登封市农家乐发展中存在的问题及对策

农家乐开发经营中存在的问题及对策农家乐规划存在的问题农家乐开发经营中存在的问题及对策目录一、农家乐的概念二、农家乐的经营发展1. 农家乐的发展前景2. 国内外“农家乐”的发展三、农家乐发展中存在的问题1. 盲目开发，缺少科学论证及合理规划，资源浪费严重。

2. 定位模糊，经营者对农家乐的发展方向认识不足。

3. 游客的参与度不够。

4. 对乡村文化内涵挖掘不够。

5. 季节更迭对其影响较大。

6. 服务设施差，服务水平低。

四、农家乐发展问题的对策探讨1. 政府的支持和引导2. 突出生态性和文化性3. 突出“农”、“土”特色4. 制定切实可行的行业标准。

5. 完善服务设施，提高农家乐旅游的服务水平。

摘要：我国农家乐由于起步较晚，目前尚处于初期阶段，但是具有广阔的发展前景。

当然，农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头的同时，也暴露了各种各样的问题。

我们应该明确问题，提出相应对策，解决问题，使农家乐走向可持续发展的健康之路。

关键词：农家乐旅游生态文化发展问题对策可持续发展正文一、农家乐的概念农家乐是指以乡村为背景，以休闲娱乐、农事文化、民俗风情、生态田园风光或特色民居、聚群为主要卖点的旅游形式。

有的学者认为农家乐是仅限于农民元化和农家乐已迈出农家庭院向景区周边迁移的趋势使这样的定义看起来有点不合时宜。

根据本文农家乐的定义, 可以将农家乐划分为以下几类：休闲娱乐型、生态田园风光型，民俗文化型，聚群、民居文化型，农耕文化型等。

二、农家乐的经营发展1.农家乐的发展前景随着当今物质文化水平的提高，日新月异的城市文化生活已远远不能满足人们的需求，为追求特色的民族文化、生态环境、经济社会文化、历史文化融为一体的实体空间，以及返璞归真的、田园文化气息的原生态环境，农家乐已迅速的步入现代社会空间中来。

农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。

近几年来，中国的农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。

农家乐项目面临的风险与对策1与传统农家乐的竞争风险传统农家乐一般都已经占据了有利的经营环境;包括自然环境,经济环境,人文环境等有利因素.客源相对稳定。

对策：1、避免竞争，寻找还没被开发或者是.竞争较少的地区。

但需要考虑当地居民的生活习惯，消费习惯，和经济状况等因素。

另外还要考虑交通情况与运输成本问题。

选址尽量靠近城市。

2、化解竞争。

争取与一些选址较好但由于缺乏管理和宣传，营业项目单一而导致业绩不佳的农家乐合作。

2客源流失风险农家乐项目一般具有季节性的特点。

客源相对不稳定，容易造成营业淡季。

竞争者太多，会导致消费者对某一家农家乐服务的忠诚度较低。

对策：利用一年四季的不同特点，推出几个系列不同阶段的活动。

并对参与者发放系列活动的参加证明。

在下次参与同一系列不同阶段的活动时凭证明可以得到一定的优惠。

同时该证明可以转让他人使用。

确保客源的充分利用。

同时在宣传上要及时跟进，提前告知消费者活动信息。

制造更多回头客。

3财务风险农家乐项目可大可小。

目前这个项目原型较为成熟，容易让投资者急于求成而在创业初期就将资金大量投入自己的创意，这一点上存在很大的财务风险，容易导致项目的难产。

分析与对策：创业是一个项目的开端，在投资一开始就追求高起点，大规模的，能运转下来，生存下去的很少。

主要是期初盲目投资带来的风险和流动资金断裂带来的风险我们的对策一：把钱尽量先投资到可以及时产生大量利润的常规环节。

在这一点上可以借鉴普通农家乐的经验。

二：先把钱投到自己的创意上，另外长期租用一些经营业绩不佳的农家乐，尽量以低的成本用融资租赁的方式获取固定资产的使用权。

这种长期融资的方式，虽然会带来一些固定资产维修和报废上的风险,但总的来讲，这种方式比直接融资再购买固定资产来得方便,(直接向银行融资,信用审核程序比较复杂).其次这种方式可以用较低的成本直接获得所有权和使用权.流动资金的风险：流动资金的供给必须持续到良性循环的那个时点：营业收入开始进账的那一天。

