规模菜农地里菠菜、莴笋、冬寒菜等收获完毕,即蔬菜供应的“春淡”时期,3假茎:由多层圆筒状叶鞘包裹形成的物质。
,4,间作:同一块地上同时有规律的(隔行格株)种两种以上的蔬菜。
套作:间作的植株收获期有前有后,共生一段时间。
5,轮作:在同一块地上轮流种植不同的作物。
6,绿体春化:绿体春化幼苗需长到一定大小,积累一定营养物质后,才能感受低温,通过春化。
7,连座期:大白菜生长的一个时期,在结球期之前的有一个像莲座一样的组织的时期。
8,长季栽培:是利用某些蔬菜(如番茄、甜椒等)的生长特性,人为创造适宜的生长环境,延长蔬菜生长期和采收期,减少翻耕、播种、育苗、移栽等重复劳动,以达到减少生产成本,提高蔬菜产量和生产效益的目的高产高效生产技术9,芽苗菜:用种子人工催芽,以芽或者小苗供食用的食用植物,比如豆芽。
10,菜用玉米:指口感风味品质适合做蔬菜消费的玉米,以青穗为加工产品或者供食11,破肚:指萝卜因肉质根加粗生长,其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大,因而造成下胚轴部位破裂的现象。
二、填空:1、蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质,是人民生活中一种重要的食物,是每日每餐中一个不可缺少的部分。
2、草腰子、三转子是茎瘤芥的主要品种,其加工的产品叫榨菜。
3、苤蓝是球茎甘蓝的别名,香菜是芫荽的别名,生菜是叶用莴苣的别名,夜开花是瓠瓜的别名,蕌头是薤的别名,洋姜是菊芋的别名,波斯草是菠菜的别名,地瓜是豆薯的别名。
4、黄瓜是以主蔓结果为主,瓠瓜是以侧蔓结果为主。
5、大豆中含最多的氨基酸是赖氨酸,根瘤菌使土壤变酸,故不宜连作。
6、整个植株只有一张叶片的蔬菜是,蔬菜中多年生一次开花植物是竹子,产品干制后称为金针菜的蔬菜是黄花菜。
蔬菜栽培学蔬菜:凡是具有柔嫩多汁产品器官作为副食品,可佐餐的所有植物都列为蔬菜的范畴。
包括一二年生及多年生草本植物和木本植物。
如:柔嫩的叶子、种实和种子。
无公害蔬菜:指蔬菜产品的农药残留量及其他有害物质的含量符合国家有关部门制定的卫生标准,人食用后没有副作用,能确保身体健康。
绿色蔬菜:按照绿色食品的概念,遵循可持续发展的原则,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。
品种:不是植物学分类中的一-级单位,是指栽培植物的一个群体,在一定的栽培环境下,个体间在主要性状方面表现基本一致,前后代的性质也基本相似。
系统发育:某一种蔬菜进化为栽培种的过程。
个体发育:个体的生活特性及生活周期。
生长:植物直接产生与其相似器官的现象生长的结果,引起体积或重量的增加。
发育:植物通过一系列质变以后,产生与其相似个体现象发育的结果,产生新的器官--花、种子、果实。
一年生蔬菜:指当年播种当年开花结果,并可以采收种子或果实蔬菜。
(茄果类、瓜类、豆类)二年生蔬菜:在播种的当年为营养生长,经过-个冬季到第二年抽墓、开花、结实的蔬菜。
(白菜、甘兰)多年生蔬菜:在一-次播种后或栽植以后,可以连续生长或采收多年的蔬菜。
(金针菜、石刁柏)无性繁殖蔬菜:用营养器官作为繁殖材料的一类蔬菜。
(大蒜、姜)生长相关性:指同一植株的一部分或一个器官与另-部分器官的相互关系。
包括地上部分与地下部分的相关性,营养生长与生殖生长的相关性。
