厨房美食菜谱：葱花蛋饼的做法_0

电饼铛食谱年夜全之阿布丰王创作【1】家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只,面粉三条匙调料：盐,味精,葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊,摊匀,盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食.【2】葱油饼的做法资料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟.2、葱洗净后切小粒.3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁.（最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可.注意：1、葱洗净后要把水弄干,越干越好.2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好.【3】电饼铛--锅贴的做法主料：肉馅,饺子皮(可买制品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油,少许五香粉.也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜.注意哦！吃几多放几多韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住,两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,年夜概５－８分钟就好了,香！！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有把持经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．【4】电饼铛－－比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．准备:1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成年夜面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用.2)红,青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干香菇(攒干水份)切丝,装盘,3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用．4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖)5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用．把持：1)电饼铛通电,两面都刷层油．2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖一分钟．3)翻开盖,依次放干酪丝,香菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟．4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅．OK！！【5】电饼铛--玉米饼的做法主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成.3、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤.【6】电饼铛--家常肉饼的做法主料：面粉．辅料：肉馅、葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍年夜的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可.【7】电饼铛--蒜泥香菇的做法资料:鲜香茹500克配料:植物油2年夜匙,盐1小匙,料酒1年夜匙,年夜蒜五瓣作法:1.鲜香菇洗净,去蒂用刀在茹面上画十字纹；2.年夜蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；3.在烤盘概况均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入香菇,将调味料刷在香菇上,合上烤盘,烤6分钟；翻开烤盘,取出,盛入盘中,即可.【8】电饼铛--土豆肉卷的做法资料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许配料:植物油2年夜匙. 盐1小匙. 酱油3年夜匙. 料酒1年夜匙. 生粉2小匙.作法:1.猪瘦肉切成小片,用葱、姜、生粉、盐、年夜蒜、酱油腌渍入味30分钟；2.土豆去皮切丝,然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定；3.在烤盘概况均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油,合上烤盘,烤6分钟；4.翻开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花,即可端出；【9】电饼铛食谱-- 炒花生的做法炒花生：电饼铛预热,放些许油,把生花生仁铺满下盘,盖好盖子,中间把花生翻翻,时间到就可以了,盛出撒上细盐拌一拌,喜欢吃甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了,再放在电饼铛里热热又会变酥.【10】电饼铛食谱--烤排骨的做法资料:排骨600克,年夜蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许配料:植物油1年夜匙,食盐1小匙,胡椒粉少许作法:1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀；3.在电饼铛烤盘概况均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘.4.几分钟后翻开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.[11]电饼铛食谱-- 爆米花的做法电饼铛预热完,倒点油,年夜概小茶碟这么年夜的面积,油热后抓两把小玉米粒放在油内,把上盘盖上,时间年夜概3--5分钟,翻开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒上细糖就可以啦！注意：1、一定要把玉米粒放在油里,否则就成了熟种子,怎么也不会开花.2、玉米粒一次不要放太多,两三把就可以.这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论.切记切记.【12】电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法五彩豆腐饼资料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入一个鸡蛋.2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀.3、整形,放入电饼铛中．4、煎至两面金黄就可以了.真的是非常非常好吃！【13】电饼铛食谱--土豆丝饼的做法1.把土豆洗净.2.把土豆擦成细丝,放入盆里.3.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋,一小碗面粉,少量盐,水,使劲搅拌,调成面糊,不要太稠,那样欠好烙.4.把电饼铛开开开关,差未几热了的时候,在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全粘上油,有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了,冒烟了,用年夜勺子向电饼铛内崴一年夜勺,用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄,爱吃厚的,就不用摸薄,我爱吃脆的所以每次是摸薄的,然后盖上盖,趁着电饼铛没有冒白气的时间,剥蒜,准备小料. 5.小料做法：把蒜洗净,然后拍碎,或者捣烂,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,调好就行了.6.继续烙饼,见到电饼铛冒白气,赶紧翻开,把饼翻面就行了,这时候不用盖盖,看着一会就好了.PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃,别有风味,爱吃芥末的,在汁里再加点绿芥末膏,沾着吃很好吃.【14】电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法薄荷薄饼 .吃过这款点心的人可能未几,松软清香,回味无穷,这里我还是来介绍一下如何制作吧.原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油制作方法：1.首先将薄荷叶（薄荷叶几多根据你要做几多软饼决定,不外一定要适量哦,不能太多也不能太少,根据经验）切成末；2.取适量面粉,打入鸡蛋（根据面粉的几多决定打几多鸡蛋）,放入薄荷末,放适量精盐后加适量水调匀,注意不要太硬了因为是用电饼铛来做.3.电饼铛上当,底热后加食油,倒入刚才调好的原料适量,用铲子整平,注意厚薄适当,如果太薄了会就不软了,如果太厚了口感欠好,也欠好掌握火候.之后盖上盖子,等候.....几分钟就OK拉．【15】电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法香蕉桃仁奶糕用料：面粉250克,香蕉、植物油、白糖（卵白糖）各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克.制作：（1）香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用.（2）,鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘.特点：色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜.【16】电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量.做法：（1）将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充沛搅匀成糊状. （2）电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可.营养特点：玉米粒富含卵白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质；松子富含卵白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的卵白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的卵白质.搭配食用,营养价值高．【17】电饼铛食谱---烤鸡翅的做法原料:鸡翅中（最好去正规超市买）,酱油,料酒,盐巴,蒜将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充沛入味.然后把电饼铛烧到微热,倒油．记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面.【18】电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼: 原料:面粉．鸡蛋一个．食盐．葱花.调料制作方法:１．首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不成太稠也不成太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了. ２．电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不成多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状.３．在薄饼成型后,在薄饼的概况打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的概况,盖盖加热鸡蛋凝固后即可......电饼铛使用参数电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟年夜饼．馅饼．锅．肉 4--6分钟煎鱼．油焖年夜虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉 6--8分钟。

