食堂安全检查简报
5月7日12时许，河北省围场县卉原私立中学食堂内的热水交换器内螺旋式蒸汽管突然爆裂，致使食堂玻璃破碎，造成部分就餐学生被玻璃划伤。这个消息引起了我校领导的高度重视，当日下午在安校长带领下，由安稳办籍主任、赵主任，总务处王主任、杨主任，电工缪师傅组成安全检查小组，对学校食堂进行了全方位的安全隐患排查。翌日上午，由安校长主持召开了由安稳办、总务处、食堂负责人参加的食堂安全工作会议。会议上，在充分肯定了以前工作成果的同时，籍主任和王主任针对在昨天的检查中发现的问题提出了十分具体的整改措施，现总结如下：
一、用电安全
1、个别位置存在线路老化现象，必须及时更换；
2、个别位置线路连接不够专业，且存在裸露的明线，必须由专业人员重新将线路理清进行连接，裸露的明线必须穿管或扣槽；
3、配电箱内有杂物，必须清理干净；
4、升降机使用要规范，且由专人管理。
二、燃气安全
1、输气软管必须由专业人员正确连接，并按时更换，且要保证软管质量；
2、必须按时检查燃气报警装置，保证其能正常工作；定期进行燃气泄漏检测；
3、燃气管路与电路要严格分离；
4、杜绝使用煤气罐。
三、消防安全
1、防火设施及应急照明灯要严格按要求配备；
2、每个出口必须有醒目的安全出口提示牌；
3、按时检查抽油烟机的工作状况，及时清理顶棚积油。
四、食品及防疫安全
1、严格控制食材的供应渠道，杜绝“三无”食品，并建立食材供应台帐；
2、肉类食材一定要经过免疫检测，并建立相应台帐；
3、厨具及餐具要做到每餐必消毒；
4、不能使用任何食品添加剂；
5、做好防蚊、蝇、鼠等工作，杜绝传染病；
6、工作人员持健康证上岗，统一着装，注意个人卫生。
关于在检查中发现的问题，要求食堂必须按以上给出的整改要求进行整改。学校已给出整改时间表，在规定时间内必须无条件完成。
安校长表示，安全工作要依照“诚信、善良、优质、高效”的原则有序有效进行，并做了以下三点要求：
1、大家要认清形势，安全责任重于泰山，对于学校在安全问题中提出的任何要求，都要无条件的执行；
2、每个位置的安全工作都要有专人负责，食堂要将责任分工制作成表格上报学校备案；各项规章制度要上墙；工作内容和过程要建立台账；监控录像要存盘；
3、变“认真落实”为“真落实”，要确实把工作做实，不敷衍了事；
食堂负责人提出了关于烟道清理问题，安校长表示，此事须经食堂与学校双方协商，在最短的时间内解决。
食堂安全检查简报 5月7日12时许，河北省围场县卉原私立中学食堂内的热水交换器内螺旋式蒸汽管突然爆裂，致使食堂玻璃破碎，造成部分就餐学生被玻璃划伤。这个消息引起了我校领导的高度重视，当日下午在安校长带领下，由安稳办籍主任、赵主任，总务处王主任、杨主任，电工缪师傅组成安全检查小组，对学校食堂进行了全方位的安全隐患排查。翌日上午，由安校长主持召开了由安稳办、总务处、食堂负责人参加的食堂安全工作会议。会议上，在充分肯定了以前工作成果的同时，籍主任和王主任针对在昨天的检查中发现的问题提出了十分具体的整改措施，现总结如下： 一、用电安全 1、个别位置存在线路老化现象，必须及时更换； 2、个别位置线路连接不够专业，且存在裸露的明线，必须由专业人员重新将线路理清进行连接，裸露的明线必须穿管或扣槽； 3、配电箱内有杂物，必须清理干净； 4、升降机使用要规范，且由专人管理。 二、燃气安全 1、输气软管必须由专业人员正确连接，并按时更换，且要保证软管质量； 2、必须按时检查燃气报警装置，保证其能正常工作；定期进行燃气泄漏检测； 3、燃气管路与电路要严格分离； 4、杜绝使用煤气罐。 三、消防安全 1、防火设施及应急照明灯要严格按要求配备； 2、每个出口必须有醒目的安全出口提示牌； 3、按时检查抽油烟机的工作状况，及时清理顶棚积油。 四、食品及防疫安全 1、严格控制食材的供应渠道，杜绝“三无”食品，并建立食材供应台帐； 2、肉类食材一定要经过免疫检测，并建立相应台帐； 3、厨具及餐具要做到每餐必消毒； 4、不能使用任何食品添加剂； 5、做好防蚊、蝇、鼠等工作，杜绝传染病； 6、工作人员持健康证上岗，统一着装，注意个人卫生。 关于在检查中发现的问题，要求食堂必须按以上给出的整改要求进行整改。学校已给出整改时间表，在规定时间内必须无条件完成。 安校长表示，安全工作要依照“诚信、善良、优质、高效”的原则有序有效进行，并做了以下三点要求： 1、大家要认清形势，安全责任重于泰山，对于学校在安全问题中提出的任何要求，都要无条件的执行； 2、每个位置的安全工作都要有专人负责，食堂要将责任分工制作成表格上报学校备案；各项规章制度要上墙；工作内容和过程要建立台账；监控录像要存盘； 3、变“认真落实”为“真落实”，要确实把工作做实，不敷衍了事； 食堂负责人提出了关于烟道清理问题，安校长表示，此事须经食堂与学校双方协商，在最短的时间内解决。
( 公文写作范文) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-016534 学校食堂食品安全管理培训会Brief report of food safety management training meeting in school
学校食堂食品安全管理培训会议简 报 简报一： 在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，8月30日，大化瑶族自治县共和乡食品药品监督管理所召开了全乡学校食堂食品安全管理培训会，辖区内共有10所学校全体教师、食堂责任人共计120余人参加此次培训会。 会上，该所监督员分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对学校责任人所承担的法律责任等问题进行了宣讲。同时要求各校校长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。 通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。图为培训现场。 简报二： 为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂
