大润发 .收货区垃圾房、纸板箱房、洗手间管理规范

壹、目的：明确清洁公司各区域清洁标准，使各店保洁标准有所依循。

贰、适用范围：各分店。

叁、人员配置：店总室直属清洁管理组课长一名、灭四害人员二名。

肆、各清洁区域图的划分及清洁标准：一、外围广场：（一）停车场（地下或屋顶）车道、行车指示线、外围通道：用扫、冲洗达到地面整洁、无垃圾杂物、用除油剂达到无斑迹污迹。

（二）外围设施、灯柱、指示牌、反光镜、广告牌、消防设施：用擦拭达到无积灰、无斑迹。

（三）不锈钢围栏：用不锈钢光亮剂擦拭抛光达到无尘、无污渍、无手印。

（四）台阶、坡道：用扫、湿拖达到干燥、无灰尘、无斑迹污迹。

（五）垃圾筒：用擦拭清洗达到无尘、无污渍、无异味、垃圾不溢出。

（六）地沟：用水冲洗、捡拾垃圾、疏通、同时使用灭四害专用药达到无异味、无垃圾、保持通畅。

（七）手推车、手提篮：用84消毒水循环清洗达到整洁、干净、手推车轮子无缠绕物、手提篮无污渍。

（八）绿化区：无垃圾、无积水。

二、商店街：（一）防水垫、3M防尘垫：用吸尘、扫、地毯清洁剂冲洗达到无尘、无污渍，干燥无破损。

（二）进门玻璃：用玻璃清洁剂抹、刮达到光亮、无渍、无手印。

（三）镜面砖：用尘推推尘、用半干布清洁污渍达到干燥、整洁、光亮。

（四）不锈钢护栏：用不锈钢光亮剂擦拭抛光达到无尘、无污渍、无手印。

（五）服务台、售后服务中心、赠品区：用半干布擦拭清洁达到无灰尘、无污渍。

（六）顾客意见箱、标识牌、悬挂标志、指示牌、应急灯、消防设施、公告栏：用半干布擦拭达到无积灰、无斑迹。

（七）墙面开关控制箱：用鸡毛掸除尘，达到无积尘。

（八）不锈钢垃圾筒：用全能清洁剂擦拭达到无尘、无圬渍、无异味、垃圾不溢出，再用不锈钢光亮剂擦拭抛光。

（九）公共设施（寄包柜、电话机、ATM机）：定期用消毒水消毒擦拭达到无积灰、无斑迹，三、洗手间（每层公共楼面顾客使用的洗手间必须设定专人）：（一）地垫：用吸尘、扫、地毯清洁剂冲洗达到无尘、无污渍干燥、无破损。