【短视频文案】：【开篇】“大家好，我是你们的美食小达人！今天要给大家带来一款快手爆款美食——鸡蛋饼！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？跟着我一起动手，0基础也能轻松学会哦！”【背景音乐】欢快的背景音乐，营造出轻松愉快的氛围。

【制作过程】“首先，准备好以下材料：面粉、鸡蛋、盐、葱花、火腿肠、食用油。

”“1. 面粉加入适量温水，搅拌均匀，形成面糊，然后加入少许盐，搅拌均匀。

”“2. 鸡蛋打入面糊中，继续搅拌均匀，形成鸡蛋面糊。

”“3. 在锅中加入少许食用油，预热。

”“4. 用勺子将面糊均匀地倒入锅中，形成圆形饼状。

”“5. 待面饼底部凝固后，撒上葱花和火腿肠碎。

”“6. 用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄，即可出锅。

”【技巧分享】“小技巧：面糊不要太稠，否则煎出来的饼会硬；面糊不要太稀，否则饼会不均匀。

”【美食展示】“看，这就是我们刚刚制作的鸡蛋饼，金黄酥脆，香气扑鼻，是不是已经忍不住想要尝一口了呢？”【美食评价】“这款鸡蛋饼口感香脆，营养丰富，是早餐的完美选择！无论是搭配牛奶还是豆浆，都是不错的选择哦！”【互动环节】“喜欢这个鸡蛋饼的小伙伴们，别忘了点赞、转发哦！还有，你们还有什么想学的家常美食呢？评论区告诉我，我会一一为大家解答哦！”【结尾】“好了，今天的鸡蛋饼制作就到这里啦！喜欢我视频的小伙伴们，记得关注我，每天给你带来更多美食制作教程！我们下期再见！”【背景音乐】渐入尾声的欢快音乐，给观众留下美好的回忆。

【标签】#家常美食制作# #快手爆款# #鸡蛋饼# #早餐必备# #美食教程# #美食分享# #生活小技巧# #美食达人# #鸡蛋饼制作# #美食探索# #美食攻略#。

适合学生的快速早餐
菜名：葱花鸡蛋饼
配料：2个鸡蛋，100克白面，120ml温水，1棵香葱，盐，食用油。

烹饪过程：
1、将2个鸡蛋打入准备好的白面粉中，放入适量食盐，根据个人口味咸蛋调整盐量，将香葱切碎一同放入面粉中。

2、用筷子将所有放入的食材搅拌均匀，然后一边放入温水，一边搅拌直至面粉呈现面糊状。

3、准备一口平底锅，打开炉灶，烧至锅内无水分后倒入一点食用油，使其均匀覆盖在平底锅表面，油热后将调好的面糊倒入锅内，同样使其均匀覆盖在锅内。

4、注意火候要调至小火并维持，因为火候太大导致面饼没有熟透，但是已经糊掉了。

5、均匀覆盖在表面的面糊完全成形后，可以用铲子将另一面翻过来，煎至变色，最好是成金黄色。

6、这样2分钟左右鸡蛋饼就做熟了，将其放在盘子内，为了方便食用，可以用刀将它切成4小份，这样拿起方便些。

而且这样的鸡蛋饼可以随意搭配，鸡蛋汤、紫菜汤、小米粥都可以。

舌尖上的中国菜谱大全1【酒香翅根】做法：1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。

2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。

3.啤酒要准备1大碗。

4.葱蒜姜和红辣椒备用。

5.锅内放入点点底油，放入翅根。

6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。

7.小火炖30分钟収汁即可。

【糖醋脆皮豆腐】材料：老豆腐一块调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、???花、芝麻适量做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。

