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儿童对蛋白质需求每日一练（20M.10.2）一、单项选择SS（集小璃均有1个正确答案，请从许小题的备选答案中选出你认为正确的答案,在答电卡相应位置上用2B铅宅W1.涂相应答案代码。
母小题所有答案选择正确的得分：不答、错答、漏答均不得分.答案写在试题卷上无效.）1、狂犬病病毒主要侵犯（）A.中枢神经系统B.肌肉C.周围神经1）.皮肤E.内脏器官2、烧伤抗休克补液时，第一份额24小时输液畸从何时计算（）A.来院时B.烧伤后第一次输液时C.口服补液时D.发生休克时E.烧伤时3、按急救顺序对机械性糊伤患者最先采取的措施是（）A.Hi点检查B.抢救生命C.包扎伤口D.输血、止血E.固定和搬运4、开放性损伤早期处理最重要的是（）Λ.清创术B.应用抗菌药C.换药D.止痛艮补液5、男性，2岁，与小狗玩耍后，家长到医院咨询是否可能感柒狂犬病.评估狂犬病病毒唾液侵入机体途径以下哪IS有错（）R.伤口B.抓伤C称伤的黏膜D.痔伤的皮肤E.完整的皮肤和貂膜6、中国九分法计算烧伤面积,哪项是正确的（）A.头、颈、面各4%B.妪干为2的C.双曾为5%D.双下肢为46%£.成年女性双足为9%7、开放性损伤的主要特点A.终痛B.肿胀C伤口D.出血邑功能除碍8、下列哪项不属于机械性损伤（）A.切割伤B.擦伤C.拌伤D.剌伤E.放射线9、下列哪项不属于闭合性扭伤（）R.捽伤B.扭伤C.裂伤D.挤压伤E.爆爬性10,金环蛇所含的毒性蛋白质场干（）A.神经毒B.血液毒C.混合毒D.无毒£.皮肤毒Ih损伤的护理诊断，下述哪项不正确（）A.痛痛B∙体液不足C.潜在并发症D∙低钾1.Oi12,缝合伤口,下列哪种情况应提前拆线（）A.伤口缝战有反应B.伤口红肿、化脓C.伤口球痛D.体温升高E.以上福不是13、布蛇咬伤后为减慢毒家吸收应A.立即取坐位或卧位B.立即甩动肢体C.立即跑步到医院D.原地走动E.患肢抬高14,关节受外伤作用.发生异常扭转所致的损伤为（）A.挫伤B.挤压伤C.扭伤D.裂伤E∙擦伤15、伤口放出预防性橡皮片引流条，拔除时间为（）A.术后72hB.术后24~48hC.术后I2~24hD.术后12hE.术后3~5d16,在下列急诊患者中首先应处理（）A.休克B.尿道断裂C.开放性气胸D,头皮撕脱伤E.开放性令折17、吸人性烧伤的最危险并发症是（）A.感染B.窒息C心衰D.败血正-肺炎18、成人而、颈、双手、前胸和前腹部约2/3烧伤时,烧伤面积为（）A.16⅝B.18%C.20%D.22%E.24%19、对感染伤口的处理下列哪些不妥（）A.充分引流B.清创术C.换药D.应用抗崩药E.去除坏死组织20、下列哪种开放性损伤的伤口边缘较焚齐（）A.擦伤B.割伤C.撕裂伤D.裂伤E.皮肤撕脱伤21,挤压综合征主要合并A.呼吸困难B.休克C.心力衰竭D.'杼功能衰竭E.昏迷22、5∙C,局部穿刺抽出脓液.此病人的切口属于（）A.缝觌反应B.针眼脓肿C.伤口感染D.伤口异常E.缝线脓肿23、浅部秋祖织挫伤，何时可改用热软（）A.6小时B.12小时C.18小时D.24小时E.32小时24、止血带上If1.I应每隔Ih放松《）A. 1.-2minB.3-4minC.5VminD.78minE.IOmin25、成人体iR50kg,头、颈部、脚、腹、会阴及双上肢均为【I°烧伤，伤后第1个24小时补股体液的埴为Λ.1225m1.B.1425m1.C.16251n1.D.18251n1.E.2025m1.26、挤压综合征主要合并A.呼吸困难B.休克C.心力衰竭【）.肾功能衰孤E.昏迷27、下列哪项不碣于机械性损伤（）A.切割伤B.擦伤C.挫伤D.剌伤E.放射线28,伤口清创的最佳时机（）A.伤后12h内B.伤后12~24h内C.伤后6~8h内1）.伤后Ioh内E.伤后18h内29、小而深的伤口多见于A.剌伤B,切割伤C.擦伤D.撕脱伤E.裂伤30、下述哪项不正确（）A.I强冻伤，伤及表皮B.浅11度冻伤，伤及其皮浅层CH度冻伤•伤及真皮I）.川度冻伤，伤及皮肤全层或皮下组织E.IV度冻伤，伤及肌肉骨骼31,狂犬病病人的护理诊断“有望息的危险”的相关因素是（）A.气道粘膜坏死B.咽喉肌捏李C.口腔黏膜水肿D.咽肌软瘫E.喉肌较蛹32、面颊部开放性损伤后20小时就诊，局部处埋应（）A∙伤口不清创，换药B.清创后不予^合C.消创后延期缝合D.清创后一•期维合E.以上都不对33、开放性损伤的主要特点Λ.♦痛B.肿张C.伤口D.出血E,功能降得34、不属于开放性损伤的是（）R∙剌伤B.