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名酒带货了解英国苏格兰威士忌的风格和不同产区特点详解威士忌作为一种著名的酒类饮品，近年来在中国市场越来越受到重视和欢迎。
其中，英国苏格兰威士忌以其独特的风格和丰富的不同产区特点备受酒民青睐。
本文将为大家详细介绍英国苏格兰威士忌的风格和不同产区特点。
一、苏格兰威士忌的风格苏格兰威士忌的风格多样，总体上可分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌和波尔图酒桶威士忌三大类。
具体如下：1. 单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）单一麦芽威士忌由一家酒厂在同一时间使用同一批次的麦芽独立蒸馏、独立储存和独立瓶装制成。
其风格独特，品质高雅，通常带有浓郁的麦芽香味、果香和烟熏味。
例如，苏格兰威士忌产区艾雷岛（Islay）的拉菲堡（Laphroaig）酒厂生产的歌款威士忌就具有明显的烟熏风味。
2. 单一谷物威士忌（Single Grain Whisky）单一谷物威士忌以不同类型的谷物为原料，经过连续蒸馏的方法制成。
相较于单一麦芽威士忌，单一谷物威士忌通常口感较为柔和，带有甜香和香草味。
例如，苏格兰威士忌产区洛威兰（Lowland）的格拉斯哥酒厂（Girvan）生产的单一谷物威士忌就具有香甜的口感。
3. 波尔图酒桶威士忌（Port Cask Whisky）波尔图酒桶威士忌是将苏格兰威士忌在储存和陈酿的过程中，借鉴了葡萄牙名酒波尔图酒木桶的陈酿技术。
这种威士忌在味道上更富果香和葡萄酒的复杂性，具有浓郁的红色水果和坚果味。
若你喜欢试试这种风格，可以尝试苏格兰威士忌产区戈布斯（Speyside）的贝尔文（BenRiach）酒厂的产品。
二、苏格兰威士忌的不同产区特点苏格兰威士忌以其多样性而闻名于世，有五个主要的产区：邓迪（Dundee）、洛威兰、艾雷岛、戈布斯和因弗兰（Highlands & Islands）。
下面分别介绍这些产区的特点。
1. 邓迪产区（Dundee）邓迪产区包括安格斯（Angus）和佩斯（Perth）两个州的苏格兰东北部地区。
威士忌营销广告文案策划在这个日新月异的时代，威士忌作为一种传统的饮品，尤其受到年轻人的喜爱。
年轻人平日里往往忙于工作、生活，需要一杯烈酒来放松身心、享受美好时光。
因此，威士忌的市场需求不断增长，其受众群体也越来越广泛。
为了更好地推广和推广威士忌这一优质产品，我们制定了以下营销广告文案策划，旨在吸引更多消费者的眼球，提高品牌影响力，促进销售增长。
一、产品定位威士忌是一种高档的烈酒产品，具有独特的风味和口感，深受消费者喜爱。
我们的产品定位是“优质、高品质、独特”，注重品质和口感的提升，致力于为消费者带来更好的饮品体验。
二、目标受众1. 年龙23-40岁的都市白领：这一群体通常在工作之余喜欢饮酒放松，对品质和口感有较高要求，是威士忌的主要消费群体。
2. 圆25-35岁的高端白领：这一群体通常追求时尚、品质生活，喜欢尝试新鲜事物，是威士忌的潜在消费群体。
3. 40岁以上的中老年人士：这一群体通常比较喜欢传统文化和历史底蕴，对威士忌有更深的情感和认知，是威士忌的忠实消费群体。
三、营销策略1. 产品推广：通过线上线下渠道推广产品，利用社交媒体、电商平台等渠道进行产品宣传，吸引更多消费者。
2. 品牌升级：进一步提升产品品质和口感，推出更多新品种，不断创新，提升品牌影响力。
3. 活动策划：举办各种品牌活动，如威士忌品鉴会、威士忌文化展等，吸引消费者，提升产品知名度。
四、文案策划1. 产品介绍：威士忌是一种源自苏格兰的传统酒精饮料，具有深厚的文化底蕴和独特的风味，是一种高档的烈酒产品。
2. 品牌故事：我们的品牌秉承着苏格兰传统的酿造工艺，以严谨的态度和追求完美的品质，致力于为消费者带来更好的饮品体验。
