服务员工资计件提成方案(1)

客房服务员工资计件提成方案为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，实现减员增效。

经研究，对楼层服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法，以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。

对此，制定方案如下：一、实施说明：1、客房楼层服务员由原来的16人编制缩减为12人编制。

2、实施对象：客房楼层服务员；具有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工；在非正常工作日或工作时段可至客房部加班，薪酬按计件标准支付。

3、全年休假规定：每人每年为正常休假48天、节日休假7天、工龄满一年者享受年休假5天、共计60天，上班时间：每天8:00-17:00三、员工工作范围负责所属楼层内大小事情，包括空房检查、布草清点交收、查报退房、收送客衣、公区维护、加物递送、工作间及消毒间整理清洁、对客服务、工程跟进；领班安排的计划卫生等工作。

四、计件工资提成方式1．绩效每月计算一次，根据出勤总天数*12间计算；每人每天完成12间房间清扫任务，发放基础工资；每天超过12间以外的房间，每人每间按如下标准提成绩效考核工资：（1）、普标、商标、普单、商单、豪单设定为基础房，按每间3.5元计算。

（2）、三人房及行政套房按每间折算成1.5间基础房计算。

（3）、神农套房折算成2间基础房计算。

2．入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入师傅计件）；第8—15天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—10间；一个月后以正常标准计件，享受超额提成；3、在楼层服务员不足的情况下，楼层领班或房务人员顶替楼层时，除了领班固定工资外，清洁的房间也按计件制工资执行（房务人员及领班清洁的房间由部门主管检查）。

4、17点下班之后房间打扫算第二次清扫，不计入早班服务员房量统计。

5、提成工资由客房部在下月5日统一申报、经客房主管申报、经理审查、财务审校、总经理审批后，随下月工资一同抄表发放。

五、计件质量考核1、客房主管/领班使用《客房计件质量检查考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，统计合格房间数量。

服务员提成考核制度一、目的为了充分调动服务员的工作积极性，提高服务质量，激发服务员的主动服务意识，根据公司的经营特点和实际情况，特制定本提成考核制度。

二、适用范围适用于本公司旗下所有餐饮门店的服务员。

三、提成计算方式1. 基本工资+提成=服务员总收入。

2. 提成分为个人提成和团队提成两部分。

3. 个人提成根据服务员个人的业绩表现进行计算，团队提成根据整个门店的业绩表现进行计算。

四、个人提成计算方式1. 个人提成=个人业绩完成额×个人提成比例。

2. 个人业绩完成额=个人实际销售金额-无效销售金额。

3. 无效销售金额指因服务员失误导致的退单、折扣等产生的减少金额。

4. 个人提成比例根据服务员职级和业绩水平进行设定，具体如下：a) 服务员职级一：个人提成比例为5%。

b) 服务员职级二：个人提成比例为6%。

c) 服务员职级三：个人提成比例为7%。

五、团队提成计算方式1. 团队提成=门店业绩完成额×团队提成比例。

2. 门店业绩完成额=门店实际销售金额-无效销售金额。

3. 无效销售金额指因门店管理问题导致的退单、折扣等产生的减少金额。

4. 团队提成比例根据门店业绩水平进行设定，具体如下：a) 门店业绩达成率≥100%：团队提成比例为2%。

b) 门店业绩达成率<100%：团队提成比例为1%。

六、考核周期1. 个人提成和团队提成的考核周期为一个月。

2. 每个考核周期结束后，人力资源部会对服务员的业绩进行统计和核算，次月内向服务员发放提成。

七、考核标准1. 服务员需按照公司规定的服务流程和服务标准进行服务，如有违反，将被扣除相应的提成。

2. 服务员需保持良好的工作态度和团队协作精神，如有恶意破坏团队和谐、消极怠工等行为，将被扣除相应的提成。

3. 服务员需积极参与公司的各项培训和活动，提高自身业务水平，如有无故缺席培训和活动的情况，将被扣除相应的提成。

八、特殊情况处理1. 如服务员在考核周期内离职，其个人提成按照实际工作天数计算，不足整月按比例扣除。

服务员的提成方案一、背景介绍在餐饮行业中，提成方案是一种激励服务员工作积极性的常见方法。

通过设置合理的提成方案，不仅能够激发服务员的工作热情，还能够增加餐厅的销售额和客户满意度。

本文将探讨一种针对服务员的提成方案，以帮助餐饮业主们更好地激励员工和提升业绩。

二、提成方案的目的1. 激励服务员积极主动地提供优质的服务，提高客户满意度；2. 增加服务员的工作积极性，提高销售额和客流量；3. 调动员工的团队合作意识，提升整体工作效率和质量。