春化作用:指低温对蔬菜发育所引起的诱导作用。
种子春化:指萌动的蔬菜种子能感应低温对其发育产生诱导作用。
绿体春化:指某种蔬菜,要在植株长到一定大小以后,才能对低温有感应,对植株的发育起诱导作用。
发芽率:指样本种子中发芽种子的百分数。
分苗:当幼苗长至2-3片叶时,起苗、按一定的株行距,将幼苗重新栽植在苗床上。
蔬菜的种子:凡是在栽培上用作播种材料的任何器官、组织等都可以称为种子。
种子期:包括休眠期和发芽期。
营养生长期:指发芽后的幼苗到花芽分化期。
蔬菜栽培技术复习第一章绪论一、蔬菜与蔬菜资源1蔬菜:凡一二年生及多年生的草本植物,有多汁的产品器官作为副食品的,均可列为蔬菜的范围。
2我国栽培的蔬菜:种类约200多种,列属于32个科,普遍栽培的蔬菜有50-60种。
3我国现有蔬菜资源原产资源:白菜、芥菜、荠菜、东亚型萝卜、大葱、韭菜、茼蒿、山药、百合、竹笋、金针菜、草石蚕、莲藕、菱、茭白、慈菇等达到57种。
引进资源:秦汉时期,经“丝绸之路”传入的有;大蒜、芫荽、黄瓜(胡瓜)、苜蓿、甜瓜、豌豆、蚕豆等。
从汉晋至明清,由东南亚经陆路或经海路传入的有:茄子、丝瓜、冬瓜、苦瓜、矮生豇豆、扁豆、小豆、绿豆、饭豆、龙爪豆等4、我国蔬菜栽培历史菜作为食物先于中国文字,专业栽培:春秋战国时期(前770-前221)栽培理论:《氾胜之书》(公元前32-前7):嫁接技术快速发展:明清以后,引进马铃薯、番茄、甘蓝、花椰菜设施栽培始于2000多年前。
20世纪60年代:薄膜拱棚,20世纪90年代:温室5、我国蔬菜产业现状1.蔬菜生产规模与供应稳步提高2.设施蔬菜栽培面积不断提高3.新品种新技术得到广泛应用4.蔬菜标准化生产得到应用5.蔬菜出口稳定增长6 我国蔬菜产业化过程中存在的问题1、蔬菜产业的科技含量较低2、社会化服务体系还不健全、不完善3、产业化程度低,利益协调机制还未形成4、缺少多功能蔬菜批发市场5、菜农文化素质普遍不高。
农业科技人员数量少6、蔬菜贮藏加工环节薄弱。
产后环节发展明显滞后7、蔬菜生产发展存在着盲目性7、我国蔬菜栽培的发展趋势1.开发高效节能型日光温室及配套生产技术。
2. 推广遮阳网覆盖栽培和育苗技术,确保夏秋淡季蔬菜的稳产高产优质。
3.研究优质高效栽培新模式,解决周年均衡供应。
4.围绕消费动向,开发名优新稀特野蔬菜。
5.开发推广节能节本无土栽培技术。
如有机生态型无土栽培技术。
6.开发推广无公害、绿色食品蔬菜和有机食品级蔬菜,实现标准化生产。
7.发展旅游观光农业、都市农业、生态农业;市场农业、社区农业。
一名词解释:绿体春化型:即在种子萌动阶段不能感受低温,须待植株长到一定大小时才能对低温有所感应通过春化;绿花菜、甘蓝等属于绿体春化型植物。
经济系数:经济产量与生物产量的比,也称相对生产率。
种子变温锻炼:苗龄:是指生理苗龄,即幼苗生长发育达到了某种程度,用生长状态表示。
其中常用的指标是叶片数,例如子叶苗,四叶苗,五叶苗等。
它能比较准确地反映出幼苗的实际生育阶段温汤浸种:种子在播前,利用一定温度(50-55℃或2份开水、1份凉水)的热水进行浸种叫做温汤(热水)浸种。
间作:指在同一田地上于同一生长期内,分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。
种子纯度:指样品中属于本品种的种子的重量百分数,其他品种的种子、泥沙、花器残体都属于杂质生物产量:蔬菜作物一生中所合成的全部干物质量称生物产量。