（二）地面蹲位、尿斗：用水冲洗刮干、定时刷洗、消毒杀菌达到干燥、无污渍、无异味、无黄斑。

超市卫生管理规章制度一、卫生管理的目的和原则：1. 目的：保障消费者的健康和安全，确保超市环境卫生、商品卫生合乎标准。

2. 原则：科学管理、全员参与、预防为主、依法管理、精细化操作。

二、卫生管理的责任和分工：1. 经理负责全面协调和组织卫生管理工作。

2. 安全保卫部门负责制定和执行卫生管理制度。

3. 员工需按照岗位职责履行卫生管理的相关工作。

三、超市环境卫生管理：1. 日常清洁：要求经常对店面、货架、冷库、收银台等地方进行清洁消毒，保持整洁。

2. 废弃物处理：要求垃圾及时分类处理，采取密闭、隔离方式存放，减少污染和滋生细菌的机会。

3. 空气净化：要求定期进行空气清洁和通风，确保空气质量符合卫生标准。

4. 虫害防治：要求建立和落实虫害防治方案，确保超市不受虫害侵扰。

5. 防火安全：要求设立和维护防火设施，严禁在超市内吸烟、放置易燃物品。

四、商品卫生管理：1. 供应商选择：要求选择信誉良好、经营合法、产品卫生符合标准的供应商。

2. 商品检验：要求进货前进行严格检验，对过期、变质、有患病迹象等商品不予上架。

3. 存储管理：要求对易腐商品和非易腐商品进行分类存储，严格控制温度和湿度。

4. 陈列管理：要求对商品进行清洁、整齐陈列，并进行定期更换和整理。

5. 包装管理：要求对商品包装进行检查，确保无破损、污染等情况。

五、员工卫生管理：1. 健康证件：要求员工持有效健康证上岗，不得有患传染病等不适合从事超市工作的情况。

2. 个人卫生：要求员工保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、整洁服装、规范发型等。

3. 手套和口罩：要求员工在特定岗位（如肉类加工、食品制作等）佩戴手套和口罩，以防交叉污染。

4. 健康宣传：要求定期对员工进行食品安全和个人卫生的宣传教育，增强员工的卫生意识。

六、卫生抽查和整改：1. 内部抽查：要求定期对超市进行内部卫生抽查，发现问题及时整改和督促落实。

2. 外部检查：要求按照相关规定接受卫生部门的检查，积极配合整改和提升卫生管理水平。

超市卫生管理规章制度范本一、目的为了给顾客提供一个安全、卫生、舒适的购物环境，确保超市内销售的商品符合卫生标准，保障员工和顾客的身体健康，特制定本超市卫生管理规章制度。

二、适用范围本制度适用于超市内所有区域，包括卖场、仓库、办公区、员工休息区、卫生间等。

三、职责分工1、卫生管理小组成立以店长为组长，各部门负责人为成员的卫生管理小组，负责监督和执行本制度。

2、保洁人员负责超市公共区域的日常清洁和卫生维护工作。

3、各部门员工负责本部门工作区域的卫生清洁工作，并保持整洁。

四、卫生标准1、卖场卫生（1）地面清洁，无垃圾、污渍、积水，定期进行地面打蜡和抛光处理。

（2）货架整齐干净，无灰尘、杂物，商品摆放整齐，标签清晰。

（3）购物车、购物篮清洁卫生，定期消毒，无损坏和污垢。

（4）垃圾桶及时清理，垃圾不超过桶容量的三分之二，垃圾桶外观干净，无异味。

2、仓库卫生（1）货物分类存放，整齐有序，保持通风良好，防止商品受潮、变质。

（2）地面无杂物、灰尘，定期进行清扫和消毒。

（3）仓库内的货架、托盘等设备干净整洁，无损坏。

3、办公区卫生（1）办公桌椅、电脑等设备表面无灰尘、污渍，文件资料摆放整齐。

（2）地面干净，门窗清洁，墙壁无蜘蛛网和涂鸦。

4、员工休息区卫生（1）桌椅摆放整齐，桌面干净，无食物残渣和垃圾。

（2）微波炉、饮水机等设备定期清洁和消毒，保持正常使用。

5、卫生间卫生（1）地面、墙壁、洗手台、马桶等设施清洁干净，无污渍和异味。

（2）提供充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，定期更换。

（3）通风良好，保持空气清新。

五、清洁和消毒措施1、清洁频率（1）卖场地面、货架等公共区域每天营业前、营业中、营业后进行清洁。

（2）仓库地面、货架每周至少清洁两次。

（3）办公区和员工休息区每天下班后进行清洁。

（4）卫生间每小时进行一次检查和清洁，每天进行全面消毒。

2、消毒措施（1）购物车、购物篮、收银台、门把手等顾客频繁接触的部位，每天使用消毒液进行消毒。

大润发卫生管理制度一、总则为了维护大润发超市的形象，确保顾客和员工的健康，保证商品卫生安全，特制定本卫生管理制度。

二、管理目标1. 建立健全的卫生管理体系，提高卫生意识，确保环境卫生和商品卫生安全；2. 加强卫生设施设备的维护及消毒灭菌，防止病菌传播；3. 完善员工的卫生培训和监督，提升员工的卫生素质；4. 加强与相关部门的沟通合作，确保企业卫生合法合规。

