食堂卫生工作检查简报

秋季开学食堂食品安全检查工作简报【导语】下面是作者整理的秋季开学食堂食品安全检查工作简报（共11篇），希望对大家有所帮助。

篇1：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查和学生小饭桌登记情况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品安全专项检查活动。

检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的责任; 督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。

对存在食品安全隐患的.，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。

为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜; 严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。

期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推进食品安全进校园活动，采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。

强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。

篇2：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。

市场监督管理局对学校食堂检查的简报范文下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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幼儿园食堂食品安全检查工作简报3 月12日下午，自治区卫生厅、自治区食品药品监督管理局一行领导在某市食品药品监督管理局和xx区工商局、xx区卫生监督所以及xx区教育局领导的陪同下，来到xx区第一幼儿园对幼儿园食堂饮食安全卫生工作进行检查。

检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。

检查中，领导们肯定了xx区第一幼儿园的食品卫生安全工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议。

对领导们提出的建议和意见，幼儿园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。

xx乡全体教师于20xx年6月19日在xx小学扎实开展了安全管理知识培训大会。

xx小学陈校长认真传达了市安全与应急管理培训的相关精神和内容，着重根据实际，有针对性地组织学习了《学校安全制度建设》、《安全日常管理》、《公共卫生安全管理》、《学生伤害事故的处理和防范》及《学校安全管理应急的实务与实践》等有关知识内容。

根据各校及各自实际展开了校园安全管理大讨论，教师们互相交流管理经验，积极寻找安全工作中的漏洞，提出学校安全工作的困惑，商榷难点问题的解决举措。

通过讨论大家明确了安全工作目标思路和责任划分，树立了牢固的安全责任意识，为我乡学校安全工作的规范、精细化管理指明了方向。

最后，该乡镇认真总结了全乡安全工作，进一步强调全乡教师必须高度统一思想，提高认识，强化举措，扎实有效、规范合法的全面加强学校安全工作管理，“领导管好自己的责任区，教师耕好自己的责任田”，为平安校园的创建工作作出新的贡献。

为了切实保障师生的身心健康，积极预防在学校学生安全事故的发生，保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，保障学校各项工作的有序、顺利开展，我校为了树立学生的安全意识，开展了有关地震及火灾的疏散逃生演练。

食堂和学生宿舍检查简报一、引言食堂和学生宿舍是大学校园中最为重要的两个场所，直接关系到学生的饮食和居住环境。

为了确保校园内的食品安全和住宿质量，我校定期进行食堂和学生宿舍的检查工作。

本简报旨在总结最近一次检查所发现的问题，并提出相应的改进措施，以保障广大师生员工的健康与安全。

二、食堂检查简报1. 食品卫生问题在本次食堂检查中，我们发现了一些与食品卫生相关的问题。

首先是部分餐具未能做到彻底清洗消毒，存在卫生隐患。

其次是部分员工在操作过程中未戴手套或帽子，增加了交叉感染的可能性。

另外，在部分摆放熟食或热菜时存在交叉污染现象。

2. 食品质量问题我们还发现了一些与食品质量相关的问题。

其中包括部分菜肴口感不佳、油腻度过高以及部分肉类食品未能煮熟等情况。

这些问题不仅影响了食品的口感和质量，还可能对食客的健康造成潜在威胁。

3. 食堂环境问题在食堂的环境方面，我们发现了一些存在的问题。

其中包括部分餐桌椅面存在破损和脏污，部分地面存在积水和污渍等情况。

这些问题不仅影响了食堂的整体卫生状况，还可能对师生员工的用餐体验造成不良影响。

三、改进措施针对上述发现的问题，我们提出以下改进措施：1. 食品卫生方面加强员工培训，提高员工对食品卫生重要性的认识，并确保他们严格遵守相关操作规程。

加强餐具清洗消毒工作，确保餐具洁净无菌。

加强菜肴摆放管理，避免交叉污染现象发生。

2. 食品质量方面加强厨师培训和管理，并建立严格的质量控制制度。

提高厨师们对菜肴口感和质量的把控能力，确保食品口感良好，质量安全。

加强食品烹饪的时间和温度控制，确保肉类食品煮熟。

3. 食堂环境方面加强食堂环境的日常清洁工作，定期对餐桌椅面进行检修和更换，确保整体环境整洁有序。

加强地面清洁工作，防止积水和污渍的产生。

提高员工对食堂环境卫生重要性的认识，并加强管理。

四、结论通过本次检查，我们发现了一些与食堂卫生、食品质量以及食堂环境相关的问题，并提出了相应的改进措施。

食堂检查工作简报
学校食堂食品卫生及安全工作检查简报
XXX于2015年4月13日接受了XXX副局长常开林及县卫生局、中心学校相关领导的全面检查。

检查的内容主要包括以下几个方面：1、食堂卫生状况，包括设备卫生、食品卫生和环境卫生；2、库房内物资存放情况，物资存放是否整齐有序，是否有记录；3、台账登记及索证情况；4、校园安全隐患情况的全面排查。