擦伤C.切割伤【）.爆慈伤E.撕脱伤35、伤口放置预防性梅皮片引流条,拔除时间为（）Λ.术后72hB.术后24~48hC.术后12~2dhD.术后12hE.术后3-5d36、某男孩，10岁，涌燃上学路上，被犬咬伤小胭,伤11流血.应急处理时以下哪项做法有错（）A∙清水彻底冲洗伤口B.伤口加压包扎止・C伤「I树开放引漉D.伤口及时消创E.挤压伤口周围软组织37,烧伤抗休克补液时.第一份额24小时输液量从何时计算（）A.来院时B.烧伤后第一次输液时C.口服补液时D.发生休克时E,烧伤时38、关节受外伤作用，发生异行扪转所致的损伤为（）R.捽伤B.挤压饬C.扭伤D.裂伤E.擦伤39、关节受外伤作川•发生异常扭转所致的损伤为（）A.挫伤B.挤压伤C.扭伤D.裂伤E,擦伤■10,男性，42岁，在山丛中割草，不慎被蛇咬伤,现场急救时以下哪项有错（）A.抬高伤肢B.伤肢下垂C.就地取材，绑扎D.伤口扑毒E.移除肢体上可能的束缚物41、金环蛇所含的毒性蛋白质属于（）A.神羟毒B.血液有C.混合毒D,无毒E-皮肤毒42、为了防止交叉感染应安排下列哪一位病人首先换药（）A.压疮创面B.下肢慢性溃疡C■脓肿切开引液D∙清创缝合后拆线E.下肢开放性损伤43、成年男性,矿井瓦斯燃烧,烧伤头、面部、双下肢和双手,（占计烧伤面积时,下列那些不确切（）R.头、面、颈部各位3%B.双前曾为6%C.躯干为27%D.双手为5%E.双大腿、双小鸵为32%的、毒蛇咬伤后为减慢毒素吸收应A.立即取坐位或卧位B-立即甩动肢体C.立即跑步到医院D.原地走动E,患肢抬高45、烧伤时，伤员现场急救,下列哪项措施比较得当（）A.大∣Λ喝开水B.使用冬眠合剂C.推注50%葡髭世D.服含拉饮料E.肌注止弼剂46'下列哪项不是急救时的注意事项（）A.抢救积极从防治抢救中再次受伤C.立即进行影象学检食D.防止医源性损伤E.不可忽视沉默的患者47.冻伤病程中下述哪J⅛记述不准确（）A.局部受冷冻作用时，血管收缩组积跳氧B.迸入冻结阶段细恂可以破裂C.冻结时细胞内渗透J长升高I）.冻结时伤处做血管犷张E.冻伤可引起组织坏死48、伤口放置预防性椽皮片引流条，拔除时间为（）Λ.术后72hB.术后24-IShC.术后12~24hD.术后12h1.术后3~5d49,创伤急救中，首先应（）A.解除室息B.抗休克C捽制较组织海血I）.固定骨折E.包扎伤口50,为了防止交叉感染应安排下列哪一位病人首先换药（）A.压疮创面B,下肢慢性溃疡。
1. 儿童生长发育的关键时期是哪个阶段？A. 婴儿期B. 学龄前期C. 青春期D. 成年期2. 以下哪种食物最适合作为儿童的早餐？A. 油炸食品B. 全麦面包和牛奶C. 糖果D. 碳酸饮料3. 儿童每天应摄入多少克的蛋白质？A. 10-20克B. 20-30克C. 30-40克D. 40-50克4. 维生素D的主要功能是什么？A. 促进钙的吸收B. 增强免疫力C. 促进视力D. 促进铁的吸收5. 以下哪种食物富含铁质？A. 菠菜B. 苹果C. 香蕉D. 橙子6. 儿童缺锌可能导致哪些问题？A. 贫血B. 免疫力下降C. 骨质疏松D. 视力下降7. 以下哪种饮料最适合儿童？A. 果汁B. 碳酸饮料C. 含糖饮料D. 纯净水8. 儿童每天应摄入多少克的脂肪？A. 20-30克B. 30-40克C. 40-50克D. 50-60克9. 以下哪种食物富含钙质？A. 牛奶B. 面包C. 米饭D. 面条10. 儿童每天应摄入多少克的碳水化合物？A. 100-150克B. 150-200克C. 200-250克D. 250-300克11. 以下哪种食物富含维生素C？A. 橙子B. 牛肉C. 鸡蛋D. 大米12. 儿童每天应摄入多少克的纤维？A. 10-15克B. 15-20克C. 20-25克D. 25-30克13. 以下哪种食物富含维生素A？A. 胡萝卜B. 土豆C. 面包D. 面条14. 儿童每天应摄入多少克的钾？A. 1000-1500毫克B. 1500-2000毫克C. 2000-2500毫克D. 2500-3000毫克15. 以下哪种食物富含维生素E？A. 坚果B. 蔬菜C. 水果D. 肉类16. 儿童每天应摄入多少克的镁？A. 100-150毫克B. 150-200毫克C. 200-250毫克D. 250-300毫克17. 以下哪种食物富含维生素B12？A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 谷物18. 儿童每天应摄入多少克的硒？