三、卫生管理制度1. 环境卫生管理(1) 大润发超市要求整体环境明亮、整洁、无异味，定期通风、清洁；(2) 地面、货架、货物应该定期清洁，特别是食品区域和公共区域；(3) 定期消毒公共设施，如扶手、电梯按钮、购物车等；(4) 加强垃圾分类管理，确保生活垃圾处理得当。

2. 商品卫生管理(1) 严格执行食品安全法律法规，依法经营，杜绝假冒伪劣产品；(2) 严格遵守食品卫生安全规定，保证食品从进货到销售的卫生安全；(3) 定期清理货物，杜绝过期、变质商品的存在；(4) 提高食品冷链运输、储存和陈列的卫生管理要求，不得使用已过期、变质商品。

3. 员工卫生管理(1) 严格执行员工卫生保健管理制度，员工从业前需进行卫生培训，并取得相关资格证书；(2) 员工在工作时，应着卫生服装、佩戴劳保用品，并保持工作环境的清洁；(3) 员工应定期进行健康查体，确保身体健康，不得患有传染病；(4) 对员工食堂的卫生也应严格把关，保证食品的卫生和营养价值。

4. 设备设施管理(1) 设备设施定期检查、维护，确保卫生设施的正常运行；(2) 全面做好设备、用具的消毒灭菌工作，特别是与食品接触的设施设备；(3) 定期清理和更换过滤器、净水器等过滤设备，保证食品卫生安全；(4) 加强对卫生设备设施的安全使用培训，提升员工安全意识。

5. 应急管理(1) 制定健全的应急预案，建立完善的应急处理机制；(2) 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力；(3) 对突发事件，及时、有效地进行处理和通报，确保员工和顾客的安全。