倒茬:是在同一块地上,按一定的年限,轮换栽种几种亲缘关系较远或性质不同的蔬菜作物,通称换茬和倒茬。
囤苗:即在浇过囤苗水后,按苗距裁成方形,根在泥坨内部,苗居泥坨正中。
幼苗春化型:通过对刚发芽的种子在一定低温下经过一段时间,可促进花芽形成和花器发育提早开花的植物叫种子春化型植物。
只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段,尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花常见的有:白菜、荠菜等叶面积指数:单位土地面积上的叶面积与单位土地面积的比值。
套作:在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式。
套作的两种或两种以上作物的共生期只占生育期的一小部分时间,是一种解决前后季作物间季节矛盾的复种方式。
分苗:种子或分蘖苗过于拥挤丛生时,会影响小苗生长质量,这时就要分开部分小苗另植,这个过程就叫分苗浸种:是保证种子在有利于吸水的温度条件下,在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的全部水量的主要措施。
育苗温度管理的“三高、三低”原则:即播种至出苗期高,出苗后低,白天高夜晚低,晴天高,阴天低。
种子低温锻炼:低畦:畦面低于地面,畦间走道比畦面高,以便蓄水和灌溉。
春化作用:由于低温所引起的植物发育上的影响,这种影响是诱导性的,而不是直接的。
经济产量:蔬菜作物中可食用部分的产量成为经济产量。
种子露白:就是种子在合适的温度条件下,吸水后,种子萌动,露出一点白,即快进入发芽阶段。
发芽势:种子的发芽速度和发芽整齐度,表示种子生活力的强弱程度。
高畦:在降雨多,地下水位高或排水不良的地方,为了容易排水减少土壤中的水分,需采用凸起的畦。
平畦:畦面与通路相平,地面整平后,不筑成畦沟和畦面。
二问答题1.育苗用的培养土时如何配制与消毒的:配制营养土:先用筛子将土、有机肥过筛,然后按土、肥3:2的比例配制或按土、肥、沙5:4:1的比例配制,混合均匀。
每立方米营养土再加入尿素0.5kg,磷肥0.5-1.0kg。
营养土消毒:可用福尔马林(40%甲醛)稀释2000倍或敌克松、多菌灵、甲基托布津等杀菌剂稀释800-1000倍,用量为每立方米营养土5-6kg药液。
消毒时用洒水壶一层土喷一次药,堆成土堆,盖上塑料薄膜密闭5-7天后混合均匀,再晾5-7天,并经常翻动,待气味散尽后使用。
2.影响蔬菜生长发育的环境条件都有哪些?(1)温度:包括气温、土温、昼夜温差3个方面。
(2)水分:包括空气湿度、土壤湿度。
(3)光照:主要是光照度、光的组成、光周期。
(4)空气:CO2与O2的含量、有毒气体的含量、风速及大气压。
(5)土壤:土壤肥力、化学组成、物理性质及土壤溶液的反应。
(6)生物条件:土壤微生物、杂草、病虫害及作物本身。
3.蔬菜的间作、套作应掌握什么原则?(1)合理搭配种类和品种,株型上高矮结合、直立与水平结合;根系上,深根性与浅根性种类相搭配;生长快的与慢的,早熟的与晚熟的相搭配。
(2)安排合理的田间群体结构。
(3)采取相应的栽培技术措施,间套作要求较高的劳力、肥力和技术条件。
4.幼苗带帽出土的原因是什么?怎样防止?原因(1)种子成熟度不够、贮藏过久或受病虫危害。
(2)覆土太薄、种子尚未出土表土已干,使种皮干燥不能脱落。