负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。 培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。 最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的管理和监督。 通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。 简报三： 为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的一次培训。 培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进“透明厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件”、“软件”双提升。其次，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学
学校食品安全检查简报 目录 第一篇：学校食品安全检查报告第二篇：学校食堂食品安全检查第三篇：学校食品安全检查汇报范文第四篇：学校食品安全检查计划第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报更多相关范文 正文第一篇：学校食品安全检查报告学校食品安全检查报告 一、好的做法 通过检查多数学校成立了食品安全组织机构，签订了学校食品安全管理责任书，制定了食品安全事故应急预案，配备专人负责学校食品安全管理。各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局采购配送，采购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油采购质量管。教育局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。 二、存在的问题 1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整； 2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无
库存食品查验记录； 3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象； 4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人使用、使用计量准确，对添加剂使用情况未进行公示； 5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专 用； 6、食堂从业人员卫生知识缺乏、安全意识淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象； 7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象； 8、个别学校存在制作凉面，外采购熟食品和散装食品的现象。 三、建议 1、教育局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等采购点，缩小采购范围，保证原料采购质量；
幼儿园食堂食品安全检查工作简报 3 月12日下午，自治区卫生厅、自治区食品药品监督管理局一行领导在某市食品药品监督管理局和xx区工商局、xx区卫生监督所以及xx区教育局领导的陪同下，来到xx区第一幼儿园对幼儿园食堂饮食安全卫生工作进行检查。 检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。检查中，领导们肯定了xx区第一幼儿园的食品卫生安全工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了一些具有指导性的中肯的意见和建议。对领导们提出的建议和意见，幼儿园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。xx乡全体教师于 20xx年6月19日在xx小学扎实开展了安全管理知识培训大会。xx小学陈校长认真传达了市安全与应急管理培训的相关精神和内容，着重根据实际，有针对性地组织学习了《学校安全制度建设》、《安全日常管理》、《公共卫生安全管理》、《学生伤害事故的处理和防范》及《学校安全管理应急的实务与实践》等有关知识内容。根据各校及各自实际展开了校园安全管理大讨论，教师们互相交流管理经验，积极寻找安全工作中的漏洞，提出学校安全工作的困惑，商榷难点问题的解决举措。通过讨论大家明确了安全工作目标思路和责任划分，树立了牢固的安全责任意识，为我乡学校安全工作的规范、精细化管理指明了方向。最后，该乡镇认真总结了全乡安全工作，进一步强调全乡教师必须高度统一思想，提高认识，强化举措，扎实有效、规范合法的全面加强学校安全工作管理，“领导管好自己的责任区，教师耕好自己的责任田”，为平安校园的创建工作作出新的贡献。为了切实保
14教育简报学校食堂食品安全检查第 14 期 ,总第92期, 镇远县羊场镇中心小学校 2014年3月21日 2014年春季学校食堂食品安全专项 监督检查组行动在羊场 2014年3月20日至21日～由县卫食药监局、县教育局、羊场镇食品安全管理人员组成联合检查组 对羊场镇中小学 校、教学点、幼儿 园食堂进行全面检 查。以县教育局政 策法规股股长冯厚 勤为组长的检查组 一共四人对羊场镇 专项检查组在羊场镇中心小学校进冯厚勤股长在与金盆教学点负责交各学校、教学点及
行检查情况记录与反馈流学校食堂食品安全工作幼儿园共计11个 单位的食堂及校园 周边餐饮单位食品 安全管理制度、餐 饮服务许可、从业 人员管理情况、环 境卫生、原料贮存、 加工操作规范、索 证索票、台帐管理、冯厚勤股长在翁头教学点检查储存检查组在小坝教学点进 行食堂食品清洗消毒、用水卫食品时与负责人强调安全专项监督检查工作中生、食品留样情况 等开展了为期两天的专项监督检查工作。在检查过程中～严格而耐心地向各单 位作出了工作指导、并提出了相应的书面工作整改措施～对过期、变质食品进行当场销毁处理～对每一个单位的检查～及时有效地进行检查反馈工作。 此次专项监督检查～为羊场镇各校、点,园,的食堂食品安全工作带了了很大的 促进作用～同时也让各校、点,园,负责人对食堂食品安全工作引起了高度重视～促进了羊场镇各校、点,园,的食堂食品安全工作的有力推进再一次得到了大跨步影响: 文案编辑词条 B 添加义项 ?