商场垃圾房管理制度范文商场垃圾房管理制度范文第一章总则第一条为了保持商场垃圾房的整洁、干净，保障商场环境的卫生和健康，维护商场顺利运作的秩序，制定本管理制度。

第二条商场垃圾房是商场内部处理垃圾、废弃物的专用场所。

垃圾房的使用人应遵守本制度的各项规定。

第三条商场垃圾房的管理单位应配备专人负责垃圾房的日常清理和维护工作，并做好宣传教育，引导商场员工和商场顾客的参与。

第四条商场垃圾房内应设置必要的设施和设备，包括垃圾分类桶、垃圾输送管道、垃圾转运车等，以便进行有效的垃圾分类和处理。

第五条商场垃圾房的使用制度应建立垃圾分类制度，并制定垃圾分类具体操作规范。

第六条商场垃圾房管理单位应建立健全商场垃圾房保养和清洁的监督制度，及时发现和解决问题。

第二章垃圾分类与投放第七条商场垃圾分类主要包括可回收物、有害废弃物、湿垃圾和干垃圾四种类型。

第八条可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属等。

商场垃圾房内应设置相应的分类桶，须将可回收物按照材质分门别类投放，严禁混投和乱丢。

第九条有害废弃物主要包括废电池、废灯管、废油漆等。

商场垃圾房内应单独设置有害废弃物桶，有害废弃物应经过专人处理。

第十条湿垃圾主要包括食用剩菜、果皮等。

商场垃圾房内应设置湿垃圾桶，并定时清理处理。

第十一条干垃圾主要包括纸张、塑料袋、瓶盖等。

商场垃圾房内应设置干垃圾桶，并配备相应的压缩设备，以节省空间。

第十二条商场垃圾房内设置垃圾分类指示牌，提醒用户正确分类投放。

商场员工应经过培训，并及时宣传教育，引导顾客正确使用商场垃圾房。

第十三条商场垃圾房定时清理、消毒，并与专业垃圾清运公司建立合作关系，定期处理垃圾。

第十四条商场垃圾房内不得存放有闲置货物、过期食品等不符合垃圾分类要求的物品。

第十五条商场垃圾房内应设置监控系统，以便监视垃圾投放情况和保障垃圾房的安全。

第三章巡查和检查第十六条商场垃圾房管理单位应每天定时巡查商场垃圾房情况，及时清理和处理垃圾。

第十七条商场垃圾房管理单位应每周对商场垃圾房进行一次全面检查，包括对垃圾分类情况、设施设备状况等进行评估，并及时整改。

超市卫生管理规章制度超市卫生管理规章制度「篇一」一、范围环境卫生范围包括：办公室、门卫室、公共卫生区域、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生间、饭堂、产品展厅。

二、卫生要求和标准(一)办公室、门卫室1、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观;2、室内不准堆放杂物，垃圾应及时清理，不准堆积，对于一些易坏的物质，避免过夜发霉产生难闻气味影响办公环境，应该带离办公室;3、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患;4、设备、纸张要摆放整齐，因打印等产生的各种废纸、杂物要放入垃圾筐内，未用完的纸张应放回原处，不得造成浪费;5、门、窗洁净，玻璃明亮、无尘土，窗帘整洁;6、自觉养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，保持服装、头发干净、整洁;7、注意节约用电，做到人走关闭电源等，严禁在办公室私自使用大功率电器;8、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等;9、下班时，应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾筐中;10、办公区域要保持安静，不得大声喧哗，影响他人工作;11、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面洁净，无污垢;12、门卫室要保持监控视频正常运转和清晰;13、行政专员监督办公室卫生情况，对于违反事宜给以批评。

(二)公共卫生区域1、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口;2、公共区域至少每日清扫一次，保持地面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕;3、每位员工都应爱护花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长;4、公共区域各类物资或样品必须摆放整齐，不得乱堆乱放;5、严禁在公共区域乱扔杂物，乱吐痰，影响卫生情况。

(三)会议室1、会议结束后要及时把椅子摆放整齐和关闭电器电源;2、会议桌，会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;3、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;4、未经同意，不得随便乱动会议室电器器材，以免造成不能正常工作。

(四)生产车间1、物料陈列要进行分类和堆放整齐，按照易燃物资与火源隔离存放的原则;2、生产车间要实现无尘土、无异味、干净整洁、明亮宽敞;3、生产工人要按要求佩戴安全生产工具;4、车区内不准随地吐痰、乱扔乱堆杂物，对于生产废料要及时给予处理;5、对于产品要做好安全保护措施，严禁故意破坏产品的行为;6、下班后应先整理干净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源浪费及安全隐患的存在。

收货区作业规范壹、目的：明确分店DSP商品收退货作业流程。

貳、适用范围：各分店。

參、本规范适用之范围：自营商品、秤重商品、赠品、部门外购视同商品的其它物件之收退货作业。

肆、自营商品的收货作业：一、文件审核(第一关)：（一）厂商持订单一式二联至投单口投单。

文件审核员须告知供应商送货人员送货时均须保证实送数量与订单（或厂商送货单）数量相一致，送货人员不能确认数量相符，请于交验之前自行核准，如数量有误，请在差异处注明实数并签名后交仓管收货，否则会遭<缺一罚十>处分。

文件审核员在验收单上加盖"确定送货单与实际送货相符供应商签字______"。

（二）文件审核员审核订单是否可以受理，审核项目如下：1.文件是否齐全：供应商需携带订单一式两份及厂商发货清单，无发货清单的请厂商现场撰写清单并签名盖章。

2.预定到货日期：供应商管制系统考评厂商交货是否及时的标准为：到货日期±1天为"准时"，早2天为"提前"，延后2天为"迟到"，由电脑自动记入管制系统。

总公司根据供应商管制系统反映的情况要求供应商进行整改。

3.DSP厂商送货的（提前2天以上）需预约，送货厂商至收货区防损处领取预约收货号码后投单，否则仓管不予受理。

4.核对是否为本店订单，订单状态是否为"未收货"。

5.文件审核员查看电脑是否提示"该厂商有退货待取"，如有退货需在商品验收单、订单供应商联上分别加盖红色<商品待退>章，原则上应先办理退货后办理收货，促销订单则可先收货再退货。