A. 10-20微克B. 20-30微克C. 30-40微克D. 40-50微克19. 以下哪种食物富含维生素K？A. 绿叶蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物20. 儿童每天应摄入多少克的碘？A. 50-100微克B. 100-150微克C. 150-200微克D. 200-250微克21. 以下哪种食物富含维生素B6？A. 鸡肉B. 蔬菜C. 水果D. 谷物22. 儿童每天应摄入多少克的铜？A. 0.5-1毫克B. 1-1.5毫克C. 1.5-2毫克D. 2-2.5毫克23. 以下哪种食物富含维生素B2？A. 牛奶B. 蔬菜C. 水果D. 谷物24. 儿童每天应摄入多少克的锰？A. 0.5-1毫克B. 1-1.5毫克C. 1.5-2毫克D. 2-2.5毫克25. 以下哪种食物富含维生素B1？A. 全麦面包B. 蔬菜C. 水果D. 谷物26. 儿童每天应摄入多少克的铬？A. 5-10微克B. 10-15微克C. 15-20微克D. 20-25微克27. 以下哪种食物富含维生素B3？A. 鸡肉B. 蔬菜C. 水果D. 谷物28. 儿童每天应摄入多少克的钼？A. 10-20微克B. 20-30微克C. 30-40微克D. 40-50微克29. 以下哪种食物富含维生素B5？A. 鸡肉B. 蔬菜C. 水果D. 谷物30. 儿童每天应摄入多少克的氟？A. 0.5-1毫克B. 1-1.5毫克C. 1.5-2毫克D. 2-2.5毫克31. 以下哪种食物富含维生素B9？A. 绿叶蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物32. 儿童每天应摄入多少克的磷？A. 300-400毫克B. 400-500毫克C. 500-600毫克D. 600-700毫克33. 以下哪种食物富含维生素B7？A. 坚果B. 蔬菜C. 水果D. 肉类34. 儿童每天应摄入多少克的硫？A. 100-150毫克B. 150-200毫克C. 200-250毫克D. 250-300毫克35. 以下哪种食物富含维生素B4？A. 鸡蛋B. 蔬菜C. 水果D. 谷物36. 儿童每天应摄入多少克的硅？A. 10-20毫克B. 20-30毫克C. 30-40毫克D. 40-50毫克37. 以下哪种食物富含维生素B11？A. 绿叶蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物38. 儿童每天应摄入多少克的钴？A. 0.1-0.2微克B. 0.2-0.3微克C. 0.3-0.4微克D. 0.4-0.5微克39. 以下哪种食物富含维生素B13？A. 牛奶B. 蔬菜C. 水果D. 谷物40. 儿童每天应摄入多少克的镍？A. 0.1-0.2毫克B. 0.2-0.3毫克C. 0.3-0.4毫克D. 0.4-0.5毫克41. 以下哪种食物富含维生素B15？A. 坚果B. 蔬菜C. 水果D. 肉类42. 儿童每天应摄入多少克的锡？A. 0.1-0.2毫克B. 0.2-0.3毫克C. 0.3-0.4毫克D. 0.4-0.5毫克43. 以下哪种食物富含维生素B17？A. 杏仁B. 蔬菜C. 水果D. 谷物44. 儿童每天应摄入多少克的钒？A. 0.1-0.2毫克B. 0.2-0.3毫克C. 0.3-0.4毫克D. 0.4-0.5毫克45. 以下哪种食物富含维生素B20？A. 绿叶蔬菜B. 水果C. 肉类D. 谷物答案1. C2. B3. D4. A5. A6. B7. D8. C9. A10. B11. A12. C13. A14. B15. A16. C17. A18. D19. A20. B21. A22. C23. A24. B25. A26. C27. A28. B29. A30. A31. A32. C33. A34. B35. A36. C37. A38. D39. A40. B41. A42. C43. A44. D45. A。