文案，原指放书的桌子，后来指在桌子上写字的人。现在指的是公司或企业中从事文字工作的职位，就是以文字来表现已经制定的创意策略。文案它不同于设计师用画面或其他手段的表现手法，它是一个与广告创意先后相继的表现的过程、发展的过程、深化的过程，多存在于广告公司，企业宣传，新闻策划等。 基本信息 中文名称 文案 外文名称 Copy 目录 1发展历程 2主要工作 3分类构成 4基本要求 5工作范围 6文案写法 7实际应用 折叠编辑本段发展历程 汉字"文案"(wén àn)是指古代官衙中掌管档案、负责起草文书的幕友,亦指官署中的公文、书信等;在现代，文案的称呼主要用在商业领域，其意义与中国古代所说的文案是有区别的。 在中国古代，文案亦作" 文按 "。公文案卷。《北堂书钞》卷六八引《汉杂事》:"先是公府掾多不视事，但以文案为务。"《晋书?桓温传》:"机务不可停废，常行文按宜为限日。" 唐戴叔伦《答崔载华》诗:"文案日成堆，愁眉拽不开。"
学校食品安全专项检查工作简报 为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，衡水市局针对本辖区内中小学校多，外来就读的学生多等特点，认真落实省局与其他部门联合下发《关于开展xx年春季学校食品安全专项检查工作的》精神，在全市范围内开展学校食堂安全管理整治工作。 一是迅速行动，督促学校开展食堂食品安全自查。对辖区内的学校食堂进行了摸底调查，并将省局和市局通知精神传达到各学校，要求学校落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒事故发生。联合教体局组织召开会议，与各校长集体进行责任约谈，签订食品安全责任书。明确了职责要求和具体的工作重点，要求强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。 二是加强互动，及时餐饮食品安全情况。针对在校学生食品安全意识相对薄弱和食品安全知识了解少，饮食不注意，容易误食不合格食品等问题，衡水市局与教体部门沟通，专门为学生和家长代表设计了一堂包含如何鉴别放心食品、如何合理膳食等为主要内容的食安课，增强对问题食品的防范意识，确保学生餐饮食品安全。还倡导各学校有条件开展学校食堂对家长开放日活动，让学生家长参与监督，及时通报学校食堂食品安全情况。
三是惩防并举，开展学校食堂及周边小餐饮、小摊贩食品安全监督检查。本次专项检查重点是对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况;全市所有学校食堂“明厨亮灶”工作，主要是网络厨房和视频厨房;建立与落实食品安全工作管理情况;食 品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;台帐管理、清洗消毒、食品留样情况; 食堂卫生环境，餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查。特别是畜禽肉及其制品、粮油等主、副食品的原料采购索证索票、进货查验、食品安全法规、制度的落实等。此次检查共出动执法人员1200余次，检查学校食堂(含托幼食堂)、学校周边超市小餐饮店659家，共排查隐患280余处，主要有食品原料采购索证索票不齐全，台账记录不规范，工用具、水池等标识不明，存在混用现象，食品留样制度执行不规范等，执法人员当场下达责令整改。通过本次春季学校食品安全专项检查，进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，对广大师生的身体健康和饮食安全提供了有力保障。 为确保学校食堂食品安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，12月23日上午，泉州市食药监丰泽分局餐饮股执法员魏斌、洪松霖前来黎明职业大学对黎明职业大学各食堂、超市开展食品安全专项检查。后勤处副处长苏成筑，总务科科长钟通，科员刘友锦及膳委会部分学生陪同检查。
学校食堂的工作简报 按照县“4·15”学校食堂达标整改工作会的布置，全县各校迅速行动，食堂达标整改工作已全面展开。各学校想办法,添措施，加强管理，确保工程质量，使食堂达标改造工作稳步推进。 全县各乡镇党委、政府高度重视这次学校食堂达标整改工作，大力支持，全面协调，确保了学校食堂整改的顺利进行。岳东镇党委、政府通过三番五次给农民做深入细致的思想工作，将紧邻岳东初中食堂的一条村道公路进行改道。此次改道工作由镇党委书记杨发国和镇长陈跃亲自指挥，精心安排，协调好各方面的关系，先后走访农户20多户，协调土地50余亩，填挖土石方4万立方米，新建村道路300余米。同时书记、镇长亲自参与镇辖区学校食堂改造的规划制定和督促落实工作，为岳东镇学校食堂达标整改工作提供了强有力的保障。 全县各校统一思想，加强领导，明确了责任，切实把学校食堂改造工作纳入重要议事日程。元坝二小、元坝三小成立了以校长为主要负责人的学校食品卫生安全管理办公室，由校长兼任办公室主任，安全***为副主任，对全校食品卫生进行全方位监管。同时，各校还建立了“横向到边，纵向到底”，涵盖食品卫生各个环节的管理制度，统一上墙，统一标牌，并在工作中认真加以落实。元坝、陵江等教育督导站加强对学校食堂达标改造和卫生情况抽查的督查督办，切实做到落实到位，保证学校食堂改造工作的有序推进，使质量和进度两不误。 由县政府督查室、县教育局、县卫生局负责人和专业技术人员组成的督查小组，深入学校巡查，对八庙小学、亭子小学、白桥小学等学校
