蛋奶肉松包

甜面包面团的制作过程椰香餐包
芥菜餐包
芝麻餐包
燕麦餐包
杂粮餐包
胡萝卜餐包
柠檬肉松包
蔬菜肉松包
菠萝包
红豆包
红豆条
蝴蝶椰香包
皇室肠仔包
蓝莓包
柠檬红豆面包
巧克力炸包
奶皇包
绿茶干果包
牛油排包
什果包
苹果包
鲜奶香橙菠萝包
香芋蛋奶包
香瓜面包
香芋开心包
鞋子包
叶子包
半边月面包
黄金热狗包
禾穗面包
黑麦杂粮面包全麦方包
杂粮方包
咖啡面包
火腿肉松包
炸串包
意大利棒棒包热狗炸包
炸莲蓉包
夏威夷炸包
焦糖面包
香蕉面包
维他面包
抹茶Q心面包金条肠仔
蓝莓椰蓉包
腰果仁面包
豆沙卷
毛毛虫
黄金芝士面包
相思卷
甜甜圈
黄金条
豆沙条
金牛角
咸味面包
咸面包面团的制作过程芝士火腿包
香芋调理包
香葱肉松卷
奶酪肉松包
玉米肠仔
肉松条
芝麻条
肉松餐包
荷花包
汉堡包
雪条面包
风味水果面包芋风面包
黄金薯面包特色面包
提子墨西哥包墨西哥蔬菜包西班牙蔬菜包招牌面包
日式香茜包风车丹麦
菠萝丹麦
丹麦吐司
红豆吐司
豆沙吐司
椰皇吐司
蔬菜吐司
意大利肠仔包欧式杂粮面包卡夫全麦面包北欧面包
香辣沙丁鱼包法式长棍
芝麻法包
德国芝麻包
蒜香法式面包。

肉松小餐包(早餐菜谱)
∙相关食材：
∙牛奶
∙黄油
∙鸡蛋
原料：
卡士达酱：蛋黄1个细砂糖10克金像粉15克牛奶65克
面团原料：金像粉250克细砂糖30克盐1/2小匙酵母粉4克奶粉15克水100克
黄油25克。

另外，沙拉酱、肉松、香葱适量、鸡蛋一个装饰用。

做法：
1、先做卡士达酱：
a.蛋黄里加入细砂糖,打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态,倒入过筛的低筋面粉,用打蛋器继续搅拌均匀。

b.牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后，
将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。

c.将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里,重新用小火加热，边加热边不断搅拌，
直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。