3. 产品特点：我们的威士忌拥有独特的木桶陈酿风味，口感浓郁、回味悠长，是一种让人难以忘怀的美味佳酿。
4. 活动宣传：我们将举办威士忌品鉴会、威士忌文化展等活动，邀请消费者共同体验，感受威士忌的魅力。
5. 促销活动：我们将推出多种优惠活动，如满减、买赠等，吸引更多消费者购买我们的产品。
威士忌著名品牌威士忌是一种以大麦、大麦芽等为原料，经过发酵、蒸馏和熟化等工艺制成的酒类。
作为一种受欢迎的烈酒，威士忌在全球范围内有许多著名品牌。
以下是一些备受推崇的威士忌品牌的介绍。
1. Macallan（麦卡伦）麦卡伦是苏格兰最知名的威士忌品牌之一，也是世界上最畅销的高端威士忌之一。
该品牌以其独特的口感和复杂的香气而闻名，其威士忌通常在橡木桶中陈酿多年，以确保其独特的质地和口感。
麦卡伦的产品线包括不同年份的单一麦芽威士忌，如Macallan 12年、Macallan 18年等。
2. Glenfiddich（格兰菲迪）格兰菲迪是苏格兰最受欢迎的威士忌品牌之一，也是世界上最畅销的单一麦芽威士忌品牌。
格兰菲迪的威士忌以其丰富的水果香气和柔和的口感而闻名，其产品线包括不同年份的威士忌，如Glenfiddich 12年、Glenfiddich 18年等。
3. Johnnie Walker（尊尼获加）尊尼获加是苏格兰最著名的混合威士忌品牌之一，也是世界上最畅销的威士忌品牌之一。
尊尼获加的威士忌以其独特的浓郁口感和平衡的香气而受到广泛赞赏。
该品牌有多个系列，包括尊尼获加红牌、尊尼获加黑牌、尊尼获加蓝牌等。
4. Jack Daniel's（杰克丹尼）杰克丹尼是美国最著名的威士忌品牌之一，也是全球最畅销的美国威士忌品牌之一。
杰克丹尼的威士忌以其独特的烟熏口感和麦芽香气而闻名，其产品线包括杰克丹尼老7号、杰克丹尼单桶等。
5. Chivas Regal（芝华士）芝华士是苏格兰最著名的混合威士忌品牌之一，也是世界上最畅销的威士忌之一。
芝华士的威士忌以其柔和的口感和丰富的香气而备受赞誉。
芝华士的产品线包括芝华士12年、芝华士18年等。
6. Jameson（詹姆逊）詹姆逊是爱尔兰最著名的威士忌品牌之一，也是全球最畅销的爱尔兰威士忌品牌之一。
詹姆逊的威士忌以其柔和的口感和轻盈的香气而受到广泛喜爱。
詹姆逊的产品线包括詹姆逊原酒、詹姆逊12年等。
一文了解爱尔兰威士忌威士忌的起源地是爱尔兰，这里威士忌的拼法比其他产区多了一个e - whiskey，美国威士忌也是沿用了这个写法。
“Whiskey”源自爱尔兰语“uisce beatha”，意思是“生命之水”。
我们先来了解一下爱尔兰威士忌有什么规定，1980年颁布的《爱尔兰威士忌法》规定：其产地必须是爱尔兰共和国及北爱尔兰，酿造的原材料需含发芽大麦，或者未发芽的谷粒，蒸馏后的酒精度不能超过94.8%，陈年木桶的容量不能超过700L，在爱尔兰共和国或者北爱尔兰境内熟成3年以上，不能添加除了水和焦糖着色剂以外的添加剂，装瓶时酒精度不能低于40%。
19世纪之前，苏格兰威士忌还没有声名远扬，美国威士忌刚刚开始酿造，日本威士忌也没有出现的时候，爱尔兰是公认的世界上最好的威士忌产地，在英格兰和美国十分受欢迎，甚至一度占有了美国75%的市场，顶峰时期包揽了全球威士忌产量的一半。
毫不夸张地说，其受追捧的程度是连伊丽莎白一世都要成箱成箱的往皇宫运，场面实在壮观。
当时光是政府认证过的酒厂就有200多家，要是算上那些民间小作坊，酒厂数量被专家估计在2000-20000不等。
19世纪时，爱尔兰威士忌更是席卷海外市场，都柏林也成为了全球公认的“威士忌之都”，风头一时无两。
而那时候的苏格兰威士忌由于酿造工艺不统一，除了铜制蒸馏器，还有人用铁，土陶等乱七八糟的材料来蒸馏威士忌，因此威士忌的质量参差不齐。
爱尔兰则树立了威士忌酿造标准，出现了众多专业的蒸馏厂。