的整改工作进程进行了技术指导和资金的监管，确保了工程的质量和进度。 元坝二小、龙山中学、八庙镇小等学校为增强师生、从业人员及施工人员的安全意识，召开了全校师生会，专题讲解食堂改造的意义并进行饮食卫生知识培训，不断强化学校食品卫生安全工作队伍建设。各校切实加强对施工人员的教育和引导，要求他们文明、安全施工，并与其签订了相应的安全和质量目标责任书。 面对改造过程中资金不足的问题，许多学校创新思路，采取“借鸡下蛋”的方法，即由承建方提供启动资金，或由承建方垫支资金的办法解决。 第一批达标整改的学校都已进入最后阶段，陵江二中、歧坪小学、亭子小学、陵江一幼、陵江二幼和陵江三幼的食堂设施整改均已基本完工，正在完善软件资料和上墙相关制度，准备申报验收。南阳小学、石灶小学已全面完成整改任务。 主送：市委吴得民副书记，市政府赵爱武副市长；市教育局王治平局长、市教育局办公室；县委邹瑾书记，县委办公室；县政府任华兮县长、县委常委何道芬部长，王明贵副县长；县委、县政府目标管理督查室，县领导干部作风整顿建设领导小组办公室；各教育督导站，各中小学幼儿园，县职中，教师进修校，各民办学校。
食品安全宣传的简报 食品安全宣传活动的开展是为了让群众了解更多食品知识。以下是食品安全宣传的简报，欢迎阅览! 食品安全宣传的简报1 近日，鲁桥镇组织食药、工商、派出所、监察室等职能部门，邀请学生家长代表、人大代表、政协委员等社会各界人士，积极开展“食堂开放日”食品安全宣传活动。 参加活动人员实地查看了镇中心幼儿园食堂，针对食品原料、加工程序、餐饮清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等重点环节，详细了解咨询了有关情况。并召开座谈会，听取了学生家长代表、人大代表、职能部门负责人等社会各界人士的意见和建议。 活动指出，学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康，涉及千家万户，关系重大。要严格落实“四查”制度，严格落实学校食堂校长第一责任人的责任。重视食品安全从业人员教育和培训，提高食品安全意识，积极营造社会各界齐抓共管和良好的舆论宣传氛围。要对发现的问题，整改到位，以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化学校食堂安全管理工作，确保广大师生舌尖上的安全。 食品安全宣传的简报2“尚德守法共治共享食品安全” 。为保障学校食品安全，增强社会各界对学校食堂食品安全工作的监督，6月29日食品安全宣传周启动以来，县食品药品监管局在微山县实验中学、文城时代幼儿园、枣庄矿业集团蒋庄煤矿物业管理站幼儿园等8 所学校（幼儿园）陆续开展了
“学校食堂开放日”活动，约240 名学生家长代表、人大代表、政协委员等社会监督员受邀参加了此项活动。 活动现场，家长代表、社会监督员们走进食堂，实地观摩了食堂食品储存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留样等整个操作流程，全面了解学食品原料购进渠道、加工程序、食品留样、食堂环境和制度保障等情况。随后，召开座谈会向家长代表、社会监督员们介绍了全县学校食堂食品安全监督管理采取的系列措施，并与家长们进行了面对面的交流，现场征求了对学校食堂食品监管工作的意见和建议，接受家长咨询并解答疑问。 “学校食堂开放日”活动的开展，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，而且真正让学生家长成为了学校管理工作的参与者、监督者和建议者，为确保学生饮食安全保驾护航。 食品安全宣传的简报3 津南区开展“三进”宣传咨询深化食品安全宣传周活动。一是食品安全宣传“进校园”。以镇街为基本单元，联合中小学校、幼儿园开展食品安全宣传活动，通过举办专题讲座、观看科普专题片、参观校园食品安全成果展、开辟校园电视广播栏目、接受新华小记者采访、发放宣传资料等方式，多渠道、全方位宣传食品安全常识，提升学生食品安全意识二是食品安全宣传“进社区”。深入主要社区开展宣传咨询活动，张贴宣传海报、发放宣传材料，并结合日常工作中实际案例，向社区居民讲解食品安全知识，引导社区居民积极参与社会监督，提高维权能力。三是食品安全宣传“进企业”。深入企业开展食品安全宣传，结合食品安全法律法规，重点讲解食品生产、流通等环节高发风险，推动企业落实食品安全主体责任，并
学校食堂卫生安全工作情况简报 饮食卫生不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教学工作的顺利进行。我校开学已有2个月，在此期间并无任何食品卫生安全事故发生。为切实做好学校食堂食品卫生工作及提高全校学生和教职工对食堂的满意度，学校于2013年10月18日下午召开全校关于食品卫生安全和食堂相关问题的讨论会。在后勤总务的主持下，食堂负责人与各班级代表针对食堂各方面问题展开了交流。 学生代表综合各班级意见提出：天气转凉建议做好饭菜保温工作；希望能根据个人饭量打饭，避免出现个别同学剩饭倒掉，想加餐的同学没饭加餐，适当做出调整，保证大家既能吃的饱，又确保不浪费粮食等宝贵意见。反之，食堂方面也对同学们提出以下要求：由于学生人数较多，打饭时间较集中，希望同学们排好队伍打饭，保持秩序；用餐后自觉将餐具放在规定地点；在教室就餐的同学使用餐具后及时返回食堂等等。通过以上激烈的讨论，刘华云科长代表学校师生的意见，对食堂再次强调了以下各项制度： 1、食堂工作人员必须具有医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。 2、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。食堂工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净整洁。 3、购菜要新鲜，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。生、熟菜要分开放置，合理保管；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬。 4、餐具要经常消毒，摆放有序；操作台面要干净，无积水。 5、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。 6、厨房内要保持通风，防止煤气中毒。