三、提成方案的要素1. 提成比例：提成比例是根据服务员的个人表现和餐厅销售额来确定的。

一般来说，提成比例会根据不同的服务员级别和工作绩效进行逐级提高。

2. 销售额计算：餐厅的销售额是指顾客在餐厅消费的总金额。

为了公平公正地计算销售额，餐厅可以采用系统软件或者POS机来记录每个服务员负责的桌号和订单金额。

3. 提成计算方式：提成可以按月或按季度进行结算。

提成的计算可以根据服务员个人销售额和团队销售额来分配。

四、提成方案的实施步骤1. 设定具体的提成比例，可以根据员工的工作经验、能力和绩效进行划分。

一般来说，初级服务员的提成比例可以设置在总销售额的1-2%左右，中级服务员可以设置在2-3%左右，高级服务员可以设置在3-4%左右。

2. 建立销售额记录系统，对每天的销售额和服务员的业绩进行记录和跟踪。

这可以通过系统软件或者POS机来实现。

3. 每月或每季度结束后，根据销售额和提成比例计算每个服务员的具体提成金额。

4. 提成金额可以通过现金或者银行转账的方式发放给服务员。

同时，也可以将提成金额作为绩效奖金与基本工资结合发放。

五、提成方案的优势和风险1. 优势：- 激发员工工作积极性，提高服务质量；- 提高销售额和客流量，增加餐饮业绩；- 建立良好的团队合作氛围，加强员工间的互动和沟通。

2. 风险：- 如果提成比例设定不合理，可能会导致员工间的不公平感，影响团队合作氛围；- 如果销售额计算方式不准确，可能会引发纠纷和争议；- 如果提成方案执行不严谨，可能会让一些员工故意夸大销售额，损害餐厅利益。

服务员工资计件提成方案服务员工资计件提成方案是一种根据服务员的工作表现来计算工资提成的制度。

在这种提成方案下，服务员的基本工资较低，但可以通过完成更多的工作来获得更高的收入。

以下是一种1200字以上的服务员工资计件提成方案。

一、基本工资设定1.根据市场行情和企业财务状况，确定服务员的基本工资。

基本工资应设置在当地最低工资标准的合理范围内，以确保服务员的基本生活需求。

2.基本工资可以根据服务员的工龄和经验进行适当提高，以激励服务员的长期工作稳定性和专业化发展。

二、计件提成方案设定1.设定不同工作内容对应的计件提成比例。

根据不同的工作需求和难易程度，可以将服务员的工作分为不同的类别，每个类别对应不同的计件提成比例。

2.计件提成比例可以根据市场竞争和企业利润情况进行调整。

如果市场竞争激烈或企业利润较低，可以适度提高计件提成比例，以提高服务员的积极性和工作动力。

1.根据服务员的工作量和质量完成情况来计算计件提成。

服务员可以通过完成更多的工作和提供更好的服务质量来获得更多的提成。

2.工作量可以通过服务员所服务的人数或客户单数来衡量。

为了避免服务员仅追求工作量而忽视服务质量，可以设定工作量和服务质量的权重比例来计算提成，如70%的工作量和30%的服务质量。

3.服务质量可以通过客户满意度调查和反馈来评估，如客户评分、客户投诉率以及客户回头率等指标。

四、绩效考核和奖惩机制1.设定绩效考核制度，定期对服务员进行绩效评估。

绩效评估可以根据服务员的工作成果、工作态度、工作纪律等方面进行评估，并将评估结果用于计算提成和确定薪资调整。

2.对于优秀表现的服务员，可以给予额外奖励，如奖金、荣誉证书、员工表彰会等。

对于表现不佳的服务员，可以给予警告、扣减提成或解雇等处罚。

五、透明度与公平性1.提供透明且公平的计件提成制度说明，明确计件提成的具体计算方法和权重，以及绩效考核的标准和程序。

让服务员充分了解提成制度，增强其工作动力和满意度。

餐厅服务员提成方案1. 引言在餐厅行业，服务员提成方案是一种常见的激励措施，用于激励服务员提供更好的服务和增加销售额。

通过建立合理的提成方案，不仅可以激励服务员积极工作，提高工作效率，还可以加强团队合作，提升整体业绩。

本文将介绍一种可行的餐厅服务员提成方案，并探讨如何合理设定提成比例和影响因素。

2. 提成方案设计2.1 提成比例提成比例是决定提成金额的关键因素之一。

合理的提成比例可以平衡服务员和餐厅的利益，激励服务员提供优质的服务和推动销售增长。

通常情况下，提成比例与销售额或销售额的增长有关。

可以采用以下两种方式来设定提成比例：2.1.1 固定提成比例固定提成比例是指针对不同销售额范围，设定不同的提成比例。

例如：•销售额在0-1000元之间，提成比例为5%；•销售额在1000-3000元之间，提成比例为7%；•销售额在3000元以上，提成比例为10%。

这种方式适合于销售额较为稳定、波动不大的餐厅，能够根据销售额的不同，给予服务员不同的激励。

2.1.2 浮动提成比例浮动提成比例是指提成比例随销售额的增长而递增或递减。

例如：•销售额在0-1000元之间，提成比例为5%；•销售额在1000-3000元之间，提成比例为7%；•销售额在3000-5000元之间，提成比例为8%；•销售额在5000元以上，提成比例为10%。