自从进入20世纪，爱尔兰人开始了半个世纪的霉运——接连经历了第一次世界大战、爱尔兰独立战争、美国禁酒令、第二次世界大战和英国贸易战。
这个时期的爱尔兰威士忌酒厂甚至把原酒直接倒入河中，经济一片萧条。
独立战争时期，爱尔兰威士忌失去了英格兰的市场，当时爱尔兰威士忌绝大多数通过英格兰出口到西印度群岛和美国市场。
国内国际严峻的市场形势使得爱尔兰威士忌产业急转直下，到20世纪70年代时运营的酒厂仅剩下2家，与此同时，苏格兰威士忌趁势而起一跃翻上了大哥的位置。
威士忌著名品牌威士忌是一种经典的酒类，而威士忌著名品牌则是在这个行业中具有较高知名度和口碑的品牌。
下面将介绍几个备受消费者爱慕的威士忌著名品牌。
1. 麦卡伦（Macallan）麦卡伦是一家苏格兰威士忌品牌，成立于1824年。
他们以生产高品质的单一麦芽威士忌而闻名，其产品备受赞誉。
麦卡伦的威士忌以其独特的风味和丰富的口感而受到消费者的爱慕。
他们的产品范围广泛，包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
2. 格兰菲迪（Glenfiddich）格兰菲迪是苏格兰最古老、最著名的威士忌品牌之一，创立于1887年。
他们以生产高品质的单一麦芽威士忌而闻名于世。
格兰菲迪的威士忌具有独特的香气和口感，其产品系列包括12年、15年和18年等不同年份的威士忌。
他们还推出了一些限量版的威士忌，备受收藏家追捧。
3. 约翰尼·沃克（Johnnie Walker）约翰尼·沃克是世界上最畅销的威士忌品牌之一，创立于1820年。
他们以生产混合威士忌而闻名，其产品系列包括红标、黑标、金标和蓝标等不同等级的威士忌。
约翰尼·沃克的威士忌以其独特的口感和平衡的滋味而受到泛博消费者的爱慕。
4. 百龄坛（Chivas Regal）百龄坛是一家苏格兰威士忌品牌，成立于1801年。
他们以生产混合威士忌而闻名，其产品系列包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
百龄坛的威士忌以其丰富的口感和柔和的滋味而备受消费者推崇。
5. 山崎（Yamazaki）山崎是日本最受欢迎的威士忌品牌之一，创立于1923年。
他们以生产单一麦芽威士忌而闻名，其产品备受赞誉。
山崎的威士忌以其独特的风味和顺滑的口感而受到消费者的爱慕。
他们的产品系列包括12年、18年和25年等不同年份的威士忌。
这些威士忌著名品牌都以其独特的风味、丰富的口感和高品质而备受消费者爱慕。
无论您是威士忌爱好者还是新手，这些品牌都能提供您满意的选择。
无论是作为礼物还是用于品尝，这些威士忌著名品牌都能满足您的需求。
威士忌著名品牌威士忌是一种以大麦、玉米、黑麦或小麦等谷物为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿而成的一种烈性酒。
作为一种受欢迎的饮品，威士忌在全球范围内有许多著名品牌。
这些品牌以其独特的风味、丰富的历史和精湛的工艺而闻名。
1. Johnnie Walker（尊尼获加）作为威士忌领域最著名的品牌之一，尊尼获加拥有悠久的历史和丰富的产品线。
其标志性的产品包括红牌、黑牌、蓝牌和金牌等。
每一款尊尼获加威士忌都经过精心调配，以确保口感的平衡和独特的风味。
2. Macallan（麦卡伦）麦卡伦是苏格兰最著名的威士忌品牌之一，以其高品质和丰富的口感而闻名。
麦卡伦的威士忌经过长时间的陈酿，以确保酒体的复杂性和浓郁的果香味道。
其单一麦芽威士忌系列备受威士忌爱好者的喜爱。
3. Glenfiddich（格兰菲迪）作为苏格兰最古老的家族经营威士忌品牌之一，格兰菲迪以其丰富的口感和独特的风味而受到全球消费者的喜爱。
格兰菲迪的威士忌经过传统的生产工艺和长时间的陈酿，以确保酒体的平衡和丰富的层次感。
4. Jack Daniel's（杰克丹尼）作为美国最著名的威士忌品牌之一，杰克丹尼以其独特的口感和浓郁的烟熏味而广受欢迎。
