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牧草饲料作物栽培学陈宝书主编课程教学内容（各章、节基本内容，用※标注为选学内容）栽培较多的牧草：苜蓿、沙打旺、草木樨、红豆草、野豌豆、羊柴、柠条及羊草、无芒雀麦、披碱草、老芒麦、冰草、苏丹草等；栽培较多的饲料作物：玉米、饲料大豆、苦荬菜、千穗谷、饲用甜菜等；国内外著名的牧草饲料作物：紫云英、小冠花、三叶草、百脉根、扁蓿豆、胡枝子、黑麦草、猫尾草、野茅、碱茅、紫羊茅、苇状羊茅、草地早熟禾等。
绪论主要讲栽培牧草和饲料作物在国民经济中的地位。
简述国内外牧草栽培现状和发展趋势，以及牧草饲料作物栽培学科的历史变迁、研究进展、发展方向和研究方法，同时简要说明本课程的性质、教学内容和教学任务等。
该部分教学目标是使学生了解本课程在专业教学中的地位，在国民经济中的地位，以及本学科国内外发展现状和趋势。
第一章牧草的区划和分布第一节牧草的分布了解我国牧草的起源概况。
第二节牧草的类型牧草的类型划分第三节牧草的区划了解我国牧草的区划原则和依据及九大分区概况第二章牧草饲料作物的生长发育第一节生长发育的基本概念生长发育、生育期、生育时期、光周期现象、春化现象等基本概念；第二节牧草各个器官的生长发育牧草种子特点及萌发特性；阶段发育理论；※第三章牧草地小气候（自学）第四章土壤耕作及其耕作制第一节土壤耕作的任务、作用和措施了解土壤耕作的概念、任务、作用、种类和措施；第二节间混套种和复种掌握间作套种的概念及增产理论。
第五章牧草地建植和管理技术第一节人工草地类型了解人工草地的类型第二节播种技术及建植、管护掌握人工草地的建植及管理技术（包括混播技术和种子生产）※第七章草田轮作第一节轮作理论轮作的概念、原理及作用第二节草田轮作技术茬口、轮作类型、草田轮作计划的编制第九章豆科牧草第一节豆科牧草概述了解豆科牧草的特点及常见种类。
第二节各论重点掌握苜蓿、三叶草、红豆草、小冠花等牧草的植物学特征、生物学特性、栽培和饲养利用技术。
第十章禾本科牧草第一节禾本科牧草概述了解禾本科牧草的特点及常见种类。
根据瑞典植物学家林耐（Carl von Linne, 1707-1778）确立的双名法植物分类系统进行划分，栽培牧草可划分为三类：（1）豆科牧草，是栽培牧草中最重要的一类牧草，因富含氮素和钙质而在农牧业生产中占据重要地位。
目前生产上应用最多的豆科牧草有紫花苜蓿、白花草木樨、沙打旺、红豆草、白三叶、红三叶、紫云英等；（2）禾本科牧草，占栽培牧草70%以上，是建立放牧刈草兼用人工草地和改良草地的主要牧草。
目前利用较多的禾本科牧草有无芒雀麦、披碱草、老芒麦、冰草、羊草、多年生黑麦草、苇状羊茅、苏丹草及玉米、高粱等。
（3）其他科牧草，如菊科的苦荬菜和串叶松香草、苋科的千穗谷和籽粒苋、紫草科的聚合草、蓼科的酸模等。
以下主要介绍豆科和禾本科牧草的生长发育。
1、栽培种与野生种在适应性和外部性状方面存在哪些差异1）株体及各器官变大2）可利用部分营养成分含量变大3）生育期和成熟期变得整齐集中4）种子休眠性减弱或缩短5）防护功能减弱6）自行传播繁衍的功能减弱7）对环境条件的适应范围变窄1、牧草的营养器官和繁殖器官主要有哪些一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。
植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。
如根纵横延伸，适于从土壤中吸收水分和养分；茎支撑植株，向其他器官输送养分和水分；叶平展，以充分接受阳光进行光合作用，制造有机物质；花色不同，其鲜艳程度也各异，以吸引昆虫传粉授粉，等等。
其中，根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。
它们是植物产生花、果、种子的基础。
花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。
2、牧草根的主要生理功能固定和支撑的作用从土壤吸收大量水分和养分贮藏养分的作用合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素3、牧草果实的主要生理功能保护种子传播种子提供营养4、牧草生长发育的特点顺序性和周期性（从种子萌发至新的种子成熟称为一个生长周期。
）重叠性和阶段性生长发育曲线呈“S”形5、牧草引种的工作程序（1）制定引种目标（2）收集引种材料（3）引种试验a. 同一地区内不同地方间的引种试验b. 不同地域间的引种试验第一步，小区观察试验；第二步，品种比较试验。