这种方式适合于销售额波动较大的餐厅，能够根据销售额的具体情况，给予服务员相应的激励。

2.2 提成基数提成基数是计算提成金额的基础数值，一般为服务员的月度或季度工资。

可以选择月度工资作为提成基数计算提成金额，也可以选择服务员的实际销售额作为提成基数。

选择合适的提成基数可以使提成方案更加公平和透明。

3. 影响因素3.1 客户满意度客户满意度是评价服务质量的重要指标之一。

服务员对客户的态度、专业知识和服务效率直接影响着客户的满意度。

因此，提成方案中可以设定一项评价指标，将客户满意度纳入考核范围，以激励服务员提供更好的服务。

餐饮销售提成方案为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、员工推销酒水提成指价格在200 元以上的酒水每瓶可提成5 元/瓶的开瓶费。

价格在100 元以上的酒水每瓶可提成3 元/瓶的开瓶费。

二、吧台员工提成1.价格在200 元以上的红酒每瓶可提成5 元/瓶。

2.价格在18 元或以上的咖啡和茶可提成0.5 元/杯。

3.价格在58 元或以上的菜可提成1 元/份。

4.价格在58 元/斤或以上的海鲜可提成3 元/份。

5.价格在48 元或以上的果盘可提成1 元/份。

其中提成由吧台全体员工平均分配。

三、综合提成1.商务散客餐月累计金额提成比例备注2000 元以下（含2000 元）1%2000-4000 元 1.5%4000-6000 元2%6000-8000 元 2.5%10000 元以上3%2.婚宴：桌数在四桌以上（含四桌），提成金额为消费金额的3%。

3.团购：提成比例为消费金额的1%。

四、相关规定：1、主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交楼面主管和执行经理签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

2、宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；3、负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

4、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在会所范围内进行通报，会所不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；5、执行时间：2013.10.28 起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

6、在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！7、以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！。

房务部卫生服务员工资计件提成方案1. 背景介绍房务部是酒店的重要部门之一，其职责主要是维护酒店客房及公共区域的卫生环境。

在房务部中，卫生服务员是最基层的员工，其工作任务主要负责客房的清洁、整理和卫生消毒，为酒店客人提供优质的卫生服务。

然而，卫生服务员的薪资待遇一直以来是酒店行业中较低的，如何提高卫生服务员的薪酬水平，成为了酒店管理者们一直关注的问题。

2. 工资计件制度的优势为了更好地激励和激励卫生服务员的工作积极性和责任心，酒店管理者开始探索一些更具竞争力的薪资制度，其中就包括工资计件制度。

在此制度下，卫生服务员的薪资会根据其工作任务的完成数量或质量进行计算和结算，从而激励员工更加努力地工作。

工资计件制度相较于传统的计时制度有如下几点优势：1.可以激励员工更加努力地工作。

2.可以减少员工的空闲时间，提高生产效率。

3.可以根据员工的工作表现给予恰当的奖励，提高员工的满意度和忠诚度。

4.可以更好地评估员工的工作绩效，对工作的过程和结果进行监控和管理。

3. 工资计件制度的设定为了设计一套适合卫生服务员的工资计件提成方案，我们需要考虑如下因素：1.工作任务的量和难度2.工作质量的评估标准3.员工的考勤状况和工作表现4.酒店经济效益的考虑根据以上因素，我们可以设定如下的工资计件提成方案：1.工作任务1.1 客房清洁和整理：每间客房按面积计算，50平方米以下计2.5元/间，50平方米以上计3元/间。

1.2 公共区域清洁和整理：按面积计算，每平方米计算0.5元。

1.3 卫生消毒：每间客房计算2元/间，每平方米的公共区域计算0.3元/平方米。

2.工作质量的评估标准2.1 清洁规范：客房清洁和整理要求符合酒店制定的清洁标准，公共区域清洁和整理保持整洁和有序，卫生消毒按照要求进行。

2.2 工作效率：每天完成工作任务的时间不超过指定的标准时间，如超时或未完成任务影响酒店正常运营，则提成部分会受到影响。

2.3 工作态度：优秀的工作态度是基础，如发现员工态度发生变化，则提成部分也会受到影响。

服务员提成方案一、服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案：1、服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。