杰克丹尼的威士忌采用独特的橡木桶陈酿方法，以确保酒体的平衡和独特的风味。
其黑牌和单桶威士忌备受消费者推崇。
5. Chivas Regal（芝华士）芝华士是苏格兰最著名的威士忌品牌之一，以其顶级的品质和独特的口感而享有盛誉。
芝华士的威士忌经过精心调配，以确保酒体的平衡和丰富的层次感。
其12年和18年陈酿的威士忌备受消费者追捧。
6. Jameson（詹姆森）作为爱尔兰最著名的威士忌品牌之一，詹姆森以其柔和的口感和独特的风味而受到全球消费者的喜爱。
詹姆森的威士忌经过三重蒸馏的工艺，以确保酒体的平衡和清澈的口感。
其原味和特饮系列备受欢迎。
7. Talisker（塔利斯卡）塔利斯卡是苏格兰最著名的单一麦芽威士忌品牌之一，以其浓郁的烟熏味和丰富的口感而闻名。
威士忌著名品牌威士忌是一种非常受欢迎的酒类，而在威士忌市场上有许多著名品牌。
下面将为您介绍几个备受认可的威士忌品牌，以及它们的特点和历史。
1. 麦卡伦（Macallan）麦卡伦是苏格兰最著名的威士忌品牌之一。
该品牌成立于1824年，位于苏格兰高地地区。
麦卡伦以其独特的酿造工艺和精湛的技术而闻名，每一款酒都经过长时间的陈酿，以确保其口感的完美平衡和复杂性。
麦卡伦的威士忌通常具有浓郁的果香和柔和的口感，深受威士忌爱好者的喜爱。
2. 格兰菲迪（Glenfiddich）格兰菲迪是苏格兰最古老的家族经营威士忌品牌之一，成立于1887年。
格兰菲迪以其优质的威士忌而闻名于世，其产品种类繁多，包括12年、15年、18年和21年陈酿的威士忌等。
格兰菲迪的威士忌通常具有浓郁的香气和丰富的口感，饮后留香悠长，深受消费者的喜爱。
3. 约翰尼·沃克（Johnnie Walker）约翰尼·沃克是世界上最畅销的威士忌品牌之一，成立于1820年。
约翰尼·沃克的威士忌以其独特的混酿工艺而闻名，将来自苏格兰各地的优质威士忌混合在一起，以创造出口感平衡且味道独特的产品。
约翰尼·沃克的威士忌种类繁多，包括红牌、黑牌、蓝牌等，每一款都有其独特的风味和特点。
4. 百龄坛（Chivas Regal）百龄坛是苏格兰最著名的威士忌品牌之一，成立于1801年。
百龄坛以其高品质和独特的口感而闻名，其威士忌经过至少12年的陈酿，以确保其醇厚和复杂的口感。
百龄坛的威士忌通常具有浓郁的果香和柔和的口感，深受消费者的喜爱。
5. 伏特加（Vodka）虽然伏特加不是一种威士忌，但它是一种备受欢迎的酒类。
伏特加是一种无色且无味的烈酒，源于俄罗斯和波兰。
伏特加通常以纯正的谷物或土豆酿造，然后经过多次蒸馏和过滤，以确保其纯净和口感的平衡。
伏特加可以单独饮用，也可以用来制作各种鸡尾酒，深受全球消费者的喜爱。
总结：以上是几个备受认可的威士忌品牌，它们都以其独特的风味和品质而闻名于世。
一、简介Johnnie Walker是一款非常知名的苏格兰威士忌品牌，拥有悠久的历史和丰富的产品线。
该品牌由约翰·沃克（John Walker）于1820年创建，至今已有近200年的历史。
Johnnie Walker不仅在苏格兰市场上备受推崇，其产品也远销国际，深受全球用户的喜爱。
二、产品Johnnie Walker的产品可以分为多个系列，每个系列都拥有不同的特点和口感。
主要系列包括：1. 红标（Red Label）Johnnie Walker红标是该品牌最畅销的产品之一，以其平衡的口感和丰富的味道深受用户喜爱。
这款威士忌适合单独饮用或用于调制鸡尾酒，深受年轻人和初次尝试威士忌的人士的青睐。
2. 黑标（Black Label）Johnnie Walker黑标是该品牌的标志性产品，也是其最受欢迎的单一麦芽威士忌之一。
黑标以其浓郁的口感和复杂的香气而著称，适合慢慢品味，深受威士忌爱好者的喜爱。
3. 蓝标（Blue Label）Johnnie Walker蓝标是该品牌中的顶级产品，也是其最昂贵的产品之一。