2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。

3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。

4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。

5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

【鱼香茄盒】做法：1、蛋清，肉末，葱姜加盐胡椒粉拌均；茄子中间切一刀不断，塞上肉末。

2、面粉，水，蛋黄搅拌成酸奶浓度，入油锅炸至金黄。

3、锅里的油倒出，入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）炒下，兑半碗高汤煮开。

4、入茄盒翻炒，焖三分钟，水淀粉勾芡即可。

...【酱醋鸭块】1．备鸭腿一个，西芹适量，嫩姜适量；2．鸭腿洗净，剁成块，拌入姜丝，微腌半小时左右；3．热干锅，将腌制好并洗好的鸭块下锅；4．炒鸭块出油收紧；5．加入适量白醋，适量甜面酱，再加适量清水煮至入味收汁；6．另起汤锅，加细盐煮开，下西芹段焯至熟出锅摆盘即可。

【湖南辣子鸡】做法：1.鸡剁小块用盐酱油生粉抓匀；2.干红椒切段，新鲜红椒斜切圈圈,姜切片；3.坐锅温油小火将干椒炸香捞出,余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒,中途喷两次白酒（每次为一小勺的量）；4.等鸡块呈金黄色后加入炸好的干椒和新鲜红椒圈快速翻炒几下,喷酱油、淋蚝油、撒鸡精拌匀即可。

【香菇乌鸡汤】原料：乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许。

电饼铛食谱-各式饼的做法电饼铛食谱(一)薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟大饼.馅饼.锅贴.肉饼 4--6分钟煎鱼.油焖大虾 5--6分钟烤肠.烤肉.烤羊肉串 6--8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料:鸡蛋二只,面粉三条匙调料:盐,味精,葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料预备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成薄的面糊.做法:把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊,,摊匀,盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制非常钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,切实是家中美食。

葱油饼的做法材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法:1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在缓缓加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后切小粒。

3、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。

(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上)4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意:1、葱洗净后要把水弄干,越干越好。

2、卷了葱花后,面最好再醒一下,煎的后果更好。

1电饼铛--锅贴的做法主料:肉馅,饺子皮(可买成品)辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五香粉制作进程:1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感到有粘性时就可以了;2、然后加盐、酱油,少许五香粉。

也可以抉择其余本人喜欢的口味;3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。

注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全体挥霍了;4、包起来的方法很简略:把饺子皮中间捏住,两边要透风;5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大略5-8分钟就好了,香!!警惕开盖别烫着!6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和香油增添香味即可;小提醒:第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,成果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.电饼铛--比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨滋味可与必胜客比萨媲美.准备:1)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。

鸡蛋菜谱一：西班牙土豆鸡蛋饼：材料：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油做法：1、鸡蛋、土豆和洋葱。

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。

8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。

9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。

10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

二：葱花鸡蛋饼用料：鸡蛋4个、面粉140kg、葱花、盐、水做法：1.鸡蛋加盐打匀2.加入面粉3.添水，至浓稠度适中4.加入葱花，搅拌均匀5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形小贴士1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。

2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。

3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

三：土司煎蛋材料：鸡蛋、黄油、土司、起司做法1.土司用杯子口挖掉中间部分 (圆形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！挖穿！)2.平底锅开小火融化黄油3.放入土司4.打入鸡蛋, 打在土司中间挖出的部分5.底部成型后翻面煎, 小火一直煎至两面金黄为止6.可以撒盐撒黑胡椒, 也可以就着起司吃:)小贴士用黄油来煎会很香哦, 少许就够了.四：番茄炒蛋材料：番茄、鸡蛋、盐、糖做法1.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐2.番茄（要够熟）切好待用3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK，盛起5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度7.开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成~五：土豆鸡蛋饼材料：土豆一只、鸡蛋一只、面粉两勺、葱花、芝麻少许、盐、黑胡椒粉做法1.中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀3.锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状4.煎黄一面以后，翻面煎另一面5.两面都煎黄煎熟即可小贴士我用无水锅煎的，事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了。

最全最详细的6种饼做法，收了慢慢学，学会了可以在家露一手！教你做6款家常饼的做法，简单，易操作，收了慢慢学，学会了可以在家露一手，再也不用去外面买着吃了，希望大家喜欢。