对我校同学提出以下要求： 1、改善学生原来就餐时拥挤混乱、排队打饭时喧闹吵杂、乱倒剩菜剩饭的现象，培养学生文明就餐的习惯。 2、通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶。 通过学校、同学、食堂三方交流，进一步加强学校食堂食品安全监督管理工作，消除安全隐患，有效控制食品安全事故发生，认真落实每个环节的工作，确保学校食堂食品卫生工作万无一失。搭建学生和食堂之间的交流平台，建议成立学生食堂监督小组，在我校派驻食堂监管员周老师领导下，开展工作。同时，学校食堂也成为教育学生的重要阵地。引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。我校总务积极建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，力争做到全校师生满意、家长放心。接受全校师生的监督及意见。 小学 2013.10.20
学校食品安全检查简报-信息简报 第一篇：学校食品安全检查报告第二篇：学校食堂食品安全检查第三篇：学校食品安全检查汇报范文第四篇：学校食品安全检查计划第五篇：关于学校及周边食品安全检查的情况汇报更多相关范文 正文第一篇：学校食品安全检查报告学校食品安全检查报告一、好的做法 通过检查多数学校成立了食品安全组织机构，签订了学校食品安全管理责任书，制定了食品安全事故应急预案，配备专人负责学校食品安全管理。各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局采购配送，采购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油采购质量管。教育局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。 二、存在的问题 1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整；
2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无库存食品查验记录； 3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象； 4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人使用、使用计量准确，对添加剂使用情况未进行公示； 5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专 用； 6、食堂从业人员卫生知识缺乏、安全意识淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象； 7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象； 8、个别学校存在制作凉面，外采购熟食品和散装食品的现象。 三、建议 1、教育局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等采购点，缩小采购范围，保证原料采购质量；
食堂工人培训简报 Prepared on 24 November 2020
（2017年第20期） 主办：道真自治县平模中学 2017年12月26日 食堂重地安全第一 2017年12月26日，我校在学校校长韦云锋的组织下，召开每月一次的食堂工人常规培训会。出席会议的有学校分管安全的副德育 主任冉友黔、食堂管 理员邓书权、食堂采 购员冯在永与勾顺雄 及四位工人。会上， 韦云锋校长就“时时 有安全意识，事事有 安全措施”强调五个方 面：一是加工、操作的饮食安全意识。提醒各位工人，每餐饮食一旦不卫生、不健康时会立即见效，所以要求大家千万不能掉以轻心，不能报侥幸心理，思想不能麻痹大意。二是工人要有自我保护意识，操作不冒险，思想不冒险。提醒各位工人，要公私分明，严于律己，堂堂正正做人，明明白白做事。工作中要以人为本，遇到危险学会自我保护，并立即上报学
校。三是时时提高迎检意识、纪律意识、主人翁意识，要有“把老师当作自己的家人，把学生当成自己的孩子”的服务意识。 四是按规操作、按程序操作、严格着装、杜绝闲杂人员进入操作间。五是分工明确，团结协作，搞好同事关系。要求各自按照开学初学校的分工，紧密锣鼓，分中有合，合中有分，相互监督，团结协作，不刁难，不推卸，不讲不利于团结的话，不做不利于团结的事。通过此次培训，让工人统一思想，提高安全及服务意识，真正能为我校全体师生服务。 责任编辑：韦云锋编辑：邓书权—————————————————————————发:平模中学后勤 送:道真自治县教育局 平模镇人民政府 平模镇中心学校————————————————————————— 道真自治县平模中学 2017年12月26日印—————————————————————————