农家乐措施和意见农家乐（Farm Stay）是指农村农民将自己的农家房屋、农田、农具、家禽、畜牧以及农村风情和农业生产体验等资源向游客开放，提供农村旅游和休闲度假服务的一种形式。

农家乐既可以满足游客对乡村生活的向往，又可以带动农村经济发展，提升农民的收入和生活水平。

然而，目前农家乐在一些地方的发展仍然存在一些问题和难题。

为了提升农家乐的发展水平，我提出以下措施和意见。

首先，要加强农家乐基础设施建设。

农家乐的发展需要良好的基础设施支持，包括道路、电力、通讯等基础设施的完善，以确保游客能够方便、舒适地前往农家乐。

同时，还需要改善农家乐的住宿条件，提高农家乐的卫生、安全和舒适度，为游客提供更好的服务体验。

其次，要注重培训农家乐从业人员。

农家乐从业人员应接受相关培训，提高他们的服务意识、服务技能和服务水平。

培训内容可以包括礼仪、服务技巧、传统农业生产知识等，以提高农家乐从业人员的专业素养和服务质量，给游客留下良好的印象。

第三，要做好农家乐产品的开发和创新。

农家乐不仅仅是提供住宿和餐饮服务，还可以结合当地的农业生产特色，推出一些特色农产品和农业体验项目，增加游客的参与度和购买欲望。

同时，还可以进行农家乐文化创意产品的开发，如农民画、手工艺品等，提高农家乐的附加值和可持续发展能力。

第四，要加强农家乐的品牌建设和宣传推广。

农家乐需要建立起自己的品牌形象，树立起良好的口碑。

可以通过开展一些农家乐文化活动、农民技能展示等方式，吸引更多的游客来到农家乐。

同时，还可以通过互联网、社交媒体等渠道进行宣传推广，提高农家乐的知名度和影响力。

最后，要加强农家乐与当地农业、旅游等产业的融合发展。

农家乐可以与当地的农业、旅游等产业进行合作，形成农旅融合的发展模式。

可以与当地的农产品加工企业合作，开展农产品加工和销售；可以与周边景区合作，提供游客的接待和导游服务；还可以与当地的农业社区合作，组织农民开展农业技术培训和交流活动。

通过融入当地产业链，农家乐不仅可以促进当地经济的发展，还可以增加自身的竞争力和生存空间。

农家乐存在的6大问题及7大对策作者：来源：《世界热带农业信息》2017年第04期1 存在的主要问题农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制，存在许多亟待解决的问题。

其中比较普遍的问题有以下6个方面：1.1 基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。

1.2 内容比较单一，旅游层次有待提高源于中国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。

当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。

现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上，有人戏称为“白天吃玉米糁，晚上支摊打麻将。

体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。

1.3 组织程度不高，管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式，只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。