(3)种子直插,覆土压力过大。
措施选用良种、交足底水、瓜种平放、覆土厚度适当;盖膜以保墒,使种子周围保持湿润;出苗期表土过干,可适当喷水或撒一薄层湿润的营养土,即可保墒,又能增加对种皮的压力,使子叶顺利脱壳。
5.温汤浸种与热水浸种是如何操作的?温汤浸种:所用水温为病菌致死温度55℃,用水量为种子的5-6倍。
消毒时不断搅拌种子,并随时补充热水保持55℃的水温,10-15min后加凉水使水温降低。
热水浸种:一般用于难吸水的种子,水温70-75℃。
烫种时水量不超过种子量的5倍,种子要充分干燥,一般用两个容器,是热水来回倒动,最初几次速度要快,使热气散发并提供氧气。
一直倒动至水温降到55℃时改为不断搅拌,并保持55℃水温7-8min。
6.蔬菜的植株调整都有哪些内容?各有什么作用?整枝、摘心整枝是使每一植株形成最适的结果枝数和分布状态,以保证在一定生长期内收获较多的优质果实。
结合整枝进行摘心可以限制株势和消除顶端优势。
支架、绑蔓蔓性蔬菜(如黄瓜、瓠瓜)用木、竹、塑料条等搭架,使植株叶片由平面分布改为立体分布,可大大增加叶面积指数,改善通风透光条件,并有利于加大栽植密度,减少病虫为害,显著提高产量。
对番茄、黄瓜等茎蔓缠绕性不强的作物,在支架栽培时还需用绑缚材料将植株固定在支架上,称为绑蔓。
绑蔓措施可使枝蔓在架上合理分布,以便充分利用光照,改善通风条件。
摘叶、束叶在果菜栽培中常将植株下部同化作用能力微弱的老叶摘除,以改善通风条件,降低株丛间的空气湿度,减轻病害。
在花椰菜、大白菜生长后期采取的束叶措施,是将外叶拢起在近顶部束住,以保护花球、叶球,使之洁白柔嫩,免受冻害,并保持植株间通风良好。
但束叶不宜过早,一般在花球或叶球基本形成后进行。
7.什么是幼苗锻炼?幼苗锻炼有什么作用?幼苗锻炼:是在保护地育苗的情况下,采取放风、降温、适当控水等措施对幼苗强行锻炼的过程作用:以提高幼苗的抗逆能力,以便幼苗更好的适应外界的环境,提高移栽苗的成活率。
8.育苗过程中出现徒长现象是什么原因?如何补救?原因:光照不足,夜温偏高,湿度大,氮肥过多。
对策:增强光照,夜温保持在15℃—18℃,控湿、控氮。
9.蔬菜整地作畦都有哪些方式?平畦、高畦、低畦、垄10.蔬菜种子消毒的方法有哪些?温汤浸种消毒法、热水浸种消毒法、药粉拌种消毒法、药水浸种消毒法11.蔬菜对温度的要求可分为哪几类?举例说明。
(1)耐寒的多年生宿根蔬菜:金针菜、石刁柏、茭白(2)耐寒蔬菜:大葱、大蒜、菠菜(3)半耐寒蔬菜:萝卜、胡萝卜、芹菜(4)喜温蔬菜:黄瓜、番茄、辣椒12.影响蔬菜光合作用的内部和外部因素都有哪些?内部因素主要是叶片和光合产物输出,外部因素有光照、CO2、温度、水分和矿质营养等。
13.蔬菜的培土有什么作用?培土对不同种类的蔬菜有不同的作用,可促进植株软化,增进产品质量,对容易发生不定根的番茄,可以防止植株倒伏,并能防寒防热。
白菜类1、大白菜结球变种有哪几个生态型?三个生态型,分别是:卵圆型、平头型、直筒型。
2、名词解释拉十字:一对子叶与一对基生叶互相交叉排列成“十”字形。
团棵:第一叶环的叶片按一定的开展角度规则的排列成圆盘状。
莲座期:团棵至开始结球,第2、第3叶环形成,顶生叶逐渐抱合,出现卷心现象,呈莲花状。
3、秋大白菜播种为什么要严格掌握播种期?大白菜适时播种非常重要,选择适宜的播种期,最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要,是获得丰收的关键。
