常量元素和微量元素对人体都有哪些作用

人体所需所有营养和所有微量元素20[ 标签：人体,所有营养,微量元素]匿名回答:4 人气:4 解决时间:2010-10-31 23:24满意答案好评率：100%1. 常量元素一般来说，在人体中，元素的含量在0.01%以上的称为常量元素（也称主要元素或宏量元素）即氧、碳、氢、氮、硫、磷、钙、钠、钾、氯和镁等11种元素。

它们构成人体总量的99.95%.其中前6种是蛋白质、脂肪、碳水化合物与核酸的主要成分，占人体总重量的94％，又称基本构成元素；后五种是体液的必需成分，又称常量矿物元素。

一般把钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁称为必需常量矿物元素。

2. 微量元素人体中含量在0.01%以下的称为微量元素（或者痕量元素）。

目前已发现人体必需的或可能必需的微量元素有十四种，即铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡等十六种，另一类微量元素是必需性尚不明确的微量元素。

另外铅、镉、汞、砷、铝、锡和锂低剂量可能具有功能作用，并具有潜在的毒性。

按生物学作用而言，微量元素可以分为两类：一类是已经被确认是维持机体正常生命活动不可缺少的必需微量元素。

人体必需的微量元素目前认为有：铁、锰、钴、铜、锌、硒、钼、碘、氟、钒、镍、砷、铬、锂、硅、锡，某些元素的必需性还在研究中，有待确认。

另一类微量元素是必需性尚不明确的元素，它的含量已查明，但生理作用还不太清楚。

无机盐既存在于植物性食物中，也存在于动物性食物中。

植物性食物中的无机盐，来自土壤，动物需要的无机盐可从植物性食物中获得，或直接供给动物所需要的无机盐。

人类则主要是从植物性食物和动物性食物中摄取无机盐，以满足人体的正常需要。

（三）矿物质的特点1.矿物质在体内不能合成，每天必须从食物和饮水中摄取。

摄入体内的矿物质经过机体的新陈代谢，每天都有一定数量从粪、尿、汗、头发、指甲及皮肤粘膜脱落而排出体外，因此矿物质必须不断地从膳食中供给。

2.矿物质在体内分布极不均匀。

如钙和磷主要分布在骨骼和牙齿，铁分布在红细胞，碘集中在甲状腺，钴分布在造血系统，锌分布在肌肉组织等。

人体各种微量元素的作用及功能
人体各种微量元素对身体健康起着重要的作用和功能，例如：
1. 铁：参与合成血红蛋白和肌红蛋白，增加血液中的氧含量，促进身体的新陈代谢和细胞的合成。

2. 锌：促进生长发育，维持皮肤和黏膜的健康，调节免疫系统的功能和酶的活性。

3. 钙：参与骨骼和牙齿的形成，维持神经肌肉的正常功能。

4. 碘：参与甲状腺激素的合成，调节机体的代谢和生长发育。

5. 硒：抗氧化，预防癌症、心血管疾病等慢性疾病。

6. 铬：调节血糖、血脂的代谢，预防糖尿病和心血管疾病。

7. 锰：参与骨骼、结缔组织和生殖系统的发育，调节胰岛素的分泌。

8. 钼：以氧化态形式参与多种酶的催化反应，促进身体代谢的正常进行。

这些微量元素虽然在人体内所需量很少，但是缺乏会导致多种疾病的发生。

因此，平时应积极摄入含有这些微量元素的食物，保证身体的充足供应。

人体所需的必需元素如下是有关人体所需的必需元素：所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。

在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。

根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用。

其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。

人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。

微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。

微量元素与人类健康密切相关。

近年来，微量元素被认为是关系到人类健康和长寿的一个充满希望的新领域，已引起国内外营养界和医学界的普遍重视。

1.微量元素在人体中的主要功能（1）在酶系统中起特异的活化中心作用。

微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起，或把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心。

铁、铜、锌、钻、锰、铝等，能和巯基、胶基、异吡唑基、胺基、羟基等配位基或分子基因相络合，形成络合物，存在于蛋白质的侧链上。

（2）在激素和维生素中起特异的生理作用。

某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分，如缺少这些微量元素，就不能合成相应的激素或维生素，机体的生理功能就必然会受到影响。

如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钴都是这类微量元素。

（3）输送元素的作用。

某些微量元素在体内有输送普通元素的作用。

如铁是血红蛋白中氧的携带者，没有铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行新陈代谢，机体就不能生存。