立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。

2、将面团原料除黄油外（按水、糖、盐、奶粉、高粉、发酵粉的顺序）和做好的卡士达酱混合。

3、揉至面团光滑后加黄油揉至完全阶段。

4、用面包机揉40分钟，能拉出比较较坚韧的膜不破裂。

5、面团发酵约40分钟，发酵好的标志的在面团中央扎个洞不会回缩。

6、发酵完成后将面团取出排气，分割成每分约35克，稍饧再整形。

7、面团擀圆，包进肉松、沙拉酱，放置模里，二次发酵约三十分钟，烤制前撒葱花、刷上鸡蛋液。

8、烤箱预热170度，上下火20分钟。

肉松蛋黄面包简介我有个坏习惯，吃咸鸭蛋的时候，只吃蛋黄，不吃蛋白。

每次把完整的蛋白扔掉时，我都要在良心上谴责一下自己。

我想，要是咸鸭蛋只剩下蛋黄，我就可以理直气壮地只吃蛋黄了啊。

菜场卖咸鸭蛋的柜台，经常会有破了的咸鸭蛋，或者有裂缝的咸鸭蛋，价格比完好的要便宜，真是太和我意了。

前几天买了10只，回家打开取出蛋黄洗净，做了10个蛋黄肉松面包，那个好吃啊，吃完后真的想唱支歌。

用料肉松蛋黄面包的做法1. 1、面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜。

（我用料理机揉的，否则手要断了噢，想吃点好的不容易啊。

）2. 2、揉好的面团发酵至2倍大，我这个发的是很完美的噢。

3. 3、发好的面团分割成10个小面团，姐姐我有点粗心，分割的不是很均匀噢，凑乎看看噢。

4. 准备好肉松。

5. 取一个面团，把肉松包进去。

6. 然后把面团压成面饼，用刀划成这个样子。

7. 把每一块扭转一下，要朝着一个方向转噢。

看到里面好多肉松了吧，吃得时候，我家大爷还是埋怨我，肉松放的太少。

8. 500克面粉，可以做12个。

9. 全部做好后，要2次发酵，大概要20分钟左右。

发好后，刷蛋黄液，挤沙拉酱上去，把洗好的生蛋黄放上去。

10. 撒葱花，每个蛋黄上再淋一点橄榄油，这样蛋黄在烤的时候不会干裂。

11. 完美12. 烤箱上160度，下170度。

20分钟。

这是刚放进去的样子。

13. 烤了8分钟的时候，就介个样子了。

14. 哈哈，烤了15分钟的时候，就介个样子了。

15. 有没有看见蛋黄的油流出来啦？流出来的油直接给面包吸收了，啊，这样的面包能不好吃吗？。

厨房美食菜谱：奶香肉松包的做法
这款肉松包中所用的猪肉松是自己做的，所以不必担心健康问题。

面团是用纯牛奶调制而成，所以口感松软可口，奶香浓郁。

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。

猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，对于老年人来说，是非常理想的保健食品，更重要是可以补钙。

食材
主料：
小麦面粉
牛奶
酵母粉4g
绵白糖10g
肉松适量
步骤
1.在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉，启动发面团功能，90分钟后面团就发酵好了，
2.将发酵好的面团充分揉搓排气，
3.然后将面团搓长，切分成小剂子，
4.用擀面杖擀成圆皮，
5.放上自制的肉松，
6.像包包子一样收口，
7.然后将收口朝下，入蒸锅二次饧发20分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可，
8.蒸好的奶香肉松包，非常好吃呦。

小贴士：肉松热量较高，要严格控制食用量，切勿贪食。

厨房美食菜谱：肉松牛奶包的做法
前几次都是用柏翠面包机做的一键式面包，真是省时省力。

这次试试它的和面功能，看看做出的花式面包口感怎样。

还是我的低油低糖做法，成品很是细腻柔软，拉丝效果很不错。

食材
主料：
高筋面粉250g
牛奶
黄油10g
盐2g
糖10g
酵母3克
鸡蛋1个
肉松适量
沙拉酱适量
步骤
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母放中间，用面粉盖起来
2.开启菜单12和面程序，自己设置15分钟
3.15分钟后放入黄油再和面30分钟，进行菜单15开始发酵
4.面团已经发酵好
5.取出排气后分成5份
6.擀成椭圆形，底部薄一点
7.放入肉松（肉松用沙拉酱拌一下），从上而下卷起，两头捏紧
8.放入烤盘再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液、剪出自己喜欢的口子
10.烤箱预热，上下火180度12分钟左右
小贴士：上色时盖上锡纸。

厨房美食菜谱：香葱肉松面包的做法为了消耗家里的自制肉松而做的一款包包，哈哈~这款包包是没有黄油的，用的是淡奶油，口感非常好，这次试用了金象的原装面粉，做出来的面包口感超级棒，软到拿不起来，简单太赞了~妹妹每一次在俺家学做面包，还说从没吃过这幺软的面包，哈哈~食材主料：高筋面粉淡奶油牛奶白砂糖蛋液适量肉松适量葱花适量鸡蛋1个盐2g酵母3g步骤1.将高粉、淡奶油、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋、盐放入面包机，按和面程序按键。

2.大概15分钟左右，面团揉至光滑状态。

3.面包机揉面40分钟左右，检测面团，揉至扩展阶段即可（如图所示，能拉成大片较厚膜）。

4.让面团在面包里发酵至两倍大左右。

5.将面团取出，擀压排气，醒15分钟。

6.将面团分成6等分，醒10分钟。

7.取出一个小面团，用擀面棒擀成椭圆形面片。

8.撒上肉松。

9.撒上葱花。

10.将面片从上往下卷起来。

11.捏紧收口。

12.依次排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。

13.大概40分钟左右，面团发酵至两倍大左右，在表面轻轻刷上蛋液。

14.烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。

15.瞧~~美味的肉松面包做好啦·~~16.太软啦太软啦~~~哈哈哈~~小贴士：1、这次用的是金象原装面粉，吸水力特好，配方中的水分比平时多加10克没问题。

2、揉面时只要揉至扩展阶段即可，无需追求极薄手套膜。

有童鞋说怎幺揉也不出膜，我会告诉你，一般揉面30分钟应该可以正常出膜的了，如果不出，也许是水分少了点。

厨房美食菜谱：肉松芝士包的做法
家里没有奶粉了，所以这款面包没加奶粉，个人觉得在味道上吃不出没奶粉的，可能是因为面包加了肉松和芝士片吧。

这是两种芝士片，所以颜色上有所不同。

食材
主料：
高筋面粉205g
低筋面粉
黄油25g
盐3g
水125g
绵白糖40g
蛋液25g
肉松适量
芝士片适量
酵母2.5g
步骤
1.酵母先溶于110克的水里，将高粉175克倒进酵母水里
2.和成面团，盖上保鲜膜发至四倍大
3.将发好的面团弄成一块块地，放进面包桶内，再添加进蛋液，水15克，盐和糖
4.再放剩余的高粉和低粉
5.启动面包机的和面功能，第一次和面结束后再加软化的黄油，再启动一次和面功能。