幼儿营养健康知识考核试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种食物富含优质蛋白质？A. 红薯B. 鸡蛋C. 葡萄D. 豆腐2. 幼儿每天需要摄入多少克的蛋白质？A. 10克B. 20克C. 30克D. 40克3. 以下哪种食物富含钙？A. 酸奶B. 胡萝卜C. 香蕉D. 西红柿4. 幼儿每天需要摄入多少克的钙？A. 300克B. 400克C. 500克D. 600克5. 以下哪种食物富含铁？A. 红枣B. 猪肝C. 花菜D. 菠菜6. 幼儿每天需要摄入多少克的铁？A. 5克B. 10克C. 15克D. 20克7. 以下哪种食物富含锌？A. 鸡肉B. 牛肉C. 虾仁D. 面包8. 幼儿每天需要摄入多少克的锌？A. 1克B. 2克C. 3克D. 4克9. 以下哪种食物富含维生素A？A. 番茄B. 胡萝卜C. 西兰花D. 菠菜10. 幼儿每天需要摄入多少克的维生素A？A. 100克B. 200克C. 300克D. 400克二、判断题（每题2分，共20分）11. 幼儿每天需要喝500毫升的牛奶。
（）12. 幼儿可以吃糖，但不要过量。
（）13. 幼儿每天需要摄入足够的膳食纤维。
（）14. 幼儿可以吃油炸食品，但要适量。
（）15. 幼儿每天需要喝足够的水。
（）16. 幼儿可以吃巧克力，但要适量。
（）17. 幼儿每天需要摄入足够的维生素D。
（）18. 幼儿可以吃腌制食品，但要适量。
（）19. 幼儿每天需要摄入足够的钙。
（）20. 幼儿可以吃方便面，但要适量。
（）三、简答题（每题10分，共30分）21. 请简述幼儿合理膳食的原则。
22. 请简述幼儿营养过剩的危害。
23. 请简述幼儿营养不良的危害。
二、幼儿营养健康知识考核试题答案一、选择题1. B2. C3. A4. B5. B6. C7. C8. B9. B10. B二、判断题11. ×12. √13. √14. ×15. √16. ×17. √18. ×19. √20. ×三、简答题21. 幼儿合理膳食的原则：平衡膳食、营养充足、合理搭配、适量摄入、定时定量、养成良好的饮食习惯。
儿童对蛋白质需求每日一练(2014.9.3)一、单项选择题（每小题均有1个正确答案，请从每小题的备选答案中选出你认为正确的答案，在答题卡相应位置上用2B铅笔填涂相应答案代码。
每小题所有答案选择正确的得分；不答、错答、漏答均不得分。
答案写在试题卷上无效。
）1、主要受环境因素影响的是()。
A.先天性心脏病B.心脑血管疾病C.传染性疾病D.精神病E.意外死亡2、参加磷脂合成的核苷酸主要是()。
A.AMPB.GTPC.CTPD.UDPE.UMP3、对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()。
A.含量10～20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白4、成人每日通过皮肤不感蒸发量约为()。
A.200～400mlB.400～600mlC.600～800mlD.800～1000mlE.100ml5、疫苗可产生哪一类免疫()。
A.自然自动免疫B.自然被动免疫C.人工自动免疫D.人工被动免疫E.非特异性抵抗力6、在大学里开展控烟教育的最好办法是下列哪一项()。
A.厌恶疗法B.替代疗法C.创建无烟班组D.宣传活动E.咨询7、冰袋降温的主要原理是增加()。
A.对流散热B.传导散热C.辐射散热D.蒸发散热E.不感蒸发8、强心甙不能用于治疗()。
A.心房扑动B.心房颤动C.室上性心动过速D.室性心动过速E.慢性心功能不全9、与病例对照研究相比，队列研究()。
A.更适合采取又盲法B.对研究对象进行了前瞻性的随访观察，因此元需矫正混杂因素C.更适合用卡方检验进行统计分析D.既可估计相对危险度，又可估计特异危险度E.适用于暴露常见而疾病罕见的情况10、职业中毒的诊断原则包括()。
A.职业史、劳动卫生条件调查、症状和体征、实验室检查B.生产环境调查、症状和体征、实验室检查、X线和超声检查C.职业史、临床表现、实验室检查D.职业史、既往病史、劳动卫生条件调查E.职业史、症状和体征、个人防护和个人卫生情况11、等级资料的比较宜用()。
儿童营养试卷含答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 儿童每天所需的热量主要来自以下哪种营养素？A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素答案：A2. 儿童每天应摄入多少克蛋白质？A. 20克B. 30克C. 40克D. 50克答案：C3. 以下哪种食物含有丰富的铁质？A. 红枣B. 红薯C. 红肉D. 蔬菜答案：C4. 儿童每天需要摄入多少克膳食纤维？A. 10克B. 15克C. 20克D. 25克答案：C5. 以下哪种维生素对儿童骨骼发育有重要作用？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：D6. 儿童每天需要摄入多少克钙？A. 300克B. 400克C. 500克D. 600克答案：C7. 以下哪种食物含有丰富的维生素C？A. 柑橘类水果B. 蔬菜C. 红肉D. 豆类答案：A8. 儿童每天需要摄入多少克脂肪？A. 20克B. 30克C. 40克D. 50克答案：C9. 以下哪种食物含有丰富的锌？A. 红枣B. 红薯C. 红肉D. 蔬菜答案：C10. 儿童每天需要摄入多少克碳水化合物？A. 100克B. 200克C. 300克D. 400克答案：C二、判断题（每题2分，共20分）11. 儿童每天摄入足够的蛋白质有助于生长发育。