开学食品安全检查工作简报 开学食品安全检查工作简报 新学期开学在即，为加强辖区校园及周边市场监管，净化校园及周边环境，为广大师生创造一个和谐的消费环境，柳市工商分局组织力量在辖区范围内开展了校园及周边市场专项整治行动。 一是加强食品 ___力度。把校园周边的食品经营户、小食杂店列为整治重点，以中小学生集中消费的乳制品、饮料、小食品、膨化食品等为重点品种，加大对无照经营食品、销售过期霉变食品和“三无”食品查处整治力度。督促经营者自觉树立食品安全经营意识，完善进货查验及索证索票制度。坚决查处取缔无照经营食品行为，坚决杜绝经销“三无”、过期变质食品。 二是加强“扫黄打非”整治力度。加强对校园周边文具店、音像店及书店的巡查力度，从严查处非法书刊、杂志以及光碟、录音带等各类非法出版物。严禁校园周边销售恐怖、迷信、低俗等严重损害广大青少年身心健康的不良印刷品、各类非法出版物和含有色情、暴力等内容的低俗不良玩具及仿真玩具枪等商品。净化校园周边文化环境，有力地保护青少年身心健康。
三是加强宣传力度，构建群防群治监管体系。向校园周边经营户宣传诚实守信、合法经营、维护学生消费安全的重要意义，促使经营户自觉守法经营。同时提醒广大师生在购买食品时，要多留意食品包装是否完整、生产日期保质期是否标注清晰，在购买文具、玩具时，要注意商标标识是否完整、生产厂家及厂址、 ___是否完备。并充分发挥“12315”申诉举报电话作用，发动广大群众和师生监督举报校园周边无证无照经营户，形成经营者自律，群众、师生共同参与监督的校园群防群治体系。 3 月12日下午，自治区卫生厅、自治区食品药品监督管理局一行领导在某市食品药品监督管理局和xx区工商局、xx区卫生监督所以及xx区教育局领导的陪同下，来到xx区第一幼儿园对幼儿园食堂饮食安全卫生工作进行检查。 检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。检查中，领导们肯定了xx区第一幼儿园的'食品卫生安全工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了一些具有指导性的中肯的和建议。对领导们提出的建议和意见，幼儿园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认
百度文库 pdf图像自动转换为文字版本----------------------- ·解决就餐中的疑问 ·提出对伙食工作的建议 ·架起你与食堂膳食科之间的桥梁 同济济大学学生伙食管理委员会
编者的话 新学期开始了，伙管会将面临新的挑战， 新的机遇，由其在本学期我们母校同济将迎来她的九十华诞，因此，我们的工作与之相适应而有了新的任务、新的内容，本期简报即在总。结上学期所开展的工作和取得的一些成果的‘基础上，展望了伙管会本学期的工作，并全文转发膳食科最近开展的文明服务月评“标兵”活动要点及食堂和餐厅文明敬语，希望读者在阅读了本期简报之后对伙食全本学期的工作 和膳食科最近开展的活动有所了解，并提出宝贵的意见来支持我们的工作，愿《伙食简报》能够领好同济饮食文化的头，使“吃在同济”之美誉永盛不衰i ·工作日记.
本学期伙管.会工作及打算 春华秋实，随着时光流入一九九七年，我们祖国将迎来香港回归，我们母校将迎来 九十华诞，而我们伙管会又将迎来什么呢? 时光流人了一九九七t，伙管会又迎 来了一个新的学期，在本学期，伙管会将一 如继往地把工作重点放在监督好食堂伙食 质量上，除此之外，由于今年又逢九十校 庆，届时八方友朋将云集于同济园，因此， 树立起良好的监督岗形象，以及做好广泛 的宣传工作也必然在我们工作中占有很重 的笔墨，这就要求伙管会从上到下的每一 个成员都能认真积极地做好每一项工作， 为了达到这一目标，现对各部提出如下要 求:
一、食堂管理员助理部 本学期食堂管理员的工作将比以往更 加繁重，这就要求伙管会的每一位食堂管 理员助理能够拿出与之相适应的更大的热 情投人工作，与食堂管理员增进联系，互通 有无;在做好自己本职工作的基础上，力所 能及的协助食堂管理员处理一些日常问 题，不仅如此，食堂管理员助理还有责任有 义务配合好监督岗的工作，做好同学的代 言人。 二、监督部 伙管会本部监督一部，监督二部，监督 三部和监督四部在一、二、三和教工食堂所 设立的监督岗是伙管会联系同学，展现自 己风采的窗口，因此，监督岗的形象无疑在很大程度上体现了伙管会的面貌。所以，为
学校食堂检查新闻稿模板 一 为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，3月28日上午，由党委书记xxx老师带队，总务、安保、学生处和师生代表组成的食堂安全卫生民主管理小组对学校食堂安全卫生进行了突击检查，工作小组深入餐厅、厨房、库房（粮库、调味仓库等），对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。 xxx书记带领大家重点检查了食堂厨房，与食堂工作人员热情交谈，了解了当天的菜肴烹饪情况，大家还兴致勃勃地参观了厨房内的点心制作区，大家对此次突击检查的结果均表示满意，最后工作组成员认真商议，就地打分，对“人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”、“食品状况”等检查内容给予肯定。 食堂负责人和广大员工也大受鼓舞，xxx经理表示：十分感谢学校领导的督促与鼓励，今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。 二、