（三）审核无误後，将收货号码标签二联，分别贴於订单之第一、二联订单最后一条内容沿线下方处，并於订单二联空白处盖印<文件已审核，数量品质待验>字样，如是<会点目录>中商品必需加盖’防损、营运会点’章共同会点品项。

（四）列印商品验收单附於订单之第二联(仓库联)之后。

大润发商业用房技术参数要求一、总平面1．满足当地规划部门关于用地规划设计要点的要求。

2．满足乙方的营运要求的停车场（汽车、摩托车、自行车、货车、公交车、出租车）及动线规划。

3．总平面应按现行国家规范作无障碍设计。

4．为乙方提供招牌立柱的空间。

5．总平面甲方及乙方使用区域如附件一图所示。

6．扩初完成后如乙方认为使用功能不能达到乙方营运需求，本合约即终止，如乙方已支付定金或预付租金，则甲方须立即全额返还，此外双方互不负担任何相关费用。

二、建筑1．高度：地上一层不低于5.4米标高，使用净高3.8米；地上二层不低于5.4米标高，使用净高3.8米；地上三层不低于4.2米标高，使用净高2.8米，地下停车场为4.5米标高，使用净高2.8米。

2．造型：须与乙方造型、标示符合，外墙材料为瓷砖或铝塑板（但须符合规划部门的要求），并在施工图上说明。

甲方提供立面图给乙方确认。

3．门窗：(1) 商场出入口设置防盗卷帘门（甲方负责）和不锈钢边框的钢化玻璃平开移门（乙方负责）,所有机房门及逃生门应采不锈钢门（甲方负责）。

（应符合国家有关法律法规的要求）。

(2) 商场门洞尺寸要求：a. 大厅出入口大门：门框净高4m，净宽6m；玻璃门净高2.2m，净宽2.8m(透明钢化玻璃双开横向拉门，并设置适当数量风幕机)。

b. 商场出入口大门：高4m；宽6m（采用防火卷门）c. 收货区大门：高4m；宽6m（采用防盗卷门）d. 商场至库存区大门：高3.5m；宽3m（采用防火卷门）e. 处理室大门: 高2.2m；宽2m（采双开铝合金门）f. 处理室之间走道门洞: 高2.5m；宽3mg. 外围墙车辆进出大门: 高2m；宽10m（双轨平拉不锈钢移门）h. 所有办公区及其它门按建筑图集中国家标准木门尺寸规格.i. 所有对外之窗户除乙方特别要求外一律使用铝合金固定窗（温度在零下之区域需设双层气密窗）(3) 垃圾房出入门采镀锌卷帘门，净尺寸B×H：4×3m。