蓝标选用最优质的威士忌原料，经过精心调配和陈酿而成，口感细腻，层次丰富，被认为是威士忌中的绝世佳作。
4. 绿标（Green Label）Johnnie Walker绿标是一款复古的产品，采用单一麦芽威士忌制成，口感清爽，余味悠长，深受威士忌爱好者的喜爱。
除了以上主要系列外，Johnnie Walker还推出了一些有限版的产品，以及一些针对特定市场或特定场合的定制版产品。
无论是从产品口感还是包装设计上，Johnnie Walker都致力于为用户带来高品质的威士忌体验。
三、品牌文化Johnnie Walker不仅仅是一款威士忌品牌，它还代表着一种生活方式和精神追求。
该品牌的口号“Keep Walking”体现了坚韧不拔、持之以恒的精神，鼓励人们永不停步，不断向前。
Johnnie Walker还积极倡导社会责任和环保理念，致力于建立更加美好的世界。
世界知名洋酒巡礼------威士忌篇洋酒的种类与详细介绍.威士忌打开木桶，唤起沉睡多年的威士忌．开始我们的世界名酒百科，下面我们介绍的是威士忌．威士忌拉丁语称作Aquavitae(生命之水)，被认为是长生不老的宝贝。
充满成熟阳刚之味的威士忌，自古以来就被称为「生命之水」，酒呈琥珀色,味微辣而醇香。
广义的说威士忌就是把大麦、麦芽经过发酵后，再加以蒸馏而成的烈酒。
与白兰地不同，威士忌是以谷物为原料，经发酵、蒸馏之后，在橡木桶中成熟的酒。
就是说，白兰地是果酒而威士忌是粮食酒。
威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。
苏格兰威士忌的原料－－－大麦起源中世纪初的炼金术士偶然发现，在炼金用的坩埚中放入某种发酵液，会产生酒精度强烈的液体，这便是人类初次获得的蒸馏酒。
英格兰亨利二世在远征爱尔兰的战争中，常常饮用一种以谷物为原料的蒸馏酒，这就是威士忌的前身。
威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪。
当时，一些不满英政府麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中，经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟。
木桶贮酒法就此传播开来。
以苏格兰威士忌最为著名。
存放威士忌大酒桶的制作过程主要产地及年限很多国家都有威士忌的生产，世界最著名的威士忌有4大产地，即苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌。
* 苏格兰威士忌：起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
* 美国威士忌：蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
* 爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。
原产爱尔兰，经过三次蒸馏。
然后入桶陈酿，一般需8-15年。
装瓶时还要混和掺水稀释。
因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
芝华士发源地：英国品牌介绍：1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。
出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。
创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。
就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
