泸州土特产桂圆(龙眼)PPT课件

龙眼（无患子科龙眼属植物）—搜狗百科品种名称概要图示石硖龙眼石硖龙眼又名十叶、石圆、脆肉等。

原种出自广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食名种，广泛传播至广东、广西等地。

1829年清代赵古农择《龙眼谱》记述“粤之龙眼，当十叶为第一，十叶之名，俗化作石硖，石与十音类，硖与叶音似，其实此种则名十叶，盖凡龙眼叶或七片八片一桠不等，而此则一桠不等，故因以别其种也。

石硖龙眼有3个品系：黄壳石硖、青壳石硖与宫粉壳石硖。

草铺种龙眼草铺种果实圆球形或略扁圆形，中等大。

果皮赤褐色或黄灰褐色，有龟状纹。

果肉白蜡色至浅黄蜡白色，半透明，离核较易。

品质上等可食率63.76%，可溶性固形体18.91-19.8%。

果实成熟期8月下旬至9月下旬，中迟熟种。

草铺种龙眼树冠圆头形，树势壮旺，树势半开张。

草铺种龙眼采收期较长，可在树上留果至中秋节前后采收，仍不影响其鲜食品质。

储良龙眼储良龙眼原产于广东高州分界镇储良村，母树系村民莫耀坤1942年用圈枝苗种植。

1976年高州进行水果优稀品种资源条查时发现记载。

1987年母树高8.1米，树冠覆盖面积约180平方米，主干周长1.78米。

在广东沿海大、中城市近年的水果市场上是唯一可与泰国进口龙眼抗衡、品质优于泰国龙眼的品种。

储良龙眼是鲜食与加工兼优的良种，加工后的桂圆肉黄净半透明，肉身厚，干爽耐储，可制出一级至特级桂圆肉东边勇龙眼东边勇龙眼原产于广东吴川，其果粒大，黄褐色，不裂果，平均单果重12.5-15克，最重达20.85克，果肉干脆不流汁，清甜常蜜，可溶性固形物20.2-23.89%，可食率69-70.8%，该品种早结、丰产、稳产、果大质优。