（）答案：√12. 儿童可以适量摄入糖分，但不宜过多。
（）答案：√13. 儿童每天需要摄入足够的膳食纤维，以保持肠道健康。
（）答案：√14. 儿童不需要摄入脂肪，因为脂肪对健康不利。
（）答案：×（儿童需要适量摄入脂肪，以保证生长发育所需的能15. 儿童每天需要摄入足够的钙，以促进骨骼发育。
（）答案：√16. 儿童不需要摄入维生素，因为食物中已经足够。
（）答案：×（儿童需要摄入多种维生素，以满足生长发育的需要）17. 儿童可以适量摄入盐分，但不宜过多。
（）答案：√18. 儿童每天需要摄入足够的锌，以促进生长发育。
（）答案：√19. 儿童每天需要摄入足够的维生素A，以保持视力健康。
《0-3岁孩子营养与喂养》期末考试内容(带答案)0-3岁孩子营养与喂养期末考试内容一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种食物是0-3岁宝宝的主食？- A. 橙汁- B. 面包- C. 牛奶- D. 巧克力答案：B. 面包2. 以下哪种食物含有丰富的蛋白质，适合宝宝生长发育？- A. 苹果- B. 鸡蛋- C. 薯条- D. 冰淇淋答案：B. 鸡蛋3. 宝宝在0-3岁期间，需要每天补充多少毫克的钙？- A. 100毫克- B. 500毫克- C. 1000毫克- D. 2000毫克答案：C. 1000毫克4. 以下哪种食物应该避免给0-3岁宝宝食用？- A. 鱼- B. 鸡肉- C. 生蔬菜- D. 糖果答案：D. 糖果5. 宝宝在1岁之前应该避免食用下列哪种食物？- A. 花生酱- B. 鸡蛋- C. 青菜- D. 牛奶答案：A. 花生酱6. 以下哪种食物可以帮助宝宝预防贫血？- A. 萝卜- B. 草莓- C. 香蕉- D. 西瓜答案：A. 萝卜7. 以下哪种食物可以提供宝宝所需的维生素C？- A. 香蕉- B. 鸡肉- C. 橙子- D. 面包答案：C. 橙子8. 宝宝在0-3岁期间，每天应该喝多少毫升的水？- A. 50毫升- B. 100毫升- C. 500毫升- D. 1000毫升答案：C. 500毫升9. 宝宝在2岁时应该开始逐渐接触哪种食物？- A. 坚果- B. 糖果- C. 肉类- D. 油炸食品答案：C. 肉类10. 以下哪种食物可以提供宝宝所需的膳食纤维？- A. 米饭- B. 鸡蛋- C. 面包- D. 蔬菜答案：D. 蔬菜二、问答题（每题10分，共20分）1. 请简要介绍0-3岁宝宝的营养需求。
答案：0-3岁宝宝的营养需求包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
蛋白质是宝宝生长发育的基本营养素，碳水化合物和脂肪提供能量，维生素和矿物质有助于宝宝的各项功能发育。
儿童营养考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 儿童每日所需的热量中，碳水化合物应占总热量的百分比是多少？A. 40-50%B. 50-60%C. 60-70%D. 70-80%答案：C2. 儿童生长发育中，哪种营养素是构成骨骼和牙齿的主要成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 钙答案：D3. 下列哪种食物是儿童铁的良好来源？A. 牛奶B. 菠菜C. 香蕉D. 土豆答案：B4. 儿童摄入过多的糖分会导致哪种健康问题？A. 营养不良B. 肥胖C. 贫血D. 过敏答案：B5. 儿童每日蛋白质的推荐摄入量是多少？A. 10-15克B. 15-20克C. 20-25克D. 25-30克答案：B6. 儿童维生素D的主要来源是什么？A. 食物B. 日光浴C. 补充剂D. 水答案：B7. 儿童摄入足够的膳食纤维有助于预防哪种疾病？A. 心血管疾病B. 糖尿病C. 便秘D. 贫血答案：C8. 儿童摄入过多的盐分会导致哪种健康问题？A. 高血压B. 低血压C. 贫血D. 肥胖答案：A9. 儿童每日推荐的饮水量是多少？A. 500毫升B. 1000毫升C. 1500毫升D. 2000毫升答案：C10. 儿童摄入足够的维生素C有助于增强什么？A. 骨骼健康B. 视力C. 免疫力D. 听力答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 儿童每日所需的热量中，脂肪应占总热量的百分比是________%。