帝王威士忌发源地：英国品牌介绍：Dewar's帝王12年特级苏格兰威士忌，作为一款高级混合型苏格兰威士忌，赢得全球品酒人士的青睐及美誉。
此酒口感平滑和谐，给味觉长时间清新惬意的享受，其三大与众不同的特点也享誉整个世界。
“融陈”(married in oak)是由传奇的帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创的，他创造并完善的融陈工艺虽然一直备受模仿，但从未有人可以企及。
融陈过程是将调和后的12年威士忌再存入特选的陈年橡木桶，经历多一次的6个月的积淀融合，进一步吸取陈年橡木桶的独特气味和迷人色泽。
经过“融陈”后的帝王酒仿佛再获新生，区别于苏格兰其他地区的出品，能达到如加倍年份般的醇滑口感。
这种奇妙感受是科学无法解释的，只需一品，您便明了。
为了突显珍贵，Dewar's 12 的瓶身刻有象征“融陈均质”的图腾。
每一瓶Dewar's帝王12年特级苏格兰威士忌的瓶身都拥有独一无二的无双个性编码，绝无重复相同，代表着专属的品质保证，为每一瓶酒的主人提供独特非凡的身份体验。
自1846年创始以来，John Dewar及其家族后人坚持为深谙苏格兰威士忌的品酒人士创造卓越不凡的品味享受，Dewar's帝王威士忌也不断在全球各地赢得了超过百项品酒类殊荣，令人肃然起敬。
除了深受欢迎的DEWAR'S帝王 12外，DEWAR'S家族更拥有真正威士忌中的珍品——DEWAR'S帝王18年及DEWAR'S帝王御藏(DEWAR'S SIGNATURE)。
Dewar's苏格兰威士忌：90年代品牌的重新定位Dewar's苏格兰威士忌系United Distillers of the United Kingdom（UD）旗下的产品。
1992年初，Schieffelin & Somerset (S & S) 取代Schenley成为Dewar's的美国进口商。
当时Dewar's品牌在美国消费者心目中形象积极，市场份额在同类酒中位居榜首。
然而从长远来看，各种酒类，特别是苏格兰威士忌，其消费无一例外地呈下降趋势。
更令人担忧的是，由于年轻人普遍将威士忌视作祖父辈的杯中爱物，Dewar's消费群的老龄化现象日益严重。
市场不景，同类产品竞争日趋激烈，要长久立于不败之地，就必须采取更加积极主动的营销策略。
当年5月，S & S提出为Dewar's 品牌重新定位的设想，以期在维持现有消费者的同时，获取新一代消费者的青睐。
在其后的一年里，为重振Dewar's苏格兰威士忌的雄风，S & S的营销人员与广告代理公司Leo Burnett Co., USA (LBC)密切合作，在深入市场调研的基础上，制定出一整套重新定位战略。
形势评估与调查分析90年代初，UD的管理层逐渐意识到为Dewar's重新定位已成为当务之急。
面对不断衰退的市场，UD的营销经理伊恩·米金斯懊悔不已：“六、七十年代，Dewar's的销售额每年以10％的速度增长，当时我们忽略了吸纳新消费者。
我们失掉了整整一代人。
”市场调查显示，苏格兰威士忌的消费者明显呈老化趋势。
与其他年龄组相比，18－35岁的消费者在同龄人中所占的比例最低。
而且该年龄组在总人口中虽占到36％，但在苏格兰威士忌的消费者中所占比例竟不足28％。
尤其不容忽视的是，这一比例十年来逐年下降。
根据以往对酒类消费者行为模式的调查，二、三十岁的消费者．对酒的喜好变化频繁，而较高年龄段的消费者其选择则趋于稳定。
因此，当这批年轻人年龄渐长，饮酒习惯日趋固定之时，苏格兰威士忌在烈性酒市场上所占的份额将会进一步下降。
如何能令Dewar's在消费市场峰回路转，扭转颓势？ 92年初，S & S开始与LBC联手探索新的营销途径。
据UD早前的调查，由于社会上逐渐接受男性在饮酒时掺入其它饮品，而且越来越多的人认为这种喝法比单纯饮烈酒更可口也更有趣，因此白色烈酒仍有可能受到年轻人的喜爱。