过早播种,天气炎热,日夜温差小,不利于大白菜生长,且大白菜易感病毒病,虫害发生也较严重;过迟播种,大白菜生育期缩短,结球期温度过低,会造成叶球疏松,品质和产量下降。
4、结球甘蓝有哪几个生态型?三个生态型:尖头型、圆头型、平头型。
5、早春常常发生十字花科蔬菜未熟抽薹现象,试分析原因并提出预防措施。
原因:1、播种期过早。
2、异常气候影响。
3、品种选择不当。
4、苗床温度偏高湿度偏大。
5、定植过早。
6、受倒春寒影响预防:1、选择“冬性”强,抗抽薹的品种。
2、适期播种。
3、合理管理苗床,调控温湿度。
根菜类1、名词解释破肚:由于次生生长,根的中柱开始膨大,而表皮和初生皮层不能相应膨大,从下胚轴部位破裂,称“破肚”。
叉根:肉质根分叉现象,原因是主根生长点被破坏或主根生长受阻而造成侧根膨大,成为分叉的肉质根。
露肩:肉质根的跟头部分生长变宽,并露出地表。
2、根菜类肉质根分叉的原因是什么?怎样预防?原因:种子贮藏太久,胚根受损,移栽,使用未腐熟的有机肥,施肥不均,土壤耕层太浅、坚硬或石块等阻碍肉质根生长,都会产生叉根。
预防:3、根菜类肉质根的外部形态可分为哪几部分?分为三部分,根头:由上胚轴发育而成,是节间很短的茎部,其上着生芽和叶,食用价值低或不能食用。
根颈:由下胚轴发育而成,是肉质根的主要部分,其形态特点是无叶痕及侧根。
真根:由胚根上部发育而成,其上着生侧根。
4、萝卜糠心的原因是什么?怎样预防?原因:糠心与品种、播种期、水肥条件等密切相关。
一般生长快、肉质软、糖和淀粉含量少的大型品种容易糠心;播种较早,营养面积过大,也容易造成糠心;采收后肉质根贮藏在高温干燥场所,也会因大量失水而糠心。
预防:1、选择良种。
2、适期播种。
3、合理密植。
4、科学施肥。
5、合理浇水。
6、喷施防糠。
7、科学贮藏。
5、根菜类肉质根从解剖结构上分哪几个类型?分为三个类型,萝卜型:十字花科的根菜类属于这一类型。
成熟的肉质根中,最外层为周皮层,其次有一圈韧皮部,内部为肉质部。
木质部占绝大部分,也是主要的食用部分。
胡萝卜型:伞形科的根菜类属于这一类型。
肉质根的次生韧皮部发达,是主要的食用部分,木质部占得比例小。
甜菜型:根菜类属于这一类型。
肉质根内具有多轮形成层,并形成维管束环,环与环之间充满薄壁细胞。
葱蒜类1、名词解释蒜薹的甩尾与打弯:花芽分化结束到蒜薹采收为蒜薹生长期,当蒜薹露出叶鞘时称甩尾。
大蒜幼苗的黄尖现象:分瓣期植株生长迅速,需要营养较多,而植株已从靠蒜母提供营养过渡到自养阶段,常常在营养上处于青黄不接,叶片尖端发黄。
烂蒜母:当蒜瓣内的养分被幼苗吸收利用完之后,蒜瓣(蒜母)开始干瘪,生产上称为烂蒜母或退母期。
韭菜分蘖与跳跟:韭菜先在靠近生长点的上位叶腋形成分蘖芽,最初分蘖芽与原有植株包在同一叶鞘,随着分蘖的增粗,胀破叶鞘发育成新的分蘖。
通过分蘖,韭菜的根茎不断向上移动,下部的老根茎逐步衰亡,新的根系一定出现在原有根系的上方,这种根系有层次的上移现象称跳根。
2、什么是韭菜分蘖与跳跟?在生产上应采取哪些相应的措施?韭菜分蘖与跳跟:韭菜先在靠近生长点的上位叶腋形成分蘖芽,最初分蘖芽与原有植株包在同一叶鞘,随着分蘖的增粗,胀破叶鞘发育成新的分蘖。
通过分蘖,韭菜的根茎不断向上移动,下部的老根茎逐步衰亡,新的根系一定出现在原有根系的上方,这种根系有层次的上移现象称跳根。