人体中常量元素和微量元素人体中的常量元素和微量元素对于人体的健康起着至关重要的作用。

常量元素是指人体中含量较多的元素，微量元素是指含量较少但同样重要的元素。

本文将分别介绍人体中常量元素和微量元素的作用及来源。

常量元素是人体中含量较多的元素，包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、镁和硫等。

这些元素在人体中起着各自重要的作用。

碳、氢、氧、氮是构成人体生命体系的基本元素，构成了人体中的有机物质，如蛋白质、碳水化合物和脂肪，是维持人体正常生理功能的基础。

钙、磷、镁等元素是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对于维持骨骼和牙齿的健康十分重要。

钾、钠、氯等元素参与维持人体的电解质平衡，对神经和肌肉的正常功能起着重要作用。

硫元素则参与构成人体的一些重要有机物质，如半胱氨酸和甲硫氨基酸，对于维持人体正常代谢功能至关重要。

常量元素主要来源于人体的日常饮食，如食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物质，以及含有钙、磷、镁等元素的食物。

合理的饮食结构可以保证人体对常量元素的需求得到满足，从而维持人体的正常生理功能。

微量元素是人体中含量较少但同样重要的元素，包括铁、锌、碘、硒、铜、锰、钼等。

这些元素在人体中起着各自独特的作用。

铁元素参与构成血红蛋白，是氧气运输的重要载体，缺铁会导致贫血。

锌元素参与人体免疫功能的调节，对于维持皮肤、头发和指甲的健康也十分重要。

碘元素是甲状腺激素的主要成分，对于维持甲状腺的正常功能至关重要。

硒元素是抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化损伤。

铜、锰、钼等微量元素也在人体中发挥着重要的生理功能。

微量元素主要来源于人体的日常饮食，如含有铁、锌、碘等元素的食物，以及海产品、谷物、蔬菜、水果等。

合理的饮食结构和多样化的饮食习惯可以保证人体对微量元素的需求得到满足，从而维持人体的正常生理功能。

总的来说，人体中的常量元素和微量元素对于人体的健康至关重要。

通过合理的饮食结构和多样化的饮食习惯，可以保证人体对常量元素和微量元素的需求得到满足，从而维持人体的正常生理功能。

人体所需的常量元素人体需要摄取各种元素来维持生命活动，其中包括常量元素和微量元素。

常量元素是指人体中含量较多的元素，而微量元素则是指人体中含量较少的元素。

本文主要介绍人体所需的常量元素及其作用。

碳（C）碳是构成生物有机物质的重要元素，包括蛋白质、核酸、脂肪和碳水化合物等。

人体需要通过食物摄取碳元素，以维持正常的生命活动和代谢过程。

碳元素还能提供能量，使人体维持正常的生理功能。

氧（O）氧是人体维持生命所必需的元素之一，它是呼吸作用中的重要组成部分。

人体需要通过呼吸吸入氧气，使其进入血液中，然后被运输到各个组织和器官中，以维持正常的代谢过程。

氧元素还能促进细胞的新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。

氮（N）氮元素是生物体内含量第二多的元素，它是构成蛋白质和核酸的重要组成部分。

人体需要通过食物摄取氮元素，以维持正常的代谢和生命活动。

氮元素还能促进细胞的新陈代谢，增强身体的免疫力，预防疾病。

钙（Ca）钙元素是人体中含量最多的元素之一，它是骨骼和牙齿的重要组成部分。

人体需要通过食物摄取钙元素，以维持骨骼和牙齿的正常生长和发育。

钙元素还能调节神经和肌肉的功能，维持心脏健康，防止高血压和糖尿病等疾病。

磷（P）磷元素是人体中含量第二多的元素之一，它是骨骼和牙齿的重要组成部分。

人体需要通过食物摄取磷元素，以维持骨骼和牙齿的正常生长和发育。

磷元素还能促进细胞的新陈代谢，维持酸碱平衡，参与能量代谢和神经传递等生命活动。

钾（K）钾元素是人体中含量较多的元素之一，它能够维持细胞内外液体的平衡，促进神经和肌肉的正常功能。

人体需要通过食物摄取钾元素，以维持正常的生命活动和代谢过程。

钾元素还能降低血压，预防心脏病等疾病。

钠（Na）钠元素是人体中含量较多的元素之一，它能够维持细胞内外液体的平衡，促进神经和肌肉的正常功能。

人体需要通过食物摄取钠元素，以维持正常的生命活动和代谢过程。

但是，过量的钠元素会导致高血压和其他健康问题，因此应该适量摄取。

人体的常量元素和微量元素
一、人体中的元素
人体中的元素除了碳C（占人体体重的18%）、氢H（10%）、氧O(65%)、氮N（3%）四种元素构成有机物外，其他的元素统称为矿物质。

人体的的矿物质分为常量元素和微量元素。

二、常量元素
常量元素是指含量大于体重的0.01%的矿物质元素，如钙Ca、磷P、钾K、钠Na、硫S、氯Cl、镁Mg等。

三、微量元素
微量元素是指含量小于体重的0.01%的矿物质元素，又分为必需微量元素、可能必需微量元素、潜在毒性微量元素和其他微量元素等。

1.必需微量元素
人体缺乏该元素就会造成相应的疾病及时补充该元素相关疾病症状就会消失，同时加上流行病调查资料，最终确定哪个元素为必需氨基酸，如人体缺铁就会造成缺铁性贫血，及时补充铁或日常膳食铁足够就不会发生缺铁性贫血。