LBC根据市场调查结果提出，Dewar's面临两个战略发展途径：1、最大限度地扩展现有以及过往的消费者市场；2、努力吸引偶尔品酒的年轻人及新消费者。
考虑到日益老化的消费者群不利于品牌的长远发展，Dewar's的管理层有意集中力量开发新的以及偶尔品酒的消费者市场。
他们还认识到，Dewar's以往的广告虽然在保持品牌形象、维持市场份额方面卓有成效，但却未能有效地吸引到新的消费者。
要达到这一目的，必须运用非凡的创意去扩展、更新品牌形象。
要成功吸引到年轻的消费者，首先必须克服以下障碍：1、目前大众普遍认为苏格兰威士忌是“父亲喝的酒”、“味道很差”。
要扭转公众的看法绝非易事，只有公开对此提出质疑，才有可能让年轻一代接受威士忌。
对这两种负面看法，需要分开来解决。
建立更为积极、年轻的品牌形象可以使Dewar's摆脱“父亲喝的酒”这种旧有形象；而推荐消费者在饮用Dewar's时掺入苏打水、果汁等其它饮品，可以改善其味道。
但是如果同时针对这两个问题，则会产生矛盾，顾此失彼。
2、由于LBC内部以创作部门为主，客户服务部门为辅，一件事情往往需LBC对这种“大公司”作风甚为不满，希望S & S要层层报批才能获准。
．中为S & S 提供客户服务的队伍享有更大的自主权，成为拥有决定权的小公司或“公司中的公司”，以便提高效率。
LBC不仅同意了S & S的要求，而且还为其委派了经验丰富的员工，并相对稳定了人员的构成。
至此，双方的交流与合作进一步扩大，反馈速度加快。
寻找新的目标消费者更新后的品牌形象应该针对哪一类目标消费者？他们的生活方式及态度是怎么样的？要想让目标消费者感到Dewar's威士忌“与其生活方式及价值观相符”，就必须先弄清他们到底持有什么样的价值观。
为此，LBC开始对参与社交、可以饮酒并乐于接受试验的年轻成人（21－34岁）进行广泛的定性调查，以确定新的营销战略。
先前的调查结果显示，20岁出头的消费者由于尚未形成稳定的喜好及生活方式，还不太可能“接受威士忌的价值观”，而三十四、五到四十岁之间的人又很难改变现有口味去接受威士忌，所以这两类人都不是最佳目标。
最终UD将25－34岁组确定为“年轻的转变者”。
这一年龄段的人崇尚独立与个性，乐于尝试新东西，成熟自信有胆量。
他们希望通过发展自己独特的个性及喜好来把握自己的生活。
他们既有年轻人的激情和奔放，又胸怀大志，追求个人及事业上的成功。
确定广告活动的主题为了能迅速地为此次重新定位的广告活动找到适当的主题，LBC 将21－34岁的消费者按年龄、婚姻状况以及饮酒爱好划分为小组，向其展示多种不同的主题设想，以观察收集他们的反应。
早期的设想范围较广，包括“最后的边陲”、“欢乐时光”、“享受的艺术”等等。
月，初步为品牌选定了一个独具创意的定10年1992个月的调查，4经过．位宣言：“Dewar's拥有清爽、大胆无拘的特性”。
“清爽”主要是针对消费者对威士忌味道所持的负面印象。
使LBC感到棘手的是，如何能一面建立大胆无拘的品牌形象，一面又去推广与其它饮品混合饮用的概念。
他们随后决定放弃“清爽”，以免与品牌形象相抵触。
同时，他们也意识到，广告不能过分强调混合饮用的概念，因为这与威士忌强硬、大胆、独立的形象不符，而且还可能遭到现有消费者的排斥。
老主顾与新目标，广告的主题必须能二者兼顾。
最终LBC选定“Dewar's威士忌，自信、有个性人士的佳酿”作为定位宣言。
广告的氛围及格调设定为出人意料、充满活为、平易近人。
现在面临的主要问题就是如何能通过广告将Dewar's威士忌与年轻转变者的生活方式及价值观联系在一起。
广告方案的制定与测试LBC的创作人员兵分几路，各自设计出一套广告方案，其中“Dewar's的事实”、“给我来杯Dewar's”以及“Dewar's的准则”被S & S选中进行消费者调查。
同时，S & S还提出要更新Dewar's以前的形象广告，以反映新的定位战略，并决定对媒体组合进行研究。