答案：25-302. 儿童摄入足够的________有助于预防坏血病。
答案：维生素C3. 儿童每日推荐的蔬菜摄入量至少为________克。
答案：2004. 儿童摄入过多的________会导致龋齿。
答案：糖分5. 儿童每日推荐的肉类摄入量为________克。
答案：50-756. 儿童摄入足够的________有助于预防夜盲症。
答案：维生素A7. 儿童每日推荐的牛奶摄入量为________毫升。
答案：300-4008. 儿童摄入过多的________会导致肥胖。
学前儿童的营养与膳食卫生试题及答案一、选择题1. 婴儿期每日所需能量主要来自于( )A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 以上都是答案：D2. 下列哪种食物中含有的钙质最适合儿童吸收( )A. 牛奶B. 豆腐C. 虾皮D. 芝麻答案：A3. 下列哪种食物中含有的铁质最适合儿童吸收( )A. 猪肝B. 鸡蛋C. 豆腐D. 虾皮答案：A4. 下列哪种食物中含有较多的膳食纤维( )A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 以上都是答案：D5. 下列哪种食物中含有较多的维生素C( )A. 肉类B. 豆腐C. 蔬菜D. 水果答案：D6. 下列哪种食物中含有较多的维生素A( )A. 肉类B. 豆腐C. 虾皮D. 胡萝卜答案：D7. 下列哪种食物中含有较多的锌( )A. 肉类B. 豆腐C. 虾皮D. 芝麻答案：A8. 下列哪种食物中含有较多的碘( )A. 海带B. 豆腐C. 虾皮D. 猪肝答案：A9. 下列哪种食物中含有较多的硒( )A. 肉类B. 豆腐C. 虾皮D. 芝麻答案：D10. 下列哪种食物中含有较多的维生素D( )A. 肉类B. 豆腐C. 虾皮D. 鱼肝油答案：D二、填空题1. 儿童每日所需能量主要来自于________和________。
答案：碳水化合物、脂肪2. 儿童每日所需的蛋白质主要是通过________、________和________来摄入。
答案：肉类、豆腐、奶类3. 儿童补钙的最佳食物是________。
答案：牛奶4. 儿童补铁的最佳食物是________。
答案：猪肝5. 儿童补锌的最佳食物是________。
答案：肉类6. 儿童补碘的最佳食物是________。
答案：海带7. 儿童补硒的最佳食物是________和________。
答案：芝麻、虾皮8. 儿童补维生素D的最佳食物是________和________。
答案：鱼肝油、蛋黄三、判断题1. 儿童每日所需的能量主要来自于蛋白质。
儿童生长对蛋白质的需求每日一练(2014.10.24)一、单项选择题（每小题均有1个正确答案，请从每小题的备选答案中选出你认为正确的答案，在答题卡相应位置上用2B铅笔填涂相应答案代码。
每小题所有答案选择正确的得分；不答、错答、漏答均不得分。
答案写在试题卷上无效。
）1、不属于开放性损伤的是( )A.刺伤B.擦伤C.切割伤D.爆震伤E.撕脱伤2、男性，42岁，在山丛中割草，不慎被蛇咬伤,现场急救时以下哪项有错( )A.抬高伤肢B.伤肢下垂C.就地取材，绑扎D.伤口排毒E.移除肢体上可能的束缚物3、损伤的护理诊断，下述哪项不正确( )A.疼痛B.体液不足C.潜在并发症D.低钾E.恐惧4、面颊部开放性损伤后20小时就诊，局部处理应( )A.伤口不清创，换药B.清创后不予缝合C.清创后延期缝合D.清创后一期缝合E.以上都不对5、浅部软组织挫伤，何时可改用热敷( )A.6小时B.12小时C.18 小时D.24 小时E.32小时6、按急救顺序对机械性损伤患者最先采取的措施是( )A.重点检查B.抢救生命C.包扎伤口D.输血、止血E.固定和搬运7、对感染伤口的处理下列哪些不妥( )A.充分引流B.清创术D.应用抗菌药E.去除坏死组织8、一手掌五指并拢为体表面积的( )A.1%B.9、男性，42岁，前臂外伤手术缝合后5天，局部伤口红肿、疼痛,触之有波动感,T39℃，伤口换药时哪项不妥A.