x月x日，我镇开展行动，对全镇范围内的学校、幼儿园食堂开展食品安全检查，进一步督促学校食堂严格执行食品安全操作规范，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。当天下午，镇党委委员、妇联主席xxx率领市食品药品监督管理局xx分局开展检查行动，对镇内多家学校、幼儿园的食堂进行检查，重点查看食用油和肉类制品等食品是否符合要求，是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、标签标识不合格食品等违法行为，并督促相关负责人要严格执行《食品安全法》，强化食品原料进货查验和采购索证索票制度，积极落实食品安全管理措施。 在检查过程中，检查组对发现的部分食堂存在过期食品进行了暂扣，并告诫负责人，要加强采购培训，做好台账登记，严防采购不合格食物。同时，要完善硬件设施，配齐食堂食品安全管理人员，积极开展培训，提高食堂从业人员的素质，预防和减少食品安全事故的发生。在当天，镇经信局与市食品药品监督管理局xx分局还进行了酒类经营批发零售职能监管交接仪式。接下来，我镇工商等部门也将陆续与食品药品监督局进行食品流通监管职能交接工作。
学校食堂工作简报 学校食堂工作简报按照县415学校食堂达标整改工作会的布置，全县各校迅速行动，食堂达标整改工作已全面展开。各学校想办法,添措施，加强管理，确保工程质量，使食堂达标改造工作稳步推进。全县各乡镇党委、政府高度重视这次学校食堂达标整改工作，大力支持，全面协调，确保了学校食堂整改的顺利进行。岳东镇党委、政府通过三番五次给农民做深入细致的思想工作，将紧邻岳东初中食堂的一条村道公路进行改道。此次改道工作由镇党委书记杨发国和镇长陈跃亲自指挥，精心安排，协调好各方面的关系，先后走访农户20多户，协调土地50余亩，填挖土石方4万立方米，新建村道路300余米。同时书记、镇长亲自参与镇辖区学校食堂改造的规划制定和督促落实工作，为岳东镇学校食堂达标整改工作提供了强有力的保障。全县各校统一思想，加强领导，明确了责任，切实把学校食堂改造工作纳入重要议事日程。元坝二小、元坝三小成立了以校长为主要负责人的学校食品卫生安全管理办公室，由校长兼任办公室主任，安全***为副主任，对全校食品卫生进行全方位监管。同时，各校还建立了横向到边，纵向到底，涵盖食品卫生各个环节的管理制度，统一上墙，统一标牌，并在工作中认真加以落实。元坝、陵江等教育督导站加强对学校食堂达标改造和卫生情况抽查的督查督办，切实做到落实到位，保证学校食堂改造工作的有序推进，使质量和进度两不误。由县政府督查室、县教育局、县卫生局负责人和专业技术人员组成的督查小组，深入学校巡查，对八庙小学、亭子小学、白桥小学等学校的整改工作进程进行了技术指导和资金的监管，确保了工程的质量和进度。元坝二小、龙山中学、八庙镇小等学校为增强师生、从业人员及施工人员的安全意识，召开了全校师生会，专题讲解食堂改造的意义并进行饮食卫生知识培训，不断强化学校食品卫生安全工作队伍建设。各校切实加强对施工人员的教育和引导，要求他们文明、安全施工，并与其签订了相应的安全和质量目标责任书。面对改造过程中资金不足的问题，许多学校创新思路，采取借鸡下蛋的方法，即由承建方提供启动资金，或由承建方垫支资金的办法解决。第一批达标整改的学校都已进入最后阶段，陵江二中、歧坪小学、亭子小学、陵江一幼、陵江二幼和陵江三幼的食堂设施整改均已基本完工，正在完善软件资料和上墙相关制度，准备申报验收。南阳小学、石灶小学已全面完成整改任务。主送：市委吴得民副书记，市政府赵爱武副市长；市教育局王治平局长、市教育局办公室；县委邹瑾书记，县委办公室；县政府任华兮县长、县委常委何道芬部长，王明贵副县长；县委、县政府目标管理督查室，县领导干部作风整顿建设领导小组办公室；各教育督导站，各中小学幼儿园，县职中，教师进修校，各民办学校。
学校食堂检查简报3篇 学校食堂检查简报一: 当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。 一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。 校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。 二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。 学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。 严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。
严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。 三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。 近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。 存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。 各校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。