超市卫生管理规章制度（精选篇）超市卫生管理规章制度第一章总则第一条为了保障超市卫生安全，提高服务质量，本制度制定。

第二条超市卫生管理应遵循“科学、严格、规范、人性化”的原则。

第三条本制度适用于超市内部卫生管理工作，包括经营场所、人员卫生、食品卫生和环境卫生等方面。

第二章经营场所卫生管理第四条超市应按照卫生标准建设、改造和维护卫生设施设备，保证净、洁、亮、保温、通风、无臭及无噪音。

第五条超市内墙面、天花板、地板、货架、货物、收银台等经常接触人手的地方应保持干净整洁，不得有灰尘、脏污。

第六条超市内垃圾桶应设置在易达到的区域，定期更换垃圾袋并及时清除垃圾。

第七条超市应按照防鼠、防蚊、防苍蝇、防蟑螂等卫生要求进行管理，定期检查和灭除害虫。

第八条超市应设置保持食品贮存条件的冷藏、冷冻设施，并定期进行冷链管理记录，确保食品储藏的温度和保质期。

第九条超市应根据经营特点和需求，设置相应的消毒设备，并建立健全消毒管理制度，定期检查设备运行情况。

第十条超市应定期组织消防演练，并对员工进行消防知识培训，确保安全疏散通道畅通，并配备相应的消防器材。

第三章人员卫生管理第十一条超市员工应接受职业健康体检，确保身体健康。

第十二条超市员工应进行个人卫生教育，定期进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

第十三条超市员工应穿着整洁、干净的工作服，戴着帽子、口罩和手套，减少对食品的污染。

第十四条超市员工应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、修剪干净指甲、不留长发等。

第十五条超市员工应禁止在工作区域吃零食、抽烟、嚼口香糖等不雅行为，保持工作区域的整洁。

第十六条超市应当建立员工健康档案，并定期进行体检和教育，对有患传染病或其他影响卫生的员工应及时隔离或采取相应措施。

第四章食品卫生管理第十七条超市餐饮区和食品销售区应设置洗手台，并提供洗手液、洗手液和纸巾，以方便工作人员和顾客的使用。

第十八条超市应定期对食品供应商进行评估，确保供应商提供的食品符合卫生标准。

收货区垃圾房、纸板箱房、洗手间的管理规范面积设置要求：一．垃圾房面积：约20平米二．纸板箱房面积：约20平米设备配置及要求一．垃圾房配备8-10只带盖垃圾筒或政府指定的大回收箱，灭蝇灯1只，设220V 电源插座1只，拖把池1个，上下水管道、喷水枪1把，墙面2米以下贴普通白瓷砖，地面铺防滑地砖或普通瓷砖。

二．纸板箱房配置打包机1台（暂无设备的门店，应尽快和厂商沟通购买到位）。

380V电源插座1只，灭蝇灯1只，设上下水管道、墙面2米以下贴普通白瓷砖，地面铺防滑地砖或普通地砖。

工作标准一．垃圾房工作标准（一）所有进入垃圾房的垃圾必须袋装后入垃圾筒，不得将垃圾散落地面（二）所有卖场产生的垃圾出收货区进垃圾房前必须袋装化，并由收货区防损负责督促及安检，否则禁止出收货区。

（三）分店客服经理和当地所属环卫所确认运输垃圾的时间、车次，原则上早、中、晚各一次，遇有节假日、公司庆、周年庆，每天增加拖运垃圾的车次或趟次，确保垃圾房无垃圾存放过夜。

（四）每天垃圾房开关时间：上午：6：00-8：30: 中午：13：00-14：30晚上：19：00-21：30（五）垃圾房内（含门前）卫生有环卫所指派人员或承包垃圾房的人员负责，做到地面无垃圾、无水渍、无异味，并定期进行消毒灭杀蚊蝇工作。

（六）垃圾房例属清洁管理课长分管，清洁管理课长每日定期早、中、晚巡视检查，并在检查表上签字，客服经理每日定时抽查签字（见附件一）。

（七）垃圾房检查表于第二天上交客服助理存档备查。

二．纸板箱房工作标准1. 严禁工作人员携带明火进入纸板箱房。

2. 纸板箱房内保持整洁，地面无纸屑、杂物。

3. 打包好的纸板箱块需堆放整齐，原则上做到每日清空，如厂商由于路途遥远确实无法做到，则堆放的纸板箱块以不超过二十捆，不影响打包机的操作为限。

4. 纸板箱房内（含门前）卫生由回收纸板箱厂商工作人员负责，每日需及时清理室内及门前的垃圾纸屑，确保室内外干净整洁。

5. 纸板箱房例属仓管服务课管理，仓管课长每日定期早、中、晚巡视检查，并在检查表上签字，客服经理每日定时抽查签字（见附件二）。