6.将和好的面团放进盆里，室温发酵2倍大
7.将发酵好的面团取出排气，分成若干等份，饧15分钟
8.将面团擀成椭圆形，一边放上肉松
9.从上往下卷，两边收尖
10.然后放进烤箱进行二次发酵，发酵好的面团上涂蛋液，铺上芝士片和葱花
11.烤箱预热170度，中层烤13分钟，再移至倒数第二层烤3分钟
小贴士：水量及烤制时间和温度仅供参考。

麦香肉松包的做法 - YYCYS
---------------------本菜谱由（YYCYS知识网）提供--------------------
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更多国外菜谱请访问：/a/xicancaipu/
主料：高筋面粉（金像）200克，牛奶90克，鸡蛋23克，
辅料：小麦胚芽25克，黑麦粉25克，酵母3克，酸奶57克，黄油20克，盐3克，细砂糖25克，奶粉6克，肉松适量，
做法步骤
1. 除了黄油和肉松外的所有原料都放到搅拌桶中拌匀成团。

2. 打至出筋，加入黄油揉入面团中，继续搅拌至面团能撑出一层透明的薄膜。

3. 面团滚圆，收入深盆中，表面盖上湿布，发酵至面团是原来的二倍大。

4. 取出面团排气，平均分割七份，每个都包上肉松，收口朝下放置，四个放纸模，三个另放。

5. 面包二次发酵至膨大，烤箱预热至180度，四瓣面包烤30分钟。

单包烤18分钟。

小贴士
这款面包的面皮子超香，麦香浓郁，用了二种粗粮：小麦胚芽和黑麦粉。

小麦胚芽双称麦芽粉，金黄色颗粒状，是小麦发芽生及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常高，是小麦中营养价值最高的部分。

而黑麦是一种谷类作物，能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷等，因蛋白质弹性较差常参和小麦制作成黑面包。

酸奶做为这款面包的“添加剂”之一，起保湿和软化面包组织的作用，可放置较多天也一样好吃哦。

总之，这款面包很营养啦。

参考资料：/a/shenghuo/art/148095.html。

厨房美食菜谱：肉松芝士面包的做法
肉松的面包好吃，再加上芝士
食材
主料：
高筋面粉
牛奶
鸡蛋液
盐
酵母
白糖20g
奶粉
肉松适量
鸡蛋液适量
芝士4张
沙拉酱适量
步骤
1.主料除黄油，放在面包机里，盐和糖分开放，和面程序
2.揉成面团，放入黄油继续揉，一共两个和面程序，揉出膜进行发酵程序
3.发好的面
4.排气，用擀面杖擀
5.揉均匀，分成四等分醒发15分钟
6.准备食材
7.拿出一个面团，擀成牛舌状，放入肉松
8.从一边卷起来
9.收好口，朝下放，放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗热水
10.发好的面包刷上鸡蛋液
11.当上芝士片，挤上沙拉酱
12.烤箱预热，160度15分钟
13.烤好了
小贴士：1面团揉出膜在发酵
2做好形在进行二次发酵。

厨房美食菜谱：芝士肉松包的做法
可爱小面包一款~~~~~ 胖胖的、圆滚滚的、萌不
圈了肉松在里头，面上铺了芝士片，挤了沙拉酱，好吃着呢！
食材
主料：
高粉250g
糖
盐5g
酵母
黄油
蛋液
水
芝士片适量
肉松适量
沙拉酱适量
步骤
1.把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团，后油法揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。

2.第一次发酵完毕。

3.排气后切割成40克一个的小面团，置案板松弛15分钟。

4.把小面团搓成长条，然后擀开，抹上沙拉酱、撒上肉松。

5.卷起，放入烤盘中进行第二次发酵。

6.二次发酵完毕，表面刷上蛋液，盖上芝士片，然后挤上细的沙拉条。

7.烤箱180度，中层烤约12分钟。

小贴士：表面的沙拉条要再细些，芝士片还可以再大些，这样烤出来会更漂亮。