人体必需微量元素有：铁Fe、铜Cu、锌Zn、硒Se、络Cr、碘I、钴Co、钼Mo。

2.可能必需微量元素
锰Mn、硅Si、镍Ni、硼B、钒V。

3.潜在毒性微量元素
任何元素在摄入超过机体耐受量时，都具有毒性，潜在毒性微量元素是因为其生理剂量与毒性剂量比较接近，稍不注意就可能达到毒性剂量，如氟的每日适宜摄入量为1.5Mg，而中毒剂量为3mg,这两种剂量比较接近。

人体潜在毒性微量元素有：氟F、铅Pb、镉Cd、汞Hg、砷As、铝Al、锡Sn、锂Li。

4.其他微量元素
包括功能未知的微量元素以有偶然进入人体的非必需微量元素。

初三化学人体常量元素由高到低1、钙(Ca)钙是人体内含量最多的矿质元素之一，调节人体各个系统的组织器官的正常功能都要依靠它的存在。

钙是脑神经元代谢不可缺少的重要元素，能保证脑力旺盛、头脑冷静并提高人的判断力，影响人的情绪，充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，使人保持镇静。

2、镁(Mg)镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。

镁缺乏时就会导致各种各样的头痛，还包括怕光、怕声等附加症状。

3、锌(Zn)锌是人体海马回(海马回位于人脑控制学习和记忆活动的中枢，主要负责形成和储存长期记忆)的重要微量元素，与记忆和智力有关。

母乳可能更有利于婴儿的长高、智力发展及心理素质的改善，这与锌的吸收有关。

4、铁(Fe)铁是人体内含量最大的微量元素，主要以铁卟啉络合物(血红素)形式存在，通常认为它对呼吸的作用最大。

铁作为血红蛋白的主要成分，由于高价铁和低价铁容易相互转变，氧化还原反应迅速，成为输氧能力最优的材料。

5、钾（K）钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。

有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。

在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

6、钠（Na）钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。

维持体内酸和碱的平衡，钠是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。

钠与肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。

7、碘（I）碘缺乏是已知导致人类智力障碍的原因之一。

据调查，中国一千多万智残人中80%是因缺碘造成的。

食物中缺乏碘会造成一定的心理紧张，导致精神状态不良。

但补充大剂量的碘，又会引起甲状腺功能失调。

人体必须常量元素人体是由各种元素组成的复杂有机体，这些元素在人体内的含量各不相同。

其中有些元素在人体内的含量非常少，但却是人体必须的元素，这些元素被称为人体必须常量元素。

本文将介绍人体必须常量元素的种类、作用以及与人体健康的关系。

一、碳碳是组成有机物质的基本元素，是人体必须的元素之一。

人体中的有机分子均含有碳元素，如蛋白质、脂肪、糖类等。

碳元素的存在是维持人体正常生理代谢的基础。

二、氧氧是人体中含量最多的元素之一，占人体质量的65%。

氧元素在人体内主要通过呼吸作用得到，是人体维持生命活动的重要元素之一。

氧元素参与人体内的氧化作用，使得机体能够将食物中的能量转化为人体所需的能量，维持人体正常代谢和生命活动。

三、氮氮是人体必须元素之一，占人体质量的3%左右。

氮元素在人体内主要存在于蛋白质分子中。

蛋白质是维持人体正常生理代谢的基本物质，因此氮元素在人体中具有非常重要的作用。

四、钙钙是人体必须元素之一，是构成人体骨骼和牙齿的重要成分。

钙元素的存在还参与神经传导、肌肉收缩等生理活动。

人体内钙元素的含量不足会导致骨质疏松、牙齿脱落等问题。

五、磷磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分之一，同时还参与人体内的能量代谢、蛋白质合成等生理活动。

人体内磷元素的含量不足会影响骨骼的健康，使得肌肉无力等问题。

六、钾钾是人体必须元素之一，参与人体内的神经传导、肌肉收缩等生理活动。

人体内钾元素的含量不足会导致心肌病变、肌肉无力等问题。

七、钠钠是人体必须元素之一，参与人体内的水盐平衡调节。

人体内钠元素的含量不足会导致低血压、头晕等问题。

八、镁镁是人体必须元素之一，参与人体内的酶活性、能量代谢等生理活动。

人体内镁元素的含量不足会导致心肌病变、血压升高等问题。

以上是人体必须常量元素的种类和作用。

这些元素虽然在人体内的含量很少，但是却是维持人体正常生理代谢所必须的元素。

为了保证人体正常的生理功能，我们应该保证摄入足够的这些元素。