及时拆除缝线，充分引流B.伤口应每天换药一次C.正确应用抗菌药及引流物D.清洁伤口、清除坏死组织E.伤口应每2—3天换药一次10、5C.一般为2：11、小儿Ⅱ度特重度烧伤( )A.<5%B.6%～15%C.16%～25%D.<25%E.>25%12、对严重挤压伤患者，护理时除严密观察生命体征外，还应特别注意( )A.伤口肿胀程度B.精神状态C.肢端温度D.损伤部位疼痛情况E.尿量和尿色13、毒蛇咬伤后为减慢毒素吸收应A.立即取坐位或卧位B.立即甩动肢体C.立即跑步到医院D.原地走动E.患肢抬高14、男性，23岁，前胸及双上肢烧伤急诊入院，主诉口渴、剧烈疼痛，尿少。
体检：脉搏细数，血压80/60mmHg，请估计病人血容量减少的原因中，以下哪项错误( )A.血浆自创面渗出B.血浆渗出到组织间隙C.心排出量减少D.末梢血管扩张E.损伤组织分解的大分子对水钠有亲和力15、伤口边缘整齐，周围组织损伤轻，而致血管、神经损伤的是( )A.刺伤B.擦伤C.切割伤E.火器伤16、男性，38岁，头面部烧伤人院。
主诉：患处剧烈疼痛，烧灼感，体检: 有大小不一的水疱形成,疱壁较薄.考虑为浅Ⅱo烧伤时,下列有哪些错( )A.去疱皮后创伤面潮红B.愈合后有轻度瘢痕C.伤及表皮的发生层D.伤及真皮乳头层E.伤及真皮深层17、面颊部开放性损伤后20小时就诊，局部处理应( )A.伤口不清创，换药B.清创后不予缝合C.清创后延期缝合D.清创后一期缝合E.以上都不对18、男性，42岁，前臂外伤手术缝合后5天，局部伤口红肿、疼痛,触之有波动感,T39℃，伤口换药时哪项不妥A.及时拆除缝线，充分引流B.伤口应每天换药一次C.正确应用抗菌药及引流物D.清洁伤口、清除坏死组织E.伤口应每2—3天换药一次19、伤口放置预防性橡皮片引流条，拔除时间为( )A.术后72hB.术后24～48hC.术后12～24hD.术后12hE.术后3～5d20、毒蛇咬伤后为减慢毒素吸收应A.立即取坐位或卧位B.立即甩动肢体C.立即跑步到医院D.原地走动E.患肢抬高21、冻伤病程中下述哪项记述不准确( )A.局部受冷冻作用时，血管收缩组织缺氧B.进入冻结阶段细胞可以破裂C.冻结时细胞内渗透压升高D.冻结时伤处微血管扩张E.冻伤可引起组织坏死22、某男孩，10岁，清晨上学路上，被犬咬伤小腿，伤口流血。
应急处理时以下哪项做法有错( )A.清水彻底冲洗伤口B.伤口加压包扎止血C.伤口暂开放引流D.伤口及时清创E.挤压伤口周围软组织23、对感染伤口的处理下列哪些不妥( )A.充分引流B.清创术C.换药D.应用抗菌药E.去除坏死组织24、容易引起急性肾衰的损伤是A.严重挤压伤B.广泛擦伤C.严重撕裂伤D.多处刺伤E.冻伤25、体重50kg的成人，烧伤面积：Ⅰ°10%，Ⅱ°30%，Ⅲ°20% ，伤后第一天的前8小时应补晶体和胶体液的总量为( )A.1775m1B.1975m1C.1875mlD.2975mlE.3175ml26、男性，42岁，在山丛中割草，不慎被蛇咬伤,现场急救时以下哪项有错( )A.抬高伤肢B.伤肢下垂C.就地取材，绑扎D.伤口排毒E.移除肢体上可能的束缚物27、女性，双手、双前臂、右上臂和前胸有3手掌面积的烫伤，创面可见较大水疱疱壁较薄，疼痛较剧。
此病人的烧伤深度为( )A.浅Ⅱo及深ⅡoB.ⅢoC.浅ⅡoD.ⅡoE.深Ⅱo及Ⅲo28、严重烧伤病人死亡的主要原因是( )A.低血容量休克B.感染C.肾衰D.呼衰E.高钾血症29、创伤急救中，首先应( )A.解除窒息B.抗休克C.控制软组织渗血D.固定骨折E.包扎伤口30、预防狂犬病的主动免疫应注射A.狂犬病疫苗B.破伤风抗毒素C.抗狂犬病血清D.狂犬病免疫球蛋白E.抗生素31、大面积烧伤休克期病人出现烦躁，多由于( )A.疼痛B.烧伤创面脓毒症C.血容量不足D.心理因素E.中枢神经病变32、男性，野外工作者，在树丛中被蛇咬伤后,局部皮肤留下一对大而深的齿痕,且伤口出血，周围皮肤迅速出现瘀斑、血疱。
应优先采取下列何种急救措施( )A.伤口排毒B.首先呼救C.早期绑扎伤处近心端的肢体D.立即送医院E.反复挤压伤口33、体重50kg的成人，烧伤面积：Ⅰ°10%，Ⅱ°30%，Ⅲ°20% ，伤后第一天的前8小时应补晶体和胶体液的总量为( )A.1775m1B.1975m1C.1875mlD.2975mlE.3175ml34、成人面、颈、双手、前胸和前腹部约2/3烧伤时，烧伤面积为( )A.16%B.18%C.20%D.22%E.24%35、狂犬病病人的护理诊断“有窒息的危险”的相关因素是( )A.气道黏膜坏死B.咽喉肌痉挛C.口腔黏膜水肿D.咽肌软瘫E.喉肌软瘫36、男性，38岁，头面部烧伤人院。