后勤工作简讯 （第2期） 江阴学院后勤管理处编印2012年5 月7日顾问：钱红张庆堂主编：赵勇彪执行主编：杨翠龙责任编辑：樊俊妹 本期要目 一、狠抓食品安全，保障放心餐饮 二、节约粮食，从我做起 —院膳委会向全体同学发出倡议 三、植绿护绿养绿，共建党员香樟林 —后勤处党支部、管理系党支部开展最佳党日活动 四、学院新建网球场正式落成启用 五、我院参加江苏省高校后勤管理工作会议 六、新公寓新设施，喜迎江大才俊 —我院研究生宿舍改造竣工 七、新宣传栏安装到位，有力彰显校园文化 八、后勤人员风采 九、短讯（12则） 十、八面来风 十一、回音壁（2则）
【重要工作】 狠抓食品安全，保障放心餐饮 —记学院食堂食品安全卫生工作专题 近期，我国两会的召开受到举国上下甚至是全球的关注，而在“苏丹红”、“地沟油”、“毒牛奶”等食品安全问题频频曝光之后，“食品安全问题”也被列为这次两会的五大热点话题之一。 领导重视是关键 食品安全问题，是现今最受民众关注的问题之一，它对每个人都有着非常大的影响，国家对此也非常关注。当然，作为我们学校来说，让每一个学生、每一个教职工吃得放心，吃得安全，是食堂食品安全管理的最终目标。抓好学院食堂的食品安全卫生工作，是后勤管理处本学期九大工作目标之一，也是后勤日常管理的重点内容。春季是食品最容易发生安全问题的季节，省、市多次下发重要文件和通知，要求各学校认真做好食品安全工作，把食品安全作为学校工作的重中之重来抓，实行“一把手”负责制。 为了进一步规范和完善全市学校食堂安全管理，保障广大师生的饮食安全，严防发生食物中毒事件。由市教育局牵头，会同市食安办、市卫生监督所，集中利用一周时间在全市范围内开展学校食堂安全卫生综合督查活动。本次活动分两个层面进行：一是根据《学校食堂管理工作督查要求》逐一对照，进行自查自纠，并上报信息；二是由市局食堂安全卫生督查小组来校进行检查。 3月20日上午九点，由市教育局姚斌副科长为组长，王晓峰副主任、孔喜林老师、薛海东老师等人员组成的食品安全卫生督查小组来我院食堂检查工作。我院张庆堂副院长、后勤管理处赵勇彪处长、杨翠龙副处长、膳食科王大庆科长、唐剑老师及两个食堂的主要负责人参加了接待，并陪同市教育局督查组领导进行了检查。 督查人员在后勤管理处领导及食堂负责人的带领下对第一
加强食品安全检查预防各类事故发生 为了加强学校学生食堂安全工作，切实保障广大师生员工的利益，保证学校正常的教学生活秩序，根据《铜仁市教育局关于加强学校食品、卫生安全 工作的 紧急通 知》精 神，10 月20 日，由学 校校长、 总务主 任带领 由教导 处、工 会、少先 部、膳食 领导小 组等部 门相关人员组成的检查小组，对学校学生食堂的用水、用电、防火安全、食品生产环节进行突击性的检查。 在检查过程中，检查小组重点对食堂用水、用电、食堂基础卫生情况、库房管理、冻库使用、消毒用具设施设备使用等情况进行逐一查看和提出要求，要求食堂工人必须做到食品卫生安全、消防安全工作万无一失，并对食堂就餐环境改善提出进一步指导性意见。 通过对检查情况来看，食堂总体情况良好。(兰克完小张炉江)
学校食堂工作检查简报 10月22日下午，我校组织人员对食堂进行了检查。检查中发现食堂各种责任制度落实得比较好。 做到了场地整洁干净，物品摆 放有序。食堂工作人员个人卫 生状况也良好。存在的问题 是：食堂由于场地比较窄小， 物品摆放拥挤；工人未戴口 罩；未烧的食品裸露在外；该 消毒胡物品没有放入消毒柜。 对存在的问题学校要督促有关人员进一步做好，学校将继续组织人员对食堂工作作深入的检查。(榔木小学陈红) 提高认识，杜绝食品安全隐患 为进一步做好我 校食品安全监管工 作，防范和杜绝食品 中毒事件的发生，为 广大师生创造良好 的教学环境，10月 18日下午，学校对食
堂食品安全开展了专项检查整治活动。 这次整顿主要以“学校卫生工作条例”和“食品安全法为准绳”对食堂管理进行自查，通过自查还存着下列问题：1、食品采购索证不齐； 2、工人上班服装穿戴不坚持； 3、餐具消毒消洗不严格； 4、三防设施欠缺； 5、无因病缺课追踪记录。 通过整顿之后，老师们都要求学校立即添置厨房欠缺设备，要求学校一定严格执行食堂管理制度，确保师生生命安全；全体教职工表示严格按照上级要求做好学校食堂各项工作。（兰克寨小学杨胜富）
学校食堂食品安全专项检查简报(三篇) 认真抓好重要环节消除食品安全隐患 当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。 一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。 二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。 三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消
毒。 近日，先后对XX小学中心校所属中心幼儿园、XX幼儿园、XX 幼儿园，XX中心中学，XX中学，XX小学中心校所属中心幼儿园、XX 幼儿园，XX中学，XX中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是XX小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。XX小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。档案资料整理较规范。XX中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。 存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。 各校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。 学校食堂食品安全专项检查简报(二) 加强食堂精细化管理全面提高食堂管理水平