3.8味觉与味道1【单选题】甜味和（C）的产生方式相似。
A、酸味B、辣味C、苦味D、咸味2【单选题】用于计量苦的味道的是（B）。
A、小檗碱B、奎宁C、可可碱D、芦竹碱~ 8 / 27 ~3【单选题】对咸味的感知主要是对（D）的感知。
A、氯离子B、氢离子C、钾离子D、钠离子4【判断题】从生理角度来说，味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。
（√）5【判断题】阿斯巴甜被许多糖尿病患者作为糖的代用品。
（√）3.9混合味道1【判断题】一般的动物同时在一种东西中吃到甜味和苦味时，更优先辨识甜味。
（×）2【判断题】人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起。
（√）3.10 “麻辣烫”是味觉吗？1【单选题】麻、辣、烫实质上都是（B）感觉。
A、滑车神经B、三叉神经C、外旋神经D、迷走神经2【判断题】严格来说，麻是一种痛觉。
（×）4.1为什么人类是地球上最高级的动物1【单选题】熊猫从肉食性转为植食性大约发生在（C）前。
A、500万年B、600万年C、700万年D、800万年2【单选题】熊猫在7月主要食用（B）。
A、箭竹竹笋B、箭竹竹叶C、木竹竹笋D、木竹竹叶3【判断题】熊猫在竹子开花死亡后不吃其他植物主要是由于其生理结构决定其无法消化其他植物。
（×）4【判断题】植物的形态特征可以起到规范动物行为的作用。
（√）4.2植物分类之藻类1【单选题】林奈根据有花植物雄蕊的有无、数目及着生情况，分为（C）纲。
A、17个B、21个C、24个D、29个2【单选题】林奈双名法中，第一个名是植物的（D）。
A、科名B、纲名C、目名D、属名3【单选题】海带属于草类植物中的（B）。
A、蓝藻门B、褐藻门C、绿藻门D、隐藻门4【判断题】《本草纲目》中记载的植物超过了一千种。
（√）5【判断题】植物分类的基本阶层中，级别由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种。
（√）4.3植物分类之苔藓类与蕨类1【单选题】酵母属于（A）。
![[牧草与草坪草育种学课件]1](https://img.taocdn.com/s1/m/13c0db47ddccda38366baf0e.png)
1、豆科牧草的共同特点有哪些？豆科牧草能通过共生细菌进行固氮，又因其根系入土较深，能吸收土壤深层的磷、钙，增加土壤有机质，对土壤结构的改良和土壤肥力的提高具有重要作用。
种植时很少或不施氮肥，因此对环境污染很小。
饲用价值：豆科牧草含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素。
其鲜草含水量较高，草质柔软，大部分草种的适口性强。
耐刈割，再生能力较强，利用期强，为各类家畜所喜食。
豆科牧草的饲用价值和营养价值皆优于禾本科牧草。
但在饲喂时，要控制豆科牧草的日食量而防止动物的臌胀病。
形态特征：直根系，着生根瘤，可固氮。
茎多为草质，茎内有髓或中空。
初出土为双子叶，成苗后叶常互生，稀对生，分为羽状复叶和三出复叶两类，稀为单叶。
蝶形花，多为两性，花冠的旗瓣大而展开，翼瓣在其左右两侧略伸长，龙骨瓣背部边缘合生。
雄蕊合生成管状，基部内面有蜜腺。
花序多样，通常为总状或圆锥花序，有时为头状或穗状花序，腋生或顶生。
果实大多为荚果。
种子无胚乳，子叶厚，种皮革质，难于透水、气，硬实率较高。
生物学特性：多年生豆科牧草的蒸腾系数较多年生禾本科牧草稍低，但比农作物高得多。
在水分不足的情况下，会明显减少并有抑制蒸腾的能力。
对水分过多较为敏感，尤其在秋季，会因土壤积水而受淹死亡。
土壤通气良好，有显著的下降水流，同时底土渗透性良好是豆科牧草生长发育良好的必需条件。
热带豆科牧草生长的最低、最适和最高温度分别是15℃、30℃和40℃，温带牧草适宜生长温度则为5℃、20℃和35℃。
对于地上和地下部分温度条件的显著差异具有极大的敏感性。
多数豆科牧草是喜光植物，但对光照较禾本科敏感。
豆科牧草能藉根瘤菌而直接利用大气中的游离氮，对氮肥不敏感，但对磷、钾、钙等元素非常敏感。
2、紫花苜蓿、三叶草的生物学特性、营养价值及栽培技术要点。
密，密则使幼苗发育不良，反而降低产量。
干燥时每亩0.75公斤左右，湿润时1.0～1.25公斤。
紫花苜蓿生长快分枝多，枝叶繁茂，刈次多，产量高，比较适合单播。