主诉：患处剧烈疼痛，烧灼感，体检: 有大小不一的水疱形成,疱壁较薄.考虑为浅Ⅱo烧伤时,下列有哪些错( )A.去疱皮后创伤面潮红B.愈合后有轻度瘢痕C.伤及表皮的发生层D.伤及真皮乳头层E.伤及真皮深层37、下列不属于物理性损伤的是A.高温B.低温C.毒气D.电流E.激光38、浅Ⅱ度烧伤的深度是A.深至皮肤角质层B.达真皮深层C.深至皮肤生发层D.皮下组织浅层E.达真皮浅层，部分生发层健在39、不属于化学性损伤的是( )A.强酸B.强碱C.毒气D.昆虫咬伤E.磷烧伤40、开放性损伤早期处理最重要的是( )A.清创术B.应用抗菌药C.换药D.止痛E.补液41、缝合伤口，下列哪种情况应提前拆线( )A.伤口缝线有反应B.伤口红肿、化脓C.伤口疼痛D.体温升高E.以上都不是42、按急救顺序对机械性损伤患者最先采取的措施是( )A.重点检查B.抢救生命C.包扎伤口D.输血、止血E.固定和搬运43、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的( )A.头、颈、面各4%B.躯干为26%C.双臂为5%D.双下肢为46%E.成年女性双足为9%44、狂犬病病人的护理诊断“有窒息的危险”的相关因素是( )A.气道黏膜坏死B.咽喉肌痉挛C.口腔黏膜水肿D.咽肌软瘫E.喉肌软瘫45、男性，2岁，与小狗玩耍后,家长到医院咨询是否可能感染狂犬病.评估狂犬病病毒唾液侵入机体途径以下哪项有错( )A.伤口B.抓伤C.舔伤的黏膜D.舔伤的皮肤E.完整的皮肤和黏膜46、重度烧伤后补液，晶、胶液体的比例正确的是( )A.一般为l：lB.一般为l：47、面颊部开放性损伤后20小时就诊，局部处理应( )A.伤口不清创，换药B.清创后不予缝合C.清创后延期缝合D.清创后一期缝合E.以上都不对48、男性，25岁，因车祸造成多发性损伤，急救时发现有窒息，腹部内脏脱出，股骨开放性骨折，病人血压低，脉微速。
首先要处理的情况是( )A.窒息B.腹部外伤C.股骨开放性骨折D.休克E.脉搏微弱49、创伤急救中，首先应( )A.解除窒息B.抗休克C.控制软组织渗血D.固定骨折E.包扎伤口50、狂犬病病人的护理诊断“有窒息的危险”的相关因素是( )A.气道黏膜坏死B.咽喉肌痉挛C.口腔黏膜水肿D.咽肌软瘫E.喉肌软瘫51、关节受外伤作用，发生异常扭转所致的损伤为( )A.挫伤B.挤压伤C.扭伤D.裂伤E.擦伤52、男性，4岁小儿，两下肢烧伤，其烧伤面积为( )A.38%B.34%C.30%D.41%E.40%53、成人体重50kg，头、颈部、胸、腹、会阴及双上肢均为Ⅱ°烧伤，伤后第1个24小时补胶体液的量为A.1225mlB.1425mlC.1625mlD.1825mlE.2025ml54、止血带止血应每隔1h放松( )A.1-2minB.3-4minC.5-6minD.7-8minE.10min55、重度烧伤后补液，晶、胶液体的比例正确的是( )A.一般为l：lB.一般为l：56、男性，34岁，头面部发生爆炸伤，急需行清创缝合术，清创过程中以下哪项有错( )A.去除异物及坏死组织B.伤后6—8小时内清创C.若伤口污染重清创后可延期缝合D.若受伤超过12小时，不宜清创缝合E.伤后12小时内，经彻底清创可Ⅰ期缝57、能引起急性肾功能衰竭的损伤是A.裂伤B.挫伤C.扭伤D.挤压伤E.切伤58、为了防止交叉感染应安排下列哪一位病人首先换药( )A.压疮创面B.下肢慢性溃疡C.脓肿切开引流D.清创缝合后拆线E.下肢开放性损伤59、下列哪种开放性损伤的伤口边缘较整齐( )A.擦伤B.割伤C.撕裂伤D.裂伤E.皮肤撕脱伤60、男性，18岁，头部被菜刀砍伤已2天余，伤口6cm，裂开，脓性分泌物较多。
处理方法是A.彻底清创并缝合B.清创处理伤口不缝合C.控制感染，定期更换敷料D.清创、缝合并放置引流E.清创、湿敷、包扎61、中国九分法计算烧伤面积，哪项是正确的( )A.头、颈、面各4%B.躯干为26%C.双臂为5%D.双下肢为46%E.成年女性双足为9%62、25%C.63、9mmol/L. 应考虑为( )A.创伤性休克B.右下肢挫伤C.挤压综合征D.右下肢闭合性损伤E.右下肢血栓形成64、伤口边缘整齐，周围组织损伤轻，而致血管、神经损伤的是( )A.刺伤B.擦伤C.切割伤D.撕脱伤E.火器伤65、男性，18岁，头部被菜刀砍伤已2天余，伤口6cm，裂开，脓性分泌物较多。