由于农民群众自身的组织程度不高，一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。

另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。

营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。

此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。

究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。

关于提升发展农家乐休闲旅游业的意见提升农家乐休闲旅游业对于农村经济发展和农民增收具有重要意义。

以下是我对提升农家乐休闲旅游业的一些意见：1.加强基础设施建设：提升交通、供电、通信等基础设施建设，确保游客的出行便利和住宿条件的改善。

同时，农家乐场所需要进行卫生、环保、消防等设施的完善，提升游客的安全感。

2.改善农家乐服务质量：提升农家乐的服务质量是吸引游客的重要因素。

农民经营农家乐需要接受相关培训，提高服务意识和服务技能。

提供专业的导游服务，为游客提供优质的餐饮、住宿、娱乐等服务。

3.打造独特特色产品：农家乐应该根据本地区的特色资源和优势，打造独特的休闲旅游产品。

可以开展农业观光、采摘活动、农田体验等，让游客亲身参与进来，体验农业文化和农村生活，增加游客的参与感和互动性。

4.加强营销推广：农家乐需要加强市场营销和推广工作，通过互联网、旅游平台等途径，提升知名度和影响力。

同时，与旅行社、景区等旅游服务供应商合作，共同推广农家乐产品。

可以组织参加旅游交流会、农业展览会等活动，展示农家乐的特色和优势。

5.加强政府支持和扶持：政府需要出台相关政策，鼓励和支持农家乐的发展。

提供财政补贴、税收优惠等政策，降低农家乐的经营成本。

同时，应加强农家乐相关法律法规的制定和执行，保障游客的权益和安全。

6.加强乡村旅游规划和管理：相关部门需要加强对乡村旅游业的规划和管理，确保乡村旅游的健康有序发展。

加强对农家乐场所的监管，规范经营行为，提升整体形象。

并加强环境保护和资源保护工作，促进可持续发展。

7.培育农家乐品牌：可以通过打造地方特色农家乐品牌，提高农家乐的知名度和美誉度。

通过提供高品质的产品和服务，塑造良好的品牌形象，吸引更多游客前来体验。

8.加强农家乐与乡村文化的结合：农家乐应该注重发扬和传承乡村文化，与传统民俗活动、手工艺品、乡村音乐等结合起来，提供具有文化内涵的农家乐产品。

这不仅能增加游客的兴趣和吸引力，也能让游客更深入地了解当地的文化和乡村传统。

如何提升农家乐的设施与服务水平农家乐是休闲旅游的一种形式，近年来越来越受到人们的喜爱。

然而，一些农家乐在设施与服务方面还存在一些不足之处。

本文将从不同的角度探讨如何提升农家乐的设施与服务水平。

一、改善设施为了提供更好的体验，农家乐需要不断改善设施。

首先，农家乐可以增设一些娱乐设施，如游泳池、健身房等，以满足人们不同的需求。

其次，需要加强对环境的保护意识，建设环境友好型农家乐。

这意味着要采取有效的措施来减少环境污染，建立生态农业示范园区，让游客了解生态农业的原理和实践。

二、提升接待水平农家乐的服务水平直接影响游客的满意度。

因此，提高接待水平是至关重要的。

首先，农家乐需要培训专业的服务人员，提升其服务技能和礼仪素养。

其次，要定期举办客户满意度调查，了解游客的需求和意见。

通过这些反馈，农家乐可以及时做出改进，提高服务质量。

三、创新农产品农家乐不仅可以提供住宿和餐饮服务，还可以通过创新农产品来吸引游客。

农家乐可以开展农产品加工业务，生产特色土特产和农副产品。

同时，农家乐还可以推出一些体验项目，如采摘、动物饲养等，让游客亲身参与，增加乡村旅游的趣味性。

四、加强农业文化宣传农家乐可以通过举办各类文化活动，宣传当地的农业文化。

例如，可以举办农民文艺晚会、农民技术培训等活动，让游客了解农业生产的过程和成果。

此外，农家乐还可以开展农业观光旅游，组织游客观看农田景观、农业科研基地等，增加游客对农业的认知。

五、建立社会合作伙伴关系农家乐与周边景区、乡村旅游企业等可以建立合作伙伴关系，通过互相推荐游客和资源共享，提升整体的竞争力。

另外，农家乐还可以与地方农民合作，引进当地农产品，增加农民的收入，促进农村经济的发展。

六、提供个性化服务农家乐可以根据游客的需求提供个性化的服务。