在检查中，重点关注了食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等方面。

经过检查，领导们对XXX在食堂管理、建设、卫生、质量等方面的工作给予了较好的评价，并对校园环境和学校安全管理工作给予了积极肯定。

同时，针对食堂在防蚊、防鼠方面的不足，领导们也提供了经验指导。

为了确保校园安全，XXX将继续加大检查力度，不断完善食堂卫生和安全管理工作，为师生提供更加安全、卫生的用餐环境。

院校领导检查食堂工作简报范文尊敬的领导：您好！根据您的安排，我们对学校食堂进行了检查工作，并整理了以下简报，供您参考。

一、检查情况1. 工作人员：食堂工作人员精神状态良好，工作纪律严明，服务态度亲切热情。

2. 卫生状况：食堂整体卫生情况良好，厨房和餐厅区域清洁卫生，食材摆放整齐，餐具清洗见底。

3. 食品安全：食堂严格按照食品安全管理制度操作，食材采购合规，保质期检查到位，且有严格的存储管理，确保食品安全。

4. 菜品质量：食堂根据学生的食欲和营养需求，合理搭配菜品，菜品的制作和口味较为可口，营养搭配合理。

5. 就餐环境：食堂环境整洁舒适，在用餐高峰期内，用餐座位基本满足学生就餐需求。

6. 学生满意度：在对部分学生的访谈中，学生对食堂的评价较为积极，较为满意食堂的服务和菜品质量。

二、存在问题1. 食堂就餐座位数量仍无法满足高峰期的学生就餐需求，希望能够增加用餐座位数量，改善就餐环境。

2. 食堂菜品种类较少，希望能够增加不同口味的菜品供应，以满足不同学生的口味需求。

3. 部分学生对于食堂价格偏高有所抱怨，希望能够适当调整价格，提供更为经济实惠的就餐选择。

三、改进措施1. 优化用餐座位布局，合理增加就餐座位数量，提高就餐效率，改善学生就餐体验。

2. 食堂管理部门和食堂工作人员定期组织对新菜品的研发，丰富菜品种类，增加菜品的可选择性。

3. 针对食堂菜品价格较高的问题，食堂将会研究并适当调整菜品价格，以满足学生的消费需求。

四、总结经过检查，学校食堂的工作整体上表现较好，工作人员各尽其责，提供给学生的就餐环境和菜品质量得到了学生的认可。

但关于座位数量、菜品种类和价格等问题还需进一步改进。

食堂将会根据学生的需求，积极采取措施改善相关问题，提高食堂工作水平和服务质量。

以上是对学校食堂检查工作的简报，请领导批示。

谢谢！此致敬礼XXX。

xx市第xx小学
工作简报
xx年xx月xx日xx第xx小学安稳办印
xx市第xx小学食堂排查隐患工作简报
为了进一步学校正常复学的安全管理工作，结合疫情防控工作，学校始终把安全当作头等大事来抓，时时本着安全无小事的办学理念，xx年xx月25日，学校综治办主任带领干事，专门针对我校食堂进行安全隐患大排查工作。

一、食堂房屋顶部由于下雪时堆积了冰柱。

当场利用木棒进行了清理。

二、对食堂燃气管进行了检查，检查后发现没有燃气管漏气、损坏现象，一切正常。

三、其他均为环境卫生问题，及时安排了食堂工作人员对每一个角角落落进行打扫，也对所有刀具，刀具收纳盒进行了清理。

我们将本着“安全无小事，时时警钟长鸣”的责任意识，围绕疫情防控工作始终如一的抓好学校安全工作。

抄报：书记办公室、校长办公室
抄送：共印：3份存档：1份
撰稿人:xx 审稿人:xx。

学校3月食堂卫生工作检查简报范文(通用多篇)第一篇: 学校3月食堂卫生工作检查简报近日，崇州市教育局副局长王凯一行来到崇州市学府小学检查指导安全工作。

在学府小学校长王耀宗，副校长余英、汤晓萍的陪同下，王局长一行重点查看了学府小学室外散水下沉的情况，包括具体位置和现状。

详细了解了造成散水下沉的原因，并提出了整改建议。

紧接着王局长一行又查看了新建餐厅的情况，详细检查餐厅内设施设备及通道是否存在安全隐患，指出新餐厅室内应保持经常通风换气，新安装的电风扇是否牢固，楼上临窗处就餐学生安全是否有保障等需要注意的细节问题。

王局长对学校开学安全工作和校园环境给予了充分肯定。

王耀宗校长表示一定高度重视检查组提出的意见和建议，积极配合上级主管部门尽快解决室外散水下沉问题，同时进一步做好新建餐厅的文化建设工作，科学规范用好餐厅，加强学生就餐安全管理和校园安全隐患排查整改工作，确保师生平安、学校稳定。