二、程序具体如下：以上方案均按8：2的比例分配1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。

2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。

3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。

注：1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人；2、当日服务不达标按照服务不合格项对应处理；3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；5、看台服务员必须进房巡台，频率不的低于5分钟每次；服务员值台必须按照服务流程与标准操作；6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。

7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作；8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；8、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查，并记录在交班记录本上，交班本明确（用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况）；9、员工上班时间：A班9：00——22：00 B班 16：30——23：00A班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由B班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由B班。

服务不合格分类目的：提高服务质量，规范管理范围：使用楼面服务员分类：按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项一、一般不和格项：1、未主动迎客，面对客户不微笑，不符合礼貌礼节规范，礼貌用语不到位；2、未按要求站台，服务过程中擅离岗位；3、操作时声音过大，特别是收餐时声音过大，引起噪音、影响客人用餐；4、餐中服务不及时，不主动、不符合规范；如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等5、上菜不展示，不报菜名，不分餐，不划菜单。

诚聘服务员提成方案尊敬的应聘者：首先，感谢您对我们公司的兴趣和考虑。

我们的公司目前正在招聘服务员，并且我们非常重视员工的奋斗和努力。

为了激励员工积极向上的工作态度和努力，我们制定了一套具有激励性的提成方案。

我们相信，提成方案是一个有效的激励机制，可以激发员工的工作热情、激情和团队合作精神。

以下是我们的提成方案的详细内容：1. 销售额提成：根据每位服务员的个人销售额，公司将给予相应的提成奖励。

销售额提成的计算公式如下： - 销售额≤5000元，提成比例为2%- 销售额>5000元且≤10000元，提成比例为3%- 销售额>10000元，提成比例为5%2. 团队销售额提成：公司将设立团队销售额目标，当整个团队实现目标时，公司将给予团队成员额外的提成奖励。

团队销售额提成的计算公式如下：- 团队销售额≤50000元，提成比例为1%- 团队销售额>50000元且≤100000元，提成比例为2%- 团队销售额>100000元，提成比例为3%3. 服务质量奖金：公司将根据客户评价和反馈，对服务质量较高的员工进行奖励。

服务质量奖金的计算公式如下：- 优秀服务奖金：根据客户评价的综合得分，奖励金额为员工当月工资的10%- 卓越服务奖金：根据客户评价的综合得分，奖励金额为员工当月工资的15%4. 新客户引进提成：如果员工成功引进新客户，公司将提供额外的引进提成奖励。

新客户引进提成的计算公式如下：- 引进新客户数量≤5个，每个客户提成金额为100元- 引进新客户数量>5个，每个客户提成金额为200元5. 绩效奖金：公司将根据员工的综合表现和贡献，给予相应的绩效奖金。

绩效奖金的计算方式将根据员工的评估结果和绩效指标进行评定，具体金额将根据员工的在职时间计算。

为了确保提成方案的公平和透明，我们将制定明确的工作目标和相关绩效指标，定期与员工进行评估和反馈，并根据评估结果进行提成奖励的发放。

我们真诚希望能吸引到具有高度责任感和积极主动的员工加入我们的团队，与我们一起共同成长和进步。

关于客房服务员超房计件提成方案为充分调动员工工作积极性，提高员工工作质量和效率，实现调员增效，促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则，现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成，具体方案如下：一、实施计件工资方案的原则：1、客房清洁整理工作以计件工资的方式体现了更加合理的劳动用工原则，可有效提高和发挥员工的工作积极性；2、可有效降低帮工费用；3、无虚报情况发生，否则部门主管将承担一切责任。

二、实施对象：1、客房服务员；2、据有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工，在非正常工作日或非正常工作时段可至客房部加班，薪酬按计件标准；3、据有独立完成客房清扫技能的临时工，薪酬按计件标准支付。

三、员工工作范围服务员要负责楼层内公区维护清洁、空房清洁查房、查报退房、补充酒水、工程跟进、收送客衣、对客服务、工作间布草易耗品的补充整理，以及主管安排的计划卫生等工作。

四、员工工作量1、日标准工作量：12分10个退房（10分）+1个续住房（1分）+区域空房（1分）=12分五、计件工资提成方式1、早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括套房、在住房、退房、大维修房等），12.间以内享受基本工资，超额部分按规定标准奖励。

2、在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受基本工资。

在住房多或人手紧张的情况下，楼层主管根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分按规定奖励。

3、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁5间客房为标准，超额部分按规定标准奖励。

4、入职新员工日常任务标准为：5天内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效）；第7—15天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—12间；一个月后以正常标准计，享受超额提成；六、客房服务员现有人员数1、客房服务员目前共有17人，去掉中夜班共3人，剩下14人，（14*12=168）全部上班的情况下能完成168间客房的清洁，超过此房间数量就必须启动超房奖励。