古山二号龙眼古山二号龙眼母树来源于广东揭东县云路镇北洋村古山，是该县近年来大力推广的龙眼优良品种（株系）。

古山二号龙眼树势较强，树冠半圆形，开张，分枝密度中等。

果实圆形略歪，平均单果重9.4克。

果皮黄褐色，较薄。

果肉乳白色，果肉易离核，肉质爽脆，味清甜。

龙眼的概述及食疗方法话说龙眼龙眼又称桂圆、亚荔枝，为无患子科植物桂圆的果实。

龙眼原产于我国南部及西南部，其中以福建泉州、背田的生产的龙眼最为著名。

龙眼为常青的乔木果树，树高10米。

花期3~4月，果期7~9月。

果实成熟时采摘，鲜用或晒千备用。

龙眼的主要品种有福眼、水眼、圆眼、石峡、大乌圆等。

［历史概述l龙眼是我国历史上备受推崇的四大名果之一，迄今已有2000多年的栽培历史。

汉代以前就巳栽培。

传说南越王赵伦曾以龙眼进贡给汉高祖。

据《汉书》记载：“汉乃遣单千使，令谒者将送，赐橙橘、龙眼、荔枝。

”又据公元4世纪晋朝人秞含所著的《南方草木状》记载：＂魏文帝召群臣曰：南方果之珍异者，有龙眼、荔枝、出九真、交趾。

”龙眼主要产千我国的福建、广东、广西、台湾等地区。

此外，海南、云南、贵州、四川等也有小规模种植，其中以福建所产的量多质优，占全国总产量的50％以上。

［典故传说】宋朝大文学家苏东坡十分爱食龙眼和荔枝，曾写有一段评说：＂闽越高荔枝而下龙眼，吾为评之。

荔枝如食蜡蚌大蟹，石斤雪流膏，一瞰可饱；龙眼如食彭越石蟹，嚼啃久之，了无所得。

然酒阑口爽、膺饱之余，则咂啄滋味，石蟹有时胜蜡蟀也。

”苏东坡以此作论，字里行间虽然洋溢着对荔枝的一往深情，但分明也不肯贬低龙眼的身价，足见爱之不浅。

传说远古时期，在我国闽南一带，每年八月有一条恶龙就要翻江倒海，兴风作浪，糟蹋庄稼，毁坏房屋，伤害人命。

每逢此时当地老百姓只好远离家园，逃到深山野林的洞穴里躲藏起来。

这时，有一位名叫龙眼的少年，智勇双全，武艺高强，看到恶龙如此兴风作浪，决心为民除害，敢于与恶龙决一雌雄。

又至八月，大海潮水涌来，龙眼就准备好用酒浸泡过的猪羊肉，诱骗恶龙上岸。

恶龙嗅到这猪羊肉的香味就冲上岸边，三口二口就把猪羊肉吃光了。

猪羊肉是用大量酒浸泡的，没等恶龙跑几步，就醉倒在海滩边呼呼地大睡起来。

此时，龙眼趁机拔出钢刀，向恶龙的左眼用力刺去，鲜血四溅，恶龙的左眼被刺落在地。

龙眼龙眼，又名龙目、桂圆。

唐代，莆田有零星栽培龙眼。

据黄滔《黄山灵岩寺碑记》载，莆田东峰庙有龙眼树。

宋时，境内龙眼已有成片栽培，加工成桂圆干运销江淮、京都。

自明代始，龙眼被列为贡品，大面积栽培。

至民国中期，兴化桂圆饮誉海内外，龙眼身价倍增，100斤桂圆干（三元），价值1钱黄金，折合谷子20担。

境内丘陵、山坡、旱地、溪边皆种植龙眼。

民国22年（1933年）12月，降大霜（俗称“下地冻”），龙眼树冻死40％。

抗日战争爆发后，桂圆干与甘薯干同价。

1955年起，龙眼树归生产队集体所有。

1958年，“大炼钢铁”，成片龙眼树被砍作炼铁燃料。

1978年后，全面落实龙眼生产责任制，对龙眼树实行村民小组所有，个人管理的体制，促进龙眼生产的发展。

承包后的十年里，龙眼曾一度成为本村的主要经济支柱。

1990年后，龙眼面临“三灾”（风，空气污染，高温及气象要素超常规），龙眼树不结果，产量锐减，甚至绝收。

龙眼的主要品种有：（1）、乌龙岭，又名霞露岭，原产邻镇郊尾镇乌石岭一带。

9月上旬成熟，单果0.9克，品质上乘，清代列入贡品。

(2)、东壁，又名泉州本，原产泉州开元寺。

8月中旬成熟，单果10.9克，品质极佳。

(3)、油潭本，原产邻村油潭自然村。

9月中旬成熟，单果10.8克品质中等。

(4)、红核仔，又名无核龙眼，多为实生种。

9月上旬成熟，单果5.9克。

5、水南1号，原是莆田市农科所所选育的优良品种。

9月中下旬成熟，单果18克。

(5)、1979年8月，由原莆田市农科所高级农艺师黄美德（本村籍人，退休后现任本村老协会会长）和原仙游县农业局高级农艺师郑秋水时任郊尾镇古店村工作组时，与古店村村民林开树、张春明等共同培育了：古店2号、苦潭本1号、西埔本2号等优良的龙眼新品种。

1990年本村又引进栽植“松风本”、“立冬本”等品种。

龙眼的栽培。

栽培龙眼时间，以清明节前后为宜。

栽植时先定穴，穴宽深各1米，穴内分层下草皮土、绿肥、厩肥、土杂肥、及磷肥、饼肥。

桂圆和龙眼的区别很多人都不知道龙眼和桂圆的区别，认为桂圆就是龙眼，又或者只知其一不知其二。

其实，龙眼和桂圆确实是同一种水果，但是它们又有一定的区别。

那么龙眼和桂圆的区别在哪里呢?今天我们就龙眼和桂圆的区别进展探讨，看看它们的区别在哪里!桂圆便是龙眼，多吃桂圆对女人的身体比较好，它能起到补血、安神等作用，下面为大家详细介绍桂圆对女性身体的一些滋补效果。

桂圆VS龙眼龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙〞的眼睛所以得名。

龙眼的另一个名字叫桂圆。

新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。

桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆干为上品。

桂圆的药用和营养价值龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果〞荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。

?本草纲目?说：“食品以荔枝为贵，而资益那么龙眼为良。

〞龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。

古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。

有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。

?名医别录?称之为“益智〞，认为其功能可以养心益智。

在?神农本草经?、?本草纲目?等著名的中药书里，都记载着龙眼桂圆滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的成效。

桂圆适合秋冬食用传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好安康根底，使其能够适应寒冷恶劣的气候，以到达健身防病的目的。

桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。

一份中国龙眼地图一般在7月中旬荔枝季结束后，好兄弟龙眼就要接踵而来了。

龙眼品种非常之多，它们乍看一个样。

我国龙眼品种多达300种，但是主栽的品种主要是以储良、石硖为主。

我国主要产地分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等，目前主产于福建、台湾、广西、广东、海南等。

此外四川、云南和贵州省、重庆也有小规模栽培。

其中海南、粤西、桂南产区的主栽品种有石硖、储良、大广眼等；桂中、桂西、粤中、粤东、闽南产区主栽品种有石硖、储良、大乌圆、福眼、古山2号、草铺种等；闽中、闽东和四川泸州产区的主栽品种有松风本、立冬本、泸丰一号和蜀冠等。

▲ 储良龙眼广东龙眼以种植广、产量高、品质优，广受市场欢迎。

作为国内最大龙眼产区，广东具有最适宜栽培龙眼的气候条件，除北部少数地区外,各地都有龙眼分布，全省龙眼面积超180万亩。

自然地理气候差异，形成了粤西早熟产区、珠三角中熟产区和粤东迟熟产区。

广东的龙眼四大品种主要是储良、石硖、古山二号、草铺种。

储良龙眼储良龙眼的栽培历史只有100多年，但由于其丰产稳产、品质优良，从上世纪80年代起，被以嫁接、圈枝等繁育方式推广种植。

目前，全球种植面积超250万亩，遍及中国的福建、广西、海南、云南、四川、贵州、台湾等地区，以及越南、缅甸、马来西亚、柬埔寨、泰国、老挝等国家，成为中国乃至全球龙眼种植面积最大的品种。

茂名既是“中国荔都”，也是储良龙眼的发源地，有“中国金牌龙眼之乡”的美名。

一直以来，茂名龙眼就以“种植最早、品质最优、产量最高、产业最强”四个“最”享誉全国。

▲ 储良母树石硖【xiá】龙眼传说“石硖”是“石夹”的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的龙眼果肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口。

石硖龙眼有三种，分别是黄壳石硖、宫粉壳石硖、青壳石硖。

▲ 石硖龙眼古山二号龙眼为揭东县选育优稀良种，果实近扁圆形，果肩有突起，大小均匀，单果重约10克；果实在8月上旬成熟，是早熟优质鲜食品种。