葱花饼：食材：面粉500克、盐5克、油10克、清水600毫升，油酥：面粉2勺、盐1小勺、花椒粉，五香粉各1小勺、葱花适量。

做法：1、准备面粉，加5克盐拌匀，面粉中分几次加入水混合拌成雪花状，加10克油，揉成光滑的面团。

（面要和的稍微软一点）。

2、切成相等大小的大面剂，抹上油，放在盆中，盖上保鲜膜，醒置半个多小时，3、我们开始做油酥，准备一小碗，加2勺面粉，再加一勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉。

4、把油倒入锅里，油热以后，到入面粉中，搅拌均匀，这样油酥就可以了。

5、面团醒置好后，用手把面团按压成长条的面饼，摸油酥，放葱花。

6、将面皮卷起，卷的时候不要卷的很紧密，这个时候不要讲究好不好看，而是要用手提起面皮卷，最好是兜上气儿卷，按成圆饼，这样做出来的饼才有助于外皮酥脆，内部宣软，这是葱花饼好吃的关键之一。

7、平底锅烙饼，开中火，锅中放入适量油，放入葱花饼，当饼两面定型后，要勤反面，更有助于出层，才会更酥松、更好吃。

芝麻酱饼：食材：面粉300克、凉水，开水适量、芝麻酱2勺、盐2勺、五香粉1勺、生抽1勺、鸡蛋2个。

做法：1、和面，先在面粉一半加热水，把面快速搅成面絮状。

2、然后把面揉成团，用碗盆倒扣静置10分钟。

3、调芝麻酱，芝麻酱里加入盐，温水少许，五香粉，生抽搅拌均匀，芝麻酱不能太稀，防止外流。

4、芝麻酱调好，2个鸡蛋打散备用。

5、静置好的面团取出后再揉光滑，搓成长条，分成相等的面剂子。

6、面团擀成一个稍厚的圆片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面片上，从一端卷起，收口，压扁，擀成饼。

7、平底锅提前烧热，刷少许油，将饼置于锅中，小火烙制一会上色翻面，刷上一层蛋液。

8、再翻面，烙至两面熟透，撕开是这样的，层层分明，放凉后也不会发硬。

鸡蛋饼：食材：鸡蛋5个、面粉小半碗、韭菜1小把、火腿3根、盐半勺、鸡粉半勺、香油1勺。

美菱电饼铛食谱大全美菱电饼铛食谱（一）美菱电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把美菱电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好美菱电饼铛盖子. 放入美菱电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。

葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后切小粒。

3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。

（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把美菱电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入美菱电饼铛.盖好美菱电饼铛盖子. 放入美菱电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。

注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。

2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。

锅贴主料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。

也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。

注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把美菱电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在美菱电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK 了．比萨饼用美菱电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．准备:1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。

陆丰鸡蛋饼的做法大全
陆丰鸡蛋饼是一道美味可口的传统小吃，香脆的外皮包裹着松软的鸡蛋馅，吃
起来口感丰富，香气四溢。

下面，我将为大家介绍陆丰鸡蛋饼的制作方法，让大家也能在家享受到地道的美食。

首先，我们需要准备鸡蛋饼的主要食材，面粉、鸡蛋、葱花、盐、油和清水。

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成为面糊。

然后将鸡蛋打入碗中，加入葱花和少许盐，搅拌均匀成为鸡蛋馅备用。

接下来，将平底锅加热，倒入少许油，待油热后将面糊倒入锅中，用锅铲将面
糊铺开成薄薄的一层。

然后将鸡蛋馅均匀地铺在面糊上，再用锅铲将面糊包裹住鸡蛋馅，煎至两面金黄即可。

陆丰鸡蛋饼的制作方法看似简单，但其中的关键在于火候的掌握和技巧的运用。

首先，煎鸡蛋饼的时候火不宜过大，以免烤焦；其次，在铺面糊的时候要均匀薄透，这样煎出来的鸡蛋饼才会香脆可口；最后，在包裹鸡蛋馅的时候要轻柔细心，以免破坏面皮。

除了传统的鸡蛋饼外，陆丰还有许多不同口味的鸡蛋饼，比如加入虾仁、肉松、火腿等不同配料，每一种都有着独特的风味。

如果你想尝试不同口味的鸡蛋饼，可以根据自己的口味加入不同的配料，创造属于自己的特色鸡蛋饼。

总的来说，陆丰鸡蛋饼是一道制作简单，口味美味的小吃，无论是早餐还是下
午茶，都是一道不错的选择。

希望通过本文的介绍，大家能够掌握制作鸡蛋饼的方法，也能在家里享受到地道的美食。