例如，可以提供私人定制的旅游路线，根据游客的兴趣和需求进行安排。

此外，农家乐还可以提供一些特色服务，如提供传统农业工具使用技巧，教授农业知识等，增加游客的参与度。

农家乐的服务质量与满意度管理一、导言农家乐作为一种具有独特魅力的休闲旅游形式，在我国广大农村地区发展迅猛。

然而，随着农家乐行业的快速增长，服务质量和满意度管理问题也逐渐凸显。

本文将从多个角度分析农家乐的服务质量与满意度管理，以期提出相关解决方案。

二、现状分析农家乐的服务质量与满意度管理存在许多问题。

首先，由于部分农村地区基础设施的薄弱，农家乐的基础服务能力有限，无法满足游客的需求。

其次，由于整体管理水平低下，农家乐的环境卫生、食品安全等问题频发，给游客带来困扰。

此外，一些农家乐缺乏专业化的经营团队，服务能力不足，难以提供贴心周到的服务。

三、沟通与定制农家乐可以通过与游客进行有效的沟通了解其需求，并进行个性化的服务定制。

例如，了解游客的口味偏好、饮食禁忌等，可以准备符合其需求的食物。

同时，农家乐还可以通过游客反馈和评价，及时调整和改进服务，提高服务质量。

四、培训与人员管理农家乐应加强员工培训和管理，提升员工服务意识和业务水平。

通过举办培训班、聘请专业讲师等方式，提高员工的言行举止素质和服务技巧。

此外，农家乐还可以通过设置员工绩效评价和激励机制，激发员工的积极性，提高服务质量。

五、环境与设施改善农家乐的环境和设施是影响服务质量和满意度的重要因素。

农家乐可以进行环境美化，增加绿化和景观，提升游客的参观体验。

同时，优化设施设备，提供方便快捷的交通、住宿、娱乐等服务，满足游客的多样需求。

六、合理定价与透明度农家乐应进行合理定价，并提供透明的价格信息。

通过合理设定价格，既能保证农家乐的盈利，又使游客得到物有所值的服务。

提供透明的价格信息可以增加游客对农家乐的信任度，提升满意度。

七、协同发展与营销农家乐可以与其他旅游景区、农产品供应商等进行合作，实现资源共享、互补发展。

通过联合开展营销活动、互相推广，可以提高农家乐的知名度和吸引力，吸引更多游客，提升服务质量和满意度。

八、文化传承与体验农家乐在提供服务的过程中，应注重传承和体验当地的农耕文化。

“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究摘要：发展农家乐旅游,不仅可以增加村民的经济收入，改善村民的生活质量，而且还能进一步改善当地的居住环境和基础设施。

为了农家乐旅游的可持续发展，必须提高管理水平，优化服务质量，提高经营者的市场竞争意识、加强宣传力度、丰富农家乐旅游产品。

关键词：农家乐；旅游发展；问题；对策前言提高“农家乐”旅游服务质量和旅游产品质量，直接决定着“农家乐”旅游的生命力。

从目前来看，我国农家乐旅游在经营管理方面存在产品单一、文化含量低、重游率低等问题，这些都对农家乐的创办构成了风险。

一、农家乐旅游的重要性农家乐旅游给旅客带来的不仅是视觉享受，也不单纯像“红色旅游”景区那样仅仅给旅客带来心灵的感受，它还让旅客亲身参与到乡村生活中去享受乡村的民俗、民风，给生活在都市的人们带来视觉上的享受和不同生活的感受。

因此，发展农家乐旅游具有非常重要的意义。

（一）工业文明下人们回归自然的需要拥有辉煌工业文明的后工业社会,正在失去与自然的和谐相依,日益严重的城市问题疏远了人与自然。

而乡村田园扑面而来的泥土气息与花香,广阔的土地和清新的绿色食品,这种差异对久居城市的人形成强烈诱惑。

(二)是我国旅游产业结构优化的客观要求随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,这在客观上要求对我国旅游产品进行结构优化调整。

鉴于我国人均收入水平还未达到大量推出度假产品的阶段,农家乐以其距离短、消费实惠、既能观光、又能度假的特点,正好可以成为观光产品向度假产品过渡并实现良好结合的旅游开发形式。

（三）是促进我国经济增长的需要我国农家乐是在特殊的旅游扶贫政策指导下发展起来的,在其开发投资政策上倾斜优惠。

例如,昆明把发展“农家乐”作为本市“发展大旅游,培育大市场,建设大产业”生态旅游发展战略,要求昆明市、区、乡各级政府对发展这一旅游项目所需的土地给予照顾，不必办理土地征用手续;免征一年农户服务所有税费；在交通、通讯、电力等基础设施上给予优惠等。

促进农家乐休闲旅游业健康发展的思路与对策农家乐休闲旅游业是指农村地区农民利用自身农田资源和农村环境，以乡村特色为卖点，提供休闲度假、观光旅游、农事体验等服务项目，以此吸引城市居民前往农村进行休闲活动的商业模式。