第二篇: 学校3月食堂卫生工作检查简报29日下午，南阳市银监分局三科副科长李玉龙、韩可伟，桐柏县监管办樊锋，唐河县监管办崔旭一行莅临社旗就组建农商行工作进行指导，社旗县监管办主任赵书宝参与陪同。

社旗联社理事长乔前锋、主任贺红海、监事长张红阳、副主任段长伟及业务、财务、改革办等相关部门人员出席会谈。

会上，理事长乔前锋简要介绍社旗联社改革基本情况，他指出，近年来，社旗联社通过开展达标升级、清收攻坚、增资扩股、细化管理等一系列工作，经营规模不断扩大，监管指标持续向好，盈利能力和抵御风险能力明显增强，2016年底各项监管指标已全部达到农商银行组建标准。

截至2017年2月末，资产总额70.96亿元，其中各项贷款39.12亿元，负债总额65.29亿元，其中各项存款56.67亿元;所有者权益5.68亿元，其中股本金4.05亿元;前两个月经营利润0.47亿元。

在前期推进中，该联社班子高位协调，改革工作赢得政府倾力支持，县政府、县人大分别出台《县长办公会议纪要》《人大决议》对置入资产回购、政府持股等工作进行了具体的安排。

学校食堂的工作简报学校食堂自查报告三篇为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办好放心食堂，我校围绕四好、一满意、一放心，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施，注重过程和细节，确保落实到位，取得了一定成效。

本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：1、防鼠设施不够完善;2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。

针对以上情况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、深入细致的送检自查，并深入细致展开自查，现将自查自查情况报告如下：学校食堂食品安全自查情况1、非政府制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

健全卫生、食品管理制度，做到责任到人学校食堂自查报告精选3篇学校食堂自查报告精选3篇。

定期检查食品安全工作，并有记录。

建立了食物中毒应急处理机制。

2、许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围。

3、食品留样严格按要求进行食品留样，并有文字记载。

4、索票肉品本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证学校食堂自查报告精选3篇工作报告。

5、消毒和三严防设施有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，三防设施尚需完善。

6、从业人员身心健康管理学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。

学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新办证。

敬爱的党支部：为加强学校管理，进一步提高我县中小学食堂建设和管理水平，防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生，保障师生员工身体健康，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

本学期开学以来，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《食品卫生监督量化分级指南》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规，结合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，从自查情况看，基本达到了三级学校食堂标准(自评得分80分)，请上级部门验收，现将自检自查情况报告如下：一、学校领导注重食堂卫生工作每学年初，学校都会专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

学校食堂卫生安全检查报告一、检查背景为了确保我校师生员工的饮食安全，提高食堂卫生管理水平，根据我国《食品安全法》和相关法律法规，我校组织了一次食堂卫生安全检查。

本次检查旨在督促食堂经营者加强食品安全管理，消除食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全。

二、检查时间与地点检查时间：2022年10月10日检查地点：我校食堂三、检查内容本次检查主要对食堂的卫生环境、设施设备、食品原料、加工操作、从业人员健康状况等方面进行了全面检查。

四、检查结果1. 卫生环境：食堂整体卫生环境较好，但仍存在部分卫生死角。

如：部分地面积尘较厚，墙面、天花板有蛛网，垃圾桶未及时清理等。

2. 设施设备：食堂设施设备基本齐全，但仍存在部分设备损坏。

如：部分餐具清洗不干净，厨房设备存在油污，冰箱内存放食品不符合规范等。

3. 食品原料：食堂食品原料采购渠道合法，但部分食品原料储存不当。

如：蔬菜、肉类未分类存放，部分食品已过期，食品标签不完整等。

4. 加工操作：食堂加工操作总体规范，但部分环节存在问题。

如：生熟食品未分开处理，操作过程中未佩戴手套，食品加工设备未定期清洗等。

5. 从业人员健康状况：食堂从业人员持有效健康证明，但部分从业人员未定期进行健康检查。

如：部分从业人员患有感冒、皮肤病等，未及时调离工作岗位。

五、检查结论根据本次检查结果，我校食堂在卫生安全方面存在一定问题，需要加强管理。

食堂经营者应按照我国食品安全法律法规，立即进行整改，确保食堂卫生安全。

六、整改要求1. 加强食堂卫生环境整治，确保食堂内部干净整洁，无卫生死角。

2. 及时更新、维修食堂设施设备，确保设备正常运行。

3. 规范食品原料采购、储存和管理，确保食品新鲜、安全。

4. 加强食堂加工操作规范，提高从业人员食品安全意识。

5. 定期对从业人员进行健康检查，确保从业人员身体健康。

本次检查对我校食堂卫生安全状况进行了全面了解，对于存在的问题，学校将督促食堂经营者认真整改，切实保障广大师生的饮食安全。