S & S请着名市场调查公司Yankelovich对广告方案进行定性调查，研究了解消费者的反应。
调查集中在纽约和波士顿地区，分三个阶段进行，采取小组及一对二(即一位访问者与两名被访者直接进行深入交谈)的访问形式。
在第一阶段，只给被访者看图象资料，随后再加入文案稿及制作特点。
为避免展示的先后顺序对被访者产生影响，几个广告方案是按照一定顺序轮流先后展示的。
在随后进行的自由讨论中，主要了解被访者对方案的初步反应、对广告信息的理解、对目标消费群的看法、对广告主题的评价以及个人的兴趣爱好，并请其对几种方案进行比较。
．在调查访问即将结束的时候，两个方案脱颖而出：即“真实”与“忆往昔”(“给我来杯Dewar's”与“Dewar's的准则”的混合版，贯穿以怀旧的主题)。
LBC最后选中了“真实”，主要考虑到：1、“真实”较后者大胆直率、与众不同，能吸引更多注意，更适合作定位宣言；2、“真实”贴近普通老百姓，而“忆往昔”的创作痕迹较重， Yankelovich提出，“真实”与品牌之间的直接联系不够，不足以树立独特的品牌形象。
LBC据此将定位宣言修改为“Dewar's体现了自信的成长”，并建议广告要直接反映目标消费群成功度过关键成长阶段的积极形象，以加强品牌与目标消费群之间的联系。
为多方面掌握情况，S & S和LBC还请了另一家市场调查公司ForbesConsulting Group就目标消费群对待饮酒的态度单独进行一系列的定性分析。
调查发现，“平易近人、积极成熟”的主题由于体现出目标消费群对生命阶段变化的关注及对未来的向往，因此可以弥合年轻目标消费群生活方式和价值观与Dewar's品牌之间存在的距离。
1993年4月，LBC开始利用Simmons市场调查公司的数据对目标市场进行定量分析，目的是了解过去几年里Dewar's的饮用者在酒类方面的消费趋势。
Simmons在调查中要求被访者说明在过去6个月里饮用过的酒类品牌，并估计自己在过去30天中饮用过的酒的杯数(未对杯的大小进行限定)。
根据调查数据，Simmons将饮酒者分为三类：小酒量(30天内少于2杯)、中等酒量(2-5杯)和大酒量(超过5杯)。
研究发现， Dewar's的销量自1986年以来显着下降，主要是受到两个趋势的影响：大酒量的消费的饮用者中所占比例下降；其饮用量也减少了。
Dewar's者在．即使是那些一直大量饮用苏格兰威士忌的消费者，其饮酒的品种范围也在扩大，对威士忌及Dewar's的忠诚度下降了。
当然，这些占消费者30%的中坚分子对品牌仍是至关重要的，假定他们每人每月平均喝酒14次，那么其消费量就已占到总消费量的73%，而小酒量消费者的消费量只占总消费量的12%。
由此可见，不论从长远还是近期来看，老主顾同新目标虽然都很重要，但其作为消费者的价值显然是无法相提并论的。
6月底，Dewar's的管理层决定将广告促销活动的推出时间由计划中的1994年初提前到1993年的第四季度。
营销人员为此作出了几个重要的决定。
确定广告活动的重点地区Dewar's威士忌在美国东北部地区的销售额占总销售额的30%，S & S因此建议将该地区定为品牌重新定位的重点目标。
该地区的主要城市波士顿、费城及纽约的苏格兰威士忌销量（占全美总销量的10%以上）及人均消费均居全美首列。
在广告开支预算有限的情况下，只有将广告活动集中在一定区域才能取得较大的影响。
再者，由于广告将主要以印刷及户外广告的形式出现，在一定地域内搞广告活动还可以充分利用全国性出版物的当地版，并发挥当地生活方式杂志广受目标受众欢迎的优势。
在实施地域上，印刷广告与户外广告/推销活动将各有侧重，前者针对整个东北部地区，后者则集中在该地区的四个主要城市：纽约、费城、波士顿及普罗维登斯。
确定新的广告媒体组合LBC和UD 决定将广告的目标受众集中于部分“年轻的转变者”，即经常去这组人群也经常进行体育生活方式的调查显示，岁的成人。