随着城市化进程的加快，人们对乡村环境和农田资源的渴求日益强烈，农家乐休闲旅游业也逐渐壮大起来。

然而，农家乐旅游业仍面临一些存在的问题和挑战，如乡村基础设施薄弱、农产品质量不过关、服务水平不高等。

为了促进农家乐休闲旅游业的健康发展，可以从以下几个方面着手思考相关对策。

首先，要加强农家乐旅游业的基础设施建设。

由于乡村地区的基础设施相对薄弱，很多农家乐场所的硬件条件不够完善，导致游客的体验感不佳。

因此，在发展农家乐旅游业的过程中，要注重基础设施建设，包括道路交通、供水供电、卫生设施等。

政府可以加大对农村基础设施的投入力度，引导农民合理规划和利用农田资源，提升农家乐场所的品质和水平。

其次，要提高农产品的质量和安全水平。

农家乐旅游业的核心卖点就是乡村特色，而乡村特色的体现主要是靠农产品。

然而，目前农产品的质量和安全问题仍然比较严重，这不仅影响着农产品的销售，也给农家乐场所带来了负面影响。

因此，农家乐场所要加强对农产品的自主品牌建设，推动农产品质量提升和安全标准的制定，同时加强对农产品的溯源管理，提供给游客安全可靠的农产品。

此外，要提高农家乐服务的水平。

服务水平是农家乐旅游业成功与否的关键因素，好的服务能够留住游客，增加回头客的数量。

为了提高服务水平，农家乐场所要加强员工培训，提升员工的专业素养和服务技能。

同时，农家乐场所要注重游客的意见和需求，不断改善和创新服务内容，提供丰富多样的农事体验项目，增强游客的参与感和满意度。

可以通过与当地农民合作，在农事体验上与其他农家乐有所区别，形成自己的独特卖点。

综上所述，要促进农家乐休闲旅游业的健康发展，可以从加强基础设施建设、提高农产品质量、提升服务水平和加强宣传推广等方面入手进行思考和对策制定。

农家乐的精细管理与服务质量提升一、背景介绍与农家乐的发展近年来，随着人们对乡村旅游的兴趣逐渐增加，农家乐作为一种独特的休闲方式备受追捧。

然而，农家乐也面临着管理不规范与服务质量参差不齐的问题。

本文将探讨农家乐的精细管理与服务质量提升的方法。

二、提高农家乐的硬件设施农家乐的硬件设施是提升服务质量的基础。

农家乐经营者应该注重乡村客房、厕所、餐厅等设施的舒适度和卫生状况，确保客人的基本需求得到满足。

三、加强员工培训与素质提升农家乐的服务质量与员工素质直接相关。

经营者应该定期组织培训，提升员工的专业知识和服务技能，让他们具备良好的沟通能力和服务意识。

四、注重食品安全与健康农家乐的餐饮是吸引客人的重要因素，而食品安全和健康则是必不可少的关注点。

经营者应该建立健全的食材采购渠道，并加强食品加工和储存过程中的卫生控制，确保客人的饮食安全。

五、创新农家乐的特色项目农家乐可以通过开展一些特色项目来提升服务质量。

例如，农家乐可以组织农业体验活动，让客人亲手参与农作物的种植与采摘，增加他们对农业的了解和参与感。

六、打造舒适的农村环境农村环境的舒适度也是农家乐服务质量的重要因素。

经营者可以在农家乐周围种植花草树木，打造美丽的风景，并且加强环境卫生的管理，给客人一种清新宜人的感觉。

七、提供个性化定制服务客人的需求各不相同，农家乐可以提供个性化定制的服务，满足客人的特殊需求。

例如，为有小孩的家庭提供儿童游乐设施，为喜欢运动的客人提供健身房或户外运动场地等。

八、加强与当地合作农家乐与当地农民、村民的合作是提升服务质量的关键。

经营者应该与当地合作，充分发挥农民的优势资源，带动当地经济发展，提供更好的服务质量。

九、建立客户反馈机制农家乐应该主动征求客人的意见和建议，建立客户反馈机制。

通过客户的反馈，及时发现并解决问题，并提升服务质量。

十、总结通过以上措施，农家乐可以实现精细管理与服务质量的提升。

只有在提供舒适的硬件设施、优质的服务与食品安全的基础上，农家乐才能真正满足客人的需求，获得更好的发展。